Гидропонная установка для выращивания тюльпанов

5.ТЮЛЬПАНЫ НА ГИДРОПОНИКЕ. ВЫРАЩИВАНИЕ ТЮЛЬПАНОВ НА МНОГОЯРУСНЫХ ГИДРОПОННЫХ УСТАНОВКАХ.

Тюльпаны с более чем 400-летней историей, являются одними из наиболее важных импортируемых декоративных растений в мире. Интенсивная гибридизация, проводимая, в основном, голландскими селекционерами в течение нескольких веков, привела к появлению красивых и устойчивых сортов тюльпанов. Эти сорта, характеризующиеся
большим разнообразием цветов и форм, с большой любовью выращивают весной в парках и садах. Основная
часть цветочных луковиц используется для выращивания цветов на срезку и лишь незначительная их часть — для выращивания горшечных цветов. Успешному и крупномасштабному выращиванию цветочных луковиц в Нидерландах способствуют благоприятные климатические условия, а также высокий профессионализм цветоводов. Исследования и внедрение результатов, а также все технологические процессы являются высоко стандартизированными.
Использование самых последних достижений в области технологий производства и продажи позволяет обеспечивать весь мир высококачественной продукцией.

Ботаническая классификация

В царстве растений тюльпаны принадлежат семейству лилейных (Liliaceae). К семейству лилейных принадлежат многие луковичные растения, такие как лилии, гиацинты, мускари, орнитогалум, фритилария и др. Характерными признаками этого семейства являются наличие в цветке шести лепестков и шести тычинок и образование семенных стручков над основанием цветка.
Тюльпаны так же относятся к луковичным растениям. Луковица состоит из чешуи, растущих из донца, Эти чешуи окружают апикальную меристему, расположенную в центре луковицы. Развитие апикальной меристемы происходит постепенно; ее развитие начинается летом и продолжается до образования цветка весной ( или ранее, если осуществлять выгонку). Ассортимент тюльпанов может быть представлен в алфавитном порядке, но очень часто сорта тюльпанов группируют в классы. Тюльпаны, которые используют на выгонку, в основном, представлены в следующих классах: Простые Ранние,
Махровые Ранние, Триумф, Дарвиновы гибриды, Попугайные, Лилиецветные, Простые Поздние и Махровые Поздние.

Выгонка тюльпанов

Теоретически, выгонку тюльпанов можно проводить в течение всего года. Однако, наиболее популярными периодами являются зима и ранняя весна, то есть то время, которое предшествует времени нормального цветения тюльпанов в саду. Для получения хорошей цветочной продукции очень важно, чтобы клиент заранее оповестил поставщика о нужных ему сортах и сроках выгонки. Это обусловлено тем, что обработка луковиц начинается задолго до их отправки и должна быть скоординирована с желаемым периодом цветения.
Существует много способов выгонки тюльпанов.
Ассортимент тюльпанов включает тысячи наименований. Несколько сотен сортов из них используются для выгонки (некоторые сорта используются чаще, чем другие). Поставщики обладают информацией относительно того, какие сорта являются наиболее пригодными для выгонки в определенное время и какие именно способы выгонки надо применять. Поставщики также могут предоставить видеоматериалы по отдельным сортам и их характеристикам.
Поставщику необходимо сообщить о климатических особенностях района, а также о конструкциях, где будет проводиться выгонка.
Поставщику луковиц требуется определенное время и оборудование для обработки луковиц перед их отправкой.

Размер луковиц

При выращивании луковиц некоторые из них могут достичь очень больших размеров. Цветущие растения, полученные из таких луковиц, будут отличаться оттого типа растения, которое вы хотели бы получить. Поэтому важно знать оптимальные размеры луковиц. Обычно размер луковицы определяют по числу сантиметров в окружности. Наибольший размер луковиц, которые поступают в продажу, равняется 12/+ (калибровочное отверстие). В таких крупных луковицах накоплен самый большой запас питательных веществ и из них получаются самые крупные цветущие растения. Поэтому такие луковицы наиболее пригодны для получения самых ранних цветов. Для выгонки также широко используют луковицы с калибровочным размером 11/12 и 10/11. Растения, полученные из этих луковиц, будут заметно легче по весу, чем растения, полученные из крупных луковиц.

