Агротехника выращивания лука батуна

Агротехника лука-батуна

Существует три основных способа агротехники лука-батуна – это однолетний, двулетний и многолетний способ. При однолетней культуре посев проводят ранней весной с тем, чтобы в августе провести уборку вместе с ложной луковицей. При двухлетней культуре посеянный ранней весной, его оставляют под зиму, чтобы убрать весь лук в июне или июле следующего года. Перо осенью срезать нельзя, так как это ослабляет растение перед зимовкой.

Весной на следующий год их еще по снегу укрывают пленкой и поливают теплой водой. При многолетней культуре лучшим сроком посева батуна является июль, так как при этом сроке посева растения меньше стрелкуются по сравнению с ранневесенним посевом. Под многолетний лук батун отводят отдельный участок.

Выбор участка и подготовка почвы. Лучше всего лук-батун растет на легких суглинистых и супесчаных, но хорошо окультуренных почвах, богатых гумусом. Он отличается высокой требовательностью к наличию в корнеобитаемом слое почвы легкоусвояемых питательных веществ, особенно азотных. Тяжелые глинистые почвы не пригодны для выращивания батуна. На песчаных почвах он растет хорошо, но быстро и в большом количестве образует цветоносы, что резко снижает качество продукции. Листья становятся грубыми. Кислые почвы нежелательны, при pH ниже 5,5 их обязательно известкуют.

Почву перед посевом перекапывают на полный штык лопаты. В условиях избыточного увлажнения и недостатка тепла весной и осенью лучшей формой поверхности для выращивания лука-батуна являются гряды. Для выращивания батуна в течение нескольких лет на одном месте необходимо выбирать достаточно увлажненные, но не заплывающие почвы. Желательно подбирать участки с небольшим склоном на юг или юго-восток. В этом случае будет обеспечено наиболее раннее поступление урожая.

Место в севообороте. Размещают лук батун после огурца, зеленных культур, томата, на участках с плодородной почвой, хорошо заправленной органическими удобрениями в предшествующие годы.

При однолетнем выращивании семена сеют ранней весной, убирают растения целиком на следующую весну. Норма высева семян 1,5. 2 г на 1 м 2 . В условиях Сибири и Среднего Урала норма высева может быть увеличена до 3 граммов на 1 м 2 при широкорядном и ленточном способе выращивания. При этом урожай повышается на 30…50%. Однолетнюю культуру батуна часто используют в нечерноземной полосе. При этом возможен не только весенний, но и летний и осенний посевы, что позволяет варьировать сроки уборки урожая.

Летний посев необходимо проводить в такие сроки, чтобы растения успели до морозов хорошо развиться (в Нечерноземье — до конца июля), набрать питательных веществ для успешной зимовки. Для подзимнего посева выбирают сроки так, чтобы всходы появились лишь ранней весной, так как если семена прорастут осенью или зимой, то они погибнут. При посеве в июне-июле убирать можно в мае-июне следующего года, от осенних посевов — в июле. Урожай при этом до 5 килограммов с 1 м 2 . Выгоднее общую уборку целых растений проводить не через год, а после второй перезимовки, так как в этом случае растения батуна растут значительно быстрее, и урожай получается существенно выше.

Двух и трехлетнюю культуру лука-батуна используют для срезки зелени. Срезают ее несколько раз, причем с увеличением числа срезок общий урожай зеленой массы увеличивается. Необходимо лишь помнить, что последняя срезка должна быть не позднее, чем за месяц до наступления устойчивых холодов, чтобы растения отросли, окрепли и подготовились к зиме. Первую срезку проводят на второй год, когда листья достигают в длину 20. 25 сантиметров (апрель, начало мая).

Схема посева семян. Схема посева пяти шести строчная при ширине междурядий 18…20 см. Глубина посева 1…2 см, норма высева 1,5 грамма на 1 м 2 . Посевы мульчируют перегноем слоем 1…1,5 см, а затем несколько уплотняют. В процессе роста их поливают, пропалывают и прореживают. Во время прореживания между растениями оставляют расстояние 2…3 сантиметра. Семена батуна прорастают долго. От посева до появления всходов проходит 11…17 дней. Для ускорения прорастания семян их перед посевом замачивают на сутки в воде комнатной температуры. Воду за это время меняют 2…3 раза. Затем семена просушивают до сыпучего состояния и высевают. В этом случае посев проводят во влажную почву. Намачивание семян ускоряет появление всходов на 5…7 дней.

