Брокколи уходит в цвет: почему это происходит и как избежать проблемы
Зелёная разновидность цветной капусты, известная как брокколи — вкусный и полезный продукт. Многие хотят вырастить её на своём участке, но большинство огородников быстро отказывается от этой идеи: капризная культура не хочет формировать головку и уходит в цвет. Но этой неприятности можно избежать, если строго следовать рекомендациям по выращиванию.
Причины, по которым у брокколи не формируется головка
Цветная капуста не более прихотлива в выращивании и уходе, чем привычная для нас белокочанная. Но именно преждевременное цветение становится главной проблемой. Ещё не успели завязаться головки, а капуста уже ушла в цвет, и исправить это уже никак нельзя. Причин тому несколько:
- Для брокколи очень важны правильные полив и питание. Недостаток любого из этих факторов приводит к остановке развития кочанчиков и зацветанию капусты.
Большее чем нужно количество удобрений или слишком частые подкормки также приводят к уходу растения в цвет. Резкое потепление и значительное повышение температуры окружающей среды становится причиной окончания формирования головки. Для этого воздуху достаточно прогреться более, чем на 25° C.
Урожай был собран позже чем нужно. Головка могла быть вовремя сформирована, но если вы упустили время уборки, скорее всего, цветки распустятся.
По сути, головки брокколи являются соцветиями бутонов. Не дать им распуститься — вот задача тех, кто выращивает цветную капусту.
От себя хочу добавить хорошую новость. На собственном опыте я убедилась, что цветущая брокколи всего лишь теряет товарный вид, но сохраняет всю пользу содержащихся в ней витаминов, микроэлементов и полезных веществ. Вкусовые качества тоже нисколько не страдают. Вы можете готовить даже черешки, на которых держатся листья и соцветия. Просто их нужно дольше тушить или отварить перед жаркой. А ещё лучше нарезать помельче, если вас смущает непритязательный вид продукта.
Как избежать цветения брокколи: правила подкормки
Поскольку уже цветущую капусту нельзя «исправить», в ход нужно пускать профилактические меры. В первую очередь для капризной культуры важна правильная и своевременная подкормка.
Одна из самых распространённых схем подкормки выглядит следующим образом.
- Первый раз удобрения следует вносить спустя 5–7 дней после посадки рассады брокколи. К этому времени саженцы как раз окрепнут и начнут идти в рост. Допускается также подкормка сразу после высадки рассады на грядку. На 10 л воды потребуется 2 ст. л. мочевины. Этого количества раствора хватит на 10–15 саженцев.
Спустя 2 недели проведите вторую подкормку. Разведите 1 часть навозной жижи в 4 частях воды и поливайте саженцы этим раствором под корень.
Попробуйте проверенные удобрения для капусты:
- Стимулятор плодообразования Завязь для капусты— эффективный препарат, созданный с учетом индивидуальных потребностей крестоцветной культуры. Компоненты средства активируют образование завязей, формируют плотные и крупные кочаны. Рекомендовано садоводам, которые предпочитают безопасные и натуральные подкормки без нитратов.
- Удобрение Агрикола для капусты выпускается в виде порошковой смеси, расфасованной в целлофановые пакетики по 50 г в каждом. Сбалансированный комплекс содержит все питательные вещества (калий, азот, фосфор), а также большой набор полезных микроэлементов. Удобрение не содержит хлора и нитратов, что важно для выращивания полезных для организма человека овощей. Идеально подходит для подкормки белокочанной, цветной, савойской, брюссельской, краснокочанной капусты, а также брокколи и кольраби.
- Удобрение Фертика Leaf Power «Универсальное» применяется для всех типов культур любой технологии выращивания и содержит инновационную формулу питания, способствующую активному развитию зеленой массы растения. Незаменимое средство для улучшения развития, роста, цветения и повышения урожайности любых видов грунтовых, тепличных и комнатных растений.
Как только начнут формироваться соцветия, проводится третья подкормка. Её готовят из 2 ст. л. суперфосфата или нитрофосфата, разведённых в 10 л воды. Такое количество смеси рассчитано на 5–10 растений. Четвёртая подкормка проводится для того, чтобы стимулировать рост боковых побегов после срезания центральной головки при первом сборе урожая. Для неё нужно растворить в 10 л воды 10 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 30 г сульфата калия. Обеспечьте полив для капусты брокколи не простой водой, а настоем крапивы. Также полезно будет при рыхлении почвы разово внести древесную золу (на 1 м² земли 1 стакан вещества).
