Как вырастить крупные кочаны. Секретные приемы ухода за капустой
Белокочанную капусту не зря в народе называют огородной барыней. В период созревания эта толстопузая особа лениво разваливается на грядке и пренебрежительно раскладывает рядом свое пышное убранство, заставляя подвинуться тонконогий перчик и глубже спрятаться морковку-скромницу. Очень любит барыня вкусно покушать, вдоволь напиться и погреть свои бока на солнышке. А больше всего ей нравится, когда владелец огородных грядок в ножки кланяется.
Белокочанную капусту называют огородной барыней
Как известно, в каждой шутке есть только доля шутки, все остальное – правда. Если вы решили вырастить капусту белокочанную и добиться достойного урожая, вам придется не раз наклониться над грядкой, где растет эта строптивая культура. Чтобы кочаны получились особо увесистыми и качественными, предлагаю заранее ознакомиться с предпочтениями огородной барыни и подготовиться ко всем ее капризам.
Выбор сорта
Если размер для вас действительно имеет значение, запаситесь семенами тех сортов и гибридов, которые при правильном уходе в конце сезона порадуют особенно увесистыми кочанами. К таким относятся в основном среднепоздние и позднеспелые.
Позднеспелые сорта самые урожайные и лежкие
Отлично зарекомендовали себя крупноплодные сорта ‘Московская поздняя 15’, ‘Русский размер’, ‘Безразмерная’, гибриды ‘Мегатон F1’, ‘Чудо на рекорд F1’ и др.
Выращивание рассады
Позднеспелые сорта отличаются высокой урожайностью и прекрасно сохраняются до 9 месяцев, но и растут они долго – 150-170 дней. Поэтому жителям средней полосы потребуется сначала подрастить их в домашних условиях.
Сроки посадки
Сеянцы позднеспелой капусты начинают проситься в открытый грунт через 45-50 дней после появления полных всходов. Прибавляем еще несколько дней, которые уйдут на прорастание семян, и получаем 55-60-дневный период пребывания капусты на подоконнике.
Рассаду поздней капусты пересаживают на грядку в возрасте 45-50 дней
Закаленные капустные малыши стойко перенесут возвратные заморозки до -2°С, которые последний раз случаются в средней полосе обычно в середине мая. Поэтому высаживать рассаду в открытый грунт можно во второй декаде мая, а к севу семян, соответственно, приступать в середине марта.
Это усредненная арифметика. Конкретные сроки посева на рассаду каждый садовод должен рассчитать самостоятельно в зависимости от погодных условий своего региона проживания.
Посадка
Чтобы защитить сеянцы от болезней и зарядить энергией для активного развития, обеззаразьте семена в течение 0,5 часа в растворе фунгицида или марганцовки. После этого вымочите в течение суток в растворе микроэлементов, а затем высадите в подготовленную тару.
Семена лучше высевать в отдельные горшочки или кассеты
Барыня начинает капризничать уже с малолетства, поэтому высевайте семена сразу в отдельные горшочки или кассеты с рыхлым плодородным грунтом – капуста не любит, когда тревожат ее корневую систему пикировками. Для этого в каждый стаканчик или ячейку на глубину до 1 см сажают по 2 семени, а позднее удаляют 1 более слабый росток.
Выбрать семена капусты подходящего сорта вы можете в нашем маркете. Загляните в раздел Семена капусты белокочанной.
Уход за рассадой
Залог крепкого здоровья и хорошего самочувствия юных барышень — правильный температурный режим. Сразу после посева – это +18…+20°С, в течение 5-7 дней после появления всходов +8…+10°С днем и +6…+8°С ночью, в дальнейшем +14…+17°С в дневные часы и +8…+10°С в ночное время.
Правильный температурный режим — залог крепкой коренастой рассады
Грунт под сеянцами должен все время находиться в умеренно влажном состоянии. При регулярном пересыхании почвы малыши захандрят и пожелтеют, а при переувлажнении поразятся черной ножкой.
Не забывайте доводить длину светового дня для своих зеленых питомцев до 12-15 часов в сутки и периодически угощайте их лакомствами. Отличный вариант – раствор какого-либо органоминерального удобрения с комплексом микроэлементов. Юные капустки придут от него в восторг в фазе 3-4 настоящих листочков, не откажутся отведать еще через пару недель, а также незадолго до высадки на грядку.
Держите рассаду на самом светлом подоконнике
Прежде чем перевезти своих постояльцев на дачу, обязательно закалите их на балконе в течение 10-15 дней: без этого изнеженным домашним теплом растениям в чистом поле придется несладко.
