Фасовка сыпучих продуктов
В давние времена, когда наши предки жили в частных домах и деревнях, то они покупали все сыпучие продукты мешками по 50 килограмм. Большой мешок муки и сахара обязательно, крупы мешками поменьше. Сейчас, живя в городе, сложно себе представить залежи мешков с сахаром или мукой в квартире.
Зачем нужен бизнес по фасовке сыпучих продуктов?
Востребованность услуги по фасовке и упаковке сыпучих продуктов как бизнеса обусловлена тем, что не все сельскохозяйственные производители из-за сезонности своего бизнеса идут на установку дополнительного оборудования и наем дополнительных работников. Таким предприятиям проще сдать свой товар побыстрее, а фасовкой и упаковкой не заниматься.
Крупы, сахар, мука – товары первой необходимости. Поэтому бизнес по фасовке сыпучих продуктов будет всегда востребованным. А будет ли прибыльным? Об этом мы узнаем, сделав некоторые расчеты.
Возможности ведения бизнеса по фасовке сыпучих продуктов
Если вы думаете о начале деятельности в фасовочном бизнесе, то должны знать, что существуют две схемы его ведения:
Работа по заказу сельхозпроизводителей. Вы заключаете договор с производителем товара, обговариваете вид упаковки, вес, предоставляется логотип. В договоре также оговариваются сроки поставки фасованного товара и стоимость услуги.
Самостоятельная закупка оптовой партии товара от сельхозпроизводителя, его фасовка и продажа. Минус этой схемы – это необходимость наличия определенной суммы на закуп, наличие склада для хранения товара не только фасованного, но и не упакованного. Все эти расходы увеличивают риски и уменьшают прибыль предприятия. Также при выборе этой схемы вы будете на упаковке ставить название своего предприятия, свой логотип, т.е. будете отвечать за содержимое своим именем.
Ассортимент сыпучих продуктов для фасовки
Различные виды сыпучих продуктов требуют различное оборудование. Поэтому, если вы только заходите на рынок выберите самые ходовые крупы и желательно, чтобы для них всех подходило одно оборудование.
Сыпучие продукты могут быть в виде:
Порошковые – мука, сахар, соль, кофе, специи и т.д.;
Мелкого зерна – рис, гречка и т.д.;
Крупного зерна — орехи, фасоль и т.д.;
Хлопьев – овсянка, хлопья и т.д.
Самыми покупаемыми крупами на рынке являются: пшено, рис, гречка, овес, ячмень, соя, рожь, кукуруза, просо.
Немного об упаковке сыпучих фасованных продуктов
Выбор фасовочного оборудования зависит также и от упаковки для сыпучих продуктов, которую вы собираетесь использовать. Сыпучие продукты могут храниться в бумажной, картонной и полиэтиленовой упаковке, может иметь полимерным покрытие и соответствовать ГОСТ 26791-89.
Транспортировка упакованного товара может производиться в дощатых, фанерных, картонных гофрированных ящиках.
Если вы решили выбрать вторую схему ведения бизнеса, то вам нужно подумать о красочной упаковке и фирменном логотипе для узнаваемости вашего бренда покупателями. На упаковке должна присутствовать следующая информация: наименование продукции, наименование производителя и ваш товарный знак, масса товара, дата выпуска и расфасовки, срок хранения, пищевая и энергетическая ценность продукта, возможные варианты приготовления.
Технология расфасовки сыпучих продуктов
Существует несколько этапов расфасовки сыпучих продуктов.
Первый этап – очистка зерна от инородных предметов, мусора, а также мелких и дефектных зерен.
Если в бизнесе по фасовке будет присутствовать гречиха, овес, горох и кукуруза, то нужно будет делать гидротермическую обработку круп. Это второй этап. Зерна пропариваются, сушатся и охлаждаются. Это позволяет увеличить срок хранения крупы, питательность и прочность.
Далее идет шелушение. Такие крупы, как пшеница, горох, рис, ячмень проходят шлифовку и полирование. На этом этапе улучшаются вкусовые качества зерна, уменьшается срок приготовления.
Следующий этап — это очистка крупы, далее сортировка с заданными размерами. Последний этап это упаковка товара и складирование его в ящики. Последний этап можно делать, применяя технику, можно руками. Это зависит от наличия крупных производителей, которые будут работать с вами.
Самый большой процент на выходе имеет горох – 73%, самый маленький перловка и кукуруза – 40%. В среднем процент выхода составляет 60-66%. В своих расчетах будем придерживаться этого показателя.
Какие документы и лицензии должны быть у упаковщика сыпучих продуктов
Для ведения бизнеса можно открыть ИП или ООО на упрощенной системе отчетности. Для наших расчетов принимаем регистрацию ИП, стоимость организационных расходов 3000 рублей.
