Бройлерный метод выращивания предусматривает отъем крольчат

Методы выращивания кроличьего молодняка

В послеотъемный период рост кроликов зависит от сроков отъема и методов выращивания молодняка.

При раннем отъеме, характерном для зарубежных стран развитого кролиководства (Франция, Италия), при интенсивном использовании крольчих приплод отсаживают от матери на 28—30-й день. В рацион крольчат после отъема, а иногда и до отъема вводят специальные кормосмеси — комбикорма-стартеры, содержащие сухое молоко.

В некоторых странах для максимального использования потенций роста кроликов применяют беспересадочное выращивание крольчат, при котором комбикорм-стартер им начинают скармливать еще в период подсоса. Суть метода в том, что клетка для молодняка соединяется с расположенной рядом клеткой матери. Крольчиха в нее проникнуть не может, а крольчата свободно перемещаются и получают там вволю подкормку. На 28-й день лаз перекрывают, и крольчата до 54-го дня остаются в клетке рядом с матерью, но уже без доступа к ней. Таким образом избегают стресса, связанного с отъемом, не допускают смешивания гнезд и в полной мере используют высокую интенсивность роста крольчат. После 54-го дня гнезда разделяют (по 2—3 головы) и помещают в малые клетки для завершения откорма. В результате на всем протяжении выращивания и откорма животные не стрессируются из-за изменения состава групп.

В практике отечественного кролиководства на крупных фермах при наличии высокопитательных гранулированных кормов отъем крольчат проводят по достижении ими живой массы 0,8—1 кг (обычно на 35—45-й день после рождения) Кролиководы-любители отнимают крольчат не позднее 2-месячного возраста.

Такой отъем характерен и для некоторых кроликоферм, применяющих наружноклеточную систему содержания животных. Так, на кроликоферме «Днипро» Черкасской области под обильномолочными крольчихами мясошкурковых пород советская шиншилла и серый великан оставляют весь помет и выращивают его до 60—70-дневного возраста. По достижении живой массы 1,7—1,8 кг таких крольчат при наличии спроса реализуют на племя сразу после отъема. При отсутствии спроса на племенной молодняк крольчат после отъема разделяют по полу, рассаживают в деревянные клетки по 3—4 головы и выращивают до 3—5-месячного возраста. Неплеменных животных рассаживают по 6—10 голов и более в клетку-вольер и выращивают для получения шкурки или мяса, причем самцов кастрируют.

Этот способ выращивания молодняка нельзя путать с бройлерным, при котором интенсивный рост крольчат обеспечивается только за счет высокой молочности и питательной ценности молока крольчих, а реализация молодняка на мясо производится сразу же после отъема. При бройлерном методе выращивания молодняка живая масса крольчат может достигать 1,7—2 кг, а убойная масса — в пределах 0,8—1 кг. Это очень экономичный метод, поскольку затраты корма на собственный прирост не превышают 2,7—3 кормовых единицы, а с учетом крольчихи — 4—4,5 кормовой единицы. Уменьшаются и затраты на строительство производственных помещений, потому что не нужны дополнительные площади для доращивания. Но необходимо учитывать, что бройлерное выращивание требует особой селекции крольчих по воспроизводительной способности — молочности и материнским качествам. Кроме того, при таком методе выращивания молодняка от одной крольчихи за год нельзя получить более четырех окролов, так как крольчих спаривают за несколько дней до отъема крольчат или в день их отъема.

Для выращивания на мясо наиболее пригодны специализированные мясные породы новозеландская белая и калифорнийская, а из отечественных мясошкурковых — серебристая и советская шиншилла, молодняк которых отличается повышенной скоростью роста именно в первые 3 месяца жизни. При обеспечении полноценного кормления среднесуточный прирост крольчат этих пород на откорме 35—40 г, тогда как при выращивании молодняка для реализации на шкурку этот показатель не превышает 17—25 г.

Существует несколько вариантов интенсивного выращивания крольчат. На фермах колхозов и совхозов крольчат отнимают в 35—45-дневном возрасте, а крольчих спаривают на 25—30-й день после окрола. Это дает возможность получать от нее 5—6 окролов в год. Независимо от сроков отъема молодняк выращивают до 90-дневного возраста и реализуют живой массой 2,2—2,5 кг. При этом в хорошем хозяйстве получают от каждой крольчихи 30—35 крольчат, или 70—80 кг мяса (в живой массе).

