Какие семена нужны для выращивания микрозелени?
С ростом популярности микрозелени на рынке все больше появляется специальных семян, предназначенных именно для её выращивания. Я решил разобраться, из каких семян лучше выращивать микрозелень и чем семена для микрозелени отличаются от обычных семян и отличаются ли вообще.
Чем отличаются семена микрозелени от обычных семян
Скажу сразу: сами семена ничем не отличаются. Для получения микрозелени редиса, в принципе, подойдут семена любого редиса, а для микрозелени свеклы — семена любой свеклы. Но есть нюансы.
- Не все сорта растений хорошо подходят для выращивания в качестве микрозелени. Поэтому при выборе семян нужно учитывать, насколько хорошо и быстро они всходят, как быстро растут и т.д.
- Некоторые семена обрабатывают фунгицидами, инсектицидами, стимуляторами роста и другими химикатами. Для микрозелени они не годятся.
- Фасовка. На микрозелень уходит достаточно много семян и брать стандартными пакетиками просто не выгодно.
Так какие семена использовать для микрозелени?
Исходя из вышесказанного, у нас есть 3 рабочих варианта:
- Вариант первый (экономный) — брать семена в разделах круп на развес и в упаковках. То что продается для еды должно быть свободно от ядов. Недостатки такого подхода — ограниченное количество видов для выращивания. Кроме того, далеко не все получиться прорастить, да и сорт растения вы вряд ли узнаете. Но это отличный способ заполучить семена для микрозелени маша или, скажем, горчицы по очень низкой цене;
- Вариант второй (органический) — покупать органические семена, при производстве которых не использовались ядохимикаты, или «органик»-семена. Из недостатков — их не так-то просто найти, и порой они дороговаты. Но если вы знаете, где взять органические семена, которые вас устраивают — смело берите, из них можно выращивать микрозелень;
- Вариант третий (оптимальный) — готовые наборы семян для выращивания микрозелени. Они немного дороже обычных семян (например семена кольраби для микрозелени Гавриш дороже обычных на 6 рублей, в пересчете на пакетик). Зато вы получаете виды растений и их сорта, гарантированно подходящие для микрозелени. Эти семена не содержат химикатов и поставляются в достаточном количестве для посадки микрозелени (и с инструкцией по выращиванию). Такой подход позволяет существенно экономить время и силы, а так же получать гарантированный результат.
Микрозелень можно выращивать из любых семян, однако в специальных наборах уже подобраны наиболее подходящие сорта
Выводы
Если хочется много, дешево и всё равно чего — идем в отдел круп и ищем, чего бы такого посадить. Кстати, там же можно найти много всего для выращивания росточков. Если хочется быстро, качественно и с хорошим результатом — берем готовые наборы семян для микрозелени. Если хочется чего-нибудь эдакого — ищем органик-семена.
Теперь вы знаете, какие семена использовать для микрозелени. Самое время изучить наш материал о том, где купить семена микрозелени.
Источник
Треймут Любовь * Treimut.ru
ВДОХНОВЛЯЮ ❤ РАДУЮ ❤ ПОМОГАЮ
10 вопросов про микрозелень
Микрозелень становиться всё популярнее и это не удивительно, ведь при минимуме затрат, на своем подоконнике круглый год можно выращивать самую полезную и вкусную зелень. Получая не только витамины но и заряжаешь хорошим настроением как от блюд с добавлением микрозлени так и от процесса выращивания, ведь так приятно, когда на твоём окне всегда есть свежая зелень.
Что такое микрозелень?
Микрозелень — это молодые растения, которые имеют семядоли и пару настоящих листьев, т.е. это растения в фазе самых самых первых листиков, в таком состоянии они содержат максимум полезных веществ и отличаются приятным нежным вкусом.
Можно ли вырастить микрозелень без земли?
Да, микрозелень прекрасно растёт без земли. Её можно выращивать в вате, в вермикулите, в сфагнуме, в кокосовом субстрате. Да в чем угодно, главное чтобы среда для выращивания была влажной.
Очень удобно системы для проращивания.
Какие семена подходят для выращивания микрозелени
- Кресс-салат
- Салат
- Базилик
- Руккола
- Свекла
- Гороха
- Среди бобов и фасоли подходит только фасоль(бобы) Маш!
- Нут
- Овес
- Гречка зеленая
- Чечевица
- Любая капуста — цветная, белокочанная, брокколи
- Подсолнечник
- Амарант (овощной)
- Овощная хризантема
Следует помнить, что семена не должна быть обработаны, если вы выбираете горох, фасоль, гречку, то лучше брать не семена, а крупы в магазине, они отлично прорастают.
Овощная хризантема
Микрозелень есть ли вред?
Микрозелень может навредить при аллергии, индивидуальной непереносимости, острых проблемах с желудком.
Чем отличаются проростки от микрозелени?
