Как подкормить свеклу для сладости

Чем поливать свеклу, чтобы была сладкой и вкусной

Чтобы свекла была сладкой, ее нужно поливать специальными составами. И, хотя свекла, нетребовательная культура которую можно вырастить на любом типе грунта, дачники часто сталкиваются с проблемой, когда овощ теряет свой вкус.

Чтобы овощ был не только полезным, но и вкусным, нужно знать, чем поливать свеклу чтобы была сладкой.

От чего зависит сладость свеклы

Чтобы свекла была сладкой, важно подобрать сорт. Сладкие сорта, например, Бордо, имеют высокий уровень сахара и после полного созревания не теряют вкуса.

Также может влиять на сладость овоща уход. Если растение не поливать своевременно и не использовать подходящие подкормки, овощ будет не только мелким, но и не сладким.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Если свеклу не поливать, культура не только теряет свой вкус, но и часто подвергается атаке вредителей.

Почему свекла может быть не сладкой

Сладкие сорта свеклы часто выращиваются на дачах. Овощ имеет хороший вкус и подходит для кулинарных целей. Однако в некоторых случаях растение становится не сладким. Наиболее частые причины, почему свекла становится не сладкой, следующие:

некачественные семена. Если производитель использует не полностью вызревшие семена, свекла будет иметь низкий уровень всхожести и горький привкус;
грунт слишком кислый. На кислых почвах свекла даст хороший урожай, но овощи чаще всего не сладкие. Если на участке кислый тип грунта, необходимо внести золу в расчёте 3 кг на м 2 ;
отсутствие полива. В засушливую погоду поливать свеклу необходимо регулярно. Если наблюдаются частые дожди, поливать культуру нужно только после просыхания грунта;
отсутствие удобрений. Недостаток питательных веществ негативно сказывается на вкусе культуры;
слишком большое количество азота. Азот при выращивании свеклы необходимо вносить один раз весной. При частом подкармливай азотом плоды становятся не сладкими;
всходы были повреждены заморозками.

Также негативно на вкус плодов влияют частые дожди. Несмотря на то, что свекла влаголюбивая культура, при частых дождях плоды становятся горькими.

Здравствуйте уважаемые посетители👋! Для вас мы создали группу в ВКонтакте, где регулярно выкладываем полезный материал. Пожалуйста, поддержите нас подпиской, лайком или репостом🙏 Ссылка ниже👇

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Свеклу необходимо своевременно убирать с участка. Если культуру собрать позже срока, плоды становятся менее сахаристыми.

Какие сорта свеклы самые сладкие

Селекционерами были выведены сорта свеклы с высоким содержанием сахара. К таковым относятся:

Бордо. Сорт имеет средний период созревания. Отличается небольшой формой плодов. Культура даже при нечастом поливе дает хороший урожай. Уровень сахара 13 %. Отличается устойчивостью перед заболеваниями и вредителями;
Смуглянка. Особенностью сорта является необычный фиолетовый окрас мякоти. Плоды содержат 15 % сахара. Имеют большую популярность среди дачников;
Бона. Небольшие плоды с темно-красной мякотью. Содержит в своем составе 12 % сахара. Отличается длительным периодом хранения. Совершенно не требовательно в уходе;
Египетская. Сорт имеет большую популярность благодаря раннему сроку созревания. Уровень сахара выше 14 %. Плоды небольшие, но хранятся долго без потери вкусовых качеств.

Сладких сортов большое количество. Однако для того чтобы получить корнеплоды с большим количеством сахара и питательных веществ, следует соблюдать правильный уход.

Почему свекла может горчить?

Вкус во многом зависит от соблюдения условий по выращиванию и правильного полива. Если растение поливать редко, плоды будут мелкими и горькими.

Также негативно сказывается на вкусовых качествах недостаток удобрения. При несоблюдении правил по уходу, свекла теряет свою сочность и может покрываться темными пятнами.

