Овощеводство как бизнес
Любой гражданин, обладая достаточными званиями и соответствующим статусом, имеет возможность открыть собственный бизнес. Законодательство Российской Федерации предоставляет для этого все возможности и регулирует порядок и правила ведения коммерческой деятельности. Одним из распространенных видов малого и среднего предпринимательства является овощеводство. Бизнес-план, составленный в соответствии со всеми правилами, позволит успешно начать свое дело в данной области и выйти на стабильный доход.
Перспективы сельскохозяйственного бизнеса
Сельскохозяйственная коммерческая деятельность, в Российской Федерации, – ниша бизнеса, не имеющая высокой конкуренции. Современная модель рынка овощей работает по принципу импорта. Большинство овощных культур ввозится в государство из-за границы.
В связи с этим продукция местного производства считается наиболее ценной, с точки зрения потребителя. Данный факт говорит о том, что, открывая овощной бизнес, можно рассчитывать на стабильный спрос высокого уровня.
Государственные программы поддержки малого и среднего бизнеса, в течение последних нескольких лет, были направлены на импортозамещение. Это делает выращивание и продажу овощей перспективным видом деятельности.
Возможность развить такой бизнес с минимальными затратами высока. Многие овощные культуры приспособлены для выращивания без дополнительного ухода, что снижает количество затрачиваемых ресурсов и материальных вложений. 
Овощеводство как бизнес
Выращивание овощей как бизнес является полноценным видом коммерческой деятельности. Она должна быть организована с учетом возможностей предпринимателя и регионального уровня спроса. Вначале необходимо оценить следующие факторы:
- земля. Имеется ли в доступе достаточное количество земельной площади, подходящей для выращивания той или иной культуры;
- способы реализации. В соответствии с какой технологией будет осуществляться выращивание. Какое оборудование понадобится, и какое есть в доступе;
- рынок сбыта. Является ли уровень доступного спроса достаточным для успешного ведения дела.
При расчётах обязательно нужно проанализировать вероятные риски. Они могут быть связаны со следующими факторами:
- периодичность. Сезонность – это основной риск в деле овощеводства. От этого фактора зависят спрос и предложение;
- материальные затраты. Необходимо рассчитать доходы с точки зрения количества вложений, чтобы работать в плюс;
- конкуренция. Стоит проанализировать данные по текущей и потенциальной конкуренции.
Любая бизнес-модель может быть просчитана еще на этапе подготовки. Её рентабельность можно вычислить математически в средних значениях.
Выбор направления овощеводства
Первым этапом начала данной деятельности является определение того, каким именно будет овощеводство. Бизнес-план составляется с учетом выбора направления. Их может быть два:
- выращивание в тепличных условиях;
- выращивание в открытой среде.
Исходя из направления, будут планироваться пути развития. На этом этапе закладывается бюджет. В первом случае расходы, помимо прочего, связаны с закупкой материала и проведением работ по возведению парников. Во втором случае основные затраты пойдут на аренду и обработку земли, а также на применение мер повышенной защиты растений от внешнего воздействия.
Выбирая направление развития овощного бизнеса, стоит планировать правильный подбор методов осуществления деятельности. Несоответствие технологии производства целевому назначению дела приведет к нежелательным последствиям.
Оценка направления производства подразумевает и выбор способов сбыта продукции. При планировании продажи овощей в оптовых масштабах понадобиться проработать варианты массового выращивания на больших площадях. Розничная же торговля не требует такого количества продукта, но предполагает наличие широких возможностей реализации.
Цели и структура бизнес-плана для овощеводства
Бизнес-план по овощеводству должен иметь конкретную цель и быть составлен в соответствии с четкой структурой. При его разработке учитываются актуальные для текущего момента времени тенденции в торговле.
Наличие плана позволяет контролировать проект и корректировать направление деятельности в согласии с проведенными расчетами. Это снижает риск уменьшения прибыли и вероятность банкротства.
В овощном деле можно выделить несколько культур, производство и продажа которых лидирует на рыке пищевой продукции. К ним относятся:
- капуста;
- лук;
- картофель;
- морковь;
- томаты;
- огурцы.
Другие виды овощей также востребованы, но в меньшей степени. Для их выращивания и реализации требуется больше ресурсов.
Планирование на примере выращивания картофеля
Бизнес-план по выращиванию овощей можно проиллюстрировать на примере картофеля. Этот продукт, для среднестатистического потребителя, является основным. Спрос на него постоянно увеличивается, что открывает дополнительные перспективы.
В данном случае бизнес план будет выглядеть следующим образом:
- Идея – выращивание и реализация картофельных культур.
- Методы производства – тепличный, открытого типа.
- Способы возделывания земли и технология ухода за урожаем.
- Расчет имеющейся земельной площади и размера потенциального урожая.
- Учет части продукта, которая пойдет на последующий посев.