- Проростки это семена, которые находились в воде от 1 до трех дней, они уже дали корешок, но не началось развитие листьев. Их едят целиком.
- Микрозелень растёт от недели до двух-трех недель. В ней едят только стебли и листья.
Можно ли проращивать фасоль и бобы?
Нельзя проращивать фасоль и бобы, при прорастании они образуют ядовитые вещества. Из фасоли для проращивания подойдет только Маш. Так же можно проращивать горох и чечевицу:
Микрозелень амаранта можно есть?
Да, для этого нужно найти овощной амарант.
Что проще всего вырастить на микрозелень?
Самым простым и быстрым вариантом является кресс-салат. Он вырастает за неделю, совершенно неприхотливо, прекрасно обойдется даже без солнечного света.
Как вырастить микрозелень?
Подробно о выращивании микрозелени я уже писала вот тут
Почему не получается вырастить микрозелень?
Не смотря на всю неприхотливость некоторые люди сталкиваются с тем, что не получается вырастить микрогрин, в чём проблема:
- Недостаточно освещения
- Перепады температур, на окне может быть холодно
- Семена пересыхают, например, очень быстро испаряется вода, а вы не успеваете подливать новую
- Семена могли задохнуться, если их плотно закрыть крышкой или пакетом
- При выращивании в грунте может быть проблема в нём. Если на грунте появляется плесень, летят мошки, то от такого необходимо избавляться.
- Кроме того, грунт не должен пересыхать или быть слишком влажным.
Это интересно:
Приятная, полезная, красивая зелень, которую можно выращивать круглый год на подоконнике, без особых усилий, минимум…
Привет, друзья, сегодня я представляю вашему вниманию 30 крутых зимних дел. Прогулка в зимнем…
А вы знали, что арахис знакомый и любимый всеми нами с детства можно выращивать на…
10 вопросов про микрозелень : 2 комментария
Вопрос был о мушках, очень мелкая мошкара, как с ней бороться?
Мошкара исчезнет если будет достаточная вентиляция
Добавить комментарий Отменить ответ
Привет!
Меня зовут Любовь Треймут.
И я очень рада видеть Вас в моём блоге.
Наливайте чай, берите конфеты и устраивайтесь поудобнее, здесь тепло, хорошо и уютно.❤
Источник
Какие семена используют для посадки на микрозелень?
Вслед за модой на пророщенные семена пришло новое увлечение – выращивание ростков с двумя настоящими листьями (микрогрина или микрозелени). Следует учитывать, что для посева подойдет не любой посадочный материал: семена для микрозелени должны быть экологически чистыми, не прошедшими химическую обработку. Отечественные производители только налаживают выпуск подобной продукции. В основном семена, предназначенные для посева на микрогрин, импортируются из зарубежных стран.
Культуры, подходящие для посадки на микрозелень
Для посадки на микрозелень подходит ограниченный список культур. В него входят некоторые овощи, пряные травы, злаковые растения.
Для посадки нельзя использовать фасоль, бобы, пасленовые культуры. Их зелень содержит в себе ядовитые вещества, способные вызвать пищевое отравление.
Микрозелень готова к срезке через 7-14 дней (в зависимости от культуры) от момента посева. К этому времени ростки достигают высоты 6-7 см и на них уже сформировано по 2 настоящих листочка. Именно в данной фазе растения содержат максимальное количество полезных веществ – витаминов, минералов, биологически активных компонентов. В дальнейшем сеянцы расходуют этот запас на свой рост и развитие, поэтому передерживать микрозелень не имеет смысла.
Чем отличаются семена для посадки на микрозелень от обычных семян
Семена для посадки на микрозелень следует приобретать в специализированных магазинах или заказывать в интернете. Обычный семенной материал, предназначенный для посадки овощей и злаков на огороде, не подходит для выращивания ростков. Дело в том, что производители предусматривают возможные риски для овощных культур, связанные с неблагоприятными условиями внешней среды, перепадами температур, наличием в почве патогенной микрофлоры.
Чтобы бы растения были сильными и здоровыми, семечки заранее готовят на производстве. Перед продажей семенной материал обрабатывают:
- фунгицидами;
- бактерицидными и противовирусными составами;
- стимуляторами роста.
Семена для выращивания микрозелени отличаются от обычных семян тем, что не проходят обработку вредными веществами. Выросшие из таких семечек ростки сохраняют всю свою пользу и при этом не отравляют организм. Хотя надо признать, что такие семена более привередливы к условиям проращивания.
Разница заключается еще и в фасовке. Семенная продукция, предназначенная для выращивания культур на огороде, расфасована в пакетики весом от 0,1 до 5 грамм. При посадке на зелень такого количества слишком мало, ведь посев обязательно должен быть плотным.