В связи с высокой интенсивностью использования крольчих и повышенной мясной скороспелостью молодняка особое внимание уделяют полноценности кормления. При промышленной технологии мясного кролиководства необходимо использовать полнорационные гранулированные кормосмеси, содержащие не менее 16 % переваримого протеина при оптимальном соотношении клетчатки (12—13%) и достаточном количестве витаминов, микроэлементов и др.

Технология выращивания крольчат после отъема предусматривает разделение их на группы по упитанности, живой массе, полу, возрасту. В 3-месячном возрасте крольчат еще раз проверяют, чтобы самцы и самки не оказались в одной клетке и не произошло ранних покрытий.

На фермах промышленного типа самцов и самок после отсадки не только рассаживают по разным клеткам, но и размещают по отдельным клеточным батареям. В крольчатниках, предназначенных для откорма, во внешних более светлых, расположенных вдоль окон клеточных батареях выращивают самок, а во внутренних — менее освещенных — самцов. Это связано с неравномерностью полового созревания кроликов и влиянием интенсивности освещения на этот физиологический процесс. У самцов при хорошей освещенности и большой продолжительности светового дня половая активность наступает ранее достижения ими убойных кондиций, они начинают покрывать друг друга, прирост их резко снижается.

В процессе откорма и выращивания кроликовод проводит ежедневный (иногда и дважды в день) осмотр и выбраковку поголовья. Если крольчата здоровы, то волосяной покров у них гладкий и блестящий, глаза ясные, корм в кормушке съеден полностью. Хорошо развитые крольчата за ночь не только полностью съедают корм, но и требуют добавки. При заболевании волосяной покров становится тусклым и взъерошенным, глаза как бы подернуты пленкой, крольчонок сидит в уголке клетки, не прикасаясь ни к корму, ни к воде. Если при осмотре крольчонка обнаруживается вздутие живота, то кроликовод пускает его на поверхность клеточной батареи, чтобы он подвигался несколько часов. При массовом чихании или появлении истечений из носа у молодняка ветврач проводит аэрозольную дезинфекцию крольчатника парами хлорскипидара. В большинстве случаев заболевших крольчат не лечат. После осмотра их ветврачом относят на санбойню.

В период откорма нельзя соединять сформированные при отсадке группы, пересаживать кроликов из одной клетки в другую. Молодняк, как и взрослые, очень чувствителен к посторонним запахам и предметам, болезненно на них реагирует.

При формировании откормочных групп размещение всего гнезда в 1—2 клетках — наиболее желательный вариант. Когда такой возможности нет, крольчат одного пола из ранних пометов соединяют по 5—7 голов и выращивают в одной и той же клетке до конца откорма. При подсадке в эту клетку животных из других групп хозяева ведут себя агрессивно, дерутся с новичками.

Если в процессе откорма возникает необходимость в объединении малочисленных групп, то животных помещают в новую продезинфицированную клетку, предварительно смазав им нос пахучим веществом. Иногда подсаживают отъемышей и к более взрослым кроликам. При свободном доступе к гранулам и воде взрослые не трогают малышей.

Кролиководы-любители при выращивании крольчат также должны учитывать их производственное назначение. Молодняк первых двух окролов обычно выращивают для ремонта стада и получения от проверяемых крольчих текущего года рождения дополнительных окролов. Сверхремонтный молодняк выращивают только на мясо, так как он достигает убойных кондиций летом. Летние кроличьи шкурки малоценны (из-за прошедшей весной линьки), их относят к IV сорту и применяют для изготовления фетра.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Технология выращивания кроликов бройлерное выращивание

Успешный пример кролиководства в условиях фермы

Быстрый способ откорма кроликов заключается в правильном чередовании этапов и соблюдении требований к питательному рациону.

Главная цель первого этапа – подготовить организм животных к новому принципу питания. Для этого постепенно уменьшается дневная норма зеленого корма, а увеличиваются долевые части концентрированного и сочного. К выбору грубого корма тоже есть определенные требования – луговое сено лучше заменить бобовым, оно более калорийное. Длительность подготовительного этапа – 10 суток.

Следующие 10 дней – основной этап. Важно, чтобы кролики набрали как можно больше веса. От качества продуктов, используемых в этот период, зависит вкус крольчатины. Важно давать животным очень калорийные «мешанки», состоящие из вареного картофеля, отрубей и витаминно-минеральных добавок. Это нужно для отложения достаточного количества ценного кроличьего жира.

На протяжении всего периода быстрого откорма обычная вода заменяется на подсоленную, что способствует повышению аппетита у животных.

