Брокколи рассада выращивание когда

Когда сеять брокколи на рассаду в 2022 году по регионам: календарь, правила выращивания и уход

Брокколи, или спаржевая капуста – это однолетняя овощная культура, которую все чаще можно встретить на грядках отечественных садоводов.

Многие считают, что вырастить качественные кочаны обычной капусты даже сложнее, чем получить урожай крупных головок этого относительно нового для нас, но очень полезного и вкусного овоща.

После срезания основного кочана у растения будут формироваться побеги из боковых почек, и такое плодоношение может длится несколько месяцев

Когда сажать капусту по регионам

Следует знать, что эта разновидность капусты впервые возникла на северо-востоке Средиземноморья и долгое время культивировалась в Италии. Климат там относительно мягкий, и поэтому овощ достаточно капризен к погодным условиям. Он хорошо чувствует себя в прохладную, влажную погоду и плохо переносит жару. Но зато и растут брокколи на любых почвах.

Поскольку высаживать рассаду на грядки следует в середине мая, начать посев семян следует в марте-апреле. Следует учитывать, в каком регионе будет выращиваться овощ.

Сроки, в которые осуществляется посев брокколи на рассаду:

1. Средняя полоса и Подмосковье – последняя неделя марта – середина апреля. Подходящие сорта: Тонус, Витаминная, Гном.
2. Урал и Сибирь – середина марта. Лучше остановить выбор на ранних сортах, таких как Мачо, Тонус, Фиеста.
3. Южные регионы России – конец февраля – начало марта. Стоит приобрести семена брокколи Калабрезе, Босфор, Аурора.

На раннем этапе своего развития, а именно первые 5-6 недель, молодые растения особенно уязвимы к холоду.

Учитывая особенности климата нашей страны, риск гибели только что взошедших ростков весьма велик. Именно поэтому предпочтительнее вырастить рассаду заранее, в домашних условиях, и высадить ее в почву уже окрепшей.

Кроме того, брокколи, не достигшие стадии 5-6 настоящих листков, часто подвергается таким болезням как:

• черная ножка;
• бактериоз;
• гниль.

Черная ножка у рассады

Как только солнце начинает прогревать землю, эти возбудители, находящиеся в почве в спящем состоянии, активизируются и атакуют молодняк растений.

Грунт под рассаду гораздо легче обработать, да и заметить первые признаки заболевания проще.

Когда сажать брокколи по лунному календарю

Многие садоводы предпочитают ориентироваться в сроках посева рассады на лунный календарь. Да, каждое семечко, каждый росток – это живой организм. Не будет лишним согласовать его личный биологический ритм с фазами луны. Но здесь также следует обратить внимание на регион проживания.

Благоприятные (+) и неблагоприятные (-) дни для посевных работ согласно фазам Луны.

Подготовка к посадке брокколи на рассаду

Садоводам-огородникам, принявшим решение вырастить на своем участке хороший урожай брокколи, следует заранее позаботиться о трех вещах, а именно:

• выбор семян;
• подготовка грунта;
• подготовка подходящей тары для проращивания.

Где взять посадочный материал

Семена предпочтительнее приобретать в специализированном магазине. Обязательно нужно проверить сроки годности, ведь при их истечении всхожесть быстро падает практически до нуля.

В продажу поступают сорта растений, полученные методом гибридизации. Это делает их более стойкими к перепадам температур, колебаниям влажности и болезням. На пакете рядом с названием в таком случае можно увидеть маркировку «F1».

Можно также приобрести дражированные семена, они не требуют предварительной подготовки к посеву, но стоимость их намного выше

Подготовка земли

Почвосмесь для рассады брокколи можно купить в магазине, но некоторые овощеводы готовят ее самостоятельно. Ведь если высадить молодые растения в открытый грунт, значительно отличающийся от того, в котором они развивались ранее, могут возникнуть серьезные проблемы.

С момента начала развития проростка корни привыкнут к обилию и доступности питательных веществ, и после пересадки могут попросту не прижиться. В дальнейшем это вызовет задержку развития, и урожай получится гораздо меньший.

Вот два возможных варианта подготовки земельной смеси:

1. 4 части земли с грядки, на которую весной будут высажены овощи, 1 часть перепревшего компоста, 1 часть торфа (можно приобрести в магазине), 1 часть тщательно просеянного и промытого мелкого песка. В качестве подкормки на каждые 10 л смеси полезно добавить 1 стакан золы.
2. Древесная зола, мелкий песок, перегной, огородная земля в равных долях.

