Горшочек для выращивания салата

Выращивание листового салата на подоконнике

Многие разновидности и сорта салата можно выращивать круглый год в домашних условиях.

Зеленые листья служат украшением готовых блюд, основой для салатов и бутербродов.

Побеги содержат большое количество витаминов и минеральных веществ, при этом обладают низкой калорийностью.

Выращивание листового салата на подоконнике требует применения специальных знаний и агротехнических приемов, позволяющих получить хороший урожай даже в зимний период.

Основные виды листового салата

При выборе семян следует отдать предпочтение сортам для закрытого грунта с ранним сроком созревания, устойчивым к стрелкованию и короткому световому дню. Наиболее популярные разновидности листового салата, которые можно вырастить в условиях квартиры:

Айсберг. Именно этот вид салата используют повара для приготовления салата Цезарь. Аккуратные кочаны с хрустящими, сочными листьями долго сохраняют питательную ценность и товарный вид. Айсберг отличается холодостойкостью, требователен к освещенности и уровню влажности. Кочаны достигают 8-10 см в диаметре.
Латук. Листья зеленого или бордового цвета собраны в розетку высотой до 15 см. Салат содержит большое количество калия и железа. Зелень обладает легкой горчинкой и нежным ореховым привкусом.
Романо. Рыхлые кочаны с продолговатыми листьями достигают массы 300 г. Верхушка с волнистыми краями закручивается внутрь. Используется как в свежем виде, так и после термической обработки. Вкус листьев насыщенный с характерным горчично-ореховым послевкусием.
Руккола. Гладкие удлиненные листья напоминают по форме одуванчик. Благодаря эфирным маслам обладает пряным ароматом и насыщенным вкусом. Ценится за высокое содержание витамина C и йода. Используется для приготовления салатов и мясных блюд.
Оаклиф (Дуболистный). Декоративные листья собраны в раскидистую пеструю розетку. Окрас варьируется от нежно зеленого до красно-коричневого цвета. Оаклиф требователен к уходу, нуждается в просторной плошке и постоянном температурном режиме.

Большинство листовых салатов хорошо сочетаются между собой по вкусу, поэтому для домашнего огорода на подоконнике можно выбрать несколько разновидностей. При этом желательно подобрать сорта со схожими требованиями к условиям роста.

Источник

Способ повторной выгонки салата из магазина – 11 дней и новая порция зелени

Зелень к столу в домашних условиях выращивают не только из семян. Всего за 11 дней можно получить свежие листья на кусте салата, купленном в магазине. Этот удобный способ поможет сэкономить.

Покупаем зеленый салат в горшочке

В супермаркетах салат обычно продается в емкостях, в которых его выращивали. Такой горшочек можно использовать для повторной выгонки листьев.

Чтобы добиться хорошего результата, нужно приобрести экземпляр с развитой корневой системой.

Корешки такого салата хорошо видны сквозь отверстия и часто оплетают дно и стенки емкости. Чем здоровее и крепче на вид корневая система, тем сильней будет растение.

Употребляем в пищу

Большие боковые листья салата срезают и употребляют в пищу. Середину-розетку оставляют нетронутой. Из нее будет развиваться свежая листва. Чтобы случайно не повредить розетку, зеленую массу раздвигают, находят середину, и только потом снимают боковые листья.

Если листва срезается постепенно в течение нескольких дней, оставшийся куст хранят в холодильнике, завернутым в полиэтилен, чтобы он не засох.

При этом следят за состоянием внутренних листков, не допуская их увядания. Хранить растение в холодильнике можно 2-3 дня.

Выгоняем зелень повторно

После того, как листья на еду срезаны, грунт в горшочке обильно смачивают. Через 12 часов растение подкармливают раствором аммиачной селитры из расчета 0,5 ч. л. на 2,5 л воды. Азот благотворно влияет на развитие зеленой массы.

Поливать удобрением сухой субстрат нельзя — так можно сжечь корни.

Превышать дозу удобрения также не рекомендуется. При большой концентрации азот может накапливаться в листьях, что снижает пищевую ценность растения.

