Как правильно выбрать место и почву для выращивания капусты плюс советы по уходу
В филиале «Россельхозцентра» по Республике Татарстан подготовили рекомендации по выращиванию различных овощей на пришкольных участках и в личных подсобных хозяйствах граждан. В данной публикации речь о капусте – одной из самых распространенных и популярных овощных культур
Капуста – богатый источник витаминов и пищевых волокон. Из свежей капусты готовят салаты, много разных вкусных и полезных блюд. В кулинарии, как известно, этот овощ широко используют в сыром, вареном, тушеном, квашеном, маринованном виде.
Сорта капусты подразделяются на ранние (высаживаются для употребления в свежем виде), среднеспелые (на маринование и квашение), поздние сорта (для длительного зимнего хранения).
Почва
Для выращивания капусты следует подобрать почву на солнечном месте – это светолюбивое растение. Ранним сортам капусты больше подходят песчаная почва и суглинок, для поздних и средних оптимальны глинистый грунт и суглинок. Кислотность (pH) песчаных почв не должна превышать 6, глинистых или глинисто-песчаных – 7. Для культивирования капусты не подходят кислые почвы.
Лучшие предшественники: зерновые, бобовые, огурцы, картофель. Севооборот через 2–3 года.
Посадка
Капусте требуется много света и пространства, поэтому нужно не загущать грядки.
Лунки в почве нужно делать размером чуть больше, чем корневая система сеянцев с торфоперегнойным стаканчиком или земляным комом. В каждую лунку рекомендуется добавить 50 г древесной золы + 0,5 ч.л. нитрофоски.
Полив
Проводят в вечернее время через 5–6 дней. После полива почву необходимо рыхлить, одновременно окучивая капусту. Для сохранения влаги проводить мульчирование торфяным слоем толщиной 5 см, который одновременно питает развивающиеся растения.
Подкормка капусты
Подкормка требуется рассаде через 7–9 дней после пикировки.
- 1-я подкормка: 2 г калийного удобрения + 4 г суперфосфата + 2 г аммиачной селитры, растворенных в 1 л воды (этого количества хватит для 50–60 сеянцев),
- 2-я подкормка через 2 недели: 4 г калийного удобрения + 8 г суперфосфата + 4 г аммиачной селитры, растворенных в 1 л воды. Если сеянцы слегка пожелтели, подкормить их жидким раствором перебродившего навоза из расчета 1:10,
- 3-я подкормка (закалочная) за два дня до высадки рассады в открытый грунт: 3 г аммиачной селитры + 8 г калийного удобрения + 5 г суперфосфата, растворенных в 1 литре воды.
В момент роста листьев в грунт лучше всего внести раствор: 10 г аммиачной селитры/10 л воды на 5–6 растений. При формировании кочана подкармливают раствором 8 г сульфата калия + 5 г двойного суперфосфата + 4 г мочевины/10 л воды. Между этими подкормками используют навозную жижу с водой (концентрация 1:8) по 1 л на растение или настой трав по 1 л на растение.
При появлении сорняков почву рыхлят и окучивают растения. Следует отметить, что смешивать сорта капусты при хранении нельзя ввиду разницы в сроках хранения.
Материал подготовила Любовь Занина, заместитель руководителя филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Республике Татарстан.
Источник
Правильная подготовка почвы под посадку капусты и полив
Белокочанная капуста – одна из самых распространённых в России овощных культур. На её основе готовятся сотни видов кулинарных блюда, также она используется для засолки и создания овощных консервов. Она содержит большое количество витаминов и минералов – это калий, фосфор, фолиевая кислота, калий, алюминий, железо, марганец и цинк, а также витамины C, B1, B2 и PP. Капуста выращивается не только на частных подворьях, но и в промышленных масштабах – ею засевают большие площади, чтобы обеспечить полную потребность населения в капусте.
Выращивается капуста двумя способами:
- безрассадным – семена высаживаются прямо в грунт, содержащий большое количество влаги. Преимущество способа – более хорошее развитие корневой системы, обеспечивающей капусте постоянный доступ к влаге;
- рассадным – сначала выращивается рассада, после чего она высаживается в открытый грунт. Способ отличается более высокой урожайностью, так как позволяет проконтролировать здоровье каждого ростка.
В сельском хозяйстве используются сразу оба способа. Выбор конкретной технологии зависит от сорта капусты и климата в том или ином регионе.
Посадка капусты без рассады
Безрассадная посадка белокочанной капусты осуществляется на высокоплодородных почвах, свободных от сорняков. Культура требовательна к минеральному и органическому составу грунта, требуя специальной подготовки. Технология выращивания капусты без рассады подразумевает возможность использования любых сортов – ранней, поздней или средней по срокам созревания. Окончательный выбор зависит от региональных климатических особенностей.
Особенности данной технологии:
- обязательная подготовка семян;
- глубина высадки семян – не глубже 4 см;
- обязательное внесение удобрений;
- свободная от сорняков почва.
Давайте поговорим от этом более подробно.