Различные способы выгонки луковиц тюльпанов

Луковицы должны быть подвергнуты воздействию низкими температурами

Луковицы тюльпанов, подвергнутые воздействию низкими температурами до наступления зимы, могут образовать цветущие растения раньше сроков их естественного цветения. Такой способ называется выгонкой. В зависимости от климатических условий выращивания (получения) луковиц, можно добиться цветения тюльпанов даже в декабре. Климатические условия влияют на развитие нового растения в луковице как во время выращивания луковиц, так и
после ее выкопки.
Наряду с ускорением цветения тюльпанов можно добиться и их более позднего цветения. Уже на протяжении ряда лет цветущие растения тюльпанов поступают в продажу в сентябре, октябре и даже в ноябре. Такие «ледяные тюльпаны» получают из луковиц, которые длительное время хранили при низкой температуре.

Выгонка предварительно охлажденных луковиц в гидропонных лотках.

Этот относительно новый способ выгонки в последнее время стал широко распространенным. Для гидропонной выгонки луковицы всегда охлаждают в сухом состоянии. Эти луковицы начинают формировать корневую систему только в течение последних недель обработки пониженными температурами, когда их помещают в гидропонные контейнеры и оставляют в помещении для укоренения. Затем выгонку луковиц проводят в теплице.

Более позднее цветение при посадке в ящики

Существуют два способа получить более позднее цветение. Первый способ — это использование ≪ледяных тюльпанов≫,
второй способ — использование луковиц, выращенных в Южном полушарии. При первом способе посадку луковиц в ящики проводят в октябре ноябре. Затем луковицы хранят 2-4 недели при температуре 9° для укоренения. После укоренения контейнеры с луковицами замораживают и хранят при минусовой температуре -1,5 -2°С. Чтобы предотвратить высыхание ящиков, их заворачивают в пленку. В начале сентября ящики переносят в прохладное место, где и будет происходит цветение растений. Данный способ используется для выгонки небольшого числа сортов тюльпанов осенью. К сожалению, при данном способе выгонки несколько снижается качество цветов и уменьшается срок их жизни в вазе.

Выгонка луковиц в ящиках с почвой: условия выращивания в теплице и способы выгонки

Температура

После периода охлаждения ящики с луковицами переносят в теплицу для выгонки. Луковицы могут находиться в теплице при температуре 18-20°С. Однако, для получения цветов более высокого качества рекомендуется поддерживать температуру на несколько градусов ниже (при этом время выгонки увеличивается на несколько дней). Начиная с 1 февраля, температуру можно поддерживать на уровне 16-18°С или на несколько градусов ниже.
Нельзя допускать изменений в температурном режиме, так как при этом тормозится рост и развитие растений и повышается риск получения ≪слепых≫ бутонов и размерно длинного цветоноса. Также следует избегать высоких температур, так как они стимулируют чрезмерный рост и появление ≪слепых≫ бутонов. Если период охлаждения продлевается на 2-3 недели, то температуру в теплице надо понизить на 1-2°С для получения качественной цветочной продукции.

Свет

Выгонка некоторых светолюбивых сортов тюльпана в условиях низкой освещенности в сочетании с высокой относительной влажностью приводит к появлению слабо окрашенных листьев, вытягиванию и искривлению стебля, позднему появлению листьев (≪сигары≫), прониканию цветоноса и листьев и низкому качеству цветочной продукции. У сортов с генетически обусловленным укороченным и плотным стеблем в условиях низкой освещенности стебель становится более длинным, то есть такие сорта могут даже ≪выиграть≫ при пониженной освещенности. Поздней весной необходимо применять затенение теплицы.

Выгонка в лотках, (гидропонная выгонка):

Гидропонная выгонка — это относительно новый способ выгонки луковиц тюльпана для получения цветов на срезку.
Сам по себе этот способ не новый. Еще в середине 18-го столетия выгонку луковиц в домашних условиях проводили в стеклянных вазах, наполненных водой. 8 1960-е годы впервые было предпринято несколько попыток гидропонной выгонки тюльпанов в производственных условиях.
В 1990-е годы эти работы вновь были возобновлены. В конце 1990-х годов, по мере решения ряда технических вопросов производства в течение предшествующих лет, данный способ выгонки тюльпанов широко распространился. Гидропонная выгонка в контейнерах, в целом, аналогична выгонке в ящиках, заполненных почвой.

