Посадка имбиря в домашних условиях
Когда сажать?
Созревание корневища имбиря – процесс довольно длительный. Он занимает от 8 до 10 месяцев, что необходимо учитывать для получения своевременного урожая. Наиболее оптимальное время для посадки – в конце января, но не стоит откладывать это далее, чем на начало марта.
Как правильно выбрать и подготовить к посадке клубень?
Для посадки подойдет обычный имбирь, купленный в магазине. Чтобы получить из него качественное растение с хорошим урожаем, необходимо при покупке обратить внимание на такие детали:
- мякоть должна быть плотная и упругая;
- на клубне не должны присутствовать механические повреждения и загнивания.
Слишком крупный клубень можно разрезать на фрагменты при условии наличия на каждой отрезанной части корневища хотя бы одной точки роста.
Для того чтобы пробудить спящие почки, предварительно поместить клубень на 3-4 часа в теплую воду. Затем при необходимости поделить его на части и оставить на сутки: за это время места срезов подсохнут и немного затянутся.
Если присыпать срезы активированным либо древесным углем, сажать можно сразу.
Какой горшок использовать?
Любителям глиняных вазонов в этот раз стоит отказаться от своих предпочтений и посадить имбирь в пластиковую посуду. Дело в том, что он сильно разрастается и потом будет очень трудно вынуть корневище из глиняного вазона. По этой же причине следует использовать широкие и неглубокие емкости.
В горшке обязательно должны быть дренажные отверстия, поскольку, несмотря на влаголюбивый характер, имбирь быстро загнивает от застоя воды.
Как и в какую почву сажать?
На дно вазона выложить слой керамзита, при этом, если не нашлось плоской посуды, в высокий горшок необходимо насыпать приличный слой, вплоть до 1/3 высоты горшка.
Имбирь любит рыхлую, слегка кислую почву. В плотном грунте растение будет плохо развиваться, а корешки вырастут корявыми.
Сверху на дренаж насыпать субстрат для комнатных растений, не докладывая до верха вазона 2-3 см. Уложить клубни таким образом, чтобы точки роста смотрели вверх. Если в одном вазоне планируется высадка нескольких фрагментов клубня, почки должны быть направлены в разные стороны. Присыпать немного землей, хорошо пролить почву и слить воду из поддона. Горшок поставить в светлое помещение с температурой не ниже 20 градусов тепла. Первые всходы покажутся через 2 недели.
Источник
Пошаговая инструкция выращивания имбиря
По следам моей статьи о куркуме, в которой я упоминала о выращивании ее ближайшего родственника — имбиря, выяснилось, что далеко не у всех получается успешно вырастить имбирь в домашних условиях
Расскажу, как делаю это я, может, кому-то поможет
1. Цветет имбирь у меня не каждый год, но, если вы хотите выращивать его как декоративное растение, то вполне можно добиться регулярного цветения , если использовать фосфорно-калийные подкормки
2. Считаю, что вырастить полноценные корневища можно только на улице
Итак, процесс:
1. Покупаете в феврале-марте, в любом супермаркете корень имбиря. Единственное условие, чтобы он был твердым и упругим
2. Отрываете самые молодые «пальчики» корня. Следите, чтобы на них было, как минимум пару почек, так дело пойдет быстрее. На фото выше, я посажу только три небольших отростка, большую и старшую часть использую в пищу
3. Срезы подсушиваем, можно даже обмакнуть в молотый уголь или замазать зеленкой
4. Готовим очень рыхлую питательную смесь: песок, торф, зрелый перегной или компост 1:1:1. Если есть хорошая земля: чернозем, листовая, дерновая или свежая огородная почва, она тоже подойдет, если добавить разрыхлитель. В качестве разрыхлителя можно добавить битый керамзит, кирпич или перлит
5. Засыпаем плошку, обязательно с дренажными отверстиями! землей на три четверти, раскладываем кусочки клубня и засыпаем слоем земли, так, чтобы они были только слегка покрыты. Как следует поливаем, говорим крекс-пекс-фекс и ставим в теплое место (не на холодный зимний подоконник, но и не батарею, думаю 24-27 градусов будет как раз)
Как только появятся ростки, нужно обязательно досвечивать
Я обычно ставлю на поддон к орхидеям или рассаде под лампу сразу. Так и прорастает быстрее
6. Как только солнышко в апреле начинает припекать, я выставляю горшки в зимний сад, где у меня получается приличный суточный разброс температур.