Для открытия бизнеса потребуются следующие документы:
Сертификат и декларацию о соответствии требованиям на продукцию, который подлежит фасовке и упаковке. Его вам обязан предоставить производитель или оптовый продавец товара;
Сертификат на упаковочный материал согласно ГОСТ;
Заключения центра стандартизации и метрологии на упаковочное оборудование согласно ГОСТ;
Лицензия на торговлю сыпучими пищевыми продуктами при выборе вами второй схемы ведения бизнеса.
Подбор помещения для бизнеса
Подбор помещения под фасовку сыпучих продуктов не такое простое дело. Так как при таком производстве присутствует высокая запыленность, то такое производство относят к пожароопасным. Поэтому вся электрическая проводка, газовые трубы покрываются специальными коробами или кожухами.
Помещение должно отвечать следующим требованиям:
Стены до уровня 1,8 метра должны быть покрыты водоэмульсионной краской;
Наличие приточно-вытяжной вентиляции;
Должна производиться защита от насекомых и грызунов;
Соответствовать нормам пожарной безопасности.
Наличие коммуникаций – канализация, вода, тепло и газ. Лучше, если помещение будет располагаться на окраине города, с хорошим подъездными путями. При больших загрузках следует подумать о наличии рядом ж/д путей для доставки товара от сельхозпроизводителей.
Для расчетов принимаем, что на оборудование и приведение помещения в порядок потребуется 300 000 рублей. Помещение площадью 200м2, его хватит для установки оборудования, склада готовой продукции и не фасованной продукции, а также подсобных помещений. Стоимость арендной платы 300 руб./м2.
Оборудование для расфасовки сыпучих продуктов
Выше уже было написано, что фасовочное оборудование для сыпучих продуктов зависит от выбора крупы, от объемов, которые смогут предоставить сельхозпроизводители, от выбора упаковки и конечно от вашего настроя на бизнес. На стоимость оборудования влияет автоматизация и его мощность. Можно купить оборудование по отдельности, а можно приобрести сразу готовую производственную линию с дозатором смешанного типа, который сможет подстроиться под разные виды продукции. Стоимость производственной линии начинается от 1 800 000 рублей.
Базовое оборудование для фасовки сыпучих продуктов:
Аппарат для шелушения и удаления оболочек с зерна;
Аппарат для помола продукции;
Аппарат для просеивания;
Станок для очистки продукции от инородных частиц;
Стоимость такого набора оборудования от 900 000 рублей. Оборудование бывает полуавтоматическое и автоматическое, с объемным и весовым дозатором, с горизонтальным или вертикальным механизмом производственной линии.
Для наших расчетов принимаем стоимость оборудования для планируемого бизнеса по переработке и получению гречневой крупы – 2 500 000 рублей. Планируем приобрести автоматическую производственную линию, с производительностью от 250 кг/час. Выход готовой продукции 68%. Стоимость оборудования с учетом доставки и установки на месте составит 3 000 000 рублей. Срок поставки оборудования принимаем 1 месяц, гарантия 2 года. Мощность оборудования 75 кВт/час.
Персонал для работы по фасовке сыпучих продуктов
Само собой, что на таком производстве одному инициатору проекта не справиться. Планируется взять на работу двух сотрудников для работы на оборудовании, ведение бухгалтерского учета – аутсорсинг, специалиста по обслуживанию оборудования планируется приглашать по мере надобности по договору, функции кладовщика и менеджера по снабжению и сбыту первое время будет выполнять сам инициатор проекта.
Обучение персонала для работы на линии по переработке и получению гречневой крупы проведут продавцы оборудования при его настройке.
Доставка готовой продукции планируется на арендуемой машине. Для погрузки товара планируется принять на работу двух грузчиков.
Прибыль и рентабельность бизнеса по переработке и получению гречневой крупы
Стоимость реализации упакованной гречки ядрица в магазинах по 0,8 килограмму от 40 рублей, стоимость 1 килограмма от 50 рублей. Принимаем отпускную цену с нашего планируемого предприятия 40 рублей за 1 кг. Производительность по переработке и получению гречневой крупы 300 кг/час.
Стоимость оптовой покупки гречки от 8-13 рублей за кг. Поставки вагонами. С учетом доставки стоимость 1 кг принимаем 15 руб./кг. Поэтому на первую партию товара нужно запланировать средства в размере 800 000 рублей.
Всего на стартовые инвестиции нам потребуется 4,9 миллиона рублей. Рассмотрим более подробно в приведенной ниже таблице.
