Фермы для выращивания мидий

Ферма по выращиванию мидий

Выращивание мидий – идея бизнеса. Как выращивать мидии.

Мидия один из самых популярных морских двустворчатых моллюсков в мире, имеет высокую пищевую ценность, основными преимуществами при культивировании является высокая плодовитость, простота содержания, мидии заселяются сами на коллекторах, не требуют дополнительного подкорма, весь корм (фитопланктон) они получают сами, в процессе фильтрации морской воды.

Технология выращивания мидий в естественных природных условиях не сложная, заключается в установке в местах их массового скопления специальных конструкций – коллекторов.

Коллектор для мидий ещё его называют субстрат, бывает разных конструкций, наипростейший коллектор представляет собой конструкцию из груза, капроновой верёвки диаметром около 10 мм с узлами, с канатными прядями или пластмассовыми кругами, чередующимися через каждые 25 см прикреплённой к поплавку.

Максимальное количество личинок моллюска оседает на горизонте 4 — 5 метров от поверхности, соответственно обычно длина коллектора не превышает 5 метров. Коллекторы крепятся верёвками длиной пол — метра, диаметром 6 мм к канатам расположенным горизонтально. К нижней части коллектора крепится притапливающий груз, чтобы избежать, запутывание, расстояние между коллекторами пол — метра.

Вариант конструкции коллектора.

Для размещения фермы по выращиванию мидий подходит большая часть побережья Черного и Азовского, морей.

Ферму по выращиванию мидий располагают в местах наибольшей концентрации личинок, где течения создают завихрения, которые скапливают основную массу личинок моллюска.

Коллекторы устанавливают за несколько недель до периодов размножения мидий (осень, весна), чтобы они покрылись бактериальной плёнкой необходимой для наилучшего оседания личинок мидии.

Личинки мидий в поисках места поселения оседают на коллекторах, прикрепляются и живут на них постоянно. Мидии очень плодовиты, за сезон одна особь мечет более 10 тысяч икринок, личинки вылупившись из икры, свободно плавают и питаются, достигнув размера 0,3 мм, выбирают подходящее место жительства и прикрепляются биссусными нитями к нему.

Моллюск весь период питается самостоятельно. В процессе выращивания требуются подводные работы по обслуживанию, чистке субстратов. В процессе нарастания веса мидий чтобы коллектор не терял плавучесть, периодично требуется крепление дополнительных поплавков. На зиму для предохранения коллекторов от штормов и льда коллекторы притапливают на большую глубину дополнительным грузом.

Когда мидии достигают товарного размера 4 – 6 см, водолаз срезает поводки с грузов, коллектор с мидиями всплывает, его погружают на судно, где мидии отбивают и отправляют на переработку.

Мидий выращивают один или два года, двух годовики имеют более плотное мясо и большую стоимость. Если ферма находится в зоне недостаточного водообмена, то мидия в период нереста может ослабнуть и отвалиться с коллектора, и часть урожая будет потеряно, поэтому на таких фермах выращивают только мидий одногодок.

Каждый погонный метр коллектора размещает 13 – 15 кг моллюсков. Количество мяса от общего веса моллюсков составляет 12 – 15%.

Для постройки фермы мидий потребуется обратиться за консультацией в профильный институт, разработать биологическое обоснование и режим эксплуатации акватории. Также потребуется разработать техническую часть по строительству морских сооружений.

Источник

Как выращивают мидий: лёгкий бизнес на самом неприхотливом моллюске

Наверняка многим известно, что рыба в продаже бывает дикая и выращенная. С морепродуктами та же ситуация! Вот вы знали, что большая часть мидий на прилавках магазинов во всём мире выросли на фермах? Причём бизнес по разведению этих моллюсков весьма доходный и при этом не требует больших затрат. Сегодня вы узнаете всё о фермах с мидиями.

Как выращивают мидий

Аквакультурных (то есть выращенных людьми) мидий в продаже намного больше, чем выловленных в открытом море: 70% против 30%. Откуда такой разброс? Дело в том, что найти дикие колонии этих моллюсков – задача непростая, тут должно крупно повезти. И зачем, спрашивается, бороздить морские просторы с мыслью «повезёт или нет», когда можно разводить их самостоятельно? Причём особых усилий это не требует: достаточно соблюдать несколько простых условий, чтобы получить вкусный и питательный морепродукт на продажу.

Место

Для выращивания мидий предпочтительнее хорошо защищённые бухты и заливы, чем открытые участки моря: сильные волны могут помешать разведению, да и от хищников с браконьерами отгородиться надо. Иначе весь урожай достанется не вам…

Среди стран мира больше всего преуспели в выращивании мидий Испания и Италия. В Россию крупные разновидности этих моллюсков часто приезжают из Чили, Новой Зеландии и Китая. Ну а небольших мидий наша страна выращивает сама в Чёрном и Баренцевом морях, а также на Дальнем Востоке.

Мидий выращивают исключительно в чистой воде. Дело в том, что эти моллюски фильтруют её, поглощая микроскопический корм, а заодно и разные примеси. Поэтому фермы располагаются вдали от заводов, которые могут сливать химикаты в воду.

