Капуста слава сбор урожая

Подробное описание и свойства сорта капусты Слава

Белокочанную капусту называют царицей русской грядки не зря. Этот овощ отлично растет в условиях прохладного и короткого российского лета, хорошо хранится, сохраняя максимум витаминов. Среди сортов белокочанной капусты есть ранние и поздние разновидности. Поздняя капуста разделяется на засолочные сорта и пригодные для хранения в свежем виде. Капуста Слава считается лучшим сортом для квашения.

Описание сорта капусты Слава

Растение принадлежит к категории сортов среднего срока созревания. От момента посева семян до снятия готовых кочанов проходит 115-127 дней. Такой растянутый период созревания вынуждает огородника выращивать растение рассадным способом.

К сведению! Капуста (сорт Слава) пользуется большим спросом из-за своей урожайности. С 1 м² снимают до 12 кг капусты. Сами кочаны имеют массу 3-5 кг, отдельные экземпляры могут весить 7 кг.

Сортовые растения генетически устойчивы к распространенным болезням Крестоцветных: киле, гнилям, фомозу, слизистому бактериозу.

Как отличить от других сортов

Растущую на грядке капусту сорта Слава легко отличить от других разновидностей по внешнему виду:

• кочаны имеют форму приплюснутого шара;
• наружная кочерыга короткая;
• кроющие листья светло-зеленые слабо гофрированные среднего размера;
• восковой налет на листьях выражен слабо.

Сами вилки обладают средней твердостью и уступают по плотности сортам для хранения (Крюмон, Амагер). Мякоть белая и обладает большой сочностью. Внутренняя кочерыжка среднего размера.

Разновидности капусты Слава

Под одним названием существует два сорта капусты. Различаются они порядковым номером: Слава 1305 и Слава грибовская 231. Между характеристиками сортов есть незначительные отличия.

Слава 1305

Сорт выведен в 1940 г. селекционером И. Поповой. Рекомендуется к выращиванию на всей территории России.

Готов к уборке через 125 суток после посева. Неприхотливый сорт, не боится заморозков, устойчив к заболеваниям.

Обратите внимание! При задержке с уборкой вилки могут потрескаться. Чтобы сохранить кочаны целыми, зрелые растения поворачивают вокруг своей оси, надрывая корни. Приток питательных веществ к кочану приостанавливается, и вилок не растрескивается.

Растение формирует округлые вилки диаметром до 25 см и весом до 5 кг. Листья светло-зеленые на разрезе белые сочные. Плотность кочана средняя. Урожайность до 12 кг с 1 м².

Капусту белокочанную Слава 1305 используют не только для засолки и употребления в свежем виде, но и для хранения. В подходящих условиях вилки сохраняются без порчи до 3 месяцев.

Слава грибовская 231

Урожай этой разновидности белокочанной капусты убирают на 12-15 дней раньше, чем Славы 1305.

Кочан Славы грибовской небольшой плотный массой до 4 кг (чаще 2,5-3 кг). Листья, окружающие головку, насыщенного изумрудного цвета с волнистым краем. С 1 м² грядки собирают 5,5-9 кг капусты.

Слава грибовская 231 растет на любых видах почв, устойчива к болезням. Кочаны хранятся до 5 месяцев.

Достоинства и недостатки

Овощеводы, выращивающие белокочанную капусту Слава, отмечают такие достоинства сорта:

• холодостойкость;
• неприхотливость к типу и плодородию грунта;
• устойчивость к болезням и неблагоприятным погодным условиям;
• высокий выход товарных вилков (до 95 %);
• отличный вкус в свежем и квашенном видах.

К недостаткам относят склонность к растрескиванию и малую лежкость овоща. После 4 месяцев хранения вилки начинают вянуть и гнить. Виной тому высокая сочность капусты.

К сведению! В продаже можно встретить семена капусты Славянова. Это улучшенный вариант сорта Слава. Урожай созревает уже в сентябре, с 1 м² грядки снимают до 14 кг капусты.

Способы посадки капусты Слава

В большинстве регионов России короткое лето вынуждает огородников выращивать среднеспелые и поздние сорта белокочанной капусты через рассаду. На юге страны можно сеять культуру сразу на грядку.

