Эспарцет
Статья подготовлена специалистом исключительно в ознакомительных целях. Мы настоятельно призываем вас не заниматься самолечением. При появлении первых симптомов — обращайтесь к врачу.
Полезные свойства и выращивание эспарцета
Ботаническая характеристика эспарцета посевного
Эспарцет представляет собой многолетнее травянистое растение, высота которого достигает 30–70 см. Принадлежит оно к семейству бобовых. Корень эспарцета стержневой, стебель прямой, верхняя его часть ветвистая. Листья непарноперистые, сложные, формируются из 15–25 маленьких листочков. Эспарцет отличается яркими, красивыми цветками розово-пурпурного цвета, они собраны в кисти, длина которых может достигать 20 см.
Плод растения – боб, богатый белком. Цветение начинается со второго года жизни растения, эспарцет цветет с начала лета и до начала июля. Каждый распустившийся цветок живет совсем недолго –10–12 часов. Растение медоносное: с одного гектара, на котором насчитывается до 500 миллионов цветков, пчелиные семьи могут собрать до 6 кг мёда за один день. Пыльцевой и нектарный сборы с эспарцета способствуют укреплению пчелиных семей.
Мед, собранный с данного растения, прозрачный, ароматный и вкусный, светло-янтарный, долго не засахаривается. Эспарцет высоко ценится в мире пчеловодства, его качества учитываются при формировании пасек в Воронежской и Ростовской областях, на Северном Кавказе и в Закавказье. Растет эспарцет на опушках лесов, лугах, среди кустарников.
Полезные свойства эспарцета
Эспарцет культивируется как кормовое растение. В его составе содержится большое количество белка, а также жиры, углеводы и аминокислоты. Это культура имеет высокую ценность в животноводстве, её высеивают с целью получения травяной муки и сена для корма скота. Большинство зоотехников отдают предпочтение эспарцету перед люцерной, т. к. корм, приготовленный на его основе, оказывает положительное воздействие на состояние животных.
Входящие в состав растения флавоны, безазотистые соединения, аскорбиновая кислота и рутин дают возможность говорить об эспарцете как о лекарственном растении. Безазотистые соединения помогают снизить уровень сахара и холестерина в крови, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулируют перистальтику кишечника и улучшают всасывание питательных веществ, которые поступают вместе с пищей.
Аскорбиновая кислота значительно повышает иммунитет, способствует укреплению ЦНС (центральной нервной системы), нормализует обмен веществ. Аминокислоты, являясь «строительным материалом» организма, помогают восстановиться людям после перенесенных заболеваний, вернуть силы после тяжелых физических нагрузок, полезны для спортсменов, у которых в период тренировок наблюдается большой расход энергии.
Флавоны, входящие в состав растения, обладают противовоспалительным действием, они оказывают положительное воздействие при сердечно-сосудистых и онкологических заболеваниях, укрепляют стенки сосудов. Семена эспарцета содержат сахарозу, раффинозу, жирные масла с твердыми жирными кислотами. Кроме того, в составе эспарцета находится витамин Р (рутин).
Витамин Р организмом человека не в состоянии вырабатываться самостоятельно, поэтому его обязательно необходимо потреблять с продуктами питания либо отварами из растений.
Применение эспарцета
Препараты, приготовленные на основе эспарцета, способствуют выработке у мужчин гормонов, повышающих половую активность, – тестостерона и андрогенов. Для лечения используются не только настои и отвары из этого растения, но и медицинские препараты, выпускающиеся рядом фармацевтических компаний. Эти лекарства значительно повышают качество эрекции.
В народной медицине эспарцет рекомендуется в качестве иммуноукрепляющего средства, повышающего сопротивляемость организма к различным инфекционным заболеваниям, также он используется для лечения нарушений функционирования половых желез (нарушение менструального цикла у женщин, импотенция у мужчин), назначается для лечения сахарного диабета. Настои и отвары из эспарцета способствуют снижению уровня холестерина в крови, повышают показатели гемоглобина.
