Как устроены гидропонные фермы
Проживание на скалистых землях с неудобным рельефом, бедными почвами, по версии некоторых исследователей, заставило людей ещё несколько сотен лет назад придумать беспочвенный метод производства продуктов питания. Сегодня он не утерял свою актуальность. Существуют функциональные гидропонные фермы – лучшая альтернатива традиционному растениеводству при сложных климатических или демографических условиях. Ниже мы расскажем об их возможностях, устройстве.
Условно их можно разделить на домашние и промышленные, автоматизированные и с использованием ручного труда.
Производство зелени на гидропонике
Процесс выращивания на гидропонике подразумевает отсутствие почвы, полный контроль человека. Если в природе возможны катаклизмы, ведущие к гибели урожая, то в такой теплице условия регулирует специалист, который незамедлительно примет меры по устранению факторов торможения роста растений.
Производство на гидропонике имеет свои особенности, связанные с отсутствием почвы:
• не требуется обработка земли;
• корни никогда не пересыхают;
• увеличивается урожайность, так как растения постоянно получают оптимальное количество питательных веществ, света, воды;
• отсутствует необходимость применять ядохимикаты для борьбы с болезнями, встречающимися в почвах;
• плоды не накапливают вредные для человека вещества, потому что произрастают практически в стерильной среде.
Установки для выращивания действительно отличаются чистотой – это необходимое условие качественной работы гидропонной фермы. Максимально стерильные субстраты, чистые поддоны, циркуляция воздуха, оптимальный уровень влажности – всё направлено на формирование здорового микроклимата внутри теплицы, недопущение заболеваний, образования плесени, гнили.
Что выращивать?
Практически любые культуры можно вырастить с помощью гидропонных технологий, но учитывая некоторые нюансы:
• В одном помещении должен быть один вид растений. Это обусловлено различными условиями быстрого роста урожая. Например, клубнике нужно меньше влаги, чем салату, а появившееся на томатах заболевание не перейдёт на другие паслёновые;
• На разных этапах развития – формирования ростка, взрослого куста, цветения, плодоношения – одному и тому же растению требуется разный уровень pH, освещённости, влажности, температуры воздуха, концентрации раствора;
• Рассаду, зелень, клубнику, голубику, некоторые лекарственные травы, салат и даже плодоносящие овощные культуры можно выращивать в небольших системах, гроубоксах, мини-фермах для дома. Они занимают немного места, нуждаются в специальном освещении, не требуют существенных энергозатрат, но дают урожай, способный удовлетворить нужды всей семьи;
• Популярностью пользуется разведение декоративных цветущих растений, включая стеблевые и листовые суккуленты, бромелиевые: на гидропонных вертикальных стеллажах они растут значительно быстрее, радуя обильной зеленью, цветением;
• Производство кормовой зелени для мини фермы, некоторых декоративных видов, не нуждается в субстратах, что облегчает уход;
• Технология не подходит для корнеплодов, клубневых культур.
Посмотрите полезное видео о выращивании клубники на гидропонике:
Устройство, принципы работы гидропонных ферм
В России интерес к гидропонным хозяйствам растёт с каждым годом. Набирают популярность как домашние мини-фермы, самодельные системы, так и промышленные теплицы. Устройство всех конструкций различается масштабом и зависит от выращиваемой культуры. Учтите это, если планируете организовывать собственное дело, при составлении бизнес-плана.
Принципы работы готовой гидропонной фермы для дома такие же, как и огромной теплицы, только не требуется такого количества оборудования, а сами установки миниатюрны.
• Домашняя ферма с технологией глубинного потока. Корни постоянно находятся в воде, насыщаемой воздухом. Требуется сетчатый горшок либо платформа с отверстием, насос, аэратор. На такой мини-грядке хорошо растут влаголюбивые культуры, но нельзя использовать её для овощей.
• Система питательного слоя состоит из широкого плоского лотка или желоба с непрерывно циркулирующим раствором глубиной 1-2 см. Особенность: лоток расположен под небольшим наклоном, чтобы обеспечивать движение жидкости. Компрессор не нужен: между корнем и водой остаётся воздушная подушка. Раствор стекает в резервуар, а оттуда с помощью насоса поднимается к лотку.
• Домашняя грядка по принципу периодического затопления представляет собой горшок с двойным дном. Снизу он наполнен раствором; там же установлен насос, с помощью которого жидкость периодически поднимается к корням. Автоматизированный процесс, регулируемый таймером, подходит для выращивания овощей в квартире или магазинах.
• Аэрогидропонная домашняя установка отличается от других: здесь корни не контактируют с раствором, а опрыскиваются им. Для этого внутри ёмкости устанавливается распылитель. Благодаря ему через определённый промежуток корневая система получает хорошо насыщенную воздухом влагу, похожую на туман. Растёт она при таком методе полива вширь, а за счёт мелких отростков увеличивается площадь впитывания раствора.
• Мини-ферма с системой капельного полива состоит из ёмкости с двойным дном. В нижней ее части находится жидкость, которая дозировано подаётся к растениям по мелким трубкам-капиллярам.
