Европейские инновации в рыбоводстве: как сократить расход корма и ускорить рост рыбы без гормонов
Анна Садовникова, директор по R&D инженерного центра ИЦТМ
Летом в Тронхейме прошла масштабная выставка технологий аквакультуры Aqua Nor 2017. Представленные новинки впечатлили доехавших до Норвегии российских рыбоводов. Но, как выяснилось, первое впечатление часто бывает обманчивым. Вместе с экспертами наш журнал рассмотрел наиболее технологичные устройства и выяснил, насколько они могут пригодиться в отечественных реалиях.
Светильники для садков отрегулируют созревание рыбы
Учёные давно выяснили, что условия освещенности являются важным фактором, влияющим на эффективность подращивания личинок рыб. Наиболее ярко это проявляется в вариантах с зеленым, синим и красным спектрами освещения. На основе данных исследований специалисты норвежской компании AKVA Group разработали светильники Aurora SubLED Combi 1350W, опускаемые в садки. С помощью включения синих и зеленых светодиодов можно регулировать созревание. Также устройство снабжено ультрафиолетовыми лампами, которые удерживают рыбу на нужной глубине.
Для каждого вида рыб характерен определенный оптимальный диапазон освещенности, при котором улучшается функционирование организма. В этих режимах энергобюджет молоди смещается в сторону массонакопления, а общее физиологическое состояние улучшается. Увеличение суточного периода освещения повышает скорость роста большинства видов рыб.
Дрон для аквакультуры – имиджевая игрушка или нужная новинка
Норвежская фирма SeaSmart представила на выставке новый подводный дрон для аквафермеров. Аппарат погружается в садок и передаёт на поверхность информацию о насыщенности воды кислородом, температуре, уровне освещения, солёности, плотности рыбы. По словам разработчика, эти данные и их последующий анализ позволят сэкономить средства на корме, улучшить планирование и снизить смертность рыбы. Заряда батареи хватает на полгода автономной работы. В компании SeaSmart сообщают, что разработка прототипа успешно завершена и прибор готов к выводу на рынок.
Разработка норвежцев является не первым примером «роботизации» в рыбоводстве. Канадский производитель Deep Trekker Inc. уже предлагает к покупке линейку оборудованных видеокамерами подводных аппаратов, предназначенных специально для нужд аквакультуры. В зависимости от характеристик комплектации стоимость приборов колеблется от 9 до 30 с лишним тыс. евро. Несмотря на высокую цену, управление и передача информации осуществляются не по беспроводной связи, а через кабель. Кроме того, для продуктивного использования устройства в сфере рыбоводства не обойтись без дополнительного оборудования, которое нужно покупать отдельно.
Дополнение Net Repairer Tool позволяет оперативно поставить «заплатку» на повреждённый участок дели. Несмотря на то что эта мера временная и потом всё равно придётся делать более серьёзный ремонт садка, обойдётся устройство в 2,5 тыс. евро. За 250 евро есть возможность оснастить дрон устройством для сбора воды с целью последующего её анализа. При помощи лазерной линейки за 870 евро можно легко и точно определить размер рыбы и других объектов в толще воды. Помимо чисто утилитарных дополнений Deep Trekker Inc. также предлагает всевозможные сонары, системы распознавания местоположения, дополнительные камеры и крепления к ним.
– На выставке мы видим, что территориальный фактор значительно влияет на представленные новинки. Скандинавские изобретатели делают упор на местные реалии; соответственно, большинство гаджетов заточено именно под морскую аквакультуру, что в России не очень актуально, – говорит директор по R&D компании ИЦТМ Анна Фатеева. – Велика тут и доля маркетинга. К примеру, приборы, аналогичные новинке SeaSmart, разрабатывались в Японии ещё в 1980-е годы. Понятно, что тогда речь не шла об автономности, датчики опускались в садки вручную, но информацию они собирали ровно ту же. Сегодня делается упор на модное слово «дрон», на стильный дизайн, на полностью автоматическую работу. Но вопрос, насколько всё это в действительности необходимо и облегчает труд рыбоводов, остаётся открытым.
Очистка садков от мёртвой рыбы становится делом техники
Норвежская фирма Lift UP специализируется на проектировании и выпуске оборудования по извлечению из садков погибшей рыбы и других остатков цикла рыборазведения. Одним из наиболее простых и доступных ноу-хау компании является насосная станция, которая устанавливается на борту обслуживающего садки судна и через шланг откачивает скапливающиеся на их дне останки рыб и отходы их жизнедеятельности. На поверхности они поступают в специальный контейнер для сортировки и анализа, а вода, проходя через дренажную систему, сливается обратно в водоём. Рекламируя свою разработку, производители отмечают, что система препятствует распространению бактерий и вирусов, а также способствует экономному расходованию кормов.
