Новые технологии выращивания ягод в Испании
Производители ягод в Испании уходят от выращивания в почве.
Потребление ягод увеличивается во всем мире, поэтому растет и их производство. В Испании при выращивании земляники в открытом грунте одним из главных лимитирующих факторов является недостаток воды для полива. Кроме того, недостаток средств для дезинфекции почвы создает дополнительные проблемы. В результате все больше производителей ягод переходят на применение гидропоники, тем более что успех может быть почти гарантирован благодаря накопленному опыту и знаниям.
Провинция Уэльва расположена в юго-восточной части страны. Тридцать лет назад никто здесь даже не слышал о существовании систем для полива, но все изменилось, когда в 1989 г. семья дель Торо создала фирму “Фамидан” (Famidan), которая начала внедрять полностью автоматизированные системы полива. В Испании требования по использованию поливной воды ужесточаются с каждым годом, и это заставляет фермеров изменять способы выращивания. В 1996 г. фирма “Фамидан” начала предлагать в Испании субстраты для выращивания растений. С тех пор их широко применяют при выращивании земляники и даже малины.
Сегодня кокосовый субстрат применяют очень широко. Недавно в нем начали выращивать даже голубику. Для этого применяют мешки, наполненные двухслойным субстратом голландской фирмы “Плантин” (Dutch Plantin), они созданы специально для голубики.
Мешки с двумя слоями субстрата были созданы несколько лет назад. Верхний слой составляет кокосовое волокно крупной фракции для более быстрого укоренения саженцев и хорошего роста корней в горизонтальном направлении, а нижний слой состоит из кокосовых чипсов, что обеспечивает равномерный и хороший дренаж.
По словам Вима Роузена, представителя фирмы «Dutch Plantin», с увеличением применения кокосовых субстратов при выращивании земляники обнаружилось, что производителям требуется не только все больше субстрата, но и знаний о выращивании в гидропонике. Представители фирмы не только помогали производителям подобрать наиболее подходящий вид субстрата, но и делились накопленными знаниями.
Владельцы фирмы “Фамидан” – Мигуэль дель Торо Петерс и Кармело дель Торо
В Уэльве довольно крутые склоны, поэтому существует опасность, что в нижней части растения окажутся перелиты, а в верхней пересохнут. Необходимо применять точные системы полива, которые могут обеспечить оптимальный рост корневой системы и всего растения.
Фирме “Фамидан” приходится разрабатывать индивидуальные системы компьютерного управления поливом для каждого хозяйства. Современные сенсоры контролируют процесс полива, в результате каждое растение получает одинаковое количество раствора, независимо от того, в какой части сада или теплицы оно посажено.
Эти новые сенсоры являются одной из наиболее заметных инноваций в поливе. Они постоянно отслеживают влажность почвы, в горшке или в субстрате и контролируют всю работу автоматической системы полива. Это позволяет поставщику гарантировать оптимальную работу системы полива, основанную на потреблении воды растениями независимо от того, где оно посажено – на вершине холма или в долине. Одновременно эта система предотвращает потери воды и удобрений, стекание их в нижние точки рельефа.
В Испании с каждым годом ужесточаются правила применения воды для полива, однако применение современных систем полива и выращивания в субстратах позволяют производителям соответствовать изменяющимся требованиям по охране окружающей среды.
Источник
Интенсивные технологии производства садовой земляники
Какая система выращивания клубники наиболее эффективна?
Любое сельскохозяйственное предприятие стремится к тому, чтобы производство плодовой и ягодной продукции было наиболее прибыльным. Для увеличения рентабельности, как известно, необходимо увеличивать прибыль от производимой продукции и в то же время снижать ее себестоимость. Для достижения максимального экономического эффекта при выращивании ягод земляники садовой производители идут разными путями: увеличивают площади промышленных насаждений, применяют различные дозы макро- и микроудобрений, используют эффективные интегрированные системы защиты растений и фертига- ции, выращивают собственный посадочный материал или закупают оздоровленный (например, рассаду «фриго»), применяют традиционные или инновационные технологии производства и т.д.
Каковы же основные пути кардинального увеличения продуктивности и повышения качества ягод земляники садовой?
В основе производства товарных ягод и высокой продуктивности интенсивных насаждений лежит качественный оздоровленный посадочный материал, произведенный по современной технологии с последующим хранением его в холодильных камерах — рассада «фриго».
Ведение собственных маточников в передовых хозяйствах требует получения именно такой рассады земляники с технологией хранения в зимний период в специализированных холодильниках. А получая посадочный материал свежевы- копанной рассады n-й репродукции и высаживая ее, мы тем самым способствуем быстрому распространению болезней и вредителей и, как следствие, слабой экологической устойчивости растений, а также низкой продуктивности таких плантаций.