Рассадный

Точная дата посева семян для получения рассады зависит от климата местности, где находится огород. Молодые сеянцы белокочанной капусты не боятся заморозков и способны активно расти при температуре воздуха 15 °С. Почва должна прогреться до 12 °С.

Возраст капустной рассады, пригодной для посадки, должен быть 45-55 дней. На растении должно быть не менее 5 настоящих листочков.

Исходя из этих данных определяют срок посева культуры. Например, если рассаду сажают в грунт в середине мая, то приступать к посеву следует в конце марта.

Для капусты готовят почвенную смесь из равных долей перегноя, песка, торфа и дерновой (лесной) почвы. Грунт избавляют от паразитов и бактерий, пропаривая при 170 °С полчаса. Можно полить субстрат малиновым раствором марганцовки.

Обратите внимание! Для выращивания можно использовать торфяные таблетки диаметром не менее 4 см. В углубление на торце набухшей после вымачивания таблетки кладут по 1-2 семечке, лишний росток позже удаляют. Корни растения развиваются в торфяном субстрате. При высадке сеянцев в грунт корни капусты не травмируются, и пересадка проходит безболезненно.

Семена рекомендуется выдержать полчаса в растворе фитоспорина или марганцовки, чтобы уничтожить споры грибков. Обрабатывать стимуляторами роста их не нужно, капуста Слава обладает хорошей всхожестью.

Важно! Если купленные семена имеют цветное покрытие, никакой дополнительной обработке их не подвергают.

Семечки высевают на глубину 5-6 мм на расстоянии 2-4 см друг от друга. До появления всходов ящики убирают в теплое место. Ростки появляются через 3-5 дней.

Рассаду белокочанной капусты содержат в светлом и прохладном месте без сквозняков. Температуру поддерживают на уровне 20 °С днем и 16 °С ночью. Если есть возможность вынести растения с 2 настоящими листочками на застекленный балкон или в теплицу, рассада будет крепкой и здоровой.

Уход за рассадой капусты Слава заключается:

• в поливе каждые 2-4 дня мягкой не холодной водой;
• пикировке в возрасте 2-3 настоящих листочков;
• подкормке фосфорно-калийным удобрением за 2 недели до высадки в грунт.

Домашнюю рассаду перед высадкой необходимо закалить — приучить к свежему воздуху и солнцу. Сеянцы выносят на улицу на несколько часов, постепенно продлевая время нахождения. Время закаливания — 8-10 дней.

Безрассадный

Прямой посев семян в грунт возможен в южных регионах страны. Посев не представляет сложности.

В апреле, когда почва прогреется до 15 °С, на подготовленную грядку высевают капусту. Подходящая схема — квадратно-гнездовая с расстоянием между гнездами 60 см. В каждую лунку высыпают по 3-4 семени, позже лишние слабые ростки удаляют.

Важно! Чтобы нежные ростки не стали добычей птиц и крестоцветной блошки, лунки накрывают прозрачными обрезанными пластиковыми бутылками. Колпаки оставляют над растениями до того момента, пока они не окрепнут. Ежедневно посадки проветривают. Вместо бутылок можно использовать белый нетканый материал на дугах.

Условия выращивания

Белокочанная капуста нетребовательна к уходу, за исключением полива. Да и его можно сократить, если использовать мульчирование грунта.

Полив

Капусту, начиная от момента высадки на грядку и до налива кочана, поливают обильно. Почва под растениями должна быть умеренно влажная. Если нет естественных осадков, капусту поливают каждые 3 дня.

Капуста — редкая огородная культура, которая любит дождевание (орошение по листве) прохладной водой. Особенно полезно устраивать вечерний душ растениям в жаркую погоду.

После того как вилок на растении завязался и уплотнился, количество поливов сокращают до 1 раза в 10 дней. Созревание кочанов приходится на осень, когда достаточно естественных осадков, поэтому можно не поливать вовсе.

Рыхление

Полезно неглубоко рыхлить почву между молодыми растениями. Разбивая почвенную корку, огородник улучшает воздухообмен в почве. После того как нижние листья опустятся к земле, рыхление не проводят.