– Для больших и глубоких садков это устройство будет полезно. Но тут возникает другой вопрос: это сколько должно на дне скапливаться мёртвой рыбы, чтобы извлекать её оттуда таким, можно сказать, промышленным способом? – рассуждает директор ООО «Сумской лососёво-сиговый питомник» Владимир Елисеев. – Я, как ихтиопатолог, могу предположить: такие изобретения говорят о том, что в Норвегии есть определённые проблемы с профилактикой болезней рыб.
Мытьё делей доверили роботам. Но справятся ли они?
Недавно созданная в той же Норвегии компания Aqua Robotics представила в этом году новинку – систему очистки делей от обрастания HALO Net Maintenance System. Принцип работы устройства следующий: на пластиковую трубу, закреплённую по периметру ограждения садка, крепится блок управления. Очищение дели происходит посредством вращающихся щёток, которые при помощи троса двигаются вниз и вверх. Когда один вертикальный участок дели обработан, блок перемещается по трубе дальше – и процедура повторяется.
– Если учесть, что рыбоводы, работающие даже на небольших водоёмах, чистят дели при помощи аппаратов высокого давления, то понятно, что это устройство в состоянии снять только крупные водоросли или толстые слои ила, – говорит Анна Фатеева. – Сцепление щётки с делью обеспечивается за счёт наклонной поверхности стенки садка, а такая конструкция используется обычно в морском рыбоводстве. Соответственно, в наших условиях этот робот будет не так интересен для аквафермеров.
Источник: журнал Рыболовство и Рыбоводство , № 2, зима 2018
Источник
Новые технические средства для получения и подращивания молоди рыб и их апробация
Изложены сведения о текущей деятельности ассоциации молодых учёных «Агентство развития высоких технологий» (АМУ «АРВТ») в сфере научного обеспечения инновационных проектов в аквакультуре, нацеленных на создание конкретных инновационных методов и устройств эффективного и экологически чистого рыбоводства. Кратко описаны два изобретения и представлена информация об их текущей апробации.
New technical equipment for receiving and cultivation juvenile fishes and their verification
Brief information about current activity of the Association of Young Scientists “Agency of Development of High Technologies” in the field of scientific research for aquaculture, purposed on creation of specific innovative methods and devices for efficient and environmental-friendly fish-farming. Two inventions are briefly described and information about their testing and applying is given.
Ассоциация молодых учёных «Агентство развития высоких технологий» (АМУ «АРВТ») согласно Уставу проводит научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы в области усовершенствования способов осуществления индустриальной аквакультуры, в том числе организации рыбоводческих ферм с применением наукоёмких технологий обеспечения энергетической автономности последних. Для достижения названного эффекта предполагается применение специально разработанных ветроэнергетических станций (патент России № 220 873 «Ветроэнергетическая установка»), осуществляющих бесперебойную выработку электроэнергии в необходимых количествах, что представляет критически важное значение, например, для функционирования установок автономной подачи воздуха под лёд во избежание зимнего замора рыб на замкнутых водных объектах континентальной зоны Российской Федерации, которые могут быть использованы в целях рыбоводства: обводнённых котлованах, прудах, запрудах на малых несудоходных реках, бессточных озёрах Южного Урала и Южной Сибири и прочих.
К числу оригинальных изобретений АМУ «АРВТ» в области индустриальной аквакультуры относятся:
• искусственный модуль-нерестовик (патент России № 2 363 152);
• аквариум для выращивания рыб (патент России № 2 360 410);
• устройство для разведения и кормления рыб (патент России на полезную модель № 103 276);
• установка для нейтрализации отходов пищеварения выращиваемых рыб (патент России на полезную модель № 103 275);
• способ выращивания рыб с диетическими свойствами (патент России № 2 373 704), а также ряд изобретений, разрабатываемых в настоящее время. Каждое из изобретений АМУ «АРВТ» на этапе, предшествующем патентной экспертизе, проходит обширное рассмотрение научными консультантами ассоциации — ведущими специалистами Донского государственного технического университета (ДГТУ) и Южного федерального университета (ЮФУ). Сотрудники ассоциации стремятся подробно освещать свои разработки, представляя их на конференциях и выставках, а также в рецензируемых научных изданиях Российской Федерации. В настоящей работе приведено краткое описание некоторых из перечисленных изобретений АМУ «АРВТ» (промышленного аквариума для выращивания рыб и искусственного модуля-нерестовика) и изложены сведения об их текущей апробации на прудах Красносулинского района Ростовской области.
Источник
Бизнес против экологии. Чем опасна искусственно выращенная рыба
Аквакультура стала ответом человечества на уменьшение рыбных запасов. Так называют разведение и выращивание водных организмов, также известных как гидробионты, в водоемах и на морских платнтациях. По сути, аквакультура помогла человечеству заменить вылов рыбы, моллюсков, ракообразных и водорослей на разведение этих организмов в искусственных условиях.
