Как вырастить высокий урожай подсолнечника

Все тонкости выращивания подсолнечника на даче

Подсолнечник родом из Америки. Но растение настолько полюбилось жителям России, что стало практически народным. Правда, его не так часто можно встретить на дачных участках – и зря! Мы расскажем, как снова поселить на даче «солнышко».

Для получения урожая семечек на дачах сеют подсолнечник масличный. Это однолетнее неприхотливое растение не только украшает собой участок, но и привлекает насекомых-опылителей. Плоды подсолнечника называются семянками. Внутри них находятся две съедобные семядоли, содержащие большое количество жиров и углеводов. По размеру они некрупные, имеют чуть сладковатый вкус. Соцветия средние или крупные, дают богатый урожай, а в период цветения вполне могут использоваться в срезке для создания осенних букетов.

Лучше всего подсолнечник плодоносит в теплых регионах, но при желании можно вырастить его и в средней полосе. Технология выращивания подсолнечника довольно проста, однако все же стоит учесть несколько нюансов.

Выбираем сорта подсолнечника

Что хочется получить от подсолнечника, выращиваемого на участке? Обильное плодоношение, устойчивость к болезням, неприхотливость. И самое главное – чтобы семена были крупными и вкусными! Это не в последнюю очередь зависит от того, какой сорт или гибрид выбран для посева.

Вулкан F1. Среднеспелый гибрид, который даст хороший урожай даже при плохой погоде и нехватке ухода. Устойчив к ржавчине и вертициллезному увяданию.

Лакомка. Крупноплодный сорт, который порадует урожаем через 105-110 дней после посадки. Прекрасный медонос. Семечки отличаются отменным вкусом.

Рейна. Этот гибрид – рекордсмен по засухоустойчивости и один из лидеров по урожайности. Среднеспелый, созревает через 95-100 дней после посева.

СПК. Самый популярный сорт подсолнечника. Крупноплодный, среднеспелый, отличный медонос и настоящий гигант (достигает до 2 м в высоту). Первый урожай можно собирать через 84-90 дней после посева. Не переносит загущенности.

Ясон F1. Высокоурожайный раннеспелый гибрид. Не боится засухи, мучнистой росы, серой и белой гнили. Цветет и плодоносит равномерно.

Для декоративных целей подойдут такие сорта и гибриды подсолнечника, как Тедди Беар (Teddy Bear), Мулен Руж F1 (Moulin Rouge F1), Тайо (Taiyo) и др.

Выбираем место для посева подсолнечника

Само название «подсолнечник» говорит о том, что это растение очень любит солнце. В течение дня молодые головки подсолнухов следуют за движением светила, а когда семянка начнет зреть, поворачивают ее на восток. Поэтому лучшим местом для цветка будет хорошо освещенный участок, без затенения и сквозняков.

Почва должна быть плодородной, предпочтение отдавайте черноземам и песчаным суглинкам. Тяжелые, глинистые и закисленные почвы плохо скажутся на урожае. Готовить участок лучше осенью. Очистите грядки от сорняков и перекопайте на глубину до 20 см, предварительно внесите по ведру перегноя на 1 кв.м. На бедных почвах также стоит внести комплексные минеральные удобрения, например, нитрофоску или азофоску по инструкции. Отличная идея – посеять сидераты, которые улучшат состояние грунта.

Подсолнечник быстро расходует питательные вещества, поэтому каждый год место посадки нужно менять. Не рекомендуется высаживать подсолнечник после бобовых культур, а также томатов и свеклы. Лучше всего проводить посадку после кукурузы, картофеля и зерновых культур.

Готовим семена подсолнечника к посеву

Семена для посева подсолнечника можно купить в магазине или заготовить самостоятельно. В последнем случае не используйте семена гибридов, потому что новые растения не сохранят характеристик материнского растения.

Затем поэтапно проведите следующие процедуры:

• если семена свои, откалибруйте их по размеру, чтобы получить равномерные всходы;
• протравите посевной материал с помощью Фундазола, Винцит Форте, ТМТД, Бактофита или раствора марганцовки;
• для стимуляции роста можете использовать Корневин или другой подобный препарат;
• просушите семена на сухой ткани.