Окучивание

Когда кочаны начинают созревать, капуста под их тяжестью может заваливаться набок. От соприкосновения с землей листья могут загнивать. Чтобы этого избежать, кусты окучивают, подгребая землю к кочерыге и укрепляя растение.

Подкормка

Белокочанную капусту подкармливают 2 раза за сезон. Узнать о нехватке того или иного элемента можно по изменению окраски листьев. В норме листья светло-зеленые.

• После высадки рассады, когда идет интенсивный рост зелени, растению необходим азот. Посадки поливают водным раствором коровяка или куриного помета, концентрация 1:8 и 1:12 соответственно. Можно использовать мочевину — 30 г на 10 л воды. Раствор выливают под корень, расходуя по 1,5 л на растение.
• Когда вилки завязались и начали набирать массу, растения нуждаются в минеральном удобрении, содержащем все основные элементы. Используют готовые смеси для капусты («Гера», ОМУ, агрикола, фертика) или народные средства (настой золы и сорной травы, дрожжевое удобрение, навоз).

Важно! Перед внесением питательной смеси необходимо полить посадки чистой водой.

Болезни капусты Слава и их профилактика

Согласно описанию сорта, капуста Слава устойчива к основным болезням культуры. Но при неблагоприятных погодных условиях она может поражаться корневой гнилью и ложной мучнистой росой. Болезни проявляются:

• угнетением состояния растения (остановка в росте);
• появлением на листьях беловатого налета;
• на кочерыге появляются коричневые пятна гнили.

На ранних стадиях развития болезней поможет опрыскивание препаратами топаз, ризоплан, триходермин, планриз.

Для профилактики развития грибковых инфекций корни рассады перед высадкой в грунт выдерживают 20 мин. в 1 % бордоской жидкости или максиме.

Обратите внимание! Многие вредные насекомые являются переносчиками болезней. Для защиты капусты от сосущих вредителей ее опрыскивают чесночным или полынным настоем, опудривают золой, табачной пылью.

Сбор урожая и правила хранения

Убирать овощ следует в сухую погоду, когда вилки набрали максимальную плотность. Кочерыгу срубают топориком и обрезают верхние листья. На кочане оставляют 2-3 кроющих зеленых листа.

Важно! Перед закладкой на хранение кочаны просушивают под навесом на улице несколько дней.

Сохранить сорт Слава долго можно при температуре около 0 °С и влажности воздуха в хранилище 85 %. Вилки укладывают на деревянные полки или подвешивают за кочерыжку так, чтобы они не касались друг друга. Можно обернуть каждый вилок газетой и уложить капусту на полку в 2-3 ряда.

Белокочанная капуста Слава — отличный вариант получить высокий урожай для переработки вне зависимости от типа грунта на участке и погоды. Главное, правильно ее посадить, обеспечить достойный уход, а потом подготовить к хранению.

Источник

Капуста «Слава 1305»: описание сорта, фото и отзывы

Среднеспелую капусту «Слава 1305» выращивают уже более 80 лет, и все это время она сохраняет высокую популярность у садоводов. Сорт признан одним из лучших для квашения, отличается превосходными вкусовыми качествами, ценится за универсальность, урожайность и надежность. Культивировать капусту можно во всех регионах России как на приусадебных участках, так и в фермерских хозяйствах в промышленных масштабах.

С основными характеристиками сорта можно ознакомиться, просмотрев таблицу:

Происхождение и районирование

Капуста «Слава 1305» – образец российской селекции, созданный еще в прошлом веке специалистами ВНИИССОК. Заявка на внесение сорта в Госреестр была подана в 1938 году, а в 1940 году он получил допуск на культивирование. В настоящее время «Слава 1305» районирована во всех регионах страны.

ВНИИССОК – Всесоюзный научно-исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур, старейшее селекционное учреждение России, основанное в 1920 году. За время его существования специалистами выведено более 750 различных сортов и гибридов. В 2017 г. институт был объединен с рядом опытных станций и преобразован в Федеральный научный центр овощеводства.

