Клеточная технология выращивания бройлеров

Содержание бройлеров в клетках

Автор: Курочка Ряба

/ 04 Май 2021 в 21:54

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы. Любая система содержания домашней птицы имеет свои плюсы и минусы. И содержание бройлеров в клетках в домашних условиях – не исключение. Основной целью в мясном птицеводстве является получение максимальных среднесуточных приростов живого веса при минимальных кормовых затратах.

Этим условиям в наибольшей степени соответствует клеточное содержание. Почему? Дело в том, что в ограниченном пространстве бройлеры двигаются меньше. Соответственно у них меньше тратится энергии на работу мышц и больше веществ уходит на формирование резервов в виде дополнительного прироста.

Содержание бройлеров в клетках плюсы и минусы

Более того, клеточная система лучше напольной тем, что уменьшает вероятность массового поражения пернатых инфекционными недугами. При напольной системе одна особь контактирует со всеми сородичами, а при клеточной – лишь с теми курами, которые находятся в той же клетке.

Большинство современных мясных кроссов проявляют максимальный генетический потенциал лишь при интенсивном ведении птицеводства. А клеточная система как раз позволяет автоматизировать и механизировать больше технологических этапов, чем напольное содержание.

Еще одно достоинство клеток – экономия площади и особенно при ярусном их размещении. Прибавьте к этому и то, что при содержании бройлеров в клетках упрощается организация кормления, создание и поддержание на должном уровне микроклимата, санитарного состояния птичника.

Другие очевидные плюсы клеточного содержания бройлеров.

1. Уменьшение затрат, сопряженных с освещением, отоплением и вентиляцией;
2. Более оперативное проведение ветеринарно-санитарных мероприятий, в том числе вакцинаций.
3. Исключается контакт с подстилочным материалом, продуктами жизнедеятельности, которые нередко служат источником патогенов.
4. Упрощается отбор особей, подлежащих браковке, сбор и сортировка яиц.
5. Приближение сроков достижения птицей убойной массы – примерно на четыре-пять дней.

Что касается минусов клеток, у бройлеров в силу их веса травмируются лапы о решетку. Отсюда хромота и низкая скорость роста. Клеточные батареи – удовольствие не из дешевых, правда, если не делать их своими руками, а покупать.

О выборе и покупке молодняка для клеточного выращивания

Независимо от системы содержания в приоритете активный, хорошо реагирующий на звуковые раздражители, охотно питающийся молодняк с крыльями, плотно прилегающими к корпусу, сухим пухом и зажившей пуповиной. К признакам крепкого здоровья относятся блестящие и слегка выпуклые глаза.

От покупки особей с мокрым пухом вокруг клоаки лучше отказаться, так как велика вероятность того, что такие цыплята поносят. Покупка крайних вариантов (акселератов или недомерков) – не наш случай. Конечно же, не стоит выбирать молодняк, внешне не соответствующий стандарту породы, кросса.

Поэтому, если вы задумали обзавестись птицей кросса КОББ, сначала изучите его особенности.

В качестве надежных продавцов выступают фермеры, которые документально подтверждают породную принадлежность цыплят, а также племенной завод или промышленная птицефабрика.

Покупка птицы у бабушки на рынке – это что-то из истории про кота в мешке или анекдота, когда купил хомячка, а через год из него получился целый медведь.
Совет: чтобы исключить вероятность массового отхода птицы, ищите цыплят в возрасте от 10 дней.

Содержание бройлеров в клетках по технологии выращивания

При клеточном содержании бройлеров доступно несколько технологий:

1. Интенсивная система.
2. Экстенсивная система.

В первом случае птица убойных кондиций достигает к 2,5-месячному возрасту, а новые партии молодняка принимаются ежеквартально. Второй подход к выращиванию бройлеров предполагает покупку цыплят весной с последующим откормом до середины летнего периода и убоем. Следующая партия пернатых приобретается лишь в следующем сезоне.

