Какие семена нужны для выращивания микрозелени?
С ростом популярности микрозелени на рынке все больше появляется специальных семян, предназначенных именно для её выращивания. Я решил разобраться, из каких семян лучше выращивать микрозелень и чем семена для микрозелени отличаются от обычных семян и отличаются ли вообще.
Чем отличаются семена микрозелени от обычных семян
Скажу сразу: сами семена ничем не отличаются. Для получения микрозелени редиса, в принципе, подойдут семена любого редиса, а для микрозелени свеклы — семена любой свеклы. Но есть нюансы.
- Не все сорта растений хорошо подходят для выращивания в качестве микрозелени. Поэтому при выборе семян нужно учитывать, насколько хорошо и быстро они всходят, как быстро растут и т.д.
- Некоторые семена обрабатывают фунгицидами, инсектицидами, стимуляторами роста и другими химикатами. Для микрозелени они не годятся.
- Фасовка. На микрозелень уходит достаточно много семян и брать стандартными пакетиками просто не выгодно.
Так какие семена использовать для микрозелени?
Исходя из вышесказанного, у нас есть 3 рабочих варианта:
- Вариант первый (экономный) — брать семена в разделах круп на развес и в упаковках. То что продается для еды должно быть свободно от ядов. Недостатки такого подхода — ограниченное количество видов для выращивания. Кроме того, далеко не все получиться прорастить, да и сорт растения вы вряд ли узнаете. Но это отличный способ заполучить семена для микрозелени маша или, скажем, горчицы по очень низкой цене;
- Вариант второй (органический) — покупать органические семена, при производстве которых не использовались ядохимикаты, или «органик»-семена. Из недостатков — их не так-то просто найти, и порой они дороговаты. Но если вы знаете, где взять органические семена, которые вас устраивают — смело берите, из них можно выращивать микрозелень;
- Вариант третий (оптимальный) — готовые наборы семян для выращивания микрозелени. Они немного дороже обычных семян (например семена кольраби для микрозелени Гавриш дороже обычных на 6 рублей, в пересчете на пакетик). Зато вы получаете виды растений и их сорта, гарантированно подходящие для микрозелени. Эти семена не содержат химикатов и поставляются в достаточном количестве для посадки микрозелени (и с инструкцией по выращиванию). Такой подход позволяет существенно экономить время и силы, а так же получать гарантированный результат.
Микрозелень можно выращивать из любых семян, однако в специальных наборах уже подобраны наиболее подходящие сорта
Выводы
Если хочется много, дешево и всё равно чего — идем в отдел круп и ищем, чего бы такого посадить. Кстати, там же можно найти много всего для выращивания росточков. Если хочется быстро, качественно и с хорошим результатом — берем готовые наборы семян для микрозелени. Если хочется чего-нибудь эдакого — ищем органик-семена.
Теперь вы знаете, какие семена использовать для микрозелени. Самое время изучить наш материал о том, где купить семена микрозелени.
Источник
Треймут Любовь * Treimut.ru
ВДОХНОВЛЯЮ ❤ РАДУЮ ❤ ПОМОГАЮ
10 вопросов про микрозелень
Микрозелень становиться всё популярнее и это не удивительно, ведь при минимуме затрат, на своем подоконнике круглый год можно выращивать самую полезную и вкусную зелень. Получая не только витамины но и заряжаешь хорошим настроением как от блюд с добавлением микрозлени так и от процесса выращивания, ведь так приятно, когда на твоём окне всегда есть свежая зелень.
Что такое микрозелень?
Микрозелень — это молодые растения, которые имеют семядоли и пару настоящих листьев, т.е. это растения в фазе самых самых первых листиков, в таком состоянии они содержат максимум полезных веществ и отличаются приятным нежным вкусом.
Можно ли вырастить микрозелень без земли?
Да, микрозелень прекрасно растёт без земли. Её можно выращивать в вате, в вермикулите, в сфагнуме, в кокосовом субстрате. Да в чем угодно, главное чтобы среда для выращивания была влажной.
Очень удобно системы для проращивания.
Какие семена подходят для выращивания микрозелени
- Кресс-салат
- Салат
- Базилик
- Руккола
- Свекла
- Гороха
- Среди бобов и фасоли подходит только фасоль(бобы) Маш!
- Нут
- Овес
- Гречка зеленая
- Чечевица
- Любая капуста — цветная, белокочанная, брокколи
- Подсолнечник
- Амарант (овощной)
- Овощная хризантема
Следует помнить, что семена не должна быть обработаны, если вы выбираете горох, фасоль, гречку, то лучше брать не семена, а крупы в магазине, они отлично прорастают.
Овощная хризантема
Микрозелень есть ли вред?