Чередование подкормок тоже полезно: один раз вы можете внести органические удобрения, другой — минеральные. Недостаток тех или иных веществ вы легко сможете определить по внешнему виду капусты. Например, если брокколи почти не растёт, а её листья желтеют и начинают отмирать, значит, причина в недостатке азота в грунте. Листья принимают бронзовую окраску или пурпурный оттенок, их края высыхают, а кочаны, не успев набрать вес, распадаются на отдельные соцветия — растению недостаёт калия.
Каждая подкормка должна сопровождаться рыхлением почвы и окучиванием растений.
Вы можете также провести подкормку в два этапа вместо четырёх. Для этого внесите 40 г калийной и 15 г аммиачной селитры на 1 м² грунта.
Видео: почему брокколи уходит в цвет и как этого избежать
Выращивание брокколи потребует от вас внимания и терпения, но результат будет просто отличным! Надеемся, что наши рекомендации помогут вам в этом. Может быть, у вас есть опыт разведения цветной капусты? Поделитесь им в комментариях с нашими читателями. Удачи и богатого урожая!
Источник
Капуста брокколи: чем подкормить для лучшего формирования и развития головки?
Каждый огородник знает, что для получения качественного и богатого урожая любой овощной культуры, нужно не только соблюдать правила ухода за ней и выращивать в необходимых для нее условиях. Очень важно также проводить подкормку. Брокколи не исключение. В статье вы узнаете, как правильно проводить подкормку брокколи и какие удобрения для этого лучше использовать.
Обязательно ли удобрять?
Ответ на этот вопрос однозначен – подкормка брокколи в теплице и открытом грунте – это обязательная процедура. От нее зависит качество и количество будущего урожая.
- Чтобы добиться необходимого результата, нужно знать, чем лучше подкормить на каждом этапе развития овоща и правильно подобрать удобрения. Почему это так важно? Головка овоща формируется тогда, когда появляется не меньше пятнадцати листочков. Подкармливая растение комплексными удобрениями, которые содержат необходимые для его роста микроэлементы, вы сможете получить хороший урожай.
- Следующий этап – это завязь головок.
Чтобы соцветия лучше завязывались, нужно вносить удобрения, содержащие бор. Они способствуют хорошему завязыванию головок брокколи.
Признаки нехватки питательных веществ
Чтобы понять, что брокколи не хватает удобрений, достаточно присмотреться к ее внешнему виду. Кроме того, по определенным изменениям вы можете понять, каких именно веществ не хватает растению.
- Если вы обнаружили, что капуста дает плохой рост, ее нижние листья начинают желтеть и отмирать, то это явный признак того, что ей не хватает азота. Для спасения урожая достаточно внести азотосодержащие удобрения.
- Если листья на брокколи начали менять цвет с зеленого на бронзовый или даже пурпурный. Также они сохнут по краям, а головки начинают распадаться и не растут, то это говорит о недостатке калия.
- Еще одним признаком недостатка питания брокколи является то, что капуста быстро уходит в цвет.
Когда и чем произвести первую подкормку?
Первая подкормка очень важна для растения. От нее зависит качество будущего урожая.
Первая подкормка производится тогда, когда саженцы окрепнут и начнут расти. Происходит это через 5-7 дней после проведения посадки рассады. Допустимо также проводить первую подкормку сразу же после посадки.
Удобрять брокколи в первый раз советуют мочевиной (на ранних стадиях развития растения она эффективнее, чем другие подкормки). Первым делом нужно приготовить раствор. Для этого на десять литров воды нужно взять две столовые ложки мочевины и смешать. Такого количества удобрения хватит на удобрение 10-15 саженцев.
Приготовление и внесение различных смесей: пошаговая инструкция
Минеральные составы
На основе суперфосфата
- 40 г суперфосфата.
- 20 г аммиачной селитры.
- 10 г сульфата калия.
- 10 л воды.
Все ингредиенты смешиваются, и производится полив полученным веществом. Используют такую подкормку с начала формирования первых соцветий. Полученного вещества хватит 5-10 растениям.
На основе сульфата калия
Применяется такой состав для стимуляции роста боковых стеблей:
- вода – 10л;
- сульфат – 30г;
- суперфосфат – 20г;
- селитра – 10 г.
Смешивают все вещества для получения раствора, который вносят под корень растений. Средства хватить на 5-10 растений.
