domir.ru
ДоМир — Домашний Мир
Агротехника физалиса
Разнообразие форм, видов и сортов физалиса позволяет овощеводам-любителям выращивать те растения, которые лучше всего подходят к конкретным климатическим условиям разных районов. Отечественные сорта физалиса пригодны для выращивания в северных районах, где они могут заменять более требовательные к теплу помидоры.
Физалис выращивают на всех почвах, за исключением кислых и избыточно увлажнённых, на которых он плохо развивается и болеет. Кислые почвы необходимо известковать. Для коренного улучшения песчаных почв их также необходимо известковать. Доза внесения извести для песчаных дерново-подзолистых почв — 2,5-3 кг на 10 м2. Песчаные почвы хорошо удобрять перегноем и минеральными удобрениями, и лучше делать это весной. На бедных песчаных почвах урожай получается значительно ниже, чем на плодородных почвах, хотя плоды созревают раньше, гораздо вкуснее и содержание Сахаров в них выше.
Не следует высаживать физалис на почвах, сильно заправленных навозом. По свежему навозу у физалиса вырастает массивная ботва, а формирование и созревание плодов задерживается. Под эту культуру требуется внесение перегноя. Эта цифра кажется фантастической, но на плодородных почвах физалис способен давать до 12 кг плодов с одного куста!
Нельзя выращивать физалис после помидоров, перца, баклажанов, картофеля. Это родственные культуры, и страдают они от одних и тех же болезней и вредителей. В этом случае растения физалиса развиваются плохо также из-за одностороннего истощения почвы.
Лучшие предшественники физалиса: тыквенные, капустные, бобовые и корнеплодные растения. Особенно хорошо размещать физалис после огурцов и капусты, выращиваемых по свежему навозному удобрению.
Почву под физалис готовят с осени, так же, как и для других пасленовых культур. Если под предшественник не вносили удобрения, то перед осенней перекопкой необходимо внести перепревший навоз или торф из расчёта 4-5 кг на 1 м 2 .
Весной после схода снега, когда верхний слой почвы прогреется и подсохнет, почву рыхлят граблями или ручным культиватором и в дальнейшем поддерживают в рыхлом состоянии.
За неделю до посева семян в грунт или высадки рассады участок, отведённый под физалис, перекапывают на глубину 15 см, а затем выравнивают поверхность почвы.
Физалис выращивают рассадным и безрассадным способами: в южных районах он выращивается посевом семян в грунт, а в более северных — возделывается через рассаду.
Поскольку эта культура довольно неприхотливая к условиям выращивания, многие овощеводы-любители предпочитают использовать безрассадный способ. Однако следует учитывать, что грунтовые посевы могут проводиться лишь на культурных малозасоренных огородных почвах.
Семена физалиса можно хранить 4 года. После 4 лет хранения всхожесть семян снижается.
Перед посевом семена протравливают в крепком растворе марганцовокислого калия в течение 15 минут, а затем промывают.
Мексиканский физалис высевают в почву, прогретую на 10-12 см до 12°C, а земляничный — до 15°C, так как при температуре ниже 12°C семена долго лежат в земле, не прорастая. Способ посева физалиса — квадратно-гнездовой. Мексиканский физалис размещают по схеме 50-60 х 50-60 см, а земляничный — по схеме 50-60 х 30-40 см. Вдоль ряда натягивают шнур, а посадочным совком или мотыгой делают лунки глубиной 10-12 см. В каждую лунку кладут по 500-800 г перегноя, поливают, а после того, как вода впиталась, высевают по 5-8 семян. Засыпают небольшим слоем (приблизительно 1 см) просеянной дерновой земли. Сверху посевы мульчируют торфом слоем около 2 см.
После завершения посева междурядья следует прорыхлить граблями.
При рассадном способе выращивания физалиса в открытый грунт высаживают рассаду в возрасте 40-50 дней. Техника выращивания рассады физалиса такая же, как и у других пасленовых культур.
Семена мексиканского физалиса обычно высевают в конце марта, а земляничного — в начале апреля.