Пересадка в грунт
К приезду молодой барыни на дачу вы должны подготовить для нее вкусную грядку. Для этого еще с осени подберите на огороде солнечный участок, на котором рос картофель, огурцы, лук или бобовые. Обязательно произвесткуйте грядку, если почва на участке кислая, и внесите на каждый м² по 6-8 кг перегноя, 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ст. ложку хлористого калия.
Высаживайте рассаду на грядку в пасмурную погоду или под вечер
Чтобы капусте по мере роста не становилось тесно, сделайте на грядке лунки по схеме 60х70 см и обильно пролейте их водой. Аккуратно перевалите растения из горшков в лунки, заглубив по семядоли, присыпьте почвой и еще раз полейте.
Уход на грядке
В первое время после переезда на новое место барыня ведет себя довольно скромно, даже немного испуганно. Пожалейте ее: в солнечную погоду защитите от палящих солнечных лучей с помощью дуг и легкого нетканого материала и почаще давайте напиться. Когда капуста приживется и освоится, укрытие можете снять и приготовиться к новым капризам своей гостьи.
Полив
В первую очередь приготовьте большую бочку и поставьте ее на открытом месте. Емкость потребуется регулярно наполнять водой, а затем нагретую на солнце воду носить на капустную грядку. Трюк с холодной водой из шланга не пройдет – капуста не вынесет такого издевательства и быстро заболеет, добавив вам еще больше хлопот.
Капусту поливают нагретой на солнце водой
Воду можете лить не только под корень растений, но и сверху из лейки – это им очень понравится. Проводите полив в утренние или вечерние часы и не забывайте, что капуста вам не простит ни пересохшего, ни переувлажненного грунта.
Постоянный перенос тяжелых ведер и леек с водой приятным занятием не назовешь, поэтому можете немного схитрить. Замульчируйте почву под капустой толстым слоем соломы или выполотых сорняков. Это сократит число поливов в засуху и избавит вас от утомительной обязанности регулярно рыхлить грунт под растениями и удалять ненужную растительность. Обильный полив капусте потребуется во время активного роста, а в период созревания кочанов дозы воды сократите, чтобы не вызвать их растрескивания.
Мульчирование упростит уход за капустой
Подкормки
У белокочанной красавицы совершенно иной эталон красоты, нежели у нас: барыня стремится как можно больше растолстеть и предпочитает высококалорийное питание. Чтобы помочь ей нарастить толстые бока, через 15-20 дней после высадки в грунт приготовьте ее любимое лакомство – раствор коровяка (1:10) или птичьего помета (1:15) и влейте под каждый корень по 0,5 л снадобья. Если в хозяйстве нет ни навоза, ни помета, воспользуйтесь раствором покупного гуминового удобрения, приготовленного по инструкции.
Через пару недель снова угостите капусту раствором коровяка, добавив на каждые 10 л раствора 1 ст. ложку нитрофоски и расходуя по 1 л смеси на 1 растение. Альтернативный вариант – комплексный органоминеральный препарат из магазина.
Подкормка на основе навоза — излюбленное лакомство капусты
Через 15-20 дней после 2-й подкормки раздобревшей барыне снова дают калорийную органику и минералы, которые будут способствовать получению плотных качественных кочанов. С этой целью на 10-литровое ведро раствора коровяка или помета добавляют 1 ст. ложку суперфосфата и 1 ч. ложку сульфата калия. Расход — 1 л на каждый корень.
Подкармливайте капусту под вечер, предварительно увлажнив на грядке грунт. После каждой подкормки сдвигайте мульчу и окучивайте землей ножки барышень – это придаст им устойчивости.
Защита от вредителей и болезней
Здоровая пышнотелая барыня всегда вызывает восхищение, но добиться такой красоты нелегко. Мешают этому многочисленные вредители, которые то и дело норовят испортить зеленое убранство капусты. Поэтому вам придется на протяжении сезона выполнять роль личной горничной госпожи и неустанно следить за качеством ее наряда.
Зола — верный друг капусты
Для этого запаситесь просеянной золой и опудривайте ею растения каждые 7-10 дней по росе или после дождевания из лейки. Такой прием поможет отпугнуть от капустной грядки вредоносных насекомых.
