Микориза — Почва под грибным соусом
Кто-то покупает навоз, а я предпочитаю разные торфа. Кто-то сыпет под кусты минералку, а я тащу из леса хвойный опад, трухлявые пни, листья липы и орешника. То, что результирующая в мою пользу, видно на глаз. Правда, вольные толкователи приписывают это тем сортам, которыми я оперирую. Но я то знаю, — не в них одних дело. Просто почва в моем саду живая. Или, во всяком случае, более живая чем у других.
Справедливости ради отмечу, что и минералку, и золу, и перегной я не игнорирую совсем. Но они вроде праздничных сладостей, доля которых несущественна.
« В Рязани грибы с глазами —
их едят, а они глядят!»
Параллельный мир: грибы повсюду.
Параллельные миры точно есть. Но также точно — это не какие-то чудища, созданные необузданной фантазией писателей и сценаристов, а реальные и вполне живые организмы. Параллельных миров не три, как я читал, а десятки. А может и больше. Это, например, царство насекомых, с их сложными взаимосвязями, которых нам никогда не познать. Или придонный мир водоемов, где есть и свои львы, и свои динозавры. Правда, совсем крошечные. Или мир обитателей разных почв, от мелких млекопитающих типа крота и мыши, до невидимых глазом микробов.
Пятиклассник, чью голову уже заморочили Аватаром и Гарри Потером, читая эти строки, сразу заскучает, и убежит играть в стрелялки. — И пусть его! С ним станется! Мы же люди серьезные, нам не до пустых игрушек. Мы хотим знать правду об этом мире. Правда, для человека, умом взрослого, важнее самых красивых вымыслов. Только на нее и можно опереться, если планируешь какое-либо дело, и хочешь достичь результата.
Вот, к примеру, не каждому садоводу удаются такие культуры как клюква, голубика, рододендроны. Большие трудности возникают с приручением венерина башмачка, любки двулистной, седмичника, зимолюбки, багульника болотного, вереска, черники, болотного мирта и других лесных обитателей. Причин неудачи обычно несколько, но едва ли не главной является неподготовленность почвы. А именно, — отсутствие в ней привычной для данных растений микрофлоры, главным образом грибной. Или по-другому — микоризы.
Хотя с понятием микоризы я был знаком давно, это знание долгое время мирно почивало на периферии сознания. Так было до тех пор, пока в одной из научно-популярных книг, я не натнулся на горящее искренним убеждением утверждение ученого миколога, о том, что содружество сосудистого растения с грибом — одно из наиболее обычных проявлений симбиоза. — Не менее чем 90% цветковых растений так или иначе повязаны с грибом, — утверждал он. Часть из них ничего не выигрывает от такого соседства. Часть получает лишь незначительную выгоду. Но есть немало растений, которым без грибного партнера — « не жизнь, а каторга».
Чтоб вы знали.
Микология — наука, объектом изучения которой являются грибы.
Симбиоз — тесное сожительство живых организмов. Как правило взаимополезное.
Микориза — симбиоз грибного мицелия с корнями деревьев, кустарников и трав.
Лишайник — сложный растительный организм, представляющий собой симбиотическое сожительство гриба и водоросли.
Мицелий, или грибница — система тонких нитей ( гиф) на поверхности или внутри субстрата, на котором живет гриб.
Тайная жизнь под ногами.
Кто-то возразит, что у него в саду и без микоризы все тип-топ. Стоп, братцы! А кто вам сказал, что у вашей благоухающей изумрудными приростами « Коники» отсутствует грибное « подполье»!?
— Ах, вы их не сеяли, откуда им взяться?!
Но ведь грибные споры вездесущи. Они могут прилепиться к растению, когда оно находится еще на стадии семени, и развиться в грибницу при возникновении благоприятных условий. Нити грибницы ( гифы) могут присутствовать в почве изначально, или занесены на корнях прибывающих в ваш сад саженцев.
Грибы, или, если угодно, грибные организмы, имеются повсюду. Многие понимают под грибами только сыроежку, мухомор и подосиновик. Да, и это, тоже, грибы! Но это своеобразные грибные Гулливеры, мимо которых не пройти. Основную же массу грибного сообщества составляют микроскопические грибы, присутствие которых незаметно. Все вместе, они составляют тот подземный параллельний мир, с которым связано существование древесных пород и трав.
Жизнь грибов и высших растений находятся в тесном взаимопроникновении. Но совершенно очевидно, что не все в их сосуществовании мирно и гладко. Не всегда растение извлекает пользу от грибного соседа. Если разобраться по существу, то среди грибов существует тот же самый расклад, что и среди животных. Есть грибы безобидные — те, чьей пищей являются остатки растений: опавшие листья, мертвая древесина. Есть хищники, вроде некоторых трутовиков — они селятся на живых деревьях и приводят их к гибели. Есть грибы-паразиты, которые живут целиком внутри растительных организмов. Здесь мы говорим о полезных для растения грибах. Грибах, без которых, например, невозможно процветание таких нужных нам растений как клюква, голубика и рододендрон.