С течением времени этот способ выгонки развился в лидирующий способ выгонки луковиц тюльпанов для получения цветов на срезку. В Нидерландах выгонка более половины всех луковиц тюльпанов на срезку осуществляется с применением гидропонного способа. Это объясняется наличием ряда преимуществ у данной технологии. Если рассматривать процесс, в целом, то эти преимущества позволяют уменьшить затраты производства.
В следующем разделе мы рассмотрим преимущества и недостатки гидропонной выгонки.

Преимущества гидропонной выгонки

Преимущества по сравнению с выгонкой в ящиках с почвой:

• Снижение затрат в связи с отсутствием необходимости работать
с почвой
• Ящики для выгонки можно использовать несколько раз за сезон.
• Помещения для укоренения можно также использовать
несколько раз за сезон и они могут быть меньшего размера.
• Срезку цветов в гидропонных контейнерах можно проводить в более короткое время, быстрее по сравнению с почвенными ящиками
• При гидропонной выгонке растения растут быстрее, поэтому можно поддерживать более низкую температуру в теплице, что помогает экономить энергию.
• Сооружения и оборудование остаются более чистыми.
•Уменьшается риск появления болезней или проявления нарушений (ботритис, триходерма, полый стебель, штриховатость жилок). При гидропонном способе выгонки обычно отпадает надобность в обеззараживании луковиц.
• При гидропонной выгонке либо совсем не требуется применять средства защиты растений, либо их применение резко
Уменьшается луковицы легко, без усилий вынимаются из контейнеров
•При гидропонной выгонке цветонос бывает длиннее, поэтому этот способ является удобным при выгонке сортов,
характеризующихся укороченными цветоносами. Гидропонная выгонка является более экологически чистым
способом по сравнению с выгонкой в почвенных ящиках.

Система для гидропонной выгонки, включает, так называемые Флекси-контейнеры. Эта система состоит из прочного пластмассового листа с отверстиями для луковиц,
который хорошо держится на поверхности воды. Размер отверстий в пластмассовом листе должен соответствовать размеру луковиц, поэтому надо заранее выбирать контейнер, соответствующий размеру луковиц, предназначенных для выгонки. Листы помещают в герметичный лоток гидропонных установок серии АЗ, при такой системе луковицы не повреждаются и поэтому мы можем получить качественный цветок.

При гидропонной выгонке применяется метод прилив-отлив воды.
Исследования показали, что при использовании приливно-отливной системы вес растений немного увеличивается. При использовании этой системы происходит постоянная циркуляция воды с растворенными в ней питательными веществами.
В 2006 году несколько крупных хозяйств, занимающихся выгонкой тюльпанов, стали использовать данную систему, которая обеспечивает хорошую циркуляцию воды.
Однако при циркуляции воды в системе возрастает опасность распространения болезней, в том числе и грибковых. В любой гидропонной системе контейнеры используются многократно, поэтому после использования их необходимо тщательно очищать.

Укоренение

Так же как и при использовании других способов выгонки, луковицы, предназначенные для гидропонной выгонки, должны сначала храниться в теплом помещении, а затем в холодном помещении.
Условия теплого хранения точно такие же, как и при выгонке луковиц в ящиках с почвой, однако температуру начинают понижать раньше в ноябре (с 17°С до 5°С) для того, чтобы замедлить рост ростков.
В остальном, луковицы, предназначенные для гидропонной выгонки, обрабатывают точно так же, как и в случае выгонки в ящиках с почвой.
Имеется существенное отличие между обработкой луковиц, предназначенных для гидропонной выгонки, и луковиц, предназначенных для выгонки в почве или иных плотных субстратах.
При гидропонной выгонке большую часть холодного хранения луковицы должны пройти в помещении для укоренения в сухом виде. Если луковицы с появившимися корнями держат в воде долгое время, возникает опасность поражения бактериями (корни становятся слизистыми).
Длительность периода укоренения зависит от сроков выгонки (при ранних сроках выгонки луковицы укореняются медленнее, чем при поздних сроках выгонки) и от
скорости укоренения каждого конкретного сорта. Это означает, что:
1. при ранних сроках выгонки луковицы укореняются за 3-4
недели;
2. при самых поздних сроках выгонки луковицы укореняются
за 1-2 недели.

