Перегной, навоз и компост: в чём разница. Приготовление и питательная ценность
Садоводы-любители часто путают понятия перегноя и компоста, иногда называют перегноем навоз. На самом деле эти вещества кардинально отличаются друг от друга и имеют разную питательную ценность, а также по-разному воздействуют на почву.
Возможно, после прочтения данной статьи вопросы что есть что отпадут сами собой, кто-то узнает, чем отличается компост от перегноя и попробует один из способов приготовления дешевого удобрения для сада и огорода.
Что такое перегной и его свойства
Перегной – это последняя стадия разложения органических остатков – навоза, листьев, сидератов или травы. Для того, чтобы получить полностью перегнивший субстрат, нужно выдержать сырье не менее 2 лет.
По внешнему виду полностью разложившийся навоз напоминает чернозем. Он рыхлый и влажный, если правильно хранился. Если же органика в течение нескольких лет находилась под открытым небом, то цвет может измениться на коричневый.
Ценность перегноя заключается в том, что она попадет в грунт и станет пищей для полезных почвенных бактерий. Микроорганизмы при наличии органики в грунте лучше размножаются и производят гумус – гуминовые кислоты. Этот показатель является основным в определении качества почвы.
Минус перегнивших остатков в том, что они за время созревания теряют до 75% питательных веществ. Азот улетучивается, а фосфора в перегное изначально мало. Количество калия зависит от того, из какого вещества получен перегной. Поэтому для подкормки растений это вещество нуждается в дополнительной модификации – компостировании, а для восстановления грунта может применяться без опасений.
Навоз и перегной – что лучше для огорода
В чем разница навоза и перегноя определить просто. Свежий навоз тот, который только что получен от крупного рогатого скота.
Он имеет характерный запах фекалий и характерную форму. Чем дольше хранятся экскременты, тем больше они становятся похожими на сыпучее вещество без резкого запаха. Существуют такие стадии:
- экскременты животных считаются свежими в течение 3 месяцев после получения;
- полуперепревшие – до 6 месяцев;
- перепревшие – год после получения;
- перегной 1,5 – 2 года.
Становится понятным, что перегной – это продукт переработки навозной смеси. А вот что лучше как удобрение – перегной или навоз, ответит не каждый дачник, особенно новичок.
Свежее вещество более насыщено питательными веществами, особенно азотом. Но для огородных растений применяется редко, потому что при разложении экскрементов выделяется ядовитый метан и углекислый газ.
Эти вещества способны повредить корневую систему растений, особенно молодой рассады. В небольших количествах в навозе есть калий, фосфор и микроэлементы. Встречаются не переваренные семена сорных растений и яйца гельминтов – это минус свежего навоза.
Чем отличается перегной от навоза – тем, что перегной – абсолютно безопасное вещество для огорода, но теряет в питательных характеристиках. Больше подходит как пища для дождевых червей, которые рыхлят землю и выделяют в нее копролиты, и микроорганизмов, ферментирующих остатки питательных веществ.
Свойства компоста
Компост – это комбинированное удобрение. Компостировать – означает соединять. Удобрение готовится из растительных остатков, бумаги, навоза. Чтобы правильно приготовить компост, нужно заложить вещества в определенной пропорции: углеродных компонентов должно быть в 3 – 4 раза больше, чем азотных.
К азотным относятся:
- зелень сидератов, сорняков или скошенной газонной травы;
- очистки овощей и фруктов без термической обработки;
- навоз.
К углеродным:
- солома или сено;
- опавшая листва или хвоя;
- бумага или картон;
- плоды каштанов, желудей.
При нарушении технологии компост созревает дольше, если превышено содержание углеродных компонентов. Смесь источает сероводородное или аммиачное зловоние, когда превышено содержание азота.
Видео: Азы о навозе-перегное для начинающих огородников
В компосте размножаются бактерии. Их два больших вида – аэробы и анаэробы. Если плотно утрамбовать компоненты и герметично закрыть кучу, то развиваться без доступа воздуха будут анаэробы. Если создать вентиляцию или периодически перелопачивать компоненты, то основным видом будет аэробная микрофлора.
Что лучше – перегной или компост
Чем отличается перегной от компоста? Способом хранения. В обоих случаях растительные остатки перерабатываются бактериями. И компост, и перегной можно хранить в герметичной емкости плотно уложенным. В таком случае температура не будет повышаться выше 30 градусов и больше питательных веществ сохранится в удобрении.
Некоторые профессиональные агрономы объясняют, в чем разница компоста и перегноя – в количестве компонентов. В компосте их больше.
Решить, что лучше для огорода – перегной или компост – можно тогда, когда оба вида исследовать вручную. Хорошее удобрение должно быть влажным, но не жидким. Если сжать горсть компоста, вода не должна капать, а вещество рассыпаться. Запах напоминает лесную землю.
