Как получить урожай фундука

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Аудиокниги (57)
• Видеотека (226)
• Вязание крючком (9644)
• Аксессуары и украшения (477)
• Амигуруми (376)
• Безотрывное вязание (26)
• Блузки, кофточки, туники (825)
• Брюгское кружево (53)
• Видео уроки (1017)
• Вязание для дома (218)
• Вязание+мех (35)
• Деткам (658)
• Жакеты, жилеты (577)
• Идеи, эскизы (103)
• Ирландия (743)
• Кайма и отделка (138)
• Книги и журналы (475)
• Ленточное кружево (172)
• МК (748)
• Нукинг (6)
• Платья, костюмы (683)
• Подборочки бродилки (147)
• Полезные советы мастериц (376)
• Румынское кружево (156)
• Свитера и пуловеры (277)
• Сеточка (17)
• Схемы (206)
• Тапочки, носочки (136)
• Ткань+ кружево (120)
• Тунисское вязание (72)
• Узоры крючком (536)
• Уроки вязания крючком (358)
• Филеечка (69)
• Фриволите (110)
• Фриформ (84)
• Хотелки (69)
• Цветы и мотивы (784)
• Шарфы, шали, шапочки (370)
• Шнуры (43)
• Юбки (168)
• Вязание спицами (580)
• Вязание детям (20)
• Носочки тапочки (4)
• Для вдохновения (4)
• Для мужчин (29)
• Жакеты жилеты туники (38)
• Свитера, пуловеры кардиганы (86)
• Узоры (107)
• Уроки вязания (98)
• Шапки, шарфы,варежки (23)
• Юбки (1)
• Дом, милый дом (376)
• Женские штучки (350)
• Здоровье (1088)
• История (11)
• Компьютерные полезности (326)
• Сайты (25)
• Красота (161)
• Креатив (82)
• Ли. ру (325)
• Молитвы, религия, православие (193)
• Мудрости и притчи (233)
• Музеи (40)
• Музыка (167)
• Переделкино (150)
• Позитивчик (495)
• ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ (70)
• Полезные советы (323)
• Приметы, суеверия, мистика (16)
• Психология (143)
• Разное (272)
• Рецепты (3755)
• Блюда из творога (121)
• Блюда от Сталика (26)
• Вкусняшки (545)
• Вторые блюда (197)
• Выпечка и тортики (603)
• Грибочки (30)
• Десерты (123)
• Заготовки на зиму (223)
• Закуски (108)
• Консервация (72)
• Кулинарные хитрости (215)
• Мяско (442)
• Напитки (225)
• Овощные блюда (151)
• Постные блюда (9)
• Праздничные блюда (109)
• Рыбка и морепродукты (259)
• Салаты (273)
• Соусы (89)
• Супчики (162)
• Сыры (16)
• Тесто (23)
• Рукоделие (461)
• Сад, огород (523)
• Своими руками (64)
• Спицы (3)
• Стихи (232)
• Схемы для дневничка (703)
• Рамочки (54)
• Украина 2014—- (1427)
• Хозяйке на заметку (220)
• Худеем (792)
• ДД (123)
• Цитаты, мысли, афоризмы (104)
• Шитье (182)
• Это интересно! (745)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Правильное выращивание в саду фундука- советы агрономов

Правильное выращивание в саду фундука- советы агрономов

Орешник (лещина, фундук) к сожалению пока что занимает довольно скромное место в наших садах. Хоть это и один из ценнейших кустарников: и древесина, и листья, и даже чашечки орехов — плюски — издавна используются человеком в быту. Бесценна роль лещины и в жизни пчел. Зацветая в конце марта — начале апреля, растение дает огромное количество пыльцы — основного корма этих насекомых после долгой зимовки.

