Технология вермикультуры, выращивание червей, переработка навоза
Вермикультура (культура червей) — это отрасль биотехнологии, позволяющая преобразовывать практически любые органосодержащие нетоксичные отходы в белковую массу червей и ценнейшее удобрение — «биогумус».
Объектом вермикультуры является красный калифорнийский червь Eisenia foetida или культивируемый в европейских странах аналогичный ему подвид Eisenia andrei. Червь темно-красного цвета, длина тела 8-9 см, диаметр 5-6 мм, масса до 1 г. Особь быстро развивается, достигает половой зрелости к трем месяцам, ежегодно дает почти полуторатысячное потомство. Такая плодовитость более чем в 100 раз превышает плодовитость «диких» червей. Продолжительность жизни особи достигает 16 лет. Важной особенностью указанного вида червя является потеря им инстинкта покидать место своего обитания при неблагоприятных условиях, что позволяет разводить их , в открытом грунте без опасения потери популяции. Иногда в поликультуре выращивается дождевой червь.
Червь практически всеяден. Кормом ему могут служить любые субстанции органического происхождения: сельскохозяйственные и бытовые отходы, осадки активного ила из систем биологической очистки, отходы деревообрабатывающих, целлюлозно-бумажныхи др. производств. В нормальных условиях взрослый червь ежесуточно потребляет количество пищи, равное массе его тела. До 60% поглощенной пищи выделяется в виде оформленных экскрементов, т.е. биогумуса, являющегося высококачественным органическим удобрением. Наибольшую массу червь набирает на 150-170 сутки жизни, что позволяет при культивировании его на белковые корма организовывать два цикла в год.
Биомасса червя содержит почти все аминокислоты, включая лизин и метиолин, а также многочисленные ферменты, витамины и микроэлементы. В тканях тела сухие вещества составляют 17 — 23%, сырой протеин — более 60%, липиды — 6-9%, азотистые вещества — 7-16%, Выход биомассы с одного квадратного метра полезной площади достигает 35 кг за один цикл выращивания червя.
Червь идет на корм бычкам, свиньям, домашней птице, прудовой рыбе как в сыром, так и в вареном виде, в количествах, удовлетворяющих потребность животных в белке. Отмечено, что мясо животных при этом приобретает высокие товарные качества.
Возникновение основного интереса к вермикультуре связано с возможностью получения биогумуса — биологически активного, экологически чистого органического удобрения, получаемого посредством переработки органических веществ червями.
Биогумус содержит: органического вещества — 40-45%, отношение C/N- 15, рН — 6,5-7,5, содержание P2O5 более 1,2%, содержание К2О — более 0,5%.
Особую ценность представляют ферменты кишечника червя и особая микроструктура копролитов. В отличие от навоза — наиболее широко применяемого органического удобрения, в биогумусе отсутствуют яйца глистов, семена сорных растений и в высокой степени развита почвенная микрофлора, необходимая для подавления болезнетворных микроорганизмов почвы и для ускоренного развития корневой системы растений. Благодаря экологической стерильности и исключительной способности структурировать почву и удерживать воду, биогумус незаменим на начальных этапах развития растений. По сравнению с навозом нормы внесения биогумуса в 10-15 раз ниже, а эффективный срок действия питательных веществ в 3-4 раза дольше. Увеличение урожая сельскохозяйственных культур при применении биогумуса составляет в среднем 20-50%.
Существует много различных технологий вермикультуры, но почти все попытки интенсификации оказывались экономически нерентабельными. Основным способом вермикультуры являются грядочная и лотковая технологии. Собственно калифорнийский гибрид красного червя создавался для грядочной технологии круглогодичного выращивания в условиях юга США при положительной среднегодовой температуре. Выращивание червей в средней полосе России потребовало ряда доработок технологии.