Третий этап длится 5-10 суток. Все зависит от того, насколько охотно кролики будут кушать. Для стимуляции потребности в еде животных подкармливают ароматными травками, и дают их любимые лакомства – жаренные семечки и каштаны.

Важно не упустить момент, когда кролики перестают набирать вес и начинают его терять. Именно это время считается идеальным для начала забоя.

Ставьте лайк, в знак того, что статья помогла вам разобраться в вопросах откорма кроликов.

Делитесь в комментариях, какие породы кроликов вы выращиваете на мясо.

Вам также может быть интересно

Мясо кролика относится к диетическим продуктам. Оно очень полезно и легко усваивается. Поэтому его можно употреблять в любом возрасте.

Выращивание кроликов на мясо вполне доступно как в личном подсобном хозяйстве, так и на большой ферме.

Как же вырастить кролика на мясо и снизить затраты на его разведение?

Прежде всего нужно определиться с породой. Естественно, что на мясо лучше разводить мясные породы кроликов.

“Мясные” породы

К самым распространенным мясным породам принадлежат:

новозеландский белый;
новозеландский красный;
калифорнийский;
ризен, или немецкий гигант;
французский баран;
советская шиншилла;
серый великан;
белый великан;
серебристый;
фландр;
европейское серебро;
полтавское серебро.

В целом, основой технологии кролиководства “МИАКРО”, к которой привыкли у нас, в России, является двух иногда четырех секционная клетка, чаше всего изготовляемая из дерева/древесных материалов и имеющая характерное пирамидальное сужение к нижней части для удаления навоза. Из таких клеток на больших фермах формируют ряды, так называемые шеды.

Из-за большого размера каждой клетки шеды занимают значительную площадь фермы. В этих клетках на улице с дополнительными обогревателями в каждом отсеке или вовсе без отопления, живет семья кроликов. Крола выращивают вместе с маткой 80-140 дней, до веса около 3,5-4,5кг. Нет породы, которую данный метод кролиководства рекомендует, по мнению разработчиков, все кролики акселераты. Количество кроликов от одной кроликоматки до 35 шт. в год, полученное мясо составляет до 60кг в год.

Из принципа Михайловского кролиководства следует, что если крольчонок сосет матку до 80-140 дней, то он здоровее, хотя этот момент не раз оспаривался, т.к. при длительном вскармливании кроликоматка теряет собственный иммунитет. Из недостатков Михайловского кролиководства можно также выделить следующие моменты:

Крол достигает половозрелости в 75-80 дней, и держать его дальше с маткой опасно, т.к. может произойти инбридинг.
Матка делает 2-3 окрола в год (некоторые чемпионы метода доходят до 5).
Используется естественное осеменение, т.е. подсаживают крола, которого держат из расчета 1 крол на 10-15 кроликоматок.
Чертежи клеток для кроликов можно найти в интернете.
Требуются очень большие затраты на управление такой фермой (например в Нижегородской области, на ферме с поголовьем 2500 кроликоматок – работают 120 человек).
Конверсия корма после 75 дней резко увеличивается, начинает расти кость и мех.
Количество мяса в кролике 4,3кг составляет 1,8-2,2 кг, остальное отходы.
Невозможно сделать автоматическое кормление, нет системы интегрального кормления – в качестве корма-сено, зерно, морковь и проч.
Уборка навоза вручную.
Невозможна качественная дезинфекция клетки, она выполнена из дерева и все бактерии и микроорганизмы переходят к следующему поколению поголовья.
Существует большое количество вариантов клеток для кролиководства Михайлова.

Индустриальный способ кролиководства, который стоит на вооружении современных кролиководческих ферм Европы, предполагает совершенно другой подход. Вот основные принципы:

