Горшок для выращивания салата

Выращивание листового салата на подоконнике

Многие разновидности и сорта салата можно выращивать круглый год в домашних условиях.

Зеленые листья служат украшением готовых блюд, основой для салатов и бутербродов.

Побеги содержат большое количество витаминов и минеральных веществ, при этом обладают низкой калорийностью.

Выращивание листового салата на подоконнике требует применения специальных знаний и агротехнических приемов, позволяющих получить хороший урожай даже в зимний период.

Основные виды листового салата

При выборе семян следует отдать предпочтение сортам для закрытого грунта с ранним сроком созревания, устойчивым к стрелкованию и короткому световому дню. Наиболее популярные разновидности листового салата, которые можно вырастить в условиях квартиры:

Айсберг. Именно этот вид салата используют повара для приготовления салата Цезарь. Аккуратные кочаны с хрустящими, сочными листьями долго сохраняют питательную ценность и товарный вид. Айсберг отличается холодостойкостью, требователен к освещенности и уровню влажности. Кочаны достигают 8-10 см в диаметре.
Латук. Листья зеленого или бордового цвета собраны в розетку высотой до 15 см. Салат содержит большое количество калия и железа. Зелень обладает легкой горчинкой и нежным ореховым привкусом.
Романо. Рыхлые кочаны с продолговатыми листьями достигают массы 300 г. Верхушка с волнистыми краями закручивается внутрь. Используется как в свежем виде, так и после термической обработки. Вкус листьев насыщенный с характерным горчично-ореховым послевкусием.
Руккола. Гладкие удлиненные листья напоминают по форме одуванчик. Благодаря эфирным маслам обладает пряным ароматом и насыщенным вкусом. Ценится за высокое содержание витамина C и йода. Используется для приготовления салатов и мясных блюд.
Оаклиф (Дуболистный). Декоративные листья собраны в раскидистую пеструю розетку. Окрас варьируется от нежно зеленого до красно-коричневого цвета. Оаклиф требователен к уходу, нуждается в просторной плошке и постоянном температурном режиме.

Большинство листовых салатов хорошо сочетаются между собой по вкусу, поэтому для домашнего огорода на подоконнике можно выбрать несколько разновидностей. При этом желательно подобрать сорта со схожими требованиями к условиям роста.

Источник

Салатные горшки

ГОРШКИ ДЛЯ САЛАТНЫХ ЛИНИЙ

Как только не называют горшки для выращивания зеленных культур: салатный горшок сетчатый, горшок Д6, стаканчик для салата, салатный горшок (формовка), стаканчик перфорированный для салатных линий, сетчатый стаканчик для салата. Какой горшок выбрать, чтобы не ошибиться? Именно этот вопрос задают себе менеджеры по закупкам. Давайте вместе разбираться.

Салатные горшки делятся на 2 группы : литьевые сетчатые и формовочные.

САЛАТНЫЙ ГОРШОК (ФОРМОВКА)

Является самым распространенным в России. Он обычно черного цвета, иногда горшок присутствует серый оттенок и белые вкрапления. Это связано с тем, что сырьем для производства формовочных горшков служит вторичный полистирол с неоднородной структурой, к тому же в сырье добавляют различные удешевляющие добавки и примеси, которые снижают себестоимость горшка. Салатный горшок (формовка) имеет восемь вертикальных прямоугольных вытянутых отверстий для дренажа и свободного выхода корневой системы за пределы горшка.