Настои и отвары используют в качестве эффективного тонизирующего средства, а также действенного лекарства при маточных кровотечениях. Эспарцет – важный компонент ряда лекарственных препаратов, разработанных для лечения дисфункция яичников у женщин, альгодисменореи (боли при месячных), ювенильных кровотечений, пременопаузы.
Семена эспарцета
Семена эспарцета имеют форму фасоли, на ощупь они рельефные, серовато-желто-зелёного цвета. На территории России для взращивания выбирают следующие виды эспарцета: эспарцет песчаный, эспарцет посевной, эспарцет закавказский. Идеальная глубина для посева эспарцета составляет 2–3 см. Если сделать глубину больше – к примеру, 5–6 см, – семена, скорее всего, не взойдут. Норма посева составляет 1,2 кг семян на 1 сотку земли. Высевают растение, как правило, под покров ранних зерновых культур.
Выращивание эспарцета
На территории стран СНГ, особенно в Украине, на Кавказе, в Средней Азии, Киргизстане, выращивают три основных вида эспарцета: эспарцет посевной (виколистий), эспарцет песчаный, эспарцет закавказский. Они используются в качестве полезного кормового растения, кроме того, эспарцет – это ценный медонос.
Эспарцет хорошо выращивать в кормовых многопольях. Рекомендуемые для растения предшественники – это кукуруза, картофель, свекла, а также культуры, при выращивании которые вносились органические удобрения. Почвы, на которых выращивался подсолнечник, для выращивания эспарцета не подходят, поскольку такое растение высушивает почву.
Для правильного возделывания эспарцета особо важна технология обработки почвы. Заключается она в выравнивании верхнего слоя земли, предпосевном и послепосевном её прикатывании. Прежде чем начать засев, необходимо удостовериться в том, что участок свободен от сорняков, тщательно выровнен и на нем отсутствуют крупные комки земли.
При необходимости получения высокого урожая важно удобрять предшествующую почву (бедную) органическими удобрениями. Дозировка составляет от 60 до 80 кг/га. Для азотных удобрений цифры другие: под однолетние травы – 30–45 кг/га, под ячмень – 40–50 кг/га. Запрещается использование жидких форм азотных удобрений, так как их применение может повредить всходы. Полезны фосфорные и калийные удобрения.
Для эспарцета нежелательны кислые почвы, так как в них слабо развиваются клубеньковые бактерии, в результате чего усвояемость растениями азота из воздуха значительно снижается. Поэтому кислые почвы рекомендуется предварительно подвергать известкованию. Проростки эспарцета плохо реагируют на тень, кроме того, им необходимы покровные культуры (озимые зерновые, яровые, зеленый корм, однолетние травы), которые рано убираются на корм.
Посев эспарцета
Посев эспарцета начинается с подготовки почвы, её шелушения и очистки от сорняков. Бедную почву рекомендуется подготовить, используя калийные и фосфорные удобрения. Сам посев начинается весной, в отличие от подготовки почвы, которая производится до конца октября. Эспарцет и травосмесь (ячмень и овес) сеют под покров.
Лучший способ сева – строчный. Важно соблюдать точность глубины засева: на тяжелых почвах это 2–З см, на легких и средних – 3–4 см. Если глубину сделать больше положенной, ростки могут не взойти. После того как посев закончен, почву плотно укатывают. Необходимо своевременно собрать покровную культуру, вывести из поля солому. С целью защиты от вредителей, допускается опрыскивать посевы инсектицидами («Актеллик», «Волатон»).
Эспарцет как медонос
Эспарцет заслуженно считается одним из лучших медоносов. Особую ценность представляет эспарцет закавказский – его медовая продуктивность может составлять (при благоприятных условиях) 400 кг с одного гектара. Сильные семьи пчел за один день собирают с эспарцета около 4 кг меда. Для меда, собранного с цветов эспарцета, характерен светло-янтарный оттенок, прозрачность, насыщенный вкус и тонкий аромат. мёд долго не кристаллизуется.