Используются только 4-х кроссовые гибриды , которые выведены на генетических фермах с нужными свойствами в результате длительной селекции (изменение признаков происходит на 6-8% в год, поэтому чтобы признак стал 100% у всего поголовья, необходимо 12-15 лет селекции). Например, у 85% кроликоматок гибридов 10 сосков для вскармливания и хорошие материнские характеристики.
Кроликоматка содержится при искусственном климате – так обеспечивается максимальный комфорт, при отличном кормлении и идеальных условиях, но при этом кроликоматка постоянно осеменяется и приносит потомство. Существуют т.н. циклы работы кроликоматок, которые составляют: 35 дней – 10,42 окрола в год, 42дня-8,7 окрола, 49дней-7,45 окролов в год. Циклы зависят в основном от требований рынка по весу тушки 1,4кг – Испания, Португалия, 1,6кг -Италия, Франция, 1,7кг – Германия. Фертильность кроликоматок достигает 93%. Живыми рождается до 12 крольчат от 1 кроликоматки и к убою выживает до 10 кроликов, т.е. при использовании индустриального кролиководства можно уверенно считать получение от одной кроликоматки 85 кроликов в год, или другими словами, 120-125кг мяса. Причем это не теория, это результаты по Италии и Франции от – обычных кролиководов.
При этом способе кролиководства используется только искусственное осеменение, что позволяет повысить фертильность, т.к. сперма анализируется, а продуктивность кролов все время находится под контролем. Кролы с плохой спермой, при заборе ее второй раз и подтверждении плохого качества семени – отбраковываются. Один крол производит в год 1500 доз спермы для осеменения, следовательно, для 1250 продуктивных кроликоматок необходимо 7 кролов, в качестве ремонтных рекомендуется держать ещё 3,итого 10; для сравнения, в технологии кролиководства “МИАКРО” необходимо 120 кролов. Ко всему прочему, половозрелые кролы с хорошими характеристиками стоят и едят много, для них требуются более просторные клетки и улучшенные условия содержания, следовательно, это большие затраты.
Кроликоматка, которая используется при новой технологии, живет только один год, т.к. при таком интенсивном способе кролиководства быстро “изнашивается”. Ремонт производится из ремонтного молодняка, который выращивается тут же или поставляется из генетических компаний.
На ферме используется только гранулированные, полностью сбалансированные чистые комбикорма, разных рецептов для разных групп животных, которые распределяются автоматически. Навоз удаляется механически с помощью различных методов (скребок или транспортер).
Микроклимат внутри помещений с клетками также регулируется автоматически.
Выход мяса получается циклами, раз в неделю, раз в две недели и т.д., то есть можно варьировать процесс в зависимости от потребности сети реализации.
Все кролики при таком методе имеют одинаковый вес и с удовольствием принимаются розницей.
Основой кролиководства является система пусто – занято, когда кроликов каждый цикл(35, 42, 49дней) разделяют с кроликоматкой и отправляют на доращивание в клетки, которые перед этим были вымыты и дезинфицированы, но чаще отсаживают матку.
Перспективность этого способа кролиководства в России очень высокая, так как рентабельность составляет около 70% при продажной цене 180р/кг и стоимости кормов 10 рублей. И это все при небольших первоначальных затратах, долговечности оборудования малых сроках окупаемости.
Трудоемкость при описанной технологии маленькая, на 2500 кроликоматок необходим один постоянный сотрудник и один, который приходит на осеменение и на погрузку при отправке на убой
Так как основные производители профессионального оборудования сосредоточены в Италии и Франции, то важно найти компанию, которая кроме производства клеток даст корректный расчет по оборудованию микроклимата, расчет системы навозоудаления, поставит генетический материал и будет заниматься ремонтом стада, решит вопрос с доступностью комбикормов, убойным цехом и хранением/переработкой мяса кроликов – например, детское питание, формованная ветчина и проч.
Есть мнение, что кролики не могут жить на сетке, у них повреждаются лапы, развиваются заболевания, это утверждение не является состоятельным, так как, в качественных промышленных клетках устанавливают пластиковые полы вставки(поставляются в комплекте с клеткой), которые снимают эту проблему.

Интерес к промышленному кролиководству растет с каждым днем. Описанная выше индустриальная технология, которая уже более двух десятков лет используется в Европе, обещает стать передовой и в России при промышленном производстве мяса кроликов.

Перед тем, как вы решите приобрести кроличье стадо, позаботьтесь об обустройстве их жилья. Для этих животных приемлемо ямное, вольерное и клеточное содержание. У каждого их видов есть свои достоинства и недостатки, поэтому выбирайте тот, который подойдет вам больше всего.

Содержать кроликов в клетках лучше всего в теплое время года. Клетки лучше всего выбирать двухэтажные. Не стоит делать клетки из ДСП, так как материал, фпропитываясь влагой, размокает и начинает крошиться. Углы клетки оббейте металлическими вставками, чтобы кролики их не прогрызали. Стена и потолок необходимо соорудить из дерева. Верхний слой полов должен быть сделан из решетки, а нижний из дерева. Решетка должны быть мелкой, чтобы лапки животных в нее не проваливались.