С этой же целью весной в междурядьях капусты и по периметру грядки высаживают бархатцы. Можно пойти другим путем: нарвать бархатцы в цветнике, измельчить стебли вместе с листьями и соцветиями и залить водой (на 10 л воды берут 0,5-0,8 кг нарезки). Через пару суток настой процеживают и используют для опрыскивания капусты. Другой вариант – суточный настой чеснока (200-250 г измельченных зубков на 10 л воды).
Такие настои применяют не только для профилактики нашествия вредителей, но и для борьбы с уже появившимися. Если народные средства не помогли, вооружитесь опрыскивателем, заряженным раствором инсектицида («Актара», «Алиот», «Проклэйм», «Каратэ» и др.).
Ароматные бархатцы отпугивают от капусты вредителей
Химические препараты пригодятся и при поражении капусты грибными заболеваниями. Но случай этот крайний: если хорошо ухаживать за барыней, помощь фунгицидов не потребуется.
Уборка и хранение урожая
Еще на этапе посадки семян сохраните от них упаковки: на них всегда указан период вегетации сорта, благодаря чему вы сможете определиться с приблизительной датой уборки урожая. Для уборки выбирайте сухой осенний день. В это время показатели уличного термометра должны колебаться в пределах +2…+8°С днем и до -3°С ночью. Если из-за постоянных дождей выбрать погожий денек для уборки капусты не получается, урожай сначала просушите под навесом или в сарае и только после этого переносите в погреб.
Небольшие заморозки сделают капусту слаще
Если хотите подольше сохранить кочаны в свежем виде, выдерните их с корнем. Тщательно очистите от земли, обрежьте покровные листья, оставив 3-4 штуки, а затем с помощью бечевки или проволоки подвесьте вверх ногами в погребе к какой-либо перекладине.
Вилки, предназначенные для заквашивания, срезают острым ножом, оставляя кочерыжку длиной 4-5 см. На них также оставляют несколько покровных листьев, а затем раскладывают в погребе кочерыжками вверх на сухом деревянном настиле так, чтобы они не касались друг друга.
В следующем ролике вы сможете увидеть процесс уборки и подготовки к хранению капусты разных сортов. Его подготовила наш постоянный автор Татьяна (Тульская область).
Белокочанная капуста вряд ли уживется рядом с ленивым или таким же строптивым дачником, который не захочет постоянно ублажать свою зеленую гостью. А вот трудолюбивый и заботливый хозяин непременно дождется благодарности от огородной госпожи и всем на зависть соберет в конце сезона отменный урожай крупных толстопузых кочанов.
В заботливых руках капуста получится отменной
Уважаемые читатели, а какие отношения сложились у вас с белокочанной капустой? Поделитесь с нами в комментариях секретами и хитростями, которые помогают вашей огородной барыне наращивать толстые бока и давать крупные кочаны.
Источник
Способ посадки капусты, при котором создаются идеальные условия для роста и формирования больших кочанов
Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас на канале «Дачные истории».
Чтобы капуста уродилась и можно было собрать урожай раньше всех, растению нужно создать идеальные условия. Это довольно неприхотливая культура, которой даже небольшие заморозки -3-5С будут нипочем.
Капуста любит относительно холодные температуры. Она неплохо растет, если на улице чуть выше +5С. Идеальной температурой для выращивания считаются показатели +15-17С.
У каждого вида капусты есть свой определенный срок вегетации, после которого она начинает формировать кочан. Если ранняя капуста формирует головку на 50-60 день от всходов, то средние и поздние сорта через 90-140 дней.
Подготовка грядок к высадке рассады.
Капуста любит хорошо удобренную почву, причем предпочитает относительно тяжелые суглинистые грунты. Лучшими предшественниками считаются тыквенные культуры в т.ч. огурцы.
Если грядка делается с нуля, то вначале проводится двойная перекопка почвы с внесением большого количества органики (перегной, хорошо перепревший навоз, компост). Если почва слишком рыхлая ее следует дополнительно уплотнить, например, потоптавшись ногами. При таком подходе капуста приживается и растет заметно лучше.
Идеальным возрастом рассады, готовой для высадки, считается капуста с 4-6 листьями ранних сортов и с 4 листьями средних и поздних сортов. Лунки под будущие посадки делаются довольно большими, чтобы можно было внести удобрение. Схема высадки капусты составляет 30х50, лучше 40х60 см.
При посаде в каждую лунку желательно добавить 3-5 г гранулированного помета животных. Капуста хорошо переносит щелочные и нейтральные почвы, поэтому по поводу внесения золы можно не беспокоиться, это неплохой источник фосфора и прекрасный калия. В лунку можно насыпать около 50 г золы, перемешав с почвой.