При однолетнем и двухлетнем использовании посевов лука батуна прореживание растений в рядках не проводят, так как при разреженном стоянии растений листья грубеют, ухудшается качество продукции, снижается урожай. При многолетнем использовании окончательное расстояние между растениями в ряду должно составлять 4…6 сантиметров. Прореживание проводят в фазе 3…4 настоящих листьев. В это же время желательно дать подкормку, сочетая ее с рыхлением междурядий или поливом. Рано весной, после перезимовки, как только сойдет снег, но почва еще не оттаяла, участок необходимо очистить от остатков засохших прошлогодних листьев лука батуна. Это мероприятие способствует лучшему прогреванию почвы и более быстрому отрастанию листьев.

Сразу после оттаивания почвы вносят полное минеральное удобрение и рыхлят почву. В дальнейшем в течение всего периода выращивания лука почва должна содержаться в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. После каждой срезки листьев необходимо проводить подкормки, а при отсутствии дождей — поливы.

Для получения урожая лука-батуна в ранневесенний период его выращивают под малогабаритными пленочными укрытиями. Особенно удобно использовать пленочные укрытия при выращивании лука на грядах. Укрытия устанавливают в первой декаде апреля и не снимают до первой уборки урожая. Лук-батун, укрытый пленкой, бывает готов к реализации в самом начале мая — на 15…20 дней раньше, чем в открытом грунте. Урожай повышается в 1,5…2 раза. На одном и том же участке можно выращивать батун под пленкой в течение 2…3 лет подряд. Уход за растениями остается тот же, что и в открытом грунте, увеличивают лишь количество подкормок и поливов.

Заслуживают внимания особенности агротехники лука батуна, распространенной в Японии и Китае и направленной на получение длинных отбеленных стеблей. На рассаду семена высевают в июле-августе, а следующей весной ее высаживают в бороздки глубиной 10…15 сантиметров, заглубляя в почву до первых листьев. Расстояния между растениями 10…15 сантиметров. По мере появления новых листьев проводят 2…3 окучивания, подкормки и поливы. В этих условиях формируется длинный отбеленный ложный стебель, который отличается хорошими вкусовыми качествами.

Вегетативное размножение лука-батуна. Часто его размножают вегетативно делением куста и высаживают частями дернины. В открытом грунте выращивают в одно, двух, и трехлетней культуре. Оставлять растения на более длительный срок нецелесообразно, так как уже на третий год урожайность снижается, листья грубеют, а стрелкование происходит в более ранние сроки. Кроме того, с возрастом растений закономерно уменьшается содержание витамина C в листьях.

Уборка урожая лука-батуна. Листья батуна считаются готовыми для уборки, когда их высота достигает 30…35 см. Последующие их срезки проводят через каждые 25…30 дней. Всего за сезон зелень убирают от 3 до 5 раз. Наибольший урожай получают в первый и второй год выращивания, с третьего года он снижается. Листья срезают с частью ложного стебля на высоте 5…7 см над почвой. Более низкая срезка снижает общий урожай.

При завершающей уборке лука-батуна в последний год выращивания растения убирают целиком вместе с ложной луковицей. В этом случае луковицы составляют 30 %, а листья — 70 % от общей массы. Такую уборку целесообразнее проводить осенью, когда, как правило, зеленого лука в продаже нет. При раннем посеве и хорошем развитии уже в первое лето можно делать один-два сбора, на второе лето — три-четыре. После каждой срезки растения поливают и подкармливают.

Двух, трехлетние плантации лука-батуна являются хорошим посадочным материалом для выгонки зеленого пера в теплицах и парниках.

Источник

Как правильно выращивать лук батун: посадка и уход в открытом грунте

Татарка, дудчатый лук, зимний, валлийский, апрельский — все это народные названия одного растения — лука-батуна. Особенность этого вида — в высокой и густой зеленой массе и отсутствии округлой репки. Культуру выращивают именно для получения сочной зелени с нежным, сладковатым, слабоострым вкусом и приятным луковым ароматом. Из статьи вы узнаете, как правильно высаживать лук-батун и ухаживать за ним в открытом грунте.

