Индюки лучшие породы для выращивания

Породы индюков

Интересно что эти любопытные птицы когда-то не водились на нашем континенте. Их привезли испанцы в XIV веке из Америки. Европейцы сразу распробовали нежное диетическое мясо и с тех пор индюшатина стала традиционным блюдом.

Мышцы этих пернатых состоят из белков повышенной усвояемости. Так же, как и куриное оно рекомендуется ослабленным или болеющим людям. Хорошо переносят его те, кто страдает артритами или мочекаменной болезнью. По сравнению с куриным содержит больше кальция, что полезно для растущего организма и поэтому особенно подходит детям.

С первых же дней разведения проводился отбор наиболее интересных с хозяйственной точки зрения особей, а в 19 веке селекция стала целенаправленной. В данный момент наблюдается большое разнообразие пород индюков. Отличаются породы индюков для домашнего разведения и промышленного друг от друга прежде всего весом и во вторую очередь окраской. Дополнительно существует еще пара важных параметров – соотношение веса птицы к выходу мяса и срок набора оптимальной для забоя массы.

Лучшие породы индюков для домашнего разведения

Для будущего заводчика важно определиться с тем какую птицу он будет разводить. С этих позиций важно знать, что вся индюшачья номенклатура делится на 2 основных вида: мясные породы и яйценесущие. У мясной разновидности этих птиц ненамного отличаются показатели плодовитости. Однако если основной целью является производство яиц, оптимальнее содержание более специализированных видов. Да и поголовье будет состоять в основном из менее массивных несушек.

Специализирующихся на яйцах разновидностей индюков в России немного и мало кто занимается их разведением. Те, кто работает в этом направлении предпочитают все-таки иметь дело с последними разновидностями тяжелой птицы, которая не уступает по яйценоскости и одновременно обеспечивает хозяйство мясом.

Мясные породы – это, прежде всего, бройлеры. Индюк птица крупная, но направленный отбор привел к появлению видов самого разного веса и сейчас различают три категории:

• Легкие – до 9 кг.
• Средние – до 18 кг.
• Тяжелые – до 25.

Индюки породы Биг

Очень крупная порода, которая ведет свою родословную от белой широкогрудой индейки. Впервые появилась в Великобритании, была выведена фирмой British United Turkeys. Набирают вес очень быстро. Когда птица достигнет максимальной величины не ждут, так как у зрелых экземпляров мясо становится жестким. Отправляют на убой в возрасте 3-4 месяцев. В среднем самцы весят в районе 22 кг, хотя встречаются отдельные особи, которые дорастают до 40 кг.

Отличить птиц можно по белому оперению, с небольшим черным пятном на груди, сильной вытянутой шее и длинным ногам. Оперение у них пышное и мощнее всего у самцов. Яйценоскость достигает 100 яиц за репродуктивный цикл.

Крупные породы индюков

В последнее время самая распространенная группа — это бройлеры и кроссы гибридов. Выделяются здесь несомненно бройлерные породы. Многие из этих видов кроме выдающихся весовых результатов показывают достойную яйценоскость.

Современная селекция творит чудеса, ей на помощь пришла генная инженерия. Виды заводчики стремятся производить универсальные чему способствует развитие науки и широкой производственной базы.

Белые индюки

Если разведение ориентировано на мясо, предпочтительнее индюки с белым оперением. Их проще чистить в отличии от пестрых или темных пород, у которых велика пигментация. Товарный вид тушки лучше именно у светлых, в идеале, белых индюков.

Широкогрудые породы индюков

Североамериканские птицы, выведены в 60 годах в США скрещиванием голландских и бронзовых широкогрудых индюков. Довольно быстро кросс был завезен в СССР и начал использоваться в промышленных объемах.

• Туловище у особей овальное и вертикально поставленное. Грудь особенно массивная, а ноги мощные розового цвета. Голова и шея удлиненные и лысые, с ярко-красной кожей.
• Перья обычно белые, встречаются небольшие пятна черного цвета на груди. Имеются традиционные наросты на клюве и голове. Особи быстро растут и дают больше грудного мяса.
• Теплолюбивы и не выносят сквозняки, довольно восприимчивы к болезням.

По размерам порода вариативна и разделена на три группы. От самых легких – 10 кг, до самых тяжелых – 25 кг. Невысокая яйценосность – чуть более 100 яиц за девять месяцев. Яйца крупные до 85 гр.

Необходимо трехразовое кормление, в расчете полукилограмма корма в день на одну птицу.