Когда салатные линии только зарождались в России применялись норвежские салатные горшки, а вот когда потребность в салатных горшках возросла многократно, то уже российские производители подключились к этому процессу. Не мудрствуя лукаво они скопировали свои горшки с норвежского салатного горшка Vefy PR306. Сначала салатные горшки выпускал только один российский производитель, но потом к этому процессу подключились другие производства и началась конкуренция, с которой связана одна интересная история о попытке монополизации российского рынка салатных горшков. Один из производителей, несмотря на плагиат, умудрился запатентовать свой салатный горшок в России и предъявить конкуренту иск о взыскании материального ущерба и нарушения исключительных авторских прав. Конкурент был ошарашен такой наглостью, но тоже не остался в долгу, затеяв судебный процесс, справедливо полагая, что форма салатного горшка (формовка) является полной копией норвежского салатного горшка и Покупатели сами вольны выбирать горшки какого производителя им покупать. Дело дошло до того, что к этой теме подключилась сама компания VEFY – вот оригинальная выдержка из их письма: «На протяжении 15 лет компания VEFY AS разрабатывает горшки для салата PR-306. Заявления российской стороны о том, что она имеет патент на продукт, который разрабатывается и продается нами на протяжении более чем 15 лет в Европе, мы находим особенно оскорбительными.» Конечно же правосудие восторжествовало и патент был отменен, после чего началась нормальная здоровая конкуренция, в которой выигрывает тот производитель, который предлагал лучший товар по лучшим условиям, с хорошим качеством и по привлекательной цене.

Салатные горшки (формовка) от разных российских производителей различаются незначительно, и основные отличия представлены шириной кольца антисмыкания в верхней части горшка, толщиной стенок горшка и качеством сырья.

Вы не задумывались почему компания VEFY AS сделала на своих горшках такие длинные вертикальные отверстия? Почему нельзя было обойтись простыми круглыми отверстиями на дне горшка, как это сделано на технологических и цветочных горшках? Главной причиной являлось обязательное условие активное насыщения корневой системы кислородом и свободный выход корневой системы за пределы горшка. Многочисленные испытания доказали, что чем больше отверстий в горшке, тем лучше идет развитие корней и самого растения в таком маленьком объеме горшка. Но такие отверстия очень сложно вырезать, и оборудование для такой вырезки либо стоит баснословных денег, либо используются более простые автоматы вырубки, на которых задействуется очень много ручного труда и не каждому производству это по силам. Ведь мало запустить производство, нужно еще чтобы стоимость горшков была не выше, чем у конкурентов. Именно по этой причине в России из всех производств пневмоформовки, которых очень много в России, только 4 завода освоили выпуск салатных горшков (формовка) – два производства расположены в г. Вологда, а два других производства расположены в г. Омск и рядом с г.Тула. На момент написания данной статьи работоспособными остались только два производства в Вологде, поэтому сейчас выбор салатных горшков (формовка) не особо велик.

Чем же хорош салатный горшок (формовка)? Перечислю основные достоинства.

Преимущества салатных горшков (формовка):

Салатный горшок (формовка) самый распространенный и его знают все. Салатные линии в России начинались именно с него и его конструкция проверена временем.
Под салатный горшок (формовка) разработана технология и есть множество рекомендаций по выращиванию зеленных культур.
Под салатный горшок (формовка) настроены зарубежные линии для автоматической набивки горшков в кассеты 54 ячейки. Хотя встречаются и исключения: к примеру мне известна салатная линия, на которой так и не смогли настроить оборудование под салатный горшок (формовка) и они пользуются сетчатыми салатными горшками.
Самое главное преимущество – это более низкая цена в сравнении с ценой сетчатых салатных горшков.

Однако помимо достоинств у салатных горшков (формовка) есть и недостатки.

