Как обрезать петрушку чтобы она дала второй урожай

5 советов для создания многолетней грядки с петрушкой – зачем трудиться больше, сделайте так!

В средние века считалось, что вырастить хорошую и вкусную петрушку могут только ведьмы. К счастью, сегодня не надо заниматься черной магией, чтобы собирать урожай этой полезной культуры из года в год. Вот рекомендации, которые могут вам пригодиться

Петрушка поистине универсальная культура, привносящая яркую ноту вкуса во все кулинарные блюда. Помимо этого, она является ценным источником питательных веществ. В листьях и стеблях петрушки больше витамина С, чем в апельсине, поэтому смело добавляйте их в смесь для приготовления смузи.

Одним из очевидных преимуществ выращивания петрушки можно назвать минимальные трудозатраты. Растениям требуется два года, чтобы завершить свой жизненный цикл. В первый год у петрушки развиваются зеленые стебли и листья. Следующей весной вырастает второй набор листьев и цветонос. После летнего цветения появляются семена, которые отправляются на зимовку, чтобы прорасти весной и дать новые растения.

Как двухлетник петрушка обеспечивает огородникам восхитительные листья в первый год (в следующем сезоне вкус будет хуже, так как растение будет готовиться к цветению). Главный бонус: съедобный и ароматный стержневой корень.

Петрушка тесно связана с укропом, морковью и сельдереем. Есть два основных вида культуры: плоская (Neapolitanum), которую еще называют итальянской, и вьющаяся или кудрявая (P. Crispum), чьи листья отличаются ажурной формой и изысканным вкусом.

При том, что плоская петрушка встречается в огородах чаще кудрявой, последняя способна украсить ландшафт, особенно, когда служит обрамлением розария.

Вообще, петрушка зарекомендовала себя как отличный компаньон для роз и томатов, предположительно, усиливая аромат роз и вкус помидоров.

Эфирные масла петрушки действуют как естественный отпугиватель (репеллент) вредителей. В зависимости от разновидности, растения петрушки вырастают в высоту от 30 до 60 см, имейте это в виду, планируя местоположение грядки.

Как посадить и ухаживать

1. Замочите семена заранее

Хотя петрушку легко выращивать из семян, прорастание иногда происходит медленнее по сравнению с другими кулинарными травами. Сейте семена прямым посевом за три-четыре недели до даты последнего заморозка, замочив на ночь в воде комнатной температуры перед посадкой. Заделка – на 3 см с сохранением расстояния около 5 см, затем нужно будет проредить всходы до расстояния в 10-15 см, оставив самые крепкие растения.

2. Правильно выберите место

Рекомендуется хорошая перекопка с заделкой перепревшего компоста или навоза. На момент посадки земля должна быть равномерно влажной. Можно прогреть пластиковым покрытием.

Желательно выбрать многолетнюю грядку под защитой древесных насаждений, кустарников, забора или стен дома. Эта культура относится к растениям, предпочитающим прохладную погоду (в жару петрушка отмирает), хорошо переносит полутень.

3. Как ухаживать за многолетней грядкой петрушки

Учитывая то, что растение распространяется самосевом, предупреждайте загущение, так как слишком высокая плотность чревата корневыми гнилями и серой плесенью. Это особенно верно в отношении кудрявых сортов.

Вы уже знаете, что петрушка распространяется только семенами, поэтому удаление головки цветка до производства семян, поможет отрегулировать численность, как и удаление взрослых растений, сформировавших корень, для кулинарии.

Культура требовательна к азотным удобрениям, но тут важно соблюсти меру: сочетание чрезмерного внесения азота в почву, дождливой погоды и высокой плотности растений превратит грядку в рассадник грибных болезней. Лучше воспользоваться несколько раз в сезон обработкой жидким удобрением Фолирус с высоким содержанием азота. Например, после интенсивной обрезки, когда вам нужна зелень для заготовок, опрыскайте растения Фолирусом.

4. Как собрать урожай петрушки

Цикл сбора урожая петрушки происходит следующим образом: в первый год собирают петрушку для листьев, выбирая стебли, наиболее удаленные от центра растения. Внутренние стебли и листья оставляют, чтобы растение могло продолжать расти. На второй год листьев будет меньше, петрушка цветет, производит семена для размножения, а вы осенью будете собирать корни. В сыром виде они идут стружкой в салаты или высушиваются для хранения. Самым известным сортом корневой петрушки считается Гамбург.