У двойного пола есть свое преимущество. Убирая клетку, вам не нужно будет ее разбирать, достаточно просто снять нижний слой и промыть его. Держа животных в клетке можно следить за количеством съедаемых кормовых добавок, а также не допускать нежелательного спаривания. Помимо этого, все животные будут здоровы, так как контакты между ними исключаются, что при их низком иммунитете немаловажно. Также хотелось бы отметить, что мясо у животных, содержащихся в клетках более качественное, чем у тех, которые содержатся в ямах и вольерах.

1. Резюме проекта

В настоящем бизнес-плане рассмотрено создание кролиководческой фермы с целью извлечения прибыли от продажи мяса и мехового сырья. Разведение кроликов будет организовано в сельской местности, на территории собственного загородного земельного участка. Производительность фермы составит до 1000 голов в год. На ферме будут выращиваться кролики мясной калифорнийской породы. Преимущество проекта кролиководческой фермы:

полезные свойства мяса (считается диетическим, легко усваивается, не вызывает аллергий);

высокая продуктивность кролика: молодое поколение подрастает каждые 3 месяца;

невысокие стартовые вложения относительно разведения других с/х животных;

отсутствие серьезных усилий по обслуживанию фермы (достаточно одного сотрудника).

Стартовый капитал на открытие фермы составит 635 500 руб. Годовой оборот фермы – 920 тыс. руб., чистая прибыль (в год) – 549 тыс. руб. Рентабельность продаж – 59%. Условный срок жизни проекта – 3 года. Срок окупаемости – 18 мес.

2. Описание отрасли и компании

История кролиководства как отрасли в нашей стране началась с 1927 года, когда по указу правительства СССР в западные республики было завезено около 15 тыс. породистых кроликов из Европы. К 1961 году СССР стал одним из мировых лидеров кролиководства: было заготовлено 56,7 млн. кроличьих шкурок и 41,2 тыс.

тонн живой массы. 95% процентов продукции стране давало популярное прежде домашнее кролиководство, а племенными породами население обеспечивало около 400 ферм. Распад СССР привел к почти полному исчезновению кролиководства как отрасли. Закрылось большинство предприятий, а в промышленных масштабах разводить кроликов стало невыгодно.

Сейчас разведение кроликов постепенно возрождается, а объемы производимой продукции постепенно растут. По данным экспертно-аналитического центра “АБ-Центр” объем производства мяса кролика за пять лет увеличился на 21,5% и составил 17,5 тыс. тонн, из которых большую долю занимают хозяйства населения, на которые приходится 13,5 тыс.

Эксперты отрасли подчеркивают, что отечественный рынок кролиководства находится в стадии формирования и спрос будет расти на протяжении долгого времени. Неудовлетворенный спрос, по примерным оценкам, превышает 320 тыс. тонн. Если взять сегодняшние объемы производства, то выйдет, что на каждого россиянина приходится в год всего по 119 грамм крольчатины, в то время как европейцы съедают в год по 2 кг кроличьего мяса.

После распада СССР большая часть продукции стала поступать из-за рубежа. Тем не менее, доля импорта стала с каждым годом сокращаться. Если в 2006 году она составляла 97,2%, то в 2010 году – 72,2%. В 2015 году после девальвации рубля и введения санкций доля импорта оценивается примерно в 9%. Такая ситуация вызывала интерес крупного бизнеса – в ближайшее время на российском рынке ожидается появление нескольких крупных игроков, которые смогут закрыть неудовлетворенный спрос, образовавшийся после исчезновения с полок продукции из Венгрии и Китая.

Несмотря на увеличение доли крупных игроков, рынок далек от насыщения, поэтому бизнес хозяйств средних и малых размеров еще долго будет актуальным направлением в предпринимательстве. В отличие от крупных компаний, они работают на местный спрос: вход в крупные торговые сети из-за низких объемов производимой продукции им закрыт.

Планируемая к открытию ферма будет работать по наиболее распространенной сегодня шедовой технологии, использование которой обосновано небольшим планируемым объемом производства и дешевизной создания. Ферма будет открыта в сельской местности, на собственном земельном участке площадью 1000 кв. метров.

Бизнес будет зарегистрирован в качестве ИП. Для разведения будет закуплен племенной молодняк в количестве 100 голов. Поскольку основной статьей доходов фермы будет мясо, предпочтение отдано калифорнийской мясной породе. Данная порода отличается высокой продуктивностью, выживаемостью молодняка и неприхотливостью.

