Грецкий орех выращивание урал

можно ли вырастить грецкий орех на урале

Ни один из орехов не богат полезными веществами так, как грецкий. Кроме целого ряда витаминов и минералов, в его ядрах много жирных ненасыщенных кислот и белка, необходимого для человеческого организма. Давно известна способность ядер положительно влиять на иммунитет, улучшать работу кишечника, нормализовать уровень сахара в крови. Это незаменимый помощник при лечении анемии, болезней сердечно-сосудистой системы. Даже небольшая горсточка его плодов улучшает общее состояние организма человека, увеличивает работоспособность и способствует увеличению активности головного мозга.

Неудивительно, что очень многие владельцы дачных и приусадебных участков мечтают вырастить это дерево у себя дома, чтобы всегда иметь запасы вкусных и полезных плодов.

Культура родом из Средней Азии. Дерево было довольно распространено в Китае, Индии и Греции. Именно греческие купцы завезли его к нам, поэтому плоды и называются грецкими. Это довольно теплолюбивая культура, и долгое время считалось, что выращивать ее можно только в южных регионах.

Однако сегодня, благодаря некоторым климатическим изменениям и селекционной работе, растение с успехом выращивается в Центральном регионе и на Южном Урале.

В данной статье речь пойдет о том, как вырастить орех на своем участке.

Орех из косточки

Чтобы вырастить ореховое дерево, понадобятся косточки. Отбирая плоды на посадку, следует обратить внимание не только на качество косточки, но и на сорт. В данном процессе есть несколько нюансов, которые стоит учитывать:

лучше собирать плоды с деревьев, растущих недалеко от вашего дома – так вы точно будете уверены, что саженец приживется и через время даст урожай;
если же косточки на посадку придется покупать, обязательно поинтересуйтесь описанием сорта, обратив особое внимание на устойчивость его к воздействию низких температур;
в южных областях культура будет чувствовать себя комфортно, а вот для высадки в более холодных регионах (в Поволжье, на Урале, в Западной Сибири) подойдут такие известные морозостойкие сорта, как Идеал и Осипов;
отбирая плоды для высадки, следует обратить внимание на состояние и форму скорлупы: она должна быть правильных очертаний и не иметь повреждений;
время заготовки семян наступает тогда, когда верхняя зеленая оболочка орехов начинает покрываться трещинами;

отобрав самые крупные плоды, досушите их в сухом проветриваемом помещении при комнатной температуре. Если вы планируете высаживать косточки осенью, то этого можно не делать;
опытные садоводы советуют проводить высадку семян весной. Оптимальное время – начало апреля, когда грунт уже прогрелся до +10;
для ускорения проращивания перед высадкой рекомендуется дополнительная стратификация. Сорта, имеющие более толстую скорлупу, стратифицируют не менее трех месяцев при температуре немного больше 0 градусов (от 0 до 7). Для плодов с более тонкой скорлупой достаточно будет 45 дней и температуры до +18.

Высадка проводится в заранее подготовленные лунки.

Для этого в месте посадки следует выкопать яму, диаметром и глубиной 50 см.
Дно ямы заполняется смесью из грунта и перегноя с добавлением золы (из расчета 2 стакана золы на ведро перегноя). В процессе дальнейшего роста растения возможна частичная замена почвы этой смесью по диаметру кроны дерева.
В подготовленные лунки выкладывают по три косточки на расстоянии 10-15 см друг от друга.
Глубина высадки зависит от размера ореха. Так, более крупные косточки высаживают на глубину 10-12 см, а более мелкие – 7-9 см.
Выкладывать орехи при посадке следует боком на ребро.
Далее землю нужно слегка прижать и полить.