5. Советы по использованию петрушки на кухне: сушить или замораживать?

Свежая петрушка прослужит дольше в холодильнике, если стебли держать в небольшом сосуде с водой.

При длительном хранении до восьми месяцев замораживание сохраняет вкус лучше, чем сушка — хотя ни один из методов не может заменить вкус и текстуру свежих растений.

Вы не сможете использовать замороженную петрушку в качестве гарнира, но это вполне приемлемо для использования в соусах, супах и тушеных блюдах.

Вот простой способ замораживания «Травяное бревно». Сначала вымойте петрушку в прохладной проточной воде, затем промокните насухо, удалите стебли. Плотно упакуйте листья в пластиковый пакетик, затем возьмите скалку и раскатайте, выдавив лишний воздух, сверните так, как будто вы делаете суши в цилиндр диаметром около 5 см. Запечатайте и закрепите «травяное бревно» с помощью нескольких эластичных лент. Когда вам понадобится петрушка, просто отрежьте немного от «бревна», а потом верните в морозильник.

Для кратковременного хранения до двух месяцев петрушку можно высушить. Оставьте стебли на месте и свяжите их в небольшие пучки кухонным шпагатом. Повесьте вверх ногами в хорошо проветриваемом помещении с умеренной температурой, без прямых солнечных лучей. Когда пучки полностью высохнут, раскрошите их в коричневый бумажный пакет, поместите в герметичный контейнер.

Источник

Собираю Петрушку четыре раза за сезон благодаря хитрости, о которой не знают многие дачники

Я очень люблю выращивать разную зелень на даче. Что может быть лучше свежей петрушечки, укропчика или зеленого лучка? Именно поэтому я лично развожу разную зеленушечку на наших грядках. В этом деле я настоящий профессионал. На зависть всем соседям я собираю петрушку аж четыре раза за сезон. А это, на секундочку, мечта многих огородных энтузиастов. Уверен, что и вы частенько ломали себе голову над этим вопросом.

Как мне это удается, спросите вы. Все очень просто. В этой статье я расскажу # лайфхак , как нужно растить этот вид зелени, чтобы иметь на столе ее в свежем виде все лето.

Многие из вас сейчас скажут, что вся эта морока ни к чему, ведь петрушку можно заморозить, засушить, а то и вовсе засолить. Но не тут-то было! Именно свежая # зелень петрушки богата всеми витаминами и прочими полезностями, которых в разы меньше в переработанном и лежалом продукте. К тому же после всех этих манипуляций петрушечка уже не имеет тот приятный насыщенный аромат, за который ее так любят многие. А, значит, не принесет едоку большого удовольствия.

Именно поэтому мы вернемся к вопросу, как выращивать эту зелень, чтобы она радовала нас весь сезон.

Место под посадку

Начинать надо еще с подготовки места под посадку.

Благоприятная почва – залог того, что петрушка будет хорошо расти на радость огороднику и радовать глаз своей пышной зеленой массой.

Еще весной в грунт нужно внести перегной. Одно ведро на 1 м². Главное не переборщить с этим удобрением, чтобы не получить обратный эффект.

Или можно разбавить коровяк водой 1:10 и полить этой жижей грядки в весенний период.

Особенный метод среза

Если вы хотите иметь хороший урожай петрушечки, как у меня, то срезать зелень нужно по особой технологии. Именно срезка позволит вам получать зеленушечку 4 раза в течение сезона.

Как правильно срезать петрушку? Учу пошагово:

• Срезать нужно только взрослые побеги, высотой не ниже 15 см.
• Обрезать веточки следует очень аккуратно, чтобы не задеть молоденькие побеги. Для обрезки лучше купить маленькие ножницы, ножом пользоваться не стоит. Если повредить молоденькие росточки, то это может не только снизить урожайность растения, но и погубить его.
• Оставить стебелек после срезки около 4 см от поверхности грунта. Не стоит оставлять кустик голым.