В лес « по грибы».
Поскольку грибная флора присутствует везде, то задача садовода дружить с хорошими грибами и избегать плохих. Плохие грибы — спутники культурных растений, поэтому там, где земля возделывается много лет подряд, она плотно заселена патогенными грибами, к разряду которых относятся такие общеизвестные болезни как фитофтора, коккомикоз, монилиоз.
Наоборот, чем дальше от садов и огородов — тем почва здоровей. Опытные огородники знают, что лучшей основой для рассады является почва, давно не знавшая человеческого воздействия. Такую почву принято называть свежей. В противоположность ей, почва старого огорода, или того хуже теплицы, заражена болезнетворными грибами под завязку.
Итак, зависимость растений от грибного окружения очевидна. Но отношение к грибам у всех растений разное. Есть растения индифферентные к грибам — куда ни посади, везде им хорошо. Но есть и прямо противоположные примеры — нет гриба — нет жизни. Совсем сложно дело, когда растению кроме гриба необходим строго определенный микроклимат. Именно такие виды имеют репутацию трудно приручаемых. Вот только несколько имен, в качестве примера: башмачок обыкновенный, любка двулистная, зимолюбка, седмичник, волчник, багульник, подъельник.
Из-за узкой экологической ниши существование перечисленных растений постоянно « висит на липочке». Чуть изменятся условия существования, например, проведут рубку леса или произойдет химическое загрязнение, и им грозит гибель. Особенно туго таким видам приходится сейчас, когда человек своим вмешательством в экологию перешел все допустимые пределы.
Как только я поставил несколько опытов с микоризой, то убедился, что такие культуры как голубика, рододендроны, клюква, брусника без микоризы буквально прозябают. В качестве примера приведу историю с голубикой низкорослой. Укорененные черенки этого кустарничка были высажены на грядку обильно удобренную верховым торфом. Казалось бы, что еще надо, — кислотность в норме, субстрат пористый и достаточно влажный — расти не хочу. Но не тут-то было, черенки хоть и не выпадали, но росли через пень колоду. Правда выяснилось это, только когда рядом была создана грядка, на которой к аналогичному субстрату была добавлена изрядная доля ( примерно по три ведра на м 2 ) вересковой земли. На эту грядку была высажена партия укорененных черенков возрастом на год младше. И что вы думаете, за одно лето младшенькие в разы обогнали старшеньких в развитии! Вот, что значит — микориза!
Куда идем мы с рюкзачком.
Нетронутые человеческим вмешательством почвы лесов и полей представляют большой интерес для тех, кто хочет сделать почву сада пригодной для выращивания « трудно приручаемых зверьков» растительного царства. И если лиственная и дерновая земля интересны главным образом как здоровая основа для выращивания разнообразной рассады, то субстраты созданные природой на основе опада деревьев являются уникальными по заселенности их полезными грибами и микроорганизмами.
Дерновая земля ( дернина). Густо переплетенная корнями трав, верхняя часть суглинистой почвы незаболоченных луговин, заселенных преимущественно злаковыми травами с примесью белого клевера. Содержит гифы сопутствующим злакам грибов. Является универсальной основой почвосмесей, предназначенных для широкого круга огородных, цветочных культур и выращивания разнообразной рассады. Дерновую землю целесообразно применять в качестве основы для культивирования многолетников и кустарников, растущих в природе на травянистых местах. ( pH =6,5-7,5)
Лиственная земля. Вся подстилка и верхние 5-15см окрашенной в темно-бурые и черные оттенки почвы из широколиственного или смешанного леса, где растут такие породы как липа, клен, дуб, ель, осина. Содержит много доступной для усвоения органики, гифов грибов и почвенных микроорганизмов. Лиственная земля — прекрасная основа многокомпонентных субстратов для трудно приручаемых садовых культур ( pH =6,5-7,5).
Лиственный опад. Известно, что некоторые лиственные деревья и кустарники своим опадом увеличивают плодородие почвы. Во всяком случае, их « удобрительная» способность заметно выделяет их из числа прочих растений. Репутацию почвенных улучшителей имеют такие древесные породы как липа, клен, ольха, дуб, вяз, черемуха, бересклет. Их листья не закисляют почвы ( pH =7,0-7,5), способствуют заселению ее полезными микроорганизмами, исподволь превращают субстрат в подобие чернозема. И если в природе на это тратятся тысячи лет, то в саду процесс почвообразования можно спрессовать до десятилетия. Я знаю несколько местечек, которые своей почвой резко выделяются на окружающем их фоне. И все они объединены двумя факторам: древостоем из почвоулучшающих деревьев и мощной среднесуглинистой основой.
