Как получить урожай малины зимой
Босый Олег Владимирович
Дмытраш Нина Ивановна
Чепернатый Евгений Владимирович
Поперечная Елена Вячеславовна
Выращивание малины круглый год – миф или реальность?
Набор доступных промышленных сортов малины летнего и осеннего плодоношения позволяют создать ягодный конвейер для поставки свежей продукции на рынок с конца июня до осенних заморозков.
У ремонтантных сортов малины плодоношение можно ускорить на 10-14 дней укрыв ряды агроволокном рано весной. Созданный микроклимат позволяет ускорить отрастание молодых побегов. Укрытие снимается, когда растения достигнут высоты 30-40 см.
Несколько ускоряет созревание урожая уменьшения ширины продуктивной полосы. Внесение повышенных доз азотных удобрений, наоборот, может привести к задержке плодоношения на несколько недель.
При использовании каркасного укрытия в виде высокого туннеля, покрытого полиэтиленовой пленкой, можно получить продукцию летних сортов малины на несколько недель раньше и продолжить сбор ягод ремонтантных сортов практически до конца ноября.
Продлить поступление ягод малины под пленочным укрытием можно путем выращивания поздних сортов ремонтантной малины с длинным периодом плодоношения, и с помощью различных агротехнических методов отодвинуть срок цветения (прижигание первой волны побегов контактными гербицидами или прищипка верхушек).
Перспективным является выращивание малины в теплицах с обогревом для получения ягод зимой и ранней весной. В настоящее время объемы этого рынка небольшие, но прослеживается устойчивая тенденция к его увеличению. В зимний период много свежих овощей и фруктов, которые более целесообразно с экономической точки зрения завозить с субтропических стран, но экспортеры практически не завозят свежей малины. Основной причиной этого является сравнительно небольшой период хранения ягод и низкая транспортабельность такой продукции.
Часто теплицы, используемые для выращивания рассады или ранневесенних овощей в зимний период, остаются пустыми. В отличие от большинства других культур закрытого грунта, малина не требует дополнительного освещения (если планируется получить урожай с февраля-марта) и может успешно выращиваться при сравнительно низких температурах (18-20оС). Продукция, полученная в теплицах, обычно имеет лучшее качество — ягоды большие по размеру, плотные и имеют более длительный период хранения.
Для получения продукции в закрытом грунте обычно используют сорта малины традиционного типа плодоношения. Для этого весной растения высаживают в контейнеры вместимостью 12-20 л в хорошо дренированный субстрат. Субстрат может состоять из 2 частей торфа, 2 частей вермикулита и 1 части песка. На каждые 1000 л субстрата добавляют макроэлементы (по 600 г нитрата кальция и двойного суперфосфата, и 2,5 -3,0 кг извести) и удобрения с микроэлементами. Реакция субстратного раствора должна быть в пределах 5,5 — 6,5.
Растения в контейнерах выращивают в открытом грунте на капельном поливе с фертигацией. Между рядами оставляют расстояние 2,5 — 3,0 м для лучшего освещения, что будет способствовать закладке генеративных почек в нижней части побега. Обязательно используют шпалеру, чтобы обеспечить достаточную устойчивость контейнеров и избежать повреждения побегов.
Осенью уменьшают интенсивность поливов и прекращают внесение азотных удобрений, чтобы растения лучше подготовились к зиме. Для пробуждения генеративных почек малине нужен период пониженных температур (ниже +5оС) в течение 800-900 часов. Проще всего оставить контейнеры с растениями снаружи, утеплив корневую систему тюками с соломой. Корневая система имеет более низкую морозостойкость, чем сами побеги, и поэтому нужно постоянно проверять, чтобы температура в контейнерах не снижалась ниже -6оС. Если растения полностью не набрали достаточного количества часов полевого охлаждения, при перемещении их в теплицу генеративные почки не проснутся, или проснутся только на верхней части побега (почки, которые размещаются ниже и на толстых побегах, могут потребовать до 1000 часов пониженных температур). Для прохождения периода охлаждения можно перенести растения в холодильник, но в камере не должны сохраняться фрукты, выделяющие этилен. Можно также хранить контейнеры с растениями в теплицах с выключенным отоплением, следя за тем, чтобы температура не поднималась выше +5оС.
Когда растения получили достаточное количество часов с сниженными температурами контейнеры перемещают в теплицу, где днем удерживают температуру +18оС, снижая ее ночью до +10оС. У растений удаляют поврежденные и слабые побеги, оставляя всего 3-4, размещают контейнеры с междурядьями 1,6-2,0 м и подвязывают побеги к шпалере. Малину поливают и вносят через поливную систему азот (0,01% раствор).
Относительная влажность воздуха поддерживается в пределах 65-75%, оптимальная дневная температура — 20-22оС, ночная — 12-13оС. Иногда практикуется использование углекислого газа (0,1% от объема воздуха в теплице), что повышает урожайность на 8-10%.