После того, как вы подрезали кустик, нужно отблагодарить культуру щедрым поливом за полученную зелень. Также можно подкормить растение калийным удобрением. Калий укрепит корешки.

Здоровая и крепкая корневая система петрушки – залог того, что растение будет хорошо расти, получать достаточное питание из почвы, а, значит, и давать пышную и ароматную зелень к нашему столу.

Теперь вы знаете секрет, как получать хороший урожай петрушки в течение всего летнего периода. Это очень простой способ.

Важно соблюдать все правила обрезки культуры, чтобы не навредить растению.

Пользуйтесь этим ноу-хау на здоровье и делитесь собственным опытом по выращиванию этой ароматной зелени в комментариях.

Источник

Если оставить петрушку на грядке — что будет на следующий год

Поскольку петрушка — двухлетнее растение, то в первый год листовые сорта дают только листья, а в следующем сезоне вызревают семена. У корневой петрушки на второй год увеличиваются корни, так что лучше выкапывать ее именно в это время.

Кудрявая или простая — какие сорта подходят

Кроме листовой петрушки есть и декоративный кудрявый вид. Оба сорта холодостойкие и хорошо переносят зиму. В этом между ними разницы нет.

Растения немного различаются по вкусовым качествам: «кучерявая» может показаться более жесткой, но по составу и пищевой пользе не отличается. Ее чаще применяют для украшения блюд из-за декоративного вида.

Несмотря на то что эта огородная культура морозостойкая, быстрее всего она растет при температуре +15…+20°С. Если же температура оказывается ниже, рост замедляется. Поэтому весной ростки перезимовавшей петрушки появляются не сразу, как сойдет снег, а когда земля достаточно прогреется.

Петрушка любит солнце и всходит быстрее на теплых, солнечных местах и на питательной земле. Дольше она будет прорастать на тяжелых, глинистых почвах и в тени.

Чтобы растение хорошо перезимовало, в начале осени надо срезать всю зелень. До холодов грядку мульчируют соломой или опавшими листьями.

Когда наступит весна и появится солнце, всю мульчу следует убрать, а молодые всходы закрыть пленкой. Она защитит нежные ростки от высыхания и переохлаждения. При правильном уходе молодую зелень можно получить уже в начале апреля, но все зависит от региона выращивания культуры.

Важно: первая зелень весной появляется раньше у корнеплодных сортов, т.к. у них больше питательных веществ в корне, чем у листовых.

Зелень или семена — есть ли выбор

Эта культура двухлетняя и к июлю зацветает. Зелень при этом становится жесткой, поэтому, если семена вам не нужны, собирайте ее в июне, а в начале июля выдергивайте кусты и сейте новые.

Чтобы корнеплоды получились качественными, у перезимовавших растений необходимо вовремя удалить цветоносы, чтобы они не забирали необходимые питательные вещества.

Нужны семена — как ускорить созревание

Если вам нужно оставить растения на семена, то сохраните на кусте не более 3 цветоносов, чтобы они не вытягивали питательные вещества и семена успели вызреть.

В середине сентября необходимо укрывать кусты нетканым материалом от заморозков. Собранные соцветия могут дозреть в помещении, в теплом месте.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

7 практических советов, как понравиться незнакомцу с первой секунды При каждом новом знакомств.

Пирожки из слоеного теста с зеленым луком, сыром и ветчиной Простые пирожки с очень вкусн.

Как сплести поднос из газетных трубочек Как сплести поднос из газетных трубочек. Мастер-кл.

Зразы из свинины с начинкой из зелени Румяные зразы, а внутри сюрприз — нежная .

Всего 5 двухминутных упражнений раз в день – и я получила новое тело буквально через месяц Пар.