Если перегной сухой, значит, он неправильно хранился. В обезвоженном веществе меньше микроорганизмов и гумуса. Если навоз с самого начала был плотно уложен в бурт под крышу, то вероятность пересыхания или наоборот, вымывания питательных веществ дождями, ниже. Разницы в компосте и перегное не будет.
Что лучше – компост или навоз
Навоз используется как азотный компонент для создания компоста. В фекалиях домашних животных содержатся микроорганизмы, которые запускают процесс горения, способствует этому и азот, поэтому сказать точно, что лучше нельзя.
Это совершенно разные вещества, но очевидно одно: правильно приготовленный и вовремя внесенный навоз лучше для огорода, чем испорченный или обедненный компост. Тот же принцип учитывают при сравнении навоза и перегноя.
Способы компостирования растительных остатков
Разобравшись, что такое перегной и компост, можно переходить к приготовлению того и другого. Самое простое – заложить на сохранение свежие отходы животных, чтобы сохранить больше питательных веществ.
Для хранения нужен бурт. Для холодного хранения – плотный, без щелей. В него укладывают и плотно утрамбовывают подстилочные экскременты, чтобы температура равномерно держалась на уровне 25 – 30 градусов.
Для горячего хранения делают ограждение из сетки или деревянный ящик с отверстиями для вентиляции. Экскременты укладывают рыхлым методом, не спрессовывая их. Воздушные карманы дают возможность аэробным бактериям дышать и размножаться. Через 2 дня после закладки всю кучу необходимо переворошить. Далее каждые 2 недели закладку перелопачивают для повышения аэрации.
Для бурта устанавливают крышу или накрывают слоем пленки, чтобы осадки не вымывали питательные вещества. Полезно подстелить на дно слой грунта, торфа или соломы, чтобы стекающая жидкость не впитывалась в землю. Через полгода-год перегной можно использовать на огороде.
Для приготовления компоста также подойдет деревянный бурт, но для компостирования используют всю органику, собранную на участке, складывая ее слоями и соблюдая пропорции.
Если процесс компостирования происходит без вентиляции, применяют специальные ускорители компостирования – ЭМ препараты с анаэробными микроорганизмами, например – Доктор Робик для садоводов. При аэробном методе чаще применяют Байкал ЭМ-1 или препарат Сияние.
Спасибо, что посетили наш проект. Надеемся, статья оказалась вам полезной. Пора отдохнуть от чтения. На десерт — 3 часа очень приятной музыки для сна и медитации со звуками леса. Просто включайте фоном и наслаждайтесь 🙂
Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Здравия, дорогие читатели! Я — создатель проекта «Удобрения.NET». Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, информация из статьи была полезна. Всегда открыт для общения — замечания, предложения, что ещё хотите видеть на сайте, и даже критику, можно написать мне ВКонтакте, Instagram или Facebook (круглые иконки ниже). Всем мира и счастья! 🙂
Вам также будет интересно почитать:
Источник
Компост и помет – из пакета или от соседа
Добавление статьи в новую подборку
Перепревший навоз сельскохозяйственных животных, птичий помет, собственноручно изготовленный компост – все эти природные органические удобрения давным-давно зарекомендовали себя на дачных участках как ценный источник питательных веществ для растений (в первую очередь азота).
Чем они «завоевали» наши грядки? Во-первых, это натуральные удобрения, без «химии» – ведь каждый дачник стремится выращивать овощи, ягоды и зелень вкусными, полезными и при этом безопасными для собственного здоровья.
Во-вторых, удобрения эти эффективны – потому что они комплексные, содержат не только какой-нибудь один элемент для питания растений, а целый ряд компонентов – вы помните, что в этом плане важны как макроэлементы (азот, калий, фосфор, кальций, магний, сера), которые растения поглощают в наибольшем количестве, так и микроэлементы (железо, бор, марганец, медь, молибден и др.), что ускоряют развитие растений и участвуют во многих физиологических и биохимических процессах.
Как мы уже упоминали, больше всего в навозе такого полезнейшего вещества, как азот, а также в этом удобрении много магния и кальция, которые снижают кислотность почвы. Калий и фосфор содержатся в навозе в максимально доступной для растений форме, а азот долгое время сохраняется в почве.
В-третьих, природные органические удобрения, как правило, «долгоиграющие» – работают и через год и, в зависимости от состояния и эксплуатации вашей почвы, порой, через 3-6 лет после внесения, постепенно и равномерно подкармливая растения питательными веществами.
В-четвертых, такие подкормки полезны не только для самих сельскохозяйственных культур, но и для почвы на участке, которую они помогают структурировать, повышать ее рыхлость и проницаемость (для тяжелых глинистых почв) либо увеличивать вязкость и способность удерживать влагу (для легких и тяжелых песчаных почв); привлекать полезную почвенную микрофлору и дождевых червей. Также из навоза в почву выделяется большое количество углекислоты, необходимой для фотосинтеза и теплообмена.