В меде содержатся белки, углеводы, аскорбиновая кислота, каротин, ферменты и другие вещества, полезные для организма человека. Цветки эспарцета начинают выделять нектар при температуре воздуха от 22 до 25 °С. Стоит отметить, что наибольшее количество нектара выделяется в широкорядных посевах. С целью повышения количества мёда с эспарцета важно готовить пасеку к началу цветения. Цветение эспарцета, как правило, совпадает с периодом расплода у пчел, и большая доля мёда уходит на его выкармливание.
Сорта эспарцета
Эспарцет принадлежит к семейству бобовых. Известно около 80 видов этого растения, растущих в диких условиях в средней и южной частях Европы, в западной Азии и северной Африке. Наиболее востребованными в современной культуре являются всего несколько сортов: закавказский, посевной (виколистный), песчаный, а также их гибриды.
Закавказский эспарцет, по сравнению с другими видами, приносит больше всего урожая. Он устойчив к засухе и к морозам, быстро отрастает после скашивания, за один сезон можно добиться двух, а иногда и трех укосов. Высаживают этот сорт преимущественно на Северном Кавказе и в Закавказье.
Песчаный эспарцет получил свое название из-за возможности произрастать на любых почвах, в том числе песчаных. Он устойчив к засухе и к морозам. Минусами эспарцета песчаного являются его грубый стебель и небольшое количество листьев. В современной культуре пользуются популярностью гибридные сорта данного растения.
Посевной (виколистный) эспарцет является одним из самых распространенных сортов, созревает ранее всех возделываемых культурных видов на 1,5–2 недели. Посевной эспарцет, в отличие от своих сородичей, плохо переносит холода и засуху и даёт один укос за сезон.
Эспарцет посевной . Благодаря своему составу растение используется народными целителями для лечения нарушений работы половых желез (импотенция у мужчин либо нарушение менструального цикла у женщин), при маточных кровотечениях. Настои и отвары на его основе рекомендуются с целью повышения иммунитета, для лечения сахарного диабета, а также в качестве тонизирующего средства. Эспарцет способствует снижению уровня холестерина в крови, повышает показатели гемоглобина.
Эспарцет песчаный . Эспарцет песчаный (другие названия – «заячий горох», «воронец», «красный буркун», «белые васильки», «дрок красный» и др.) – многолетник, в высоту достигающий 80 см. Его корневая система достаточно мощная, корень растет вглубь, достигая 2,7 метров. Стебли толстые, прямостоячие, бывают случаи, когда при основании стебель сильно огрубевает. Листья непарноперистые, сложные, они состоят из 6–10 пар продолговато-ланцетных листочков. Соцветие – многоцветковая кисть, длина которой может достигать 20 см.
Цветки крупные, мотылькового типа, нежного розового, порой белого оттенка, собраны в густые кисти. Плод растения – боб яйцевидной формы. Его длина составляет от 5 до 7 мм, толщина – около 4 мм, цвет буровато-коричневый. Семена коричневые, почковидной формы. Цветет данный сорт эспарцета в мае-июле.
В составе надземной части растения выявлены белки, углеводы, жиры, клетчатка, ряд ферментов, танины, кумарины. В семенах содержится до 8% жирных масел. Эспарцет применяют в народной медицине в качестве настоев и отваров. Он оказывает положительный эффект при восстановлении половой активности мужчин, поэтому в сочетании с другими растениями этот вид применяют для лечения импотенции.
Рецепт приготовления настоя из корней эспарцета . Требуется взять 1 столовую ложку готового сырья (измельченные корни эспарцета) и залить кипятком в количестве 300 мл, поставить на медленный огонь и кипятить 0,5 часа, после чего 8 часов настаивать, а затем процедить. Схема приема – 3 раза в сутки: утром и днем по 60 мл, перед ужином – остаток настоя.
