Купить вино с датой рождения
Хорошее вино – это универсальный подарок, который подойдет для любого случая. Приятно сидеть зимними вечерами с бокалом вина, которое своим ароматом и солнечным цветом согревает сердце напоминанием о спелой виноградной лозе. В летние дни хороши легкие освежающие вина. Но особенно создают праздничное настроение игристые вина, с веселыми пузырьками, танцующими в бокале. Но если Вам нужен особенный подарок – рекомендуем вино Гранд Крю, год разлива которого совпадает с днем рождения именинника. Если Вы купили вино в подарок – такой презент все же будет несколько безликим. Но если это вино с определенной датой – это особенно ценно, так как, выбирая подарок, Вы думали о человеке, подбирали что-то особенное, лично для него. Можно купить вино датированное годом, когда произошло знаменательное событие, например годовщина свадьбы. Если Вы подарите женщине вино, разлитое в год Вашего знакомства – можете быть уверены, что это повлечет за собой бурю положительных эмоций. Ведь кроме возможности отведать столь раритетный напиток, для женщины этот подарок будет очень ценным, поскольку как нельзя больше покажет Ваше отношение. Кроме того, подобные подарки погружают человека в воспоминания о молодости, о прошлом, о событии к которому приурочен напиток. Возникает масса тем для разговора, и праздник становится наполненным радостными воспоминаниями и хорошим настроением.
Выбирая вино, лучше знать предпочтения человека. У нас большой выбор белых, красных, розовых вин; сухих и игристых .Для любителей более крепких напитков мы предлагаем в подарок коньяк. Это замечательный подарок руководителю или другу на юбилей. Подарок оформляется в стильную эксклюзивную упаковку, на которой по Вашему желанию можно нанести поздравительную памятную надпись. Вы можете сделать выбор по фото в разделе упаковка.
Источник
Год урожая вина – как это важно?
На что вы в первую очередь обращаете внимание на винной этикетке? Страна? Виноград? Категория? А как важен для вас год урожая?
Год урожая — это то, чем виноделы гордятся. Так же это может быть и тем, что станет их провалом. Ведь год зачастую может рассказать очень многое о вине.
Для начала отметим, что год, который указывается на бутылке, не имеет ничего общего с датой, когда вино покидает винодельню и когда оно попадает на полки магазинов.
Вообще, год, обычно, имеет значение лишь для определенной категории людей: винных критиков, сомелье, коллекционеров вина, энологов и виноделов. Многие любят сравнивать не только вина разный производителей, вина разных регионов и стран, но и то, как одно вино изменялось в течении разных лет. Это, кстати, называется вертикальной дегустацией и отлично помогает понять все особенности конкретного вина.
И вот так появились винтажные вина с невероятными ценами на них. Все познается в сравнения. И самое лучшее вино определенного года всегда будет стоить дороже. Кстати, если вино разных лет стоит примерно одинаково, то это значит, что оно проявляет стабильность. Это не стоит оценивать: хороши или плохо. Просто знайте, что есть вина, где от года зависит вкус, аромат и прочие показатели, а есть вина, у которых если и зависит, то не сильно.
И да, вы должны знать, что даже если цена на вино одинаковая вне зависимости от года, оттенки его все же будут меняться. Если это хорошее вино. Если вы чувствительны ко вкусу и аромату этого алкогольного напитка.
Почему от года урожая зависит вкус и аромат вина? Как вы понимаете, каждый год особенный: может быть жарким или прохладным, могут идти дожди, а может стоять засуха. Все это влияет на урожай, на вкус винограда, на то, каким сочным он будет.
И, кстати, чаще всего стабильная цена для вин Нового Света, так как их погодные условия менее капризные, чем в Старом Свете. Нет недостатка в тепле и свете, нет слишком дождливых дней, поэтому вина Чили, Аргентины, Новой Зеландии год за годом показывают похожие результаты.
Роберт Паркер, известный винный критик, утверждает, что очень многое зависит от того, как вино будет вести себя со временем. То есть сразу это может быть не такое уж и выдающееся вино, но с годами оно приобретет свой шарм и неповторимый вкус.
Есть и те, кто утверждает, что пора бы уже признать, что не бывает плохих урожаев: бывают лишь плохие виноделы.
Конечно, если год был хороший, то вино точно будет отличное. А если год был не очень удачным, то все зависит только от винодела и его таланта.
Но вообще мы бы посоветовали вам не зацикливаться на годе, а пить то вино, которое вам нравится. То, которое вы купите в магазине WineStreet.
Другие статьи из рубрики «Классификация напитков»
Эта статья поможет Вам ориентироваться в разнообразии ликеров.
Помимо привычного для нас зеленого абсента, существует также синий, голубой, красный и даже черный. Расскажем подробно о каждом из них, а также посоветуем наиболее удачных производителей.
