Щавель: выращивание и уход
Щавель – многолетнее огородное растение, богат полезными веществами и органическими кислотами.
Из щавеля готовят вкусные супы, борщи, пюре и салаты, используют в свежем и консервированном виде.
Рассмотрим подробно процесс выращивания щавеля на огороде от посева семян в открытый грунт до созревания полезной зелени.
Щавель часто высаживают на огородах и дачных участках. Это холодостойкое растение, прорастающее спокойно при температуре +3 -4 градуса. Сортовой щавель вырастает с крупными листьями, которые можно срезать несколько раз на протяжении всего лета.
Выбираем место для посадки щавеля
Щавель — многолетнее растение, способен расти на одном месте 5-6 лет. Лучшим участком для посадки щавеля на огороде будет место в полутени, вечером освещаемое мягким солнцем. Почва должна быть плодородной, предпочитает расти на суглинках, не боится кислой почвы. Недопустимо чтобы на участке произрастания щавеля застаивалась вода.
Сроки посева щавеля
Посев семян щавеля в грунт можно проводить, начиная с ранней весны до поздней осени. Почва перед посевом должна быть убрана от сорняков.
Весной щавель сеют в середине апреля, в это время влаги достаточно для прорастания семян. Летом вырастут листочки, которые можно срезать для приготовления любимых блюд. Срезать урожай можно один раз в год посева.
Летом щавель высевают в июле, после уборки салата, редиса, лука на зелень. Высокий урожай щавеля можно ожидать только весной следующего года.
Поздней осенью посев семян щавеля проводят в октябре-ноябре, с таким расчетом, чтобы семена не проросли до наступления устойчивых заморозков. Посев щавеля под зиму даст урожай в следующем году. Такой посев целесообразен на песчаных почвах с умеренным климатом (Беларусь, Латвия, Эстония).
Посев семян щавеля в грунт
Щавель не нуждается в большой грядке, для хорошего урожая достаточно до 2 м 2 земли. На участке формируют поперечные ряды с расстоянием 20 см между ними, семена насыпают часто на глубину 1,5 см.
Для ускорения появления всходов, перед посевом семена щавеля замачивают во влажной тряпочке в течении 2 суток. При посеве сухих семян, всходы появляются через 2 недели, но накрыв грядку пленкой, первые ростки появляются через 5 дней. Посадки щавеля, после образования 3-4 листиков, прореживают, оставляя расстояние между растениями в 10 см.
Видео — Посев семян щавеля. Посадка и выращивание щавеля
Уход за щавелем
Щавель нуждается в поливе, особенно летом при высокой температуре. Без достаточного полива образуются мелкие листочки, и растение скоро зацветает, образуя цветоносы.
Весной проводите рыхление междурядий, добавляя золу и перегной. Чтобы скорей появились листочки, хорошо полить щавель и накрыть пленкой.
Листья щавеля собирайте утром, они сочнее, обрезайте ножом или выщипывайте руками, на расстоянии 5 см от поверхности почвы. Маленькие листики оставляйте, пускай растут дальше. В течении лета срезают урожай щавеля 4-5 раз.
После того как вы обрезали листики, подкормите растения органическими удобрениями – настоем крапивы, коровяка или травы разведенный с водой 1 х 10 и обильно полить.
При массовом образовании цветочных стрелок, прекращают срезать листья, цветоносы обрезают, чтобы не ослаблять растения.
За месяц до наступления морозов, перестают срезать листья, чтобы растения окрепли и хорошо перезимовали. Лучше прикрыть корни щавеля на зиму компостом, прелыми опилками, перегноем.
Размножение щавеля
Размножают щавель семенами и вегетативно. Чтобы получить свои семена щавеля, оставляют цветоносы на 5-6 растениях второго года жизни. Листики на растениях, оставленных на семена, не срезают. Такое количество достаточно для обновления посадок со щавелем.
Цветение щавеля начинается в мае, созревают семена в июле. Метелки с семенами становятся коричневыми, их срезают, просушивают и перетирая руками собирают семена. Хранить свои семена можно на протяжении 4 лет в сухом месте.
3-4 летние растения используют для выгонки.
Для этого осенью выкапывают щавель вместе с комом земли и переносят на хранение в хранилище с температурой 0-2 градуса. В конце февраля прикопать растения в теплице, хорошо полить и через 20-25 дней вы получите первый урожай сочных листьев.
Если место в теплице позволяет, можно осенью сразу прикопать щавель в грунт, что позволит убирать урожай щавеля всю зиму.
Вредители и болезни щавеля
Соблюдая достаточный уход щавель редко поражается болезнями, не запускайте посадки и своевременно меняйте место произрастания щавеля.
Щавелевая тля – высасывает соки из листьев щавеля. Тля не любит обсыпание листьев золой. Проводить обработку препаратами нельзя, так как листья затем употреблять в пищу.