Описание растения

Розетка листьев крупная, достигает диаметра 80-95 см, приподнятая над поверхностью земли. Листья средней величины, с короткими черешками, зеленые или серовато-зеленые, покрытые легким или средним восковым налетом, поверхность мелкоморщинистая с жилками, расходящимися в виде веера, края сильно волнистые. Размер кочана средний, форма округлая или иногда округло-плоская, плотность средняя, масса варьирует от 2,4 до 4,5 кг, а по данным производителя – от 3 до 5 кг. На срезе кочан практически белый, мякоть сочная. Внутренняя кочерыга среднего размера, наружная – короткая.

Сорт ценится за превосходные вкусовые качества, идеально подходит для квашения. В осенний период используется для употребления в свежем виде.

В листьях содержится от 8,6 до 11,1% сухого вещества, отмечена высокая концентрация сахаров и витамина С. Биохимический состав представлен в таблице:

Пригодность белокочанной капусты для квашения зависит от количества сахара в листьях, так как он способствует процессу молочнокислого брожения. Также важно, чтобы головки были достаточно крупными, плотными, а кочерыги – небольшими.

Скороспелость, урожайность, хранение

Капуста среднего срока созревания. По данным Госсорткомиссии от появления всходов до наступления технической спелости проходит примерно 101-132 дня. Производитель указывает интервал в 100-130 суток после высадки рассады. Это примерно на 2 недели позже, чем у известного сорта «Слава грибовская 231», но по сравнению с ним «Слава 1305» отличается лучшими показателями урожайности.

При промышленном культивировании данного сорта рекомендуется высаживать рассаду из расчета 28,5 тыс. шт. на 1 га.

Урожайность высокая: товарная – на уровне 570-930 ц/га, максимальная – 1250 ц/га (по сведениям Госреестра). Производителем заявлена урожайность выше 900 ц/га.

Срок хранения собранного урожая короткий – до двух месяцев.

Растение не очень стойкое к распространенным грибковым заболеваниям, нуждается в профилактических мерах защиты.

Агротехнические рекомендации

К среднеспелым относят разновидности культуры с периодом созревания 115-150 дней от момента появления всходов, кочан у них успевает сформироваться за сравнительно небольшое время. Такую капусту обычно выращивают двумя способами: первый – культивирование рассады в открытом грунте, а второй – безрассадный.

Подготовка рассады в открытом грунте

Для выращивания рассады лучше всего подходят участки с плодородной почвой, хорошо освещенные солнцем и защищенные от ветра. Место под рассадник нужно подготовить с осени: внести органическое удобрение (компост или навоз) из расчета 10-15 кг/м 2 , а также известь (на закисленных грунтах – до 500 г/м 2 ). После этого землю вскапывают и формируют грядки, которые сверху мульчируют слоем перегноя или навоза.

Весной, как только сойдет снег (в последних числах апреля – начале мая), почву разравнивают граблями и приступают к посеву. На грядке делают бороздки глубиной 0,5-1 см с расстоянием 10 см друг от друга. В них высевают семена (по два-три) с промежутками около 2 см, заделывают, немного уплотняя почву, присыпают слоем торфа или перегноя. Если на улице жарко, а грунт сухой, грядку обязательно нужно полить нехолодной водой и замульчировать. Для создания парникового эффекта посевы иногда прикрывают пленкой.

Всходы появляются через неделю-полторы. При раскрытии семядолей и прорастании настоящего листочка необходимо провести прореживание – удалить из каждой лунки слабые ростки, оставив самые сильные.

Первую подкормку проводят, когда покажется второй настоящий листочек. Растения удобряют раствором аммиачной селитры. Для его приготовления в 10 л воды разводят 20-30 г селитры. Такого объема достаточно для полива 1 м 2 . Питательный раствор вносят под корни, стараясь не попадать на листья. Если грунт сухой, грядки необходимо предварительно полить. Следующую подкормку проводят комплексным удобрением типа «огородная смесь» (NPK – 6:9,8:9,4) за неделю до пересадки рассады. В ведре воды разводят 30-40 г удобрения (из расчета на 1-1,5 м 2 ).