Вместе с пробуждением латеральных почек и ростом плодовых веточек начнут расти молодые побеги с корневой системы. Первую волну побегов удаляют, а затем оставляют 4-5 на плодоношение в следующем году. Остальные периодически удаляют. Если эти побеги растут слишком быстро — их прищипывают на высоте 1 м, чтобы они не затеняли плодоносящие побеги и не препятствовали сбору урожая. Оптимальная толщина новых побегов, которые остаются для дальнейшего плодоношения 1,0-1,3 см. Тонкие будут недостаточно продуктивны, а толстые будут нуждаться в прохождении длительного периода низких температур для пробуждения генеративных почек.
Через 6-8 недель после перемещения растений в теплицу начнется цветение. В этот период важно обеспечить опыление — это существенно увеличит урожай и улучшит качество продукции. Для опыления используют шмелей — они не такие требовательные к температуре, как пчелы.
Для орошения используют воду, которая должна иметь реакцию в пределах 6,0-6,5, содержание катионов натрия генеральный директор ООО «Аик-Агросистемс», г. Краснодар
Основные направления работы АППЯПМ
МУХАНИН ИГОРЬ ВИКТОРОВИЧ
Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), заслуженный работник с.-х. РФ, доктор с.-х. наук
Источник
9 правил для хорошего урожая малины
На садоводческих форумах часто можно встретить жалобы на скупость малины в плане урожайности — садовод якобы отдал под эту культуру половину участка, а ягод не набирает и на пол литровую баночку. При этом он обычно обвиняет все что угодно — погодные условия, почву, сорт, — а не собственное невежество или нерадивость.
А ведь для того, чтобы повысить урожайность малины, достаточно всего лишь удовлетворить ее самые базовые потребности и регулярно выполнять ряд элементарных агротехнических приемов. И тогда малиновые кустики перестанут играть роль живого декоративного забора и отблагодарят заботливого садовода многими литрами ароматных медово-сладких ягод.
Давайте познакомимся с девятью простыми правилами, соблюдение которых позволит вам из года в год собирать хорошие урожаи малины.
Правило № 1. Размещайте малинник только на хорошо освещенном месте
Малина — очень солнцелюбивое растение, которое также не терпит малейшего загущения. Если вы выращиваете эту ягоду рядовым способом, то между рядками оставляйте расстояние не менее 1,5 метра, а между отдельными саженцами — не менее 70 сантиметров. В этом случае вы сократите до минимума численность вредителей и возбудителей болезней за счет лучшей проветриваемости кустов. Также желательно подвязывать малинные побеги к шпалере.
В идеале между единичными растениями малины в ряду должно быть не менее одного метра, а ширина междурядий должна быть порядка двух метров. Также желательно отгородить посадки этой культуры от других садовых растений заборчиком из шифера, заглубленным в почву не менее, чем на 25-30 сантиметров.
Правило № 2. Не допускайте образования поросли
Своевременная вырезка отплодоносивших веток и удаление поросли в самом начале ее появления — обязательное условие высокой урожайности малины. Учтите, что поросль отнимает у материнских кустов жизненные силы, в результате чего те уходят зимовать ослабленными. Для борьбы с лишними побегами достаточно регулярно подрезать их острой лопатой на глубине от 7 до 8 сантиметров. А после завершения плодоношения старые побеги следует как можно быстрее удалить.
Правило № 3. Малину нужно обязательно формировать
Корректно сформированный трехлетний кустик малины должен иметь от 7 до 8 побегов замещения и достигать в высоту от 1,3 до 1,8 метров. Также рекомендуется оставлять еще парочку страховочных побегов на тот случай, если основные поломаются. Травмированные и искривленные побеги нельзя использовать в качестве замещающих.
Правило № 4. Регулярно обрабатывайте малинные кустики от болезней и вредителей
В качестве защитных средств против вредоносных насекомых и возбудителей болезней лучше использовать периодические обработки растений отварами и настоями растений, обладающих инсектицидными свойствами.
Правило № 5. Уделите время должной подготовке малины к зиме
Листья — рассадник болезней и вредителей! Осенью их нужно удалять.
Чтобы ваши растения удачно перезимовали, им нужно создать соответствующие условия. Перво — наперво, в начале октября удалите с кустов все листочки. Зеленые и слегка одревесневшие побеги немного пригните к почве. Не советую затягивать с этой работой, ведь одревесневшие веточки плохо гнутся, склонны трескаться и даже ломаться. Притянутые к земле побеги нужно придавить каким-либо тяжелым предметом (например, бревном или доской) или же пришпилить металлическими либо деревянными крючками. Избегайте класть на верхние части побегов кирпичи или присыпать их почвой.
В течение всей зимы нужно следить, чтобы толщина снега над пригнутыми побегами малины был не менее 40-50 сантиметров.
Морозостойкие сорта не нуждаются в дополнительном укрытии, а вот менее устойчивую к морозам малину необходимо утеплять на зиму (например, мешковиной, рогожей, лапником, стеблями кукурузы и т.п.).