После обработки семян в растворе марганцовки и последующего промывания чистой водой их проращивают в мягкой влажной тряпочке в течение 7-8 дней при температуре 20°C пока у 10-15% семян не появятся корешки. При более низкой температуре проростки долго не появляются. Затем проросшие семена высевают в плошки, которые затягивают полиэтиленовой плёнкой и ставят в тёплое место до появления всходов. При появлении всходов плёнку снимают, а плошки выставляют на окно. Поддерживают температуру 15-16°C.
В фазе 1-2 настоящих листочков проводят пикировку в торфяные горшочки, по одному сеянцу в каждый. По рекомендациям сотрудников ВНИИССОК площадь питания для одного растения должна быть 6 ´ 8 см.
Питательную смесь для выращивания рассады могут составлять хорошо разложившаяся торфяная крошка и перегной. На ведро такой смеси добавляют 15 г мочевины, 20-25 г суперфосфата, 15 г калийной соли.
Необходимо соблюдать температурный режим. При высокой температуре и влажности воздуха рассада быстро вытягивается и болеет чёрной ножкой, а при температуре 16-18°C и хорошем проветривании она развивается крепкая, коренастая и здоровая. Уход за рассадой заключается в рыхлении и хорошем, но не частом поливе. Если растения развиваются медленно или вытягиваются, их необходимо подкормить раствором птичьего помёта 1:10(1 часть помёта на 10 частей воды) или раствором коровяка 1:8.
Когда температура наружного воздуха достигает + 10°C, можно начинать закалку растений. Первоначальное время пребывания на открытом воздухе 30 минут. Ежедневно его увеличивают на полчаса.
Мелкую и среднюю рассаду высаживают в лунку, заглубляя до 1-го настоящего листа, и сразу же поливают. При высадке более крупной рассады сначала в лунку наливают 1-1,5 л воды и сажают растения во влажную землю несколько глубже, причём в наклонном положении. Земля вокруг посаженных растений должна быть влажной и плотно прижатой к корням. Растения после посадки обильно поливают водой и мульчируют торфом или перегноем.
Уход за растениями физалиса после высадки в грунт такой же, что и за рассадой: поливы, рыхления междурядий, подкормки. Единственное, что добавляется — прополка. При безрассадном способе выращивания физалиса необходимо ещё провести прореживание всходов. Его проводят в фазе 2-4 настоящих листьев, оставляя в лунке по одному растению.
Почву следует рыхлить регулярно и не допускать образования почвенной корки после дождя или полива. Своевременное рыхление является также лучшим средством уничтожения всходов сорняков. Около растений физалиса сорняки выпалывают вручную.
В первое время после посадки, когда идёт интенсивный рост корневой системы, физалис наиболее требователен к поливам. В последующий период развития корни достаточно хорошо обеспечивают растение влагой. Регулярные поливы взрослым, крепким растениям необходимы лишь при наступлении жаркой засушливой погоды.
Корневая система физалиса быстро проникает в низлежащие слои почвы, и удобрения, заделанные поверхностно, будут использоваться растениями не полностью. Со второй половины июня и в Дальнейшем через каждые 2 недели растения физалиса подкармливают. Подкормки проводят раствором навозной жижи (1:5) или коровяка (1:8) или птичьего помёта (1:10-15) с добавлением 200 г древесной золы или 50-60 г суперфосфата и 20 г калийной соли на 10 л раствора. За неимением органических удобрений можно использовать мочевину в количестве 10 г или 10-15 г аммиачной селитры.
В сырое, холодное лето, так же как и на низких влажных участках, растения физалиса необходимо окучивать, чтобы плоды лучше вызревали и снижалась заболеваемость растений.
Физалис не пасынкуют, а дают ему свободно ветвиться. Плоды развиваются в местах разветвления стеблей. Чем сильнее ветвятся растения, и чем они мощнее, тем больше плодов образуется на них, и тем выше урожай. Для усиления ветвления и увеличения количества плодов в конце июня можно прищипнуть верхушки ветвей.
