Чего не любят перцы при выращивании

Что любит перец

Перец — овощ с характером. Для его успешного выращивания нужно хорошо изучить морфологические и биологические особенности южного растения.,

И только узнав, что любит перец, можно рассчитывать на получение богатых урожаев и в относительно неблагоприятное лето.

Содержание статьи:

Биологический портрет перца

Чтобы получить быстрые всходы, семена перца намачивают, проращивают и закаливают

Перец является тропическим растением, поэтому предъявляет высокие требования к гидротермическому режиму и качеству почвы на участке. В южных широтах перец выращивают как многолетник. Но в наших климатических условиях это невозможно.

Растение перца имеет форму куста, который не склонен к полеганию. Первый настоящий листочек закладывается уже на 5-7 сутки, а бутоны образуются через 50-60 суток после полных всходов.

Нижняя часть стебля у перца быстро одревесневает. Каждый побег завершается формированием цветков и нескольких плодов. Побег продолжения обычно образуется в пазухах листочков, расположенных в нижнем ярусе.

Цветки у перца обоеполые и в зависимости от сорта могут расти как пучками, так и по одиночке.

Они закладываются на каждой боковой веточке и обычно находятся в основании развилок ветвящихся побегов. При этом зачатки цветочных почек формируются на растении уже после появления четвёртого настоящего листочка. Основной урожай плодов обычно расположен на первых четырёх ярусах разветвлений.

А вы знали, что размер плодов у перца напрямую зависит от размера листьев и цветков? То есть растения крупноплодных сортов обычно дают более крупные листья и цветы.

Первый цветок появляется в развилке главного стебля, а само цветение иногда длится до самых заморозков. При этом от первого до четвёртого разветвления количество бутонов возрастает в три-четыре раза. За сезон на одном кусте перца формируется от 30 до 100 цветков, но лишь 20% бутонов в итоге оплодотворяются.

Перец относится к факультативным опылителям, то есть в присутствии насекомых часто отмечается перекрёстное опыление. Поэтому-то и не рекомендуется сажать рядом растения сладкого и горького (острого) перцев.

У молодых кустиков культуры сперва формируется корень стержневого типа длиной до 80 сантиметров.

Перец выращивают как с пикировкой, так и без нее. Нужна ли она перцу — на сей счёт мнения садоводов часто расходятся.

На нём появляются боковые корешки, которые первое время развиваются горизонтально, а затем уже прорастают вглубь грунта. Вскоре на них образуются ответвления второго порядка и так далее. В результате корневая система приобретает мочковатый характер.

Как правило, при высадке рассады перца на постоянное место происходит механическое повреждение стержневого корня. В этом случае в дальнейшем корневая система начинает развиваться немного по-другому. Она сохраняет свой мочковатый вид, но при этом боковые корешки находятся лишь в самом верхнем пахотном слое грунта.

И если учитывать относительно малую всасывающую мощность корневой системы культуры, становится понятным, почему перец столь требователен ко всем условиям выращивания.

Существует великое множество сортов этой культуры. Они различаются:

• по форме плодов — от закруглённой до хоботообразной;
• массе — от самых миниатюрных в 2-3 грамма до самых крупных в 650 грамм;
• окраске — от молочно-белой до бордово-красной, а также лиловой и кофейной.

Толщина стенок плода — ещё один важный параметр, на который нужно обращать внимание при выборе сорта. От него зависит, насколько мясистыми будут плоды.

По продолжительности вегетационного периода сорта перца классифицируются на:

1. Позднеспелые — 120 дней и более.
2. Среднеспелые — от 100 до 120 дней.
3. Скороспелые — от 65 до 100 дней

Раннеспелые перцы вырастают до высоты 1,2 -1,3 метра. А штамбовые разновидности ещё более компактны, их высота достигает всего 30-40 сантиметров.

Высокорослые перцы плодоносят до 7 месяцев, а на карликовых сортах плоды зреют всего месяц, после чего растения засыхают.

Что любит перец и как ему угодить

Обычно надземная часть перца растёт более быстрыми темпами, чем его корешки. А в нашей местности они залегают на глубине не более 40 сантиметров.

В связи с этим культура нуждается в регулярных подкормках и бесперебойном водоснабжении на протяжении всего сезона. Хорошей урожайности достигают, если выращивают перчик на высокоплодородной почве нейтральной реакции.

Перец теплолюбив и даже более привередлив в этом отношении, нежели томат. Если температура опускается ниже отметки в +13. 15 градусов, семена не прорастают, а развитие кустиков приостанавливается. А любая отрицательная температура почти всегда вызывает гибель растений. При этом первым делом холод повреждает корешки перца.

