Что такое яровой чеснок и как его правильно выращивать: пошаговое руководство и секреты опытных огородников
Среди обилия приправ и специй чеснок — признанный лидер по популярности во множестве стран мира. Помимо чисто вкусовых качеств, эта культура признана как природное лечебное средство №1 официальной и народной медициной.
Выращивание и уход за культурой – дело несложное, главное – знать и соблюдать основные этапы культивирования. Из статьи вы узнаете, как отличить яровой чеснок от озимого, как вырастить его в открытом грунте, когда собирать урожай и как его хранить.
Отличие ярового чеснока от озимого
Все сорта чеснока принято делить на озимые и яровые. Яровые сажают ранней весной, а посадки озимого — осенью. Отличить один вид от другого несложно.
Озимый отличает небольшое количество зубчиков и их четное количество (от 4-х до 6-ти). Головку можно сравнить с мандарином: все зубчики ровные, одинакового размера и формы.
У ярового зубчиков намного больше, они могут быть разного размера и формы. Еще одно отличие заключается в том, что в центре головки у озимого есть ствол – высохшее основание цветоноса.
Важно! Для длительного хранения подходит только яровой чеснок. Озимый употребляют в пищу сразу или используют для заготовок.
Как сажать яровой чеснок
Для посадки ярового чеснока отбирают самые крупные неповрежденные зубчики, аккуратно разделяя чесночные головки. Лучше делать это перед самой посадкой, чтобы донце зубчиков, из которого появятся корешки, не засохло.
Мелкие дольки прекрасно подходят для выращивания полезной вкусной зелени, только в этом случае лучше выбрать грядку в тени.
Выбор и подготовка участка для посадки
Для чеснока подойдет хорошо освещенное не сырое место. Избыток влаги может стать причиной гнили. На низменных участках выращивание овоща возможно на высоких грядках. Лучше всего подходит нейтральная почва. Кислый грунт нейтрализуют мелом или доломитовой мукой.
Участок готовят осенью. Землю перекапывают, на каждый квадратный метр вносят 6-7 кг перегноя, около 25 г суперфосфатов и 20 г калийной соли. Перед посадкой ярового чеснока весной землю рыхлят, разравнивают и немного уплотняют.
Место для посадки меняют каждый год — это помогает избежать болезней. Вернуться на прежнее место можно будет через 4-5 лет.
Подготовка посадочного материала
Подготовка ярового чеснока к посадке определятся способом хранения луковиц. Если зимой они хранились при температуре около +20°С, то новые луковицы вырастут более крупными, но могут не успеть вызреть до конца сезона. Если головки хранились при низкой температуре (+6…+10°С), то луковицы вырастут более мелкими, но зато вызреют.
Совмещение этих двух способов поможет получить стабильный урожай. Сразу после сбора храните яровой чеснок в теплом помещении, а за 1-2 месяца до посадки положите луковицы в холодное место, например на балкон или в холодильник. Длительность охлаждения определяется размером головок. Чем крупнее луковицы, тем дольше их охлаждают.
Хорошо использовать для посадки зубчики с отросшими корешками. Для этого дольки чеснока погружают на 30 минут в раствор марганцовки или замачивают на пару часов в обычной воде. Затем воду сливают, а зубки заворачивают во влажную ткань и полиэтилен и помещают в холодное место на несколько дней. Высаживают зубчики с корнями аккуратно, чтобы не повредить отростки.
Для защиты от вредителей посадочный материал дезинфицируют в 0,1% растворе марганцовки или 1% растворе медного купороса.
Рекомендованные предшественники чеснока
При выборе места для посадки стоит обратить внимание на корневую систему предшественника. У чесночных луковиц короткие корни, поэтому при росте активно используются минералы и удобрения из верхнего слоя почвы. Соответственно предпочтительными предшественниками будут культуры с длинной корневой системой.
Для справки. Хорошо сажать чеснок после зерновых, тыквенных, бобовых культур, пряной травы.
Избегайте участков, где раньше росли морковь, картофель, свекла, лук, перец, томат.