Хорошо отзывается капуста на внесение рыбной или костной муки, т.к. в ней много фосфора. После того, как в лунки были насыпаны органические удобрения их следует присыпать слоем местного грунта.
При отсутствии органики можно воспользоваться минеральными удобрениями, к ним капуста относится хорошо. Можно вносить Нитроаммофоску (3-5 г в лунку), Диаммофос, Суперфосфат с карбамидом. Капуста на ранних стадиях развития в больших количествах поглощает фосфор и азот. Используя только лишь минеральные удобрения без органики, хорошего урожая получить не получится.
Как правильно высаживать растения?
После того, как лунки были заполнены удобрениями, смешанными с землей, их следует хорошо утрамбовать. Рассада лучше приживается в плотном хорошо утоптанном грунте. У капусты очень мощная корневая система. Стержневой корень, при выращивании безрассадным способом, достигает глубины от 60 см и более 1 метра в глубину . При выращивании через рассаду, в следствии обрыва центрального корня, корневая система становится мочковатой.
Когда лунки утрамбованы, их следует хорошо пролить водой. В получившуюся жижу отправляется рассада. Растения можно сильно заглубить по самые листья. Капуста быстро формирует придаточные корни. Высадку рассады в открытый грунт можно начинать, когда среднесуточные температуры будут держаться на уровне +5С.
Когда капуста посажена, грядки вновь поливают. На легких почвах желательно замульчировать посадки, чтобы сохранить драгоценную влагу в зоне роста корней. Эта культура очень влаголюбива и не терпит пересыхания.
По мере роста растений рекомендуется регулярно поливать грядки и вносить удобрения. Желательно не сажать капусту на одном и том же участке чаще 1 раза в 5-7 лет. Эта культура часто поражается грибковыми заболеваниями в т.ч. килой.
Как правильно сажать раннюю капусту?
Капуста культура холодостойкая, поэтому любит прохладную погоду с частыми осадками. Именно поэтому сильно затягивать с высадкой рассады не стоит.
Капуста хорошо растет на плодородных, удобренных навозом почвах. Кроме того, перед посадкой желательно внести любое комплексное удобрение из расчета 20-30 г на 1 кв. м.
Перед высадкой рассады в открытый грунт, грядки нужно хорошо прорыхлить. Каждое растение следует сажать на расстоянии не менее 40 см друг от друга и оставлять 60 см в междурядье.
Рассада легко извлекается из кассет, поэтому многие огородники совершают ошибку, отправляя растения сразу в лунку. В открытом грунте капусту поджидает много болезней и вредителей. Больше всего стоит опасаться грибкового заболевания кила, которое способно погубить весь урожай. Именно по этой причине рассаду перед посадкой обрабатывают химическими препаратами.
Для приготовления баковой смеси можно взять Ордан или Оксихом. Препараты разводятся по инструкции. Стараясь не повредить корневую систему растения следует аккуратно опрыскать корни при помощи пульверизатора.
В каждую лунку при посадке желательно положить 2-3 ст.л. древесной золы или доломитовой муки. Капуста заглубляется до первых настоящих листьев. Затем растения присыпаются землей, а вокруг них формируется небольшое углубление, способное вместить до 0,5 л воды для полива. Вода не будет растекаться, поступая непосредственно к корням капусты. По мере роста углубление следует заполнять перегноем.
Чем подкормить рассаду капусты поздних сортов?
Семена поздней капусты можно высевать в открытый грунт. Обычно всходы появляются очень быстро. Первую подкормку нужно провести спустя неделю после появления первых всходов. Подкормка нужна капусте для того, чтобы пережить холодную весну. Молодые неокрепшие растения не могут впитать в себя достаточное количество питательных веществ из холодной земли. Им нужно помочь.
Весной необходимо усилить рост капусты, поэтому проводится подкормка азотными удобрениями. Мочевину в холодную погоду использовать нельзя, она не усваивается растениями. Лучше воспользоваться сульфатом аммония или аммиачной селитрой (20 г на 1 кв. м). Обычно одной лейки раствора хватает на 3-3,5 кв.м. – это примерно 60-70 г удобрения на 10 л воды.
После того, как раствор впитается в почву, следует полить капусту обычной водой. Так и листья не пострадают, и удобрение быстрее достигнет зоны роста корней. После подкормки азотом капуста будет быстрее развиваться и хорошо расти.
В дальнейшем желательно сделать внекорневую подкормку. Опрыскивание по листу можно провести препаратом Агрикола для рассады.
Источник