Выращивание персиков
Персик — для одних это что-то на уровне деликатеса, для других — самый обычный фрукт, такой же как и яблоко
Но для всех слово «персик» ассоциируется с чем-то сладким, нежным, ароматным. В этом фрукте содержится масса витаминов и полезных веществ. В древние времена некоторые народы считали персик эликсиром молодости. И это не случайно. В персике есть каротин, марганец и магний, калий и фосфор, а они способствуют восстановлению клеток всех систем организма, повышению иммунитета, улучшению обмена веществ.
Однозначного суждения, какая страна является родиной персика — нет. Но ученые больше склоняются к мнению, что это Китай. Одновременно с этим, первые упоминания о персике, как о культуре, датируются первым веком и найдены они были в Европе. В настоящее время именно Китай занимает первое место по выращиванию персиков.
Общее описание культуры
Персиковое дерево принадлежит к семейству Розовых. Обычно вырастают небольших размеров — до 4 метров в высоту. Только лишь некоторые сорта отличаются способностью вырастать повыше — до 8 метров. Корневая система персикового дерева небольшая, сильно не углубляется в почву. Крона персиков широкая раскидная, благодаря формированию скелетных веток, которые имеют большой уровень отклонения от основного ствола. Кора светло-серого цвета, листья удлиненные, заостренные на кончиках. Плоды персикового дерева бывают трёх видов:
обыкновенный (круглый персик, с легкой опушкой на кожице);нектарины (круглые, но без опушки);инжирные (плоды приплюснутой формы).
Цвет плодов варьируется от светло-желтого до ярко алого, и даже темно-синего (Черный персик, сорт, который пока не культивируется в России). Внутри каждого плода имеется большая косточка, которую можно использовать для посадки нового деревца. Цветет персик в конце апреля. Цветки бывают белые или розоватых оттенков. Опыляется персик перекрестным способом, поэтому поблизости нужно высаживать дерево-партнер. Плодоношение начинается через 3–4 года после посадки, и продолжается до 20 лет. Это чрезвычайно теплолюбивая и влаголюбивая культура. Для выращивания персиков следует выбирать незатененные участки на южных склонах. Необходимый уровень залегания грунтовых вод — не менее 80 см. Очень плохо переносит морозы, и при выращивании в неподходящей для него климатической зоне часто может вымерзать. Наиболее комфортными для персика являются южные регионы. Однако можно успешно культивировать их и в средней полосе, высадив специально селекционированные морозостойкие сорта.
В Российской Федерации персик в огромных количествах выращивается на Кавказе, в Крыму, Подмосковье, и других южных регионах. Особую популярность имеют сорта Кремлевский, Золотая Москва, Нектарин Краснодарец, Белый Лебедь, Бархатистый и другие.
Бизнес по выращиванию персиков
Плоды персикового дерева чрезвычайно вкусные, и это может оказать немалую пользу для фермера, который решил зарабатывать на выращивании персиков. Хоть на персики сейчас большой спрос, не каждый решается рискнуть начать это дело. Поэтому, особой конкуренции можно не бояться. При выборе именно этой культуры можно неплохо выиграть на двух фактах: выращивание персиков нуждается в простой агротехнике, а быстрое начало плодоношения поможет достаточно скоро окупить потраченные средства. Даже если потребуются немалые вложения, через 4–6 лет можно будет полностью компенсировать эти деньги. Одно здоровое дерево способно давать в сезон 25–40 кг плодов. Минимальная оптовая цена за 1 кг персиков в России — около 50 рублей. Осуществив простые подсчеты можно увидеть, что с одного дерева можно заработать как минимум 1250 рублей. Но это далеко не предел. Ведь можно выращивать более дорогостоящие сорта. Тогда прибыть с одного дерева будет составлять 4000–5000 рублей в сезон. Если на одном участке будет культивироваться 1000 шт. деревьев, в сезон можно заработать от 1,25 до 5 млн рублей. Внушительная цифра, не правда ли?