Источник
Организуем бизнес по производству и продаже удобрений
Удобрения применяются практически во всех отраслях растениеводства, поэтому спрос на них всегда является стабильным. Фермеры заинтересованы в покупке качественного удобрения, особенно часто они интересуются органическими удобрениями, которые улучшают показатели почвы, не внося в неё вредных веществ. В связи с этим начинающий предприниматель может заняться продажей удобрений как частным лицам, так и крупным перекупщикам, всё зависит от объёмов сырья, которое он сможет закупать. Данный бизнес отличается относительной простотой, хотя может быть организован совершенно разными способами. В любом случае такое начинание можно назвать весьма перспективным, причём для этого не обязательно запускать свою собственную производственную линию или проводить сложные лабораторные исследования.
Наиболее актуальна продажа удобрений, конечно, в сельской местности, в крупных городах удобрения закупают только садоводы-любители и владельцы частных домов, причём объёмы их закупок на порядок меньше, чем у фермеров, ведущих полноценное хозяйство. На рынке может быть представлено уже несколько компаний, которые занимаются таким видом бизнеса, но не всегда потенциальный покупатель может найти подходящий ему товар. Удобрения могут быть очень разными, органическими и минеральными, обогащёнными фосфором, калием или азотом, обладающими совершенно разными свойствами. Поэтому на рынке может быть недостаток того или иного вида, и нужный товар может завозиться из других регионов, а значит и стоить на порядок дороже. Ценовая политика некоторых производителей также не всегда подходит под ожидания покупателей, и они заинтересованы в появлении нового игрока. Впрочем, сказать, что рынок испытывает дефицит подобного товара всё же нельзя, и предпринимателю придётся тщательно изучить рынок перед началом работы и выявить целесообразность своего начинания.
Также следует определиться с форматом работы. Заниматься продажей удобрений можно в качестве простого перекупщика, хотя значительно выгодней получать сырьё на фермерских хозяйствах и производить несложную его переработку. Полноценный бизнес предполагает запуск и производства, но это в большей степени подходит под изготовление минеральных удобрений, которые получаются в химической лаборатории. Есть и более сложные варианты, когда приходится предварительно добыть сырьё, подготовить и переработать его, расфасовать и уже только после этого выпускать на рынок, и в этом случае потребуются уже многомиллионные вложения не только в организацию производства и снабжения, но и в разработку места добычи.
Свой тренинговый центр за 55 000 руб. Можно вести бизнес онлайн!
В стоимость входят комплект материалов для очного проведения всех программ + 2 дня живого обучения онлайн. Бессрочное право проведения 10 программ. Никаких дополнительных отчислений и платежей. Запуск за 2 дня.
Для начала работы нужно зарегистрироваться как субъект предпринимательской деятельности. Проще всего оформиться как индивидуальный предприниматель, хотя если есть необходимость в регистрации юридического лица, то лучше выбрать общество с ограниченной ответственностью. Смысл состоит в том, чтобы работать по упрощённой системе налогообложения, перечисляя в пользу государства не более 6% от доходов или 15% от операционной прибыли. Нужно правильно подобрать коды ОКВЭД, но они определяются форматом работы, и это может быть собственное производство, оптовая или розничная продажа. В некоторых случаях может потребоваться разрешение на ведение той или иной производственной деятельности. Например, если добывать сапропель, который представляет собой придонный ил, нужно получить разрешения службы по экологии и охране природы.
Для продажи удобрений в любом случае потребуются собственные помещения, только это может быть и простой розничный магазин и несколько аров земли под производственный комплекс. Торговля в розницу обычно осуществляется в специализированных магазинах, которые помимо удобрений торгуют ещё большим количеством разнообразных товаров – от крупной садовой или даже сельскохозяйственной техники до семян культурных растений. Иными словами, розничная продажа удобрений наиболее актуальна в садоводческих магазинах, сами фермеры зачастую обращаются напрямую к производителям или крупным перекупщикам за удобрениями, потому что сами покупают их в больших объёмах. Некоторые предприниматели как раз и занимаются тем, особенно в начале своей работы, что сами посещают колхозы и частные фермерские хозяйства с предложениями своего товара. Однако нельзя забывать, что достаточно большой процент фермеров не нуждается в покупке удобрений, потому что получает их фактически бесплатно в процессе своей работы. Если будет налажено производство, то его чаще всего лучше открывать в сельской местности вблизи от большого количества фермерских хозяйств, но тут может возникнуть сложность в выкупе земли, потому что земля из сельскохозяйственных фондов не может быть занята производством и капитальными строениями.