В ходе исследовательских работ выяснено, что наиболее экономически оправданным является выращивание в деревянных крашенных лотках в закрытом помещении (отапливаемом) — круглогодично, в течение теплого сезона — на открытом грунте в грядках. Принципиальная схема технологии такова: в течение холодного сезона в закрытом помещении накапливается избыточная биомасса червя, которая служит маточным материалом для засева гряд в мае, С наступлением холодов большая часть гряд поступает на разделение червей и биогумуса и далее на реализацию или переработку. Такая технология обусловлена ограниченными температурными условиями жизнедеятельности червя — не ниже 7 С и не выше 30 С, Оптимальными условиями, обеспечивающими активное размножение червя и прирост биомассы, являются следующие: температура — 19-23 С, влажность — 70-85%, рН -6,5-7,5, содержание аммиака не более 0,5 мг/кг. В качестве субстрата и корма используется компостированный навоз различных сельскохозяйственных животных с добавками. Навоз, переработка которого предполагается червями, должен быть сброжен, компостирован.
В закрытом помещении в деревянный крашенный лоток высотой 1 м закладывают слой перепревши о навоза толщиной 10-15 см. В проделанные в нем отверстия запускается культура червей из расчета 50 000 шт./м. , При благоприятных условиях субстрат усваивается червями в течение недели, после чего сверху насыпают новый слой навоза толщиной 8-10 см. Таким образом лоток заполняют доверху. По достижении слоя навоза краев лотка сверху устанавливают сита с ячеей 3-10 мм. со свежем кормом, который обильно поливается. В течение суток 70% червей переползают на сита. Их вместе с субстратом используют для засева новых лотков. Операцию с ситом повторяют 2-3 раза и, убедившись в практически полном отсутствии червей в биогумусе, последний сушат, просеивают и направляют на реализацию.
Технология выращивания в грядах на открытом грунте аналогична, необходимо только более внимательно следить за влажностью субстрата. Для обслуживания 1 га вермиплантации требуется 1-2 человека при условии минимальной механизации. Текущий уход сводится к дождеванию гряд, добавлению новых порций корма и, при необходимости, к ворошению. Из 1 т навоза КРС получается 600 кг биогумуса и до 50 кг биомассы червей.
Источник
forum.wormcafe.ru
Компостеры, вермикомпостеры, вермикомпостирование и вермикультивирование, природное земледелие
- Список форумов‹Основной форум WORMCAFE.RU‹Вермитехнологии
- Изменить размер шрифта
- Версия для печати
- FAQ
- Регистрация
- Вход
Технология «шагающая» гряда
Технология «шагающая» гряда
Gench » 21 мар 2011, 21:20
В данной теме на Ваши вопросы отвечает профессионал, имеющий богатый опыт в производстве биогумуса и разведения червей — Александр Абдуразаков (ООО «Русский биогумус»).
Спрашивайте, что вас интересует по указанной теме.
А пока краткая информация:
Вермибурты. Попросту говоря, это длинные кучи различной высоты и ширины органического субстрата, заселенные вермикультурой. Их можно использовать как в помещениях, так и вне их, но такая система требует большой площади земли или больших помещений. Кроме того, в странах с холодным климатом круглогодичное вермикомпостирование в отапливаемых помещениях этим методом довольно дорого применять. Получить вермикомпост отдельно без дождевых червей достаточно сложно, так как при больших объемах перерабатываемой органики необходимо использовать специальный сепаратор для отделения червей и их коконов от вермикомпоста.
Одно из самых крупных вермихозяйств в США, где используется технология вермибуртов – компания ARR (г.Уестли, Калифорния). Это вермихозяйство способно перерабатывать до 75 000 т/год органических отходов на площади 28 га. Дождевых червей кормят пульпой, получаемой из рециклируемого картона, томатных выжимок, растительных отходов с добавлением навоза.
Переработке органических отходов в стационарных вермибуртах присущи несколько преимуществ – это низкие капитальные затраты и простое управление. Однако эта система имеет много недостатков: необходимость интенсивного ручного труда, отчуждение больших производственных площадей, длительный процесс переработки отходов при существенных потерях питательных веществ от процессов выщелачивании и улетучивании, трудоемкость отделения вермикомпоста от биомассы червей.