В любительском птицеводстве бройлеров эффективнее откармливать до 70-дневного возраста. Позже у них уменьшаются среднесуточные приросты живой массы, что ведет к дополнительным кормовым затратам, приходящимся на 1 кг привеса.

Содержание бройлеров в клетках в домашних условиях

Практические аспекты клеточной системы содержания бройлеров.

Если птичник предстоит только построить, то для него надо выделить подходящее место. Это возвышенный участок с небольшим уклоном, низким залеганием грунтовых вод и по максимуму защищенный от преобладающих ветров. Если в переходные периоды на участке образуется временное болото, птичник лучше возвести на сваях, кирпичных столбиках.

В принципе, для реализации задумки подойдет любой сарай без гуляющих в нем сквозняков. С целью профилактики рахита и других проблем с костями в теплые сезоны клетки с их обитателями выносятся на улицу.

Такой пассивный моцион улучшает иммунный статус организма. При этом под действием УФ-лучей образуется витамин Д, недостаток которого служит причиной плохого усвоения кальция.

Птичник оснащается источниками искусственного света, например, лампами накаливания. В северных районах полезной будет система отопления. Обязательна приточно-вытяжная вентиляция. При большом поголовье разумным будет монтаж турбодефлектора , поддерживающего газовый состав на оптимальном уровне.

Клетки оборудуются поилками и кормушками.

Если птичник сделан из досок, изнутри его можно утеплить пенопластом (надежным и доступным в финансовом плане материалом) и обшить OSB-панелями. Чтобы грызуны не могли пробраться в птичник, углы, образованные стенами и полом, обшиваются листовым железом.

Broiler chickens in cages are raised in a poultry farm for meat, industry, production

Для упрощения уборки помета под клетками устанавливаются выдвижные поддоны.
Степень проявления генетического потенциала в большой степени зависит от параметров микроклимата и, в первую очередь, от температурного режима.

Температура и кормление бройлеров в домашних условиях

Температурный оптимум для разных возрастных групп бройлеров:

• первый день постэмбрионального периода – примерно 32 град.;
• 2 день – 28-30 град.;
• 3 день – 26-27 град.

Каждый день столбик ртутного термометра понижается на 0,2 град. и так до 16-18-градусной температуры. И это при 55-65-процентной влажности.

В течение первой недели жизни цыплят поддерживается 23-часовой световой день. В начале второй недели выращивания бройлеров световой день составляет 16-20 часов.

Важно! Предусмотрите на южной стене птичника защищенные металлической сеткой или решеткой оконные проемы с открываемыми форточками. В теплые сезоны они сократят затраты, связанные с поддержанием нормативной длительности светового дня. К тому же, окна помогут с воздухообменом в птичнике.

Кормление бройлеров в клетках.

Нюансы организации кормления. В первое время молодняк ежедневно кормят вареным яйцом, пшеницей, зеленью. 5-дневные птенцы пропаиваются растворами, содержащими витамины, а суточный набор кормов дополняется ракушечником и костной мукой.

Когда до окончания откорма остаются последние недели рацион, кроме ранее указанных кормов, включает уже и грубые корма.

Лучше выращивать бройлеров на фабричных комбикормах согласно возрасту!

Конструктивные особенности клеточного оборудования

Нынче можно приобрести клеточное оборудование для мясного откорма птицы как в условиях промышленных птицефабрик, так и в ЛПХ. Расположение клеток – 4-6-ярусное. Есть модели, рассчитанные на 150 тыс. пернатых.

При желании можно заказать клетки, конструкция которых позволяет проводить установку поилок, кормушек. При желании можно дополнить клетки источниками света. Жизнь птицевода становится проще после покупки клеток с выдвижным полом, который заметно облегчает процесс отлова бройлеров. Обычно под клетками находится конвейер ленточного – это нехитрое, но очень полезное приспособление, удаляющее помет.

За символическую сумму производители предлагают оборудование с автоматическими системами, обеспечивающими обогрев и воздухообмен. В некоторых случаях эти системы управляются вручную.