Мясные породы

Иначе еще называют бройлерными. У этих птиц тоньше кость, процент мышц выше и мяса они дают больше. Как правило, выделяют средний вес индюка мясной породы отдельно для мелкой, средней и тяжелой разновидности. Для самого небольшого варианта – это 7 кг для самца и 4,5 кг для самки. Породы средних размеров – 11 кг и 8 кг соответственно. А крупные бройлеры и гибриды набирают как ориентировочно уже до 20 кг самцы и 14 кг самки.

В условиях подворья добиться большего веса затруднительно. Нужны специальные корма, регулярное почасовое питание и специфические условия содержания.

Индюки породы Бронзовая

У этих птиц пестрое оперение с красивым отливом. Самки намного меньше самцов, почти втрое.

• порода высокопродуктивна: выход мяса превышает 66% от веса особи;
• яйценоскость – около 120 яиц в год;
• оплодотворяемость на уровне 80%, а выживает не менее 70% молодняка.

Индюки породы хайбрид

На самом деле хайбрид – это не конкретная порода, а название группы гибридных пород таких как конвертер или «Грейд мейкер».

Слово хайбрид происходит от английсокго hybrid или в переводе гибрид. Очевидно, что это слово – всего лишь указание на то, что данная совокупность пород получена методом гибридизации.

Индюки породы Конвертер

Набирающее популярность ответвление гибридов бронзовых широкогрудых и голландских белых. У них широкая грудь и увеличенный выход мяса с этой части тела. Они мясисты, но не смотря на это довольно проворны: прыгают на высоту до 2 м и бегают со скоростью около 45 км/ч.

Выгодно отличаются белым оперением, которое не приводит к пигментации тушки и порче товарного вида. Характер у птиц спокойный. Самки промежуточных по размерам кроссов более плодовиты, их яйценоскость достигает 80 яиц в течение года.

Северокавказская порода индюков

Это результат гибридизации бронзовых и широкогрудых индюков. Выделяются своей неприхотливостью к условиям содержания и кормежке.

Самки ежегодно приносят от 100 до 120 яиц. Выход мяса с грудной части до 25%. Большой таксон разбивается на две подгруппы:

1. Бронзовые. Небольшие птицы. Самцы весят в среднем 15, а самки – 8 кг. Начинают нести яйца с возраста в 9 месяцев. Успешно несут яйца: оплодотворяемость до 90%. Хороши и как наседки. Высиживают до 75% яиц.
2. Серебристые. Длиннохвостые птицы с небольшими лысыми шеей и головой. Крупнее своих бронзовых собратьев. Средний вес самцов 15 кг, самок 10 кг.

Бройлерные породы индюков

К этой большой группе на территории страны относятся прежде всего такие распространенные породы:

• кросс Биг-6;
• канадская широкогрудая;
• московская бронзовая;
• белая широкогрудая.

Порода индюков Виктория

Наверно самый практичный вариант для частных заводчиков и индивидуального предпринимательства.

Это порода выведена отечественными специалистами и идеально адаптирована к погодным условиям. Птицы неприхотливы в содержании, редко болеют и хорошо окупаются.

Индюки породы Кросс

Это в общем то обособленная линия внутри какой-нибудь породы и выделить ее позволяет только то, что все особи потомки небольшой группы, отобранной по каким-либо ценным продуктовым качествам. Это как правило:

Современная номенклатура кроссов выглядит следующим образом. Названия кроссов:

Одним словом, кросс индюка – это потомки отборных родительских линий. Говорить о термине кросс как о породе неправомерно. Обычно, говоря так, имеют в виду что индюки крупные, обладают рядом интересных особенностей и наиболее выгодны в разведении.

Индюки канадской породы

Среди птиц этой породы встречается как белый, так и черный окрас. У особей особенно большой хвост с полосами по краям. Это одни из самых крупных представителей среди всех пород индюков.

• в рекордно короткий срок набирают массу, максимальный вес мужских особей – 30 кг, женских – 17;
• набирают массу в течение трех месяцев, мясо обладает высокими вкусовыми качествами;
• самки рано становятся половозрелыми и начинают нести яйца.

Порода индюков мейкер

Под этим названием обычно подразумевают кросс гибридов, полученных скрещиванием белой широкогрудой с дикими особями. В европе эту разновидность называют праздничной индейкой, а как синоним еще применяют термин «грейд мейкер». Это среднекрупный типаж.

• Самцы, обыкновенно, достигают веса в 18 – 20 кг.
• Самки приносят от 80 до 100 яиц в год.
• Выводимость на уровне 87%.

По характеру птицы агрессивные.

Тихорецкая порода индюков

Это птицы черного окраса. С крепким и несколько удлиненным телом. Средний вес самца около 10 кг, самки легче вдвое. Они подвижны и могут подкармливаться пастбищно. Вывели в 50-х годах краснодарские зоотехники скрещивая отборных местных индюков с бронзовыми широкогрудыми.