Интегрированная система выращивания позволяет делать упор не на одну какую-то составляющую технологии, а соблюдать всю технологию в целом. Речь идет обо всем комплексе составляющих интегрированную систему выращивания ягод земляники, начиная от подготовки почвы с использованием современных технических средств — до оптимальных и своевременных норм полива и точных доз подкормок, от интегрированной системы защиты насаждений от вредителей и болезней — до логистики выхода на рынок.
Наиболее часто используемые в настоящее время конструкции интенсивных насаждений — однострочная и двухстрочная посадка. В силу своей простоты закладки и ухода за ними, выбор большинства начинающих фермеров останавливается именно на таких схемах.
Основные составляющие этого типа насаждений свежевыкопанная рассада, высадка в борозды, доращивание (поле «новосадки»), заполнение полосы за счет укоренения усов, дождевание. Урожайность 4—7 т/га с третьего года после посадки (хотя единичные хозяйства, используя элементы интенсивной технологии, получают 8—10 т/га). Но поближе ознакомившись с технологией производства западно-европейских стран-лидеров по валовому сбору земляники, мы решили сравнить эффективность различных систем выращивания земляники. Для этого в течение 5 лет в ведущих хозяйствах нашей страны мы испытали различные системы выращивания земляники садовой с целью выявления наиболее эффективных. Это традиционная двухстрочная, двух- и четырехстрочные на мульчирующей пленке.
Двухстрочная система выращивания на мульчирующей пленке предполагает плотность растений 44 тыс. шт/га. Нарезка гряд и укладка пленки и капельниц осуществляет гребнеобразователь В-9 с пленкоукладчиком.
Четырехстрочная система имеет несколько вариантов по плотности размещения растений: от 60 тыс. до 100 тыс. шт/га.
В своих исследованиях мы использовали также различные мульчирующие пленки: черную, белую и двухцветную (снаружи белая, внутри — черная). Для закладки плантации по четырехстрочной системе используется комплекс Ortiflor TSA-100 и универсальный перфоратор полиэтиленовой пленки УПП-1А. Посадка растений производится в отверстия пленки вручную при помощи специальных сажалок.
Сравнивая фактическую урожайность земляники при различных системах выращивания за 4 года необходимо отметить, что в первый год самая высокая урожайность (5,5 т/га) оказалась в варианте с четырехстрочной посадкой и двумя линиями капельниц с плотностью посадки 100 тыс. растений/га. На второй год наибольшая урожайность (21,6 т/га) отмечена в этом же варианте. Однако на третий год наивысшая продуктивность (14,3 т/га) получена в варианте с четырехстрочной системой посадки и двумя рядами капельниц с плотностью посадки 60 тыс. растений/га.
Наибольшая суммарная урожайность за 4 года (51,0 т/га) получена в варианте с четырехстрочной посадкой с плотностью 60 тыс. растений/га. Мы считаем, что такая высокая урожайность обусловлена тем, что при этой системе выращивания растения имеют оптимальный световой режим, который позволяет хорошо развиваться вегетативной массе и обеспечивать растение и ягоды необходимым количеством питательных веществ, т.е. не происходит жесткой конкуренции за влагу и питание.
Сравнивая такие экономические показатели, как прибыль, себестоимость и рентабельность по различным системам выращивания земляники с 4-летним циклом эксплуатации, можно сделать вывод, что наименьшая себестоимость 1 т ягод составила у четырехстрочной системы с плотностью 60 тыс. растений/га. Максимальной у этой системы была и прибыль за 4 года — 3476,0 руб.
Уровень рентабельности выращивания земляники по этой системе составил 214%, что намного выше по сравнению с другими системами выращивания. Затраты на закладку плантации с четырехстрочной системой выращивания (60 тыс. растений/га) окупаются на второй год.
Таким образом, многолетние испытания различных систем выращивания земляники садовой и адаптация их для условий нашей страны показали, что наибольшую отдачу в виде выхода ягодной продукции с 1 га и прибыли от ее реализации получили при четырехстрочной системе выращивания на мульчирующей пленке с плотностью посадки 60 тыс. растений/га.
Высокую продуктивность таких насаждений отмечают и руководители хозяйств- производителей ягодной продукции в Воронежской, Белгородской, Тамбовской, Московской, Тульской обл. и других регионах, на территории которых Ассоциация садоводов-питомниководов заложила плантации по такой системе. Поэтому можно утверждать, что такая система подходит для средней полосы России и южной зоны нашей страны.
