Крыжовник от «А» до «Я»
Содержание
Выбираем лучший сорт
Правильное выращивание
Вредители крыжовника
Какой же сад без крыжовника?
Любите ли вы крыжовник? На этот вопрос редко кто ответит отрицательно. Детям он нравится за кисло-сладкий вкус крупных ягод, хозяйкам — за отличное варенье и нарядный вид кустов с богатым урожаем, мужчинам — за хмельные напитки из него.
Крыж или берсень называли его в древней Руси, а возделывался он аж с XV века — вначале в монастырских садах, а потом и в огородах. Любовно ухаживали за ним, забрасывали на зиму сухими листьями, старой соломой, навозом, а потом снегом. Берегли. А береженого, как говорится, и бог берег: кусты были мощные, урожаи — отменные.
Но и сегодня сад трудно представить без крыжовника. Его ягоды очень полезны: в них много биологически активных веществ, пектина, минеральных солей в том числе калия, фосфора, железа, а также органических кислот и витаминов. И, наверное, не только за внешнее сходство, но за большое содержание полезных веществ крыжовник называют северным виноградом. Правда, с этим не согласился один поэт-садовод:
Крыжовник лучше винограда,
В нем аромат, чудесный вкус,
Любимец он любого сада.
Что нужно знать о крыжовнике
Это многолетний кустарник с различной формой куста и характером роста побегов — они могут быть прямыми, изогнутыми, раскидистыми. В зависимости от сорта наиболее урожайны трех-шестилетние ветви, а пик плодоношения наступает в возрасте 4-9 лет.
Выращивание саженцев происходит очень быстро, в первые два года после посадки однолетними прикорневыми и боковыми побегами. На ветвях большинства сортов имеются шипы, хотя есть и бесшипные сорта — Орленок, Северный капитан, например.
Плод крыжовника — ложная ягода, разная по форме, величине и окраске у разных сортов. Корневая система очень мощная, в зависимости опять же от сорта может проникать в почву на глубину до полутора двух метров и до 60 см в горизонте.
Начинает вегетировать крыжовник очень рано, пожалуй, раньше всех ягодных культур. Но цветки очень чувствительны к пониженным температурам: ниже 12°С — завязываемость снижается. Большинство сортов самоплодны и могут завязывать плоды при опылении своей пыльцой.
Крыжовник переносит любую почву, но не терпит выращивание в тени и загущение: в тени кусты плохо развиваются, болеют, ягоды созревают неодновременно и качество их ухудшается. Он более, чем черная смородина, теплолюбив, менее зимостоек, особенно чувствителен к чередованиям оттепелей с сильными морозами; не любит переувлажнения и высокого стояния грунтовых вод. Для него лучше засуха (временная, правда), чем заболоченность, но в период от цветения до созревания ягод требует регулярных поливов.
Выбираем лучший сорт
Желательно посадить у себя в саду сорта разного срока созревания, зимостойкие, крупноплодные, вкусные, отзывчивые на уход, слабошиповые, и, конечно, устойчивые к мучнистой росе. Вот несколько районированных сортов крыжовника:
Сеянец Лефора. Куст средней высоты, раскидистый, раннего срока созревания и очень урожайный, но склонный к быстрому загущению. Шипиков на веточках немного, ягоды мелкие, сладкие, тонкокожие и ароматные. Сорт очень урожайный, морозостойкий, но неустойчив к такому заболевания, как септориоз.
Колобок. Сорт среднего срока созревания. Куст не слишком высокий, очень раскидистый, побеги слабошиповые. Ягоды круглые, темно-красные, с плотной кожицей, крупные (до 5 г ), вкусовые качества хорошие. Сорт устойчив к морозам, мучнистой росе и септориозу.