Подготовка саженцев
Персик размножается косточками, саженцами и прививками. Метод прививок — наиболее надежный для максимального сохранения качеств, присущих данному сорту. Но чаще всего персики размножают из косточек. Для этого нужно взять целые косточки, подсушить их и высадить в почву. Предпочтительнее делать это под зиму — в таком случае косточки пройдут процесс стратификации и отбракуются сами по себе. Лучше всего осуществить это с осени, в период физиологического покоя плодовых деревьев.
Место для посадки необходимо выбирать с учетом его защищенности от холодных ветров, а после посадки нужно укрыть листьями, опилками, сухой травой и прочим. С наступлением устойчивой теплой весны утепление с участка убирают.
Вскоре появятся молоденькие росточки, которые следует пересадить в небольшие емкости для укоренения. Все эти процессы должны проводиться в теплицах, при температуре не менее +10°С. Температуру воздуха нужно будет повысить, когда сеянцы достигнут высоты 3–5 см. После достижения саженцами высоты 15–20 см их уже можно высаживать в открытый грунт, при условии, когда на нём не будет листьев, то есть — весной или осенью. Необходимая мера предостережения — высаживание в землю, когда температура почвы не ниже +10°С. Саженцу понадобится от одной до трёх недель, чтобы достаточно укорениться для перезимовки. В регионах с суровыми зимами саженцы защищают небольшими укрытиями. Стоит обратить внимание, что лучше всего в грунте приживаются однолетние саженцы. Важно перед посадкой обработать корневую систему бордосской жидкостью, которая устранит болезнетворные микроорганизмы.
Всё начинается с выбора подходящего участка и сорта саженцев. Что касается почвы, персики могут нормально расти на любой из них, кроме кислых и тяжелых суглинистых. А вот с климатом дела обстоят посерьёзнее. Для регионов, где иногда случаются заморозки, лучше подобрать более неприхотливые сорта, такие как Кардинал, Сочный, Редхейвен, Сказка.
Должное внимание уделяется почве перед началом земельных работ. Для того чтобы персиковая роща хорошо росла и обильно плодоносила, нужно заблаговременно провести тщательную вспашку, на глубину не менее 70 см. В процессе этой процедуры из почвы убираются корни предшественников и сорняки. Корневая система персиков требует достаточной воздухопроницаемости грунта. Поэтому перекапывание следует провести неоднократно — после выкорчевывания старого сада, и перед закладкой нового. К слову, сажать новый сад на месте старого следует не ранее, чем через 3 года. Также нежелательно сажать персики в непосредственной близости к старым плодовым деревьям.
Перед закладкой персиковой рощи необходимо подготовить посадочные ямы. Так как его корневая система не слишком мощная, для промышленного выращивания персика достаточно будет выкопать ямы глубиной и диаметром 50–70 см. Расстояние между саженцами — 3,4–5 метров, так как персики очень разрастаются в стороны. Ширина рядов — 5–6 метров. На дно ям нужно поместить небольшой дренаж, состоящий из 50 граммов суперфосфата, 50 гр азота и калия, небольшого количества золы, перегноя и компоста. Все эти компоненты тщательно перемешиваются и опускаются на дно ямы. Затем нужно подождать несколько дней, чтобы дать время дренажу и почве осесть.
В день посадки берут заранее подготовленные саженцы, опускают их корни в земляную жижу, в которую также можно добавить небольшое количество стимулятора роста. В центре ямы нужно соорудить из земли небольшой холмик. На него и помещают саженец, аккуратно расправив корни. Затем яму аккуратно заворачивают, поливают (10–20 литров воды будет достаточно), саженец немного окучивают. Если посадка проходит осенью, стволик саженца следует укутать мешковиной.