При гидропонной выгонке наряду с расчетом времени внесения луковиц в теплицу производят расчет времени посадки луковиц. В течение большей части сезона посадка
и уборка происходят в один и тот же период времени.
Очень важно, чтобы луковицы, предназначенные для гидропонной выгонки, были
готовы к укоренению еще до посадки в воду. Готовность луковицы к укоренению определяют по небольшому набуханию корневого валика.
Если в течение 1-2 недель луковица не укоренилась, то существует опасность ее ≪затопления≫, что приводит к появлению ≪пены≫ вокруг луковицы. В такой луковице начинают ≪работать≫ ферменты и в воде около луковицы образуются пузырьки воздуха.
Перед наполнением контейнеров в воду вносят питательные вещества (обычно комплексные удобрения и нитрат кальция), чтобы довести электропроводность до 1,2-2,2 мС/см2.

Источник

Глава 10 — Гидропонная выгонка: производство и борьба с болезнями

Выращивание тюльпанов на гидропонике имеет свои плюсы и минусы для производителей цветов.

Преимущества:

• Меньше затрат на ящики для выгонки, конвейерные линии и камеры для укоренения (с контролируемой температурой);
• Нет необходимости использовать землю и песок;
• Чистые условия труда;
• Возможна высокая степень механизации;
• Экономия электроэнегрии при охлаждении и выгонки тюльпанов;
• Отсутствие грибковых заболеваний, которые возникают из-за использования почвы;
• На 35% ускоряется сбор урожая;
• Во время сбора урожая листья цветов не повреждаются;
• Растения не нужно чистить;
• Сокращается использование химикатов.

Недостатки:

• Необходима контролируемая камера для укоренения луковиц при +5 ° С;
• Покупка гидропонных лотков;
• Систематическая дезинфекция гидропонных лотков;
• Корни некоторых сортов становятся коричневыми;
• Восприимчивость некоторых сортов к пониканию листа;
• В зависимости от сорта, вес срезки становится немного меньше.

Укоренение

Так же как и при использовании других способов выгонки, луковицы, предназначенные для гидропонной выгонки, должны сначала храниться в теплом помещении, а затем в холодном помещении. Условия теплого хранения точно такие же, как и при выгонке луковиц в ящиках с почвой, однако температуру начинают понижать раньше в ноябре (с 17°C до 5°C) для того, чтобы замедлить рост ростков. В остальном, луковицы, предназначенные для гидропонной выгонки, обрабатывают точно так же, как и в случае выгонки в ящиках с почвой (см. главу 4-8 — выгонка в ящиках с почвой).

Имеется существенное отличие между обработкой луковиц, предназначенных для гидропонной выгонки, и луковиц, предназначенных для выгонки в почве или иных плотных субстратах. При гидропонной выгонке большую часть холодного хранения луковицы должны пройти в помещении для укоренения в сухом виде. Если луковицы с появившимися корнями держат в воде долгое время, возникает опасность поражения бактериями (корни становятся слизистыми). Поэтому посадка или закрепление луковиц на штырьках в контейнерах, а также укоренение в воде должно проходить в краткие сроки. Длительность периода укоренения зависит от сроков выгонки (при ранних сроках выгонки луковицы укореняются медленнее, чем при поздних сроках выгонки) и от скорости укоренения каждого конкретного сорта. Это означает, что: 1. при ранних сроках выгонки луковицы укореняются за 3-4 недели; 2. при самых поздних сроках выгонки луковицы укореняются за 1-2 недели. Чтобы правильно определить время посадки, надо отсчитать назад число недель от планируемой даты внесения ящиков в теплицу до периода укоренения. При гидропонной выгонке наряду с расчетом времени внесения луковиц в теплицу производят расчет времени посадки луковиц. В течение большей части сезона посадка и уборка происходят в один и тот же период времени.

К концу периода укоренения (это время внесения луковиц в теплицу) образовавшиеся корни не должны быть длиннее 3-4 см. Очень важно, чтобы луковицы, предназначенные для гидропонной выгонки, были готовы к укоренению еще до посадки в воду. Готовность луковицы к укоренению определяют по небольшому набуханию корневого валика. Если в течение 1-2 недель луковица не укоренилась, то существует опасность ее «затопления», что приводит к появлению «пены» вокруг луковицы. В такой луковице начинают «работать» ферменты и в воде около луковицы образуются пузырьки воздуха.