Более эффективная система, так называемая система «самоперемещаемых» вермибуртов . Эта модифицированная система вышеописанных стационарных вермибуртов, использование которой требует существенно меньшей рабочей площади. Она более проста для переработки органики, так как исключается необходимость в отделении биомассы червей от вермикомпоста. Эта технология успешно используется более 10 лет в вермихозяйстве «Yelm Earthworm and Castings Farm», находящееся близ г. Йелм (штат Вашингтон). Около 15 тонн биомассы компостных червей перерабатывают различные органические отходы: навоз, опилки, измельченную траву (в Америке довольно популярны газонокосилки, в результате чего накапливается много скошенной травы), пищевые отходы, измельченный и увлажненный картон и многое другое. Эта технология известна, но не была запатентована. Но эта система вермикомпостирования была адаптирована к российским условиям и запатентована в России. 
Вермиложа . Это те же вермибурты, имеющие боковые стенки из досок, кирпичей или шлакобетонных блоков.
Технология «шагающая» гряда
Псилог » 21 мар 2011, 22:17
Александр здравствуйте, воспросов куча начнем с малого, сколько вы закладываете половозрелых червей на 1 м кв гряды, бурта?
Сколько метров или сколько червей может обслуживать 1 человек?
Могут ли ваши черви набирать биомассу и размер до 1 грамма и если могут при каких условиях?
Сколько коконов ваш червь откладывает например в месяц, сколько млька получается из одного кокана?
Выделяет ли ваш червь желтую жидкость?
Может ли червь нормально развиваться и функционировать при 20 см высотой гряды?
Могут ли ваши черви зимовать?
Как часто вы подсыпаете червям субстракт и по какому критерию определяете готовность биогумуса?
Какой влажности ваш биогумус готовый для продажи?
Сколько метров кв помещения необходимо для рентабельной работы шагающей гряды?
Что вы делаете что бы в бурте который вы отсекаете для продажи небыло мальков червя, я так понимаю направление движения в поисках пищи они выбирают произвольно?
Расскажите в кратце как вы ферментируете навоз, с соломой или нет, пользуютесь ли дополнительным подогревом навоза для ферментации, сколько времени уходит на ферментацию?
Как черви реагируют на запах неферментированного навоза?
Как осуществляется полив гряды и от куда берете воду?
Если вода из колодца необходимо ли ее нагревать?
Спасибо за будующие ответы.
Технология «шагающая» гряда
abdurazakoff » 22 мар 2011, 14:31
1. Закладывать рекомендуется червя не 500 штук и не 5000 на кв.м. а как минимум 20000 шт. связано это с тем, что черви не должны постоянно искать себе «собеседника» для размножения, т.е. черви должны быть направлены строго на работу и воспроизводство с минимальными потреями на любые лишние «телодвижения», т.к. всё приводит к дополнительной потери энергии.
2. Без вспомогательного оборудования(механического, а при наличи самого боступного(лопаты, грабли, тачки) 3 человека в год должны «производить» (без учёта фасовки) не менее 250 тонн товарного биогумуса навалом.
3. Чем больше червь тем меньше он вопроизводится. Большой червь также не всегда хорош для рыбалки. Зачем Вам лошади по 1 грамму? Тем меньше популяция, тем больше даёт потомства и биогумуса. Но можно нашего также раскормить и до 1 гр.( смысл?) Нужно чётко ставить задачи и понимать что вы хотите. Если вы хотите производить биогумус- одна технология, биомассу червя- другая.
4. Зачем задавать вопросы сколько коконов и т.д. Об этом слишком много написано, скажу лишь одно, что никогда в природе черви не дадут воспроизведённое потомство в 1500 особей. Всё это бред и «замануха», для того чтобы привлечь покупателей на червя и технологии. Дождевые черви в культивировании за год могут увеличться в 10-30 раз но не более.(вы же не будете корпеть над каждым червячком создавая ему оптимальные условия).И после того как будет создана устойчивая колония они прекратят быстрое вопроизводство. Черви-сообщающаяся колония.
5.Не понял вопроса по поводу жидкости? Жидкость может выделять практически любой червь и выползок, и дендра,и калифорниец и обычный навозник. Это что то меняет?
6. Червь может работать и в гряде высотой 1,5-2 м, если будет поддерживаться оптимальная температура и влага.