—Приложения

• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• 5 друзейСписок друзей с описанием. Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях. Содержание подписи может быть любым — от признания в любви, до
• Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
• Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

—Музыка

—Ссылки

—Фотоальбом

—Метки

—Рубрики

• ***полезные сайты для рукодельниц (2)
• аквапарки (0)
• альбомы, музыка, концерты (61)
• анимация (79)
• аптека, лекарственные препараты (60)
• артисты индийского кино 80-х гг. (9)
• аудиокниги (37)
• бисероплетение, вышивка бисером (144)
• болезни животных, лечение (7)
• ботанические, тропические сады мира (27)
• водопады мира, реки,озёра, бухты (39)
• всё для дошколят (212)
• вышивание /техника, приёмы, инструменты/ (32)
• вышивание гладью (22)
• вышивание крестиком (335)
• вышивка алмазная (2)
• вышивка лентами (91)
• вязаная одежда для кукол (51)
• вязание (условные обозначения) (18)
• вязание /видео-уроки/ (614)
• вязание /техника, приёмы вязания/ (442)
• ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ (3648)
• вязание для дома (439)
• ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН (11872)
• ***варежки, перчатки, сумочки, украшения (252)
• ***зонтики, воротнички, кокетки (34)
• ***комбинезоны, куртки (5)
• ***кофты, блузки (439)
• ***купальники, пляжные костюмы, маечки, халаты (115)
• ***носки, гольфы, тапочки, гамаши, сапожки (349)
• ***пальто, пончо, куртки (336)
• ***платья, костюмы, сарафаны (903)
• ***пуловера, джемпера, кардиганы (4141)
• ***свитера, жакеты, туники (2672)
• ***топы, жилеты, болеро, митенки (1456)
• ***шапки, панамки, береты,повязки (787)
• ***шарфы, шали, манишки, снуды, палантины, накидки (788)
• ***шорты, юбки, брюки (197)
• ВЯЗАНИЕ ДЛЯ МУЖЧИН (704)
• вязание салфеток спицами (15)
• вязание скатертей крючком (44)
• вязание скатертей спицами (6)
• вязание тунисское (78)
• вязаные жаккардовые узоры, изделия (293)
• вязаные игрушки (466)
• вязаные крючком салфетки (318)
• вязаные цветы (132)
• горы, вулканы (15)
• готовимся к Пасхе (319)
• готовимся к свадьбе (11)
• грибы: съедобные, ядовитые (27)
• детские болезни (82)
• детские схемы для вышивки, вязания (29)
• детское творчество (22)
• дизайн интерьера (97)
• для будущих мам (57)
• для оформления дневника (168)
• домашнее хозяйство, животноводство, птицеводство (19)
• дороги, мосты (4)
• животные, насекомые (228)
• жизнь знаменитых и известных (133)
• заповедники, зоопарки (8)
• здоровье (915)
• знаменитые курорты, гостиницы, отели (25)
• игры с детьми (44)
• интересное (315)
• история (67)
• к 8 МАРТА (10)
• к дню Святого Валентина (53)
• календари (10)
• картинки для блога, комментарии, спасибки (45)
• кино (535)
• клипарт (19)
• кнопочки-переходы (29)
• коллажи (67)
• компьютер (118)
• КОНСЕРВАЦИЯ (632)
• ***варенья, джемы, повидло (105)
• ***компоты (30)
• ***соленья (452)
• ***сушка, заморозка (5)
• коньяк, вино, напитки, ликёры, чаи, самогон (160)
• красота и здоровье (480)
• крепости (3)
• Крым (147)
• КУЛИНАРИЯ (5710)
• ***беляши, гренки (11)
• ***блины, оладьи, лепёшки, хачапури (206)
• ***блюда в мультиварке (65)
• ***блюда из грибов (11)
• ***вареники, пельмени, тесто (183)
• ***вторые блюда (873)
• ***выпечка (1449)
• ***глазурь.мастика, сгущенка (14)
• ***десерт, торты, пирожные (875)
• ***домашний хлеб (22)
• ***закуски (689)
• ***запеканки, сырники (73)
• ***котлеты, зразы, тефтели (116)
• ***кремы (39)
• ***лазанья (7)
• ***лапша домашняя (2)
• ***майонез, соусы, горчица, подливы (84)