Мясо планируется реализовывать владельцам точек на мясных рынках. Средняя цена за тушку составит 400 руб., что сегодня является средней ценой по рынку. В качестве дополнительных источников дохода станет продажа кроличьих шкурок по 40 руб./тушка. Также возможна реализация отходов, оставшихся после забоя кроликов (кроличьи ушки, биогумус и т.д.).

Стартовые вложения в открытие фермы составят 636,5 тыс. руб. Источник – собственные денежные средства. В статьи стартовых затрат войдут расходы на создание шедов, закупку племенного молодняка и прочее. Подробнее статьи стартовых затрат приведены в Табл. 1 бизнес-плана.

Таблица 1. Инвестиционные затраты проекта

Основной продукцией фермы станет кроличье мясо – питательный диетический продукт, который обладает нежным вкусом, легко усваивается организмом и не вызывает аллергической реакции. Также планируется реализовывать шкурки кроликов, которые могут использоваться для производства одежды и отходы, оставшиеся после забоя (ушки, биогумус и прочее).

Для наибольшего выхода мяса предпочтение отдано калифорнийской породы кроликов – бройлерной породе, которая способна прибавлять до 45 г. ежесуточно и быстро достигать большого веса. Забой кролика будет производиться на 3-4 месяц, когда вес животного достигает 3 кг. Мясо кролика будет реализовываться по цене 400 руб./кг.

Для предотвращения болезней кроликов, а как следствия – эпидемий и массового падежа, кролики будут регулярно проходить вакцинацию в соответствие с рекомендациями иммунологов и специалистов отрасли.

Как начать разводить кроликов

Прежде всего необходимо определиться с выбором породы животных и с какой целью вы будете их разводить. Если вас интересуют породы кроликов на мясо, то выбирайте именно из таких животных, которые на это рассчитаны. А для пушных разновидностей первоочередным будет качество меха и шкурки.

Чаще всего разводят ушастых мясошкуровых пород. Но кролиководы с опытом все-таки советуют остановиться на мясных животных, так как они неприхотливы в содержании, но, несмотря на это готовы радовать отличными результатами. Если вы являетесь новичком в этом деле, не приобретайте экзотических животных.

При приобретении кроликов обращайте внимание на их подвижность, упитанность, внешний вид, блеск в глазах, шелковистую шерсть и мощные лапки. Если животное слабое или с какими-либо отклонениями, то от его покупки лучше отказаться.

Кролик не столь популярное животное в домашнем хозяйстве, как свиньи, так как мяса от них значительно меньше. Но цена на этих зверьков достаточно высока, чтобы задуматься об их разведении. Да и в уходе они не очень-то и прихотливы, как может показаться на первый взгляд.

Далее нужно подготовить место для пребывания кроликов и позаботится о корме и витаминах. Нынешняя экология не позволяет обойтись одним хорошим кормом, так как животные болеют, как и люди. Лучше заранее позаботиться о том, какие витамины и в каком возрасте лучше давать и где их приобрести.

Только правильный уход, грамотный рацион и подходящие условия содержания помогут получить максимальный убойный выход.

Знаете ли вы?
Самый многочисленный кроличий приплод составил 24 детеныша.

Размер «жилой площади» рассчитывается так, чтобы на одну особь приходилось от 0,5 до 0,7 м² пространства. Фронтальная стенка может быть сетчатой, а остальные – «глухие», из дерева.

Оптимальная температура для жизни кролей – от 10°С до 20°С. При длительном поддержании высокой температуры (около 35°С) возможен перегрев организма и летальный исход. Особенно часто это случается, если при высокой температуре нет циркуляции воздуха, который может обдувать зверьков и остужать их тела.

Кормушка и поилка должны быть прочно зафиксированы в клетке, чтобы при передвижении кролики не переворачивали их. Также желательно ограничить возможность забираться в кормушку лапами.

Правила ухода

Ушастики неприхотливы в содержании, но есть простые правила, при соблюдении которых, их здоровье и комфорт будут на хорошем уровне:

важно, чтобы у животных постоянно в достатке была свежая вода. Это поможет избежать возникновения инфекционных заболеваний. Расчёт – пол-литра на взрослую особь. Наличие в рационе жидкости позволяет корму лучше усваиваться. Зимой водичку лучше подогревать до комнатной температуры;
во избежание воспаления на лапках, необходимо регулярно (по мере загрязнения) менять подстилку в клетках;
дезинфекцию в клетках нужно проводить не реже двух раз в месяц. Можно использовать раствор формалина (2%) или специальные растворы.