7. Все черви могут зимовать, или почти все черви, в данном случае речь идёт о популяции способной перебатывать органику на территории нашей страны. Посему, для зимовки также нужно создавать условия. В природе ведь зимуют. Наш червь работате практически на всём постсоветском пространстве , а такдже в Англии, на Кипре, в Гермнии, в Испании.
8. Влажность товарного биогумуса -50-60% и это нормально, при более сухом варианте количество бактерий работающих в биогумусе резко снижается. 45% биогумус о котором бредят покупатели с арабского континета не есть хорошо. Мы поставляли в Иорданию 40-45% биогумус.
9. Червя необходимо держать немного впроголодь, как только он всё съест , на следующий день можно кормить. У нас 2000 кв. м. площадей в 12,5 км от МКАД(Москва), непосредственнорабочая зона под грядами 1200 кв.м.
10. Понятие рентабельности гряды складывается из многих факторов, начиная с того- сколько у вас площадей и какие цели вы ставите.в 20-30кв. м. не делают гряды. Не рентабельно. Не менее 100 кв. м.
11. Шагающая гряда это есть старая американская технолгия 50-х г. Там она называется клиновидная гряда. Главная особенность заключается в том, что с одной стороны подсыпается субстрат для кормления, а с др. стороны спустя время срезается биогумус-сырец. как правило проходит времени с начала кормления до первого среза не менее 2,5-3 месяца. За это время практически вся образующаяся молодь перемещается естесственно за пищей. и в зоне срезания практически(почти ) не остаётся червей.
12. Ферментируется всё просто, в буртах, при наших масштабах завозится сырьё(навоз, солома, опилки, бумага. пищесвые отходы, листва, всё прочее подлежащее компостированию) закладвается в бурт шириной 8-10 м , длиной сколько позволяют площади,высотой не менее 3 м, обильно поливая водой в момент формирования бурта. Затем раз в 10-20 дней бурт перемещается при помощи экскаватора , и таким образом 3-4 раза, каждый раз обильно поливая. Компост готов. (ну и всякие примочки типа бактерий).
13. Нет необходимости дополнительно греть навоз и органику, у нас на открытом воздухе под снегом и зимой «работает» компост.
14. Ферментировать можно и за 3 дня, но зачем дополнительные издержки. Можно спокойно ферментировать и 1,5 и 2 месяца. Куда торопиться? Вермитехнология заключается в том, что нужно производить товар с наименьшими затратами. Мы можем подробно обучить, но не на форуме. т.к. нужно всё видеть и щупать.
15. ))))))))))) на запах неферментированного навоза черви реагируют ХОРОШО))))Как может навозник реагировать на навоз? Другое дело что недегазированный свежий навоз он есть не будет, пока не уйдёт аммиак(мочевина), ну и дольше ест чем компост, но жиреет хорош, гад)))
16. Полив осуществляется с помощью леек или шланга, можно всё механизировать если есть лишние деньги.
. Поливать строго отстоявшейся , освобождённой от хлора и комнатной температуры.
В жаркое время для охлаждения гряды холодной водой (если есть такая возможность). Вода берётся оттуда , где её можно взять))).
Надеюсь подробно ответил на Ваши вопросы. удачи Вам и процветанья!(и терпенья)
Технология «шагающая» гряда
Псилог » 22 мар 2011, 15:29
Технология «шагающая» гряда
Владимир Сибирь » 28 мар 2011, 10:41
Технология «шагающая» гряда
Gelo » 01 апр 2011, 06:28
Технология «шагающая» гряда
Gelo » 01 апр 2011, 06:30
Технология «шагающая» гряда
abdurazakoff » 01 апр 2011, 22:47
«Устойчивые критерии» прописываются каждым производителем в его ТУ и техрегламенте, которые должно сообтветствовать требованиям того государтсва(как минимум) где биогумус производится. У многих в ТУ сказано, что: «. биогумус должен быть. «
Приведу выдержки из техрегламента нашей компании, да кстати , это как раз в тему — про технологию.