Сроки посадки ярового чеснока
Однозначного ответа на вопрос, когда сажать яровой чеснок в открытый грунт, нет. Сроки определяются климатом конкретного региона. Сеять начинают, когда почва прогреется до +3-5°С. Легкие заморозки посевам не страшны. Затягивать с посадкой не стоит, иначе в почве будет недостаточно влаги и луковица плохо укоренится.
Схема посадки проста. На подготовленной грядке формируют борозды глубиной 3-4 см на расстоянии 25-30 см друг от друга. Зубки выкладывают донцем вниз с интервалом 10-12 см и присыпают землей.
Уход за яровым чесноком несложен. Растению нужны поливы и подкормки, рыхление почвы, удаление сорняков. Мульчирование участка перегноем, торфом или перепревшим компостом облегчает уход.
Обильный полив нужен только в первой фазе роста, когда овощ наращивает зелень. Засыхающие или желтеющие кончики перьев сигнализируют о недостаточном количестве влаги.
После отрастания 6-7 перьев начинает формироваться чесночная луковица. В этот период полив сокращают. Избыток воды приводит к болезням и появлению гнили. На следующий после полива или дождя день почву рыхлят.
Во второй половине августа полив прекращают.
Завязывание перьев чеснока
Завязывание листьев чеснока в узел – это один способов увеличения урожайности. Смысл процедуры заключается в том, чтобы на последнем этапе роста все питательные вещества доставались луковице, а не листьям. Однако научного подтверждения эффективности этого метода нет.
Завязывание проводят за несколько дней до уборки урожая. Сначала нужно аккуратно сплести косу, а затем сделать на конце узел, стараясь не повредить и не оборвать перья. Не забудьте надеть перчатки, чтобы не повредить руки.
Внесение удобрений
Подкормку ярового чеснока начинают, как только из земли появятся первые зеленые ростки. Чем больше листьев сформируется в апреле-мае, тем крупнее образуется луковица.
Первым вносят азотное удобрение. Это может быть раствор коровяка в соотношении 1:10, птичьего помета в пропорции 1:12, травяной настой, перегной или минеральная подкормка. Через 14 дней подкормку повторяют.
В конце июня — начале июля растение начинает формировать луковицу. Теперь пришло время вносить калийно-фосфорные удобрения (например, настой древесной золы). Такие подкормки делают до середины августа.
Сбор урожая и хранение ярового чеснока
Высыхание чесночных перьев в августе свидетельствует о созревании луковицы. Чеснок готов к сбору урожая. Уборку проводят в сухую, теплую погоду.
Выкопанные луковицы отряхивают от земли и помещают в сухое, проветриваемое место. Предпочтительнее разложить головки рядами или подвесить.
После того, как зеленые листья высохнут, их срезают на расстоянии 4-5 см от луковицы. Хранят чеснок в тканевых мешочках или картонных коробках в сухом, прохладном месте. При соблюдении необходимых условий овощ прекрасно хранится до двух лет, не теряя полезных свойств.
Борьба с болезнями и вредителями
Содержащиеся в чесноке фитонциды не спасают растение от вредителей и болезней.
Яровой чеснок поражают журчалки, луковые мухи, моли, трипсы, стеблевые нематоды, корневые клещи и чесночный клещ.
Появлению насекомых препятствуют подкормки сульфатом аммония. Если вредители все-таки появились, то пораженные растения удаляют, аккуратно выкапывая их вместе с корнями.
Не застрахована культура и от болезней. Это может быть черная плесень, фузариоз, пероноспороз и белая гниль. Основная причина таких болезней – избыток влаги в почве и некачественный посадочный материал.
Маленькие хитрости и типичные ошибки
Ошибки, допускаемые при посадке и выращивании:
- использование некачественного посадочного материала (поврежденные зубчики – причина болезней и низкой урожайности);
- вдавливание зубчиков в почву при посадке (глубокая посадка задерживает формирование корней);
- удобрение чесночной грядки свежим навозом (такая подкормка провоцирует заражение растений грибковыми заболеваниями);
- использование для посадки участка, где ранее произрастали луковичные культуры (личинки луковой мухи любят листья и луковицы чеснока);
- затягивание уборки урожая (несвоевременная уборка приводит к разрыву покровных чешуй и разрушению луковицы).