Основную обработку против тли проводите осенью, после срезки щавеля, настоями горьких и жгучих трав – одуванчики, ботва картофеля или томата, чеснок. Также осенью, можно обработать щавель биопрепаратом Фитоверм.
Жуки и личинки щавелевого листогрыза – помогает обработка настоем из листьев томата, чеснока.
Ложная мучнистая роса – распространенная болезнь щавеля, сопровождается появлением пятен с серым налетом на обратной стороне листьев. Проводят обработку бордосской жидкостью за 10 дней до обрезки листьев.
Также можно обрабатывать препаратом Фитоспорин, не содержащим ядов, листочки можно употреблять в день обработки. Также в качестве профилактики этой болезни проводят термическую обработку семян перед посевом.
Ржавчина – болезнь на листьях и корешках, появляются желто-бурые мелкие пятна с темными спорами на них.
Видео – Как получить зеленый щавель в августе
Лучшие сорта щавеля
Основные отличия сортов – форма и цвет листьев, кислотность и скороспелость.
Щавель обыкновенный огородный
Распространенный сорт с листьями копьевидной формы, тёмно-зеленого цвета на длинном и тонком черешке. Зимостойкий и очень урожайный сорт.
Сорт раннего созревания с большими светло-зелеными листьями овальной формы. Листья хорошего вкусового качества, Высокоурожайный и зимостойкий сорт.
Урожайный, засухоустойчивый сорт. Тонкие крупные листья с приятным слабокислым вкусом. Хорошо переносит зимовку.
Растения с гладкими, заострёнными листьями. Весной листья зеленого цвета, со временем становятся красноватыми вместе с черешком. Листья среднекислого вкуса. Сорт хорошо переносит морозы.
Сорт с ранней урожайностью с нежными листьями приятного вкуса. Этот распространенный сорт хорошо устойчив к вымерзанию.
Сорт высокоурожайный с толстыми, крупными листьями яйцевидной формы. Черешки толстые и невысокие. Сорт обладает отличными вкусовыми качествами, но может подмерзать.
Видео — Консервирование щавеля — очень простой домашний рецепт!
Щавель очень полезная культура, выращиваемая на дачных участках, и не только. Возможно, вырастить щавель даже на окне квартиры, посадив в достаточно глубокую ёмкость для нормального развития корней.
Вы узнали о таком полезном и витаминизированном растении как щавель, правильном выращивании и уходе.
Источник
Когда и как щавель собирать, чтоб витаминный запас не потерять
Щавель является травянистым растением, дающим свежую зелень. Его листья используют, чтобы приготовить салаты, супы, зеленое пюре. В его состав входят большое количество органических кислот (щавелевая, яблочная, лимонная), белковых и минеральных веществ (калий, железо). Листья свежего щавеля содержат каротин и витамин С. В статье вы узнаете когда срезать щавель, как его срезать и где хранить.
Щавель
Когда срезать щавель
Приступают к сбору урожая как только на кусте вырастут 4-5 листочков и достигнут размера, характерного для выращиваемого сорта. Перед уборкой урожая убирают все сорные растения, а затем подрыхляют междурядья. Собирают щавель с мая по июль. За сезон собирают три-четыре урожая зелени. Последний сбор листьев проводят за месяц до наступления холодов.
ВНИМАНИЕ: Поздние срезы значительно снижают последующую урожайность. В среднем урожайность составляет от 1,5 до 2 килограммов с 1 м 2 .
Как срезать
Срезают листочки при помощи острого ножа, оставляя 3-4 см над поверхностью, избегая повреждений верхушечных почек.
СПРАВКА: Сбор желательно проводить в утренние часы, как только высохнет роса. Собранный щавель перебирают, очищают от цветочных стеблей, убирают пожелтевшие, складывают в корзинку и прикрывают.
Где хранить
Благодаря своим вкусовым качествам щавель часто используют для приготовления горячих блюд и салатов. Но для того, чтобы употреблять свежую зелень в течение всего года, его надо правильно сохранить. Существует несколько способов:
Засолка щавеля
- Засолка. Благодаря этому старому и проверенному временем способу зелень сохранит свежесть длительный период. Банки с засоленным щавелем хранят в холодильнике;
- Заморозка. Является универсальным способом, позволяющему зелени оставаться свежей минимум один год. Холод не дает бактериям размножаться, препятствует распаду веществ и сохраняет витамины;
- Консервация. Относится к инновационному методу заготовки щавеля. Банки с консервированной зеленью опускают в погреб либо хранят в холодильнике.
Но перед хранением, зелень необходимо подготовить:
- Тщательно промыть листья, а лучше ошпарить кипятком;
- Отрезать стебельки;
- Перебрать листочки и отбраковывать непригодные в пищу (гнилые, порванные, пожухлые).
