Плодородная почва — шикарный виноград: правила выбора места и грунта при закладке виноградника
Ареал распространения винограда заметно расширился за последние 10-20 лет. Связано это с успехами селекционеров. Садоводы с радостью и удивлением узнали, что в средних широтах способен расти не только декоративный девичий виноград. Существуют отменного вкуса и урожайности холодостойкие кишмишные сорта, которые выдерживают температуру до −40°C. 
Благоприятная почва для выращивания винограда
Виноград формирует корневую систему, способную проникать на глубину не менее 4-5 м и на расстояние до 3-4 м от ствола. Такое мощное развитие подземной части растения объясняет высокую приспосабливаемость к окружающим условиям и составу почвы.
Виноград может расти на самых разнообразных грунтах, но предпочитает каменистые, песчаные, участки с содержанием гравия и камней. Главные требования к почве для благоприятного выращивания лозы:
- воздухопроницаемая структура — для аэрации корневой системы;
- уровень стояния грунтовых вод — не менее 2,5-3 м;
- глубокая проработка участка (до 1 м включительно) с оптимизацией поструктурному составу.
Малопригодные для других культур каменистые и песчаные площади быстро прогреваются, что ускоряет развитие куста, созревания урожая и лоз.
Рыхлые почвы с включениями щебня или гравия способствуют развитию мощной корневой системы с большим количеством всасывающих корешков. Суммарная длина питающих корней такова, что взрослый куст винограда способен довольствоваться конденсатом воздушной влаги — утренней росой.
Через воздушные каналы структурированной почвы куст получает не только кислород — углекислый газ, метан, сероводород и другие продукты разложения органики. Уровень воздухопроницаемости почвы влияет на глубину проникновения корневой системы, а значит, силу роста самого куста. 
Лучшие и худшие почвы
Черноземные суглинки, лучшая по влагоемкости и питательным свойствам почва для огорода и большинства садовых растений, без дополнительного «окультуривания» под особые запросы винограда песком и щебнем — далеко не самый подходящий грунт для выращивания лоз.
- Совершенно не пригодны для разбивки виноградника почвы на участках, где подолгу задерживаются талые воды. Тем более бесполезно высаживать виноград в зоне весеннего подтопления.
- Не будет расти виноград на участках с непроницаемой подпочвой — на глубине менее 1 м находится скальная порода, солончак или болото.
Виноград и тип почвы — особенности роста
Известные типы грунтов (чернозем, глина, песок) в буквальном понимании этих слов не встречаются. Реальные грунты — смеси глины, песка, органики, камней различного размера.
Однородный по составу грунт не вполне отвечает требованиям лозы.
- Тяжелая, плотная по структуре глинистая или илистая почва плохо пропускает воду и воздух. Слабая проницаемость для воздуха и газов затрудняет работу всасывающих корешков — куст плохо развивается. Такой грунт при закладке виноградника необходимо «разбавить» песком, щебнем, черноземом или иной органикой.
- Песчаная почва быстро утрачивает влажность и промерзает зимой. Для исправления означенного недостатка почвенный состав «уплотняют» глиной и черноземом.
- Богатые гумусом черноземы также следует «исправлять» песком, глиной и мелкими камнями. Избыток органики приводит к усиленному росту древесины, которая не успевает вызреть и плохо зимует, а после болеет. На мощном кусте урожай ничтожно мал — все силы пошли на образование древесины.
Всасывающая способность корней винограда напрямую зависит от температуры грунта. Лоза активно идет в рост, когда почва прогревается до 9°C — ниже этой температуры всасывающие корешки бездействуют. Щебнистые и песчаные почвы прогреваются быстрее — лоза дает урожай раньше. Нагретые солнечными лучами щебень и гравий ночью отдают тепло, что дополнительно ускоряет созревание ягод. 
Какой уровень рН любит виноград
Азиатские и европейские (в отличие от американских) сорта столового винограда предпочитают почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией — уровень рН должен быть выше 6,0.
Кислую реакцию среды (рН ниже 6,0) исправляют добавлением извести или мела в посадочную яму, щелочную (рН выше 8,0) — внесением гипса.
Рельеф и другие особенности участка
Вклад рельефа местности в принципы организации виноградника трудно переоценить. От профиля участка зависят принципиальные для лозы условия.