Хиннонмаки страйн №14 (Финский), тоже среднего срока созревания. Куст низковатый, не очень раскидистый, шаровидный. Побеги очень эластичные, их хорошо укрывать снегом, покрыты редкими жесткими шипами. Ягоды желтовато-зеленые, не слишком крупные (масса 3,4 г ), с нежной кожицей, очень вкусные. Собирать их после поспевания надо немедленно, иначе они морщатся прямо на кусте. Сорт очень зимостоек, высокоурожаен и устойчив к заболеваниям.
Московский красный. Выведен в МСХА. Сорт среднеранний, высокоурожайный, высокозимостойкий. Шипы смешанные, редкие. Ягоды средние и крупные, округло — овальные, ароматные, сочные, от дождя не трескаются и не осыпаются, но не транспортабельны. Сахаров — 12,2, кислот — 1,7%, витамина С — 39 мг%. Среднеустойчив к мучнистой росе.
Русский. Выведен во ВНИИС. Сорт среднепоздний, зимостойкий, высокоурожайный. Шипы одиночные, длинные, прямые. Ягоды крупные (до 5 г ), широкоовальные, темно-красные, голые, кожица толстая. Сахаров — 7,6-12,3, кислот — 1,9-2,2%, витамина С — 32-35, витамина Р 32 мг%: Мучнистой росой поражается слабо.
Русский желтый. Выведен во ВНИИС. По большинству признаков сходство с сортом Русский, но созревает раньше на семь дней. Ягоды прозрачно-желтые, более нежные, с несколько лучшим вкусом. Относительно устойчив к мучнистой росе. Универсального назначения.
Правильное выращивание
Какое выбрать место? Обязательно хорошо освещенное, лучше всего небольшой склон юго-восточного направления, защищенное от холодных ветров. Хорошие предшественники для него -овощные растения, требующие тщательного ухода. Высокая кислотность почвы для крыжовника не помеха, но известкование ему не повредит.
Как готовят почву? Так же, как и для смородины. Но надо иметь в виду, что он больше, чем смородина, нуждается в калии, поэтому заблаговременно сплошь под перекопку вносят 8- 10 кг органических удобрений, 100- 120 г суперфосфата гранулированного, 80- 100 г сернистого калия или золы на 2м2. Вносят удобрения и в посадочную яму: 8- 10 кг навоза, 150- 200 г суперфосфата, 40- 60 г сернокислого калия. Не надо жалеть о затратах, отдача им будет эквивалентной.
Посадка. Осень — наиболее благоприятное время для того, чтобы посадить крыжовник. Весенняя посадка нежелательна, т. к. расти он начинает очень рано, и весной плохо приживается. С середины сентября до середины октября -самый оптимальный срок.
Ямы копают глубиной 30- 40 см и 50- 60 см в диаметре. Корни саженцев перед посадкой обмакивают в глиняную болтушку. Ветки саженцев подрезают, оставляя 3-4 побега с 4-5 почками на каждом. Если с посадкой произошла задержка, саженцы ставят в воду на 4-5 часов. После посадки почву вокруг саженца уплотняют и мульчируют листьями, соломой, торфом, хвоей или опилками слоем до 10 см .
Особенности ухода
Агротехника заключается в том, что первые 2-3 года почву вокруг кустов рыхлят, удобряют сорняки, осенью перекапывают междурядья садовыми вилами, а рыхлят под кустами граблями. В первый год после посадки, если были внесены удобрения, подкормку можно не давать. Если почва кислая, хороший эффект дает внесение древесной золы. В дальнейшем в течение лета делают три подкормки: рано весной мочевиной вокруг куста ( 20 г на растение); после цветения жидкими органическими удобрениями в канавки (2 ведра на 5-6-летний куст); после снятия урожая — тоже органическими удобрениями и тоже в жидком виде. Чтобы удобрения хорошо и быстро впитывались, канавки заливают перед внесением органики водой (1-2 ведра на куст). Третья подкормка очень важна, т. к. растения закладывают плодовые почки для будущего урожая.