- Потенциальный потребитель – отдельные субъекты, крупные торговые сети, базы и т.д.
- Способы реализации – юридические вопросы сотрудничества и инфраструктура.
- Реклама и продвижение.
- Дополнительные расходы – оплата труда, износ оборудования, порча продукта и другие.
- Размер первоначальных вложений и сроки окупаемости.
- Потенциальные риски.
Чтобы расчеты были приближены к реальности, их стоит проводить с учетом реальных имеющихся данных: доступная площадь земли, текущие технические возможности и т.д. 
Сколько можно заработать на выращивании форменных овощей и фруктов
Размеры прибыли от производства и продажи овощей напрямую зависят от объема оборота продукции, сезонности и региональных особенностей территории. Чистый доход может достигать от 30 до 50% от вложений.
Постепенно расширяя бизнес можно выйти на стабильное увеличение дохода. Рекомендуется именно последовательное наращивание оборотов, так как это дает возможность оценить нишу с сточки зрения рентабельности.
Сколько нужно денег для старта бизнеса
План по выращиванию овощей предполагает расчет размера первичного капитала. Практика показывает, что дело средних масштабов требует начальных материальных вложений в диапазоне от 10 до 150 т.р. Разброс показателей широк, так как все зависит от обстоятельств конкретной ситуации.
Открывая торговое дело, стоит принять во внимание, что его необходимо зарегистрировать в налоговой службе. Для этого открывается индивидуальное предпринимательство. Наличие такой регистрации предполагает регулярную уплату налогов, пенсионных и страховых отчислений, что также составляет часть расходов.
Какие документы нужны для открытия своего фермерского хозяйства
Для открытия собственного фермерского хозяйства необходимо представить стандартный набор документов:
- удостоверение личности;
- свидетельство о постановке на учет в качестве налогоплательщика (ИНН);
- чек по оплате государственного пошлинного сбора;
- заявление о регистрации.
Документация подается в территориальное отделение ФНС, расположенное по месту официальной регистрации предпринимателя. Если запрос направляется через представителя, необходимо подготовить доверенность, заверенную нотариально.
В ходе регистрации ИП указывается род будущей коммерческой деятельности. Для этого отдельным видам бизнеса присваивается специальный идентификационный код. Для овощного хозяйства ОКВЭД 2-47.21.
На основании этого кода производится оценка деятельности и осуществляется расчет налоговой базы по выбранной системе налогообложения.
Какую систему налогообложения выбрать для частного хозяйства
Чаще всего выбор предпринимателей падает на упрощенную систему налогообложения (УСН). В этом случае учредитель платит налоговую ставку, размер которой формируется исходя из его ежемесячных доходов. Из поступлений вычитается 6%. В том случае, когда выбрана система расчета налога из разницы между доходом и расходом, взымается 15%. При этом платежи в пенсионный и страховую являются обязательными независимо от наличия/отсутствия прибыли.
Отчетность по доходам предоставляется в налоговую службу в виде декларации один раз в квартал. В начале каждого года, подается отчет о поступлениях за весь предыдущий год.
Нужно ли разрешение
Для реализации овощей необходимо получать разрешение санитарных служб. Требования предъявляются не только к качеству продукции, но и к методам и местам реализации.
Выявление нарушений установленных нормативов может привести к вынесению запрета на ведения данной коммерческой деятельности. Чтобы этого избежать, нужно следить за всеми актуальными законодательными положениями.
Источник
Выращивание овощей на продажу
Сегодня на полках магазинов свежие овощи присутствуют на протяжении всего года. Многие продукты привозятся из зарубежья, а с целью их длительного хранения в процессе выращивания могут использоваться химические соединения.
Благодаря химикатам такой товар имеет привлекательный внешний вид и хранится значительно дольше.
Не все хотят употреблять химию, в моде здоровое питание, именно поэтому спрос на натуральные продукты увеличивается ежегодно. Реализуя идею по выращиванию овощей как бизнес, можно быть уверенным, что подобная деятельность будет приносить доход.
Особенности проекта. С чего начать?
Воплотить в реальность масштабный проект по выращиванию и дальнейшей реализации овощей под силу каждому. Для этого нужно иметь не только денежные средства, но и предварительно провести небольшую работу:
- Проанализировать рынок на наличие конкурентов и ознакомиться с ценовой политикой;
- Разработать грамотный бизнес-план. Он даст понять, рентабельно ли дело;
- Определиться с выращиваемыми культурами и закупить семена для посева;
- Начать строительные работы по возведению теплицы.
Регистрационный процесс и перечень необходимой документации
Чтобы иметь возможность поставлять продукцию со своего огорода серьёзным покупателям, нужно обязательно пройти регистрацию. Свою организацию можно зарегистрировать в виде ИП или ООО. Организационная форма ООО используется в том случае, когда в состав учредителей входит несколько человек.