Чем полить свеклу, чтобы выросла сладкой, рецепты подкормок

Для того чтобы повысить уровень сахара в свекле можно воспользоваться следующими проверенными рецептами:

борная кислота. Для того чтобы сделать овощ сладким, необходимо в начале лета полить грядки борной кислотой. Для того чтобы приготовить раствор, нужно в ведре воды растворить столовую ложку борного порошка;
марганцовка. Используя марганцовку можно не только, чтобы защитить культуру от грибковых заболеваний, но и повысить уровень сахара. Чтобы полить грядки, необходимо приготовить раствор, смешав 1 чайную ложку препарата с 10 литрами теплой воды;
суперфосфат. Удобрение имеет большую популярность, содержит комплекс необходимых веществ для роста свеклы. Для того чтобы сделать корнеплоды сладким, нужно на метр квадратный использовать 1 столовую ложку вещества. Для удобства суперфосфат необходимо растворить в воде и поливать культуру раз в месяц.

Поливать грядки необходимо вечером после захода солнца. Так как попадания прямых солнечных лучей на листья может привести к образованию ожогов.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! За 2 недели до сбора урожая поливать культуру не нужно. Также не рекомендовано использовать удобрения.

Народные средства для сладости свеклы

Для того чтобы сделать урожай сладким, можно воспользоваться домашними методами, которые неоднократно доказывали свою эффективность.

Настой крапивы

Крапива содержит в своем составе большое количество питательных веществ. Часто растение используется для удобрения.

Для приготовления настоя необходимо 4 кг растения мелко измельчить и залить 6 литрами воды. Настаивать 2-3 дня до появления пены. Процедить и смешать с водой в пропорции 1 к 2.Поливать культуру под корень.

Настой делает урожай сладким и повышает иммунитет.

Солевой раствор

Соль делает урожай сладким и часто используется для свеклы. Для приготовления солевого раствора следует 60 грамм соли смешать в 10 литрах воды и поливать кусты под корень. Проводить такую процедуру необходимо 2 раза за сезон.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Используя солевой раствор необходимо тщательно увлажнить грунт, чтобы не навредить корнеплодам.

Древесная зола

Используя древесную золу можно повысить урожай, защитить свеклу от вредителей и повысить содержание сахара.

2 кг золы нужно залить 10 литрами воды. Настаивать в течение 40 минут. Поливать грядки полученным составом. Повторить процедуру через месяц.

Внесение минеральных подкормок и удобрений

Для того чтобы повысить сладость свеклы, следует поливать грядки минеральными подкормками

Нитроаммофоска

Удобрения следует вносить весной сразу после появления всходов. Для того чтобы сделать урожай сладким, следует поливать грядки раствором.

В 10 литрах растворить 30 грамм удобрения. Полученный раствор вносится под корень.

Сульфат калия

Вещество вносится в середине лета. На 1 м 2 используется 40 грамм. Для удобства следует удобрение растворить в воде и поливать культуру под корень.

Аммиачная селитра

Использовать удобрение рекомендовано сразу после появления всходов. Подкормка стимулирует рост овощей и делает урожай сладким.

Особенности ухода за свеклой, чтобы была сладкой

Чтобы корнеплод был сладким, недостаточно просто поливать грядки удобрениями, нужно соблюдать следующие рекомендации по уходу:

поливать грядки каждые 3 дня;
своевременно удалять сорную траву;
если грядки густые нужно провести прореживание. Рассеяние между кустами должно быть 3-4 см.

Молодая свекла содержит много сахара. Поэтому употреблять рекомендовано овощи, которые достигли в диаметре 5-7 см.

Советы и хитрости

Чтобы сделать корнеплод сладким, придется соблюдать следующие рекомендации:

в период полива комплексными удобрениями необходимо распределять вещества не только в область корней, но и по листу;
перед поливом грядки нужно рыхлить. Это позволит влаге проникать к корням и повышает аэрацию грунта;
чередовать свеклу с картофелем. Такие посадки позволяют повысить вкусовые качества овощей.

Также внимание обращать на сорт, который используется. Сладкие сорта имеют бордовую сердцевину и чаще всего раннего и среднего созревания.

Частые ошибки

При выращивании свеклы совершаются ошибки.

Отсутствие подготовки грунта. Для того чтобы вырастить овощи, следует правильно подготовить грунт. Для свеклы рекомендовано внести перегной и только после этого высаживать семена. На 1 метр 2 вносится 10 кг удобрения.