Перед наполнением контейнеров в воду вносят питательные вещества (обычно нитрат кальция и хлорид кальция), чтобы довести электропроводность до 1,5-1,8 мС/см2. Надо убедиться в том, что все контейнеры заполнены водой до определенного уровня. Обычно для этого используют специальную машину с измерительным устройством. Контейнеры наполняют водопроводной водой или водой из водного резервуара. pH воды приблизительно должна быть равна 6.

При более длительном сроке хранения луковицы образуют ростки, длина которых зависит от сорта. Через определенное время ростки прекращают свой рост. При посадке надо быть очень осторожным, чтобы не повредить эти ростки.

температура охлаждения

В зависимости от требуемой промежуточной температуры и от планируемого периода холодного хранения луковицы подвергают воздействию пониженных температур с середины августа до конца марта. Поставщик должен согласовать сроки охлаждения с графиком выгонки луковиц в теплице покупателя.

В таблице представлены общепринятые схемы:

Таблица 3. Оптимальные температуры охлаждения при гидропонной выгонке в контейнерах

в сухом виде на укоренение. Иногда при гидропонной выгонке используют технологию 5°C луковиц (см. главу 11), но для многих сортов это невозможно. Проконсультируйтесь с вашим поставщиком о возможности использования этой технологии.

климат теплицы

При гидропонной выгонке растения растут быстрее, поэтому при использовании этой системы рекомендуется поддерживать более низкую температуру по сравнению с выгонкой в почве. При ранней выгонке температура в теплицах должна быть 17-18°C. Начиная с 1 февраля, температуру надо снижать на один-два градуса. Ближе к весне часто становится сложно поддерживать достаточно низкую температуру, но это возможно при использовании соответствующего затенения. При быстрой выгонке растения обычно бывают легче по весу, появляется опасность излома и поникания цветоноса и листьев. Поэтому для поздней выгонки надо использовать сорта с более медленными темпами роста и развития.

При гидропонной выгонке, как и при выгонке в почве, относительная влажность не должна превышать 80-85% (измерение уровня влажности надо проводить непосредственно над растениями). Необходимо обеспечить достаточную циркуляцию воздуха в теплице. Высокая влажность провоцирует поникание листьев.

поникание листьев

Одной из самых больших проблем, связанных с гидропонной выгонкой, является поникание листьев. Первым симптомом является появление водянистых пятен на нижней половине листа листьях. Затем листья съеживаются и постепенно отмирают. Если листья находятся во влажном состоянии, то при продолжении выгонки на них развиваются грибные болезни (вторичный рост грибов). Подобные нарушения наблюдаются у восприимчивых сортов из-за недостаточного снабжения листьев кальцием. Сильное проявление описанных симптомов наблюдается у многих сортов при гидропонной выгонке. Обеспечить растения кальцием при гидропонной выгонке очень сложно. Уменьшить риск появления подобных нарушений при гидропонной выгонке неустойчивых сортов можно, если не использовать для ранней выгонки луковицы крупных размеров. Неустойчивыми сортами являются быстро растущие сорта, такие как «Лин Ван дер Марк», «Пепл Принс», «Монте Карло» и «Кристмас Марвел». Также рекомендуется применять в качестве основного удобрения, кальций содержащее удобрение, постоянно поддерживать требуемую температуру и не допускать ее повышения, обеспечить хорошее вентилирование (см. раздел «поникание листьев» в главе 17).

Специфические болезни при гидропонной выгонке

Если корни луковиц находятся в воде длительное время, то из-за бактериального поражения они могут загнить. Такое поражение корней называется «бактериальная слизь корней». Бактериальное поражение корней сопровождается сильным запахом (явный признак поражения корней). Поэтому луковицы следует вносить в теплицу, когда длина их корней не превышает 3-4 см. Высокая температура воды также способствует развитию бактериальной слизи корней. Некоторые сорта более восприимчивы к этому поражению, чем другие. Такие сорта как «Бен Ван Зантен» и «Дебютант» образуют больше корней и, следовательно, более подвержены поражению корней. Бактериальное поражение корней часто проявляется в тех случаях, когда от предыдущей культуры в ящиках остаются бактерии. Луковицы с поврежденными корнями более восприимчивы к бактериальному поражению корней (например, корни могут быть повреждены при падении поставленных друг на друга ящиков).