Прививки способствуют поддержанию здоровья у поголовья кролей. Основные болезни, от которых делают прививание, – это миксоматоз и вирусная геморрагическая болезнь кроликов (вгбк). В случае заражения этими хворями кролики массово вымирают (смертность около 100%), так как инфекция передается воздушно-капельным путем.

Первую вакцинацию от вгбк следует проводить, когда ушастые достигнут 45-дневного возраста (не менее 6 недель). Если прививка перенесена успешно, то следующую делают через три месяца. Все последующие – каждые полгода.

Вакцинацию от миксоматоза первый раз проводят весной. Для процедуры отбирают крольчат достигших 4-недельного возраста. Если нет негативных последствий, то повторно прививают через 4 недели. Все последующие – каждые полгода.

Важно!
Вакцинируют только полностью здоровое животное.

Существует комплексная вакцина от обоих вирусов. Первый укол ставят в возрасте 6 недель. Второй – через 2 месяца. Последующие – через полгода.

Чем кормить кроликов, чтобы получить хорошее мясо

Существует несколько популярных пород, которые наиболее подходят для домашнего разведения. Они обладают теми характеристиками, которые важны именно в выращивании кролей на мясо:

быстрый рост и набор массы;
достаточно большое количество потомства;
хороший вес взрослой особи.

Новозеландский белый кролик приводит от 7 до 12 малышей за один окрол. Уже в три месяца вес малютки достигает трех килограмм, а взрослое животное может весить около пяти. Новозеландский красный кролик имеет те же параметры роста, но малышей в потомстве обычно не больше девяти штук.

Отдельные особи породы Ризен могут весить до 14 килограмм, но средний вес колеблется в пределах 7-9 килограмм. А вот породы кроликов с громкими названиями Белые и Серые великаны не отличаются столь крупными размерами и редко вырастают свыше 7 килограмм. Зато они прекрасно приспосабливаются к климату и не требуют какого-либо особого ухода.

Самка калифорнийского кролика в год приводит 30-35 молодых особей. К тому же у них достаточно плотная и густая шерсть, которая может использоваться в галантереи. Но в среднем их вес не более пяти килограмм. Такими же характеристиками размеров и плодовитости обладает французский баран.

Мясные породы кроликов отличаются особым строением лапок, на которых опущены подушечки. Это позволяет им с комфортом передвигаться по сетчатым полам. Раннее половое созревание позволяет таким кролям быстро увеличивать свою численность, а быстрый рост гарантирует скорую окупаемость вложенных средств.

Независимо от породы, рацион кроликов примерно одинаков. Эти животные травоядные и в принципе питаются большинством луговых растений. Но без зерна много мяса с кролика не получится. Поэтому о заготовках на зиму нужно позаботиться заранее, чтобы к весне зверьки не остались на урезанном пайке.

С весны в рационе появляется подвяленная трава. Свежую зелень лучше не давать, так как она тяжеловата для переваривания. Зимой и осенью можно подкармливать сеном. В течение года давать полежавшие не менее суток обрезки от капусты, свеклы, моркови или яблок. Также неплохо идет топинамбур и молодая лоза от винограда, которая остается после обрезки.

Кормящей крольчихе и беременной самке рацион нужно увеличить на 10-15%. В зимний период к стандартному питанию молодняка стоит добавлять жмых, вареный картофель и костную муку. Концентрированные корма позволяют вырастить кролика на мясо за несколько месяцев. В этом случае массовая часть такого корма от основного рациона должна составлять около 50%.

Рацион у кроликов довольно разнообразный и незначительно разнится в зависимости от времени года.

Основными компонентами летнего корма являются сезонные травы, овощи и фрукты:

трава (лучше всего подвяленная, а не свежесобранная) – подорожник, одуванчик, щавель, и т.д.;
листья плодовых деревьев и кустов;
сырые или отваренные корнеплоды (обязательно очищенные от земли и помытые);
свежие ;
сухой корм (бобовые, ).

В зимний период, когда свежей травы и фруктов нет, рацион пушистиков изменяется так, чтобы не лишать их витаминов и минералов:

сено, солома;
сухой корм (количество необходимо увеличить);
ветки хвойных деревьев (для пополнения витамина С).

Круглый год необходимо давать мел и соль, для получения всех минералов. Переход от зимнего рациона к летнему должен быть постепенным. Добавляя ежедневно по 50 грамм зелени, доходят до килограмма на одну особь за 20 дней. При переходе на зимний рацион, количество травы необходимо медленно сокращать.

