Как вырастить урожай семечек

Как вырастить семена?

В последнее время многие жалуются на качество покупных семян. На витринах садовых магазинов расцветают удивительные цветы и зреют овощи. Однако, посадив заветное семечко в землю, садоводы так и не дожидаются обещанных результатов.

От чего это зависит – от качества семян или от знаний и опыта садовода – трудно сказать. Скорее всего, и от того и от другого. В этой статье мы расскажем вам об основных правилах работы с семенами, которые помогут вам вырастить крепкую и здоровую рассаду. При покупке семян внимательно изучите информацию на пакетике. Многолетники обозначают круглым знаком с двумя точками.

Выращивание семян

Есть несколько способов выращивания семян:

Стратификация – это имитация естественных условий, в которых эти семена прорастают в природе. Семена, распространяющиеся самосевом, падают на землю и зимуют при морозах и оттепелях вплоть до весны. Программу, заложенную самой природой, нужно повторить.

Для этого нужно взять семена, положить их в намоченную салфетку, затем в маленький пластиковый мешочек и положить в холодильник (но не в морозильник). Время от времени нужно проверять влажность салфетки, чтобы не дать семенам высохнуть. Далее, в течение определенного срока (от 1 до 5 недель) им меняют условия содержания. Например, днем — при комнатной температуре, ночью — снова в холодильник. Это время необходимо для того, чтобы семена смогли проснуться. После этого их можно сеять привычным способом в маленькие горшочки.

Некоторые семена требуют двойной стратификации. Для них необходимо создать несколько периодов охлаждения и пробуждения.

Скарификация – это нарушение целостности оболочки семян. Семена некоторых растений имеют очень грубую или толстую оболочку. Для ускорения прорастания ее нужно нарушить. Это можно сделать, слегка ее процарапав, не повредив «глазок». Можно потереть наждачной бумагой. Некоторые делают так: выкладывают семена на наждачку, сверху прикрывают вторым листом и аккуратно как бы прокатывают их между слоями бумаги.

Некоторые семена поступают в продажу скарифицированными.

Замачивание – размягчает оболочку и ускоряет прорастание семени. Замачивать необходимо на сутки при довольно горячей температуре 50 — 60 градусов. Если время замачивания больше суток, воду нужно менять. Если семена набухли, это означает, что их пора сажать. Не набухшие семена из партии можно проткнуть иголкой и снова положить в воду. Их нужно сажать, не давая им просохнуть.

Проращивание в пакете – способ для проращивания более мелких семян. Семена высевают на бумажную салфетку, помещают на плоскую тарелку и вкладывают в полиэтиленовый пакет. Пакет необходимо завязать так, чтобы получился маленький парник. Далее все это нужно поставить в светлое место, но не под прямые лучи солнца. Когда семена прорастут, их нужно достать пинцетом и пересадить в небольшой горшочек.

По другому способу проращивания в пакете семена сеют на поверхность влажной почвы, а затем контейнер с ними помещают в полиэтиленовый пакет. В течение суток внутренняя поверхность пакета покрывается конденсатом. В таком состоянии емкость с семенами держат до тех пор, пока они не прорастут.

Как вырастить семена

Есть общее правило для посева семян: мелкие семена сеют по поверхности почвы, не закапывая. Крупные заделывают на глубину примерно 1 см. Когда появятся всходы и слегка окрепнут, землю можно осторожно подсыпать. Поэтому изначально горшочки следует наполнять землей наполовину и прикрывать сверху пленкой или стеклом.

Пока всходы не появились, горшочки следует ежедневно проветривать и убирать конденсат с поверхности. Появившиеся всходы к свежему воздуху приучают постепенно. Обычно это занимает около недели.

Если всходы вытягиваются, к ним подсыпают свежую землю. Когда на сеянцах появляются 2-3 листочка, рассаду можно пикировать. Чтобы не повредить сеянец можно воспользоваться маленькой вилкой. Цель пикировки состоит в том, чтобы вызвать у маленького растения рост дополнительных корней. Это достигается путем прищипывания нижней части корня. Прищипнутый сеянец нужно высадить в горшочек, немного уплотнить землю вокруг него, полить и на какое-то время поставить в тень.