Сеем семена подсолнечника в грунт

Для прорастания семенам подсолнечника нужна температура почвы 8-12°С на глубине до 8 см, для нормального развития и плодоношения – 20-27°С. Поэтому лучшее время для посева – апрель-май, когда почва хорошо прогреется. Еще один вариант – посев на рассаду дома или в теплице. Он больше подходит для средней полосы России с ее поздней весной. В среднем созревание наступает спустя 70-150 дней, поэтому вы сможете примерно вычислить, когда хотите получить урожай и когда стоит провести посев.

Обработанные семена высевайте в хорошо увлажненную почву на глубину 3-5 см. В каждую лунку кладите по 2-3 семечка на случай, если какие-то семена не взойдут. Если сорт крупный, оставляйте между лунками примерно 80-90 см, средний – 45-55 см. Расстояние между рядами должно быть не менее 0,7 м. Эти же параметры соблюдайте при высаживании рассады в открытый грунт.

Ухаживаем за подсолнечником

В первые недели растения особенно уязвимы перед сорняками, поэтому почву нужно поверхностно рыхлить по следующей схеме:

• после появления всходов;
• в фазе 2 пар листьев;
• в фазе 3 пар листьев (также дополнительно нужно провести окучивание);
• в фазе 5-6 пар листьев.

Когда подсолнечник вырастет до высоты 70-80 см, рыхление можно прекратить. Во время цветения желательно провести еще одно окучивание и при необходимости установить опоры.

Когда у подсолнухов появятся по 4 настоящих листика, проведите прореживание всходов. Оставляйте только самые крепкие экземпляры, остальные аккуратно срежьте. Выдергивать сеянцы не рекомендуется, чтобы не повредить корни соседних растений.

Правильно поливаем подсолнечник

Молодые всходы подсолнечника нуждаются во влаге, и поливать их нужно достаточно часто – в засушливую погоду до 3 раз в день. Также растения нуждаются в обильных поливах в периоды бутонизации, цветения, формирования корзинки и семян.

Основное правило полива подсолнуха: он должен быть обильным, чтобы земля увлажнилась на глубину залегания корней.

Взрослые растения не боятся засухи, их длинные корни вполне способны обеспечить себя водой. Но слишком иссушать растения, особенно в жару, не стоит, иначе листья начнут быстрее стареть, а в семенах будет меньше масел.

Поливать подсолнечники нужно в междурядья. Также можно проводить дождевание (искусственное орошение).

Подкармливаем подсолнечник для обильного плодоношения

Подсолнечник любит калий и благодарно отзовется на подкормки в течение сезона. В среднем требуется три процедуры, для удобства мы представили их в виде таблицы.

Удобрения вносите после полива. И будьте осторожны с азотными подкормками, иначе растения станут более подвержены болезням, а семянки окажутся пустыми.

Альтернатива подкормкам в течение всего сезона – внесение удобрений в почву перед посевом. На 1 кв.м требуется по полведра компоста и 2 ст.л. азофоски. Способ подойдет только для достаточно питательных почв.

Защищаем подсолнечник от болезней и вредителей

Болезни наносят большой вред подсолнечнику и могут полностью лишить урожая. Серая, белая и корневая гнили, ложная мучнистая роса, ржавчина, вертициллезное увядание, мозаика – эти и другие недуги возникают от неправильной агротехники, в частности, нарушения севооборота или неблагоприятной погоды.

Если вы обнаружили признаки заболевания, не спешите использовать химические препараты. Лучше приготовьте раствор Фитоспорина или Триходермина – биопрепаратов, которые можно использовать также в период сбора урожая.

Не меньший вред наносят подсолнечнику и вредители: совка, тля, луговой мотылек, паутинный клещ, проволочник, медведка и др. Для борьбы используйте биологические препараты (Битоксибациллин, Актофит, Боверин и т.д.) либо народные средства, которые не нанесут вреда вашему здоровью.

Отдельно следует сказать о птицах, которые прилетают, чтобы полакомиться созревшими семенами. Для защиты можно использовать:

• марлевые или тканевые повязки на корзинки;
• колышки, между которыми натянуты белые нитки;
• полоски фольги, привязанные к кольям или стеблям подсолнечника;
• огородное пугало и др.