Недостатки салатных горшков (формовка):

Салатный горшок (формовка) мягкий и не восстанавливает свою форму после сжатия. Иногда горшок бывает слишком хрупким — это зависит от качества сырья и добавок. При перевозке упаковок салатных горшков (формовка), установленных друг на друга более чем 2,2 метра в высоту, нижние коробки могут сминаться, а вместе с коробкой повреждаются и салатные горшки, которые могут треснуть и использовать такие горшки нельзя.
Одна и та же геометрическая форма салатного горшка для всех видов зеленных культур.
При изготовлении салатных горшков (формовка) может использоваться многократно переработанный вторичный полистирол с удешевляющими добавками и присадками, который является менее экологически чистым материалом в отличие от пищевого полипропилена, из которого делают дитьевые сетчатые салатные горшки.
Иногда встречается брак — не до конца вырезанные отверстия (полоски), которые цепляются за другой горшок и не дают ему свободно выпасть из стопки. Это не подходит для автоматических линий по набивке салатных горшков в кассеты. Из за невырубленных отверстий кассета 54 ячейки заполняется не целиком и остаются свободные ячейки, в которые приходится вручную вставлять горшки. Если на Вашей салатной линии используется ручная набивка горшков в кассеты, то для Вас это не так страшно.
Самый опасный и страшный брак – это горшки вообще без отверстий. Такое встречается и за последний год я был свидетелем 3-х таких случаев. В этих салатных горшках (формовка) выжить у растений нет никакого шанса.

САЛАТНЫЕ ГОРШКИ СЕТЧАТЫЕ (ЛИТЬЕВЫЕ).

Встречаются в черном или зеленом цвете. Имеют многочисленные отверстия в виде сетки из за чего они и были названы сетчатыми. Несмотря на свою недолгую историю, эти горшки являются очень перспективными и показывают очень многообещающие результаты.

Недостатки сетчатых салатных горшков:

Самый главный недостаток сетчатых салатных горшков – это более высокая цена в сравнении с салатными горшками (формовка), однако, если сравнить разницу между ценами на цветочные горшки литьевые и цветочные горшки формовочные, то процент наценки на сетчатый салатный горшок в сравнении с салатным горшком (формовка) будет не настолько велик.
Могут встречаться небольшие облои, которые возникают вокруг некоторых отверстий, но даже с ними сетчатые горшки имеют большее количество отверстий для дыхания и выхода корневой системы в сравнении с салатными горшками (формовка).
Внутренний объем сетчатых салатных горшков чуть больше, что может привести к дополнительному расходу торфа.
Литьевое оборудование сетчатых салатных горшков имеет меньшую производительность, чем оборудование для изготовления салатных горшков (формовка), следовательно заказывать сетчатые салатные горшки нужно заранее.

Преимущества сетчатых салатных горшков:

Большое количество отверстий в сравнении с салатными горшками (формовка). Корни легче выходят наружу и как правило быстрее и интенсивнее развиваются. Растения с лучшей корневой системой меньше подвергаются стрессам, реже болеют и набирают больший вес. Много отверстий в горшке дают больше кислорода корням, особенно в жаркие периоды выращивания. При производственных испытаниях сетчатых горшков в некоторых случаях выход готовой продукции происходил на 1-2 дня раньше, чем в салатных горшках (формовка).
Сетчатый салатный горшок не ломается и восстанавливает свою форму даже при сильном сжатии и деформации. При замятии упаковки сетчатые салатные горшки внутри упаковки не ломаются. При выбраковке растений возможно повторное использование сетчатого салатного горшка, так как он более прочный и не ломается.
Дно и нижняя боковая часть сетчатых горшков имеет закрытые отверстия, которые препятствуют вымыванию торфа из горшков. А в салатном горшке с мелкой сеткой ширина отверстий не превышает ширину отверстий салатных горшков (формовка).
В сетчатых салатных горшках всегда есть отверстия. Это связано с тем, что сетчатые горшки производятся в 1 этап и на выходе сетчатые горшки имеют все технологические отверстия, а салатные горшки (формовка) производятся в 2 этапа, сначала формуется горшок без отверстий, а уже потом в нем прорубаются отверстия и при сбое оборудования или человеческом факторе всегда есть вероятность попадания горшков без отверстий в упаковку.
Разнообразие сетчатых салатных горшков. Есть сетчатые салатные горшки с плоским дном, а есть в двухуровневым дном, есть с большой сеткой, а есть горшки со средней и маленькой сеткой, то есть можно подобрать горшок специально под нужную культуру, чтобы результат использования горшка был максимальным.
Сейчас все больше салатных линий пробуют у себя и переходят на сетчатые салатные горшки. Некоторых привлекает неломкость горшков, а некоторых большое количество отверстий. Сейчас идет активное развитие направления вертикальных ферм, которые в большинстве своем используют исключительно сетчатые салатные горшки.