Выращиваем саженцы

Из посаженого плода через некоторое время вырастет дерево, но будет ли оно жизнеспособным и сможет ли правильно развиваться? Вдруг посадочный материал был не очень качественным, и придется повторять все сначала? Чтобы ваши усилия и время не пропали даром, опытные садоводы рекомендуют начать применить способ выращивания саженцами. Для этого вам понадобится:

больше плодов для посадки и обустроенный рассадник;
выбрать хорошо освещенный участок, защищенный от ветра;
грунт на выбранной площади перекапывают осенью и вносят перегной;
посадку орехов в южных районах начинают в первых числах апреля, в центральной полосе и на Урале время высадки сдвигается на две недели;
орехи сеют рядами, расстояние между которыми должно составлять 50 см. В ряду между растениями должно быть не менее 15 см. Это обязательное условие;
глубина высадки семян, в зависимости от размера, колеблется в пределах от 7 до 12 см;
землю в междурядьях регулярно рыхлят и удаляют сорняки. В засушливую погоду посевы необходимо поливать.

Через 1-2 года вы будете иметь готовые для высадки на постоянное место саженцы.

Обустроив такой рассадник, у вас будет прекрасная возможность выбрать из общего количества растений самые жизнестойкие и быстро развивающиеся.

Если вы осенью собрали посадочный материал и хотите получить готовое к высаживанию растение уже на следующую весну, попробуйте вырастить саженец в горшочке:

Для этого отобранные орехи моют и опускают в посуду с водой.
Вымачивать их следует на протяжении недели.
Проращивание семян проводится в хорошо увлажненном песке.
После того как орехи прорастут, их высаживают в горшочки с грунтом.
Выращенные дома растения перед высадкой в грунт необходимо некоторое время закалять. Для этого горшочки выносят в дневное время на улицу и оставляют в затененном, защищенном от ветров месте.

Высаживая саженец на постоянное место, старайтесь не допускать механических повреждений ствола и корневой системы. Очень важно расправить и аккуратно разложить корни. Начинать процесс стоит с самых нижних корней, присыпая постепенно их слоем земли и выкладывая следующие. Самые верхние корни должны быть на глубине 7-8 см от поверхности грунта.

Выбор места для посадки

Еще одним важным моментом при выращивании ореха является выбор места. Если выбрать его правильно, то это позволит растению хорошо развиваться и радовать вас большим урожаем.

Следует помнить, что орех – растение светолюбивое. Высаженное на хорошо освещенном месте дерево будет иметь раскидистую крону, а плоды будут завязываться на всех ветках.

Следует соблюдать еще некоторые нюансы:

Расстояние до ближайших деревьев должно быть не менее 5 метров. Учитывайте тот факт, что разросшийся орех перекроет свободный доступ солнечного света более низким растениям, находящимся близко к нему. Возможно, их необходимо будет пересадить.
Не стоит сажать дерево рядом с домом или другими постройками, так как мощные корни могут повредить фундамент.
Почва в месте высадки не должна быть очень плотной и иметь близко прилегающих к поверхности грунтовых вод. Если состав почвы не совсем удовлетворяет требованиям, необходимо провести частичную ее замену.
Желающим вырастить эту культуру в Сибири и на Урале рекомендуется высаживать саженцы в солнечных, защищенных от ветра местах.
Чтобы увеличить сумму активных летних температур, высаживать дерево необходимо возле дома с южной или юго-западной стороны.

Саженцы, особенно в первые после высадки годы, нуждаются в уходе:

Возле деревца необходимо регулярно рыхлить почву и удалять сорняки.
Помня о том, что верхние корни находятся недалеко от поверхности грунта, культивировать почву нужно не глубже 5 см.
В течение первых трех лет необходимо провести формирование ствола дерева. Для этого каждый год удаляют боковые побеги.
Оптимальной высотой начала формирования кроны считается 1,5–2 м. Если возникнет необходимость в обрезке веток, проводят ее, как у большинства плодовых деревьев, – весной.
Чтобы растение не потеряло большое количество сока, ветви удаляют в начале июня.
Полив молодого дерева необходимо проводить как минимум 1-2 раза в месяц. Растения выше 4 м поливают не так интенсивно.

Следуя таким несложным правилам, вы с легкостью сможете вырастить эту культуру у себя на участке, а в дальнейшем наслаждаться ее вкусными и полезными плодами.

Как прорастить грецкий орех в домашних условиях

На юге грецкие орехи прорастают, падая на землю. Они пускают ростки в компостной куче или присыпанные небольшим слоем почвы. Не убранные осенью и сбитые зимой на землю птицами плоды легко превращаются в молодые деревья. Их нужно пересадить, или вырвать с корнем и выбросить как можно раньше.