- На склонах не бывает застоя воды.
- Солнечный южный или юго-западный склон прогревается раньше и быстрее.
- В случае падения температуры холодный воздух спускается в низины.
- Природная вентиляция виноградника на склонах — лучшая профилактика грибковых заболеваний.
Размещение рядов виноградника зависит от формы профиля местности.
- Уклон до 3° засаживают как горизонтальный участок, располагая ряды по направлению «север-юг» для оптимальной освещенности кустов.
- На холмистых участках местности с крутизной уклона 3-5° виноградники разбивают поперек склона (для уменьшения смыва почвы).
- Виноградник на местности с уклоном более 7° планируют с расположением рядов по косой линии, под углом к склону.
Геометрия разбивки виноградника направлена на поддержание почвенных условий для комфортного роста лозы.
Грунт для посадки черенков и саженцев винограда
У посадки черенков винограда есть особенность. Это тот случай, когда для саженца с корешками 5-10 см готовят посадочную яму общим размером до 100 × 100 × 100 см и заполняют ее с расчетом на 2-3 года роста.
- Проводят так называемый «плантаж» участка: глубокую (до 1 м) перекопку с улучшением структурного состава почвы под требования винограда.
- Для обогащения грунтов питательными веществами под перекопку не глубину посадки вносят органику и минеральные добавки. На 10 м² площади дают: перегноя — 30-40 кг на черноземах (60-80 кг на песках), суперфосфата — 0,5-1,0 кг.
- Почва должна «осесть», чтобы после посадки проседающий грунт не обрывал корешки у саженцев. Оптимальный срок — 2-3 месяца. Подготовленный с осени участок под виноград напитается зимней влагой и усреднится по элементному составу.
Если не получилось приготовить участок для посадки винограда с осени, проводят все работы весной, а посадочные ямы заливают водой (в буквальном смысле), чтобы земля просела. 
Что надо знать об улучшении почвы для взрослых кустов
Первый урожай лоза дает на 2 год после посадки, 3-4-летний куст уже считается взрослым. В течение первых 2 лет виноград использует питательные вещества посадочной ямы. Когда растение вступает в плодоношение, этот запас истощается.
Рост лозы и плодоношение выносит из почвы азот, фосфор и калий.
Для образования 1 кг винных ягод куст высасывает из почвы (в пересчете на чистый вес элементов) 30 г азота вместе с калием и 20 г фосфора.
Эти элементы необходимо восстановить — внести рано весной:
- суглинки — 1 раз в 4 года;
- песчаные грунты — каждые 2-3 года.
Чтобы внести дозу подкормки поближе к самим корням, еще при посадке куста на дно ямы устанавливают отрезок пластиковой трубы. Жидкую подкормку заливают в трубу. Для снижения концентрации действующего вещества, чтобы не обжечь корни, виноград поливают через трубу. Подкормка попадает сразу в зону роста корней и не расходуется бесцельно на питание сорняков.
Если трубы для питания корней не установлены, подкормку можно вносить в щели на глубину 30-40 см (щели надрезают лопатой).
Если не получается вовремя и правильно внести корневую подкормку, в течение первой половины лета азот и микроэлементы добавляют в фунгициды — обработку от грибковых болезней совмещают с листовой подкормкой кустов винограда.
Способы защиты и восстановления почвы
Следование многочисленным рекомендациям держать в междурядьях землю под паром приводит к пересыханию почвы и ее выветриванию. Для сохранения почвенной влаги и восстановление плодородия земли естественным способом эффективно применение сидератов, особенно посев бобовых культур, которые обогащают почву азотом в течение всей вегетации.
Для поддержания условий, благоприятных для функционирования почвенных микроорганизмов, в приствольных кругах почву рекомендуется покрывать слоем мульчи.
Такой защитный слой из соломы, сухой или свежескошенной травы:
- регулирует влажность и теплообмен почвы;
- защищает от воздушной эрозии (выветривания);
- подавляет рост сорной травы.
Трудоемкое поддержание почвы в состоянии «черного пара» (взрыхленный поверхностный слой) кроме вреда винограднику ничего не приносит. 