При общем взгляде все салатные линии похожи друг на друга, но каждая салатная линия выращивает зелень по своему. То, что хорошо для одной салатной линии не очень подходит для другой, поэтому я советую попробовать у себя все виды салатных горшков и формовочных, и сетчатых и уже на основании результатов выбирать тот горшок, который показал наибольшую эффективность.

Так какие же салатные горшки выбрать — сетчатые или формовочные?

На этот вопрос нет однозначного ответа и каждый агроном сам должен решить какие горшки для него наиболее предпочтительнее в плане цены и характеристик.

Источник

Выращивание салата на подоконнике зимой

Любой человек хочет питаться домашними овощами и фруктами. Очень удобно держать небольшой огород прямо дома. Разберемся с особенностями выращивания листового (и не только) салата на подоконнике зимой, чтобы всегда радовать себя и домочадцев полезной и вкусной пищей.

Какие сорта подойдут для выращивания на подоконнике

В первую очередь надо выяснить, какие сорта салата подходят для выращивания на подоконнике. Если опыта работы с этим растением нет, то лучше всего обратить внимание на листовые разновидности, они менее капризны, чем кочанные. Кроме того, лучше всего брать ранние сорта, позволяющие получить урожай примерно через полтора месяца после высадки.

Быстрее всего созревает кресс-салат, который часто выращивают даже без досвечивания. А иногда ему не нужна даже почва, хватит обычной губки, пористой бумаги или увлажненной ваты.

Из скороспелых сортов лучшие варианты такие:

Стоит выделить также разновидности салата, стойкие к недостатку света:

Кресс-салат лучше всего брать такой:

Витаминчик;
Дукат;
Ванька кучерявый;
Обильнолистный.

Можно также выращивать на подоконнике латук. Оптимальны следующие сорта:

Как выбрать емкости и грунт для салата

Для выращивания салата на подоконнике из семян нужно тщательно подготовить посадочные емкости и грунт. Лучше всего брать не слишком глубокие горшки, а лучше всего брать кассеты глубиной до 10-15 сантиметров, они должны быть широкими и ячеистыми. На дне следует сделать дренажный слой из керамзита, гальки и небольших камней, а также измельченного кирпича. Сверху размещают грунт, приготовленный по одному из рецептов:

торф с комплексным удобрением с микроэлементами;
смесь кокосового волокна, садовой земли и биогумуса (2 к 1 к 1);
смесь дерновой земли, перегноя и песка (1 к 2 к 1).

Если земля берется с собственного участка, то целесообразно обработать ее раствором марганцовки. Это позволяет убить всю заразу, которая есть в земле.

Подойдут для выращивания листового и другого салата на подоконнике и простые плотные пакеты из полиэтилена. Надо их просто обрезать до требуемой высоты и поставить в поддон. Внутрь положить влажный субстрат, а снизу сделать перфорацию так, чтобы избавляться от лишней воды после полива.

Как посеять семена

Перед посевом следует провести обеззараживание семян. Для этого используют раствор перманганата калия. Посадочный материал там оставляют на несколько часов.

Затем осуществляют следующую последовательность действий:

Сформировать на дне посадочной емкости дренажный слой.
Присыпать дренаж грунтом и полить.
Сформировать борозду глубиной 5 миллиметров. Оптимальное расстояние между рядами составляет 10 сантиметров.
Уложить в борозду семена и присыпать землей, чуть уплотнить.
Прикрыть емкость пакетом, чтобы создать парниковый эффект. Убрать посадки в темное место.
Как только взойдут первые ростки, убрать пакет и перенести салат на подоконник.