Убираем урожай подсолнечника

Как только подсолнечник начнет усыхать, его семянка наклонится и повиснет, а лепестки почти все опадут – можно собирать урожай. Аккуратно срежьте семянки и оставьте на 1-2 дня просушиться на свежем воздухе, предварительно укрыв их от птиц тканью или бумагой. Полиэтиленовые пакеты не подойдут, т.к. создадут эффекта парника.

После просушки надо извлечь семена. Обычно достаточно потереть две семянки друг о друга над ведром. Если не помогло, используйте жесткую щетку. Затем промойте семечки и тщательно просушите, разложив на ровной поверхности в один слой. Уберите мусор и испорченные экземпляры. Осталось пересыпать семечки в бумажные пакеты или тканевые мешки и спрятать в контейнеры.

Семечки подсолнуха ешьте сырыми или слегка подсушивайте, чтобы они не потеряли своих полезных свойств. Если любите жареные соленые семечки, берите на заметку наш рецепт!

Жареные соленые семечки подсолнечника – домашний рецепт

Вам понадобятся: 500 г сырых семечек, 3-5 ст.л. соли, 1,5-2 л воды.

Приготовление. Промойте семечки, залейте водой с солью и оставьте на ночь. Затем просушите их, выложите на противень в один слой и жарьте при температуре 150°C до золотистого цвета (примерно 30-40 минут), периодически перемешивая. Перед употреблением остудите.

А можете приготовить вкусную и полезную халву!

Домашняя халва из семечек подсолнечника

Вам понадобятся: 2 стакана неочищенных семечек, 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 80 г воды, 150 г растительного масла, орехи, изюм или шоколад.

Приготовление. Семечки немного обжарьте и мелко измельчите вместе с шелухой с помощью блендера, кофемолки или мясорубки. Муку подсушите на сухой сковороде и смешайте с измельченными семечками. Добавьте в воду сахар и сварите густой сироп. В конце варки добавьте в него растительное масло. Затем залейте полученной смесью семечки, перемешайте и разложите в емкости. По желанию добавьте растопленный шоколад, очищенные орехи или изюм. Поставьте емкости в холодильник до застывания халвы.

Яркие подсолнухи украсят цветник и станут ценным источником витаминов. Надеемся, вы разобрались, как выращивать подсолнечник на даче. Скорее выбирайте подходящий сорт и место для посадки, чтобы в будущем году собрать богатый урожай домашних семечек!

Источник

Технологические приемы повышения урожайности подсолнечника

В южной части степной зоны наибольший эффект получают при внесении фосфорных удобрений в сочетании с азотными (N ₃₀ P ₆₀ ). В этих условиях лучшие результаты получают при превышенных нормах фосфора (Р ₉₀ ) по сравнению с азотом. Преобладание азота над фосфором приводит к недобору семян.

В северных районах степной зоны фосфорные удобрения особенно эффективны. Их целесообразно вносить в сочетании с азотными при преобладании фосфора (N ₄₀ P ₆₀ ).

В восточных районах северной части Степи при внесении фосфорных удобрений под подсолнечник отмечается их высокая эффективность лишь при сочетании с азотными или с азотно-калийными. Применение одних только фосфорных удобрений, как и фосфорно-калийных или азотно-калийных, обеспечивает невысокие прибавки урожая.

На востоке Лесостепи, где преобладают черноземы мощные среднегумусные с пониженным содержанием растворимых фосфатов, хорошие результаты дает полное минеральное удобрение (N ₄₀ P ₆₀ К ₆₀ ). Дальнейшее увеличение нормы азота или уменьшение количества вносимых азота и фосфора вызывает существенное снижение урожая.

На чорноземах типичных восточной Лесостепи и в западной части левобережной Лесостепи под подсолнечник необходимо вносить полное удобрение по 45-60 кг/га NPК. На лугово-черноземной почве в северной Лесостепи наиболее эффективно полное минеральное удобрение в норме N ₄₅ P ₆₀ К _90-120 . На серых лесных почвах и чорноземах оподзоленных нужно вносить в первую очередь азотные и калийные удобрения.

Эффективность удобрений существенно возрастает при большем увлажнении почвы.