У вас не прорастают семена перца? Перенесите их в место с температурой от +25 и выше, и дружные всходы образуются уже на 7-9 день.

В дневные часы перец лучше растёт при +25. 28 градусах, а ночью нельзя допускать падения температуры ниже +16 градусов (идеально — от +18 до 20 градусов).

В солнечную погоду перцу нужны +24. 28 градусов, в пасмурную — от +22 до +24 градусов. Однако взрослые кусты перца способны плодоносить и при +15. 18 градусах.

У перца поверхностные корни, поэтому его можно успешно выращивать в глубоких горшках

Наиболее благоприятной температурой почвы для овоща являются +18. 20 градусов.

Кустики перца не выносят и жары — при +30 градусах и выше растения прекращают развиваться, пыльца становится бесплодной. Это приводит к опадению бутонов и завязей.

По каким ещё причинам перец может скидывать цветы, узнайте из этой статьи.

Растения также неохотно завязывают плоды при дефиците влаги в почве. А то небольшое количество плодов, которое успело всё же образоваться, имеет уродливые формы.

Однако и избыточная влажность почвы на грядке вредна для этой культуры. Тогда корешки начинают гнить и кустики хиреют на глазах.

Особенно важно поддерживать оптимальную влажность почвы на грядке с культурой в период от обособления первых бутонов и вплоть до закладки плодов. Эта фаза развития у перца обычно длится от 1,5 до 2 месяцев.

Чтобы гарантировать приличную урожайность, перец выращивают на тучных, рыхлых почвах с глубоким залеганием грунтовых вод.

А также овощ позитивно отзывается на подкормки.

В первую половину вегетации, когда у растений преимущественно развиваются вегетативные органы, в подкормках делают упор на азотсодержащие удобрения. Такие удобрения способствуют формированию листвы и стимулируют рост корней.

В открытом грунте в средней полосе перец снимают с кустов в фазе технической спелости, то есть до покраснения-пожелтения

В период плодоношения в подкормках следует увеличить дозу фосфора, недостаток которого часто приводит к отмиранию нижних листочков и задержке формирования урожая.

В течение всей вегетации перчику требуются калий, кальций и магний. Также за сезон желательно сделать несколько корневых подкормок питательными растворами с микроэлементами — бором, марганцем, цинком, йодом, молибденом и так далее.

Не увлекайтесь «минералкой» в подкормках перца. Перенасыщение почвы на грядке минеральными элементами крайне негативно сказывает как на размере, так и на качестве урожая.

Не стоит под перец вносить и свежий коровяк, в противном случае растения будут «жировать». То есть вы получите роскошные кусты без плодов.

Перец — солнцелюбивое растение. Взрослым кустам для хорошего развития нужен короткий — от 12 до 14 часов — день. Особенно хорошо реагируют на такой световой режим перцы позднеспелых сортов. А вот сеянцы моложе одного месяца быстрее растут при длинном дне.

Учтите, что даже в лёгкой тени у растений культуры начинают желтеть листочки, а также они могут скидывать завязи. В таких условиях значительно увеличивается и ломкость стеблей и веток.

Выводы

В теплице перчики успевают покраснеть на кустах до наступления ощутимого похолодания

Исходя из биологических особенностей перца, я выделила 13 главных правил его выращивания:

1. Рассаду овоща готовят пикировочным или беспикировочным методом. Однако предпочтительней всё же сеять перцы на рассаду сразу в отдельные ёмкости.
2. Перец допускается возвращать на старое место не ранее, чем через пять лет. Лучше всего сажать эту культуру после тыквенных растений, капусты, лука и морковки. Неподходящими предшественниками для неё являются все паслёновые. Кроме того, не рекомендуется рядом с перцами выращивать огурцы.
3. При высадке растений на открытую грядку или в теплицу их не заглубляют, поскольку у перца добавочные корешки на стебле не формируются.
4. Неумеренное использование азотных подкормок в вегетацию провоцирует усиленное развитие вегетативных органов в ущерб закладке плодов.
5. Перец лучше плодоносит на почве с pH от 6 до 6,5.
6. Сажать перец нужно просторно. На квадратном метре грядке располагают не больше трёх — четырёх растений.
7. Подкармливать перец следует с периодичностью в 10-12 дней.
8. Овощ не терпит даже непродолжительного пересыхания грунта на грядке, поэтому полив осуществляют средними дозами, стараясь избегать любого переувлажнения.
9. Высокая влажность воздуха затрудняет процесс опыления и образования плодов. Всегда поливайте посадки перца рано утром и только по бороздкам.
10. Теплицу или парник, где растут перцы, регулярно проветривают (но не допускайте сквозняков!).
11. Томат и перец — плохие соседи. Этим культурам требуются разные влажность и температура, причём как воздуха, так и почвы.
12. Почву на грядке с перцами периодически рыхлят, а в период цветения и закладки плодов растения полезно немного подокучить для обеспечения лучшей устойчивости кустиков.
13. Примерно за месяц до завершения вегетации удаляют основные точки роста и свежие завязи. Они уже не успеют вызреть.