Уход за молодым салатом

Чтобы салат дал хороший урожай, надо за ним правильно ухаживать. Если всходы слишком густые, то надо их немного проредить. Дальнейшая забота о культуре не представляет никаких сложностей. Раз в 2-3 дня проводят увлажнение, причем не только почвы, но и листочков. Для этого удобно использовать пульверизатор.

Для полива можно использовать лейку с длинным носиком. Так как зимой света мало, важно обеспечить салату досвечивание специальными лампами. Если нет возможности их приобрести, то подойдет простая лампа дневного света – ее устанавливают на высоте 59 сантиметров от посадок. Световой день должен длиться около 12 часов.

При наличии свободного места на подоконнике можно отсадить некоторые сеянцы в отдельные стаканчики, когда у растения появится по паре настоящих листочков. Это позволит получить крупную и более сочную листву.

Что касается подкормок, они необязательны, если почвенная смесь была подобрана правильно. Но если она недостаточно питательная, то нужно периодически вносить удобрения. Подойдет любой комплексный продукт или раствор коровяка, разведенный в пропорции 1 к 10. Поливают последним салат раз в неделю.

Особенности выращивания кресс-салата на подоконнике

Выращивание кресс-салата на подоконнике не представляет никаких проблем. Достаточно подобрать емкость для посадки, в которой формируют глинистый или торфяной слой земли высотой до 3 сантиметров. По поверхности земли посеять семена, аккуратно вдавив их в грунт. Полить теплой водой и прикрыть посадки теплой бумагой или пленкой черного цвета. Оставить их можно в теплом месте, температура в котором должна быть не менее +7 градусов. Влажность воздуха следует поддерживать на постоянном уровне. Как только появятся первых всходы, следует удалить пленку.

Надо следить, чтобы грунт всегда был влажным. Засуха может привести к печальным последствиям. Стоит отметить, что если сеянцы начали гнить или ломаться, то воды в земле слишком много. Урожай срезают ножницами.

Особенности выращивания рукколы на подоконнике

Выращивание рукколы на подоконнике позволяет всегда иметь свежую и вкусную зелень. Лучше всего подходят такие сорта, как Рококо, Колтивата, Покер и Пасьянс. Высадка не представляет никаких сложностей:

Высыпать подготовленный грунт в емкости для посадки и полить.
Разместить семена на расстоянии 3-4 сантиметров друг от друга.
Присыпать слоем земли и опять полить.
Затянуть емкость пленкой до возникновения первых ростков.

Подкормка рукколе особо не нужна. При желании можно внести удобрение, но это необязательно. Самое главное – обеспечить постоянное освещение, а его недостаток восполнять обычными лампами дневного света. Полив надо проводить раз в 1-2 дня, все зависит от скорости высыхания грунта.

Особенности выращивания салата корн на подоконнике

Выращивание корн-салата на подоконнике не представляет никаких сложностей. Эта культура вообще весьма неприхотлива, так что подойдет для новичков. Основное правило ухода – своевременный полив. Высаживать корн рекомендуется в широкие и неглубокие горшки с дренажными отверстиями из глины или пластика. Посев происходит так же, как и для любого другого вида салата.

Для полива используют исключительно отстоянную воду. Проводят его по мере высыхания грунта, но не реже раза в 2 дня. Важно дополнительно увлажнять и сами листья, используя пульверизатор. Подкормки вводят раз в пару недель, удобрения должны быть с минимальным количеством азота в составе.