Аквакультурные мидии не только не вреднее, но и полезнее диких! Ведь в открытом море никто не следит за тем, в какой воде живёт моллюск. Мало ли какие токсины окажутся в море и накопятся в раковине…

На фермах же мидии выращиваются в естественной среде обитания, то есть в море, но при этом за составом воды тщательно следят. В нашем интернет-магазине рыбы и морепродуктов fish2o.ru представлены мидии в ассортименте, выращенные в экологически чистых водах.

Способы разведения

Методы разведения мидий разделяются по типам конструкций, к которым крепятся моллюски. Вот самые распространённые из них:

• Донный – мидии выращиваются прямо на дне. Необходимо, чтобы дно было твёрдое, с достаточным приливным потоком. Это нужно для того, чтобы предотвратить отложение ила и обеспечить моллюска необходимым количеством кислорода. Данный метод требует минимальных инвестиций и широко практикуется в Голландии
• Метод кола – бамбуковые шесты длиной 4-6 м прочно закрепляются на дне рядами на расстоянии 0,5–1 м друг от друга. Мидий собирают, вытаскивая шесты и доставляя их на берег
• Выращивание с помощью сети – это дорогостоящий способ разведения, использующий синтетические нейлоновые верёвки диаметром 12 мм. Верёвки сделаны в виде паутины, их привязывают к бамбуковым шестам. При сборе «урожая» эти «паутины» развязываются и гроздья мидий отделяются

Самый дешёвый и сердитый «домик» для мидий – бетонные блоки или металлолом.

Запускать мидий в воду нет необходимости: личинки моллюска сами приплывают на ферму в период размножения и крепятся к «домикам» – дереву, бетону и т.д. Добавьте к этому отсутствие необходимости в кормёжке (напомним, все необходимые вещества мидии сами получают из воды) и получите бизнес с минимальными затратами на содержание акватории и выбор материала для «домика» (хотя и тут можно сэкономить).

Как видите, выращивать мидий довольно просто по сравнению с другими морепродуктами.

Источник

Зарабатываем сами

Бизнес идеи с расчетами, которые ведут к деньгам

Бизнес идея разведение мидий с расчетами

С чего начать бизнес по разведению мидий в домашних условиях? Можно ли разводить мидии в пруду на участке и в аквариумах дома? Где еще можно выращивать мидии для продажи? Читайте идею бизнеса по разведению мидий в УЗВ с расчетами.

Содержание:

1. Бизнес-план разведения мидий
2. Оцениваем идею
3. Где разводить мидий
4. Технология разведения и выращивания мидий
5. Сбыт мидий и регистрация дела
6. Расходы и доходы — считаем прибыль
7. Скачать бизнес-план разведения мидий
8. Заключение

Разведение мидий.

Бизнес-план разведения мидий

Заниматься разведением мидий целесообразнее в естественных условиях. Моллюск, выращенный в открытом море, и ценится выше, да и размножается быстрее, чем в искусственных условиях. Но многие фермеры задумываются о домашнем разведении мидий, создавая ферму из пруда или УЗВ.

Оцениваем идею

Прежде чем приступить к организации дела нужно ознакомиться с тем, кто такие мидии, где и как их можно разводить. А после стоит выбрать способ разведения, и написать бизнес-план с расчетами. Первым делом ответьте на следующие вопросы:

1. Где разводить моллюсков? – лучше всего разводить у моря в садках. При отсутствии такой возможности разводить можно в пруду, УЗВ, аквариумах. Методы разберем в статье.
2. Имеются ли знания в выращивании мидий? – технология не сложная. Здесь главное соблюдать определенные параметры – температуру, качество воды, кормление.
3. Стоит ли объединять идеи? – с мидиями часто выращивают устриц.
4. Куда сбывать моллюсков? – поиск покупателей проводит еще до открытия дела, чтобы узнать о возможных объемах моллюсков для продажи.

Оцените достоинства и недостатки разведения моллюсков.

Плюсы:

1. При соблюдении условий быстро размножаются.
2. Неприхотливость при разведении в естественных условиях.
3. Высокая плотность посадки – несколько тысяч штук на 1 кубометр воды.

Минусы:

1. Сложно разводить в домашних условиях.
2. Могут возникнуть сложности с покупкой мидий для разведения.
3. Мидии, выращенные в искусственных условиях, ценятся ниже, чем при естественных условиях разведения.

Если вы проживаете вдали от морей, то вам действительно будет сложно получить продукт по низкой себестоимости на продажу.

Где разводить мидий

Разводить мидии можно совершенно в разных местах. Главное соблюдать условия содержания. В этом случае разводить их можно даже в квартире на балконе в небольших аквариумах для рыбок.