Если вы захотите посадить выкопанный в лесу орешник, то знайте, что почти наверняка ваша затея обречена на провал. На садовых участках выкрашивают не орешник, а конкретный его сорт – фундук. Плоды фундука, помимо того, что являются вкуснейшим орехом, еще обладают и целым рядом полезных свойств. Размножение фундука чаще всего выполняют путем посадки саженцев. Разумеется, можно вырастить куст и из ореха, но это неоправданный труд.

Для начала необходимо выбрать сорт вашего будущего орешника. Наилучшим будет выбор сорта, устойчивого к морозам и с крупными орехами. Присмотритесь к следующим сортам:

• Черкесский II;
• Римский;
• Ходжи;
• Ата-Баба;
• Куткашен-Ниджи-69;
• Варташенский-2/39.

Эти сорта хороши как при выращивании для собственных нужд, так и для продажи. Итак, теперь давайте разберемся, когда лучше выполнить посадку фундука, осенью или весной? У посадки, проведенной как весной, так и осенью, есть ряд неоспоримых преимуществ. Тут выбирать вам, что ставить в приоритет. Посаженные весной растения успевают укрепить корневую систему перед зимними холодами. Растения, посаженные в осеннее время, намного раньше начинают плодоносить.

Подготавливать ямы для посадки кустов опытные садоводы рекомендуют приблизительно за месяц. Таким способом они останавливают процесс бактериоза, и почва успевает как следует проветриться.

Особенности ухода

Итак, сорт выбран, кусты посажены, а что дальше? Надеяться, что уход за фундуком не требуется, неверно, поэтому стоит ознакомиться с рядом правил ухода.

1. Обязательно ухаживайте за почвой вокруг растений. Необходимо периодично взрыхлять землю, желательно это делать незадолго после полива кустов. Штык лопаты при взрыхлении почвы не должен погружаться глубже 10-15 сантиметров. Такие меры предосторожности просто необходимы, ведь корни растения расположены прямо под поверхностью.
2. Обрезка фундука – это, пожалуй, самое простое. Нужно обрезать загнутые и больные ветви. Еще обращайте внимание на ветви, что растут вглубь кроны, делая ее чрезмерно густой, они также подлежат обрезке. Если говорить о долгосрочной перспективе выращивания этой культуры, то специалисты советуют один раз в 20 лет омолаживать куст, срезая его практически под корень. Есть один нюанс, который стоит помнить, приступая к обрезке – большая часть плодоносящих женских цветков находится на кончиках веток.
3. Перекрестное опыление играет решающую роль для нормального плодоношения растений. Обратите внимание, как цветет фундук. Сережки являются мужскими соцветиями, и их нужно беречь, ведь многие из них не переносят зимовки. Постарайтесь пригибать их к земле и присыпать снегом, так можно существенно повысить будущий урожай. Женские цветки распускаются весной, их бледно-розовые лепестки едва заметны, но именно в них предстоит зарождаться вашему урожаю.
4. Болезни и вредители не обошли стороной и фундук. Основные неприятности доставляют долгоносики и клещ Acarus. Но эти проблемы легко решаются своевременной обработкой акарицидами и инсектицидами.

Если все сделать правильно, то вы будете наслаждаться тем, как быстро растет фундук и радоваться каждый год обильному урожаю вкуснейших орешков.

Месторасположение: Теневынослива, но предпочитает солнечные и открытые места. При недостаточном освещении листья располагаются горизонтально, чтобы не затенять друг друга. Не любит холодную тяжелую и слушком сухую почву. Почва должна быть умеренно влажной, богатой на питательные вещества. Грунтовые воды должны залегать на глубине не выше 1 м от поверхности.

Посадка: Посадку лучше всего проводить осенью. Рекомендуемая схема посадки – 6х6 м. Корневую шейку нельзя засыпать землей. Растение микоризное (нуждается в грибах, которые сожительствуют с корнями), при посадке рекомендуется вносить нижний слой лесной подстилки на глубину 15 см. На кислых почвах рекомендуется провести известкование.