Подготовка семян и почвы
Семена подготавливаются традиционным способом. Сначала они выдерживаются в воде, нагретой до +50 градусов. В этих условиях погибают болезнетворные бактерии. После выдержки в горячей воде, семена необходимо быстро охладить с помощью холодной воды. Далее производится их обработка с помощью стимуляторов роста – они обеспечивают хорошую всхожесть семян.
Почва для безрассадной посадки капусты должна отличаться высокой плодородностью. Она вспахивается на глубину не менее 20 см и освобождается от сорняков. Наличие крупных комьев земли не допускается – грунт должен быть лёгким, чтобы обеспечить нормальную всхожесть семян. Приветствуется ещё одно рыхление осенью. Всё это позволяет добиться хорошего проникновения влаги и воздуха.
В качестве удобрения используется гранулированный суперфосфат – наличие фосфора обеспечит хорошую всхожесть и развитие капусты. При посадке механическим способом удобрение смешивается с семенами, что обеспечивает их быстрое проращивание за счёт полноценного питания. После появления первых ростков производится прореживание – ручным или механическим способом.
Глубокая заделка семян препятствует их нормальному росту. Им труднее пробиться сквозь толстый слой грунта, из-за чего теряется всхожесть, появившиеся ростки отличаются слабостью и склонностью к заболеваниям. В целом скорость проращивание семян зависит:
- от сорта капусты;
- от климатических условий;
- от температуры почвы.
Наибольшее влияние оказывает температура – чем холоднее грунт, тем ниже скорость роста.
Работа с грунтом продолжается и после появления ростков. Агрономы вносят подкормки, это производится 2-3 раза после посадки. На этапе роста капусте необходимы азотные удобрения – минеральные или органические. Последним нужно тепло, для обеспечения их нормальной работы. Последующие этапы обработки почвы:
- внесение удобрений спустя 10-15 дней после появления ростков;
- периодическое рыхление грунта;
- уничтожение сорняков культивацией.
Сорняки уничтожают по мере необходимости – до тех пор, пока капуста полностью не покроет всё поле, препятствуя их росту.
Оптимальное время посадки
Время высадки семян зависит от сорта капусты и региона. Чем южнее располагаются поля, тем раньше производятся посевные работы. На юге семена вносятся в грунт с апреля по июнь. Чем дальше на юг – тем раньше. Здесь же имеет смысл высаживать поздние сорта. В зависимости от региональных климатических особенностей и сорта капусты рассчитывают так, чтобы уборка урожая осуществлялась в середине октября.
Посадка капусты рассадой
Некоторые аграрии предпочитают высаживать капусту рассадой. Она выращивается в теплицах, в заранее подготовленном грунте. Давайте посмотрим, как это делается.
Подготовка почвы
Агрономы начинают готовить почву под выращивание капусты осенью. Производится вспашка грунта на глубину до 30 см. Это необходимо для лучшего проникновения влаги. Одновременно с этим за зиму здесь погибают болезнетворные бактерии. Следующая обработка производится весной – почва боронуется. Эта процедура способствует лучшему проникновению воздуха и влаги в самые глубокие слои. Также боронование защищает грунт на полях от быстрого высыхания. Через 10-15 дней проводится глубокая культивация грунта – это делается с помощью горизонтальных и вертикальных почвофрез с острыми ножами.
Вязкие, труднообрабатываемые почвы, называемые тяжёлыми, обрабатываются в три этапа:
- глубокая вспашка весной – почва измельчается и перемешивается, становясь более однородной;
- боронование – производится сразу же после вспашки;
- рыхление почвофрезами.
Благодаря этому грунт становится более пышным, мягким и рыхлым, через него хорошо проходят воздух и влага.
Внесение удобрений
Вместе с обработкой грунта производится внесение минеральных и органических удобрений. Количество навоза составляет 50-80 тонн на гектар. Сюда же добавляют: азотные удобрения – от 60 до 120 кг/га, фосфор – 60-90 кг/га, калий – 90-150 кг/га.
Подготовка семян
Семена на посадку в парники готовятся точно так же, как при высадке семян прямо в поле. Сначала их прогревают в воде при температуре +50 градусов, после чего охлаждают в холодной воде в течение нескольких минут – это способствует их обеззараживанию. Следующий этап – замачивание семян в стимуляторах роста в течение несколько часов. Далее они отправляются на посадку.
Семена высаживают в теплицах за 45-60 дней до их высадки в поле. Это связано с длительным проращиванием капустной рассады. Глубина посева составляет 1 см, оптимальная температура в первые дни составляет +20 градусов. После появления ростков температуру снижают до +6-10 градусов до появления первого настоящего листа. Далее температура поднимается до +14-18 градусов с опусканием в ночное время до +6-10. В дневное время рассаде важно хорошее освещение. Полив осуществляется раз в неделю. Через 2 недели после появления всходов производится пикировка.
Высадка в поля
Грунт прошёл боронование и рыхление почвофрезами – он полностью готов к приёму рассады. Она высаживается механизированным способом специальной машиной. Глубина погружения в грунт – до первого настоящего листа. По мере роста производится рыхление грунта, удаление сорняков. Удобрения вносятся 1-2 раза.
