Картофель: правило богатого урожая
Урожай прошлого года позволил достичь уровень самообеспеченности картофелем в стране на 95%, что соответствует ключевым показателям Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации. Однако, существующие тенденции в сегменте картофелеводства не позволяют сельхозпроизводителям расслабляться.
По данным Росстата, посевные площади под картофель стабильно снижаются. При этом, сокращение площадей под картофель происходит не во всех типах хозяйств.
Фермеры и сельхозорганизации увеличивают площади под картофель, а хозяйства населения, на долю которых приходятся большая часть картофельных полей в стране, напротив, ее сокращают.
Урожайность корнеплода в пошлом году увеличилась до 255,6 ц/га по сравнению с 234,8 ц/га в 2018 году. И это вполне можно рассматривать как один из первых итогов реализации Федеральной подпрограмма «Развитие селекции и семеноводства картофеля в РФ», на финансирование которой в 2019 году было выделено 438,74 млн рублей. Это позволило разработать 5 новых отечественных технологий для осуществления селекции и семеноводства картофеля, создать 9 конкурентоспособных сортов картофеля, а также разработано новое средство биологической защиты корнеплодов.
Отечественный семенной картофель
В России запущено несколько региональных проектов, созданных для увеличения доли отечественного семенного картофеля. Так, в Архангельской области начала работу лаборатория иммуноферментного анализа на базе АПК «Любовское». Здесь занимаются пока еще не очень распространенным в России клональным микроразмножением картофеля. Кроме этого, архангельская лаборатория осуществляет диагностику и сертификацию семенного картофеля методом иммуноферментного анализа на наличие в скрытой форме вирусной и бактериальной инфекции. С 2018 года лаборатория реализует проект «Развитие семеноводства картофеля в чистых фитосанитарных условиях северного региона и создание конкурентоспособного фонда семенного материала отечественных сортов». О важности собственного качественного посевного материала картофелеводам говорить не нужно: доля отечественного семенного картофеля в прошлом году составила лишь 9,7%.
Клональное микроразмножение картофеля в экологически чистых условиях Северной части России осуществляется по трехгодичной схеме. В лаборатории в специальных условиях выращивают растения в пробирках. Затем в пяти теплицах хозяйства из них выращивают мини-клубни, которые на третий год высаживают на специально подготовленных полях. Еще через год это первое полевое поколение картофеля дает суперэлитные семена, которыми смогут обеспечить хозяйства нескольких регионов России.
Комплексное меню для картофеля
Если собственные семена в сегменте картофелеводства пока занимают минимальную долю, то в программы питания культуры можно полностью построить, используя только российские продукты. Собственных удобрений в достатке и для предпосевных почвенных внесений, и для листовых обработок.
Для нормального развития культуре требуется комплекс питательных веществ, в том числе калий, азот, магний, фосфор, марганец, медь и цинк. Вначале растение нуждается в азоте, в период цветения — в калии, магнии и фосфоре. Если есть возможность использовать органику, лучше всего внести ее осенью от 50 до 60 т/га. Навоз на соломенной подстилке и торфонавозный компост считаются лучшими удобрениями для картофеля. Но и здесь есть ряд тонкостей. Известно, что действие навоза в севообороте проявляется не только на первой культуре, но и на выращиваемых на этом же поле впоследствии. Поэтому при возделывании столового картофеля, когда важен хороший товарный вид клубней, навоз лучше добавлять под предшествующую культуру. При выращивании семенного картофеля осенние дозы органики стоит сократить до 40 т/га.
Разработка комплексной программы питания строится с учетом планируемого урожая, выносом питательных веществ из почвы, анализов почвы, обеспеченности водой и других факторов.
NPK для будущего урожая
Азот. Каждый килограмм азота, своевременно внесенный в оптимальных дозах, дает от 50 до 100 кг прибавки урожая картофеля. Важно только не «перекормить» культуру азотом. Обычная норма — от 60 до 120 кг/га в дв. Если допустимую норму превысить, в картошке накопится избыточное количество нитратов. Кроме того, большое содержание азота приводит к активному рост ботвы, а созревание клубней запаздывает, плохо накапливается крахмал. Весь объем азотных удобрений вносят одномоментно при предпосадочной обработке почвы или непосредственно при формировании гребней. В случае необходимости можно провести листовую подкормку при первой обработке междурядий при высоте растений не мене 15 см.