Почвосмесь для рассады брокколи

Полученный субстрат необходимо в обязательном порядке обеззаразить – прокалить в духовом шкафу либо обильно пролить горячим раствором марганцовки темно-фиолетового цвета.

Выбор тары

Тарой для рассады могут послужить любые ящики или контейнеры глубиной 8-10 см. Гораздо удобнее использовать отдельные стаканчики, но они занимают много места. Оптимально – ящик, разделенный перегородками на ячейки примерно 5*5 см.

Подобная тара продается в любом крупном супермаркете, однако при необходимости перегородки можно легко изготовить самостоятельно из подручного материала. А проще и надежнее будет закупить нужное количество торфяных горшочков.

Главное – помнить, что в дне любого контейнера должны быть 2-3 отверстия для стока избыточной жидкости, иначе корни просто сгниют. Соответственно, нужен поддон подходящего размера

Выбор места для горшочков с рассадой

Еще один момент, который необходимо заранее продумать – место, где расположить ящики с рассадой.

До появления первых всходов тару с будущей рассадой нужно держать при комнатной температуре. Как только появились ростки, брокколи нужно срочно обеспечить похолодание примерно до 100С, и держать их в таких условиях не менее недели.

Это необходимо для того, чтобы заложилась крепкая корневая система. В тепле побеги быстро потянутся вверх, и вскоре слабенький нитевидный корешок не сможет обеспечить их достаточным питанием.

В дальнейшем днем рассаду следует держать при температуре 14-160С, а на ночь вновь отправлять в прохладное место. Жару молодые растения переносят плохо, а прямые солнечные лучи для них просто губительны. А вот солнечный свет капусте жизненно необходим, и световой день она требует не менее 15-16 часов.

И еще один момент в жизни юных побегов: если производится пикировка рассады, то капуста может заболеть. Чтобы это предотвратить, ее нужно занести в помещение с комнатной температурой (около 220С) на 2-3 дня

Да, соблюсти все эти условия в городской квартире крайне сложно, но все же возможно. Оптимальный вариант – застекленный балкон, расположенный на северной стороне дома. И конечно, требуется источник света, расположенный прямо над сеянцами на расстоянии 25-30 см.

Солнечный свет подходит не всегда, он может сильно повысить температуру воздуха, да и продолжительность дня явно недостаточна для этого капризного овоща.

Понадобится люминесцентная лампа либо лампа «холодного света», обычные электрические лампочки не годятся. Опять же, в магазинах достаточно широко представлен ассортимент специальных фитоламп.

Возможно, кто-то, прочитав этот длинный список необходимых условий, махнет рукой и отбросит в сторону идею вырастить в домашних условиях столь капризный южный овощ. Но истинный садовод-огородник почувствует настоящий азарт и непреодолимое желание справиться со всеми стоящими перед ним трудностями. Пусть крепкая, здоровая, добротная рассада брокколи станет настоящим призом на зависть соседям!

Предпосадочная работа с семенами

Итак, семена закуплены, тара и грунт подготовлены, место для рассады выбрано и обустроено. Приближается долгожданный момент посадки. Разберем план действий по пунктам:

1. За 4 суток до выбранного дня набираем в банку достаточное количество водопроводной воды и оставляем на 48 часов. Вода должна отстояться, хлор, содержащийся в ней – не самое лучшее, что могут попробовать семена, когда начнут просыпаться.
2. За 2 дня открываем пакеты с семенами. Если в них обнаружатся поврежденные или слишком мелкие зерна, их лучше сразу отбраковать. Семечки довольно крупные, рассмотреть их легко.
3. Отливаем часть воды, ставим ее ненадолго в холодильник и охлаждаем до 10оС. Еще часть воды нагреваем до 50оС.
4. Помещаем семена в банку с горячей водой на 15-20 минут. Затем процеживаем через марлю, вынимаем все зернышки и сразу опускаем их в холодную воду на такое же время. Бывает так, что несколько семечек всплывают. Их стоит сразу выбросить, так как они испортились и все равно не взойдут.
5. Вновь достаем семена и слегка обсушиваем их на кусочке ткани или полотенце.
6. Замачиваем зерна на 6-7 часов в растворе биостимулятора. Подойдет Гетероауксин, ИМК или Эпин. А если покупной стимулятор недоступен, его можно попробовать заменить настоем древесной золы (2-3 столовые ложки на литр отстоявшейся воды). Иногда используют раствор из марганцовки и борной кислоты, по 1 г на литр воды, но в таком случае семена держат в нем 2-3 часа.
7. Промываем под струей проточной воды, заворачиваем во влажную салфетку и отправляем на полку холодильника на 48 часов. Этот процесс называется закаливанием, или стратификацией.
8. Подсушиваем до сыпучести.