Видео как мы с мамой сеем перец на рассаду:

Источник

Огородные секреты: что любит и не любит перец при выращивании

Болгарский перец выращивать не так просто, и это отталкивает не только начинающих, но и опытных дачников. Хотя на самом деле приспособиться можно и к этой культуре. Точнее – приспособить ее к условиям того или иного региона.

Чтобы упростить задачу, культуру стоит выращивать в теплице. К тому же следует правильно наметить сроки и способы пересадки семян на рассаду, организовать подсветку, полив и подкормку. Рассмотрим подробно, что любит и что не любит перец. Описанные правила и секреты высаживания помогут получить хороший урожай даже при обычном уходе.

Что не любит перец

Перец любит влагу, тепло и свет, но в то же время плохо переносит пересадку. К тому же его семена всходят довольно долго – нередко до 4 недель. Все это нужно учесть при планировании сроков посадки, а также во время выращивания рассады.

Неправильная сроки посева и обработка семян

Семена перца всходят довольно долго и трудно – в среднем от 2 до 4 недель, что считается нормальным для этой капризной культуры. Получается, что семена на рассаду стоит высаживать с середины февраля до первых чисел марта. А в южных регионах (Краснодарский, Ставропольский края, Северный Кавказ) к посадке можно приступить уже в конце января.

Еще один важный момент – семена необходимо обработать стимулятором роста. Для этого непосредственно перед посадкой их на 20-30 минут погружают в раствор специального средства:

Семена перца обязательно замачивают в растворе стимулятора роста.

Пересадка

Если рассаду томатов, огурцов, многих цветов вполне можно и нужно пересаживать в индивидуальные емкости, то перец очень не любит пикирование. Корневая система не слишком сильная, она плохо реагирует на пересадку.

Поэтому высаживать семена сразу нужно в отдельные емкости:

• Пластиковые горшочки;
• торфяные таблетки;
• торфяные горшочки.

В каждый стаканчик высаживают сразу по 2-3 семени. Точно так же поступают и с торфяной таблеткой, но предварительно ее замачивают в воде до разбухания (должна увеличиться в объеме в 2-3 раза).

Если посадочный материал нормальный, по крайней мере 1 семя точно взойдет, а бывает и так, что появятся все 3 ростка. В этом случае через несколько дней оставляют только один сильный сеянец, а остальные – прищипывают.

Нарушения температурного режима

Рассаду перца выращивают в теплых условиях при температуре 25-28 градусов – так же, как в случае с помидорами. Когда всходы появятся, температуру стоит удерживать на уровне 24-25 градусов, ночью можно 18-20.

Подросшие сеянцы, как правило, переносят в теплицу, поскольку в открытом грунте они могут пострадать от ночных заморозков. Перец оптимально растет в диапазоне 20-30 градусов – температуры ниже 15 и выше 35 градусов для него неприемлемы. Также нежелательны резкие перепады.

Отсутствие подсветки

Как уже говорилось, семена перца засевают уже в конце февраля. Понятно, что в это время на всей территории России еще зима, и световой день короткий. Поэтому рассаду обязательно нужно досвечивать. Но это не значит, что можно просто включать лампу с утра и вечером. На самом деле перец относится к растениям короткого дня, и избыток света для него не нужен и даже вреден.

Рассаду перца подсвечивают не более 12 часов в день.

Поэтому при организации подсветки рекомендуется соблюдать такие правила:

1. В течение первых 2 недель общая длина светового дня должна составлять 12-14 часов: можно подсветить 2 часа с утра и 2 часа вечером.
2. С момента появления 3-4 листков и до 60 дня (отсчет ведется от формирования всходов) световой день должен составлять 8-12 часов.
3. А спустя 2 месяца после появления всходов перец уже не так чувствителен к недостатку света. К тому же наступает весна, день увеличивается, и растению хватает солнечных лучей.

Если есть возможность, то на первых этапах следует давать свет в красном диапазоне. Он активизирует появление всходов. А затем сеянцы подсвечивают лампами в сине-фиолетовом диапазоне. Такое излучение стимулирует фотосинтез, ростовые процессы и в то же время препятствует вытягиванию рассады.