СПРАВКА: Они могут быть заражены и привести в негодность весь урожай.
Щавель — неприхотливая овощная культура, которая гарантирует быстрый и хороший урожай, чем заслужил популярность у большинства огородников. Выращенный и правильно сохраненный урожай зелени является витаминным источником во время весеннего авитаминоза.
Источник
Как навсегда вывести конский щавель с участка
Конский щавель — многолетняя травянистая культура, часто появляющаяся на садовых участках. Растение высокорослое, достигает 1,5 м. Сорняк быстро размножается, вытягивает из земли питательные вещества и большими листьями перекрывает доступ других культур к солнечным лучам. Устранить сорную траву можно химическими, механическими и народными способами. Но так как трава хорошо адаптировалась к неблагоприятному климату, важно соблюдать меры профилактики.
Как избавиться от конского щавеля на участке навсегда
Конский щавель часто доставляет дискомфорт огородникам. Так как он:
- создает тень для овощных культур;
- негативно влияет на молодые всходы;
- истощает почву;
- уменьшает эффективность полива и внесения удобрений;
- стремительно разрастается;
- привлекает насекомых-вредителей;
- засоряет грунт и посадочный материал.
Чтобы навсегда забыть о конском щавеле, важно начинать избавляться от него при единичных появлениях. Так как если сорняк заполонит весь участок, то о посадке благородных культур придется забыть на несколько сезонов.
Наиболее популярным способом борьбы считается применение химических средств: Торнадо, Ураган, Глифосат, Граунд.
Торнадо
Гербицид через листву поступает к корням и разрушает клетки растения, что приводит к его гибели. Чтобы препарат показал хороший результат, растение опрыскивают в сухую погоду, когда сорняк достигнет 15-20 см. Препарат начинает действовать через неделю. Он не токсичен, не наносит вреда птицам, дождевым червям и почвенным микроорганизмам.
Важно! Препарат губительно действует не только на сорную траву, но и на культурные растения. Поэтому его используют перед посадкой овощных культур или применяют капельно, обрабатывая каждый сорняк.
Ураган
Системный гербицид, уничтожающий сорную траву за месяц. При попадании на листву действующие вещества распространяются по всему растению. Препарат не токсичен, посадку овощных культур можно осуществлять через 2 недели после обработки.
Для уничтожения конского щавеля препарат разводят в воде в соотношении 1:4. Его можно использовать точечно под каждый сорняк или на большой территории.
Глифосат
Эффективный гербицид, который губительно воздействует на все многолетние сорняки. Действующее вещество попадая на листья растения проникает в сосудистую систему, в результате нарушается синтез аминокислот и сорняк погибает.
Препарат разводят строго по инструкции. Начальный результат можно наблюдать через 10 дней (увядание листвы), полная гибель наступает через 2 недели.
Для справки! Препарат будет более эффективен, если его использовать в сухую, жаркую погоду.
Граунд
Системный гербицид широкого спектра действия. Его используют утром или вечером, в сухую, безветренную погоду. Опрыскивание проводят только в период активного роста сорняка. При весенней обработки декоративные растения укрывают агроволокном или полиэтиленовой пленкой.
Для полного уничтожения 120 мл препарата разводят в ведре воды. Гербицид безопасен, быстро распадается в земле. Обработку от сорняков проводят за 20 дней до посадки овощных культур.
Как вывести конский щавель с участка
Удалить конский щавель с участка довольно не просто. Борьба с ним должна быть комплексной, и включать химические, народные и механические методы.
Народные способы
Народные средства показывают прекрасный результат в борьбе с сорняками. Огородники часто используют такие простые бытовые вещества, как:
- Сода — простое и доступное средство по уничтожению сорной травы. Она выщелачивает почву, делая ее непригодной для роста многих разновидностей. Также концентрированный раствор обжигает чувствительные корни, что приводит к гибели растения. После содовой обработки высаживать семена можно только на следующий сезон.
- Уксусная кислота — эффективна при удалении молодой поросли. Для получения губительного раствора 40 % уксус разбавляют водой в равных соотношениях. Полученным средством опрыскивают сорняк, стараясь не попадать на другие растения.
- Соль — применяется для обработки больших территорий. Осенью почву посыпают тонким слоем солью и обильно проливают водой. Растворенная соль глубоко проникает в землю и нарушает водно-солевой обмен корней. У данного метода есть один недостаток: после применения солевого раствора грунт длительное время непригоден для выращивания овощных культур.
- Спирт — спиртовой раствор не только эффективно борется с сорняками, но и обеззараживает грунт. Раствор готовиться в соотношении 1:10. Таким методом обрабатывают грунт за месяц до посева семян.