Важно!
Нельзя давать влажную траву, ЖКТ может не справиться с перевариванием и животное погибнет.

Наиболее интенсивно растут кролики в первые 120 дней с момента рождения. Все технологии быстрого откорма построены именно на этом правиле. Самой высокой энергией роста обладают именно мясные породные линии.

На свет крольчата появляются совершенно беспомощными, вес колеблется в пределах 40-80 г. Но уже в возрасте 4 недель масса тела увеличивается минимум в 10 раз. При достаточном количестве молока у самки детеныши начинают самостоятельно кушать не ранее, чем в 21 день от роду.

Хорошая крольчиха за один лактационный период выделяет от 4 до 5 л молока. В среднем в сутки на одного сосунка приходится 100-200 мл материнского молока.

Периоды роста молодняка можно разделить на три этапа:

На первом этапе отмечается быстрый рост особи. На втором — параллельно с ростом отмечается стремительное увеличение мышечной массы. Третий период характеризуется, постепенным замедлением активности роста.

Исходя из этого, при выращивании кроликов на мясо выгоднее всего отправлять их на забой в возрасте 3 месяцев, когда средняя масса тела составляет 2,5 кг.

Вот этих восемь простых правил будет достаточно, чтобы избежать гибели
кроликов и не бояться заниматься кролиководством как бизнесом. И даже
если вы не до конца проконтролируете эти правила и допустите, какие
либо ошибки не беда. Бизнес по разведению кроликов
эффективен в плане
возрождения. Не забывайте кролики – скороплодные животные, самка
кролика носит всего 1 месяц беременности, чего не делает ни одно
сельскохозяйственное животное.

И если вы потеряли поголовье по ошибке,
то за короткий срок вы можете возродить до 300 голов меньше чем за год.
Согласитесь такая реабилитация присущая не каждому бизнесу. А за спрос
продукции вы вообще не переживаете. У Вас всегда будут потребители
кроличьего мяса. В Интернет полно объявлений предприятий, которые
закупают кроликов, как тушку, так и в живом виде.

Рестораны всегда
заинтересованы в поставках кроличьего мяса. Вы посмотрите разницу,
вменю цены на блюда из кролика и блюда из другого мяса. При том, что
закупочные цены за 1 килограмм мяса кролика не, на сколько отличаются в
сравнении с другим мясом сельскохозяйственных животных. Интерес к
кроликам у ресторанов очевидный – большой
«зазор» доходов.

Не забывайте о Ваших знакомых,
которые будут делать постоянные ежемесячные заказы. А конкуренция на
рынке промышленного производства кроличьего мяса очень низкая. Вот в
принципе и вся идея бизнеса, который производит всегда востребованный
продукт и не требует профильных инвестиций. И помните если кролик за
каждый месяц набирает вес 1кг. значит, вы делаете все правильно.
Действуйте!

5. План производства

Кролиководческая ферма будет организована на собственном земельном участке, находящемся на территории сельского района. В качестве системы содержания животных выбрана шедовая система содержания. Шеды будут построены лично владельцем участка. Комплекс шедов займет площадь в размере 360 кв. метров и позволит получать до 1000 голов кроликов в год.

Также будет оборудовано место для хранения комбикорма и инвентаря, места для забоя и установки холодильного оборудования. Для сокращения издержек комбикорма для кроликов будут изготавливаться вручную, для чего будет приобретена зернодробилка и гранулятор. Затраты на строительство и оснащение фермы приведены в Табл. 2.

Технология разведения кроликов будет основываться на рекомендациях специалистов в области кролиководства с тщательным соблюдением всех нюансов, включая размещение кроликов, рассадку (отдельные клетки для молодняка, кролематок), кормление, уборку, вакцинацию, рекомендованные сроки допуска кролематок к самцу и так далее.

Учитывая, что одна кролематка способна давать 6-8 крольчат, содержание четырнадцати кролематок в шеде принесет от 250 до 350 голов ежегодно. В нашем случае, с 3 шедов возможно получить от 700 до 1000 тушек. План продаж на основе данных показателей приведен в Приложении 1 бизнес-плана. С учетом времени, необходимо для взросления молодняка, увеличения поголовья и налаживания каналов сбыта, на максимальные объемы планируется выйти на 8 месяц работы.

Таблица 2. Затраты на строительство и оснащение фермы

Источник