Но аквакультуру нельзя назвать панацеей в борьбе с мировым голодом. Более того, аквакультура может вредить водным экосистемам через загрязнение, распространение паразитов и заболеваний, вытеснение исконных обитателей и генетическое «загрязнение».
Как устроено выращивание рыб
Товарная аквакультура сегодня является самым быстроразвивающимся сектором продовольственной отрасли в мире. Примерно половина всей рыбопродукции, которую люди потребляют в пищу, производится из выращенной рыбы. Нет сомнений: доля такой продукции на международном рынке будет только расти.
Россия серьезно отстала от зарубежных стран в развитии аквакультуры — закон обсуждался не менее десяти лет, прежде чем был принят в 2014 году. После этого началась разработка нормативно-правовой базы, которая длится до сих пор.
Но аквакультура существует не в вакууме, и радужные перспективы продовольственной безопасности несколько омрачаются сообщениями об эксцессах на предприятиях аквакультуры, а также критикой ученых-экологов.
К примеру, в 2015 году в Мурманской области местные жители стали обнаруживать свалки мертвой семги, которую в регионе выращивают методом садковой аквакультуры. Выяснилось, что гибель рыб спровоцировала вспышка миксобактериоза.
Для интенсивного выращивания гидробионтов в сельском хозяйстве и аквакультуре используются различные химические вещества: антибиотики, пестициды и альгициды для борьбы с возбудителями заболеваний рыб, паразитами и сорными водорослями. В 2013 году для подавления вспышек лососевой вши норвежским фермерам пришлось высыпать в свои «чистые фьорды» пять тонн пестицидов — и это лишь по задокументированным данным.
В чем состоит опасность
Существует несколько типов аквакультурных предприятий. Одни из них выращивают рыбу в море в садках, то есть в «клетках», до того момента, пока рыба не достигнет товарного размера. При таком способе нередки случаи бегства «одомашненных» особей. Они заполняют ареалы обитания диких популяций рыб своего вида.
Результатом становится вытеснение и иногда полная гибель целых групп рыб диких популяций, которые неспособны противостоять болезням, которые переносят их аквакультурные собратья. В то же время рыбы, появляющиеся в неволе на протяжении нескольких поколений, приобретают генетические изменения, снижающие их способность выживать в естественной среде. При скрещивании эти мутации передаются новым поколениям диких рыб, негативно влияя на генофонд.
Другой тип аквакультуры (так называемой пастбищной) представлен рыборазводными заводами, на которых из икры выращивают мальков анадромных рыб, например, лососевых и осетровых видов. Подрощенную молодь выпускают в реку, откуда она мигрирует в моря или океан для нагула. Через несколько лет уже взрослые особи, ведомые инстинктом, возвращаются в реки для размножения, где у них забирают икру. Затем цикл повторяется.
Такой тип аквакультуры в подавляющем большинстве случаев является не эффективным ни биологически, ни экономически и в основном имеет целью сохранить уничтожаемые браконьерским прессом дикие популяции. Эти заводы требуют квоты на вылов производителей для закладки икры и постоянных государственных дотаций на свою работу. Выпущенная молодь, обитая некоторое время в реке, создает конкуренцию потомству диких популяций, что снижает их численность, вытесняет из родных экосистем.
Известны случаи, когда эти предприятия под видом изъятия так называемого пастбищного стада рыб (то есть выросшего из ранее выпущенных ими мальков) вели промысел диких популяций. Ограничить и проследить такие правонарушения очень сложно, а приводят они в основном к замещению природных популяций аквакультурными и снижению биоразнообразия рыб. В конечном итоге это ставит под угрозу выживаемость целых видов.
Третий тип аквакультурных предприятий можно считать разновидностью первого с установками замкнутого водообеспечения. Они предусматривают повторное использование воды. Такие заводы изолированы от естественной среды и могут считаться наиболее экологически безопасными: здесь нет риска, что рыбы сбегут в дикую природу.
Следует также понимать, что производство одного килограмма аквакультурной рыбы потребляет количество корма, в состав которого может входить от 800 г до 2 кг дикой рыбы.
Что можно сделать
Главное, на что необходимо делать упор при развитии рыбоводческой отрасли, — это соблюдение экологических требований. Аквакультурные хозяйства должны соответствовать международным параметрам экологической безопасности и проходить сертификацию, например, по стандартам Попечительского совета по аквакультуре (ASC).
В то же время политика государства должна быть направлена на сохранение и устойчивое использование естественных запасов рыбы. Остановить развитие аквакультуры невозможно, но ее негативное воздействие на окружающую среду должно быть сведено к минимуму.
И разумеется, стратегия развития аквакультуры в России должна быть пересмотрена с учетом всех ее негативных аспектов. Необходимо принять все возможные меры по снижению негативного воздействия уже существующих аквакультурных хозяйств.
Источник