Органические удобрения
Из крапивы (стандартное)
Такое удобрение используют как для полива под корень, так и для опрыскивания растений.
Необходимо приготовить:
- объемную емкость;
- 10 литров холодной воды;
- 1 кг крапивы.
Емкость должна быть не металлическая.
- Крапиву необходимо измельчить и залить ее холодной водой.
- Емкость ставят на солнце, где удобрение будет бродить в течение 1,5 – 2 недель.
- Каждый день нужно перемешивать массу, чтобы выпустить воздух.
- После того, как брожение закончится, массу процеживают.
Для внесения удобрения, нужно развести жидкость с водой в соотношении 1:10. При внесении под корень массу не процеживают.
Крапива с дрожжами
- Сахар — 100 г.
- Теплая вода — 1 л.
- Свежие пекарские дрожжи — 100 г.
- Для приготовления нужно растворить сахар в воде и добавить дрожжи.
- Перемешать до полного растворения и добавить еще два литра воды.
- Емкость с полученной жидкостью ставят в теплое место, чтобы началось брожение.
После завершения брожения можно использовать удобрение для внесения под корень кустов растений.
Окопник
Такое удобрение применяется для увеличения объема урожая:
- Необходимо взять 1 кг травы и залить ее водой.
- Трава вымачивается в воде от 3 до 5 дней.
- После массу необходимо процедить.
- Перед использованием в качестве удобрения, нужно развести 1 литр настоя 4 литрами воды. Вносить под корень.
Настой коровяка
Для приготовления необходимо коровяк развести водой в соотношении 1:10. Вносить такое удобрение под корень растений.
Настой на основе куриного помета
Готовится раствор на основе куриного помета и воды. Соотношение составляющих 1:20.
Навоз
Лучше всего использовать по время второй подкормки.
Взять:
- 1 часть навозной жижи;
- 4 части воды.
Смешать компоненты. Полученным раствором необходимо поливать кустики под корень.
Календарь внесения питательных веществ
При выращивании брокколи достаточно вносить удобрения 3-4 раза за сезон.
Подкормка брокколи происходит по такой схеме:
- внесение удобрений — через две недели после посадки рассады;
- через 14 дней после первой подкормки;
- с момента формирования соцветий;
- после срезания центральной головки.
Исключение составляет тот случай, когда капуста высажена без рассады. В таком случае первую подкормку производят через 20 дней после посева. Вторая – через 17 дней после первой. И последняя — в конце лета с применением калийно-фосфорных удобрений.
Если по каким-то причинам у вас нет возможности провести полный цикл подкормок, то будет достаточно внести удобрения всего два раза за сезон:
- Первый раз необходимо внести 40 грамм калийной селитры на квадратный метр насаждений.
- Для второй процедуры достаточно 15 грамм аммиачной селитры на квадратный метр.
- В качестве первой подкормки, которая проводится в июне месяце, нужно использовать органические удобрения для того, чтобы началось наращивание зеленой массы.
- Вторая подкормка проводится с использованием селитры.
- С наступлением июля месяца брокколи не нуждается в азотистых удобрениях. Поэтому для третьей подкормки нужно использовать минеральные составы. Их необходимо вносить в период с конца июля по начало августа. На каждый куст необходим один литр минерального раствора.
- Следующее, последнее, внесение удобрение происходит после созревания центральных головок. В этот момент их срезают и начинается активный рост боковых побегов. Именно их рост стимулирует четвертая подкормка. Здесь так же необходимы минеральные составы.
В качестве удобрения для брокколи используется и древесная зола. Она применяется как припудривающее средство для грядок. Кроме этого она защищает растения от вредителей.
Получение качественного урожая возможно только при соблюдении правил выращивания овоща. Большую роль играет внесение удобрений. Зная необходимое время для внесения подкормок брокколи, а так же выполняя правила их внесения, вы сможете добиться желаемого результата.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Внесение удобрений при выращивании цветной капусты: чем подкормить овощ, также после высадки в открытый грунт?
Секреты щедрого урожая: чем подкормить пекинскую капусту для лучшего завязывания головки в открытом грунте?
Рассада капусты брокколи: посадка, уход и выращивание в открытом грунте, а также сбор урожая и борьба с вредителями
Формирование кочана капусты: чем подкормить и другие нюансы процесса
Как удобрять капусту в июне и чем её подкормить для хорошего роста в открытом грунте? Полезные советы
Источник