Эспарцет как сидерат
Эспарцет – это не только хорошее кормовое растение, один из лучших медоносов и «народный целитель», это ещё и отличный сидерат (применяется для почвозащитного севооборота). Его выращивают с целью последующей заделки в почву в качестве органического удобрения. Эспарцет – один из лучших предшественников. Он богат белками, углеводами, жирами, микроэлементами, безазотистыми соединениями, витамином С, рутином, флавонидами и аминокислотами.
Эспарцет интересен в качестве обогатителя почвы азотом, фосфором, органическими веществами.
Противопоказания к применению эспарцета
На сегодняшний день противопоказаний к применению эспарцета не выявлено. Прекратить применение следует при индивидуальной непереносимости.
Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).
Наши авторы
Источник
Люцерна и эспарцет: 30 вопросов от фермеров
Одним из мощных факторов стабилизации сельскохозяйственного производства может стать расширение посевов многолетних бобовых трав и зернобобовых культур
Одними из самых ценных кормовых культур и источников высококачественного кормового белка ученые называют люцерну и эспарцет. Среди всех бобовых люцерна и эспарцет относятся к наиболее мощным азотфиксаторам. Люцерна способна накапливать не менее 250 килограммов легкодоступного азота на 1 га, а в благоприятных условиях увлажнения — до 400 килограммов.
Вопрос 1. Когда лучше сеять?
Лучшим и апробированным на практике периодом сева является ранневесенний срок наравне с ранними зерновыми культурами.
Вопрос 2. С какими междурядьями и нормой высева необходимо сеять люцерну и эспарцет?
Специальные семенные участки люцерны закладываются широкорядным способом — 45 или 60 см, с нормой высева 6–8 кг/га. По эспарцету нет необходимости закладывать семенные участки, в данном случае используют обычные фуражные посевы.
Вопрос 3. Каким образом наиболее выгодно сеять эти культуры — в чистом виде или под покров других культур?
Экономически наиболее более выгодно сеять люцерну с ячменем или суданской травой, но при этом необходимо снижать норму посева покровной культуры на 30–40%.
Эспарцет плохо переносит затенение, поэтому чаще всего его сеют в чистом виде.
Вопрос 4. Какие условия важно соблюдать при посеве?
Одно из важнейших условий — соблюдение глубины заделки семян: для люцерны — на 1–2 см, для эспарцета — на 3–4 см. Следует помнить также о том, что прикатывание почвы до посева и после посева — обязательный агроприем при возделывании данных культур.
Вопрос 5. В чем принципиальная разница между люцерной и эспарцетом?
Люцерну выгодно возделывать на орошении, и эта культура может дать хороший урожай на обеспеченной богаре.
Эспарцет, как правило, возделывается на богаре в горной и предгорной зоне, достаточно хорошо использует влагу почвы, накопленную в осенне-зимний период, за счет интенсивного роста весной. В основном, эспарцет дает один хороший укос.
Вопрос 6. Можно ли практиковать совместный посев люцерны и эспарцета?
Можно, но только в богарных условиях. В условиях орошения эспарцет быстро выпадает из посева.
Вопрос 7. Чем объясняется нестабильность урожая семян?
Нестабильность урожая семян люцерны вызвана проблемой опыления. В условиях нехватки насекомых-опылителей даже ухоженные, хорошие посевы плохо завязывают бобы и семена. Дело в том, что культурная пчела практически не участвует в опылении люцерны. Цветки люцерны опыляют одиночные (землеройные) дикие пчелы и шмели. Мы не научились управлять численностью диких пчел. А вот в США и Канаде разводят и используют для опыления люцерны диких пчел Megachile rotundata.
Цветки эспарцета, в основном, опыляет культурная пчела, здесь проблем нет. Нестабильность урожая эспарцета, скорее всего, связана с быстрым осыпанием семян в период созревания.
Вопрос 8. Что такое «израстание» люцерны?