Табу для виноградника
Большинство проблем с выращиванием винограда связано со стойким убеждением, что растения любят воду, чернозем и чистую от сорняков землю. На самом деле:
- Перекапывать почву под кустами противопоказано, поскольку повреждаются мелкие корешки, расположенные близко к поверхности. Для сохранения влаги и профилактики роста сорняков намного полезнее засеять участок сидератами и регулярно скашивать траву.
- Взрослый виноград не поливают вообще, кроме как на песчаных грунтах, где не провели улучшение почвенного состава. После образования ягод размером с вишню полив противопоказан даже на песках. Избыток влаги быстро приведет к тому, что плоды полопаются и сгниют.
- Подкормка винограда азотными удобрениями летом категорически противопоказана. Лозы не успеют полностью вызреть — куст не подготовится к зиме и, с высокой степенью вероятности, погибнет.
Непросто садоводам смириться с мыслью, что виноград, гость с юга, на редкость непритязательная культура. Особой заботы требуют только саженцы-однолетки. Со 2-го года роста лоза приносит первые плоды.
Если распрощаться с привычкой поливать почаще и подкармливать побольше, правильно формировать куст и вовремя делать профилактику грибковых заболеваний, урожай винных ягод гарантирован.
Источник
Памятка о весенней посадке саженцев винограда
Всем мира и добра!
Любителям сажать под лом дальнейшее прочтение не рекомендуется.
На территории большинства федеральных округов России, областей Украины и Республики Беларусь это май и июнь месяцы. Посадку рекомендуется осуществлять при дневной температуре более + 15 С° и прогреве почвы на глубине посадки до + 12 С° и выше.
Для посадки виноградных саженцев выбирают наиболее освещенные в течение дня Солнцем участки земли. Светолюбивое растение виноград рекомендуется сажать не ближе 1-го метра от стен капитальных построек с южной стороны. При посадке на территории дачных участков желательно исключить в местах посадки наличие сквозняков (особенно с Северного направления) и близкое расположение грунтовых вод (ближе 1 метра). При посадке нескольких кустов винограда в один ряд допускается расположение кустов с Востока на Запад. При посадке нескольких виноградных рядов направление выбирается с Севера на Юг (отклонение оси рядов от направления Север — Юг более 20° не желательно).
При посадке двух и более саженцев столового винограда расстояние между ними должно быть не менее 2-х метров, для сильно рослых сортов — не менее 3-х метров.
При посадке двух и более саженцев технического (винного) винограда расстояние между ними должно быть не менее 1-го метра, при сильно рослых сортах — не менее 1,5 метра.
Расстояния между рядами винограда в зависимости от высоты шпалер делают от 2-х метров (низкие шпалеры) до 3,5 метров (высокие шпалеры).
СИСТЕМА ПОЛИВА (по желанию только для столового винограда)
В одном из 4-х углов посадочной ямы установить перед посадкой саженца внутренний полив — водопроводную пластиковую трубу, диаметром 50 или 100 мм, сверху закрытую стандартной заглушкой, в снизу просверленную с 4-х сторон сверлом диаметра 6 — 8 мм до расстояния 25 — 30 см с интервалом между отверстиями 5 см. Установить трубу в стандартный хозяйственный мешок и насыпать в него 2 — 3 ведра щебня. Оставшуюся часть мешка обматывают вокруг трубы и завязывают шнуром. После чего мешок со щебнем и трубой устанавливают в угол посадочной ямы. Закрытая заглушкой часть трубы должна быть выше уровня земли на 15 — 20 см. Более подробная информация изложена в статье ниже.
По рекомендации продавца (если саженец ещё не закалялся) необходимо провести закалку саженца — адаптацию к уличным световым, температурным и ветровым условиям. Закалка проводится путем выноса саженца на улицу в течение 7 — 10 дней, с постепенным увеличением времени нахождения на улице с 1- 2 часов до 24 часов.
ОСНОВНЫЕ ОШИБКИ НАЧИНАЮЩИХ ВИНОГРАДАРЕЙ!