Для регистрации бизнеса по выращиванию овощей на продажу понадобятся следующие документы:
- Написать заявление в налоговую инспекцию;
- Приложить копию паспорта;
- Оплатить госпошлину и приложить чек об оплате;
- Приложить копию ИНН.
Процесс регистрации в роли ИП обойдётся гораздо дешевле. В этом случае в качестве системы налогообложения можно выбрать «упрощенку».
Для осуществления продажи овощей нужно получить разрешение в СЭС, которая выдаёт предпринимателю сертификат качества на готовую продукцию. Стоит помнить, что без сертификата товар к продаже не допускается.
Расчёт примерных затрат и прибыли
В процессе воплощения задуманного понадобится вложить средства в следующее:
- Пройти регистрацию, получить документы на ведение деятельности и создать резервный фонд – примерно 100 тысяч рублей;
- Заключить договор аренды на землю под строительство теплиц – 200 тысяч рублей;
- Купить материал для теплицы и возвести её – миллион и выше;
- Приобрести необходимое для работы оборудование и инвентарь – 500 тысяч рублей;
- Выбрать удобрение и рассаду – 200 тысяч рублей;
- Провести коммуникационные системы к теплице – 100 тысяч рублей.
Итого примерная цифра, сколько требуется вложить средств – около 3 миллионов рублей.
Также предполагаются и обязательные ежемесячные расходы:
- Оплата труда персонала – 320 000 рублей;
- Оплата коммунальных счетов – 80 000 рублей;
- Покупка рассады и удобрений – 200 тысяч рублей;
- Выплата налогов – 50 тысяч рублей.
Каждый месяц размер обязательных затрат составит порядка 800 тысяч рублей.
Если рассматривать данный проект с экономической точки зрения, то сложно дать однозначный ответ, сколько можно заработать. Если брать средние значения, то рентабельность бизнеса варьируется от 10 до 20%, возможный срок окупаемости вложенных средств – около двух лет. Ежемесячный размер чистой прибыли может достигать 100 тысяч рублей и выше.
Выбор овощей для выращивания: какие самые выгодные
Реализуемый проект будет приносить прибыль только в том случае, если правильно выбрать культуры для выращивания, которые имеют наибольший спрос среди потребителей.
Самые выгодные овощи для выращивания на продажу следует определять в каждом случае индивидуально, исходя из покупательского спроса и целесообразности выращивания определённой культуры в вашем регионе.
Среди самых популярных культур можно выделить:
- Пекинская капуста и редис. Данные овощи неприхотливы в уходе, редко подвергаются болезням, имеют большой срок хранения. Самое главное преимущество – это их быстрый рост и возможность снимать урожай непрерывно;
- Огурцы и помидоры. Их популярность обусловлена тем, что они являются неотъемлемым ингредиентом во многих блюдах. Выбирая такой вид растения, стоит учитывать, что они очень требовательны к уходу и требуют много места для выращивания, зато урожай можно снять несколько раз в течение года;
- Перец болгарский. Очень теплолюбивый овощ, для его выращивания нужно соблюдать температуру в теплице в пределах 26С тепла. В год можно снять урожай до трёх раз;
- Цветная капуста. Устойчива к холодам, но если низкая температура держится длительное время, то всходы могут погибнуть, поэтому нужна хорошая теплица.
Строительство теплицы
Выращивание и разведение кроликов как бизнес
Организация места для выращивания – следующий этап после определения подходящей для выращивания культуры. Так как все элементы конструкции продаются отдельно, теплицу вполне можно собрать самостоятельно, не прибегая к услугам специалистов.
Для начинающего предпринимателя это позволит сэкономить денежные средства. Каркас теплицы состоит из металлических профилей.
Для укрытия теплицы часто используют:
- Полиэтиленовую плёнку. Такой вид материала имеет низкую стоимость и маленький вес. К его недостаткам можно отнести небольшой эксплуатационный срок ввиду того, что плёнка сильно подвержена повреждениям;
- Стекло. Данный материал хорошо пропускает свет, что позволит значительно экономить на искусственном освещении в течении дня. Минусы – зимой увеличиваются затраты на отопление теплицы;
- Поликарбонат. Самый ходовой материал. Хорошо пропускает солнечные лучи, имеет высокий уровень прочности и сравнительно небольшой вес.
После того, как теплица возведена, можно приступать к установке оборудования и созданию микроклимата внутри теплицы. Особое внимание уделяем грядкам. Полки для размещения овощей используются небольшие. В случае, если выращиваются огурцы и томаты, придётся организовать систему подогрева.
Также потребуется система вентиляции: в теплицах обязательно должны стоять вентиляторы, а в холодное время года нужно подогревать воздух, который поступает с улицы. Если теплица работает круглый год, потребуется провести отопление.
Источник