По мере роста мексиканский физалис требует подвязки, чтобы растения не ложились на землю под тяжестью плодов. Земляничному физалису подвязки не нужны.
Плоды физалиса в зависимости от сорта созревают через 80-100 дней после посева. Первыми поспевают нижние плоды, расположенные в местах начального ветвления стеблей, далее — плоды на периферии куста.
Признаками поспевания плодов являются посветление и подсыхание чехликов, а также приобретение плодами характерной для данного сорта окраски.
Созревшие плоды опадают и в сухую погоду могут лежать здоровыми дней 7-10.
Собирать урожай надо регулярно, приблизительно раз в неделю. Сначала собирают опавшие и созревшие плоды, а затем хорошо развитые зелёные. Нельзя собирать плоды после дождей или росы, но если у вас не было выхода, то хорошо просушите плоды после сбора. Физалис, убранный в сухую солнечную погоду, хранится лучше.
Физалис хорошо хранится, но при сборе всё-таки старайтесь не повреждать его. Целый плод сохраняет все пектиновые вещества, которые и определяют пищевые и вкусовые качества определённого сорта.
Снятые плоды хранят в сухом помещении в небольших решётчатых ящиках не более, чем по 3 кг в каждом. Недозрелые, но здоровые плоды физалиса могут храниться довольно длительный период времени, иногда до весны.
При температуре +12-14°C зрелые плоды лежат 1-2 месяца.
При более высокой температуре плоды быстрее дозревают и быстрее портятся: при температуре +25-30°C на дозревание уходит 1-2 недели.
В течение всего периода хранения плоды физалиса необходимо регулярно просматривать, выбирать спелые и удалять испорченные.
По сравнению с другими пасленовыми растениями — помидорами, перцами и баклажанами — физалис меньше всего поражается болезнями и вредителями.
Чёрная ножка может поражать рассаду физалиса при загущенном посеве, избыточной влажности и плохом проветривании. Меры борьбы очень просты: рыхление, проветривание, прореживание и редкий, но обильный полив.
Фитофтороз в холодную и дождливую погоду, особенно на низких местах, может поражать и физалис. Во время массового созревания плодов выбраковывайте больные плоды с подкожными пятнами коричневого цвета. Семена собирайте лишь со здоровых растений.
Неукоснительно соблюдайте правила чередования культур и раньше, чем через 4 года, не возвращайте физалис на прежнее место выращивания. С участка убирайте все растительные остатки. Это необходимо при заболевании физалиса наиболее распространённым вирусным заболеванием — мозаикой. Вирус мозаики перезимовывает на растительных остатках в почве. Он легко передаётся с соком больных растений при соприкосновении больного растения со здоровым или поражении растений насекомыми.
Из насекомых физалису вредят проволочник и медведка, подгрызающая рассаду.
Источник: Черенок Л. Г. Помидоры, перец, баклажаны, физалис. — Мн.: Сэр-Вит, 1997-288 с.
Источник
Агротехника физалиса. Сорта, виды, типы, разновидности. Посев семян. Рассада. Посадка, уход, сбор урожая. Выращивание. Агротехнические технологии
Как посадить и вырастить физалис. Подготовим семена, правильно посеим и вырастим рассаду? Как ухаживать за посадкой? Когда собирать урожай? (10+)
Овощ, который родом из плантаций Южной Америки, в России уже сегодня выращивается на грядках садоводов-любителей. И хотя пока выращивание физалиса не имеет больших масштабов, сегодня имеется достаточно информации по возделыванию данной культуры. Пищевые, декоративные и целебные свойства овоща очень велики. Пищевые сорта используются в процессе приготовления варенья, джемов, компота и кондитерских изделий. Садовый физалис имеет очень красивые ярко-оранжевые чашеобразные цветки, из которых потом делают зимние букеты. В медицине физалис зарекомендовал себя как хорошее желчегонное, кровоостанавливающее и антисептическое средство.
Разновидности физалиса.
Сегодня селекционерами выведено около 110 ботанических видов физалиса, которые условно можно поделить на две группы:
- съедобные;
- несъедобные.