В сухих условиях бактерии быстро погибают; хорошо просушенные ящики являются гарантией гибели большого числа бактерий.

В последние годы при гидропонной выгонке участились случаи появления корневой гнили, вызванной грибом Pythium. Когда технология гидропонной выгонки только начинала развиваться, поражение корневой гнилью носило эпизодический характер. Складывается впечатление, что гриб Pythium легко выживает в ящиках и затем поражает корни тюльпанов. Такие сорта как «Лиин Ван дер Марк», «Дебютант» являются неустойчивыми к болезни. При сильном поражении могут пострадать целые партии луковиц, находящихся в помещении для укоренения. У пораженных растений корни становятся укороченными и приобретают коричневую окраску. В теплице у пораженных растений наблюдается коричневатое окаймление донца и постепенное отмирание корней. Поражение корней гнилью не сопровождается резким неприятным запахом, как в случае развития бактериальной корневой слизи. Часто поражение корней питиумом путают с поражением фузариумом (это поражение встречается реже, но в воде патоген очень агрессивен). Гриб фузариум поражает луковицы и вызывает пожелтение листьев. По результатам ряда исследований виды гриба Fusarium могут быть причиной серьезных проблем при гидропонной выгонке.

очистка контейнеров для выгонки

Для предотвращения болезней во время гидропонной выгонки необходимо тщательно чистить внешнюю и внутреннюю емкости. Системы, обеспечивающие циркуляцию воды, особенно уязвимы, так как бактерии легко остаются внутри системы. Поэтому наиболее важный метод защиты от болезней – это тщательная очистка и дезинфекция всех ящиков, внутренних емкостей, труб, т.е всего того, что входит в контакт с водой, в которой производится выгонка тюльпанов. Для очистки системы применяют обработку паром, высокое давление (даже превышающее 100 бар!). Затем ящики обрабатывают с помощью распыления таких веществ, как Джет 5 (Jet 5) или перекисью водорода. Помещения для укоренения обрабатывают паром (2 часа при температуре 60°C – помните, что некоторое оборудование может деформироваться при высокой температуре!). Также можно обработать луковицы горячей водой. Чем более пористый материал был использован при изготовлении ящиков, тем труднее провести их дезинфекцию, так как дезинфицирующий реагент не всегда может достичь всех мельчайших углублений, где могут находиться споры. В настоящее время имеются специальные очистительные системы для очистки выгоночных емкостей; тщательная очистка ящиков производится с помощью высокого давления с последующим распылением дезинфицирующих веществ.

Дополнительная информация по гидропонной выгонке

Луковицы,предназначенныедлягидропоннойвыгонки, хранят в сухом состоянии значительно дольше, чем луковицы, предназначенные для выгонки иными способами. Поэтому очень важно, чтобы луковицы имели неповрежденную кроющую чешую светло-коричневого цвета. Особенно это важно для луковиц, предназначенных для поздней гидропонной выгонки. Луковицы без кроющей чешуи или с повреждениями будут быстро терять влагу и часто поражаются пенициллезом (гриб Penicillium). Это заболевание также называют «болезнью хранилищ». Такие луковицы лучше использовать для ранней выгонки. Иногда гриб может быть найден на тонких кроющих чешуях во время воздействия на луковицы пониженной температурой, но это редко приводит к повреждениям луковиц.

Режим полива не отличается от режима полива, применяемого при выращивании растений в ящиках с почвой. Часто используется капельная система полива. Watering does not differ much from forcing in potting soil. В настоящее время продолжаются исследования по использованию питательных веществ, находящихся в воде. Полученные результаты показывают, что качественный и количественный состав питательных веществ в воде при гидропонной выгонке, аналогичен составу питательных веществ в почве при укоренении луковиц при иных способах выгонки. Электропроводность воды, используемой при гидропонной выгонке должна составлять 1,5.

Луковицы с очень тонкой кроющей чешуей (обычно это результат слишком ранней выкопки луковиц) могут выделять в воду особые вещества, которые придают воде коричневатый цвет (цвет чая). У таких луковиц появляющиеся корни имеют коричневую окраску. Из ящиков с такими луковицами надо слить воду и наполнить их свежей водой. Отрастающие корни приобретут белый цвет.

Источник