Для птичьего двора в ЛПХ в наибольшей степени подходят 2-3-ярусные клеточные батареи. Когда в приоритете экономия средств, такое оборудование можно изготовить своими силами.

Какие клетки для бройлеров лучше

При покупке клеток или их изготовлении надо руководствоваться следующими моментами:

• на каждый квадрат пола клеточного оборудования, согласно нормативам, должно приходиться не более 25 особей или до 40 кило живого веса бройлеров в конце откорма;
• клетки изготавливаются из оцинкованной сетки. Конструкции из древесины недолговечны;
• когда в планах лежит ручная раздача кормов, желобковые кормушки монтируются снаружи у передней стенки каждого яруса клеток;
  поилки устанавливаются таким образом, чтобы вода всегда была доступна птице. Обычно клеточное оборудование поставляется с поилками ниппельного типа;
• продукты жизнедеятельности в самом простом случае удаляются с помощью поддонов. Это хорошее решение для ЛПХ. На базе некоторых современных птицефабрик под клетками находится ленточный транспортер.

Совет 1. При покупке оборудования убедитесь, что поддоны сделаны и оцинкованного железа.
Лапы бройлеров реже страдают, когда пол в клетках выполнен из сетки с мелкими ячейками.

Совет 2. С целью профилактики падения пернатых на лапы контролируйте динамику их живой массы, для чего разработаны специальные таблицы.

Проводить ремонтные работы, обеззараживать птичник проще, когда клеточные батареи оснащены колесами. В теплое время такое оборудование можно размещать на улице для того, чтобы бройлеры (особенно младших возрастных групп) принимали солнечные ванны. Даже пассивный моцион положительно сказывается на продуктивных качествах птицы.

Наличие в оборудовании колес у клеточных батарей создает преимущества для перемещения клеток при наступлении тепла на улицу.

Подписывайтесь на обновления сайта и наш канал «Курочка» в Яндексе.

До встречи, коллеги! А мы пока подготовим для вас новую и интересную информацию!

Вам понравились наши советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!

Источник

Технология выращивания цыплят-бройлеров

Бройлер – гибридный мясной цыпленок специализированного выращивания до 6-7-недельного возраста, полученный от скрещивания сочетающихся мясных линий, отличающийся интенсивным ростом, высокой мясной скороспелостью, высокой конверсией корма, отличными мясными качествами, нежным мясом, мягкой, эластичной и гладкой кожей, мягкими хрящами грудной кости. Наибольшее количество мяса получают от гибридной птицы в специализированных хозяйствах.

Технологический процесс в них осуществляется по замкнутому циклу. Птицефабрика имеет родительское стадо, цех инкубации, цех откорма, цех убоя и переработки.

Для выращивания бройлеров применяют три технологии: на подстилке, в клеточных батареях, на сетчатых полах.

1. Технология выращивания бройлеров при напольном содержании

Технология выращивания бройлеров на подстилке с использованием комплекта оборудования КРМ-12 для птичников шириной 12 м и КРМ-18 для помещений шириной 18 м.

На выращивание принимают цыплят, разделенных по полу в суточном возрасте. Суточный молодняк размещают по 500 голов под брудерами, электрическими (газовыми) или под инфракрасными облучателями (спаренными). Чтобы цыплята не удалялись от источника обогрева, вокруг него на расстоянии 1 м от края зонта устанавливают ограждение. В каждом брудере имеется лампочка для освещения корма и воды. Электробрудеры опускают на высоту 5…10 см от подстилки и включают за два дня до размещения цыплят. У края брудера радиально устанавливают лотковые кормушки (одна на 50 голов), между ними размещают желобковые кормушки (одна на 100 цыплят). Между кормушками на одинаковом расстоянии ставят вакуумные поилки (в расчете одна на 100 цыплят).

Через 5…6 дней выращивания ограждения снимают, кормушки и поилки передвигают в сторону стационарных.