Слишком густые посадки. Для того чтобы свекла не потеряла своего вкуса, расстояние между ростками должно быть не менее 3 см. В противном случае овощи будут мелкими и грубыми.

Использование удобрений в большом количестве. Перекормленные грядки не дают хорошего урожая. Удобрения должны вноситься в меру. Часто овощи становятся грубыми и горькими если используется много азотных удобрений.

Ответы на частые вопросы

Какой грунт предпочитает свекла?

Выращивать овощ можно на любых почвах, однако для большого урожая рекомендовано использовать рыхлую почву и нейтральную кислотность.

Необходимо ли замачивать семена?

Перед посадкой семена необходимо подготовить. Для этого посадочный материал замачивается на 30 минут в Эпине или растворе марганцовки. Подготовленный материал высаживается в грядки.

Почему свекла растет мелкой и грубой?

Недостаток удобрений и полива приводит к тому что овощ становится мелким и теряет свою сочность. Для того чтобы сделать мякоть сочной, нужно поливать культуру регулярно, особенно в регионах с повышенным уровнем засушливости.

Когда необходимо собирать урожай чтобы свекла была сладкой?

Молодые овощи сохраняют свою сладость в течение нескольких месяцев. Однако полностью вызревшая свекла становится грубой. Поэтому использовать в пищу следует небольшие корнеплоды.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Молодые экземпляры хранятся недолго. Для того чтобы овощ сохранился всю зиму, собирать необходимо полностью созревшие корнеплоды.

Заключение

Выращивая cвеклу, можно столкнуться с такой проблемой как горькие корнеплоды. Для того чтобы овощи были сладкими, следует выбрать сорт. Также важно знать, как правильно поливать грядки и какие удобрения используются. При правильном уходе культура дает большой урожай и хранится в течение всей зимы.

Источник

Секреты правильной подкормки свеклы

Без подкормок невозможно получить хороший урожай свеклы. От состава, количества и времени внесения удобрений зависит не только урожайность культуры, но и качественные характеристики корнеплодов – их вкус, сладость, структура. Узнаем, как, чем и когда подкормить свеклу в открытом грунте.

Зачем подкармливать свеклу?

Свекла – выносливая и неприхотливая культура, которая не требует от огородников больших хлопот. Но такая нетребовательность часто играет злую шутку с владельцами грядок – свекла вырастает, но качество ее корнеплодов низкое.

Удобрения свекле необходимы, чтобы сформировать корнеплоды:

в соответствии с сортовыми размерами;
сладкие и вкусные;
не жесткие и не волокнистые.

Отсутствие подкормок может привести к тому, что свекла вырастет совершенно несъедобная.

При выращивании свеклы важно вносить удобрения согласно графику – каждому периоду вегетации соответствует свой набор удобрений. В начале вегетации свекле нужен азот, в конце – фосфор и калий.

Чтобы вырастить вкусную и сладкую свеклу, необходимо подкармливать ее даже на плодородных почвах. Сладость и вкус корнеплодов обеспечивается за счет натрия – этим элементом культуру снабжают, внося в грунт натриевую селитру или поваренную соль.

Как понять каких элементов не хватает свекле?

О нехватке питательных веществ, бывалые огородники узнают по внешнему виду свеклы.

Признаки дефицита питания:

Азот. Обычно нехватка этого элемента наблюдается в начале вегетации. Главный признак дефицита азота – бледная и хилая ботва.
Калий. Наблюдается в середине вегетационного периода. Ботва приобретает темно-красную и даже фиолетовую окраску. На листьях появляются желтые пятна, они закручиваются и сохнут. Если вовремя не внести подкормку, на листьях развивается некроз.
Фосфор. Обычно наблюдается на легких кислых почвах, в которых не хватает органики. Листья становятся мелкими, надземная часть краснеет, ботва прекращает рост. Корнеплоды не формируются и не накапливают сахар.
Магний. Нижние листья становятся светлыми. На ботве появляются желтые пятна, а затем – некротические очаги.