• Фитильная пассивная установка: горшок с субстратом на 1-2 см погружён в раствор. Корни получают влагу за счёт капиллярных сил. Такая система не снабжается насосом, таймером, распылителем, нуждается в постоянном контроле за уровнем жидкости.
Дома установки размещают на подоконниках, дополняя их светоотражателями, либо выстраивают вертикальные системы, что к тому же эстетичней выглядит, экономит место и не препятствует проникновению солнечного света.
Гроубоксы
Готовые под ключ гроубоксы – это те же теплицы, только предназначенные для размещения в небольших закрытых пространствах квартир, подсобных строений, ресторанов, магазинов. Внутри них создан необходимый микроклимат, который обеспечивается при помощи специальных ламп освещения, циркуляции воздуха, подогрева.
Каждая разновидность гидропонного оборудования позволяет круглый год выращивать свежую зелень, ягоды, овощи, корм.
Крупные гидропонные фермы под ключ
Многие бизнес-проекты, стартапы в России сегодня нацелены на развитие гидропонных хозяйств.
Это проекты, связанные с:
• увеличением производства свежих, экологически чистых продуктов питания,
• выращиванием экологически чистых, свежих добавок к основному корму КРС, мелкого скота, лошадей, свиней, птицы,
• разведением декоративных растений: роз, тюльпанов, орхидей,
Мы уже обратили внимание, что домашние фермы – упрощённый вариант крупных теплиц. А теперь перечислим основное оборудование для промышленных комплексов:
• ёмкости для хранения топлива, обработки семян, мытья поддонов,
• контейнеры, боксы для хранения субстрата,
• системы циркуляции воздуха, обогрева, освещения, кондиционирования, очистки воды, резервные обогреватели,
• стеллажи с лотками, горшками,
• конвейерные ленты для крупных хозяйств,
Кроме того, следует приобрести автономный генератор на случай внезапного отключения электричества, таймеры, распылители, насосы, шланги, трубочки. Также обязательно организовать отдельное помещение для хранения спецодежды, солей, удобрений, инвентаря: баночек, ёмкостей, мерных приборов. Общий принцип для всех установок: питание при помощи раствора. Значит, находим место для резервуара с пресной водой.
Как сделать бизнес на гидропонике успешным
При создании бизнес-плана следует предусмотреть, каким образом будет осуществляться доставка выращенной на гидропонной ферме продукции, какие специалисты потребуются, кто станет управлять предприятием.
Чёткая организация, обеспечение бесперебойной работы оборудования, качественные материалы и грамотные специалисты – залог успешного старта.
Несмотря на крупные вложения в бизнес, он быстро окупается и начинает приносить прибыль за счёт снятия нескольких урожаев за один год.
Промышленные комплексы по производству ГЗК, овощей, ягод, зелени от «Агроновия»
Компания продаёт готовые фермы с производительностью от 500 кг и выше. Мы изготавливаем теплицы, комплексы на основе утеплённых контейнеров, состоящих из двух помещений: манипуляционного и непосредственно для ращения. Оба оснащены необходимым оборудованием, стеллажами и одноэтажными длинными лотками. В них автоматизированы все процессы, чтобы у клиентов была возможность оптимизировать штат сотрудников, легче управлять установками.
Еще предлагаем оборудование для производства лекарственных трав, продуктов питания – гроубоксы, мобильные установки.
Управлять любым оборудованием научат наши сотрудники. Они проведут инструктаж, в рамках которого фермеры получат должный набор знаний и умений.
Читайте дополнительную информацию по этой теме здесь.
Источник
Особенности бизнеса на гидропонике
Гидропоника даёт возможность заниматься растениеводством не только в сельской местности, но и в городских условиях. Огородные культуры выращивают на питательном растворе. Грунт не требуется.
Экономисты утверждают, что культивирование растений на гидропонике является прибыльным бизнесом, но сначала необходимо изучить материал, с которым придётся работать, и составить бизнес-план. Насколько прибыльным является сити-фермерство? Как много финансов потребуется вложить в предприятие?
Что выращивать?
На гидропонике можно выращивать любые овощи, клубнику и землянику, лекарственные, эфирные травы, цветы, комнатные растения. Проще всего ухаживать за салатом, шпинатом, за микрозеленью и за пряными травами.
Новичкам в растениеводстве рекомендуют сначала попробовать вырастить какую-нибудь огородную культуру на домашней установке. Это позволит познакомиться с системой и агротехникой.
Быстрее всего получают урожай микрозелени.
Она востребована у потребителей, которые придерживаются здорового питания. Растения выращивают не более 2 недель. За это время семена прорастают, дают ростки, которые поднимаются на 5-7 см. Это оптимальный размер микро для реализации.
Салат, шпинат, укроп, петрушка, базилик развиваются до 20 дней. Зелень реализуют, когда стебли достигают в высоту 15-20 см. Особого ухода травы не требуют. Главное правильно организовать для них микроклимат в теплице и корректно составить питательный раствор.