Уход за персиками
Количество получаемого урожая напрямую зависит от качества ухода за садом. Персик, безусловно, немного привередливое растение, но на самом деле, в уходе за ним нет ничего нового и сложного. Подобрав правильные для своего региона сорта, фермер значительно упростит себе жизнь. Уход за персиковой рощей должен проводиться круглогодично. Особенно это дерево нуждается в подкормках, без которых плоды будут не сладкими, терпкими и лишенными множества полезных свойств. Рассмотрим основные правила ухода за персиками:
1. Полив. Ранние сорта персиков нужно полить 2–4 раза за сезон, а поздние — 6–7. Нужно поливать деревья таким количеством воды, чтобы почва промокла на глубину 70–80 см. Поливы всегда проводятся рано утром или поздним вечером, чтобы палящие лучи солнца днем не повредили растение. Также поливают персики за месяц до начала сбора урожая — это помогает им нарастить массу.
2. Подкормки. Они проводятся несколько раз за сезон: до начала распускания почек, после окончания цветения, перед началом созревания плодов и после осыпания листьев. Подкормки вносят под ствол дерева, проделав небольшие канавки. Для подкормок используют мочевину, сернокислый аммоний, суперфосфат, марганец и буру. Удобрения также проводят прикорневым способом, один раз в два-три года, по спящим почкам. Для повышения плодородных качеств почвы иногда в междурядьях сеют растения-сидераты.
3. Обрезки. При выращивании персиков обрезку придется проводить очень часто. Особенно рекомендуется обрезать верхние побеги, когда дерево достигло высоты 4 м. Если дерево выросло выше, а это не соответствует выращиваемому сорту, оно снижает плодоношение. На что стоит обращать внимание при проведении весенних и осенних обрезок, так это в первую очередь удаление поврежденных и усыхающих веток, а также ветвей, растущих строго вертикально (такие ветки приравниваются к паразитам), поскольку они создают огромную затененность другим.
4. Весеннее вспушивание околоствольного участка почвы (на глубину 10–15 см), прополка междурядий.
5. Борьба с вредителями и заболеваниями.
Что касается заболеваний и вредителей, персик очень восприимчив к мучнистой росе, тле, монилиозу, клястероспориозу, парше и плодожорке. Для их устранения применяют препараты Децис, Дурсбан, Хорус, Актеллик, Топсином М и Делан. Также будут очень действенными опрыскивания ствола и побегов раствором медного купороса, коллоидной серы и бордосской жидкости. Сильно поврежденные грибками ветви следует обрезать и немедленно уничтожить за пределами участка.
Во время сбора урожая стоит учитывать, что некоторые сорта не могут похвастаться хорошей лежкостью, поэтому можно собирать плоды слегка незрелыми. Важно осуществить это до того, пока персики начнут сами падать на землю. Во время сбора очень важно проявить аккуратность, и постараться не нажимать на плоды пальцами.
Источник
Пример бизнес-плана персика и абрикоса — краткое изложение компании — 2021 — Бизнес-планирование
Маша и Медведь (Masha and The Bear) — Подкидыш (23 Серия)
Table of Contents:
Резюме компании
Семейная ферма Пик Уилсон — это начинающее предприятие для доктора Джареда Уилсон и его жена Сьюзен. Уилсонс будет уходить из своих обычных профессий, начиная с весны этого года. Ферма предназначена для предоставления Уилсонам возможности для работы после выхода на пенсию и получения дохода, а также возможность для обоих из них продолжить свои индивидуальные исследовательские программы по сельскому хозяйству и питанию. Приблизительно 80 акров земли для выращивания первоклассных камней должны быть приобретены, при этом 60 акров покупаются прямо с использованием собственного капитала и федерального займа для помощи фермерам. Остальные 20 акров будут арендованы. Все сельскохозяйственные угодья будут расположены в центре. Ферма будет совместно принадлежать доктору и г-же Уилсон и будет создана как компания с ограниченной ответственностью, зафрахтованная в Грузии.