В своем саду вы тоже преуспеете с почвенным плодородием, если в суглинистую почву будете систематически вносить листья липы, дуба, клена…Собирать лиственный опад с верхней частью почвы следует поздней осенью, после листопада, начиная с конца октября. Его можно закапывать под перекопку, или использовать для мульчирования подножий садовых деревьев и кустарников.
Сосновый опад. Это сосновые иглы и мелкие веточки разных степеней разложения, но без низлежащей почвы, из чистых, однородных сосновых боров или сосновых лесопосадок. Обычно там совершенно отсутствует подлесок и практически нет травянистых растений. ( pH =4,5-5,5) Сосновый опад — отличная мульча для хвойных садиков и композиций с участием рододендронов, гортензий, вереска.
Следует отметить, что опад всех хвойных пород не только закисляет и рыхлит почву, но и подавляет рост многих сорняков. Сильнейший эффект дает применение соснового опада под такие « трудные» культуры как голубика, клюква, брусника, рододендроны. Очевидным объяснением этого факта является то, что в природе жизнь этих растений связана с сосной.
Еловый опад. В густых-прегустых ельниках, совершенно отсутствует травяной покров, а почва усыпана большим слоем опада различной степени разложения. Чисто органический слой из бывшей хвои, веточек и шишек нередко достигает толщины 10см и более. Сверху лежат недавно упавшие совершенно целые хвоинки, ниже полуразложившиеся буроватые. Далее полностью перегнившая масса черного цвета. Почва на глубину 10-15 см тоже « окультурена» органикой. И все это пронизано гифами грибов.
Все это — ценнейший органический материал, густо пронизанный гифами грибов. Кстати, кислотность этого субстрата, обычно, вполне умеренная ( pH =5,5-6,5). Его можно применять очень разнообразно — как под обычные деревья и кустарники, так в качестве мульчи под вересковые и брусничные.
Лиственничный опад. По своим качествам аналогичен еловому. Хорошо рыхлит почву. Нижняя полностью разложившаяся часть опада имеет пылевидную структуру и совершенно черный цвет. Закисляющая способность незначительная. Наряду с еловым опадом является незаменимым материалом для мульчирования подножий хвойных садиков, рододендронов, голубики, клюквы, брусники.
Сосновая земля супесчаная. Чисто сосновые леса ( сосновые боры) у нас, как правило, располагаются на малоплодородных песчаных и супесчаных почвах. Если человек не сводит их полностью, то сосновые боры веками стоят на одном месте, накапливая в своем подножии изрядный слой органики: разложившихся стволов, коры, веток, шишек, хвои. ( pH =4,0-5,5)
Супесчаная сосновая земля включает опад с частью низлежащей почвы — слоем 5-20см. На вид это легкий, рассыпчатый субстрат, рыжеватый, светло или темно бурый по цвету. Сосновую землю рекомендуется добавлять в качестве грибной закваски под рододендроны, голубику, бруснику, вереск. Ею полезно систематически мульчировать все вересковые и хвойные растения.
Сосновая земля суглинистая. То же самое, но из-под сосняков, растущих на легко и средне суглинистых почвах. Нередко это одиночные сосны или небольшие группы сосен среди смешанного леса. Нас интересует хвойный опад вместе с верхним (5 -20см) слоем почвы, собранные непосредственно из-под великовозрастных деревьев в радиусе до 2м от ствола.
Суглинистая сосновая земля отличается от супесчаной даже по цвету — в глубине она совершенно черная. Она менее кислая ( pH =5,5-7,0) и имеет иной микромир. Суглинистую сосновую землю можно применять аналогично супесчаной. Вместе с тем она пригодна для внесения практически под любые традиционные культуры от розы до смородины. Эффект от ее применения многогранен. Первое — она рыхлит и обогащает почву гумусом. Второе — оздоравливает почвенный микромир. Третье — привносит полезную грибную флору.
Трухлявые пни ( древесная труха). Для составления сложных субстратов особенно привлекательны полностью истлевшие еловые или сосновые пни. Часто они предстают в виде торчащих среди сфагнового мха замшелых кочек. Внутри они состоят из бурой трухи, пнёшь ногой — рассыпаются в прах. Труху и мелкую щепу таких пней целесообразно использовать для создания « живой почвы» для наиболее привередливых в отношении микрофауны и флоры растений, орхидные, грушанковые, вересковые.
Верховой торф. Рыжевато-бурый волокнистый торф верховых ( сфагновых) болот, сложенный на основе сфагновых мхов. Он имеет кислую реакцию ( pH =3,5-4,5), и очень гигроскопичен. В процессе проветривания кислотность значительно уменьшается. Незаменим для приготовления почвенных смесей различного назначения. Особенно полезен для выращивания вересковых.