Обрезка: первой весны после посадки проводят обрезку над 5-6 почками для появления боковых побегов и корневой поросли. Разводятся растения обычно в кустовой форме, для этого необходимо удалять все лишние отпрыски. Также для увеличения урожайности можно применять пирамидальную, шпалерную (пальметта) или высокоствольную форму. При обрезке не трогают молодые ветви, на которых растут мужские и женские цветки. После 20-30 лет нуждается в омолаживании ствола – полное срезание его и засыпка плодородной почвой.

Уход: На второй год после посадки рекомендуется удобрить растения навозом или компостом. Минеральные удобрения вносят осенью при заложении мужских цветов, а также весной при зацветании женских.

Но, конечно же, особенно ценны сами орехи. Их ядра содержат более 70 % жиров, до 20 % белков и 10 % углеводов. В них много калия, фосфора, железа, — целый арсенал витаминов. Их калорийность намного выше хлеба, молока, свинины. Они прекрасно хранятся 3 — 4 года, не теряя вкусовых и биологических качеств, их используют при изготовлении всевозможных кондитерских изделий — халвы, конфет, тортов, мороженого. Приятным вкусом и запахом обладает ореховое масло. Напоминая оливковое или миндальное, оно широко применяется в медицине и парфюмерии.

Существует множество сортов и видов орешника. Здесь мне хотелось бы остановиться на одном — Тамбовском раннем, его с успехом выращивают в относительно суровых почвенно-климатических условиях. Куст вырастает до трех метров, дает обильный урожай — до трех килограммов орехов, причем в гроздях бывает до восьми плодов. Орехи крупные, продолговатой формы, золотисто-желтого цвета, ядра сладковатые на вкус. Масло из орехов этой лещины, в которых, кстати, более 80% ценной олеиновой кислоты, по биохимическому составу намного качественнее, чем полученное из знаменитого турецкого фундука. Созревает этот кустарник под Москвой в августе, переносит суровые зимы (минус 30 °C). На одном месте куст способен жить долго, омоложение — вырезку старых стволов — производят через 15 — 20 лет.

Для сохранения ценных сортовых признаков лещину размножают вегетативно — отводками или естественной порослью. Растение неприхотливо, плохо растет лишь на заболоченных, засоленных и песчаных почвах, а также на тяжелых суглинках. Обычно его сажают в ямы 50х50х50 см, на расстоянии 3 — 4 м друг от друга, в месте, которое открыто солнцу и хорошо проветривается. При посадке полезно заложить в яму 6 — 8 кг перепревшего навоза или 10 — 15 кг компоста, добавить 150 граммов суперфосфата и горсть калийной соли. При весенней посадке можно внести также немного азотных удобрений. Советую все же высаживать лещину осенью, так как она рано просыпается от зимней спячки. Не забудьте обмакнуть корни саженца в глиняную болтушку и посадите его наклонно, чтобы образовалось как можно больше побегов.

Уход за орешником прост. Некоторые садоводы высевают на приствольных участках вику с овсом, люпин, горчицу, используя их после скашивания как мульчу. Я бы посоветовал держать землю под орешником под черным паром, периодически рыхля ее на глубину 4 — 7 см. В засушливые годы орешник необходимо 3 — 4 раза за сезон полить (по 6 — 8 ведер под многолетний куст).

Считается, что орехи созрели, когда они сами отделяются от плюсок. Собранные плоды рассыпают на полу в хорошо проветриваемом помещении слоем 3 — 4 см и, изредка перемешивая, сушат 10 — 12 дней при температуре 15-20 °C. Хранят орехи обычно в матерчатых или бумажных мешках.

Цветёт фундук в тот момент когда температура окружающей среды достигает +10-14 градусов.Благодаря этому его можно использовать в качестве медоноса.