- — слишком «мелкая» посадка саженца винограда (корень саженца ближе 25 см к уровню земли). При холодной, бесснежной зиме корневая система саженца вымерзнет и погибнет;
- посадка саженца в посадочную яму без внесения удобрений, либо, наоборот, слишком большое, избыточное внесение удобрений;
- ранняя посадка вегетирующего саженца винограда в открытый грунт (при температуре почвы менее + 11 С°) или при большей температуре, но при реальной возможности возвратных весенних заморозков;
- учащенная посадка саженцев (для столовых сортов ближе 2-х метров, для винных — ближе 1-го метра);
- излишнее внесение удобрений непосредственно в район корневой системы, особенно навоза, которые могут «сжечь» корни;
- отсутствие опоры и не придание растущим побегам положения от 45° до 90° вверх (в первый год можно подвязывать к деревянным кольям. пластиковой или железной арматуре);
- чрезмерный полив после посадки. Саженец умеренно поливается водой. Излишне влажная почка пагубно сказывается на его развитии.
Глубина посадки саженца винограда зависит, прежде всего, от места высадки, региона. Основное правило, чтобы в зимний период корни виноградного куста находились на глубине, исключающей их вымерзание. Обычно глубина посадки лежит в пределах от 30 до 50 см.
При посадке следует обязательно учитывать, что после посадки на расчетную глубину, после поливов и усадки почвы в посадочной яме, реальная глубина увеличивается ещё на 5 — 10 см.
Яма копается не менее 50х50Х50см (максимально для бедных почв 100х100х100см). На дно ямы желательно насыпать слой щебня для дренажа, для всех типов почв, кроме песчаных).
Для ямы размером 80х80х80 желательно внести следующие удобрения:
- Фосфорно-калийные — двойной суперфосфат калия — 250 гр.
- азотные — карбамид (мочевина) — 200 гр.
Для винных сортов винограда желательно внести 0,5 — 1 кг доломитовой муки (извести).
- 1- 3 ведра перегноя
- 0,5 — 1, 0 литр древесной золы
1- 2 ведра песка ( в зависимости от плотности почвы);
Минеральные и органические удобрения тщательно смешивают с черноземом (обычно вынутым из ямы верхним плодородным слоем почвы) и заполняют им нижнюю часть ямы. Далее делают прослойку — 15 — 20 см просто чернозема без удобрений и уплотняют землю в посадочной яме (утрамбовать под собственным весом).
После этого делают в центре углубление по форме и глубине контейнера, в котором находится саженец.
Саженец извлекают из мягкого контейнера, сделав аккуратный вертикальный разрез (либо вырезают дно контейнера — если верхняя, облиственная часть, не большая) не задевая корней и не нарушая кома земли. За 4-5 дней до посадки прекращают полив саженца, чтобы ком земли при посадке не рассыпался. Устанавливают в подготовленную ямку по размеру контейнера в посадочной яме, засыпают немного слоем земли (можно не очень плодородной — из нижнего слоя ямы). Слой этот должен идти от начала лунки до места расположения «пятки» черенка.
После завершения земляных работ грунт в яме ещё раз аккуратно, не задевая саженца, утрамбовывают. При посадке возле каждого саженца устанавливают колышек, который необходим для подвязки растущего побега (побегов).
После подвязки побега к колышку посадочную яму обильно поливают водой (2-3 ведра) в образовавшуюся лунку (обычно она имеет глубину 15 — 20 см).
При посадке саженца с открытой корневой системой (ОКС) обновляют секатором срезы корней, укорачивая их длину до 10 — 20 см., удаляют сломанные, отмершие корни. Перед посадкой корневую систему саженца с ОКС желательно вымочить от 8 до 24 часов в водном растворе стимулятора корнеобразования (корневине, гетероауксине и др.)
Перед посадкой саженца с ОКС в посадочной яме делаю холмик из земли без удобрений. Далее на него устанавливают саженец и очень тщательно по кругу расправляют все корни и направляют их вниз. Далее присыпают землей и действуют, как описано выше для саженца в контейнере.
После всех операций по посадке саженца и поливу целесообразно посадочную яму замульчировать (сеном или соломой).
Внимание! Посаженный без предварительной закалки вегетирующий (зеленый) саженец винограда необходимо притенить от прямых солнечных лучей на 10 — 14 дней.
ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА САЖЕНЦА ВИНОГРАДА — ЗАЛОГ ДОЛГОЛЕТИЯ ВИНОГРАДНОГО КУСТА И ОСНОВА ОБИЛЬНОГО ПЛОДОНОШЕНИЯ!
Это немного доработанный сегодня текст моей памятки, которую я ежегодно вручаю покупателям моих саженцев.
Ставьте лайк, если тоже любите виноград!
Источник