Как уже было отмечено, формат работы может быть совершенно разным, и разными станут вложения в собственный бизнес. Что понадобится фактически в любом производстве – это полноценная упаковочная линия, причём за 100 тысяч рублей можно приобрести достаточно неплохое оборудование. В дальнейшем инвестиции рассчитываются по тому, какие именно удобрения будут получаться.
Самый малый производственный бизнес в данном направлении – это использование навоза своей животноводческой фермы. Предприниматель, основным направлением хозяйственной деятельности которого является разведение животных, получает достаточно большое количество продуктов их жизнедеятельности, полученный навоз можно обеззаразить, дезинфицировать и подвергнуть биохимической стабилизации (чего можно достичь и просто использованием специальных реагентов), после чего высушивается, фасуется и отправляется на продажу.
Другой вариант организации собственного бизнеса близок этому. Для этого предприниматель посещает все животноводческие фермы, выкупает навоз и отправляет его на свою производственную линию. В большинстве случаев хозяйства будут отдавать навоз бесплатно или по весьма низкой цене, потому что для них он ценности не представляет. Это касается тех хозяйств, которые занимаются животноводством, но не занимаются при этом растениеводством. В ином случае хозяйство потребует либо значительных средств, либо и вовсе откажется продавать. Но в большинстве случаев предприниматель просто избавляет предприятия от лишней работы по уборке. Особенно актуально сегодня производство биогумуса, или вермикомпоста. Он представляет собой продукт переработки дождевыми червями разнообразных биологических отходов. Чтобы наладить такое производство, нужно достаточно большую площадь выделить для размещения почвы с культурами дождевых червей, вермикомпост при этом получается естественным образом, и для получения большого его количества постоянно нужно зачастую несколько гектаров. Впрочем, объёмы своего производства определяет сам предприниматель, и если он рассчитывает на торговлю с частными лицами или мелким оптом, ему будет достаточно несколько аров земли.
Более сложным производством можно назвать получение сапропеля. Для этого потребуется не только собственная линия по переработке полученного материала с последующей его упаковкой, но и специальное оборудование для добычи, которое обычно представлено земснарядами. Машина извлекает ил, тут же сортирует и собирает его, после чего сырьё отправляется на производство. Чтобы получить возможность ил извлекать, нужно договориться с владельцами водоёмов о работе, однако зачастую эти предприниматели сами заинтересованы в том, чтобы проводились подобные работы – извлечение сапропеля положительно сказывается на показателях водоёма и приводит к размножению рыбы. Поэтому нужно обращаться в первую очередь в рыбные хозяйства или к предпринимателям, которые зарабатывают на частной рыбалке.
Стоимость полностью укомплектованного и готового к добыче сапропеля земснаряда начинается от 5 миллионов рублей, сама линия по производству удобрений может обойтись и в несколько сотен тысяч рублей (для удобрений, получаемых естественным путём), и в несколько миллионов или даже десятков миллионов рублей – всё зависит от сложности и объёмов. Крупный завод, который занимается производством минеральных удобрений, может обойтись и в более значительные суммы, особенно если открывается лабораторный отдел и есть желание работать на экспорт. Также нельзя забывать о необходимости выкупа или аренды земли, но в этом вопросе может помочь государство, которое может выделить участок в долгосрочную аренду на выгодных условиях.
Для работы в данном направлении могут потребоваться дополнительные сотрудники, хотя в самых простых вариантах организации бизнеса предприниматель может справляться своими силами. Обычно для обслуживания даже относительно сложного производства не потребуется бригада не более 10 человек, одновременно работающих при этом. Однако предприниматель должен рассмотреть необходимость организации отделов на своём предприятии для распределения обязанностей, и тут может потребоваться выделение функций закупки и сбыта, а также службы, которая занимается продвижением продукции на рынке (проще говоря – маркетингового отдела). Все бизнес-процессы, которые не относятся к получению прибыли организацией, нужно передать на аутсорсинг.
Нужно отметить, что такой бизнес может носить сезонный характер. Касается это в первую очередь простых удобрений, полученных из навоза, потому что вносят их обычно в определённое время года, хотя этот показатель может быть разным для различных растений. Производство биогумуса ориентировано в первую очередь на тепличное хозяйство, поэтому здесь тоже могут наблюдаться колебания спроса. Сапропель используют не только в качестве удобрения, но и во многих других сферах деятельности человека, поэтому в разное время года производство может быть ориентировано на разных потребителей, а значит, будет несколько перенастраиваться. Однако несомненным преимуществом данного направления является то, что часто можно получать сырьё по низкой цене или вообще бесплатно, что значительно повышает рентабельность данного начинания. Такой бизнес в его малых формах стоит рассмотреть всем уже работающим фермерам, занимающимся животноводством, а также всем предпринимателям, которые желают работать в сфере сельского хозяйства.
Источник