Микрозелень может навредить при аллергии, индивидуальной непереносимости, острых проблемах с желудком.
Чем отличаются проростки от микрозелени?
- Проростки это семена, которые находились в воде от 1 до трех дней, они уже дали корешок, но не началось развитие листьев. Их едят целиком.
- Микрозелень растёт от недели до двух-трех недель. В ней едят только стебли и листья.
Можно ли проращивать фасоль и бобы?
Нельзя проращивать фасоль и бобы, при прорастании они образуют ядовитые вещества. Из фасоли для проращивания подойдет только Маш. Так же можно проращивать горох и чечевицу:
Микрозелень амаранта можно есть?
Да, для этого нужно найти овощной амарант.
Что проще всего вырастить на микрозелень?
Самым простым и быстрым вариантом является кресс-салат. Он вырастает за неделю, совершенно неприхотливо, прекрасно обойдется даже без солнечного света.
Как вырастить микрозелень?
Подробно о выращивании микрозелени я уже писала вот тут
Почему не получается вырастить микрозелень?
Не смотря на всю неприхотливость некоторые люди сталкиваются с тем, что не получается вырастить микрогрин, в чём проблема:
- Недостаточно освещения
- Перепады температур, на окне может быть холодно
- Семена пересыхают, например, очень быстро испаряется вода, а вы не успеваете подливать новую
- Семена могли задохнуться, если их плотно закрыть крышкой или пакетом
- При выращивании в грунте может быть проблема в нём. Если на грунте появляется плесень, летят мошки, то от такого необходимо избавляться.
- Кроме того, грунт не должен пересыхать или быть слишком влажным.
Это интересно:
Приятная, полезная, красивая зелень, которую можно выращивать круглый год на подоконнике, без особых усилий, минимум…
Привет, друзья, сегодня я представляю вашему вниманию 30 крутых зимних дел. Прогулка в зимнем…
А вы знали, что арахис знакомый и любимый всеми нами с детства можно выращивать на…
10 вопросов про микрозелень : 2 комментария
Вопрос был о мушках, очень мелкая мошкара, как с ней бороться?
Мошкара исчезнет если будет достаточная вентиляция
Добавить комментарий Отменить ответ
Привет!
Меня зовут Любовь Треймут.
И я очень рада видеть Вас в моём блоге.
Наливайте чай, берите конфеты и устраивайтесь поудобнее, здесь тепло, хорошо и уютно.❤
Источник
Микрозелень в домашних условиях: как вырастить микрозелень
В последнее время у сторонников здорового образа жизни на пике популярности выращивание микрозелени. Эта модная тенденция здорового питания заключается в употреблении в пищу молодых ростков овощных культур, злаковых и многих видов зелени. Богатые витаминами и минералами, они укрепляют иммунитет человека и становятся отличной профилактикой заболеваний сердца, нервной системы, помогают выводить токсины из организма, назначаются диетологами для борьбы с ожирением, а еще улучшают состояние кожи и волос человека. Микрозелень можно найти на прилавках супермаркета, а можно вырастить самостоятельно у себя дома. Проращивание семян не потребует от вас много сил, времени, особых навыков, а рассада займет совсем немного места. В статье я расскажу, как посадить и вырастить микрозелень в домашних условиях. Пользуясь советами из этой статьи, вы без труда на протяжении всего года будете иметь у себя маленький, но очень полезный огород на подоконнике.
Условия выращивания микрозелени
Вырастить микрозелень дома совсем не трудно. Важное условие – это выбор качественных семян для посадки. Если у вас есть свой садовый участок, на котором вы ежегодно выращиваете урожай свеклы, редиса, капусты, салата, то семенами для микрозелени вы уже обеспечены. А главное, вы точно знаете, что они экологически чистые и не подвергались никакому химическому воздействию. Но если своего огорода нет, то вам не составит труда купить семена в магазине. При выборе следует проверить их чистоту, не должно быть никаких следов пестицидов и протравки. Внимательно читайте информацию на упаковке товара. Кстати, в магазинах продают как отдельные семена, так и наборы, в которых есть все необходимое для проращивания.
Простота выращивания микрозелени заключается еще в нескольких условиях:
- проращивать семена можно абсолютно в любом контейнере, не нужны громоздкие ящики и много места. Микрогрин идеально расположится у вас прямо на подоконнике.
- для посадки семян и получения первых ростков вам не нужно никакое специальное оборудование, лампы, источники дополнительного тепла. Микрогрин хорошо приживается в любых условиях. К тому же, для посадки разных сортов семян они одинаковы.
- вы можете не переживать, что урожай микрозелени погибнет из-за болезней и вредителей. Молодые ростки, готовые к употреблению, появляются уже через 7-13 дней после посадки. За это время они просто не успевают ничем заразиться. Вот почему не потребуются дополнительные затраты на удобрения и средства защиты.