Итак:
» 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОИЗВОДСТВА
1.1. Технология вермикомпостирования в самоперемещаемых вермигрядах предназначена для переработки различных органических отходов сельского хозяйства и промышленности, главным образом навоза различных сельскохозяйственных животных (например, крупного рогатого скота) в высококачественное органическое удобрение – биогумус или вермикомпост. Эта современная технология позволяет производить тысячу и более тонн биогумуса в год независимо от климатических и погодных условий, не требует больших капитальных вложений, не требует специальной дорогостоящей техники, легко может быть воспроизведена и на любой животноводческой ферме, и в личном подсобном хозяйстве.
1.2. Технологический процесс производства органического удобрения биогумуса (вермикомпоста) «РУССКИЙ БИОГУМУС» (ТУ 9819-001-504701001-2007) разработана сотрудниками ООО «РУССКИЙ БИОГУМУС». Основным средством производства является промышленная линия «Русский Московский Гибрид» собственной селекции технологических компостных (навозных) червей вида Eisenia . (ТУ 9890-002-504701001-2007).
1.3. Производство биогумуса (вермикомпоста) «РУССКИЙ БИОГУМУС» включает в себя следующие основные стадии процесса:
• подготовка субстрата;
• заселение субстрата дождевыми червями;
• уход за вермикультурой (подкормка червей и увлажнение субстрата);
• отделение биогумуса-сырца;
• выборка дождевых червей;
• получение товарного биогумуса. «
Хочу заметить , что ТУ разработано под чутким руководством Игоря Николаевича Титова, ведущего специалиста в области вермитехнологий. Которого хорошо знают в основном за рубежом начиная от Штатов заканчивая Филиппинами. За что ему огромное спасибо.
ПРО критерии товара.
» ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОИЗВОДИМОЙ ПРОДУКЦИИ
Органическое удобрение биогумус (вермикомпост) – продукт жизнедеятельности дождевых червей. Он представляет собой сыпучую мелко гранулированную массу темно-коричневого или черного цвета, не имеющую запаха, обладающей высокой влагоемкостью, с размерами гранул до 3-5 мм. Биогумус (вермикомпост) рекомендуется применять в сельскохозяйственном производстве, лесоводстве, садоводстве, цветоводстве, для выращивания рассады овощных и цветочных культур, на приусадебных участках в качестве органического удобрения, питательного вещества почвы, почвенного кондиционера и как компонент для приготовления почвенных смесей, а также для ремедиации загрязненных почв. Не обладая токсичностью, удобрение не содержит и вредных примесей. Его использование в растениеводстве позволяет получать экологически чистую сельскохозяйственную продукцию.
Основные питательные вещества находятся в нем в виде различных соединений с гуминовыми кислотами, а также содержат все необходимые для растений макро-, микроэлементы и биогенный кальций. Элементы питания находящиеся в биогумусе, взаимодействуя с минеральными компонентами почвы, образуют сложные комплексные соединения. Поэтому они надежно сохраняются от вымывания, медленно растворяются в воде, обеспечивая питание растений в течение длительного времени.
При переработке навоза сельскохозяйственных животных дождевыми червями уничтожается патогенная микрофлора, исчезает специфический запах, семена сорняков теряют всхожесть, а сам биогумус обогащается полезной для почвы и растений микрофлорой.
Внесение биогумуса (вермикомпоста) в почву улучшает ее физико-химические свойства, водный и воздушный режим, уменьшает вредное воздействие кислотности и усиливает жизнедеятельность почвенных микроорганизмов. Использование биогумуса (вермикомпоста) повышает урожайность сельскохозяйственных культур. Эффект от применения биогумуса (вермикомпоста) наблюдается в течение 3- 4 лет. Класс опасности биогумуса (вермикомпоста) — IV (малоопасное вещество). «
А если так сказать на глаз, то. он должен быть хорошо переработан, после просеивания сырца, биогумус не должен включать посторонних веществ, должен быть сыпучим как байховый чай например, н не пересушен и не переувлажнён. не должно быть видно ни опилок, ни палок и т.д.)
интересно, поделитесь. . что Вы имеете ввиду под выражением «висячая гряда»?
Ускорить элементарно — создать условия для ускорения. А именно оптимальную влажность и температуру, а также доступ кислорода, (или отсутствие его) . ну и конечно же бактерий.
Попробую уточнить.