Все. Теперь остается только ждать, пока рассада вырастет и окрепнет. Уход за рассадой состоит в регулярном поливе и при необходимости в подкормке комплексными удобрениями.

Как видите, вырастить семена дома вовсе не сложно. Место для рассады должно быть хорошо освещено. При недостатке света можно использовать лампы. Температура воздуха должна быть не менее 23 градусов.

Сроки посадки семян

Обычно рассада высаживается в грунт в возрасте 55-70 дней. Поэтому сроки посадки рассады рассчитываются для каждой садовой культуры отдельно.

В качестве контейнеров можно подобрать любые удобные и просторные для растения емкости.

Садовую землю для рассады использовать нельзя. Она требует специальной подготовки. Поэтому для рассады используют почвенные смеси. Основное требование к таким смесям – они должны пропускать воздух, тепло и удерживать влагу. Наиболее благоприятные компоненты, встречающиеся в почвенных смесях – торф, песок, кора, древесный уголь.

Состав таких смесей также влияет на сроки прорастания семян.

Когда настанет время для высаживания рассады в открытый грунт, землю предварительно следует хорошо полить. Высаживать рассаду нужно в пасмурную погоду или рано утром, или вечером, когда нет палящего солнца. После посадки рассаду снова поливают и притеняют растение.

Источник

Все тонкости выращивания подсолнечника на даче

Подсолнечник родом из Америки. Но растение настолько полюбилось жителям России, что стало практически народным. Правда, его не так часто можно встретить на дачных участках – и зря! Мы расскажем, как снова поселить на даче «солнышко».

Для получения урожая семечек на дачах сеют подсолнечник масличный. Это однолетнее неприхотливое растение не только украшает собой участок, но и привлекает насекомых-опылителей. Плоды подсолнечника называются семянками. Внутри них находятся две съедобные семядоли, содержащие большое количество жиров и углеводов. По размеру они некрупные, имеют чуть сладковатый вкус. Соцветия средние или крупные, дают богатый урожай, а в период цветения вполне могут использоваться в срезке для создания осенних букетов.

Лучше всего подсолнечник плодоносит в теплых регионах, но при желании можно вырастить его и в средней полосе. Технология выращивания подсолнечника довольно проста, однако все же стоит учесть несколько нюансов.

Выбираем сорта подсолнечника

Что хочется получить от подсолнечника, выращиваемого на участке? Обильное плодоношение, устойчивость к болезням, неприхотливость. И самое главное – чтобы семена были крупными и вкусными! Это не в последнюю очередь зависит от того, какой сорт или гибрид выбран для посева.

Вулкан F1. Среднеспелый гибрид, который даст хороший урожай даже при плохой погоде и нехватке ухода. Устойчив к ржавчине и вертициллезному увяданию.

Лакомка. Крупноплодный сорт, который порадует урожаем через 105-110 дней после посадки. Прекрасный медонос. Семечки отличаются отменным вкусом.

Рейна. Этот гибрид – рекордсмен по засухоустойчивости и один из лидеров по урожайности. Среднеспелый, созревает через 95-100 дней после посева.

СПК. Самый популярный сорт подсолнечника. Крупноплодный, среднеспелый, отличный медонос и настоящий гигант (достигает до 2 м в высоту). Первый урожай можно собирать через 84-90 дней после посева. Не переносит загущенности.

Ясон F1. Высокоурожайный раннеспелый гибрид. Не боится засухи, мучнистой росы, серой и белой гнили. Цветет и плодоносит равномерно.

Для декоративных целей подойдут такие сорта и гибриды подсолнечника, как Тедди Беар (Teddy Bear), Мулен Руж F1 (Moulin Rouge F1), Тайо (Taiyo) и др.

Выбираем место для посева подсолнечника

Само название «подсолнечник» говорит о том, что это растение очень любит солнце. В течение дня молодые головки подсолнухов следуют за движением светила, а когда семянка начнет зреть, поворачивают ее на восток. Поэтому лучшим местом для цветка будет хорошо освещенный участок, без затенения и сквозняков.