- Негашеная известь — кислую почву можно нейтрализовать негашеной известью. Процедуру проводят ранней весной, за 60 дней до посадки благородных культур.
Механические меры
Чтобы навсегда избавиться от конского щавеля механическим способом важно соблюдать несложные правила. Для результативной прополки необходимо:
- Проводить глубокую механическую обработку почвы.
- Все сорванные и выкопанные растения необходимо сразу убирать с грядки и сжигать.
- Борьбу с конским щавелем важно проводить регулярно.
- Прополку вести не только грядок, но и всей территории.
- Не допускать цветения.
Простым и действующим способом считается мульчирование. Мульча не только защитит огород от нежелательных растений, но напитает почву полезными веществами и сохранит влагу. В качестве мульчи подойдет.
- укрывной материал;
- измельченная кора, сено;
- картон, перегной, торф.
Малоэффективные способы
Часто садоводы, не прислушавшись к советам специалистов, принимают самостоятельное решение по удалению конского щавеля, не подозревая в неэффективности методов. В результате потрачен труд и время, а сорная трава появляется каждый новый сезон.
Какие меры лучше не предпринимать:
- скашивание;
- выкапывание взрослых кустов (в рост пойдут боковые корни);
- удаление цветоносов (у сорняка будет корневое размножение);
- обработка лимонной кислотой.
На какой почве растет конский щавель
Конский щавель предпочитает расти на кислой почве (pH 4,6-5). Если ее нейтрализовать, то можно в скором времени навсегда убрать надоедливый сорняк. Раскислить грунт можно несколькими способами:
- Известь — является сильным агрессивным продуктом. Ее вносят при осенней перекопке, чтобы химический процесс достиг равновесия к весеннему посеву.
- Доломитовая мука — используют во время весенней подготовки грядок. Мука богата магнием, который так необходим легкому грунту. Также доломитовая мука разрыхляет тяжелую почву и делает ее состав более улучшенной.
- Древесная зола — эффективный раскислитель и удобрение натурального происхождения. Золу можно вносить как в сухом, так и в разведенном виде.
- Гипс — лучший вариант для раскисления грунта, так как он растворяется не в воде, а в кислоте. После нормализации pH гипс перестает свое действие, но сохраняется на протяжении длительного времени, возобновляя свое действие при закислении грунта.
- Мел — вносят в осенний период в порошкообразном состоянии. Перед внесением в грунт порошок тщательно перемешивают для получения однородной массы.
Клевер вытесняет конский щавель или нет
Белый клевер — красивый и полезный сорняк. Он быстро разрастается, укрывает почву белыми небольшими цветами. Почвопокровное растение неприхотливое, вытесняет сорняки, привлекает насекомых-опылителей, устойчив к засухе и не требует регулярной стрижки. Благодаря этим положительным факторам многие дачники высаживают клевер как газонную траву.
Важно! Однако нельзя сказать, что клевер вытеснит надоедливый сорняк. Скорее они будут мирно сосуществовать.
Лечебные свойства и противопоказания
Конский щавель, благодаря полезным свойствам, часто используют в нетрадиционной медицине. Листья, цветы и корни обладают антибактериальным, обезболивающим, кровоостанавливающим и вяжущим свойством. Настои и отвары избавляют от:
- заболеваний ЖКТ;
- ревматизма;
- кожных болезней;
- варикозного расширения вен.
Несмотря на богатый химический состав, конский щавель противопоказан при почечной недостаточности, индивидуальной непереносимости, подагре, в период беременности.
Сбор надземной части проводят весь вегетативный сезон, корневище выкапывают после отцветания растения. Травяной сбор высушивают в темном, хорошо вентилируемом помещении, хранят в бумажных или тканевых мешках не более 2 лет.
Важно! Врачи не рекомендуют применять конский щавель ежедневно, так как он выводит кальций из организма.
Профилактика повторного появления конского щавеля на огороде
Конский щавель — поразительно живучий сорняк. Корневая система у него глубокая и очень мощная. Сорняк быстро распространяется по всему участку, поэтому, чтобы предотвратить появление новых всходов, важно соблюдать меры профилактики. Для этого:
- Определить кислотность почвы и если pH повышен, то нужно нормализовать до допустимых показателей.
- Своевременно удалять всходы не только на грядках, но и в междурядьях и на тропинках.
- Вырванную сорную траву не разбрасывать по участку, а сжигать.
- При осенней перекопке, грунт тщательно очищать от корней.
- Если щавель обнаружен по соседству, то желательно удалять у него цветоносы.
Конский щавель доставляет массу неприятностей огороднику. Но, несмотря на это, сорняк признан настоящим целителем и прекрасно справляется со многими заболеваниями. Если его не использовать в народной медицине, то от сорняка необходимо своевременно избавляться, так как в противном случае живучая трава за короткое время способна заполонить весь участок.
Источник