Подозреваю, что это и есть секрет успеха. И имбирю, так же, как и многим нужен холодный старт, и именно он способствует росту новых питающих корней, которые, в свою очередь, потом дают возможность нарасти новым клубням. И именно поэтому, в комнате, где нет такого перепада температур, ничего хорошего не выходит. Имбирь выгоняет ростки на запасах старого клубня, новые корни не отрастают, старый клубень загнивает, а с ним и новые ростки
7. В мае, когда пройдут основные заморозки, выставляю на улицу. Уже закаленный в зимнем саду имбирь может перенести без потерь даже небольшой минус, так что ничего с ним не сделается
8. Дальше он у меня растет, как трава, сам собой, на рассеянном солнышке в поддоне. Поливается дождем. Я вмешиваюсь в процесс только если стоит засуха. Но обнаружила, что небольшие промежутки в поливе идут даже на пользу
Клубни в верхней части почвы должны прогреваться и подсыхать, а мощные корни, доставать воду снизу
Возможно, можно попробовать даже высадить имбирь в грунт, как батат, гладиолусы, канны или георгины, и результат будет еще лучше, но я не пробовала
9. Для выращивания клубней не нужно дополнительных удобрений, я всегда боюсь вмешательства химии в пищу, особенно в небольшом пространстве горшка
Но, если вы хотите цветы, то, думаю, регулярные фосфорно-калийные подкормки этому очень поспособствуют
У меня имбирь цветет далеко не каждый год
Увы и ах, не нашла ни одного фото имбиря на улице. Поищу еще, где-то же он должен попасть в кадр с другими растениями. Специально не фотографировала, только, помню, пару раз цветы, ничего особенного он из себя не представляет
Источник
Имбирь – выращивание в открытом грунте на все случаи жизни
Выращивание имбиря – дело непростое, поскольку восточная культура требует создания особенных условий. Чтобы получить урожай, нужно знать об особенностях этого экзотического растения.
Условия для выращивания и посадка
В качестве посадочного материала можно использовать корни имбиря, которые продаются в магазине. Следует брать экземпляр, покрытый гладкой, слегка блестящей кожицей. Быстрее примется корень, у которого имеются побеговые почки, по внешнему виду они напоминают глазки у картофеля. Не следует брать замороженный или сухой имбирь. Корень рекомендуется 2-4 часа подержать в теплой воде.
Культура растет на участках, где много света. Однако после полудня прямые солнечные лучи не должны попадать на растение. Можно создать искусственное притенение. Место не должно находиться на сквозняке, ветры тоже вредны для имбиря. Лучше всего располагать посадки в южной части. В регионах с холодным климатом целесообразнее выращивать культуру в теплице или оранжерее.
Имбирь требователен к почве. Грунт должен состоять из дерновой земли, песка и гумуса, взятых в пропорции 1:1:2. Важно, чтобы почва хорошо пропускала воздух и влагу. Некоторые огородники на дне посадочной ямы делают слой из мелкого гравия (толщиной до 1 см). Поверх него сыплют песок (2 см) и затем укладывают субстрат.
С начала прорастания и до сбора урожая в условиях российского климата уходит до 9 месяцев. Рассаду начинают высаживать в конце января или начале февраля. Используют широкую емкость, в которой делают дренажный слой из 5 см. Перед посадкой корень делят на несколько частей, каждая из которых должна составлять 3 см и иметь хотя бы 1 почку. Места срезов нужно обработать древесным углем и дождаться, когда они подсохнут. Обеззаразить посадочный материал можно раствором марганцовки. Посадку осуществляют горизонтально, почки должны смотреть вверх. Землю в емкости надо хорошо увлажнить.
Контейнер накрывают стеклом, периодически его снимают для проветривания. Посадки регулярно опрыскивают, почву поливают.
Ростки достигают нужного размера в апреле или мае. В этот период растение можно переносить на постоянное место.