Ну и в-пятых, зачастую такие удобрения достаточно дешевы и не бьют по карману дачника, что очень важно в нынешнее время.
А есть ли недостатки у применения таких органических подкормок?
Увы, есть и они – просто разбросать свежий навоз по грядкам и дожидаться от такой процедуры резкого увеличения урожайности не получится.
Например, важно помнить, что никакой навоз нельзя использовать свежим, поскольку он попросту сожжет корни растений. Такой свежий навоз можно использовать лишь для внесения на гряды осенью или приготовления питательного настоя. То есть вам понадобится достаточно времени, чтобы ценное удобрение «созрело» – попросту говоря, навоз успел перепреть. И понадобится на это 9-12 месяцев. А что делать, если подкормить растения нужно прямо сейчас?
Навоз, которому более года, по сути становится перегноем и теряет половину полезных свойств. Для поддержания его в рабочем состоянии, кучу нужно поливать и периодически перекапывать или выдергивать сорняки и накрыть пленкой.
Также вместе с навозом в грунт можно занести семена сорняков, гнилостные бактерии, патогенные грибки, личинок насекомых-вредителей и прочих возбудителей всевозможных инфекций.
Еще это биологическое удобрение, несмотря на богатый состав, все же отличается нестабильностью этого самого состава и очень зависит от рациона, здоровья и даже возраста животных, от которых получено – а проконтролировать все это вы никак не сможете, если, конечно, у вас нет, к примеру, собственной конефермы.
Ну и запах от длительного нахождения на участке большой массы перепревающей органики плюсом удобрения тоже не назовешь, согласитесь.
Иногда немаловажным минусом является даже тот факт, что такие натуральные удобрения продают обычно большими мешками, а то и тракторами – кто же будет «заморачиваться» и упаковывать продукты жизнедеятельности животных по мелким пакетикам. А если у вас в таком удобрении нуждается лишь пара грядок или небольшая клумба, куда девать «ароматные» излишки?
То есть, с одной стороны, природная органика весьма полезна для растений, а с другой – ее использование имеет массу нюансов и целый ряд неудобств. Что же делать, кормить этой органикой свои грядки или не кормить?
Конечно, кормить! Тем более что научная мысль не стоит на месте, и давно придуманы технологии, позволяющие нивелировать все вышеописанные недостатки – например, при помощи использования не «живой» органики, а ее грамотно переработанной формы.
Например, такой, как гранулированные обогащенные компосты. Судите сами.
Такое современное биоудобрение создано на основе термически обработанного конского компоста, который содержит больше питательных веществ, чем коровий, и лучше разрыхляет грунт.
Произведенный по специальной технологии, такой компост, помимо основных элементов питания, содержит биологические вещества, гуматы (природные стимуляторы роста), золу подсолнечника и мульчирующий материал, улучшающий структуру почвы, ее воздухо- и водопроницаемость – удобрение из просто органического превращается в еще более полезное обогащенное органоминеральное, содержащее основные элементы питания в легкодоступной для растений форме.
Параллельно с этим подкормка в таком виде обработана и лишена болезнетворной микрофлоры или семян сорняков.
Плюс при ее использовании отсутствует период ожидания – не требуется подготовки (перепревания), потому полезное действие начинается сразу после внесения.
То есть так же, как «натуральный продукт», это сбалансированное по составу удобрение полноценно подкармливает любые культуры, сохраняет природное плодородие почвы, способствует развитию в ней полезных микроорганизмов. Использование удобрения активизирует жизненные процессы почвы путем привлечения дождевых червей, которые разрыхляют ее, способствуя высвобождению питательных веществ. Такая почва благоприятно сказывается на росте растений и способствует образованию развитой корневой системы.
К несомненным плюсам гранулированного конского компоста можно отнести отсутствие всякого запаха при его применении, а также удобную небольшую пластиковую упаковку – даже если вы не использовали подкормку всю сразу, просто закройте пакет и отставьте в сторону до следующего раза.
Использовать это удобрение можно под перекопку или рыхление почвы до посадки растений – все подробные инструкции с расчетом дозы для разных сельскохозяйственных культур есть прямо на упаковке.
Вовремя и в нужных дозах вносите «правильные» удобрения, тогда огород будет радовать вас действительно большими и полезными урожаями. Вы можете действовать «по старинке», а можете облегчить жизнь себе и своим растениям и выбрать современные эффективные подкормки от проверенного производителя – пробуйте и решайте сами.
Получить больше информации о продуктах «Фаско» можно на сайте http://www.fasko.ru/
Магазины-партнеры ГК «Фаско+» в проекте Школа Огорода для безопасной покупки, прямо не выходя из дома!
Источник