Избыток питательных элементов может быть так же вреден, как и их нехватка.

Признаки переизбытка питания:

Азот. Листья становятся темно-зелеными, большими, сочными. Корнеплоды отстают в росте.
Калий. Замедление роста, листья становятся светло-зелеными, покрываются бурыми пятнами.
Фосфор. На листьях появляется хлороз. Затем на ботве наблюдается некроз тканей, она желтеет и отмирает.
Магний. Отмирают корни, растение не усваивает кальций.

Виды удобрений

Для подкормки свеклы все средства хороши. Наряду с покупными химическими удобрениями, огородники активно используют натуральные подкормки.

Минеральные

Минеральные удобрения – продукт химической промышленности. Купить их можно в любом агромагазине. Преимущество минеральных удобрений – простота использования, концентрированность полезных веществ и высокая эффективность.

Какими минеральными удобрениями рекомендуется подкармливать свеклу:

аммиачной селитрой;
мочевиной;
суперфосфатом;
калием сернокислым;
хлористым калием.

Органические

Свекла прекрасно отзывается на органику. Органические удобрения содержат те же питательные элементы, что и покупная «химия», причем в легкоусвояемой форме.

Чтобы внести в почву азот, используют навоз или птичий помет. Источником прочих полезных веществ служит древесная зола. Задействовав только два этих органически удобрения, можно вырастить свеклу без минеральных аналогов.

Другие популярные органические удобрения – перегной, компост, настой крапивы, торф и прочие натуральные продукты.

Комплексные

Наряду с простыми минеральными удобрениями, свеклу можно подкармливать комплексными составами. Их отличие от простых – содержание не одного, а сразу двух или трех основных элементов. Самые известные комплексные удобрения – нитрофоска, аммофоска, нитроаммофоска и т.п.

Для подкормки свеклы также используют комплексные удобрения, в состав которых входят микроэлементы важные именно для данной культуры. Благодаря сбалансированному набору элементов, можно ограничиться применением одного комплексного удобрения в течение всей вегетации.

Правила и виды подкормок

Вносить удобрения, как минеральные, так и органические, можно двумя способами – под корень и путем опрыскивания.

Корневая

Свекла получает большую часть питания из грунта, поэтому корневые подкормки – основа получения хорошего урожая. Корнеплоды должны вырасти не только в меру крупными, но и вкусными, и помогают добиться этого подкормки под корень.

Особенности корневых подкормок:

За период вегетации проводят как минимум две подкормки – при прореживании всходов и до смыкания ботвы.
Вносят удобрения в виде питательных растворов. Их вливают в специально проделанные борозды глубиной 3-4 см. Борозды проделывают между рядками. Расстояние от борозд до корней – 5-10 см.
После внесения питательных растворов, грядки поливают – это помогает предотвратить ожоги корневой системы.
Вносить под свеклу свежий навоз или помет запрещено. Их добавляют только в бедные грунты, за год до посева свеклы.

Внекорневая

Внекорневые подкормки подразумевают опрыскивание растений и почвы вокруг них. Такая обработка проводится как дополнение к корневым подкормкам – если необходимо срочно восполнить дефицит того или иного элемента.

Особенности внекорневых подкормок:

быстрее и полнее усваиваются, чем корневые подкормки;
можно проводить в любой период вегетации;
равномерное распределение с минимальными рисками передозировки.

Для опрыскиваний используют растворы:

Мочевины. На ведро воды – 20 г гранулированного удобрения.
Марганца. Используют слабо-розовый раствор. За сезон растения опрыскивают 5 раз. Такая обработка позволяет не только восполнить дефицит марганца, но и предотвратит поражение свеклы гнилостными инфекциями.

Для внекорневых подкормок также используют растворы борной кислоты и поваренной соли.

Схема подкормок свеклы

При выращивании свеклы крайне важно вносить удобрения на определенных этапах, причем на каждом из них используют подкормки разного состава.

Свеклу подкармливают:

в определенные этапы вегетации;
в зависимости от состояния растений;
во время проведения агротехнических мероприятий.