Но, конечно, лучше всего вырастить грецкие орехи из плодов, взятых со здорового, дающего обильный урожай дерева. Если поместить их в рыхлый грунт осенью, в мае появятся всходы.

При весенней посадке нужна стратификация. Плоды замачивают в теплой воде, которую меняют каждые 12 часов, на 2-3 дня. Затем их кладут в ящик с отверстиями для оттока влаги, заполненный чистым влажным песком. Выдерживают при температуре 5-7° С около 90 дней. Субстрат постоянно проверяют и по мере необходимости увлажняют, а каждые 10 дней перемешивают для насыщения кислородом.

Но плоды с тонкой скорлупой, которую легко раздавить пальцами при такой стратификации загниют. Их выдерживают в чистом влажном песке от 30 до 45 суток при комнатной температуре.

Если пришло время посадки, а всходы не проклюнулись, плоды переносят в помещение с температурой 25-30° С. Там они быстро прорастут.

К маю в хорошо защищенном от ветра месте готовят рыхлую почву, добавив листовой перегной и песок. Затем выкапывают канавку глубиной 7-10 см и укладывают в нее орехи на ребро.

Если стратификация была проведена правильно, всходы должны появиться через 10 дней.

Как правильно посадить грецкий орех

Выращивание и уход за грецким орехом начинается с посадки. Если правильно выбрать место и время, культура хорошо приживается. Дерево растет на одном месте десятки лет, взрослое пересаживать очень сложно, а иногда невозможно, убрать же его с участка требует больших затрат времени и сил.

Как правильно посадить грецкий орех саженцем

Для посадки грецкого ореха весной яму готовят в конце предыдущего сезона, осенью – за 2-3 месяца. Верхний плодородный слой грунта перемешивают с перегноем. На черноземах его добавляют ведро, для бедных почв количество перепревшего навоза увеличивают в 2-3 раза и досыпают стартовые удобрения. В плотные почвы можно внести листовой перегной. В кислые грунты добавляют от 500 г до 3 кг извести (в зависимости от pH).

Глубина и диаметр посадочной ямы зависят от плодородия почв. На бедных они не должны быть меньшими 100 см, на черноземах – 60 см шириной, глубиной 80 см. Яму заполняют посадочной смесью и дают отстояться.

Накануне посадки из ямы достают часть грунта и заливают водой. У саженца вырезают все поврежденные корни до здоровой ткани, центральный укорачивают, оставив 60-70 см. Посадку производят вдвоем в такой последовательности:

В центр ямы вбивают прочный колышек.
Рядом с ним устанавливают саженец так, чтобы корневая шейка возвышалась над краем ямы на 6-8 см.
Дерево подвязывают к колышку.
Один человек придерживает саженец, второй начинает засыпать корень, постоянно уплотняя вокруг него плодородный грунт.
Когда посадка будет закончена, проверяют положение корневой шейки.
По диаметру посадочной ямы формируют бортики из оставшегося грунта.
Каждый саженец обильно поливают, расходуя 2-3 ведра воды.
Приствольный круг мульчируют перегноем.

Как посадить орех грецкий из плода

Проросший грецкий орех следующей весной выкапывают, укорачивают корень, оставляя не больше 60-70 см, и перемещают на постоянное место или в школку. Предпочтительно доращивание с последующей пересадкой.

Корень у грецкого ореха растет быстрее, чем надземная часть. Если его несколько раз подрезать, качество древесины станет хуже, а вот урожайность существенно повысится. На дачных южных участках, где орехи выращивают для собственного потребления и часть все равно оставляют на дереве, значение это имеет небольшое. А вот на промышленных плантациях и в холодном или умеренном климате, где деревья растут не такими большими, и урожайность значительно меньше, существенно.

Выращенный из семян грецкий орех для лучшего плодоношения пересаживают несколько раз, укорачивая корень. В фермерских садах саженцы не переносят с места на место, а специальным инструментом подрезают корень прямо в грунте.

Технология же посадки выращенного самостоятельно из семян грецкого ореха ничем не отличается от привезенного из питомника.