• быстро набирают вес;
• приспосабливаются к не самым комфортным условиям существования;
• отличное качество мяса;
• яйценоскость – не более 80 яиц в год;
• выживаемость молодняка – 80%.

Основные требования к содержанию: теплое и сухое помещение, без сквозняков и регулярное питание. Птицы теплолюбивы.

Индюки голубой породы

Внешний вид нестандартный: клюв серого цвета, розовые лапы и красные глаза, светло-голубые перья. Встречаются в нашей стране разве что в зоопарках и личном подворье. Считаются декоративными. Самцы не превышают весом 5 кг. Для мясного или яичного разведения невыгодны.

Индюки чёрной породы

Наиболее известна именно тихорецкая черная, но среди канадской породы также попадаются целиком черный экземпляры.

Самые неприхотливые породы индюков

Очень нетребовательные птицы из пород: белой широкогрудой, бронзовой широкогрудой, северокавказской, виктория и черной тихорецкой.

Важно помнить, что кроме кормления нельзя забывать и поить птиц. Какой бы неприхотливой не была порода, индюк – птица теплолюбивая. Ни в коем случае не допускается содержать их зимой в помещении без отопления, а летом необходимо обеспечить отсутствие сквозняков.

Можно ли скрещивать индюков разных пород

Особых запретов тут нет. Все породы относятся к одному виду. И если в хозяйстве не освоен метод искусственного оплодотворения ничего не препятствует скрещиванию разных пород. Селекционеры часто прибегают к такой схеме.

Самок выбирают крупными и широкогрудыми, а самцов стрессоустойчивыми и не очень большими и с хорошим иммунитетом. Получающееся потомство как правило составляют преимущественно крупные, устойчивые к болезням и выносливые особи. Мужские экземпляры этого приплода можно в свою очередь использовать для оплодотворения чистопородных несушек и добиться совершенного отсутствия разницы в массивности, одновременно получая более резистентные к неблагоприятным условиям особей.

Селекция – это целая наука и в области птицеводства имеет обширную специфику. Но и без глубоких знаний, просто следуя уже наработанным схемам можно получать неплохие результаты для нужд собственного хозяйства.

Источник

Индюки – какая порода лучше для разведения на мясо

Индюки – какая порода лучше, не прихотливее, меньше всего более, мало ест и больше дает мяса: обо всем, об этом подробнее в данной статье. Могу предположить, что из вас мало кто слышал – родиной этой птицы является американский континент, где давным-давно их удалось одомашнить аборигенам. Четыре столетия назад эти птицы стали появляться в Европе и благодаря своему целебному, диетическому мясу, птица смогла добраться и до нас.

Содержание статьи:

Индюки – это величественная и очень красивая птица. Чем-то напоминающая павлина. Отлично подходит для домашнего разведения. Однако содержание индюков, разведение и уход за ними – это та еще головная боль.

Прежде чем начать разводить на ферме индюков, советую первоначально узнать от и до о самых популярных мясных породах – их мы описали ниже. Затем, прислушаться к тем, кто уже занимается индюками, послушав положительные и отрицательные отзывы о тех или иных видах пород и уже на основе всего этого, сделать вывод – какие породы лучше всего приобрести, чтобы получить полезное, вкусное и диетическое мясо.

Какая порода индюков лучше

Надумали кроме кур несушек начать разводить индюков, первое, что, что нужно предпринять – это определиться с их породой. Как правило, любое животное выбирают для разведения в зависимости от конечно цели – содержать для себя или на продажу. На территории России, фермеры выделяют самые популярные породы, представленные ниже для вас.

• Бронзовая порода индюков. Обладает красным и коричневым оперением с полосками. У самцов в отличие от самок шея черная. Что касается индюшек, то окрас у них более тусклый. Лучшая порода для содержания на открытом пространстве. Не прихотливая к особым условиям содержания, разведения и кормления. Вес самца нередко достигает 13 кг. Вес взрослой индюшки 7 кг. Низкая яйценоскость не более 100 штук за год.