Удобрения под свеклу вносят на таких этапах:

Подготовка почвы к посадке. Участок под свеклу готовят осенью и весной. Особенности подготовки участка под свеклу:
- Навоз перепревший вносят осенью под перекопку – он должен покрывать участок слоем от 2 до 5 см.
- Муку доломитовую или толченую скорлупу вносят осенью – по 2-3 стакана на 1 кв. м.
- Весной в грунт добавляют древесную золу – по 500 г на 1 кв. м.
- Песчаные грунты и супеси удобряют дважды – осенью и весной. Черноземам достаточно внесения удобрений осенью.
- В тяжелые грунты вводят повышенную дозу калия, а также опилки, песок и известь.
При посеве. В этот период удобрения вносят в том случае, если они не были добавлены ранее. Подкормку рассыпают прямо в бороздки. На каждый квадратный метр кладут по 10 г селитры, суперфосфата и сульфата калия.
Во время выращивания. Подкормки вносят согласно графикам, которые ориентируются на календарные даты и периоды вегетации. Примерная схема подкормок:
- Первый раз вносят удобрения после прореживания посадок. Берут суперфосфат, калия сульфат и карбамид (мочевину) – по 30 г, растворяют в ведре воды. Этого количества хватает на 10 кв. м.
- Вторую подкормку делают через 3 недели. Вносят удобрение того же состава, что и в первый раз.
- Третья проводится еще через 2-3 недели. Ее состав уже немного отличается от предыдущих. Берут двойной суперфосфат и сернокислый калий – по 40 г на ведро. Приготовленным раствором поливают 10 кв. м. Этим составом поливают грядки, чтобы усилить рост корнеплодов.

Народные средства

Огородники, стараясь получить экологически чистый продукт, заменяют минеральные удобрения органикой, а также применяют различные народные рецепты. В ход идут самые разные ингредиенты – сорняки, дрожжи и прочие подручные средства.

Солевой раствор

Для подкормки свеклы используют обычную поваренную соль, не йодированную. Солевые подкормки являются источником натрия, от которого зависит сладость корнеплодов.

Как подкормить свеклу солевым раствором:

Разбавьте 1 ст. л. поваренной соли в ведре воды.
Поливайте грядки из расчета 10 л раствора на 1 кв. м.
Внесите подкормку три раза за сезон:
- когда у растений сформируется 6 листков;
- когда корнеплоды высунутся из земли на 3 см;
- через полмесяца после предыдущей солевой подкормки.

Солевой раствор используют не только для корневых подкормок, но и для опрыскиваний. Они особенно важны, если ботва стала красноватой – этот признак указывает на нехватку натрия. Для внекорневой подкормки на 10 л воды берут вдвое больше соли – 2 ст. л.

Используя солевые подкормки, необходимо точно соблюдать дозировку. Рост концентрации соли приводит к засолению грунта, что негативно отражается на развитии культуры.

Куриный помет

Птичий помет – щедрый источник азота. Поэтому применяют его на начальном этапе вегетации свеклы. Эта подкормка полезна на любых грунтах, но наибольшую эффективность она показывает на кислых почвах.

Как применять куриный помет:

Настой крапивы

Это известное среди огородников удобрение, с помощью которого свекле поставляют необходимые микроэлементы и витамины.

Как сделать крапивную подкормку:

Нарвите молодой крапивы – нужны растения, на которых еще не появились семена.
3 кг порубленной крапивы сложите в бочку на 30 л и залейте водой.
Накройте бочку крышкой и оставьте настаиваться.
Через 4-7 суток настой готов к применению. Поливайте им свеклу 1-2 раза в месяц, по 1/2 л на каждое растение.

Настой сорняков

Для подкормки свеклы можно использовать даже сорняки. После прополки не спешите выкидывать сорную растительность – из нее можно сделать неплохое удобрение.

Как готовить настой из сорняков:

Сложите сорняки в бочку – они должны занять примерно треть ее объема.
Налейте в бочку воды до самого верха и оставьте настаиваться.
Через 5-7 дней настой готов. Разбавьте его водой 1:10 и поливайте свеклу. Эту подкормку разрешается лить прямо под корни растений. Под каждое растение – 1 л.
Поливайте свеклу настойкой сорняков 1 раз в полмесяца.