Салат — светолюбивая культура. Горшочек следует расположить в месте с хорошим освещением. В холодное время года — на южном подоконнике. Если солнца будет недостаточно, растение станет тянуться к источнику света, и листочки вырастут изогнутыми и длинными.

Чтобы уменьшить испарение, молодой куст с маленькими листьями помещают в пакет или накрывают большой пластиковой бутылкой со срезанным горлышком, создав мини-теплицу. После отрастания зеленой массы, пакет снимают.

Культура боится сквозняков. При выгонке листьев следят, чтобы они не соприкасались с холодными оконными стеклами. Проветривание, особенно после полива, может привести к переохлаждению и загниванию корневой системы.

Лучших результатов можно добиться, если куст посадить в горшок с грунтом. Чтобы не повредить нежные корешки, которые оплели емкость, салат помещают в землю прямо с ней. Свободные корни будут получать питательные вещества из почвы.

Источник

Как вырастить салат в горшочке из магазина

Наверное, каждая хозяйка покупала или видела в магазине салат в горшочке. Оригинальный способ продажи позволяет листьям оставаться свежими дольше. А думали ли вы когда-то о том, чтобы использовать горшочек с обрезанными листьями для посадки?

Те, у кого есть свой огород или хотя бы зелень на подоконнике, знают, что на месте сорванной веточки появляется новая. Но не у салата. Оказывается, это довольно капризная культура, к которой нужен особый подход. Методом проб и ошибок я узнала отличный способ вырастить салат в домашних условиях.

Не сажайте салат в землю сразу же. Там ему будет недостаточно влаги, поэтому он быстро завянет. Но и задерживать растение в воде нежелательно. Переизбыток влаги негативно сказывается на салате: он просто загниет.

Обязательно попробуйте вырастить салат дома таким способом. Не нужно тратиться на семена и ждать всходов. Тем более, вы ничего не потеряете, если не получится. Ведь вы используете горшочек, который в противном случае отправили бы в мусорное ведро.
Пробовали когда-нибудь вырастить салат в горшочке? Расскажите в комментариях, как получилось!

Источник

Салатные горшки

ГОРШКИ ДЛЯ САЛАТНЫХ ЛИНИЙ

Как только не называют горшки для выращивания зеленных культур: салатный горшок сетчатый, горшок Д6, стаканчик для салата, салатный горшок (формовка), стаканчик перфорированный для салатных линий, сетчатый стаканчик для салата. Какой горшок выбрать, чтобы не ошибиться? Именно этот вопрос задают себе менеджеры по закупкам. Давайте вместе разбираться.

Салатные горшки делятся на 2 группы : литьевые сетчатые и формовочные.

САЛАТНЫЙ ГОРШОК (ФОРМОВКА)

Является самым распространенным в России. Он обычно черного цвета, иногда горшок присутствует серый оттенок и белые вкрапления. Это связано с тем, что сырьем для производства формовочных горшков служит вторичный полистирол с неоднородной структурой, к тому же в сырье добавляют различные удешевляющие добавки и примеси, которые снижают себестоимость горшка. Салатный горшок (формовка) имеет восемь вертикальных прямоугольных вытянутых отверстий для дренажа и свободного выхода корневой системы за пределы горшка.

Когда салатные линии только зарождались в России применялись норвежские салатные горшки, а вот когда потребность в салатных горшках возросла многократно, то уже российские производители подключились к этому процессу. Не мудрствуя лукаво они скопировали свои горшки с норвежского салатного горшка Vefy PR306. Сначала салатные горшки выпускал только один российский производитель, но потом к этому процессу подключились другие производства и началась конкуренция, с которой связана одна интересная история о попытке монополизации российского рынка салатных горшков. Один из производителей, несмотря на плагиат, умудрился запатентовать свой салатный горшок в России и предъявить конкуренту иск о взыскании материального ущерба и нарушения исключительных авторских прав. Конкурент был ошарашен такой наглостью, но тоже не остался в долгу, затеяв судебный процесс, справедливо полагая, что форма салатного горшка (формовка) является полной копией норвежского салатного горшка и Покупатели сами вольны выбирать горшки какого производителя им покупать. Дело дошло до того, что к этой теме подключилась сама компания VEFY – вот оригинальная выдержка из их письма: «На протяжении 15 лет компания VEFY AS разрабатывает горшки для салата PR-306. Заявления российской стороны о том, что она имеет патент на продукт, который разрабатывается и продается нами на протяжении более чем 15 лет в Европе, мы находим особенно оскорбительными.» Конечно же правосудие восторжествовало и патент был отменен, после чего началась нормальная здоровая конкуренция, в которой выигрывает тот производитель, который предлагал лучший товар по лучшим условиям, с хорошим качеством и по привлекательной цене.