Имбирь растет при температуре +25°С. Понижение на 6-7°С приведет к тому, что растение впадет в спячку. Вернуть его в активную фазу роста будет трудно.
Урожай собирают в сентябре, когда листья имбиря пожелтеют и начнут ложиться на землю.
Как ухаживать за посадкой имбиря?
Главным условием в процессе выращивания имбиря становится режим полива и поддержание влажности. Поливать грядки с пряностью нужно часто, но при этом следить за тем, чтобы в земле не скапливался избыток влаги. Это быстро приведет к развитию процессов гниения, и корни погибнут.
Источник
Как вырастить имбирь на даче – все о посадке, уходе и хранении
Добавление статьи в новую подборку
Если в вашем холодильнике всегда можно найти имбирь, и вы с удовольствием добавляете его и к мясу, и к чаю, задумайтесь: может быть, хватит покупать этот корешок и стоит вырастить его самостоятельно? Тем более что это совсем несложно.
Разумеется, выращивание имбиря сперва будет вам и вашим соседям в диковинку, однако уже после первого сезона вы поймете, что это просто, выгодно и не занимает массу времени. А хранится имбирь долго, так что урожая вам хватит на всю «простудную» пору года.
Посадка имбиря
Посадить свой первый экспериментальный имбирь никогда не поздно, ведь его можно выращивать и в домашних условиях. Кроме того, на второй год имбирь очень красиво цветет, а значит, может стать комнатным экзотом. Но если вы решили вырастить его не ради красоты, а для еды, нужно соблюдать определенные правила.
Как выбрать корень имбиря для посадки
Как ни крути, а для того чтобы вырастить имбирь из корня в домашних условиях, вам понадобится самый первый корень. Купить его можно в обычном продовольственном магазине, где всегда есть свежие овощи и травы. Перед приобретением убедитесь, что корень имбиря подходит для проращивания, то есть:
- имеет ростовые почки (глазки, как на картофеле);
- покрыт глянцевой, гладкой кожицей;
- не выглядит пересушенным;
- на местах срезов не покрыт слизью;
- не пахнет гнилью или плесенью.
Чем качественнее будет маточное корневище, тем проще окажется вырастить имбирь в открытом грунте. Перед посадкой нужно на 2-3 часа погрузить корень имбиря в теплую воду или розовый раствор марганцовки, чтобы стимулировать к росту.
Какой грунт нужен имбирю
В Азии, на своей исторической родине, имбирь легко растет в дикой природе. Там он выбирает рыхлые хорошо дренированные грунты, преимущественно состоящие из листового перегноя и песка. Главная задача огородника – обеспечить ему такой грунт при посадке в наших реалиях.
Кроме того, имбирь обожает солнце и не любит застоя воды, а также сквозняков. Так что место для посадки нужно выбирать тщательно, ведь иначе получить большой урожай не получится.
У имбиря яркие и крупные стебли и листья, похожие на бамбук, поэтому можно посадить его не в огороде, а на клумбе перед домом. Там он станет отличным фоном для цветущих однолетников или превратится в необычный высокий бордюр.
Грунт для имбиря готовят из двух частей листового перегноя, одной части речного песка и одной части дерновой земли. Эта смесь достаточно рыхлая и не покрывается коркой при пересыхании, т.е. корни будут в комфортных условиях.
Когда сажать имбирь в горшок и в грунт
От момента посадки имбиря в грунт до сбора урожая должно пройти 8-9 месяцев. Разумеется, такого лета в наших широтах нет, а зимовать это растение не сможет. Поэтому первоначально высаживать его нужно в горшок в середине января.
Если вы собираетесь посадить всего несколько корней, необязательно вообще пересаживать их в открытый грунт. Выделите им крупный цветочный горшок, который с наступлением тепла вынесите на улицу, а осенью верните в дом. В этом случае сроки посадки можно сдвигать как вам удобно.
Если же вы все же решили вырастить имбирь на грядке, из горшка можно будет пересадить его в грунт в конце мая, когда почва достаточно прогреется, а угроза возвратных заморозков минует. Лучше всего растение развивается при температуре воздуха 25°С.