Полив. Если влаги в почве недостаточно, первый раз поливают после цветения. При очень засушливой погоде второй полив необходим в фазе формирования и налива ягод. Для усиления роста корней и улучшения условий зимовки растений проводят третий полив осенью, так называемый влагозарядковый полив, от 40 до 60 л воды на куст.
Обрезка, формирование куста. Обрезают крыжовник, как и всякий кустарник, стремясь создать куст с разновозрастными, хорошо развитыми и удачно размещенными ветками. Уделяют внимание ежегодному интенсивному прореживанию. Из нулевых побегов весной оставляют самые сильные, необходимые для замещения старых веток. Иногда приходится удалять и молодые, но слабые ветки и оставлять старые, но с хорошими плодушками.
Способы размножения
Чем размножать крыжовник проще всего? Горизонтальными отводками от молодого (3-5-летнего) куста. Делают это так.
Рано весной под маточными кустами почву рыхлят и удобряют. Затем делают неглубокие (10- 12 см ) бороздки, укладывают в них хорошо развитые побеги, плотно пришпиливают крючочками в нескольких местах и среднюю часть этого побега присыпают землей, оставляя верхушку над поверхностью почвы. Как только отрастут вертикальные побеги до 8- 10 см , их окучивают влажной почвой, а через 2-3 недели окучивание повторяют, поливают в течение всего лета и мульчируют.
Осенью укоренившиеся побеги от маточного куста отделяют, давшие хорошие корни высаживают на постоянное место, остальные сидят около куста второй сезон, их высаживают следующей осенью. Двулетники с 3-4 побегами и развитой корневой системой плодоносят через 2-3 года после посадки на постоянное место.
Чем размножается крыжовник еще? Размножить можно некоторые сорта и одревесневшими черенками (Смена, Колобок, например). Осенью срезают однолетние побеги, разрезают их на черенки, как для черной смородины, помещают во влажную почву или песок и выдерживают 45-60 дней при температуре 2-3°С. Затем черенки укладывают в какую-либо тару и засыпают снегом до весны. Рано весной черенки высаживают в рассадники, ухаживают за ними, а осенью садят на постоянное место.
Можно ли крыжовник размножить семенами? Этот способ применяют только для выведения новых сортов в питомниках. Свойства родительских сортов в чистом виде не повторяются.
Вредители крыжовника
Знать признаки и характер нанесенных ими повреждений очень важно.
Вредители. Это почковый смородиновый клеш, букашка очень маленькая и очень вредная. Почки после повреждения клещом вздуваются и становятся как маленький кочанчик. Массовое заражение приводит к гибели кустов. Кроме того, этот клещ — переносчик опасного заболевания — махровости, в результате чего куст становится бесплодным.
Почковая моль. Ее оранжево-красные гусеницы, вышедшие ранней весной, выгрызают по 5-7 почек каждая, и выглядят поврежденные почки как обожженные. Заметить повреждения можно только после распускания листьев, когда видны оголенные побеги.
Крыжовниковая огневка. Самые вредоносные вредители. Ярко-зеленые гусеницы лакомятся ягодами сразу после их завязывания, опутывают их паутиной, ягоды раньше времени окрашиваются и засыхают, оставаясь на ветке.
Повреждают ягоды в начале их завязывания и гусеницы черносмородинного ягодного пилильщика. Ягоды сильно разрастаются, ребрятся, преждевременно окрашиваются и опадают.
Желтый крыжовниковый пилильщик причиняет немалый вред кустам, поедая листья, оставляя лишь толстые жилки. Бывает, что кусты становятся практически безлиственными, а ягоды сильно мельчают.
Очень неприятный вредитель — красногалловая тля, многочисленные личинки которой поселяются на внутренней стороне листьев и высасывают из них сок. Эти повреждения хорошо заметны по вздутиям (галлам), окрашенным в темно-красный цвет.
Смородинная стеклянница. Это беловатая, с коричневой головой гусеница длиной до 2,5 см . Она внедряется внутрь и прогрызает ход в сердцевине, который также хорошо виден.