Уход осуществляется в основном в поливе. Внесение органических удобрений повышает урожайность. Обязателен полив в фазе цветения и завязи плодов. Также он отзывчив на минеральные удобрения.

Обрезка и формирование молодых и омолаживание старых кустов.

Его лучше выращивать в кустовидной форме. Сажают 2-х или 3-х летние растения. Непосредственно после посадки растение укорачивают(обрезают кончики побегов). Если молодых побегов слишком много, некоторые из них удаляют. Обрезкой в ранний период создают остов куста, напоминающий вазу. Во внутренних частях куста не следует допускать чрезмерного загущения. На третий год после посадки кусты фундука вступают в плодоношение и дальнейшая обрезка состоит главным образом в прореживании внутренних частей кустов и в удалении сухих и сломанных веток. После плодоношения в течение 4-5 лет ветви куста фундука стареют и почти прекращают рост. Во время зимней обрезки такие ветви следует удалять, замещая их более молодыми и жизненными. Таким образом ежегодно проводят омолаживающую обрезку кустов фундука. Такую обрезку можно проводить до тех пор, пока кусты образуют достаточное количество сильных порослевых побегов.

Омолаживающую обрезку кустов фундука проводят при значительном ослаблении прироста и порослевых побегов. Вырезают всю надземную часть растения на уровне почвы. Затем основу куста покрывают рыхлой почвой слоем в 5-6 см. Летом у обрезанных таким образом кустов появляются многочисленные сильные побеги. Омолаживающая обрезка дает особенно хорошие результаты, если ей сопутствуют обильное внесение органических и минеральных удобрений и обработка почвы.

Источник

Фундук — выращивание и грамотный уход

Фундук или Лещина крупная (лат. Corylus maxima) – листопадный деревянистый кустарник рода Лещина (лат. Corylus) семейства Берёзовые (лат. Betulaceae). Фундуком правильно называть ореховые плоды, а сам кустарник именуется Лещиной. Плоды растения ценятся за приятный вкус, простоту хранения и высокое содержание полезных веществ. Хорошо произрастает в средней полосе и южных регионах. Кустарник наиболее распространён в юго-восточной Европе, Малой Азии и Северной Америке. Растение нетребовательно к условиям содержания и в уходе, поэтому пользуется большой популярностью среди садоводов.

Посадка в открытый грунт

Фундук – неприхотливая и выносливая культура, которую можно легко вырастить на своём участке. Кустарник раскидистый и сильно растущий, поэтому его нужно высаживать на просторном месте. Участок должен быть хорошо освещён и защищён от сквозняков. Растение нетребовательно к почве, но плохо растёт в болотистом, засоленном и песчаном грунте. Культура хорошо растёт как на равнинах, так и на склонах.

Подготовка почвы

Почва должна быть плодородной и с нейтральной кислотностью. Если земля плодородная, нет особой необходимости в её предварительной подготовке. Грунт необходимо взрыхлить. Если почва чрезмерно кислая, следует внести известь из расчёта 500 г на 1 м 2 . Если земля полностью чернозёмная, желательно внести торф или песок, чтобы улучшить циркуляцию воздуха и влаги. Тяжёлые, плотные и холодные почвы плохо подходят для выращивания. Если грунт сухой, перед посадкой его можно дополнительно увлажнить.

Способ посадки

Как и большинство других кустарников, в домашних условиях Лещину размножают только саженцами. Если культура уже имеется на участке, можно подготовить собственные саженцы из поросли. Посадочный материал в обилии представлен в специализированных магазинах и питомниках. Необходимо выбирать саженцы без листвы. Обязательно должны быть хорошо развитые корни и здоровые побеги. Перед покупкой следует осмотреть саженцы на предмет каких-либо повреждений.

Лунка для посадки фундука

Когда и как сажать

Опытные садоводы рекомендуют высаживать Фундук осенью. Обычно посадку производят в октябре, но следует ориентироваться на погодные и климатические условия в регионе. Погода должна быть ещё тёплой, а почва влажной. К весне корневая система молодого растения окрепнет, что поспособствует активной вегетации. Также допустима высадка ранней весной. При весенней посадке саженцам требуется больше влаги.