Закладка плантации по «дешевой» схеме (без пленки, системы фертигации, свежевыкопанной рассадой) по сравнению с инновационной схемой закладки интенсивных плантаций (на мульчирующей пленке, с капельным поливом, оздоровленной рассадой «фриго») к концу первого сезона становится дороже более чем в 2,7 раза. И.В. Муханин, О.В. Жбанова, А.И. Миляев, Ассоциация садоводов-питомниководов «АСП-РУС»,
Источник
Уникальный тепличный комплекс по выращиванию клубники работает в Актобе (ВИДЕО)
В Актобе в 2019 году был запущен уникальный для Казахстана тепличный комплекс по выращиванию клубники Eco Farm Aktobe. Как сообщил руководитель предприятия Азамат Жексембиев, эпидемия коронавируса не позволила выйти в текущем году на планируемые объемы производства, но теплица дает стабильный урожай ягод.
«С 2017 года мы приступили к реализации нашего проекта по выращиванию земляники садовой (клубника) по испанской технологии NGS в городе Актобе, Казахстан. В 2018 и 2019 мы обкатывали технологию и параллельно строили тепличный комплекс. В 2020 году мы планировали выйти на полную мощность, однако мировая ситуация с COVID-19 также внесла коррективы. Тем не менее, мы трудимся, несмотря на все возникающие сложности», — написал Азамат Жексембиев в Facebook.
Он отметил, что за минувшие пять лет было совершено бессчетное количество зарубежных командировок, посещены десятки стран и сотни городов с целью изучить лучшие технологии и перенять успешный опыт.
«Мы тщательно изучали технологии выращивания, особенности сортов, встречались со специалистами разных стран для того, чтобы решить, какая технология будет лучше для нас», — рассказал он.
О работе теплицы сняли небольшой видеоролик. В нем отмечается, что тепличный комплекс работает по испанской технологии NGS. Вся клубника выращивается здесь исключительно биометодом. А продукция уже реализуется в Актобе.
Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Казахстана на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.
Источник
В Испании осваивают новый сорт земляники «Кандела»
Ягоды сорта «Кандела» очень сладкие с плотной мякотью и хорошо сохраняются в процессе реализации
В этом сезоне уборки земляники испанские производители в провинции Уэльва столкнулись с рядом проблем, вызванных неблагоприятными погодными условиями. Ряд сортов пришлось пересаживать, а низкие температуры замедлили отдачу урожая. В результате повысились спрос и цены на продукцию. Хозяйство AgroMartín входит в кооператив PlusBerries. На плантациях Лепе в пленочных теплицах (туннелях) ежегодно производятся около 8000 т земляники и 3000 т ранних косточковых плодов.
В этом году уборка урожая земляники началась в середине декабря. С самого начала наблюдался высокий спрос на испанскую продукцию. Европейские покупатели отдавали ей предпочтение перед марокканской продукцией, поскольку Испания находится ближе к основным рынкам сбыта, а ее продукция обладает высоким качеством и соответствует протоколам безопасности.
Виктория Мартин, директор по продажам хозяйства AgroMartín
В этом году площадь под земляникой в хозяйстве AgroMartín увеличилась на 24 га, при этом 17 га сертифицированы, как «Zero Waste», то есть гарантированно не содержат остаточных количеств пестицидов. Таким образом владельцы хозяйства стараются приспособиться к растущей тенденции «демонизации» средств защиты растений в глазах потребителей. Требования к безопасности производства и подготовке продукции становятся все строже. В настоящее время все культуры в хозяйстве выращивают интегрированным методом, гарантируя полную чистоту от остаточных количеств, а в следующем году 16 га теплиц будут сертифицированы, как органическое производство (сейчас они находятся на втором году переходного периода).
В этом году кооператив PlusBerries выводит на рынок новый сорт земляники «Кандела» (Candela). Его официальная презентация состоится на выставке-ярмарке «Фрут Логистика 2019» в Берлине. Ягоды этого сорта очень сладкие с плотной мякотью и хорошо сохраняются в процессе реализации. Этот сорт обладает повышенной устойчивостью к вредителям и болезням.
В кооперативе Plus Berries хозяйство AgroMartin специализируется на выращивании земляники и косточковых, хозяйство Frutas Remolino выращивает малину, Frutas Hermanos Pulido y Tilla — голубику, а находящееся к Экстремадуре хозяйство Caver выращивает косточковые средних и поздних сортов, гранаты и брокколи.
Основными рынками реализации продукции кооператива Plus Berries являются Германия, Великобритания, Швейцария и Австрия, кроме того, их продукцию все чаще можно встретить и в испанских супермаркетах.
В этом году кооператив впервые сможет предлагать свежую землянику в течение круглого года, поскольку один из его членов посадил ее на плантациях в северной части страны. Кроме того, кооператив сможет предлагать круглый год и косточковые плоды благодаря импорту из Южной Африки и Чили в периоды, когда собственной продукции не хватает.
Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.
Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!
Источник