Где разводить мидии:

1. В садках. Первый вариант – естественное разведение мидий в пресной воде. Садки размещают чаще всего у побережья Азовского или Черного моря, либо в реках, при разведении речных мидий. Здесь и условия подходящие, и корма имеются. В таких условиях пресноводные мидии будут очень быстро размножаться.
2. В УЗВ.Установку замкнутого водоснабжения можно установить в домашних условиях и разводить в них мидии. В отдельных бассейнах можно разводить устриц. Важно в таких условиях поддерживать качество воды, и выращивать корм – фитопланктон. УЗВ с небольшой фермой и объемом бассейнов на 120 кубометров воды будет стоить 3-4 миллиона рублей.
3. В бассейнах. В отличие от УЗВ, используют отдельные бассейны меньших размеров, которые устанавливают в любом имеющемся помещении, будь то гараж или подсобка. Для мидий создаются в них максимально естественные условия.
4. В пруду. Здесь уже важен климат. Не в каждом регионе получится разводить мидии в искусственном пруду. Если только пруд не будет находиться в закрытом помещении. Например, пруд закрыть можно теплицей. Самый дешевый пруд своими руками на 120 кубометров воды будет стоить 100-300 тысяч рублей.
5. В аквариумах. Аквариумы – самый дешевый вариант. Установить их можно даже в комнате. В аквариумах можно начать обучаться разведению мидий. Важно, чтобы аквариум был оснащен аэрацией и фильтрацией воды. Обязательно разводите корм в емкости.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Рассмотрим разведение мидий в УЗВ. В качестве помещения можно использовать круглогодичную теплицу. В теплицу устанавливают вентиляцию, отопление и освещение. Готовая установка замкнутого водоснабжения будет иметь бассейны, объемом чуть более 120 кубометров. Для работы понадобятся морозильные камеры, садки, рабочая одежда, инструмент для измерения качества воды. Стоит запастись электрогенераторами.

Зимняя теплица с установкой 250 000 рублей, оборудование 450 000 рублей, УЗВ 2 500 000 рублей.

Технология разведения и выращивания мидий

Мидии, в отличие от устриц, легче приживаются в искусственных условиях. При правильном содержании мидии будут размножаться самостоятельно, и ускорено. Мидии товарного вида выходят весом в 40-80 грамм. На 1 кубометр воды можно вместить до 100 килограмм мидий.

Мидии потребляют фитопланктон. В естественных условиях его достаточно, а вот в УЗВ или в пруду придется заниматься выращиванием. Один из важнейших показателей – высокая соленость воды. Состав помогут подобрать специалисты в этом деле. Но лучше использовать натуральную морскую воду.

Совет №1. При запуске масштабного бизнеса найдите специалистов, которые обучат вас всему процессу разведения моллюсков.

В УЗВ придется создать небольшое искусственное течение. Мидии любят активный образ жизни, в отличие от устриц. Течение им будет только в плюс.

Получить личинок мидий можно у побережья моря или заказать и закупить у морских рыболовов. Погружают личинок в соленую морскую воду, температура которой от 14° до 19°. Вырастает мидия до товарного вида при соблюдении всех условий за 1 год.

Ежегодная покупка личинок 200 000 рублей, затраты на электроэнергию 150 000 рублей, услуги специалистов 50 000 рублей, затраты на корм 200 000 рублей, поддержание качества воды 40 000 рублей.

Сбыт мидий и регистрация дела

Бизнес на разведении мидий требует обязательной регистрации. В случае небольшой фермы в домашних условиях фермер регистрируется как ИП. Оплачивать вы будете небольшой налог в размере 6% от дохода. Для работы фермы и сбыта продукции придется получить разрешения.

Сбывать моллюсков можно:

• В рестораны;
• В гипермаркеты;
• Через доски объявлений;
• В интернет-магазины рыбного промысла.

Совет №2. Сразу заключайте договора о постоянном сотрудничестве. Удержать старого клиента легче, чем привлечь нового.

При больших объемах желательно создать свой сайт и запустить рекламу. Продвигать сайт желательно и с помощью контент-маркетинга.

Регистрация дела 5 000 рублей. Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ 40 000 рублей, тару 20 000 рублей, оплату налогов 100 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на запуск дела:

Первоначальные вложения в ферму составят 3,25 миллиона рублей.

Ежегодные затраты будут составлять 820 000 рублей. До получения первой прибыли вложения составят 4 миллиона рублей.

Считаем прибыль

Мидий мы будем сдавать оптом по 200 рублей за килограмм. Так как плотность посадки высокая, на сбыт ежегодно может уходить 8 тонн моллюсков. Доход составит 8 000 * 200 = 1 600 000 рублей.

Ежегодная прибыль 1 600 000 – 820 000 = 780 000 рублей. Рентабельность разведения мидий в домашних условиях как бизнес 50%. Дело окупится через 5 лет.

Доходы и прибыль учитываются при самостоятельном разведении мидий в домашней ферме, сбыте. В УЗВ выращивать можно лосося, осетра, форель, устриц, креветок, раков, сома. Эти идеи являются также прибыльными.

Заключение

Разводить мидий и устриц лучше в естественных условиях, объединяя идеи. Если же решили разводить в домашних условиях, тогда следует детально изучить идею и расписать каждый пункт, от покупки личинок до сбыта товарных мидий. Если спрос на искусственно разведенную мидию имеется, дело может быть выгодным.

Источник