Болезни крыжовника
Мучнистая роса — это белый налет, появляющийся на нижней стороне листьев в конце мая — начале июня. Затем серебристым налетом покрывается все растение, к концу лета мучнистая роса буреет и уплотнятся. Способствует этому заболеванию высокая влажность воздуха и умеренно теплая погода. Жаркая и сухая ей во вред.
Кроме того, кусты могут заболеть антракнозом смородины, когда листья становятся как бы обожженными, махровостью смородины, приводящей к бесплодию растений, его уродливости.
Как бороться с болезнями и вредителями? Главное – правильная агротехника. Для того, чтобы предупредить болезни, компостируют и сжигают старые опавшие листья, перекапывают почву под кустами, до основания вырезают сухие и поврежденные ветви, обрезают и уничтожают верхушки побегов, поврежденных мучнистой росой, удаляют вздутые почки, опрыскивают кустарники и почву под ними 3%-ным нитрафеном или медным купоросом.
Летом собирают и уничтожают поврежденные ягоды; опрыскивают кусты настоями горчицы, ботвы, пасынков помидоров, чистотела, древесной золы; при появлении признаков мучнистой росы проводят опрыскивание настоем коровяка (1/3 ведра залить 3 л воды, настоять 3 дня и довести объем до 10 л ). Использовать в день приготовления. При развитии антракноза опрыскивают кусты 1%-ной бордосской жидкостью.
Осенью проводят те же мероприятия, что и весной, но без опрыскивания.
Источник
Благоприятные условия для выращивания ягод: какую почву любит крыжовник и как правильно её обогатить
Крыжовник — самая высокоурожайная культура среди ягодных кустарников. При правильной посадке куст дает до 12 кг сочных ягод и плодоносит 20 и более лет подряд. Растение неприхотливо в уходе и выращивании. Оно нуждается только в теплом, солнечном участке под посадку, умеренной влажности и питательном грунте.
В этой статье расскажем, какую почву любит крыжовник — кислую или щелочную — и когда его можно садить.
Важность правильного выбора почвы для крыжовника
Правильная почва обеспечивает высокую урожайность и скороспелость крыжовника. Важнейшее требование для посадки — солнечное, открытое место. Тогда можно смело ожидать крупные, сладкие ягоды.
Высокая воздухопроницаемость и умеренная увлажненность — важные требования для почвы. Если не соблюдать их, кусты будут слабыми, могут поражаться мучнистой росой.
Недопустима посадка в низинах и местах с высоким уровнем грунтовых вод. Они должны залегать на глубине не менее 1,5 м от поверхности почвы.
Чтобы кусты не страдали от отсутствия влаги, их не сажают рядом с деревьями, соблюдая расстояние минимум 2 м. Древесные породы значительно иссушают почву в своей прикорневой зоне.
Крыжовник не высаживают на возвышенности — почва в таких местах больше подвержена иссушению. К тому же кусты будут подвергаться морозам, так как слабый снежный покров не обеспечит им достаточной защиты.
Важно! Колючие кусты крыжовника существенно затрудняют прополку, поэтому все сорняки необходимо удалить до посадки.
Какую почву любит крыжовник
Крыжовник не так требователен к почве, как его ягодные собратья. Он любит:
- открытые, светлые места;
- незаболоченную местность;
- умеренную влажность;
- прогреваемую землю.
Для посадки кустов отдают предпочтение хорошо дренированным, плодородным участкам.
Справка. Если на участке глинистая почва, при посадке крыжовника в нее добавляют ведро песка.
Оптимальный состав
Рыхлая, плодородная, питательная земля, богатая перегноем, — идеальный вариант для крыжовника. Для посадки подходит как глинистая и суглинистая, так и супесчаная и песчаная почва.
Справка. Оптимальной кислотностью для крыжовника считается рН в пределах 5,5-6,5.