Большой практический интерес представляет использование микроудобрений. Исследованя показали, что при обработке семян раствором микроэлементов у растений подсолнечника повышается интенсивность фотосинтеза и дыхания, улучшается энергетический обмен клеток, ускоряется прохождение фаз вегетации, покровные ткани становятся более прочными и мицелий гриба белой гнили не может разрушить оболочки клеток. Марганец и кобальт сильнее замедляют развитие гриба, чем медь и бор.

Сроки сева.

Уменьшение засоренности посевов ранними сорняками, потерь почвенной влаги и более полное ее использование растениями подсолнечника во многом определяется правильностью осуществления весенней допосевной обработки зяби.

В настоящее время в хозяйствах Степной и восточной части Лесостепной зоны подсолнечник сеют примерно через две недели после ранних колосовых. Эту культуру не следует сеять слишком рано. Вместе с тем и опоздание с севом ведет к снижению урожайности. Установлено, что при севе в средний строк, когда температура почвы на глубине 10 см достигает 8-12° С, урожаи получают стабильные и самые высокие и качество семян при этом не снижается.

В северной Лесостепи преимущество имеют ранние сроки сева – одновременно с ранними яровыми культурами. При этом получают больший урожай семян и масла.

Не следует, однако, при средних (оптимальных) сроках сева ориентироваться только на прогревание почвы. Если весна наступает поздно, то в отдельных случаях можно начинать сеять при 8-100, так как после этого происходит быстрое потепление. Если весна ранняя, необходимо строго выдержать оптимальные сроки сева.

Правильный выбор срока сева в решающей степени определяет получение своевременных, дружных и полноценных всходов.

Независимо от срока сеять подсолнечник целесообразно так, чтобы рядки располагались в направлении с севера на юг. Известно, что вращение корзинок за солнцем вначале цветения прекращается, и до уборки они в основном обращены на восток. При рекомендуемом расположении рядков корзинки будут обращены в сторону междурядий, где меньше затеняются, лучше проветриваются, что ускоряет созревание семян и несколько замедляет развитие болезней. Во время уборки рабочие органы комбайна будут ударять по корзинке сбоку и тем самым потери семян от осыпания заметно уменьшатся.

Весенняя допосевная подготовка зяби.

Результаты многочисленных опытов свидетельствуют о том, что лишь на полях, где почва рано весной переувлажнена, переуплотнена и где преобладают корнеотпрысковые сорняки, целесообразно применять раннюю глубокую культивацию вслед за ранневесенним боронованием. Если почва хорошо окультурена, с высоким содержанием органических веществ, не засорена и при правильном применении улучшенной зяби к весне не заплывает, остается рыхлой, а поверхность выровненной, необходимость в двух весенних допосевных культивациях отпадает. Здесь интенсивная допосевная обработка должна применяться лишь во влагообеспеченные годы, когда почва весной бывает сильно уплотнена.

В условиях очень ранней и засушливой весны, когда запасы влаги в почве ограничены, достаточно провести лишь одну предпосевную культивацию перед севом подсолнечника, причем на глубину заделки семян, не допуская выворачивания сухой почвы на поверхность.

Сокращение допосевных обработок вполне естественно также в годы, когда весна наступает поздно, почва прогревается быстро и разрыв во времени между севом ранних культур и подсолнечника сокращается.

На черноземах обыкновенных тяжелосуглинистых, распыленных и солонцеватых почвах, склонных к уплотнению и образованию толстой корки, на полях, сильно засоренных корнеотпрысковыми сорняками и падалицей озимых, а также пожнивными остатками, необходимо применять интенсивную (двойную) допосевную обработку зяби. Сокращение весенних допосевных обработок зяби на таких почвах и полях недопустимо как исключение в указанных выше случаях.

Однако при засушливой, ветреной погоде весной, когда из разрыхленной почвы интенсивно испаряется влага, после ранней культивации поле целесообразно прикатать.

Перед севом подсолнечника как по интенсивной, так и по минимальной допосевной обработке поверхность почвы должна быть выровнена и несколько уплотнена. Достигается это путем шлейфов и катков, но лучше всего совмещением их с предпосевной культивацией при обработке комбинированным агрегатом. Благодаря этому семена заделываются на одинаковую глубину, что способствует получению полных и дружных всходов, а во время довсходового боронования – уменьшению повреждения растений зубьями борон.