Маленькие хитрости по уходу и посадке:
- Использование мульчи, сена и соломы предотвратит перегрев почвы и луковицы в жаркие дни. Наиболее активное созревание головки происходит при температуре до +25°С.
- Соблюдение севооборота. Принципиально важно регулярно пересаживать растения на другой участок, лишь в этом случае можно рассчитывать на хороший урожай.
- Бархатцы, цикорий, календула, посаженные рядом с чесночными грядками, отпугивают личинок луковой мухи и нематоды.
Популярные сорта ярового чеснока
Существует более 70 различных сортов. Из этого многообразия нетрудно выбрать разновидность по своему вкусу, учитывая климатические условия, особенности участка и почвы.
Вот наиболее популярные сорта:
- Абрек — среднеспелый, крупный, прекрасно хранится, не слишком острый, чешуя светлая, зубчики белого цвета.
- Алейский — среднеспелый, луковица округлая, плоская, хранится до весны.
- Гулливер – среднепоздний, урожайный, луковица округлая, немного плоская, чешуйки светлые. Мало подвержен болезням и вредителям.
- Еленовский — среднеспелый, урожайный, головки округлые. Снаружи цвет чешуи белесый, а внутри на самих зубчиках – розоватый. Сорт устойчив к болезням.
- Сочинский-56 — среднеспелый, дает стабильный и качественный урожай. Форма головки немного плоская, округлая. Цвет чешуи может быть белым либо фиолетовым, а на самих зубчиках – розовым с фиолетовым оттенком. Сорт устойчив к болезням.
Заключение
При правильной подготовке почвы и соблюдении технологии посадки, выращивание чеснока в открытом грунте не доставит много хлопот. Все известные правила и рекомендации по выращиванию ярового чеснока важно применять с умом, учитывая собственный опыт и климатические условия региона.
Уделяйте посадкам должное внимание и в благодарность за труд вы получите щедрый чесночный урожай.
Источник
Чем подкормить яровой чеснок
Яровой чеснок можно купить в каждом супермаркете, но, несмотря на это, его часто выращивают на огороде. Культура это не капризная, поэтому трудностей в уходе не вызывает, но для того, чтобы получить обильный урожай и большие головки чеснока, а не мелкие по 2-3 зубчика, нужно на протяжении всего вегетационного периода подкармливать культуру. Чем подкормить яровой чеснок, как и когда это делать, будет описано в этой статье.
Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?
Подкармливать чеснок нужно начинать задолго до его посадки. И первым делом стоит позаботиться о зубцах – посадочном материале. Его замачивают в соленой воде на 2 часа, а затем еще и в марганцовке (1% раствор) на такое же время.
Обработка зубчиков чеснока перед посадкой
В качестве альтернативы такому методу, можно использовать другой рецепт. На 400 г золы берется 2 литра воды. Раствор доводят до кипения и только через 30 минут выключают. После охлаждения в смесь кладут зубчики чеснока. Такая подкормка перед посадкой, обеззаразит зубчики и насытит их микроэлементами.
Какие удобрения необходимы при посадке?
Подготовка земли, а, то есть и внесение в нее удобрений, начинается еще с осени. В ноябре или чуть раньше, в октябре, на грядку, где будет расти культура нужно внести органические удобрения, можно в смеси с минеральными. Как правило, на квадратный метр земли берется 1 ведро перегноя или компоста, можно добавить немного калийно-фосфорных смесей. После внесения веществ землю перекапывают и обильно поливают. Это база, в которой нуждается чеснок, чтобы иметь возможности для роста, но чем яровой чеснок подкормить во время посадки?
Полив почвы марганцовкой перед посадкой для обеззараживания
Прямо перед посадкой, весной землю нужно полить раствором марганцовки, чтобы обеззаразить. Хорошо питает почву и раствор «Корнероста»: 2 таблетки растворяют в 10 литрах воды и поливают борозды, куда будет сажаться чеснок. После того, как землю удобрили можно посадить растение, присыпать землей и полить сверху чистой водичкой.