Физалис овощного вида, которые дает съедобные плоды, в свою очередь, подразделяется на две категории:
- физалис южноамериканского происхождения;
- физалис с мексиканским происхождением;
Перуанский и земляничный физалис относится к первой категории и имеют маленькие плоды, поэтому не получили широкого распространения в овощеводстве.
Вторя категория, наоборот, получила широкое распространение, так как дает высокие урожаи, менее требовательна к условиям произрастания и имеет большую полезность. В Мексике, на родине овоща, в пищу употребляют еще не созревшие плоды для приготовления острых соусов, пюре и засолки. Благодаря желирующим свойствам, физалис используют в кондитерском производстве.
На основе мексиканского вида, отечественными овощеводами были выведены следующие сорта физалиса, которые максимально походят для климатической зоны России:
- Московский ранний;
- грунтовой Грибовской;
- кондитерский.
При хорошей и правильной агротехнике каждый куст способен давать от 3 до 5 кг плодов.
Сорт физалиса Московского раннего
Растение полулежачее с небольшой ветвистостью. Ботва имеет светло-зеленые гладкие листья, по форме напоминающие яйцо. Цветки крупные желтоватого цвета. Плоды достигают массы 40-80 грамм, по цвету — светло-зеленые, когда не спелые, и желто-янтарные, когда срзреют. Форма физалиса Московского округлая и плоско-округлая, по вкусу плод получается сладкий. Урожайность составляет 2-5 кг на метр квадратный.
Грунтовой Грибовский
Растение этого сорта довольно высокое и хорошо ветвящиеся. Листья подобны сорту Московскому, а вот цветки зелено-желтого оттенка. Созревшие плоды имеют аналогичный цвет, а во вкусе ощущается кислинка.
Сорт Кондитерский
Название говорит само за себя. Благодаря сладковатому вкусу и желейным свойствам физалис Кондитерский широко используется в кулинарии.
Условия выращивания физалиса
Физалис не особо прихотливое растение, и хорошо развивается практически на любых почвах, кроме кислой и слишком влажной. Кислые и песчаные почвы перед посадкой нужно известковать (2,5-3 кг на 10 м2). Песчаные также хорошо было бы удобрить весной перегноем и минеральными компонентами. Свежий навоз способствует только разрастанию ботвы, а вот процесс формирования самого плода замедляется.
Не стоит сажать физалис в почву, где ранее произрастали такие культуры, как помидор, перец, баклажан и картофель. А вот капуста, тыквенные, бобовые и корнеплоды как раз лучший вариант предыдущего соседства для физалиса.
Почву для посадки готовят с осени, и если ранее участок не обогащался удобрениями, то перед перекопкой следует внести перепревший перегной или торф. С приход весны, почву следует прорыхлить, а за неделю до посадки, грунт перекапывают на глубину 15 см, а потом поверхность следует разровнять.
Вырастить физалис можно двумя способами:
- прямым посевом семян в грунт в южных областях;
- рассадным способом в северных областях.
Всхожесть семена сохраняют в течение 4 лет, а поскольку культура не прихотливая, то большая часть садоводов-любителей предпочитает прямую посадку семенами.
Посадка физалиса семенами в открытый грунт
Перед планируемой посадкой семена следует подержать минут 15 в растворе марганца, а затем хорошо промыть. Высеивать подготовленный материал следует когда почва достаточно прогреется, например для мексиканского физалиса оптимальная температура 12 градусов по Цельсию, а для земляничного — около 15 °C. При более низких температурах семена будут долго лежать в земле и не давать ростки. Способ посадки — квадратно-гнездовой: мексиканский физалис размещают схематично 50 -60 на 50-60, земляничный- 50-60 на 30-40 см. Далее делаются лунки, глубиной 10-12 см, удобряют перегноем в количестве 500-800 г на лунку, поливают, и как только вода впитается, высевают семена по 5-8 шт. Присыпают тонким слоем дерновой земли, сверху следует провести мульчирование торфом на 2 см. После посева грядки следует прорыхлить граблями. Посев мексиканского физалиса осуществляется в конце марта, а земляничного — в первой декаде апреля.