Салатные горшки (формовка) от разных российских производителей различаются незначительно, и основные отличия представлены шириной кольца антисмыкания в верхней части горшка, толщиной стенок горшка и качеством сырья.

Вы не задумывались почему компания VEFY AS сделала на своих горшках такие длинные вертикальные отверстия? Почему нельзя было обойтись простыми круглыми отверстиями на дне горшка, как это сделано на технологических и цветочных горшках? Главной причиной являлось обязательное условие активное насыщения корневой системы кислородом и свободный выход корневой системы за пределы горшка. Многочисленные испытания доказали, что чем больше отверстий в горшке, тем лучше идет развитие корней и самого растения в таком маленьком объеме горшка. Но такие отверстия очень сложно вырезать, и оборудование для такой вырезки либо стоит баснословных денег, либо используются более простые автоматы вырубки, на которых задействуется очень много ручного труда и не каждому производству это по силам. Ведь мало запустить производство, нужно еще чтобы стоимость горшков была не выше, чем у конкурентов. Именно по этой причине в России из всех производств пневмоформовки, которых очень много в России, только 4 завода освоили выпуск салатных горшков (формовка) – два производства расположены в г. Вологда, а два других производства расположены в г. Омск и рядом с г.Тула. На момент написания данной статьи работоспособными остались только два производства в Вологде, поэтому сейчас выбор салатных горшков (формовка) не особо велик.

Чем же хорош салатный горшок (формовка)? Перечислю основные достоинства.

Преимущества салатных горшков (формовка):

Салатный горшок (формовка) самый распространенный и его знают все. Салатные линии в России начинались именно с него и его конструкция проверена временем.
Под салатный горшок (формовка) разработана технология и есть множество рекомендаций по выращиванию зеленных культур.
Под салатный горшок (формовка) настроены зарубежные линии для автоматической набивки горшков в кассеты 54 ячейки. Хотя встречаются и исключения: к примеру мне известна салатная линия, на которой так и не смогли настроить оборудование под салатный горшок (формовка) и они пользуются сетчатыми салатными горшками.
Самое главное преимущество – это более низкая цена в сравнении с ценой сетчатых салатных горшков.

Однако помимо достоинств у салатных горшков (формовка) есть и недостатки.

Недостатки салатных горшков (формовка):

Салатный горшок (формовка) мягкий и не восстанавливает свою форму после сжатия. Иногда горшок бывает слишком хрупким — это зависит от качества сырья и добавок. При перевозке упаковок салатных горшков (формовка), установленных друг на друга более чем 2,2 метра в высоту, нижние коробки могут сминаться, а вместе с коробкой повреждаются и салатные горшки, которые могут треснуть и использовать такие горшки нельзя.
Одна и та же геометрическая форма салатного горшка для всех видов зеленных культур.
При изготовлении салатных горшков (формовка) может использоваться многократно переработанный вторичный полистирол с удешевляющими добавками и присадками, который является менее экологически чистым материалом в отличие от пищевого полипропилена, из которого делают дитьевые сетчатые салатные горшки.
Иногда встречается брак — не до конца вырезанные отверстия (полоски), которые цепляются за другой горшок и не дают ему свободно выпасть из стопки. Это не подходит для автоматических линий по набивке салатных горшков в кассеты. Из за невырубленных отверстий кассета 54 ячейки заполняется не целиком и остаются свободные ячейки, в которые приходится вручную вставлять горшки. Если на Вашей салатной линии используется ручная набивка горшков в кассеты, то для Вас это не так страшно.
Самый опасный и страшный брак – это горшки вообще без отверстий. Такое встречается и за последний год я был свидетелем 3-х таких случаев. В этих салатных горшках (формовка) выжить у растений нет никакого шанса.