Описание культуры и выбор сорта для открытого грунта

Лук-батун – многолетнее растение из семейства Луковых. Родина культуры — территория Азии. В диком виде растет в Монголии и Китае. В России батун культивируют практически повсеместно, за исключением Крайнего Севера. Уход за ним не вызывает особых сложностей.

Наземная часть имеет сходство с репчатым луком – стебли длинные, трубчатые, но расположены гуще. Подземная часть представлена ложным, коротким, отбеленным стеблем и лишена округлой репки.

Лук-батун выращивают ради зелени. Все свои силы растение тратит на формирование трубчатых листьев. Если их вовремя не срезать, они могут достигнуть 60-70 см в высоту, и 20-25 мм в диаметре. Максимальная толщина стенки составляет 1,5 мм. Такое перо считается переросшим и непригодным для употребления в пищу из-за чрезмерной жесткости и отсутствия вкуса.

Ложную луковицу, или стебель, также употребляют в пищу. Основная масса корней располагается на глубине 30 см.

На территории России из-за климатических особенностей выращивают ранние или среднеранние сорта лука-батуна:

1. Апрельский — раннеспелый сорт. Урожай собирают в апреле. Отличается устойчивостью к большинству луковых заболеваний. Вкус приятный, сладко-острый.
2. Русский зимний — среднеранний сорт, устойчив к морозам. Листья ярко-зеленого окраса, высотой до 35 см. Вкус нежный, сладкий.
3. Байя Верде — среднеранний сорт. Листья зеленого окраса, высотой до 40 см. Вкус островатый. Аромат ярко выраженный луковый.
4. Исполин — среднеранний сорт с высокой устойчивостью к заморозкам. Листья толстые, мясистые, высотой до 50 см. Вкус остро-сладкий.
5. Сережа — ранний сорт с высокой устойчивостью к морозам. Листья синевато-зеленого оттенка, высотой до 55 см, с приятным, сладким вкусом без остроты.
6. Гульден — среднеранний сорт. Листья сочные, нежные, низкорослые, до 40 см в длину. Вкус среднеострый.
7. Дамаст — раннеспелый сорт. Перья зеленые, прямостоячие, покрыты восковым налетом. Высота стебля — 30 см, диаметр — 11 мм. Вкус приятный, сладкий.
8. Зеленец — ультраранний сорт. Перья до 80 см в длину, ярко-зеленого оттенка. Вкус сладковатый, полуострый.
9. Кайгаро — среднеспелый сорт. Листья прямостоячие, голубовато-зеленые, до 50 см в высоту. Вкус нежный, сладковатый, полуострый.
10. Красный — ультраранний сорт с возможностью сбора урожая через месяц после посадки. Перья высокорослые, до 70 см в длину, зеленого цвета. Вкус приятный, среднеострый, сладковатый.
11. Изумрудный — ранний сорт. Перья темно-зеленого окраса, с восковым налетом, длиной 70-85 см. Вкус нежный и сладкий.
12. Нежность — ультраранний сорт, созревает через 30 дней после посева. Перья зеленого цвета, с незначительным восковым налетом, высотой до 35 см. Вкус сладкий, полуострый.

На фото представлен лук-батун.

Основные правила выращивания лука-батуна в открытом грунте

Культура не отличается особой требовательностью к культивированию и уходу, однако для получения урожая соблюдают ряд правил:

• посадка после бобовых культур (нежелательно после томатов из-за риска заражения грибковыми заболеваниями);
• норма pH почвы — 6,5-7,5 единиц;
• густота посева семян в открытом грунте — 2 г на 1 м²;
• ширина посева — 18-20 см, глубина — 1-2 см;
• мульчирование почвы перегноем после посева с последующим уплотнением верхнего слоя;
• контроль влажности грунта;
• удаление сорных трав;
• двукратное прореживание посадок при посеве батуна как многолетника;
• внесение комплексных удобрений.

Сроки посадки

Опытные огородники советуют ориентироваться на климатические особенности региона выращивания. Оптимальный срок посева — начало марта (сбор урожая в июне) или первые числа июля (сбор зелени в октябре).