Полив капусты дождевальными машинами
Капусту лучше всего поливать дождевальными машинами. В период вегетации на один гектар посадок выливаются до 200 кубометров воды. Одновременно с этим вносятся удобрения – в первую подкормку больше азота, во вторую – больше калия. В середине лета, когда начинается формирование кочанов, норма полива увеличивается до 600 кубометров на гектар. Для поздней капусты максимальное количество поливов составляет 5-6 раз, для раннеспелой – не более 4 раз. Уборка готовых плодов осуществляется с помощью механизированных уборочных машин.
Обратите внимание, что повторное высаживание капусты на одних и тех же полях разрешается не менее чем через 3 года – в этом время посевная площадь засаживается другими культурами. Также не допускается посадка капусты менее чем через три года после посадки рапса, редиса, репы и других культур из семейства капустных.
Источник
Идеальное место для посадки капусты — советы опытных садоводов
Высадка капусты включает множество тонкостей, которые необходимо учитывать, чтобы добиться хорошего урожая. Место и почва для капусты – вот, пожалуй, самые важные пункты, которые обязательно необходимо учитывать при посадке.
У капусты есть свои определенные требования к почве.
И они совсем иные, чем у картофеля или томатов.
Для капусты не имеет большого значения плотность грунта, но его химический состав влияет на урожай очень сильно.
Самая лучшая почва для капусты
В почве капуста больше других предпочитает минеральные вещества, поэтому растить ее лучше исключительно на хорошо удобренной почве с щелочной или нейтральной реакцией.
Самая лучшая почва для капусты — это очень плодородная, богатая перегноем земля с нейтральной реакцией.
Нельзя выращивать культуру на кислых участках, это способствует распространению массы капустных заболеваний, самым опасным из которых, является кила.
Куда садить капусту на огороде?
Рассмотрим основные моменты:
Поэтому прежде, чем чем садить капусту в грунт, необходимо проверить кислотность почвы.
И если она окажется кислой, ее будет необходимо произвестковать. Для этого может служить древесная зола или же доломитовая мука ( известь) .Кальций, входящий в состав доломитовой муки, снижает кислотность почвы, а магний, который также находится в ней, способствует росту.
Вносить доломитовую муку в качестве удобрения можно прямо перед самим процессом посадки весной.
Если земля не достаточна плодородна, ее будет необходимо подкормить :
- Азотные удобрения. Капуста хорошо реагирует на это удобрение, но большое его количество может не в лучшую сторону повлиять на сохранность зимой.
- Калийные. Усиливают сортовую стойкость к некоторым из заболеваний.
- Органические удобрения. Компост, навоз, перегной – всё это очень хорошо влияет на рост кочанов.
Капусте нужно больше удобрений, чем любым другим овощам, особенно азота» который, помогает листьям набирать массу, тогда как фосфор и калий нужны капусте для общего здоровья и для того, чтобы кочаны не выросли рыхлыми.
Наиболее подходящей почвой для капусты считаются суглинки, способные хорошо удерживать влагу. Но, если вносить достаточное количество влаги, то возможно выращивать растение и на песчаных почвах.
Капуста нормально переносит высокую влажность, потому она может хорошо расти в низинах. Только не надо путать влажность и сырость, когда земля постоянно полностью пропитана водой.
Капуста любит солнечные места, потому надо стараться размещать её так, чтобы деревья, дом или другие предметы, отбрасывающие тень, не закрывали её от лучей надолго. В тени культура не даст большого урожая.
- Севооборот — после чего нельзя садить капусту
Отличным вариантом будет высаживать растение на той земле, где ранее выращивались картофель, огурцы, лук и горох; можно сеять или сажать её и после помидоров, бобовых, тыквенных.
После этих растений остаются ключевые питательные компоненты, требуемые для роста капустной культуры.
А вот туда, где росли брюква, репа, редис, хрен, листовая горчица и кресс-салат, сажать капусту нельзя как минимум пару лет.
Грунт для рассады капусты
Грунт для рассады можно использовать любой, главное, чтобы он имел кислотность pH 6,5—6,8.
Это может быть смесь огородной глинистой или суглинистой почвы с перегноем в равных долях, или торфа с опилками (7 частей торфа на 3 части опилок) или покупная для рассады.
В приготовленную самостоятельно почву для рассады надо добавить 1 ст.л мочевины, 1 ст.л суперфосфата, 6—8 г сульфата калия, 2 г сульфата магния на 10 л грунта.
Если смесь получилась слишком кислой, в неё можно добавить мел, гашеную известь или известковый туф, пока она не приобретет нужную кислотность.
Для обеззараживания самодельные смеси стоит по возможности прокалить в печи или в духовке.
Как выращивать капусту — видео
Мы рассмотрели, какая почва для капусты является идеально, что необходимо сделать, если она недостаточно плодородна или имеет повышенную кислотность.
Надеемся, эта информация поможет вам вырастить хороший урожай кочанов!
Источник