Овощи выращивать дольше и сложнее. Они дают урожай через 1-2 месяца после появления ростков. Семена сначала надо посеять.
Саженцы требуется вовремя и правильно пересадить. Необходимо следить за микроклиматом в теплице и продолжительностью светового дня. Куст оформляют, подвязывают на шпалеры или на сетки.
Физического труда немного, но необходимо следить за развитием саженцев. Для каждого периода вегетации составляют раствор по определённому рецепту. Каждый день проверяют кислотность. 1 раз в 2 недели анализируют количество питательных веществ.
На гидропонике выращивают клубнику и землянику круглый год. Особенно востребована ягода в зимнее время. Она стоит дороже. Растения капризные. Они любят прохладу, но не холод. Им требуется тепло, но при 25 0С растения перестают развиваться и плодоносить. Чтобы выращивать клубнику, требуется навык.
Всегда востребованы декоративные цветы, такие как розы, лилии, тюльпаны, гвоздики, герберы.
Цены на них повышаются, особенно в праздничные дни. Для цветов обустраивают сложную гидропонику. Необходимо поставить теплицу с системой автоматического управления для микроклимата.
Хороший бизнес можно построить на выращивание растения для озеленения парков, улиц, помещений. Из цветов делают целые картины, которые устанавливают в залах или в офисах. Картина представляет собой компактную систему гидропоники.
Для каждого вида растения необходимо изучить рынки реализации, логистику. Кроме оптовиков, которые приобретают продукцию по невысокой цене, рекомендуют рассмотреть в качестве покупателей рестораны, кафе, другие единицы сети общепита. Овощи можно выращивать для заводов, которые перерабатывают продукцию.
Растения для озеленения востребованы у городских учреждений по благоустройству. Декоративные цветы реализуют в магазины или открывают свои торговые точки.
Прежде чем выращивать какой-либо вид огородной культуры необходимо не только изучить агротехнику, но и режим хранения. Вместе с гидропонной установкой, теплицей и другим оборудованием, потребуется приобрести холодильные камеры. В них выращенная продукция будет находиться до момента реализации.
Какую систему выбрать?
Чтобы выращивать огородные культуры на гидропонике как бизнес, обращаются к производителям систем. Специалисты изготавливают установки и проектируют теплицы согласно требованиям предпринимателя. Они сами подбирают технологии растений.
- Для выращивания салата и зелени часто используют плавающие платформы, лотки, вертикальные фермы.
- Для клубники, земляники, комнатных цветов, используют, как сити-фермы, так и вертикальные системы с трубами круглого или квадратного сечения. Многоуровневые установки позволяют экономить место в теплицах. Для растений используют технологию капельного орошения, проточную методику, способ периодического подтопления.
- Для микрозелени предпочтительнее аэропоника.
- Для томатов, огурцов, перца, баклажанов приобретают горизонтальную гидропонику со шпалерами или с сетками для подвязывания кустов.
- Картофель, свёклу, морковь, имбирь и другие корнеплоды выращивают в субстрате. Устанавливают поддоны, вёдра или другие модули, наполненные субстратом. Технология полива капельная.
Опытные растениеводы не рекомендуют экономить на гидропонной установке и на теплице. Для растений необходимо организовать комфортный микроклимат. В промышленных теплицах все системы автоматизированы.
Освещение и режим досветки, обогрев, влажность воздуха, проветривание, полив, — всё это контролируется единым блоком управления. К автоматике подключают функцию анализа питательного раствора на рН, на количество питательных веществ.
Сколько вложить в гидропонику?
Гидропоника имеет только положительные характеристики. Единственный недостаток заключается в том, что предприятие требует больших вложений.
Необходимо составить бизнес-план, чтобы посчитать все финансовые расходы. Теплица с оборудованием, установка стоят недёшево. Потребуется приобрести посевной материал, удобрения, субстрат, посадочные стаканчики.
Необходимо подыскать удобную площадку для теплицы. Это может быть помещение в черте города или свободная территория в сельской местности. Для обустройства помещения в городе потребуется меньшие финансовые вложения.
Для строительства телицы в сельской местности площадью 2 га потребуется не менее 500 тыс. руб.
В стоимость входит строительство фундамента, установка ангара, система водоснабжения, канализация. Ещё столько же, 500 тыс., придётся заплатить за оборудование: лампы, досветку, обогреватели, вентиляторы.
Для выращивания салата можно приобрести Сити-ферму. Это вертикальная гидропоника. Установка МГПУ-УС16 стоит около 4500 тыс. руб. Она рассчитана на 300 кустов. В ней предусмотрена система полива, досветки. Установка занимает 80 м2.
Посевной материал приобретают у оптовиков, но выбирают надёжного производителя. Салат листовой Ньюменс, ранний стоит 13,7 тыс./5000 семян. Упаковки хватит на 16 посевов. Для выращивания рекомендуют использовать технологию питательного слоя (NFT).
Для приготовления питательного раствора приобретают удобрения. Сухие смеси стоят не так дорого, как готовые концентраты, но использовать их сложнее. В среднем на сухие удобрения потребуется не более 2 тыс. руб.
Источник