2.1 Краткое описание
Сельское хозяйство — это капиталоемкая отрасль, требующая значительных инвестиций в длительную такие как наземное и сельскохозяйственное оборудование. Кроме того, сельское хозяйство по своей природе — это очень сезонные усилия, которые приносят прибыль только через несколько месяцев в году, а расходы распределяются на протяжении всего двенадцати месяцев. Поэтому вначале необходимо иметь значительную сумму денежных и денежных эквивалентных активов. Ферма будет финансироваться за счет займа на фермерскую помощь и значительной суммы собственного капитала. Это даст достаточный денежный поток для фермы, пока он не начнет получать прибыль.
Нужны фактические графики?
Мы рекомендуем использовать LivePlan как самый простой способ создания графиков для вашего собственного бизнес-плана.
Создайте свой собственный бизнес-план
| Начальное финансирование | |
| Вводные расходы в фонд | $ 57 000 |
| Начальные активы в фонд | $ 268 000 |
| Требуемое общее финансирование | $ 325 000 |
| Активы | |
| Неденежные активы от запуска | $ 140,280 |
| Наличные требования от запуска | $ 127,720 |
| Дополнительные денежные средства | $ 0 |
| Баланс наличных денег на стартовую дату | $ 127,720 |
| Итого Активы | $ 268 000 |
| Обязательства и капитал | |
| Обязательства | |
| Текущий заимствования | $ 25 000 |
| Долгосрочные обязательства | $ 100 000 |
| Кредиторская задолженность (непогашенные векселя) | $ 0 |
| Другие текущие обязательства (беспроцентные) | $ 25 000 |
| Общая сумма обязательств | $ 150 000 |
| Капитал | |
| Планируемые инвестиции | |
| Dr. и г-жа Уилсон | $ 175 000 |
| Другое | $ 0 |
| Дополнительные инвестиционные требования | $ 0 |
| Общая планируемая инвестиция | $ 175 000 |
| Убыток при запуске (стартовые расходы) | ($ 57 000) |
| Общий капитал | $ 118 000 |
| Общий капитал и обязательства | $ 268 000 |
| Общее финансирование | $ 325 000 |
Нужны реальные финансовые показатели?
Мы рекомендуем использовать LivePlan as
Создание собственного бизнес-плана
| Ввод в эксплуатацию | |
| Требования | |
| Затраты на запуск | |
| Юридические | $ 2 000 |
| Ремонт на объекты / оборудование | $ 15 000 |
| Страхование | $ 5000 |
| Аренда | $ 5 000 |
| Исследования и разработки | $ 5000 |
| Расходное оборудование | $ 20 000 |
| Гербициды / пестициды | $ 5 000 |
| Общие затраты на запуск | $ 57 000 |
| Вводные активы | |
| Необходимые денежные средства | $ 127 720 |
| Начальный инвентарь | $ 0 |
| Другие текущие активы | $ 0 |
| Долгосрочные активы | $ 140 280 |
| Общие активы | $ 268 000 |
| Общие требования | $ 325 000 |
2.2 Местоположение и объекты компании
Уилсонс осуществил первоначальный взнос / аренду на 80 акров земли для выращивания фруктов примерно 3,5 к северо-западу от Гейнсвиля, штат Джорджия. Это одна из лучших областей в государстве для выращивания персиков и других каменных плодов. Посещаемая площадь была успешной персиковой фермой в прошлом и получает много солнечного света, особенно раннего утреннего солнечного света, который высушивает росу с деревьев, тем самым уменьшая заболеваемость. Кроме того, область имеет отличный дренаж и оптимальный рН почвы около 6,0.
Сама ферма поставляется с вековым домом, в хорошем состоянии, сарай и склад, включая большие холодильные установки и отличное оросительное оборудование. В Грузии есть два коммерческих региона, выращивающих персик. Центральный регион является самым крупным из примерно 70% персиковых деревьев и 83% производства в штате. Северо-восточный регион имеет около 23 процентов деревьев и производит 17 процентов урожая штата. Расположение фермы идеальное, поскольку оно охватывает оба региона.
Источник