• Московская бронзовая порода индюков. Очень выносливая порода птиц. Отлично подходит для фермерского разведения и для частного использования. Длинное туловище, рельефная грудь. По цвету оперения схожа с бронзовой породой индюков. Прекрасно чувствует себя на свободном выгуле. Вес этой особи, самцов достигает до 15 кг, самок – 9 кг. Яйценоскость – не более 80 яиц за год.
• Северокавказская бронзовая порода индюков. Самая распространенная птица в России. Крупная, способна адаптироваться в любых климатических условиях. Была выведена еще в 1946 году СССРовскими селекционерами. Вес взрослого самца не редко достигает отметки 16 кг. Вес взрослой самки чуть поменьше 8 кг.
• Белая широкогрудая порода индюков. Имеет овальное телосложение, широкую спину и большую грудь, с крепкими ногами и богатым оперением. Цвет – белый. В первую очередь выращивается на мясо для получения диетического, полезного продукта. Это же можно сказать и о яйцах. Средний вес самцов 15 кг, самок 7-8 кг. Среди выше описанных является самой яйценоской породой – 120 яиц за год.

Какая порода индюков самая лучшая на мясо

Какие породы индюков лучше выращивать на мясо

1. Мясная порода индюков Грейд Мейкер. К 5-ти месяцам максимальный вес особи составляет около 20-ти кг. Но, не всегда целесообразно выращивать птицу до максимального веса, в связи с тем, что на их содержание может уйти гораздо больше финансовых затрат, которые в последствии могут не возместиться. Среднее убойное время составляет не больше 3 месяцев. Главной особенностью породы является быстрый набор веса, после забоя тушки этих индюков не теряют внешний вид, полезный и нежнейший вкус. Не прихотливы в выращивании и могут адаптироваться к любым погодным условиям. Стойки к болезням из-за крепкой иммунной системы. Чтобы эта птица быстро росла, набирала вес и развивалась, необходимо в птичнике поддерживать температуру на отметке не более 20-24 градусов.
2. Тихорецкая (кубанская) порода индюков. Главной особенностью рекомендованной породы к разведению – это не капризное содержание птицы, в связи с большими габаритами птица, они будут наждаться в большой площади. Так как эти индюки очень активны, им требуется дополнительно больше пространства для прогулок. Вес индюка хоть и не большой, самки до 5-7 кг, самцы до 10 кг это не мешает им иметь крепкую иммунную систему стойкую к разным заболеваниям. Птица также обладает низким уровнем смертности среди молодняка. Кроме неплохих мясных показателей, индюк этой породы может нести до 100 яиц за год. Все выше описанные характеристики этой птицы еще раз свидетельствуют о том, что птица пригодна для домашнего содержания. Адаптируются к перепадам температур, поэтому могут выращиваться в любых регионах России.
3. Французская порода индюков Бронза 708. Характеризуется этот индюк ровным, красивым оперением и небольшими размерами. К 3-4 месяцам вес индюка уже может составлять до 13 кг. Выживаемость молодняка намного выше среднего и составляет от 75 до 90% за счет высоких показателей здоровья и крепкого иммунитета. Едят практически все, не прихотливы в содержании, но любят погулять на свободном выгуле. Активны и поэтому будут требовать много места для прогулок.

Изучив представленную информацию о птицах, вы уже знаете какая лучшая порода индюков на мясо, но это далеко не все породы. Обладая знаниями в породах, вы сможете для себя подобрать лучшую птицу и создать для нее хорошие условия содержания, следовательно, полните не только домашний, мясной запас свежатиной, но и сможете еще им и торговать, предлагая потребителю одно из полезных продуктов питания. Есть и другие породы, которые не отличаются хорошими мясными характеристиками, но могут похвастаться чем-то другим. Речь об этом пойдет ниже.

Какая порода индюков самая хорошая

Если индюков, вы собираетесь разводить исключительно для себя, тогда я бы советовал вам смешанные породы птиц, т.е. мясные и яичные.

• Смешанная порода Кросс Универсал. Данный вид птиц характеризуется белоснежным оперением. Была выращена опытными Российскими птицеводами Северного-Кавказа. Птице чуть больше 10-ти лет. Быстро растет при этом, употребляет немного кормов. Обладает хорошей выносливостью. Самцы этой разновидности к 4 месяцам достигают в весе до 18 кг, индюшки не более 10 кг. Примерно к 3месяцам первый молодняк уже может весить 4-5 кг. За год самка индюка способна давать до 70-80 яиц. Молодые индюшата имеют крепкий иммунитет.
• Порода индюков Виктория. Пожалуй, самый лучший и практичный вариант для домашнего разведения птицы. Эта порода выведена также на территории Российской Федерации, поэтому адаптирована к самым разным климатическим условиям, в том числе суровым, северным. Птицы редко болеют, неприхотливы в разведении и обладают средними мясными характеристиками. Вес самцов составляет к 5 месяцам 14 кг, вес самок 9-10 кг. Быстро и хорошо окупаются, но советовал бы разводить исключительно для себя.

Важно! На мясо с целью реализации лучше всего разводить бройлерные породы индюков, имеющих внушительный вес, с быстрым ростом и развитием мышечной массы.

Источник