Влажность
Крыжовник не любит переувлажнения. При избытке влаги корни кустов подгнивают. Засуху растение, напротив, может стойко перенести. Для посадки крыжовника необходима земля, влажная на ощупь, но рассыпающаяся при сжатии в кулаке.
Как улучшить почву для крыжовника
Все показатели почвы для посадки крыжовника поддаются исправлению:
Для этого применяют органические и минеральные удобрения.
Как ее обогатить
Если почва бедная, неплодородная, для нее необходима смесь органических удобрений:
- мочевина — 20-30 г;
- суперфосфат — 50 г;
- хлористый калий — 15-20 г.
Для большего эффекта удобрения удобряют непосредственно в посадочную яму. Если почва песчаная, на дно выкладывают слой глины толщиной до 7 см; если глинистая — добавляют столько же песка.
Как изменить кислотность и щелочность
Показатель кислотности ниже 5 pH не позволит растению усвоить многие полезные элементы, в частности, кальций и магний. В таких случаях проводят известкование участка. Оптимальное время для этого — ранняя весна. На глубину около 20 см вносят известковую муку в расчете 200 г на 1 кв. м и обильно поливают водой. Повторяют эту процедуру не более одного раза в 5 лет.
Внесение удобрений — один из самых быстрых способов отрегулировать уровень рН.
Для этого применяют:
- сульфат калия;
- сульфат аммония;
- хлористый калий;
- суперфосфаты;
- селитру на основе натрия или кальция.
Они помогают кусту, который растет в кислом грунте, получить анионы вместо катионов. Положительные катионы остаются в почве и способствуют ее подщелачиванию.
Подготовка крыжовника перед посадкой
Перед посадкой секатором обрезают сломанные, поврежденные и засохшие корни до живых тканей.
Не каждый саженец подойдет для посадки. Длина растения не играет особой роли, а вот возраст имеет значение. Чем саженцы моложе, тем легче и быстрее они приживутся.
Корневую систему тщательно осматривают — она не должна быть сухой и безжизненной. Здоровье саженца можно проверить и по состоянию коры, оторвав небольшой кусочек с ветки или ствола.
Если поверхность под корой имеет зеленоватый оттенок — саженец здоров, если коричневый — он уже неживой. Если на саженце есть листья, перед посадкой их аккуратно удаляют, так как они испаряют влагу. Это может подсушить саженец, если планируется хранить его какое-то время до посадки.
Внимание! При удалении листьев не повредите почки в пазухах.
При перевозке корневую часть саженцев оборачивают влажной ветошью и помещают в пакет. Если посадка саженца на участке на какое-то время откладывается, его необходимо прикопать: вырыть небольшую траншею и уложить в нее саженец с уклоном на юг. Это поможет развить корневую систему растения.
Куст присыпают таким образом, чтобы корни и половина побегов оказались под землей, и обильно поливают. После этих действий саженцы продержатся несколько недель до полноценной посадки.
Подготавливая посадочные ямки, принимают во внимание размеры корневой системы.
На дно ямы добавляют удобрения:
- 1-2 кг навоза;
- 90 г суперфосфата;
- 100 г древесной золы.
Компоненты тщательно перемешивают, засыпают в ямку и поливают. Корни крыжовника расправляют и аккуратно размещают в яме. Затем засыпают его питательной почвой, уплотняют землю и поливают растения — ведро воды на каждый куст. Для сохранения влаги землю мульчируют.
Для этого подойдут:
Слой мульчи должен составлять около 5 см. Сажают корневую шейку саженца не глубже чем на 5-6 см. Обрезают побеги сразу после посадки или на следующий день. Необходимо, чтобы на поверхности почвы остались приросты и на каждом из них — 3-4 здоровые почки. Срезы обрабатывают садовым варом.
Уход за почвой при выращивании крыжовника
Рыхление почвы под кустами — обязательное условие для развития растения. Это особенно актуально в период осенних дождей и весенних талых вод. Уплотненная земля быстро теряет влагу и затрудняет доступ воздуха к корням.