Зольный настой

Древесную золу ценят как источник фосфора и калия. Она также содержит бор, магний, медь. Зола улучшает структуру почвы, раскисляет кислые грунты.

Свеклу подкармливают золой дважды:

Сразу после высева семян в грунт.
На этапе формирования и роста корнеплодов.

Как готовить зольный раствор:

разведите два стакана золы в ведре воды;
настаивайте золу 2 часа и сразу поливайте грядки.

Дрожжи

Обычные дрожжи для хлебопечения, внесенные в почву, усиливают рост полезных бактерий, которые перерабатывают в почве органику, насыщая ее калием и азотом.

Дрожжевые подкормки усиливают развитие корневой системы и повышают иммунитет растений.

Рецепт № 1:

Возьмите живые дрожжи – 1 кг. Разведите их в 5 л воды.
Настаивайте дрожжи 2 часа.
Добавьте воды в пропорции 1:10.

Рецепт № 2:

В 10 л воды разведите 10 г сухих дрожжей и 2 ст. л. сахара.
Настаивайте 2 часа.
Разбавьте водой в пропорции 1:5.

Свеклу поливают дрожжевым раствором три раза:

Весной, сразу после появления всходов.
Через 20 дней после первой подкормки. Вторая подкормка приходится на июнь месяц.
Примерно через два месяца после первой подкормки – последнюю дрожжевую подкормку вносят в августе.

Борная кислота

Борная кислота особенно нужна свекле, выращиваемой на песчаных почвах и на супесях.

Зачем нужен бор:

активизирует прорастание семян;
улучшает вкус корнеплодов;
предотвращает гниение корней;
повышает иммунитет.

Когда вносят бор:

Во время подготовки семян. В 1 л воды разводят 0,2 г кислоты. В растворе выдерживают семечки, подготавливаемые к посеву.
На этапе роста ботвы и корнеплодов. Вносят раствор – на 1 л берут 0,5 ч. л. кислоты.

Для разведения борной кислоты берут исключительно горячую воду.

Подкормка свеклы по месяцам

Подкармливают свеклу с учетом этапа вегетации. Для многих огородников, выращивающих свеклу в открытом грунте, более удобно ориентироваться по календарю.

В июне

В июне грунтовая свекла находится на начальном этапе вегетации, когда ей необходимо питание для роста зеленой массы и развития корней.

Чем подкормить свеклу в июне:

В июле

В середине лета свекла формирует прикорневую розетку. Вносимая в этот период подкормка должна способствовать формированию и наливанию корнеплодов. С этой целью культуре дают калий.

Чем подкормить свеклу в июле:

Калийная селитра. В 8 л воды разводят 2 ст. л. препарата.
Соль поваренная. Разводят 2 ст. л. в ведре воды.

В августе

В конце лета завершается развитие корнеплодов, они начинают усиленно накапливать полезные элементы и приобретают определенный вкус. В августе свеклу подкармливают калийно-фосфорными удобрениями.

Какие удобрения внести в августе:

Раствор из минеральных удобрений. В 10 л воды разводят суперфосфат (2 ст. л.), хлорид калия (1,5-2 ст. л.). Внести удобрение надо за 4 недели до уборки.
Вместо минерального «коктейля» многие огородники вносят более безвредные средства – например, древесную золу или дрожжевой раствор.

Советы опытных огородников

Фермеры и бывалые огородники, имеющие опыт выращивание вкусной свеклы, советуют:

На этапе роста ботвы вносите только азотные удобрения.
Внимательно следите за состоянием листьев, и вносите удобрения в соответствии с потребностями растений.
Вносите подкормки после поливов.
Отдавайте предпочтение органическим удобрениям.
Не ограничивайтесь одними корневыми подкормками, применяйте и внекорневые – опрыскивайте растения питательными растворами.

Про подкормку свеклы, также расскажет опытная огородница в следующем видео:

При выращивании вкусной и сладкой свеклы решающее значение имеют подкормки. При правильном и своевременном внесении удобрений вы сможете получить корнеплоды, соответствующие своим сортовым размерам и вкусовым характеристикам.

Источник