При подзимнем посеве семенной материал заделывают в холодную, но не мерзлую землю. В центральных регионах это происходит в конце октября. При раннем посеве семена начнут прорастать под зиму и погибнут от сильных морозов.

Подготовка к выращиванию

Посадка лука-батуна начинается с подготовительных работ: протравливание семян, вспашка и удобрение участка.

Посадочный материал

Не рекомендуется высыпать семена в борозды прямо из пакетика. Это уменьшает процент всхожести и увеличивает время прорастания.

Чтобы семена батуна проросли быстрее, их замачивают в слабом растворе марганцовки на 20 минут, затем кладут в чистую воду на 24 часа. Воду меняют 2-3 раза. Для стимуляции прорастания материал обрабатывают янтарной кислотой, «Эпином» или «Цирконом». После замачивания семена не моют и сушат до сыпучести.

Для посева берут семена, собранные на своем участке или приобретенные в магазинах для садоводов.

Грунт

Участок под посев лука-батуна готовят заранее — осенью или весной. Землю вспахивают на глубину ½ штык-лопаты. Глубокая копка не имеет смысла из-за компактной корневой системы.

В процессе копки грунт тщательно осматривают и выбирают сорные травы вместе с корнями. Это важно, поскольку всходы батуна нежные, словно ниточки, и при выдергивании сорняка из земли легко потянуть вместе с ним и лук.

Для продуктивного выращивания культуры повышают питательность почвы путем внесения удобрений. Глинистую землю рыхлят с добавлением песка (10 л на 3 м²) или древесной золы (200 г на 1 м²). Кислый грунт раскисляют доломитовой мукой — 400 г на 1 м².

При подготовке участка осенью по перекопанной грядке рассыпают перепревший навоз. За 15 дней до посадки вносят 25-30 г нитроаммофоски на 1 м².

Правила посадки

Семена сеют рядами. В грунте формируют борозды до 2 см с промежутком 25-35 см. Материал заделывают на расстоянии 15 см. Гутой посев с интервалом 5 см при однолетнем культивировании батуна позволяет получить выровненные побеги и повысить продуктивность. Однако прополка и рыхление таких посадок затруднена.

Сухие зерна без предварительной обработки сеют в сухую почву, протравленные и вымоченные в стимуляторах роста заделывают во влажную землю. Борозды обильно поливают чистой водой и выполняют посев, когда вода полностью впитается.

Сверху насыпают слой грунта и повторно поливают. Затем мульчируют сеном, соломой или торфом либо покрывают агроволокном.

Совет. Чтобы облегчить процесс прореживания посадок, смешайте чернушку лука-батуна с семенами редиса, который всходит намного раньше. По мере сбора урожая редиски вы будете автоматически проводить прореживание лука.

Особенности выращивания рассадным методом

Выращивание батуна через рассаду позволяет избежать хлопотной прополки сорняков и получить урожай через 2-2,5 месяца с момента первых всходов.

Для получения рассады семена предварительно обеззараживают в марганцовке и замачивают в воде на 24 часа. Затем их высеивают в индивидуальные стаканчики, заполненные влажным субстратом из равных частей дерна и перегноя на глубину 2 см с промежутком 5 см. Сверху присыпают грунтом, накрывают пленкой и дожидаются всходов.

Затем рассаду выносят на солнечный подоконник, пленочное покрытие снимают. Оптимальная температура воздуха +16°C днем и +10…+12°C ночью.

Уход за рассадой включает своевременный полив и внесение удобрений (1 раз в 14 дней). Для этого используют суперфосфат или нитрофоску (2 г на 10 л воды).

Когда на улице установится теплая погода, исчезнет угроза ночных заморозков и почва прогреется до +12°С, рассаду переносят в открытый грунт. На участке формируют грядки глубиной 1,5 см. Сеянцы высаживают вместе с земляным комом с промежутком 3 см и на 3-4 дня укрывают агроволокном.