1. Подготовить лунки. Ямки желательно сделать примерно за месяц до высадки. Оптимальные размеры – 70х70х70 см. В ямки засыпают 1-2 ведра перегноя, 200 г суперфосфата и 70 г калиевого сульфата. Удобрения нужно тщательно перемешать с грунтом.
2. Аккуратно расправить корни и обработать раствором «болтушка». Раствор готовится из земли, глины, воды и небольшого количества опилок.
3. Поместить саженец в лунку, чтобы шейка корня находилась на уровне поверхности земли.
4. Аккуратно притрусить корни землёй с удобрениями. При этом шейка должна оставаться открытой.
5. Обильно полить саженец. На 1 куст потребуется около 3 вёдер воды. Это необходимо для насыщения влагой и уплотнения почвы.

Оптимальное расстояние между рядами – 5-6 м, между кустами в ряду – 4-5 м. Если кустарник высаживается только в качестве элемента ландшафтного дизайна, достаточно расстояния в 2-3 м.

Уход в открытом грунте

Лещина очень нетребовательна в уходе. Но, чтобы она хорошо и стабильно плодоносила, регулярно нужно вносить подкормку, поливать и обрезать кусты. На зиму растение желательно укрывать для защиты от холодов, особенно в северных регионах. Также требуется профилактическая обработка от болезней и вредителей.

Рыхление и прополка

Почва должна быть рыхлой и без сорняков. Приствольный круг следует периодически взрыхлять. Сорняки удаляют осторожно, чтобы не повредить корневую систему куста, поскольку она находится близко к поверхности. Взрыхлять рекомендуется на глубину не более 8 см. Особенно важно регулярно убирать сорняки в первый год жизни куста, поскольку они отбирают много питательных веществ.

Полив

Фундук очень любит влагу. Особенно важно регулярно поливать культуру весной и летом, когда естественной влаги недостаточно. От поливов прямо зависит урожайность, нельзя допускать пересыхания почвы. Интенсивность поливов регулируют с учётом погодных условий. В сухую погоду поливы производят 1-2 раза в месяц. Можно обустроить капельное орошение. Важно, чтобы на участке был хороший дренаж, поскольку избыток влаги также оказывает негативное влияние.

Подкормка

Чтобы получать обильный и качественный урожай, необходимо периодически вносить удобрения. Каждый год весной обязательно вносятся органические удобрения (на 1 куст):

• 15-20 л навоза, перегноя, компоста или древесной золы.
• 100-200 г нитроаммофоски.

В июне, когда уже начинают формироваться плоды, необходимо внести мочевину в концентрации 0,5%. Также можно использовать иные минеральные удобрения. Органические удобрения на этом этапе не вносят.

Обрезка

Чтобы кусты нормально росли, развивались и плодоносили, их нужно регулярно обрезать и формировать. Это также повышает устойчивость к болезням и холодам. Обрезка производится для формировки светлой прорежённой кроны. При правильной обрезке активно растут плодовые побеги. Обрезать Фундук можно ранней весной до начала сокодвижения или осенью после окончания вегетационных процессов.

Для формирования кроны вырезают все лишние побеги внутри куста. Нужно оставить только 8-10 самых сильных скелетных веток. Куст следует сформировать к 4-5-летнему возрасту растения. На 3-4 году жизни начинает активно разрастаться поросль. Её нельзя полностью вырезать, иначе кустарник практически превратится в дерево. Нужно вырезать только неплодоносящую поросль, а молодые побеги оставлять. Главное, чтобы кустарник не был чрезмерно густым, это препятствует прохождению света и, соответственно, снижает урожайность.