Нужно понимать , что у вас есть под рукой для ускоренной ферментации, должен быть стартёр, то, что быстро саморазогревается, если Вы возьмёте зелёный остывший полужидкий зелёный навоз с фермы. то замучаетесь его разогревать. А когда навоз дегазируется, с него уйдёт лишняя влага, то можно с ним начинать работать( это мы говорим об ускоренной ферментации в 72 часа). Для это нужно иметь ёмкость. в которую через отвертстия млм внутренние трубки должен дополнительно поступать воздух(это идеальный вариант). Если точнее, берёте компостер( заметьте , ч я не занимаюсь рекламой, а считаю что ниже приведённый вариант может быть более целесообразным)
http://eco-mehanika.ru/pererabotka-orga . ler-3.html » onclick=»window.open(this.href);return false;» onclick=»window.open(this.href);return false;» onclick=»window.open(this.href);return false;
Компостер-акробат 220L Compost Tumbler® хорош тем,что там всё устроено таким образом , что вся органика постоянно перемешивается. Или на худой конец пластиковую бочку, монтируете трубкти для принудительного доступа воздуха. закладываете туда навоз, помёт, опилки, палки. бумагу, скошенную траву, да всё что окажется у вас под рукой. Можете полить любым ускорителем. ЭМ кой, или ещё чем нибудь, хотя ЭМ технологии при компостировании меня не впечатлили, гораздо проще взять полученны осадок из вермикомпостера, вермичай, и пролить его, можно также в тёплой воде растворить с сахаром немного дрожжей, и полить им всю органику. Затем дать возможность к саморазогреванию и конролировать процесс, те бактериии которрые там присутсвуют начнут активно работать, одни будут работать с доступом кислорода, другие без него, третьи при начальной температуре, четвёртые при более высококй и т.д. После чего одни бактерии будут подавлять другие, и после перегрева, создастя почти стерильная среда, и будут работать следующие бактерии, способствующие разрушению целлюлозы. компост практически готов милости просим к столу)))
Подведём итоге познания компостирования. Довертесь своему чутью и смекалке, всё гениальное просто. Удачи всем.
Технология «шагающая» гряда
Gelo » 02 апр 2011, 15:09
Технология «шагающая» гряда
Gelo » 02 апр 2011, 16:50
Технология «шагающая» гряда
abdurazakoff » 02 апр 2011, 21:16
Технология «шагающая» гряда
Псилог » 06 апр 2011, 08:56
Александр приветсвую Вас, купил у Геннадия ваших червей и мне очень все понравилось, особенно субстрат фракция мелкая из живности были небольшие белые букашки которые для меня вообще не представляют проблем, особенно после того как получил субстрат с непонятными червями от Луки, там флоры и фауны просто тьма, начиная от мокриц и заканчивая клещиками, от другого поставщика пришло много мошки. В общем ваш субстрат это приятный подарок который я хроню в компостере Геннадия в дали от всех тех зверей. Сейчас я подкармливаю ваших червей только когда они полностью переработали предыдущий субстрат и букашек уже не наблюдаю.
Ваши черви жрут как лошади чему очень рад и в связи с этим вопрос вы в своем производстве в субстрат добавляете например золу или мел?
Еще вопрос про субстрат вы измельчаете его механически например солому бумагу или субстрат становится таким мелким в процессе ферментации?
И еще вопрос из экономической сферы сколько можно получить биогумуса на 1 кв метр площади занятой именно грядой (без технологических площадей) в течении года при постоянной темпиратуре например в 20 гр, может какие то другие есть показатели производительности площадей?
Технология «шагающая» гряда
abdurazakoff » 06 апр 2011, 14:11
Технология «шагающая» гряда
abdurazakoff » 06 апр 2011, 15:26
Технология «шагающая» гряда
Псилог » 12 апр 2011, 08:13
Технология «шагающая» гряда
abdurazakoff » 12 апр 2011, 09:26
Технология «шагающая» гряда
Gelo » 14 апр 2011, 08:31
Технология «шагающая» гряда
Gelo » 14 апр 2011, 08:32
Технология «шагающая» гряда
abdurazakoff » 14 апр 2011, 11:27
Технология «шагающая» гряда
abdurazakoff » 14 апр 2011, 11:29
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3
Источник