Переходный торф. Этот торф возникает на постоянно увлажненных местах и имеет в своей основе травянистые болотные растения: осоки, тростники, злаки, ситники… Он имеет более плотную структуру чем верховой, темнее, содержит остатки растений. Внешне бывает очень похож на навозный перегной, по цвету от темно-коричневого до черного. Имеет слабокислую или нейтральную реакцию ( pH =6,0-7,0), поэтому может применяться для улучшения почвы впрямую — в виде мульчи или под перекопку. Внесение этого торфа в исходно суглинистую почву довольно быстро превращает ее в богатый чернозем.
Что делать, если не копать?!
Понятие микоризы овладело мной неожиданно и сразу. Такое чувство наверное испытывал каждый, кто долго изучал проблему с разных сторон, размышлял над ней, и друг в одночасье осозн ал ее во всей голой простоте. Так произошло и со мной, пусть я и не визжал на всю округу — Эврика!
Теперь, когда я посещаю лес или сфагновое болото — повсюду вижу симбиоз и микоризу. Давлю подошвами хрусткую кладонию в сосновом бору — симбиоз! Увижу подосиновик рядом с осиной, лисичку в подножии ели — микориза! Микориза везде! Везде бактерии и животный микромир, везде симбиоз, везде гифы грибов! А где их нет, там нет и полноценной жизни!
Но что толку от знания, если оно не приносит конкретной пользы!? Постепенно я дошел и до прикладного применения микоризы. Началось с того, что из леса я перестал возвращаться порожняком. Если не было грибов и ягод, то я вез хвойный опад, листовую землю, вересковую землю. Кстати, чаще всего моим транспортным средством выступал велосипед.
Потом додумался до еще большего. А что, если создать в ближнем овраге такую же экосистему, как в том лесу, откуда я привожу зараженные микоризой « биоматериалы». И тогда все что мне нужно, будет производиться поблизости. Для начала я посадил группу елочек, и наблюдал, как деревца в процессе роста стали менять свое окружение. Сначала изменения произошли в нижнем травяном ярусе. Смыкаясь кронами, ели исподволь вытесняли те травы, которые росли изначально. Сами собой исчезли пырей, дудник, крапива, купырь, сныть, герань и др. Зато неведомо откуда появились ландыш, живучка, черноголовка, черника, грушанка.. Получается, что не микориза создает сообщество, а наоборот верхний ярус формирует условия, при которых в его подножии возникает сопутствующее ему грибное и травяное подножие.
Другими словами, микромир экосистемы определяется древесным ярусом. Стоит выкорчевать лес, как с исчезновением древесной составляющей, исчезают брусника и черника, мхи и лишайники, и их многочисленные сожители из других ответвлений растительного мира. Белый гриб и лисичка не вырастут без тех деревьев, которые им сопутствуют. То же самое касается и микоризных грибов. Что пользы с того, что я натаскаю из лесу заселенного грибницей субстрата. Вся эта бактериально-грибная закваска, без привычного окружения, не сможет жить в моем саду. Если же воссоздать условия, в которых гриб растет в природе, то он и сам попросится в квартиранты.
Но тут выплывает еще одна заковырка. Гифы грибов повреждаются при перекопке. Поэтому для требовательных к микоризе растений перекопка отменяется. Для чего мы перекапываем почву? Первое — чтобы уничтожить сорняки. Второе — чтобы пополнить ее удобрением и улучшить механический состав. Но одновременно мы рушим годами налаженные связи между различными почвенными организмами.
В « нормальном» экологическом саду перекопка ( то есть сплошное перемешивание разных слоев почвы) допустима только на самой ранней стадии его создания — подготовке почвенной основы. А в дальнейшем плодородие почвы следует поддерживать щадящими методами. И основной из них — мульчирование. Примерно так происходит и в природе, когда опад и остатки отживших растений исподволь удобряют собой почву. Роль садовода, таким образом, сводится к тому, чтобы, не дожидаясь милости от природы, в несколько раз ускорить этот процесс путем систематического подсыпания мульчи.
Под занавес, вот еще о чем. Когда говорят природный сад, экологический сад — то обычно имеют в виду только внешнюю ( дизайнерскую) похожесть на природные сообщества. Мне сдается, что экологическим садом можно называть созданное человеком сообщество, в котором воспроизведено максимальное число « параллельных миров» с их естественными взаимосвязями. А это предполагает присутствие таких ветвей жизни как мелкие животные и пресмыкающиеся, птицы, насекомые, бактерии, лишайники и мхи, водоросли.
Итак, хранителями экосистемы являются деревья и кустарники. Начав с них, можно создать условия для сопутствующих им насекомых, птиц и мелких почвенных животных. Если же добавить грибную составляющую, то станет возможным приручить самые привередливые из растений. Те, чья жизнь невозможна без содружества с грибом.
Источник