Израстание — основная причина низкой семенной продуктивности. У люцерны в период цветения и плодообразования появляются дополнительные побеги из корневой шейки. Это происходит в двух случаях: во-первых, когда цветки люцерны плохо опыляются из-за нехватки насекомых-опылителей, и пластические вещества (продукт фотосинтеза) направляются к корневой шейке, вызывая израстание; во-вторых, израстание происходит, когда семенные посевы избыточно обеспечены влагой за счет обильного полива и дождливой погоды.
Вопрос 9. Как растения реагируют на удобрения?
Как бобовые растения, люцерна и эспарцет способны обеспечивать себя азотом за счет симбиоза с клубеньковыми бактериями, а также обогащать почву биологическим азотом. На фосфорные удобрения они очень отзывчивы, поэтому желательным является их внесение в полной дозе под основную обработку почвы. Обеспеченность фосфором усиливает деятельность клубеньковых бактерий в симбиозе с бобовыми травами. Обычно применяют фосфор в дозе 90–120 кг д.в.
Вопрос 10. Когда следует проводить поливы семенной люцерны?
В условиях орошения, как правило, на семена оставляют травостой со 2-го укоса. Достаточно проводить один полив с нормой 600–800 м³/га в период роста травостоя в первом укосе.
Вопрос 11. Какие защитные меры надо предусмотреть на семенных посевах?
В зависимости от наличия вредителей, посевы люцерны обрабатывают 1–2 раза против фитономуса, семяеда-тихиуса, люцернового клопа, тли, толстоножки и др. Используемые инсектициды: Базудин, 60% к.э. — применяют в дозе 2,0–3,0 л/га; БИ-58, 40% к.э. — 0,5–1,0 л/га; Диазинон, 60% к.э. — 2,0–3,0 л/га; Золон, 35% к.э. — 1,4–2,8 л/га; Каратэ, 5% к.э. — 0,15 л/га; Кинмикс, 5% к.э. — 0,3–0,4 л/га; Маликс, 35% к.э. — 2,0–2,5 л/га; Фастак, 10% к.э. — 0,15–0,2 л/га; Децис, 2,5% к.э. — 0,5 л/га. Следует отметить, что при этом семенные посевы слабо повреждаются или не повреждаются вредителями.
Имеются эффективные гербициды для семенных посевов люцерны первого года: Базагран, 48% в.р. — 1,5–2,0 л/га; Эрадикан GE, 72% к.э. — 5,0–6,3 л/га. Для семенных посевов 2-го года применяют: Зенкор, 70% с.п. — 1,4 л/га; Нитран, 30% к.э. — 5,0 л/га; Пивот, 10% в.к. — 1,0 л/га; Раундап, 36% в.р. — 0,6–0,8 л/га (против повилики); Трефлан, 24% к.э. — 6,0 л/га.
Против сорняков эспарцета 1-го года вегетации применяют: Эрадикан GE, 72%; Нитран, 30% к.э. — 7,0 л/га.
Вопрос 12. Как уменьшить потери семян?
При запаздывании с уборкой практически весь урожай у эспарцета осыпается на корню. Уборку надо начинать при побурении 80–85% бобов, желательно раздельным способом.
И, наоборот, у люцерны потери урожая происходят при уборке за счет текучести семян. Необходимо герметизировать комбайн. Некоторое запаздывание с уборкой не так страшно. Желательно начать уборку после заморозков. В этом случае, зеленые листья осыпаются, что облегчает процесс.
Вопрос 13. С какого укоса целесообразно оставлять растения на семена?
В условиях орошения и обеспеченной влагой богары люцерну на семена оставляют со второго укоса. При этом необходимо проводить первый укос в фазе бутонизации, то есть до начала цветения. Вредителей на посевах семенной люцерны в период второго укоса значительно меньше, чем в первом укосе. В период роста первого укоса посевы люцерны очень сильно повреждаются фитономусом.
Эспарцет на семена оставляют только с первого укоса.
Вопрос 14. По каким критериям выделяются участки из фуражных посевов для производства семян?