Калий. Картошка отличается повышенной потребностью к K и нуждается в 30-100 кг/га дв удобрения. Важная деталь: калий плохо усваивается без присутствия азота и фосфора. Калийсодержащие удобрения также заделывают в землю осенью во время вспашки. Если на поле проводилось известкование, объем калийных удобрений следует увеличить примерно на 20%.
Фосфор. Удобрения, содержащие этот элемент, можно вносить и при осенней обработке земли, и весной одновременно с предпосадочной обработкой почвы, и перед формированием гребней. Для одного гектара достаточно 1-2 ц фосфорного удобрения, который необходимо заделать в корнеобитаемый слой. При расчете учитывают величину желаемой урожайности, сортовые и биологические особенности картофеля, тип и механический состав почв, дополнительные удобрения и выращиваемые на этом участке культуры.
Дополнительное питание
Листовые подкормки, которые активно применяют российские картофелеводы в последние годы, позволяют обеспечить лучшие условия выращивания, укрепить иммунитет растения и обеспечить более высокий и качественный урожай. Некорневую подкормку начинают примерно через 25 дней после появления всходов, в момент начала образования бутонов.
О том, каких именно микроэлементов картофелю не хватает, определяют с помощью диагностики листьев и клубней. Но и по внешнему виду кустов легко определить, в каких полезных веществах нуждается растений. При дефиците кальция приостанавливается рост культуры, а клубни деформируются и покрываются слизью; при нехватке магния клубни не формируются из-за слабого синтеза углеводов в листовых пластинах; дефицит хлора проявляется в плохом развитии стебля и листьев; при недостатке азота листья желтеют, клубни плохо формируются. Но визуальную диагностику обязательно дополнять лабораторными исследованиями, поскольку внешнее проявление дефицита микроэлементов и некоторых заболеваний имеют схожие внешние проявления.
Некорневая подкормка может быть объединена с обработкой инсектицидом против колорадского жука. При использовании микроэлементов улучшается и качество картошки, так как они способствуют накоплению белков и углеводов. Кроме того, «плюсом» листовой подкормки культуры являются быстрое усвоение полезных веществ, активизация метаболических процессов, меньшая уязвимость к болезням и вредителям. Главный недостаток такого способа — риск превышения нормы используемых препаратов. При высокой концентрации или несоблюдении норм внесения на картофельных кустах появляются ожоги, а листья отмирают.
Плюс четыре процента
Нынешней весной Минсельхоз РФ заявил о намерении увеличить площади под картофель. Накануне посевной была проведена работа по корректировке структуры посевных площадей под эту культуру. Планируется, что картофель будет высажен на площади 1 миллион 329,1 тысячи гектаров, что на 4% выше уровня прошлого года. Насколько эти планы будут реализованы, а главное – каким будет урожай – узнаем совсем скоро.
Лариса Южанинова
При подготовке статьи использованы данные Минсельхоза РФ, Минсельхоза Архангельской области, Картофельного Союза
Источник
Как повысить урожай картофеля
Пока на наших дачных участках есть картофель, голод нам не грозит. Вареный, жареный, тушёный — он любим всеми и подходит всем — детям и взрослым, здоровым и больным. Потому вопрос, сколько картофеля в этом году вырастет на даче, далеко не праздный. И узнать несколько секретов, чтобы повысить урожай «второго хлеба», думаю, никто не откажется.
Секрет 1: дезинфекция посадочного материала
Посадочный материал надо обеззараживать. Это полезная профилактика болезней и поражения вредителями в период прорастания. А добавление в раствор борной кислоты послужит полезным стимулятором роста.
Такая обработка, несомненно, скажется на урожайности, так как посадочный материал станет гораздо более устойчивым. Клубни можно обработать двумя способами — либо замачивать на 2-3 часа в дезинфицирующе-питательных растворах, либо провести обработку аэрозольным путём (то есть, проще говоря, опрыскать клубни из пульверизатора).