Несколько по другому необходимо готовить поле при использовании почвенных гербицидов. Весной, как только наступает физическая спелость почвы, поверхность зяби рекомендуется выравнивать, используя специальные волокуши-выравниватели. При этом можно более равномерно вносить гербициды. Препараты быстро испаряются, поэтому их необходимо сразу же заделывать в почву на глубину заделки семян.

Предпосевная обработка подсолнечника.

Из всего комплекса агротехнических мероприятий возделывания подсолнечника наименьшие материальные и трудовые затраты приходятся на обработку семян стимуляторами роста, микроэлементами, протравителями и пленкообразующими и защищающими семена препаратами. Применение регуляторов роста на первых этапах онтогенеза повышает полевую всхожесть семян, активирует рост корней и надземной массы растений, что создает предпосылки для повышения продуктивности. Значительное влияние предпосевная обработка оказывает на масличность семян.

Площадь питания растений в посеве.

Наибольшую урожайность подсолнечник обеспечивает при оптимальной густоте посевов в конкретных почвенно-климатических условиях. Загущенность посевов приводит к повышению расхода питательных веществ и воды из почвы для формирования вегетативных органов растений, что зачастую, особенно в условиях недостаточного увлажнения, вызывает недобор урожая семян.

По данным научно-исследовательских учреждений, в южной Степи Украины оптимальная густота посева подсолнечника находится в пределах 30-36 тыс. растений на гектар, в центральной – в пределах 40-41 тыс., в северной части степной зоны – 41-46 тыс. растений на гектар, а в районах, прилегающих к южной границе Лесостепи – 50 тыс. растений на гектаре.

В Лесостепи оптимальной густотой растений считается 55 тыс. на гектар. Такая густота обеспечивает наиболее высокую урожайность и качество семян. Изреженность посевов приводит к тому, что растения образуют стебли с большим диаметром и большие корзинки, что затрудняет процесс уборки. При загущенных посевах образуются более мелкие корзинки, растения вытягиваются, наблюдается их полегание, повреждаемость болезнями из-за недостаточного продувания стеблестоя.

Широко применяемый пунктирный способ сева с междурядьями 70 см не является наиболее совершенным для всех зон выращивания подсолнечника. При сужении междурядий до 45 см урожайность подсолнечника часто повышается, но никогда не снижается. Особенно это важно для засушливых районов, где растения подсолнечника при междурядьях 70 см слабо затеняют поверхность почвы. Благодаря сужению междурядий и более равномерному размещению растений на площади почва лучше защищается от прямых солнечных лучей, а также от ударного действия дождевых капель, разрушающих ее структуру. При этом растения полнее используют воду и питательные вещества почвы, а также больше поглощают солнечной энергии, что, безусловно, способствует повышению их продуктивности.

В настоящее время подсолнечник повсеместно возделывают по индустриальной технологии, при которой густота растений в посеве определяется нормой высева (высев на конечную густоту). Это требует использования высококондиционных семян, правильной установки и регулировки пневматических сеялок. Очень важно настроить сеялку так, чтобы добиться максимальной равно¬мерности размещения семян по длине рядка и глубине, обеспечить хорошее покрытие семян грунтом и тесный контакт семян с почвой. Для этого перед посевом сеялку тщательно регулируют, настраивают на нужную норму высева семян и внесения удобрений, а также проверяют качество работы всех частей агрегата.

При больших объемах работ хорошо зарекомендовали себя пневматические сеялки точного высева для пропашных культур зарубежного производства: Ноrsch, John Deere, Kinze и др. Это универсальные сеялки точного высева, которые позволяют выполнять посев как по классической технологии, так и по технологи¬ям No-till, Mini и Strip-till.

При установке сеялки на норму высева нужно учитывать, что лабораторная и полевая вхожесть семян не идентичны. Чаще всего полевая всхожесть бывает ниже лабораторной на 20-25%. Кроме того, гибель молодых растений во время боронования по всходам в среднем составляет около 10%. Исходя из этого, к принятой норме высева необходимо прибавить соответствующую страховую надбавку.

Оптимальное сочетание скорости и качества посева обеспечивается при скорости движения агрегата 8 км/ч.

Все внимание специалистов должно быть направлено на обеспечение полноты хорошо развитых всходов при рекомендуемой густоте посева.

Источник