Дальнейший уход

Правила ухода за посадками лука-батуна:

1. Частота полива напрямую зависит от количества осадков в регионе выращивания. В засуху растение поливают 2-3 раза в неделю. Для получения большого количества зелени полив учащают до 4-5 раз в 7 дней. Важно не допускать пересыхания грунта.
2. Рыхление грядок выполняют после каждого полива, чтобы не допустить образования земляной корки и улучшить аэрацию подземной части.
3. Сорные травы удаляют по мере их роста, не дожидаясь укоренения. Это особенно важно в самом начале роста лука, когда перья тонкие и слабые.
4. Прореживание всходов выполняют дважды: первый раз после появления ростков, оставляя промежуток 2-3 см, и повторяют процедуру после того, как растение окрепнет, добиваясь промежутка 5-7 см.
5. При ранней посадке в конце июня проводят обрезку нижних зеленых перьев, оставляя молодую верхушку для формирования пышной зелени.
6. Лук-батун подкармливают дважды за сезон: при посадке — раствор куриного помета, разведенный в соотношении 1:15, после появления всходов — 10 кг компоста, 150 г аммофоски на 1 м². В плодородную почву достаточно внести по 200 г древесной золы на 1 м².

Осенью лук-батун в уходе не нуждается — растение переходит в фазу сна и стойко переносит холод до весны.

Болезни и вредители

При соблюдении правил агротехники батун болеет редко, не подвергается атакам насекомых. Если условия выращивания неблагоприятные, растение поражают грибки, вызывающие пероноспороз (ложная мучнистая роса) — листовую пластику покрывает серо-фиолетовый плесневелый налет. Для профилактики и лечения заболевания используют медьсодержащие препараты: «ХОМ», «Оксихом», медный купорос. Обычно достаточно 2-3 обработок.

Луковый долгоносик, луковая огневка и луковая муха нередко атакуют лук-батун. Огневка подгрызает листья изнутри, оставляя лишь тонкую кожуру. Взрослые особы лукового долгоносика прокалывают перья и высасывают сок. Личинки долгоносика вгрызаются внутрь зелени и питаются растительной тканью. Личинки луковой мухи поедают луковицы, что приводит к увяданию и пожелтению растения.

Для борьбы с вредителями применяют:

• безопасный для человека инсектицид «Фуфанон»;
• раствор горчичного порошка (1 ст. л. на 10 л воды);
• настой картофельной ботвы (1 кг зелени на 10 л воды, расход на 1 м²).

Профилактика заболеваний и распространения вредителей:

• севооборот;
• прореживание посадок;
• высаживание рядом с луком моркови;
• контроль уровня влаги в почве;
• уборка сорняков;
• частый осмотр растений.

Нюансы выращивания в зависимости от региона

В регионах средней полосы, в Подмосковье, Ленинградской области лук-батун сеют во второй декаде апреля. На юге страны посадку выполняют в начале марта.

Уход за посадками вне зависимости от места выращивания — стандартный и включает контроль уровня влаги в почве в соответствии с погодными условиями, рыхление земляной корки, прополку сорняков, прореживание и подрезку листьев, внесение подкормок.

Сбор и хранение урожая

Первый урожай срезают через 30 дней после входов. Через 45 дней после посадки проводят окончательную уборку сочной зелени.

Зеленые перья обрывают вручную или срезают острым ножом на расстоянии 5 см от грунта. Луковицу не вытягивают. Зелень складывают в ящики или заматывают в полиэтилен и кладут на хранение в прохладное место.

Лук-батун можно заморозить и хранить в морозильной камере до года. В овощном отделении холодильника зелень лежит до 30 дней.

Сочные перья подходят для сушки в духовом шкафу, электросушилке и на открытом воздухе. Сухое сырье хранят в бумажных пакетах или стеклянной таре до года.

Заключение

Посадку лука-батуна выполняют семенами и рассадой для получения раннего урожая. Культура неприхотлива в уходе, нуждается в контроле уровня влаги в грунте, рыхлении, прополке сорных трав, прореживании посадок и подрезке нижних перьев для формирования густой зеленой массы.

Посевную работу проводят в марте на юге России и во второй декаде апреля в Подмосковье, Сибири, на Урале. Возможна посадка батуна под зиму в конце октября. В этом случае сбор урожая выполняют весной. Сочные перья хранят в погребе или холодильнике в свежем виде около месяца, в морозильной камере — до года.

Источник