Рецепт 1 — дезинфицирующий
1 кг чеснока растолочь, добавить 10 л воды. Опрыскать посадочный материал или выдержать в растворе до 3 часов
Рецепт 2 — дезинфицирующе-питательный
5 г медного купороса + 15 г борной кислоты + 0,5 г марганцовки на 10 л воды
Рецепт 3 — дезинфицирующе-питательный
60 г суперфосфата + 40 г мочевины + 5 г медного купороса + 1 г марганцовки + 10 г борной кислоты
Рецепт 4 — для аэрозольной обработки
30 г сульфата калия + 40 г карбамида + 15 г борной кислоты + 1 г медного купороса + 0.5 г марганцовки. Норма — 1 литр готового раствора на 100 кг клубней
Предостережение: аэрозольную обработку делают, когда ростки ещё не «наклюнулись». Если же ростки уже есть, советуют сначала прозеленить клубни, а потом уже опрыскивать вдвое разведённым составом.
Секрет 2: купание в питательном растворе
Если за 2 суток до посадки пророщенные клубни картофеля полить специальным питательным раствором, это ускорит и появление всходов, и начало образования клубней. Такой нехитрый способ может повысить урожайность картофельных кустов до 10-13%!
Рецепт питательного раствора
40 г суперфосфата + 40 г азотных удобрений + 40 г калийной соли на 10 л воды. Норма обработки — 10 литров на 50 кг клубней.
Если приходится сажать непророщенные клубни, такое питательное купание производят за сутки до посадки.
Секрет 3: стимулирующий надрез
Урожайность куста картофеля можно повысить, надрезав посадочный материал специальным способом. Это потребует времени и некоторых усилий, но результат того стоит — прибавка урожая может превысить 12-13%.
Специальные стимулирующие надрезы на клубнях советуют делать до начала прорастания глазков (примерно за 1,5-2 месяца до посадки). Затем проращивают уже надрезанные клубни.
Благодаря такому надрезу, в рост трогаются не только глазки, расположенные в верхней части клубня, но и в средней, и даже в нижней частях. А ведь они при стандартной технологии проращивания вообще никогда не прорастают!
Поперечный надрез делается на клубне перпендикулярно оси. Надрез глубокий: неразрезанной остаётся лишь небольшая часть клубня — примерно 1 см; получается как бы перемычка между половинками:
В результате ростовые вещества начинают распределяться равномерно по всем глазкам, и каждый клубень даёт сильный куст с множеством стеблей. Вы можете провести и свой эксперимент — часть клубней надрезать, а часть проращивать обычным способом. Потом сравнить результаты и определить, как «операция» повлияла на урожайность. Данные опытной станции Московской СА им К.А. Тимирязева показали 17% прироста урожая, а опыты детского объединения «Экологи-исследователи» в Олонецкой станции юннатов — более 20%.
Такой надрез делается также для стимулирования к росту максимального количества ростков. Клубень картофеля надрезается по всей окружности на глубину флоэмного слоя — 1 см (это проще сделать, прикрепив к лезвию ножа ограничитель на этом расстоянии).
При кольцевом надрезе клубня приток питательных и ростовых веществ к верхушечной части клубня перекрывается, эти вещества направляются к боковым нижним почкам, что стимулирует их активизацию и прорастание. Как результат — количество стеблей увеличивается, что прямо скажется на количестве клубней в кусте.
Опыты показали, что при поперечном кольцевом разрезе на нижней части клубня активизируются и прорастают те глазки, которые остались бы неактивными, а при продольном кольцевом разрезе ростки в столонной части так и не развиваются, но в верхушечной — начинают развиваться заметно активнее.
Эффект будет наибольшим, если «окольцованные» клубни продержать 25-30 суток в тепле — при температурах +14…+18 градусов Цельсия (что вполне осуществимо как в частном доме, так и в городской квартире). Кольцевые надрезы стоит делать при ранней выгонке картофеля.
Предостережение: чтобы исключить перенос заболеваний с клубня на клубень, для надрезки рекомендуется выбирать только здоровые корнеплоды, а нож во время обработки периодически дезинфицировать в растворе марганцовки, лизола или формалина.