Как вырастить салат сорта Кучерявец Одесский на подоконнике

Выращивание салата Кучерявец Одесский на подоконнике максимально простое, потому что сорт очень неприхотливый. Причем его сажают не только зимой, но и круглый год. Посадить семена можно в обычный неглубокий контейнер – подойдет даже пластиковый пищевой. Туда надо засыпать грунт и разровнять его слой, сделать в центре продольное углубление и залить туда пару столовых ложек воды. В эту ямку поместить семена и присыпать их землей, которую надо полить небольшим количеством воды. Контейнер обязательно надо затянуть пищевой пленкой и поставить на подоконник. Удаляют пленку только после того, как появятся всходы. В остальном уход такой же, как и за остальными разновидностями салата.

Салат Азарт: особенности и выращивание

Благодаря выращиванию салата Азарт на подоконнике из семян можно получить урожай через 64 дня после посадки. Листья у растения очень нежные и хрустящие, можно их использовать для готовки самых разных блюд. Интересно, что он абсолютно нейтрален к продолжительности дня.

Для посадки берут горшок или контейнер среднего размера и засеивают туда семена. Как только появятся всходы, надо их проредить, оставив только самые мощные. Промежуток между растениями должен составлять примерно 5 сантиметров. У салата мощная корневая система, поэтому больше внимания надо уделять не размеру посадочной емкости, а ее глубине.

Грунт надо регулярно поливать и опрыскивать, но не слишком часто. В противном случае салат начнет гнить. Если растение посадили в изначально плодородный грунт, то для подкормки используется биогумус раз в месяц по инструкции.

Как только салат вырастет, надо убирать лишь внешние его листья. Внутренние еще какое-то время будут продолжать формирование куста.

Салат Ромэн: как вырастить на подоконнике

Многие люди предпочитают заниматься выращиванием салата Ромэн на подоконнике, так как с ним можно легко приготовить известное блюдо «Цезарь». Зелень получается очень хрустящей и сочной, приятной на вкус. Для организма этот салат тоже очень полезный.

Перед посадкой семена, как обычно, обрабатываются марганцовкой, после чего их отправляют в контейнеры с грунтом и поливают. Между рядками выдерживают около 10 сантиметров промежутка. Для парникового эффекта посадочный контейнер затягивают пленкой. Убирают ее сразу после появления первых ростков.

Для правильного развития зелени необходимо соблюдать температуру от +17 до +21 градусов. Кроме того, важно проредить посадки. Первую такую процедуру проводят спустя неделю после посадки, оставив между растениями пару сантиметров. Вторую – после того, как появится 2 настоящих листка, чтобы осталось по 5 сантиметров.

Поливать салат необходимо раз в 2 дня, обязательно опрыскивают зелень из пульверизатора. Подкормки вносят раз в две недели, используя удобрения для комнатных растений с минимальным количеством азота.

Салат Лолло Росса: как вырастить

Выращивание салата Лолло Росса на подоконнике позволяет получить сочную зелень, полную витаминов и йода. Выращивать его рекомендуется в горошках из дерева или пластмассы, в емкостях обязательно должны быть дренажные отверстия. Почва может быть любой – удобно купить ее в магазине.

Посев такой же, как и у других сортов салата, после всходов важно осуществить прореживание. Всходы могут появиться спустя несколько дней после высадки. Основные правила ухода – своевременный полив и 12-часовой световой день. Как только возникнут цветочные стрелки (примерно через месяц или более) растение следует удалить из горшка.

Как вырастить салат Фриллис

Выращивание салата Фриллис тоже не представляет никаких проблем. Важно помнить, что у семян хорошая всхожесть, так что сажать их надо не слишком густо. Оптимальный состав почвы: 1 часть торфа, 1 часть компоста и 1 часть садового грунта. В остальном правила посадки ничем не отличаются от тех, что действуют для других сортов культуры. Важно обеспечить растению достаточно света и воды, чтобы оно дало вкусные и сочные листья.

Заключение

Вырастить салат на подоконнике далеко не так сложно, как кажется. Достаточно лишь следовать приведенным выше рекомендациям, чтобы радовать себя вкусными блюдами с зеленью всегда, когда этого захочется.

Источник