Как посадить имбирь
Предварительно замоченный корень имбиря осматривают, при необходимости (если он больше 10 см) делят на части, чтобы на каждой остались ростовые почки. Места срезов присыпают толченым углем или золой, чтобы не было гнили.
В неглубокий (15-25 см) широкий горшок насыпают немного грунта, затем слой песка, керамзита или другого дренирующего материала, сверху раскладывают корни и засыпают землей. Разрастается имбирь в ширину, а не вверх, поэтому заглублять его не нужно, достаточно чтобы он находился в ямке глубиной 5-7 см. После посадки обильно полейте имбирь (и повторяйте это каждые 2 дня до появления ростков), а затем выставите горшок в теплое солнечное место.
Уход за имбирем
После того, как в горшке появятся первые всходы, количество поливов снизьте, но следите, чтобы грунт в горшке не пересыхал. Раз в неделю рыхлите верхний слой земли на глубину 1 см, но не переусердствуйте, ведь корни расположены близко к поверхности и прорастают хаотично.
В конце мая или начале июня можно отправить имбирь в открытый грунт, перевалив его в гряду с аналогично подготовленными посадочными канавками. После этого к поливам добавятся еще и опрыскивания утром или вечером в особенно жаркую погоду.
Требователен имбирь и к подкормкам. В первой половине лета он предпочитает органику – хорошим вариантом станет 10%-ный раствор настоя коровяка или куриного помета, зеленое травяное удобрение, крапивный настой. Их вносят каждые 10-14 дней из расчета 0,5 л на один посаженный корень. А вот в августе ближе к цветению не обойтись без внесения фосфорно-калийных удобрений. Подойдет, например, монофосфат калия из расчета 30-40 г на пог.м посадки. Минеральные удобрения под имбирь вносят раз в месяц вплоть до середины сентября.
Если вы высаживали имбирь в горшок еще зимой, то с наступлением осени можно приступать к уборке урожая. Если же затянули с посадкой, нужно возвращать его в горшок и в дом, поскольку даже неощутимые для нас похолодания до 10°С могут затормозить развитие корней, и возобновить их будет практически невозможно.
Болезни и вредители имбиря
Главный плюс имбиря в том, что он не подвержен буквально никаким заболеваниям, причем ни при выращивании в доме, ни в открытом грунте. Да и вредители на этот ядреный заморский корешок не покушаются за редким исключением.
Единственное, что может случиться с имбирем это пожелтение или засыхание листьев. Оно обычно связано с неправильным поливом или нехваткой питательных веществ в грунте и достаточно наладить агротехнику, чтобы проблема решилась.
А вот с вредителями все чуть сложнее – дома на проращиваемый имбирь периодически покушается паутинный клещ. Обнаружить его легко – на листьях появляются сухие участки, покрытые тонкой паутинкой, растение слабеет, замедляется в росте. Бороться с паутинным клещом нужно комплексно, на всех имеющихся в доме растениях сразу.
Если вы обнаружили колонию паутинного клеща на имбире, обработайте растения и почву под ними акарицидом 3-4 раза с интервалом 5-7 дней. Действенными являются такие препараты как Искра Био, Клещевит, Тиовит-Джет, Фитоверм, Фуфанон-Нова.
Уборка и хранение имбиря
Убирать имбирь можно в начале осени, причем процедура эта довольно проста. За несколько дней до уборки посадки прекращают поливать, затем с помощью лопаты или вил достают из грунта. Корни имбиря освобождают от наземной части, разделяют на отдельные куски, промывают и просушивают.
Хранятся они в холодильнике или в погребе, как любой корнеплод. Лучше всего имбирь лежит при температуре не выше 3-5°С и влажности выше 80%. Засыхает он чаще, чем сгнивает, поэтому хорошим вариантом будет хранение имбиря в ящике с влажным песком или опилками.
Если хотите, чтобы имбиря хватило на всю зиму, нарежьте его и засушите или заморозьте. Он не потеряет своего аромата и основных целебных свойств, но волноваться о сохранности не придется.
Как видите, имбирь – не самая прихотливая культура. Стоит уделить ему немного времени и уголок на своем участке, и вы сможете получать всю пользу этого растения без регулярных походов в магазины за свежим корнем.
Источник