Брендов текилы действительно много, но не все они могут похвастаться особыми отличительными особенностями. В статье рассмотрим те марки, которые кажутся нам наиболее достойными вашего внимания.
Источник
Вина по годам
Уважаемые посетители. Мы открываем новый раздел нашего сайта — вина по годам. «Что это такое?» — спросите вы. Постараемся вкратце объяснить, в чём соль.
В нашем магазине представлены вина, в основном Итальянского производства региона Пьемонт. Год, написанный на бутылке это год урожая (сбора). Как правило, вино созревало в дубовых бочках от двух до пяти лет и разливалось в бутылки. Таким образом, вы можете выбрать дорогому вашему сердцу человеку чудесный подарок — вино, сделанное в год его рождения.
Мы представляем дорогие вина по годам от 1929 до 2018. Более свежие года будут предложены позже.
Если вы немного разбираетесь в вине, то у вас возникнет резонный вопрос — а не превратилось ли вино в уксус?
Отвечаем. Риск порчи вина есть всегда, но не всё так печально. Как правило, красные вина до пятидесяти-шестидесяти лет выдержки сохраняют дегустационную ценность и крепость. Перед тем, как предложить вам вино, мы тщательно проверяем бутылку.
Вино по годам будет замечательным подарком, гораздо более интересным, нежели арманьяки по годам. Во первых, не все употребляют крепкий алкоголь, во вторых, арманьяк по годам разливают сейчас, это означает, что спирт старый, а бутылка новая. В случае с вином, и вино и бутылка старинные. Мы подготовили для вас статью на тему — как пить старое вино, ознакомьтесь, пожалуйста. Выбрать подарок на пятидесятилетие можно здесь.
Вина по годам для ценителей — Sassicaia и другие
Если вы желаете приобрести вино для личной дегустации вкуса, то рекомендуем покупать урожаи от 85-90 года, в этом случае вино ещё достаточно сильное, начало старения практически не чувствуется. Самый пик вина наступает в возрасте 15-25 лет, то есть наиболее интересное варианты для дегустации это вина с 1995 года по 2005 год.
В основном, предлагаемое нами вина — Barolo.
Для истинных ценителей дорогого элитного вина, мы предлагаем знаменитое итальянское вино Sassicaia . Это вино сейчас в тренде у ценителей вина, могущих себе позволить заплатить 200-900 евро за бутылку.
Вино Сассикайя мы тоже можем обеспечить по годам дней рождения, если вы желаете преподнести его в подарок имениннику. Sassicaia присутствует в каталоге нашего сайта, для его заказа звоните по нашему телефону 8 (495) 162-07-51.
Источник
Как год урожая влияет на вино
Были времена, когда год урожая (винтаж) был одним из самых важных параметров при покупке вина, но многое изменилось. Когда следует обращать внимание на винтаж и что он значит?
Почему год урожая может быть важным параметром
В мире дорогих, престижных и элитных вин # годурожая безусловно очень важен. Почему?
Несмотря на современные технологии и техники работы на винодельне, год от года # виноград вызревает все-таки по-разному. Есть более прохладные годы, есть очень жаркие, есть дождливые, есть засушливые, есть с более долгой и теплой осенью, которая позволяет ягодам дозреть до нужной кондиции, а бывает короткая и стремительная осень с дождями и заморозками. Все это сказывается на качестве винограда и, соответственно, на качестве вина. Есть даже специальные чарты и таблицы с более удачными годами и с менее удачными годами, с успешными и неуспешными урожаями в той или иной стране, в том или ином регионе.
Поэтому вина, которые покупаются под выдержку и хранение, должны быть успешных годов урожая. Больше всего это относится к дорогим красным винам из Бордо , Бургундии, Долины Роны , Тосканы, Пьемонта, Риохи , Риберы-дель-Дуэро, к некоторым белым, к редким шампанским и некоторым новосветским винам. Покупая такие вина, нужно ориентироваться на таблицы годов урожая. Найти их можно, например, на сайте Роберта Паркера или на сайте издания Decanter. В зависимости от того, насколько удачным был год, можно понять, через сколько лет вино достигнет пика своего развития, а также сколько примерно лет или десятилетий его можно хранить в погребе.
Когда год урожая не очень важен
Если же мы покупаем относительно недорогие вина в районе 600–3000 рублей, то в случае с красными винами год не очень принципиален, скорее всего, это будет просто последний год урожая, который выпущен в продажу. Купить # вино какого-то другого года, вероятно, не будет никакой возможности, так как предыдущий год на складах поставщика закончился и выпущен в продажу новый.