Для выделения семенников необходимо проводить предварительный осмотр фуражных посевов. На семена оставляют посевы наиболее изреженные, ориентировочно, 20–50 растений в 1 м², расположенные вблизи оврагов, балок, лесополос, естественной растительности, с целью привлечения диких пчел для опыления люцерны.
Вопрос 15. Какова эффективность размещения ульев в семенных посевах?
Подвозка ульев к посевам эспарцета — очень эффективное мероприятие. Культурная пчела охотно посещает цветки этого растения, но слабо участвует в опылении люцерны.
Вопрос 16. Как проводится апробация семенных посевов?
Апробация посевов проводится в период массового цветения травостоя без отбора апробационного снопа. Предельная площадь для осмотра — 50 га, с числом точек для осмотра 50 растений, осматриваемых стеблей — не менее 200. При апробации семенников, апробатор, проходя по диагонали через участок, внимательно осматривает травостой и определяет его однородность и принадлежность к виду, типу и сорту, а также проверяет наличие карантинных и других видов трудноотделимых сорняков, устанавливает их названия и степень поражения болезнями и вредителями по шкале с определениями: «сильно», «средне», «слабо» или «отсутствуют». При этом, отмечаются наиболее распространенные виды болезней и насекомых-вредителей.
Вопрос 17. Семена каких культур относятся к трудноотделимым от семян посевной люцерны?
К таким растениям относятся: люцерна желтая, донник, клевер, просо, лядвенец рогатый, а также сорняки — подорожник ланцетолистный, морковь дикая, щитинник сизый, щитинник зеленый, щирица жминовидная, марь белая, марь многосемянная, просо волосовидное.
Вопрос 18. Каким образом отделяются семена от бобов у люцерны?
При уборке в бункер комбайна поступает урожай, состоящий из семян (семена желтого цвета) и необмолоченных бобов. Предварительной очисткой отделяют из общей массы ворох, семена и необмолоченные бобы. Необмолоченные бобы пропускают через клеверотерку. При ее отсутствии необмолоченные бобы пропускают через комбайн для повторного обмолота.
Вопрос 19. Какие сорняки в посевах и семенах люцерны и эспарцета относят к карантинным?
В посевах люцерны повсеместно встречается повилика, а в отдельных случаях — горчак розовый. В посевах эспарцета — горчак розовый. Эти сорняки являются карантинными объектами. Впрочем, семена горчака легко отделяются от семян эспарцета.
Вопрос 20. Каким образом можно очистить семена люцерны и эспарцета при наличии повилики и горчака розового?
Семена эспарцета легко освобождаются от горчака розового в обычных семяочистительных машинах.
Для очистки семян люцерны от горчака розового, повилики и других сорняков используют электромагнитную машину. Работу необходимо проводить в теплом помещении, очищенные семена так же должны находиться в тепле.
Вопрос 21. Какие требования предъявляются к семенам, и как долго они сохраняют всхожесть?
По посевным качествам семена люцерны должны соответствовать требованиям, указанным в табл. 1
Вопрос 22. Что такое нитрогинизация семян?
Люцерна и эспарцет относятся к бобовым травам, которые фиксируют азот из воздуха, вступая в симбиоз с клубеньковыми бактериями. Эти бактерии поселяются в корневой системе. Для усиления азотфиксации семена бобовых перед посевом обрабатывают эффективными штаммами бактерий. Этот прием и называется нитрогинизацией.
Вопрос 23. Что такое твердокаменность семян?
Среди семян люцерны и эспарцета встречаются такие, которые не дают проростки в год посева, а лишь через год, пролежав все это время в почве. Именно такие семена называют твердокаменными, они — живые, но не набухают из-за гладкой поверхности. Есть предположение, что твердокаменные семена образуются в результате самоопыления растений. Это свойство семян закреплено эволюцией для сохранения вида.
Вопрос 24. Люцерна — это двулетнее или многолетнее растение?