САЛАТНЫЕ ГОРШКИ СЕТЧАТЫЕ (ЛИТЬЕВЫЕ).

Встречаются в черном или зеленом цвете. Имеют многочисленные отверстия в виде сетки из за чего они и были названы сетчатыми. Несмотря на свою недолгую историю, эти горшки являются очень перспективными и показывают очень многообещающие результаты.

Недостатки сетчатых салатных горшков:

Самый главный недостаток сетчатых салатных горшков – это более высокая цена в сравнении с салатными горшками (формовка), однако, если сравнить разницу между ценами на цветочные горшки литьевые и цветочные горшки формовочные, то процент наценки на сетчатый салатный горшок в сравнении с салатным горшком (формовка) будет не настолько велик.
Могут встречаться небольшие облои, которые возникают вокруг некоторых отверстий, но даже с ними сетчатые горшки имеют большее количество отверстий для дыхания и выхода корневой системы в сравнении с салатными горшками (формовка).
Внутренний объем сетчатых салатных горшков чуть больше, что может привести к дополнительному расходу торфа.
Литьевое оборудование сетчатых салатных горшков имеет меньшую производительность, чем оборудование для изготовления салатных горшков (формовка), следовательно заказывать сетчатые салатные горшки нужно заранее.

Преимущества сетчатых салатных горшков:

Большое количество отверстий в сравнении с салатными горшками (формовка). Корни легче выходят наружу и как правило быстрее и интенсивнее развиваются. Растения с лучшей корневой системой меньше подвергаются стрессам, реже болеют и набирают больший вес. Много отверстий в горшке дают больше кислорода корням, особенно в жаркие периоды выращивания. При производственных испытаниях сетчатых горшков в некоторых случаях выход готовой продукции происходил на 1-2 дня раньше, чем в салатных горшках (формовка).
Сетчатый салатный горшок не ломается и восстанавливает свою форму даже при сильном сжатии и деформации. При замятии упаковки сетчатые салатные горшки внутри упаковки не ломаются. При выбраковке растений возможно повторное использование сетчатого салатного горшка, так как он более прочный и не ломается.
Дно и нижняя боковая часть сетчатых горшков имеет закрытые отверстия, которые препятствуют вымыванию торфа из горшков. А в салатном горшке с мелкой сеткой ширина отверстий не превышает ширину отверстий салатных горшков (формовка).
В сетчатых салатных горшках всегда есть отверстия. Это связано с тем, что сетчатые горшки производятся в 1 этап и на выходе сетчатые горшки имеют все технологические отверстия, а салатные горшки (формовка) производятся в 2 этапа, сначала формуется горшок без отверстий, а уже потом в нем прорубаются отверстия и при сбое оборудования или человеческом факторе всегда есть вероятность попадания горшков без отверстий в упаковку.
Разнообразие сетчатых салатных горшков. Есть сетчатые салатные горшки с плоским дном, а есть в двухуровневым дном, есть с большой сеткой, а есть горшки со средней и маленькой сеткой, то есть можно подобрать горшок специально под нужную культуру, чтобы результат использования горшка был максимальным.
Сейчас все больше салатных линий пробуют у себя и переходят на сетчатые салатные горшки. Некоторых привлекает неломкость горшков, а некоторых большое количество отверстий. Сейчас идет активное развитие направления вертикальных ферм, которые в большинстве своем используют исключительно сетчатые салатные горшки.

При общем взгляде все салатные линии похожи друг на друга, но каждая салатная линия выращивает зелень по своему. То, что хорошо для одной салатной линии не очень подходит для другой, поэтому я советую попробовать у себя все виды салатных горшков и формовочных, и сетчатых и уже на основании результатов выбирать тот горшок, который показал наибольшую эффективность.

Так какие же салатные горшки выбрать — сетчатые или формовочные?

На этот вопрос нет однозначного ответа и каждый агроном сам должен решить какие горшки для него наиболее предпочтительнее в плане цены и характеристик.

Источник