• ***мармелад, желе, конфеты, зефир (25)
• ***мороженое (56)
• ***паштеты (4)
• ***первые блюда (157)
• ***пиццы (50)
• ***пончики (18)
• ***салаты (424)
• ***сало, буженина, колбасы (130)
• ***сухарики, чипсы (1)
• ***сыры, йогурты, творог (38)
• ***холодец, заливное (1)
• ***чебуреки, самса (47)
• ***шаурма (3)
• ***шашлыки, маринады (29)
• ландшафтный дизайн (42)
• лекарственные травы (113)
• логопедия (2)
• магия, заговоры (65)
• макияж (15)
• маникюр (17)
• мода (122)
• мои фото, мои цветы (4)
• молитвы (110)
• музеи, галереи, театры (32)
• музыкальная открытка (129)
• музыкальные флэш-эпиграфы (2)
• мультфильмы (69)
• наш дом, наша дача, своими руками (304)
• Новый год, Рождество (541)
• обитатели морей, океанов, озёр, рек (22)
• обои для рабочего стола (10)
• орехи и их польза (3)
• острова, долины (23)
• открытки поздравительные (94)
• парки, скверы (25)
• первые месяцы жизни (22)
• пещеры, ущелья, каньоны (6)
• пирамиды, гробницы (1)
• пляжи (8)
• поделки (395)
• полезное для детей (196)
• полезные советы (557)
• полезные уроки для блога (204)
• правильное питание, диеты (56)
• пресмыкающие, рептилии. (3)
• приметы, суеверия (2)
• природа, пейзажи (43)
• причёски (52)
• птицы (60)
• пустыни (1)
• разделители для текста (40)
• РАМОЧКИ (879)
• *** с цветами (131)
• *** текстовые (117)
• ***весенние (26)
• ***детские (9)
• ***для видео (5)
• ***для рецептов красоты (1)
• ***заготовки (6)
• ***зимние (93)
• ***компьютер (1)
• ***кулинарные (67)
• ***лек.рецепты (3)
• ***летние (12)
• ***морские (11)
• ***музыкальные (19)
• ***осенние (53)
• ***праздничные (108)
• ***природа (20)
• ***религиозные (36)
• ***романтические (214)
• ***рукоделие (7)
• ***с животными (4)
• ***садово-огородные (9)
• ***сказочные (3)
• религия, православные праздники (125)
• ремёсла мира (48)
• рецепты народной медицины (902)
• рисование (65)
• РУКОДЕЛИЕ (369)
• ***аппликации из пуговиц (1)
• ***всякие украшения, декупаж (69)
• ***вышивка из органзы (1)
• ***грелки на чайник (4)
• ***декоративные швы (1)
• ***игольницы (7)
• ***игрушки текстильные (18)
• ***из помпонов (1)
• ***из фетра,флиса (52)
• ***канзаши (6)
• ***квиллинг (3)
• ***корзинки из материи (7)
• ***лоскутное шитьё, пэчворк (18)
• ***магнитики на холодильники (2)
• ***макраме, плетение (2)
• ***мыловарение, корзиночки, свечи (3)
• ***обереги, бирки (8)
• ***органайзеры (4)
• ***оригинальные шкатулки (11)
• ***открытки (2)
• ***папки-альбомы (1)
• ***плетение из газет (47)
• ***подушки (7)
• ***полезные сайты для рукодельниц (4)
• ***прихватки, подставки под горячее (11)
• ***ришелье (1)
• ***роспись, тесто солёное (3)
• ***салфетки на рамке (1)
• ***точечная росписья (3)
• ***холодный фарфор (8)
• ***цветы (25)
• рыбалка (30)
• сад, огород (760)
• Севастополь (67)
• семья и дети (43)
• семья, психология, отношения (78)
• сервировка стола (7)
• смайлики (15)
• стихи (761)
• страны, архитектура, города (223)
• схемы оформления (161)
• сценарии праздников (3)
• творчество Игоря Наджиева (104)
• телефоны, планшеты, смартфоны (9)
• техника, автомобили (141)
• трафареты, шаблоны (34)
• узор крючком (351)
• узор спицами (791)
• украшаем блюда (119)
• филейное вязание (71)
• флэш-часики (16)
• фотографии красоток (21)
• фотошоп (29)
• храмы, соборы, церкви, дворцы, замки (147)
• художники, картины (174)
• цветы, растения (469)
• часики (37)
• шапка для блога (4)
• шитьё (902)
• эпиграфы (89)
• юмор (164)
• юридические консультации (25)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Как срезать цветущую петрушку, чтобы дальше росла?