Правило № 6. Не жалейте на малину органических удобрений
Ранней весной имеет смысл мульчировать почву в малиннике слоем перепревшего навоза толщиной от 2 до 3 сантиметров, поверх которого положить еще 10-12 сантиметров перегноя либо готового компоста. В первой половине вегетационного цикла малина нуждается в повышенных дозах азота для развития надземной части и органическая мульча щедро снабжает растения всем необходимым им питанием. При этом аммиак не улетучивается из почвы, поскольку он укрыт плотным слоем перегноя.
Правило № 7. Нельзя копать почву в малиннике
Периодическая перекопка вызывает повреждения корней плодоносящих кустов, из-за чего их урожайность сильно страдает. Подавить рост сорняков, сократить потребность в поливах и исключить необходимость в рыхлении и перекопке почвы можно с помощью регулярного мульчирования почвы в ягоднике.
Правило № 8. Двойная обрезка — главный секрет высокой урожайности малины
Чтобы реализовать этот способ обрезки на практике, малиновые саженцы располагают в один рядок шириной от 70 до 80 сантиметров. Со всех сторон грядки делают бортики из кусков шифера, затем по их периметру с внутренней стороны насыпают невысокие холмики из смеси перегноя и огородной почвы, взятых в равных частях. Растения сажают в углубления, образованные такими вот валиками. Это значительно упрощает полив, поскольку препятствует бесконтрольному разливу воды.
Кустики размещают на расстоянии 1,2 — 1,5 метра один от другого — по мере разрастания они не должны переплетаться и мешать друг другу. В апреле почву на делянке укрывают 15-20-сантиметровым слоем мульчи, в которую входят полностью разложившийся навоз, листва, компост, торф и т.п.
В принципе, под щедрым слоем органики почва редко пересыхает, но за летний период может возникнуть необходимость провести один — два полива. Рыхлить или перекапывать почву между рядами нет никакой необходимости, она и так имеет супер мягкую и комковатую структуру.
Самые сочные и душистые ягоды образуются на верхушках малинных побегах. В целом же побег можно разделить на три отрезка: с верхнего мы получаем наибольший урожай, на среднем отрезке формируется несколько меньше ягод, а вот в нижнем ярусе их почти не бывает, какой бы вы сорт ни выращивали.
В конце весны, когда ветки отрастут от 80 — 120 сантиметров, нужно укоротить их верхушки на 5 — 10 сантиметров. С помощью этого приема вы ограничите развитие побегов в вертикальном направлении и стимулируете формирование почек в пазухах верхних листочков.
Уже через три месяца на обрезанных побегах образуется не менее 5-6 боковых приростов. На зиму каждый побег нужно притиснуть к земле и зафиксировать крючками. Весной следующего года, когда листочки полностью раскроются, боковые побеги также укорачивают на 12 — 15 сантиметров.
Двойная обрезка малины стимулирует образование новых высокоурожайных побегов как на главном стебле, так и на его ответвлениях. А поскольку боковые побеги появляются не одновременно, период плодоношения растягивается на целый месяц, то есть в среднем он продолжается до начала осени.
А чтобы еще больше продлить сезон сбора свежих ягод, можно применить немного модифицированный вариант двойной обрезки. В этом случае рано весной распределите все ваши кусты на две группы: у одних растений проводите обрезку только верхушек веток, а на других удаляйте по 1/3 — ½ части каждого побега. А несколько кустиков вообще обрежьте наиболее радикально, оставляя лишь по 10 — 15 сантиметров на каждом побеге.
Первые ягодки вы будете снимать с легко обрезанных растений, затем в фазу плодоношения вступят кусты с ветками, укороченными на треть или половину, а уже в конце лета урожай созреет и на кардинально обрезанных кустах.
О всех нюансах проведения двойной обрезки хорошо рассказано в видео — советую обязательно посмотреть.
Правило № 9. Регулярно омолаживайте старые кусты малины
С возрастом у малины постепенно снижается способность к формированию новых побегов. И наконец-то приходит момент, когда веточек и ягод становится до смешного мало. Однако выкорчевывать старые кусты нет никакой необходимости — их можно просто омолодить.
Чтобы малина вновь радовала хорошими урожаями, необходимо избавиться от одряхлевшего корневища. Таким образом, благодаря изменению соотношения между надземной и подземной частью растения, малине будет легче добывать из почвы питательные вещества.
Конечно, вам придется немало потрудиться, ведь мощные корни этой культуры занимают очень большую площадь под поверхностью земли. Но если приложить должные усилия, то впоследствии даже с 7-летних кустов можно собирать весьма приличное количество ягод.
Учтите, что наибольший эффект от такого омоложения можно получить, если параллельно вносить в почву значительные дозы как минеральных, так и органических удобрений.
Таковы основные методы повышения урожайности малины, применяемые многими поколениями садоводов. Уважаемые читатели, а как вы ухаживаете за своей малиной и какие хитрости используете для обеспечения ее обильного и длительного плодоношения?
Источник