Когда на каждом растении появится по 4-5 настоящих листьев, рассаду можно пересаживать на постоянное место. Накануне вечером ее рекомендуется хорошо полить, чтобы растения легко извлекались из почвы без лишнего травмирования корневой системы.

Участок под высадку капустной рассады также готовят с осени: вносят компост или навоз (4-6 кг/м 2 ) и перекапывают на глубину 20 см. В весенний период, пока сенцы подрастают, его нужно пропалывать, а за неделю до проведения посадочных работ еще раз вскопать, хорошо разрыхляя почву.

Пересаженные растения поливают, влажные лунки сверху присыпают сухим грунтом. В дальнейшем капусту нужно подкармливать азотным и комплексным удобрениями, проводить орошение по мере необходимости и защищать от вредителей.

Безрассадный способ

Данный способ менее трудоемкий – он удобен тем, что семена можно сразу высевать на грядки на постоянное место, при этом кочаны созревают примерно на 10 дней раньше.

Лунки формируют глубиной примерно 0,5-1 см и в каждое углубление кладут по несколько семян (3-4 шт.) Интервал между лунками делают 50-60 см, а между рядами оставляют расстояние 60-70 см. Сверху насыпают мульчирующий слой из торфа или перегноя.

Как правило, дружные всходы появляются на 7-10-й день. При раскрытии семядолей и формировании первого семядольного листочка необходимо сделать прореживание – удалить слабые проростки и оставить для дальнейшего роста самые крепкие. Дальше нужно обеспечить растениям подкормки и увлажнение почвы. Чтобы вода испарялась не слишком быстро, рекомендуется проводить рыхление после каждого полива или дождя.

Завивка кочанов начинается после 15 августа. На данном этапе растения особенно нуждаются во влаге, тем более если стоит сухая погода, грядки требуется поливать, но не слишком часто. Урожай убирают обычно в середине октября, до того, как наступят морозы.

Преимущества и недостатки

Капуста «Слава 1305» успешно конкурирует с современными сортами и гибридами, не уступая им по ряду признаков:

• обладает превосходными вкусовыми качествами как в свежем, так и в квашеном виде;
• районирована во всех регионах России;
• дружное созревание кочанов, их устойчивость к растрескиванию;
• высокая урожайность;
• декоративный внешний вид.

К недостаткам можно отнести две особенности – короткий срок хранения и слабую устойчивость к болезням.

Отзывы овощеводов

Нина, 56 лет, Ростовская область

Капусту Слава 1305 выращиваю давно. По-моему, для квашения она самая лучшая. На огороде стараюсь не использовать химические препараты. Чтобы было меньше вредителей, высаживаю бархатцы по всему периметру грядки и между капустой, получается очень красиво, а гусеницам и слизням это не нравится. Еще присыпаю золой и опрыскиваю раствором, приготовленным из растений с сильным запахом: настаиваю чеснок, полынь, мяту.

Светлана, 49 лет, Подмосковье

Эта капустка никогда не подводит. Головки вырастают крупные, по 3-4 кг, плотные, с маленькой кочерыгой. Если поливать не слишком часто, то не растрескиваются. Хранится, правда, недолго, но для квашения подходит отлично, а для зимнего хранения я сажаю другие сорта. К сожалению, ее очень любят слизни. Чтобы от них избавиться, кладу рядом с грядками старые доски, под которыми эти вредители скапливаются в дневное время, остается только периодически проверять их наличие и собирать.

Игорь, 47 лет, г. Рязань

По-моему, лучше Славы ничего нет, она сочная, сладкая, белая, кочаны крупные и всегда хороший урожай. Семена, кстати, недорогие и всегда есть в продаже, что тоже немаловажно. От болезней и вредителей, конечно, приходится обрабатывать разными препаратами, но без этого, наверное, ни одну разновидность капусты не вырастить.

Видео

Предлагаем посмотреть видеоролики, в которых огородники рассказывают о капусте «Слава 1305», делятся советами по выращиванию рассады, уходу за взрослыми растениями и защите от вредителей:

По образованию – биолог. Интересуется открытиями в области естественных наук и достижениями современных селекционеров. Увлекается комнатным цветоводством. С радостью поделится своими знаниями с читателями.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Источник