Почва должна быть плодородной, предпочтение отдавайте черноземам и песчаным суглинкам. Тяжелые, глинистые и закисленные почвы плохо скажутся на урожае. Готовить участок лучше осенью. Очистите грядки от сорняков и перекопайте на глубину до 20 см, предварительно внесите по ведру перегноя на 1 кв.м. На бедных почвах также стоит внести комплексные минеральные удобрения, например, нитрофоску или азофоску по инструкции. Отличная идея – посеять сидераты, которые улучшат состояние грунта.

Подсолнечник быстро расходует питательные вещества, поэтому каждый год место посадки нужно менять. Не рекомендуется высаживать подсолнечник после бобовых культур, а также томатов и свеклы. Лучше всего проводить посадку после кукурузы, картофеля и зерновых культур.

Готовим семена подсолнечника к посеву

Семена для посева подсолнечника можно купить в магазине или заготовить самостоятельно. В последнем случае не используйте семена гибридов, потому что новые растения не сохранят характеристик материнского растения.

Затем поэтапно проведите следующие процедуры:

• если семена свои, откалибруйте их по размеру, чтобы получить равномерные всходы;
• протравите посевной материал с помощью Фундазола, Винцит Форте, ТМТД, Бактофита или раствора марганцовки;
• для стимуляции роста можете использовать Корневин или другой подобный препарат;
• просушите семена на сухой ткани.

Сеем семена подсолнечника в грунт

Для прорастания семенам подсолнечника нужна температура почвы 8-12°С на глубине до 8 см, для нормального развития и плодоношения – 20-27°С. Поэтому лучшее время для посева – апрель-май, когда почва хорошо прогреется. Еще один вариант – посев на рассаду дома или в теплице. Он больше подходит для средней полосы России с ее поздней весной. В среднем созревание наступает спустя 70-150 дней, поэтому вы сможете примерно вычислить, когда хотите получить урожай и когда стоит провести посев.

Обработанные семена высевайте в хорошо увлажненную почву на глубину 3-5 см. В каждую лунку кладите по 2-3 семечка на случай, если какие-то семена не взойдут. Если сорт крупный, оставляйте между лунками примерно 80-90 см, средний – 45-55 см. Расстояние между рядами должно быть не менее 0,7 м. Эти же параметры соблюдайте при высаживании рассады в открытый грунт.

Ухаживаем за подсолнечником

В первые недели растения особенно уязвимы перед сорняками, поэтому почву нужно поверхностно рыхлить по следующей схеме:

• после появления всходов;
• в фазе 2 пар листьев;
• в фазе 3 пар листьев (также дополнительно нужно провести окучивание);
• в фазе 5-6 пар листьев.

Когда подсолнечник вырастет до высоты 70-80 см, рыхление можно прекратить. Во время цветения желательно провести еще одно окучивание и при необходимости установить опоры.

Когда у подсолнухов появятся по 4 настоящих листика, проведите прореживание всходов. Оставляйте только самые крепкие экземпляры, остальные аккуратно срежьте. Выдергивать сеянцы не рекомендуется, чтобы не повредить корни соседних растений.

Правильно поливаем подсолнечник

Молодые всходы подсолнечника нуждаются во влаге, и поливать их нужно достаточно часто – в засушливую погоду до 3 раз в день. Также растения нуждаются в обильных поливах в периоды бутонизации, цветения, формирования корзинки и семян.

Основное правило полива подсолнуха: он должен быть обильным, чтобы земля увлажнилась на глубину залегания корней.

Взрослые растения не боятся засухи, их длинные корни вполне способны обеспечить себя водой. Но слишком иссушать растения, особенно в жару, не стоит, иначе листья начнут быстрее стареть, а в семенах будет меньше масел.

Поливать подсолнечники нужно в междурядья. Также можно проводить дождевание (искусственное орошение).

Подкармливаем подсолнечник для обильного плодоношения

Подсолнечник любит калий и благодарно отзовется на подкормки в течение сезона. В среднем требуется три процедуры, для удобства мы представили их в виде таблицы.