Посадка физалиса рассадным способом
После того, как семена побудут в марганце, их следует переложить на мягкую влажную ткань и продержать 7-8 дней при температуре 20 градусов по Цельсию. Как только семена дадут небольшие корешки, их высевают в плошки, отправляют в теплое место, предварительно закрыв полиэтиленом. Как только появятся первые всходы, плошку перемещают на окно. При наличии 1-2 листочков, рассаду необходимо пикировать в торфяные горшочки — один саженец один горшок. Для питания подойдет торфяная крошка и перегной, а также следует добавить мочевину, суперфосфат и калийную соль. На емкость, объемом 200 г. необходимо каждого вещества добавить по 1 чайной ложке и тщательно все перемешать.
На этапе выращивания рассады важно поддерживать температурный режим (16-18 гр. C) и хорошее проветривание. Главный принцип ухода за рассадой: своевременное рыхление и хороший, но не частый полив. Если вы замечаете, что растение развивается медленно или просто вытягивается, то можно сделать небольшую подкормку раствором птичьего помета или коровяка. Как только воздух за окном прогреется до + 10 гр. C, необходимо начать закалку рассады физалиса. На первое время выносят рассаду на 30 минут, ежедневно следует прибавлять 30 мин.
Высадка в открытый грунт осуществляет в первой — второй декаде мая. Каждая лунка удобряется перегноем и 1 ч ложкой золы. Схема посадки 50 на 70 см. Лучшее время для посадки — после полудня, непосредственно перед посадкой грунт следует полить. Более мелкую рассаду следует углублять в лунку до первого листка, и потом полить. Крупную рассаду высаживают в лунку немного глубже в наклонном положении, предварительно ее следует полить.
Уход после посадки в открытый грунт
Грунт желательно своевременно рыхлить, не допуская образования корки. Первое время после посадки связано с формированием корневой системы, поэтому очень важно хорошо поливать. Со второй половины июня растение требует подкормки каждые две недели. Пасынковать физалис не следует, так как плоды образуются на местах разветвления стеблей. С ростом, мексиканский физалис потребует подвязки, так как под тяжестью ботвы и плодов он будут стелиться по земле.
Сбор урожая
Первый сбор урожая возможен уже через 80-100 дней после посадки в грунт. Поспевать плоды начинают снизу, далее — по периферии куста. Чтобы определить, готов ли овощ к уборке, достаточно визуально оценить внешнее состояние: окраска и подсохшие чехлики. Созревшие плоды физалиса опадают, и при сухой погоде могут до недели находиться на земле. Сбор урожая следует осуществлять раз в неделю. После дождя или росы не стоит собирать плоды, так как они потребует дополнительной сушки. Хранить плоды физалиса следует в ящиках с решетками в сухом проветриваемом месте. На один ящик идет 3 кг плодов. При температуре в 12-14 гр C сохранность плодов составляет 1-2 месяца.
К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости, чтобы быть в курсе.
Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Задать вопрос. Обсуждение статьи.
Выращивание базилика. Посев семян. Рассада. Применение, использование.
Как посадить и вырастить базилик. Как подготовить семена, правильно посеять и вы.
Вязание. Три вместе лицевой за задние стенки, повернув первую петлю. А.
Как вязать комбинацию петель три вместе лицевой за задние стенки, повернув перву.
Салат — латук на подоконнике. Выращивание в домашних условиях, в кварт.
Огород на подоконнике. Как посадить и вырастить латук у себя дома. Как выбрать п.
Вязание. Колоски по ажурному полю. Ажурные выпуклые ромбы. Схемы узоро.
Как вязать следующие узоры: Колосья по ажурному полю. Ажурные выпуклые ромбы. По.
Вязание. Троичные ромбы. Рисунки. Схемы узоров.
Как вывязать следующие узоры: Троичные ромбы. Подробная инструкция с пояснениями.
Вязание. Ажурное ассорти. Рисунки. Схемы узоров.
Как вывязать следующие узоры: Ажурное ассорти. Подробная инструкция с пояснениям.
Источник