Все, семена подготовлены к посадке!

Подготовка ящиков с грунтом

Пока зерна брокколи закаляются в холодильнике, можно подготовить ящики с грунтом. Возможно использование дренажа, однако по поводу его применения мнения садоводов разделились. В его качестве можно использовать керамзит, колотый кирпич или гальку.

Засыпать следует примерно на 1/3 емкости. Однако можно представить себе, насколько утяжелится тара. Это может создать серьезные проблемы как при уходе за рассадой, так и при ее перевозке.

Подготовленный заранее грунт нужно засыпать в ящики или горшочки таким образом, чтобы до верха оставалось около 2-3 см. Утрамбовывать его не надо, почва должна быть достаточно рыхлой Заключительная часть – увлажнение

Посев брокколи

Делаем бороздки или мини-лунки глубиной 1-1,5 см. Желательно слегка пролить эти углубления слабо-розовым раствором марганцовки и выждать 30-40 минут. Теперь можно доставать семена и производить их размещение.

Посеять брокколи на рассаду можно густо, но в таком случае потребуется пикировка, а капуста этого очень не любит. Лучше всего расположить зерна на расстоянии 4-6 см друг от друга, при необходимости передвигая их палочкой или спичкой.

Семена присыпаем почвой, сверху прикрываем стеклом или полиэтиленовой пленкой и оставляем при температуре 18-20оС в помещении с рассеянным освещением. Через 3 дня можно проверить, не появились ли первые всходы.

Как только появится 50-70% ростков, рассаде следует обеспечить температуру около 10оС, о чем уже говорилось выше.

Полив

Грунт нужно регулярно увлажнять, но тут главное не переборщить: застой воды часто вызывает болезнь, известную как черная ножка. Это грибок, который легко и в короткое время может погубить всю рассаду.

Полив производят обычно 1 раз в 3 дня, и использовать стоит отстоянную воду. Лучшее время – вечер или раннее утро.

Совет начинающим садоводам, испытывающим постоянные сомнения в достаточности увлажнения почвы: можно сделать крючок из проволоки и зачерпывать им комочек земли с глубины 3-5 см. Если на ощупь он сухой и легко рассыпается из-под пальцев, значит, наступило время очередного полива.

Нужна ли дополнительная минеральная поддержка рассады

Хорошо подготовленный грунт может не требовать дополнительного удобрения. Но если есть желание, время и возможности, подкормку все-таки проводят. Делают ее обычно 2 раза, через 3 недели после появления первых ростков и еще через 10 дней.

Азофоска удобрение

Можно использовать селитру, суперфосфат или сульфат калия, разведя их в воде из расчета 2-3 г на 1 литр воды. А можно применить комплексное удобрение (например, Азофоску).

Какое бы удобрение не было выбрано, следует соблюдать определенные правила:

1. Применять питательный раствор нужно сразу после полива рассады.
2. Нельзя перебарщивать, 1 литра раствора хватит на большой ящик капусты.

Пикировка, или прореживание

Это тот самый процесс, который так не любят молодые побеги крестоцветных. Но необходим он только в некоторых случаях – если рассада брокколи была посажена слишком густо, и если есть желание сохранить удаляемые ростки.

Затягивать с этим нельзя, крайние сроки – 2 недели от момента проклевывания посевов, как только появляется первая пара настоящих листочков. Лишние растения удаляют, отсаживают в отдельные емкости и заглубляют в почву до семядольных листочков.

В отличие от пасленовых, корневую систему брокколи нельзя трогать ни в коем случае! Прищипывание корешка может погубить весь побег.

Пересаженной рассаде обеспечиваем комфортный температурный режим (22оС) на 2-3 дня

Еще один момент, когда может потребоваться экстренная пикировка растений – если была допущена ошибка, пропущен момент появления проростков и не соблюдено правило перемещения их в более холодное помещение.

Сильно пошедшие в рост молодые сеянцы спасти практически невозможно, однако можно попытаться распикировать их в отдельные емкости, заглубив под семядоли.

Посадка брокколи на рассаду в теплице или парнике

Это простой способ вырастить молодую капусту. Данный метод имеет несколько преимуществ: растения всегда обеспечены достаточным количеством солнечного света, грунт не пересыхает слишком быстро, проще регулировать температурный режим.