Повышенное внимание уделяют прополке. Сорняки отбирают питательные вещества, провоцируют развитие болезней и размножение вредителей.
В периоды отсутствия дождей крыжовник необходимо поливать, а зону вокруг куста — мульчировать.
Внимание! Поливают кусты крыжовника только под корень. Если вода попадет на листья, растение может заболеть.
В период цветения и плодоношения крыжовник нуждается в небольших порциях органических удобрений.
Используют на выбор:
Любое из этих прикорневых удобрений прикапывают под растения в расчете 5 кг на куст.
В начале осени кусты пропалывают, убирают органический мусор, собравшийся за лето. Опавшую листву сжигают, так как на ней обитают возбудители различных болезней.
Летом после каждого полива землю рыхлят на 10-12 см между рядами и на 3-4 см в приствольной зоне. За сезон землю между рядами необходимо прорыхлить не менее 5 раз.
Чтобы защитить растение от болезней и вредителей, делают грунтовую подушку в радиусе кроны куста.
Осенью проводят обработку растения. Если крыжовник покрылся белым налетом, это мучнистая роса, одно из самых опасных заболеваний. Лечение зависит от периода роста куста.
Во время цветения и плодоношения проводят 3 опрыскивания 1 раз в неделю или 1 раз в 10 дней.
Раствор:
- 5 г кальцинированной соды;
- 50 г натертого хозяйственного мыла;
- 10 л воды.
Ягоды с белым налетом или коричневой коркой, больные побеги и пожелтевшие листья уничтожают.
Если белый налет обнаружен еще до раскрытия почек, кусты и почву под ними опрыскивают фунгицидами:
- раствором «Нитрофена»;
- 3% раствором железного купороса;
- 1% раствором медного купороса.
Вторую процедуру проводят через 10-12 дней после цветения крыжовника.
Осенью, до приближения первых заморозков, крыжовник обрезают. Это поможет избавиться от старых, поврежденных веток и сформировать плодоносящий куст. После обрезки на кусте оставляют не более 6 здоровых побегов. Они должны быть расположены на примерно одинаковом расстоянии друг от друга.
Когда выпадет первый снег, его накидывают под кусты крыжовника. Он защитит их от предстоящих холодов.
Другие условия для успешного выращивания крыжовника
Крыжовник — светолюбивое растение, поэтому высаживать его нужно на открытой солнечной площадке. Недостаток освещения приводит к снижению урожайности, измельчанию и более кислому вкусу ягод.
В тепле и под лучами солнца растение быстрее покроется зеленью, зацветет и начнет плодоносить. При осенней или весенней посадке оптимальной для укрепления корней считается температура от +10°C днем и до +5°C ночью.
Место для будущих ягодных кустов должно быть расположено на равнине или небольшой возвышенности. Важно, чтобы участок был защищен от холодных северо-восточных ветров.
Когда сажать крыжовник
Оптимальным временем для посадки крыжовника считается осень. До первых заморозков должно оставаться не менее 2 недель, поэтому предпочтительнее планировать посадку на конец сентября – начало октября. Осенью корневая система лучше приживается, саженец успевает окрепнуть до морозов и развиться к приходу весны. Практикуется и весенняя посадка; схема ее проведения такая же, как для осеннего периода.
Важно! Если вы решите сажать ягодные кустарники осенью, замульчируйте почву торфом или сухой листвой.
Заключение
Выращивание крыжовника не доставит проблем, он неприхотлив в уходе. Главное, выбрать для посадки открытое место, своевременно поливать растение, рыхлить и удобрять почву. Ароматные ягоды зеленого, красного, желтого, пурпурного цветов хороши и в свежем, и в переработанном виде. Их широко используют в качестве начинки для выпечки и приготовления джемов, варений, компотов и даже вина.
Источник