- обильного полива микрозелень не требует, достаточно опрыскивать ростки из пульверизатора;
- вырастает микрозелень быстро, и, срезав первый урожай, уже примерно через 7 дней будет готов следующий. А это означает, что круглый год у вас под рукой будут все нужные витамины.
Источник
Летом соберу свои семена для микрозелени
Привет всем! У меня новое увлечение 🙂. Давно слышу про микрозелень, но всё мысли не доходили: изучить, понять и попробовать.
Микрозелень — это растения в возрасте 5-12 дней после всходов. Они имеют семядоли и максимум 1-2 настоящих листа.
Микрозелень можно выращивать без грунта: на песке, салфетке, керамзите. Для получения урожая достаточно влаги и запаса питания, имеющегося в семенах.
Что для меня стало стимулом к выращиванию микрозелени
Посмотрела несколько видео бывалых и, мне кажется, что выращивание микрозелени — дело стоящее:
- Первый плюс — занять себя в межсезонье, когда земледелию нашему приходит очередной логический конец из-за холодов, и мы скучаем по выращиванию хоть чего-нибудь съедобного. Но начать тренироваться можно и сейчас: выращивать на подоконнике, в условиях квартиры, особенно если дача далеко или ее вообще нет.
- В микрозелени содержится больше витаминов и микроэлементов, чем во взрослых растениях. А в ростках свеклы и красной капусты есть антиоксиданты. Я эти овощи не очень люблю, а вот их нежные и сладкие росточки, может, и понравятся.
- Несмотря на название «микрозелень», при выращивании получается совсем немало, потому что семена сеются очень густо, без отступов друг от друга. В одном небольшом контейнере можно получить тысячу всходов и добавлять их в бутерброды, салаты, гарниры. Люди даже жалуются, что не успевают столько съедать, растения перерастают. Из-за высокого содержания полезных веществ достаточно съедать в день по 30-50 г микрозелени.
- Для выращивания не нужна подсветка. Читала, что сеянцы кукурузы, выращенные в темноте, сладкие, а на свету — горчат из-за хлорофилла.
- Но главная мысль, с которой я к вам, садоводам, пришла: семена для микрозелени должны быть экологически чистыми, ничем не обработанными, с хорошей всхожестью. А мы можем быть уверены в этом на 100%, если сами их вырастим. Свои семена чистые, свежие, всходят щёткой — то, что нужно.
- И ведь у каждого уже есть свой запас семян. Лежат, пропадают. Тогда можно прямо сейчас посеять и попробовать.
Ничего, что изначально мы сеяли, например, редис магазинными семенами, собирать с него семена мы будем уже свои. Это такое «отмывание семян» получится 🙂.
Семена каких культур используют для выращивания микрозелени?
- Крестоцветные: все виды капусты, горчица, репа, редька, редис, дайкон. Если у вас на грядках пошли в стрелку редис, редька, брокколи, кольраби, пекинская капуста, то для нашей цели — это плюс. Пусть завязывают семена для микрозелени.
- Свекла. Раньше я выращивала свои семена свеклы. Один корнеплод давал стратегический запас на несколько лет вперед. Жаль, тогда я не знала о микрозелени. В погребе лежит свекла — посажу на семена, как в старые добрые времена 🙂.
- Кукуруза и все злаки (овес, ячмень, рожь, пшеница, гречка, рис). В этом году посеяла на огороде красную земляничную кукурузу с мелкими початками. Боюсь, что не понравится или всю не съем. Куда семена пойдут? На микрозелень. Есть семена овса сидерата, можно посеять вдоль забора. Не знаю: успеет ли дать семена?
- Подсолнечник. Посеяла в этом году гигантские и карликовые декоративные подсолнухи. Оставлю пару корзинок на семена. Для микрозелени пойдут.
- Горох. Теперь я знаю, куда девать перезревшие стручки — на семена для микрозелени. Ещё с прошлого года свои семена гороха остались и в этом прибавятся. Перезревает гораздо больше, чем мне надо для обычного посева.
Вы понимаете какой перелом в мировоззрении садовода делает микрозелень? Всё, что раньше вызывало огорчение: «опять редиска в стрелку пошла», «горох уже горчит — перезрел», «куда девать эти задубевшие початки кукурузы» и т. п., теперь становится в радость. Всё это семена, экологически чистые, наши, для выращивания витаминной зелени.
Чемпионы по содержанию витаминов: красная капуста, кинза, гранатовый амарант и зелёный дайкон.
Если нет возможности собрать свои семена, их можно купить в магазине. На пакетиках так и написано — «Микрозелень» и далее, например, «кориандр микс», «кресс-салат микс», «рукола» и т. п.
Источник