Люцерна бывает однолетней и многолетней. Однолетнюю люцерну у нас не возделывают. Двулетняя люцерна в природе не существует. Многолетняя люцерна может сохраняться в посевах до 10 лет с наивысшей урожайностью во 2–4 годы использования. Продуктивный возраст, в основном, зависит от условий возделывания.
Вопрос 25. Как можно прогнозировать урожайность семян?
Прежде всего, необходимо вести наблюдения за состоянием посевов. Если растения обильно цветут, ожидать хорошего урожая не стоит. И, наоборот, когда посевы имеют неприглядный вид, незаметные, но яркие цветки, — это признак того, что идет хорошее опыление (достаточна численность насекомых-опылителей). Такие участки посевов дают хороший урожай.
Вопрос 26. Что такое трифолин?
На последней стадии очистки семян люцерны, особенно для отделения повилики и горчака розового, а также других сорняков, используют специальную электромагнитную машину.
Трифолин — это порошок железа, который смешивают с семенами люцерны, он хорошо прилипает к семенам сорняков и к щуплым семенам люцерны. При прохождении смешанной массы через магнитную установку происходит отделение семян люцерны от семян сорняков.
Вопрос 27. Как можно отличить семена люцерны от семян донника?
По внешнему виду их различить трудно. Необходимо попробовать семена что называется «на зуб»: семена донника имеют специфический вкус и запах кумарина (кумарин — камфарное вещество, имеющее приятный запах свежего сена, находится во многих растениях — прим. ред.).
Вопрос 28. Можно ли использовать один и тот же посев для ежегодного получения семян?
Можно. Использование посевов люцерны и эспарцета при ежегодном режиме не отражается на снижении урожайности семян. Просто нужно более тщательно следить за вредителями на семенных посевах, и при необходимости обрабатывать их инсектицидами.
Вопрос 29. Какой вид деятельности наиболее выгоден — производить семена или же возделывать люцерну и эспарцет на кормовые цели?
При использовании посевов люцерны на корм урожайность сухой массы (сена) колеблется в пределах 5–10 т/га. В 2011 году стоимость одной тонны сена в среднем составляла 20 000 тенге, значит стоимость сена, собранного с одного гектара, составит 100 000–200 000 тенге. А при оставлении 1 га люцерны на семена доход от сена с первого укоса составляет (2,5 т · 20 000) = 50 000 тенге; доход от семян со второго укоса при урожайности 1,5–2 ц/га и стоимости 50 000 тенге за центнер составляет (1,5 ÷ 2 ц · 50 000) = 75 000 — 100 000 тенге. Всего, с учетом урожая сена с 1-го укоса, доход составляет 125 000 — 150 000 тенге. Затраты на уборку и в первом, и во втором случае практически одинаковые, следовательно, выгоднее использовать посевы люцерны на корм, нежели на семена. Тем более, что при оставлении посева на семена существуют риски, связанные с часто повторяющимся неурожаем.
Вопрос 30. Приемлемы ли цены на семена люцерны и эспарцета?
Вполне приемлемы. В прошлом стоимость семян люцерны была в 20 раз больше стоимости зерна пшеницы. Теперь на внутреннем рынке семена люцерны в среднем стоят 500 тенге, а семенная пшеница 40 тенге за килограмм. На 1 га посевов люцерны расходуется 18 кг семян, что составляет 9 000 тенге. На 1 га посевов пшеницы ежегодно требуется 200 кг семян — это 8 000 тенге. Если учесть, что люцерну мы используем в течение как минимум 4-х лет, то ежегодный расход получается на уровне 2 250 тенге.
Такая же ситуация и с эспарцетом, хотя стоимость семян с учетом его нормы посева получается дороже, чем у люцерны. Средняя рыночная цена семян эспарцета — 250 тенге за килограмм.
В будущем, в связи с ростом спроса, прогнозируется рост цен на семена кормовых трав в 2–3 раза. Уже началась поставка больших партий семян люцерны в Россию и Беларусь. Безусловно, это создаст дефицит на внутреннем рынке, и цены будут расти и дальше.
Источник