Взрослые 15-20-летние кусты нужно омолаживать посредством обрезки. Для этого постепенно удаляют по 2-3 самые старые стволовые ветки. Молодые ветви нужно только укоротить. Благодаря этому из поросли начнут формироваться новые скелетные ветки. Омоложение производят постепенно, на протяжении 6-7 лет. Нельзя сразу вырезать все старые ветки, иначе растение на несколько лет перестанет плодоносить.

Укрытие на зиму

Лещина – устойчивый к холодам кустарник. Но, молодые саженцы всё же необходимо укрывать на зиму в течение первых нескольких лет жизни. В южных регионах это делать необязательно. Для укрытия можно использовать специальное агроволокно. Но, укрывать нужно осторожно, чтобы не повредить ветви. Также можно использовать лапник.

Сбор урожая

Орехи Фундука созревают осенью, начиная с сентября. Зрелые орехи имеют золотисто-коричневую обёртку. Если орех зрелый, он легко вынимается из обёртки. Собранный урожай выкладывают на ровную поверхность одним слоем и просушивают. Сушить можно на открытом воздухе и в помещении. Если сразу не получилось снять обёртку, следует удалить её после подсыхания и оставить орехи ещё на несколько дней для сушки. Правильно высушенные плоды хранятся в ящиках или мешках до 3 лет.

Проблемы при выращивании

В процессе культивирования Фундука можно столкнуться с такими сложностями:

1. Куст плохо плодоносит, но не сохнет и не болеет. Это может быть обусловлено неправильным местом посадки. Возможно, участок затенённый, продувается холодными ветрами, с сухой, заболоченной или тяжёлой почвой. В данном случае поможет только пересадка в более подходящее место.
2. Обильное образование зелёной массы и низкий урожай. Обычно происходит из-за чрезмерного внесения азотистых удобрений. Нужно на некоторое время прекратить подкормки.
3. Молодые побеги и листья сохнут. Обусловлено недостатком влаги. Особенно актуально для местности з глубоким залеганием грунтовых вод. Нужно увеличить частоту поливов.
4. Плохая урожайность при обильном количестве прикорневой поросли. Всю поросль нужно удалять ежегодно. Оставляйте только ту, которая необходима для размножения культуры.
5. Увядание и гниение листьев, высыхание молодых побегов. Это связано с поражением грибком. Как правило, орешник поражает мучнистая роса, к остальным грибкам он очень устойчив. Поражённые ветки удаляют, а куст обрабатывают фунгицидами: Топаз, Флинт, Квадрис и т. п.

Вредители

Лещине могут навредить мыши, всевозможные гусеницы, жуки и бабочки. С такими вредителями необходимо бороться путём ручного сбора. Для борьбы с мышами можно использовать различные мышеловки и другие ловушки. Из насекомых можно выделить только 2 самых опасных вредителя:

Определить поражение вредителями можно по осыпанию и червивости орехов, наличию засохших побегов. Для борьбы нужно перекопать участок, убрать органический мусор и повреждённые плоды, а затем произвести обработку препаратами. Поражённые побеги вырезают. Опрыскивать нужно весной, как только появились жуки, чтобы они не успели отложить яйца. Для обработки используют инсектициды, такие как Актара, Калипсо, Энжио и другие.

Сложность в уходе

Фундук – нетребовательный в уходе кустарник, который можно выращивать практически в любой местности. Даже если грунт плохо подходит, его свойства можно изменить путём внесения подкормок. Лещина хорошо произрастает и плодоносит не только на юге, но и в северных регионах. При этом для севера лучше выбирать более морозостойкие сорта.

Лещина нуждается в минимальном уходе. Достаточно регулярно производить уборку, обрезку, поливать и вносить удобрения. Если почва плодородная, а погода не засушливая, можно даже обойтись без поливов и подкормок. Фундук – очень устойчивое к неблагоприятным факторам растение, поэтому пользуется большой популярностью среди садоводов.

Источник