Сроки высадки семян здесь такие же, как и при посадке в домашних условиях. При пересадке растений на грядки их можно вынимать и переносить вместе с большим комом почвы, а это гораздо меньший стресс для рассады

В отличие от домашних условий, для посева используются сухие семена. Почва подготавливается заранее, она рыхлится и выравнивается за 7-10 дней. Проводятся бороздки глубиной 1-1,5 см и проливаются раствором Фитоспорина или марганцовки. Затем грунт накрывается пленкой, лучше черной, для последующего равномерного прогрева.

Семена помещаются в бороздки и слегка присыпаются рыхлой землей. Но, поскольку почва прогревается медленно, первые ростки проклевываются на 7-10 день.

Пикировка проводится в фазе двух настоящих листьев

Посев в открытый грунт

Такой вид посева можно применить при стабильном повышении температуры воздуха свыше 12оС. В разных регионах сроки посадки брокколи на рассаду отличаются, обычно это конец апреля – начало июня.

Посевной материал начинает проклевываться в почве только при достижении ею температуры 5оC. При таких условиях первые ростки появятся на 10-12 сутки от момента посева. Подготовка грунта и техника высадки семян не отличается от метода, применяемого в теплицах.

После посева грядку необходимо прикрыть материалом, сберегающим влагу и тепло

Итак, рассада благополучно развивалась в ящиках на лоджии или в теплице положенные 5-6 недель. Подросшее растение имеет короткий толстый стебель и 5-6 настоящих листьев.

Но чтобы молодая капуста благоприятно перенесла пересадку в открытый грунт, необходимо провести ее закаливание. Для этого ящики выставляют на открытый воздух, начиная с 3-4 часов, постепенно удлиняя это время. Теплицу можно открывать на проветривание.

Чтобы получить богатый урожай, выбор участка под грядки и подготовку земли лучше произвести заранее, с осени. Брокколи неприхотливы к грунту, но все же предпочитают жирную, плодородную почву. Лучше выбрать затененный участок огорода.

Осенью будущую грядку необходимо перекопать, внеся в нее 6-8 кг компоста или перепревшего навоза из расчета на 1 квадратный метр

По весне с нее удаляют растительный мусор, еще раз перекапывают и разравнивают. Если придирчиво отнестись к проверке земли, можно измерить ее кислотность при помощи лакмусовой бумажки. Оптимальные показатели pH – от 6,7 до 7,4. Если кислотность окажется повышенной (а капуста этого не любит), можно исправить эту проблему внесением извести.

Добавляем удобрения: по 40 г суперфосфата и 10-12 г аммиачной селитры на каждый квадратный метр площади, и лучше всего это сделать за день до перенесения рассады.

Саму пересадку лучше запланировать на вечерние часы:

1. На грядке проводят борозду, саженцы брокколи располагаются в ней с промежутком 25-35 см, а междурядья должны быть не менее 60-70 см.
2. Молодняк аккуратно извлекается из субстрата и помещается в увлажненные ямки, которые присыпаются землей.
3. Посевы можно дополнительно увлажнить при помощи распылителя.
4. Затем грядка укрывается целиком при помощи пленки либо специализированного нетканого материала и парниковых дуг.

А можно поступить проще – укрыть каждое растение по отдельности, используя старые пятилитровые пластиковые канистры из-под воды с отрезанным днищем. Тогда полив можно будет осуществлять через открытое горлышко

Защитный материал можно будет убрать через 1-2 недели, когда саженцы окрепнут, а температура воздуха поднимется.

Уход за сеянцами

Как и любая капуста, брокколи очень любят полив, и особенно – методом дождевания. Производить его лучше в вечернее время, чтобы к утру листья высохли. В противном случае капельки воды, на которые попадут солнечные лучи, сработают как миниатюрные линзы, и растение получит сильные ожоги. Полив производится не реже чем раз в неделю, а в жаркую погоду и чаще.

Через 1,5-2 недели от момента высадки в грунт растения следует подкормить, лучше всего навозной болтушкой или настоем крапивы (1:10). В дальнейшем процедуру повторяют еще 2 раза, с интервалом 3-4 недели, и использовать можно уже фосфорно-калийные удобрения.

Удобрение из крапивы

Также почву на грядках следует регулярно рыхлить, а при необходимости и окучивать. Но можно замульчировать ее:

Это позволит не только избежать пересыхания и излишней возни с рыхлением, но и затруднит рост сорняков, а значит, не будет требоваться прополка.

И последнее, о чем следует сказать. Не стоит стремиться высадить большое количество растений одновременно. При должном уходе 10-15 растений могут обеспечить среднюю семью вкусной и полезной добавкой к рациону на весь год. А если высаживать рассаду частями с интервалом 1-1,5 недели, головки брокколи будут вызревать попеременно и постоянно.

Источник