# Вкус и # аромат вин недорогих и среднего уровня тоже зависит от года урожая и от погоды в каждый конкретный год, но, благодаря современным технологиям и знаниям виноделов, некоторые «огрехи» погоды можно скомпенсировать виноградарскими или винодельческими техниками: сократить урожайность, раньше или позже собрать, добавить в ассамбляж виноград с другого участка или вовсе другой сорт винограда, винифицировать при той или иной температуре, дольше или меньше настаивать на кожице, дольше или меньше выдерживать в бочках или вообще не выдерживать. В общем, скорректировать некоторые особенности погоды в каждом году вполне возможно, также возможно выдавать ежегодно более-менее ровное и стабильное качество вина. Да, это будут не супервеликие вина с огромным потенциалом хранения, но в большинстве случаев они мало кому нужны. Поэтому в случае с недорогими красными (до 3000 рублей) на год урожая можно обращать внимание разве что из любопытства. Молодые вина (3–5-летнего возраста) будут более фруктовыми, ягодными, сочными, а вина постарше – с третичными и бочковыми ароматами, такими как дуб, кожа, специи и пряности, табачные, землистые оттенки.
Когда на год урожая нужно обратить внимание
В случае с белыми и розовыми винами на год урожая смотреть стоит, причем в большинстве случаев следует выбирать вина самых последних годов урожая. Чаще всего белые вина созданы для потребления в первые год-два жизни, после этого срока они теряют свежесть, становятся плоскими и скучными. Поэтому при покупке белого или розового вина в магазине или в ресторане стоит обратить внимание на год урожая, он должен быть на 1–3 года «младше» текущего года, иначе есть опасность получить недостаточно свежее и приятное вино. Исключений из этого правила немало, но это все вина дороже 2000–3000 рублей на полке магазина: шабли , # сансеры, бургундские белые и шардоне из других регионов, выдержанные в бочке, также некоторые вина из Нового Света.
В большинстве игристых вин год урожая не указывается, # игристые часто делаются из смеси разных годов урожая, и это абсолютно нормально и допустимо. Если же на этикетке игристого вина указан # годурожая, это значит, что # урожай был особенно выдающимся и вино будет, как правило, на порядок выше по качеству по сравнению со своими «собратьями». Но если год урожая старый (более 2–4 лет), то стоит насторожиться, в таком случае вино может оказаться уже уставшим. Это конечно не относится к серьезным и дорогим винам, например, к шампанским категории кюве престиж, к выдающимся кавам и франчакортам. Но опять же, это будут вина дороже 3000 рублей.
Источник
Правда ли, что вино надо выбирать по году урожая: чем старше, тем лучше?
На бутылке вина указан год урожая. Считается, что надо выбирать вино постарше. Мол, вино с годами становится лучше.
Лучше то оно становится. Но не любое. И в этом заключается весь подвох. Правилом «чем старее, тем лучше» пользоваться надо не всегда. Объясню.
95% вин в мире — это вина «на каждый день». Они не являются выдающимися образцами. И совершенно не предполагают, что вы их на пятилетку заложите храниться в подвале.
Таким винам долгое хранение даже наоборот противопоказано. Они потеряют свою свежесть, вкус и аромат.
Интересно стареть и развиваться в бутылке с годами могут лишь топовые вина достойных производителей.
Что такого особенного есть в этих винах, достойных выдержки?
- хороший уровень зрелости винограда на момент сбора
- высокая кислотность
- ярко выраженный танин
- уровень алкоголя не менее 14%
- умеренное присутствие диоксида серы (повсеместно применяемый консервант)
Самое главное — золотые руки виноградаря и чутье винодела. Для создания вин, которые с годами развиваются и становятся все лучше, нужны точно такие же люди.
Как выбрать в магазине вино по году урожая?
Если вы берете вино дешевле 2000 р, то пользуйтесь моим правилом:
- белые вина брать в возрасте от 0 до 3 лет
- красные брать в возрасте от 1 до 5 лет
Также необходимо обратить внимание на сорт. Есть сорта, более расположенные к взрослению:
- белые — Рислинг, Шенен Блан, Шардоне, Альбариньо
- красные — Каберне Совиньон, Пино Нуар, Неббиоло, Санджовезе, Сира
Если берете вино в возрасте, убедитесь, что оно правильно хранилось. Горизонтально, спокойно, в правильной температуре и влажности. Нет возможности убедиться — не рискуйте.
Многие приобретают вина для хранения еще в молодом их возрасте. Они дешевле, и им еще не успели навредить. Вино взрослеет и развивается, вы тренируете силу воли.
Сейчас легко можно в интернете найти всю информацию про вино. Так что, купили крутое вино на выдержку — почитайте, узнайте: где, как и сколько его хранить.
Я иногда закладываю вино на хранение. Но долго обычно не выдерживаю. Максимум 5 лет лежало у меня Бароло.
Источник