Удобрения вносите после полива. И будьте осторожны с азотными подкормками, иначе растения станут более подвержены болезням, а семянки окажутся пустыми.

Альтернатива подкормкам в течение всего сезона – внесение удобрений в почву перед посевом. На 1 кв.м требуется по полведра компоста и 2 ст.л. азофоски. Способ подойдет только для достаточно питательных почв.

Защищаем подсолнечник от болезней и вредителей

Болезни наносят большой вред подсолнечнику и могут полностью лишить урожая. Серая, белая и корневая гнили, ложная мучнистая роса, ржавчина, вертициллезное увядание, мозаика – эти и другие недуги возникают от неправильной агротехники, в частности, нарушения севооборота или неблагоприятной погоды.

Если вы обнаружили признаки заболевания, не спешите использовать химические препараты. Лучше приготовьте раствор Фитоспорина или Триходермина – биопрепаратов, которые можно использовать также в период сбора урожая.

Не меньший вред наносят подсолнечнику и вредители: совка, тля, луговой мотылек, паутинный клещ, проволочник, медведка и др. Для борьбы используйте биологические препараты (Битоксибациллин, Актофит, Боверин и т.д.) либо народные средства, которые не нанесут вреда вашему здоровью.

Отдельно следует сказать о птицах, которые прилетают, чтобы полакомиться созревшими семенами. Для защиты можно использовать:

• марлевые или тканевые повязки на корзинки;
• колышки, между которыми натянуты белые нитки;
• полоски фольги, привязанные к кольям или стеблям подсолнечника;
• огородное пугало и др.

Убираем урожай подсолнечника

Как только подсолнечник начнет усыхать, его семянка наклонится и повиснет, а лепестки почти все опадут – можно собирать урожай. Аккуратно срежьте семянки и оставьте на 1-2 дня просушиться на свежем воздухе, предварительно укрыв их от птиц тканью или бумагой. Полиэтиленовые пакеты не подойдут, т.к. создадут эффекта парника.

После просушки надо извлечь семена. Обычно достаточно потереть две семянки друг о друга над ведром. Если не помогло, используйте жесткую щетку. Затем промойте семечки и тщательно просушите, разложив на ровной поверхности в один слой. Уберите мусор и испорченные экземпляры. Осталось пересыпать семечки в бумажные пакеты или тканевые мешки и спрятать в контейнеры.

Семечки подсолнуха ешьте сырыми или слегка подсушивайте, чтобы они не потеряли своих полезных свойств. Если любите жареные соленые семечки, берите на заметку наш рецепт!

Жареные соленые семечки подсолнечника – домашний рецепт

Вам понадобятся: 500 г сырых семечек, 3-5 ст.л. соли, 1,5-2 л воды.

Приготовление. Промойте семечки, залейте водой с солью и оставьте на ночь. Затем просушите их, выложите на противень в один слой и жарьте при температуре 150°C до золотистого цвета (примерно 30-40 минут), периодически перемешивая. Перед употреблением остудите.

А можете приготовить вкусную и полезную халву!

Домашняя халва из семечек подсолнечника

Вам понадобятся: 2 стакана неочищенных семечек, 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 80 г воды, 150 г растительного масла, орехи, изюм или шоколад.

Приготовление. Семечки немного обжарьте и мелко измельчите вместе с шелухой с помощью блендера, кофемолки или мясорубки. Муку подсушите на сухой сковороде и смешайте с измельченными семечками. Добавьте в воду сахар и сварите густой сироп. В конце варки добавьте в него растительное масло. Затем залейте полученной смесью семечки, перемешайте и разложите в емкости. По желанию добавьте растопленный шоколад, очищенные орехи или изюм. Поставьте емкости в холодильник до застывания халвы.

Яркие подсолнухи украсят цветник и станут ценным источником витаминов. Надеемся, вы разобрались, как выращивать подсолнечник на даче. Скорее выбирайте подходящий сорт и место для посадки, чтобы в будущем году собрать богатый урожай домашних семечек!

Источник