Схема посадки грецкого ореха

По поводу схем посадки грецких орехов на промышленных плантациях согласия нет. Одни фермеры утверждают, что расстояние между деревьями 10х10 м вполне достаточное. Другие пребывают в твердом убеждении, что так плантация сможет плодоносить не дольше 20 лет и сажают орехи по схеме 20х20 м.

Возможно, правы и те и другие:

на черноземах в теплом климате деревья растут выше, схема посадки должна быть разреженной;
в Средней полосе на бедных почвах возможна уплотненная посадка.

Конечно, значение имеют и сорта, среди них есть низкорослые. Хоть крона все равно раскидистая, места они занимают меньше, чем высокие.

На дачах и приусадебных участках не может быть и речи о какой-то схеме посадки. В каждом дворе растет один-два грецких ореха. Для большего количества деревьев там просто нет места, особенно если учитывать, что культура не любит соседей. Вернее, ореху все равно, растет ли рядом с ним что-нибудь. Это соседи не любят его близость.

Дерево обычно располагают на периферии участка, лучше сажать его с северной или западной стороны, чтобы тень от великана не падала на другие культуры. Но можно разместить его в центре большого двора, заасфальтированного или выложенного плиткой. Он даст тень, рядом можно поставить скамейку или стол для семейных праздников.

Такое дерево принято называть семейным. В его качестве выбирают красивую крупную долгоживущую культуру, которая сможет сохранить память о поколениях собирающихся под его сенью людей. Орех как нельзя лучше подходит на эту роль. Но ухаживать за деревом придется тщательно, чтобы крона была красивой, а на голову не сыпались сухие ветки, больные листья или насекомые-вредители.

Особенности выращивания орехового дерева в разных регионах

В России грецкие орехи хорошо плодоносят в теплом климате на черноземах. При должной заботе их можно вырастить в Средней полосе, а вот другие регионы не могут похвастаться только урожаем и сохранностью деревьев.

Как вырастить грецкий орех в Подмосковье

Выращивание грецкого ореха в Подмосковье вполне возможно, и при выполнении некоторых условий чаще всего можно получить довольно неплохой урожай. Главное – найти «правильные» саженцы или плоды. Они должны быть адаптированными к местным условиям.

С рук саженцы грецкого ореха для выращивания в Средней полосе лучше не покупать – можно наткнуться на южные деревца. Брать их нужно в расположенном рядом или севернее питомнике. Выращивать культуру из купленного на рынке ореха – вообще дело безнадежное. Посадочным материалом должны поделиться соседи или живущие рядом знакомые, только тогда есть гарантия, что всходы не замерзнут.

Грунт в Подмосковье культуре не нравится, посадочную яму нужно копать большой, раскислять почву известью. На будущее можно внести на дно ямы мелкий щебень. Но раз в год поливать дерево известковым молочком все равно будет нужно.

Дальнейший уход заключается в редких поливах в жару и обязательных подкормках. Причем, если грецкий орех растет хорошо, весной азот можно не вносить, ограничившись позднеосенним мульчированием приствольного круга перегноем. А вот в конце лета фосфор и калий дать обязательно нужно – без этого дерево вряд ли перезимует.

Деревья нужно сажать свободно – в Подмосковье особенно большое значение имеет хорошая освещенность кроны. Если у соседей нет орехов, лучше сажать сразу два – это увеличит вероятность появления плодов.

Выращивание грецкого ореха в Ленинградской области

В интернете можно встретить статьи, где описывается, как хорошо прижился в Ленинградской области привезенный из Молдовы грецкий орех. Не верьте! Нет, теоретически это возможно. Но только если найти под Петербургом плодоносящий орех, отвезти семена в Молдову, там прорастить, а саженец вернуть в Ленинградскую область. Только больно сложная интрига получается.

На самом деле на Северо-Западе вырастить плодоносящий грецкий орех очень сложно, но возможно. Те деревья, что не вымерзли полностью, чаще всего растут приземистыми и практически не плодоносят. Но есть несколько грецких орехов, достигших приличного размера и дающих плоды. Кандидат сельхоз наук Старостин В. А. рекомендует их все зарегистрировать и использовать для дальнейшего разведения.

Источник