Семенной материал, предназначенный для выращивания микрогрина, фасуют в упаковки весом:
Это значительно удобнее и экономически выгоднее. Разница в стоимости может составить десятки раз.
Производители предварительно тестируют семена, поступающие в продажу, определяя процент всхожести, потребность в освещенности и влаге. На основе этих данных разрабатываются рекомендации для покупателя по выращиванию той или иной культуры. При заказе семян для проращивания на микрозелень всегда можно получить информационное сопровождение и необходимую консультацию.
Преимущества семян для выращивания микрозелени из Голландии
Голландские семена всегда были эталоном качества. Производители Нидерландов имеют заслуженную репутацию и занимают ведущие позиции на рынке семеноводства в течение долгих лет. Это стало возможным за счет:
- огромных вложений в селекционную работу;
- проведения испытаний;
- тестирования конечного продукта.
На самом деле семена не выращивают в самой Голландии. В этой стране происходит лишь окончательная доработка и фасовка посадочного материала. Довольно суровый климат Нидерландов делает неоправданной посадку различных культур с целью получения семян. Для этого существуют более благоприятные климатические зоны, используемые голландскими селекционерами в качестве территорий, на которых выращиваются растения с целью сбора семенного материала.
Это такие следующие страны:
Здесь выращиваются семена свеклы, капусты и других культур. Голландцы на месте проводят строжайший контроль за соблюдением технологии. В итоге конечный продукт отличается отменным качеством и низкой себестоимостью, на рынке такие семена вполне конкурентоспособны.
Многие российские фирмы сегодня являются официальными представителями голландских компаний. Покупка семян у официальных дистрибьюторов гарантирует полное соответствие посадочного материала самым высоким стандартам. К сожалению, на рынке нередко можно столкнуться с подделкой плохого качества, поэтому к выбору поставщика нужно отнестись внимательно.
Где купить семена для проращивания микрозелени?
Поиск семян можно начать в своем городе, обойдя несколько садоводческих магазинов. Внимание следует обращать на крупные упаковки семян, параллельно у продавца уточняют сведения о том, обрабатывался ли посадочный материал производителем. Обычно эта информация предприятиям торговли известна. Для начала можно выбрать 2-3 культуры и опробовать технологию выращивания на них.
Заказать посадочный материал можно и в интернете. Достаточно составить поисковый запрос о необходимости купить семена для посадки на микрозелень. Известные на сегодняшний день фирмы по продаже органического материала:
Самые лучшие семена, они же и самые дорогие, поступают из Голландии. Можно попробовать использовать материал от российского производителя. Если есть сомнения в качестве, необходимо закупить для начала небольшую партию товара и посадить микрозелень по всем правилам.
Как правильно посеять семена на микрозелень?
Технология выращивания микрозелени не отличается сложностью, но имеет свои нюансы. Семена сеем в широкий лоток с низкими бортиками, наполнив его торфом. В качестве емкости подходят одноразовые пластиковые контейнеры, стеклянные или керамические емкости для запекания.
Слой грунта должен быть толщиной 3-4 см. Часто вместо земли используют другие материалы:
- льняные коврики;
- кокосовое волокно;
- минеральную вату;
- искусственный войлок;
- вермикулит;
- бумажные полотенца;
- марлю (в несколько слоев).
Отличие гидропонного способа от традиционной посадки в том, что микрогрин выращивается без грунта, ростки остаются чистыми, их не нужно промывать. Использование земли оправданно в том случае, если микрозелень выращивают на продажу. Ростки в пластиковых контейнерах с грунтом будут иметь более длительный срок реализации, срезанная зелень хранится всего 2-3 дня при температуре 4-6° C.
- Перед посевом семечки замачивают на 6-8 часов в очищенной воде, а затем сплошным слоем раскладывают в контейнере с грунтом или подложкой.
- Сверху емкость нужно накрыть пленкой с отверстиями для вентиляции.
- Когда проклюнутся ростки, укрытие убирают, лоток переставляют на освещенное место и содержат при температуре 20-22° C (более точно температурный режим подбирают в зависимости от культуры).
В качестве ухода нужны будут только поливы. Воду аккуратно подливают в лоток или опрыскивают ростки 2 раза в день из пульверизатора. В осеннее и зимнее время микрозелень досвечивают лампой дневного света или фитолампой, включая освещение на несколько часов утром и вечером. Срезку проводят острыми ножницами, снимая всю партию одновременно или выбирая сначала наиболее сильные ростки.
От качества семян напрямую зависит то, насколько удачно будет проходить выращивание микрозелени. В погоне за экономией можно нарваться на подделку и придется делать посев повторно. Однако, высокая цена – также не означает, что к продаже предлагается элитная продукция. Зачастую производитель просто делает расфасовку партии необработанных семян и снабжает этикетку пометкой «эко». При выборе посадочного материала лучше руководствоваться здравым смыслом и заранее изученной информацией.
Источник