Секрет 4: географический
Многие опытные дачники считают, что наиболее «урожайное» направление картофельных борозд на участке — с севера на юг.
Тогда в наших широтах до полудня солнце будет греть и освещать полностью одну сторону рядов — восточную, а после полудня — другую, западную. Это позволит всей плантации получать максимум света и тепла, а, следовательно, скажется положительно и на увеличении урожая.
Независимо от убеждений, если есть возможность поливать, то пренебрегать ею не стоит. Тем более, картофель — это не огурцы, и его достаточно полить в течение всего сезона 1-3 раза. И если на период цветения и образования клубней выпали жаркие засушливые дни, полив стопроцентно повысит урожайность картофельных кустов!
Секрет 6: питательное меню
Чтобы картофель кормил нас всю зиму и весну, мы должны хотя бы раз в году тоже устроить ему трёхразовое питание — накормить его «завтраком, обедом и ужином».
Вот один из вариантов такой трёхразовой подкормки на весь сезон:
Наиболее эффективна в период активной вегетации, особенно, если стебли слабенькие и тонкие. Опытные дачники советуют применить зелёное удобрение — оно хорошо поддержит активный рост стеблей. Можно воспользоваться и следующим испробованным рецептом:
15 стаканов перегноя смешать с 10 ч. ложками мочевины. Этой порции достаточно на 10 погонных метров рядка картофеля
Стимулирует цветение картофеля. Поэтому наиболее эффективно её применение, когда растения зацветают.
30 ст. ложек золы + 10 ч. ложек сульфата калия. Этой порции хватит на 10 погонных метров рядка картофеля
Стимулирует и ускоряет образование клубней.
2 ст. ложки суперфосфата +2 ст. ложи сульфата калия + 1 ст. ложка нитрофоски на 10 л воды. Норма подкормки — 0,5 л под куст
На каждый погонный метр рядка вносят по 2 столовые ложки суперфосфата
Предупреждение: в период цветения не рекомендуются подкормки органикой — это может спровоцировать вспышку заболеваний и стимулировать рост сорняков.
Секрет 7: хитрый надлом
Этому секрету — 137 лет. И принадлежит он знаменитому русскому огороднику Рихарду Ивановичу Шредеру. По его совету, если через 14-20 дней после цветения надломить стебли на высоте около 10-15 см от почвы, урожай картофельного куста значительно увеличится. Надлом должен быть таким, чтобы, не теряя целостности, стебель, тем не менее, подняться больше бы не смог.
В чём секрет? А в том, что питательные вещества, устремляющиеся к верхушке стеблей, достигая надлома, «разворачиваются» и прямиком направляются в клубни. Ботва, тем не менее, не вянет, процесс фотосинтеза не прекращается — то есть, жизнедеятельность картофельного куста продолжается.
Предупреждение: такие надломы будут эффективны на здоровых кустах. Если же растения поражены болезнями и вредителями, положительных результатов ждать вряд ли стоит.
Секрет 8: двойной урожай
Картофель ранней посадки в начале июня выкапывают, аккуратно выбирают самые крупные клубни, а мелкие оставляют на корнях. И… сразу же вновь сажают на своё же место! Наливают в подготовленную луночку полведра-ведро воды — и прямо в почвенной жиже размещают корни куста. Окучивают и наблюдают — через 5-7 дней кусты приживаются и до осени успевают порадовать хозяев ещё одним урожаем. Попробуйте))
В записную книжку дачника
Самое лучшее расположение для картофельного участка — южный склон, закрытый с северо-запада. И, естественно, ничем не затенённый. Тогда и урожай будет максимальным.
Если хотите обезопасить себя на случай неурожая, высадите на участке несколько разных сортов картофеля — какой-то сорт непременно порадует. К тому же, вы получите разные по содержанию крахмала клубни.
Если хотите обновить сорт картофеля, размножайте его ростками.
Картофель весьма легко размножается черенками. Для этого вполне подойдут свежесрезанные стебли длиной 20-25 см. Достаточно убрать листочки и посадить черенок во влажную почву, оставив над поверхностью 5-8 см. Неделя регулярного полива — и черенок укоренился! Можно окучивать и ждать урожая)
Источник