Рассаду не стоит подсвечивать более 12 часов в день – иначе она начнет вытягиваться, уйдет в рост побегов. Лишь на первом этапе всходы особенно чувствительны к свету – в этом случае длина светового дня должна составлять 14 часов. Далее досветку постоянно уменьшают.

Неправильные подкормки

Многие дачники, особенно начинающие, полагают, что есть универсальные удобрения, которые условно говоря подходят всем культурам. В этом есть большая доля правды, но из любого правила можно вывести исключения.

Например, перец не переносит такие удобрения, как:

• Свежий навоз;
• азотные подкормки (если их слишком много);
• торф любого типа (черный, бурый).

Кусты следует обязательно подвязать к опоре.

Также растение не любит тяжелые глинистые почвы. Поэтому если на участке слишком плотный грунт, рекомендуется еще осенью (или по крайней мере ранней весной) очистить, перекопать почву и внести до 1 кг крупного песка либо опилок на каждый квадратный метр.

Неправильный полив

Наряду с подкормкой перец довольно требователен к поливу, поскольку это одна из самых влаголюбивых культур. Стандартный режим – 2-3 раза в неделю, при этом одному кусту дают 1-1,5 литра. Вода обязательно должна быть отстоянной, температура не ниже 20 градусов. При этом сам полив делают непосредственно под корень.

Если лить по листьям, они начнут свертываться, что плохо скажется на развитии растения и, соответственно, на урожае.

Воду нужно лить только под корень.

С другой стороны, перец не любит и переувлажнения грунта. Т.е. если земля буквально размыта, нужно немедленно прекратить давать воду. Как только подсохнет, и поверхность станет едва влажной, делают очередной полив. Чтобы уберечь почву от пересыхания, рекомендуется уложить слой опилок, сена, соломы или другой мульчи.

Что любит перец: 5 проверенных советов

Для получения хорошего урожая необходимо соблюдать несколько правил ухода за перцами в теплице:

1. Подкормку дают регулярно с интервалом 2 недели. Рекомендуется чередовать органику (навозная жижа, настой коровяка, птичий помет, настой скошенной травы) с комплексными минеральными удобрениями.
2. Можно также самостоятельно составить смесь из нескольких компонентов (на 10 л воды): хлористый калий 20 г, аммиачная селитра 20 г, суперфосфат 40 г.
3. Поливы желательно планировать на утро – опытные садоводы рекомендуют выбрать время с 9 до 11 ч утра. Как только почва немного подсохнет (на следующий день), поверхность обязательно рыхлят. Делать это можно специальными грабельками или вилкой, но только не слишком глубоко, чтобы не повредить корни.
4. Как правило, растение выращивают как вертикальный куст. Поэтому уже в первой развилке его начинают формировать – оставляют 2 основных побега. В каждом последующем узле также оставляют по 2 побега – центральный и дополнительный. Увидеть наглядно, как формируют куст, можно здесь. https://youtu.be/TP6gpcMr4SQ
5. Перцы любят солнечный свет и очень плохо развиваются в тени. Но обилие лучей они тоже переносят плохо, особенно в пленочных парниках. Поэтому в жаркую погоду теплицу лучше притенять белой тканью. А чтобы облегчить себе задачу, выращивать культуру лучше в поликарбонатном парнике.
6. Несмотря на то, что перец любит регулярные поливы, влажность воздуха при этом должна оставаться умеренной – т.е. в пределах 70-75%. Поэтому теплицу следует периодически проветривать, особенно часто в жаркую погоду.

Перец лучше выращивать в поликарбонатной теплице.

Несмотря на то, что перец еще капризнее томатов, вырастить его можно даже в климатических условиях Сибири. Если соблюдать описанные рекомендации, урожай будет богатым, а перчики – вкусными. Лучше сразу посадить побольше кустов – часть плодов быстро разойдется в свежем виде, а другую часть можно использовать для заготовок на зиму.

Делитесь опытом и отличных урожаев!

Источники:

Светлана

Всем хорошего дня! Меня зовут Светлана. В моей семье есть взрослый мужчина – сын, большой поклонник разнообразия в еде. И я горжусь тем, что всегда нахожу, чем его удивить, побаловать. Кулинарной профессии у меня нет. Скорее, я профессиональная мама: люблю и умею вкусно приготовить нечто из того что есть. Многие годы мои рецепты «кочевали» рукописным текстом из рук в руки: друзья и родственники просили – я делилась. И тут сыну пришла идея: мама, а почему бы не поделиться своими открытиями с целым миром? Идея показалась заманчивой – и вот я со всем своим кулинарным багажом здесь.

Добавить комментарий Отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Источник