Чем подкормить появившиеся всходы?
Яровой чеснок не боится морозов, поэтому первые всходы можно ожидать при своевременной посадке, когда на улице в пределах +3 градусов тепла. Это положительное свойство культуры, огороднику можно не переживать за то, что запоздалые весенние заморозки уничтожат урожай. Но для хорошего развития молодым росткам необходима подкормка. Итак, чем подкормить яровой чеснок после того, как появились всходы?
Первая подкормка чеснока смесью навоза и мочевины
После посадки растения первый раз культуру подкармливают при появлении всходов. На раннем этапе необходимо использовать азотсодержащие смеси. В ведре воды разводится 200-250 грамм перепревшего навоза и 1 ст. ложка мочевины. На каждый квадратный метр грядки необходимо 3 литра раствора. Через 1,5 недели процедура повторяется.
После внесения такого удобрения ростки чеснока пустятся в рост и начнут намного быстрее развиваться. Это как раз то, что от них требуется в начале сезона, поэтому данной подкормкой лучше не пренебрегать.
Во время формирования головки чеснока, ему необходимы фосфорно-калийные вещества. Для получения эффективного средства нужно смешать в ведре воды 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ст. ложку хлористого калия. На 1 квадратный метр приходится по 5 литров полученной жидкости. Основой, для изготовления раствора подкормки, может также служить нитрофоска или нитроаммофоска.
Какие еще удобрения могут применяться для чеснока?
При слабом развитии растения медленном росте нужно применять дополнительные подкормки для ярового чеснока.
Зольная подкормка грядок чеснока
- Чеснок хорошо реагирует на золу в составе почвы. Между подкормками, в самые длительные промежутки, огородники обычно сыплют между грядками древесную золу. Во время поливов она смешивается с землей и питает почву, а также обеззараживает ее.
- Компостные листья также являются дополнительной подкормкой растению, используются чаще всего в качестве мульчи. Они рассыпаются между рядами и перегнивают прямо на огороде.
- Если не помогает зола и компостные листья, можно использовать настои органических веществ. Делать их можно из крапивы, птичьего помета, любых полезных трав, перегноя. В случае перегноя берется 1 часть вещества на 6 частей воды, в остальных случаях на 100 грамм органики берется 1,5 литров воды.
Важно помнить и никогда не забывать, иначе это может отразиться на культуре, что подкормки вносятся только после полива растения!
Нужно ли мульчировать почву?
Органическое мульчирование ярового чеснока
Как известно, мульчирование сейчас на пике своей популярности. Специальные мульчи можно найти в продаже в каждом садоводческом магазине, или просто использовать материал, который произрастает на дачном участке или имеется дома. Но не всегда мульчирование уместно, вернее не всегда оно несет только пользу. Как известно перепревание под ростком может привести к образованию грибковых болезней, поэтому использовать его нужно осторожно и только при определенных условиях.
Для чеснока мульчирование также полезно, как и подкормки, более того, оно тоже в какой-то степени выполняет роль удобрения, если брать органическую мульчу. Проводят его на зиму (когда высаживается озимый чеснок) или летом, во время засухи. При высоких температурах почвы и воздуха, влага из земли быстро испаряется вместе с питательными элементами. Решить проблему может только мульчирование.
Зная, какую мульчу использовать, можно значительно улучшить рост культуры, так же как и зная чем подкормить яровой чеснок можно повысить его рост или урожайность. В данном случае используется агроволокно, сухой перегной, измельченный торф, компостные листья, опилки, высушенная трава.
В то же время нельзя в качестве мульчи под чеснок использовать: опавшие листья и стебли, свежий навоз или торф, солому, тем более свежую, остатки свежей ботвы огородных культур.
Благодаря мульчированию летом можно не только избежать роста сорняков между отдельными стеблями чеснока, но и удержать в земле питательные элементы, влагу. Также мульча на несколько градусов снижает температуру почвы, что благоприятно воздействует на корневую систему растения.
Источник