Другой вариант напольного содержания бройлеров – это новая технология немецкой компании «Биг Дачмен». Все производственные процессы: раздача корма, поение, освещение и обеспечение оптимального микроклимата механизированы и автоматизированы и заложены в программу компьютера.

С увеличением возраста птицы откормочная линия и поилки поднимаются на оптимальный уровень, а вращение кормовых чашек позволяет регулировать степень их наполнения (рис. 1).

Рисунок 1 – Напольное содержание бройлеров по технологии фирмы «Биг Дачмен»

2. Выращивание бройлеров на сетчатых полах

При выращивании цыплят-бройлеров на сетчатых полах плотность посадки доводят до 25,2 гол. на 1 м 2 , фронт кормления 2,5 см, поения – 1 см.

Суточных цыплят размещают под брудерами, как и при напольном выращивании. Сетчатые полы под брудером покрывают на 3…5 дней бумагой, брудер ограждают. В 18…20-дневном возрасте ограждение снимают, и цыплята занимают всю площадь. В системе отопления используются отопительные приборы типа М140-АО, и с помощью вентиляторов теплый воздух (30…32 ° С) подается равномерно под сетчатый пол.

Преимущества данной технологии выращивания в том, что не используется подстилка, увеличивается плотность посадки с 18 до 25 голов, улучшается обслуживание поголовья, ветеринарно-санитарное состояние помещения, снижаются затраты труда на отлов птицы перед убоем. На сетчатом полу бройлеров выращивают не более 9 недель (рис. 2).

Рисунок 2 – Выращивание бройлеров на сетчатых полах

3. Выращивание бройлеров в клеточных батареях

Наиболее высокий выход продукции с единицы производственной площади и низкий расход кормов обеспечивает выращивание бройлеров в клеточных батареях (рис. 3).

Наиболее популярной в мировой практике считается клеточная батарея «Univent Starter» фирмы «Big Dutchman», которая оборудована ленточным удалением помета и воздуховодом, обеспечивающим теплым и свежим воздухом все ярусы, что создает равномерный микроклимат на всех этажах батареи. Батарея может иметь от трех до восьми ярусов.

К новым отечественным разработкам клеточных батарей для бройлеров относятся: КП-25 (ОАО «Пятигорсксельмаш»), СО 159 «Урал» (ООО «Уралтехномаш плюс»), КП-18Б с клеточной батареей БВМ-Ф (фирмы «Фаэтон»), которые оборудованы ленточной системой пометоудаления и дозированными кормораздатчиками и имеют три-четыре яруса.

Рисунок 3 – Выращивание бройлеров в клеточных батареях

Для обеспечения оптимального температурного режима во всех ярусах, тепло подается из регистров, устанавливаемых на высоте 10…15 см от пола.

Для снижения наминов на киле грудной кости птицы особое внимание уделяют полу клетки и качеству материала. С этой целью используются коврики из полиэтилена, с отверстиями диаметром 14 мм, через которые помет легко проваливается. Резко снимает намины содержание бройлеров на металлических сетках, с размером ячеек 15×15 мм. В клеточных батареях бройлерную птицу содержат не более 8 недель. Перед убоем птицу не кормят в течение 8 ч при свободном доступе к воде.

4. Кормление цыплят-бройлеров

Основным технологическим процессом выращивания бройлеров является скармливание вволю высокопитательных сбалансированных кормосмесей в течение суток при свободном доступе цыплят к корму и воде.

Как правило, при кормлении бройлеров используют высокоэнергетические рационы с содержанием в стартовый период (1…4 недели) 1,30 МДж обменной энергии, в финишный (старше 4 недель) 1,32 МДж в 100 г комбикорма. При этом основными источниками энергии являются зерновые корма и, особенно, кукуруза (до 50…60%). Недостаток энергии в рационах восполняется вводом кормового жира (3…5 %), а также фосфатидов и соапстока. Оптимальным уровнем клетчатки в рационах считается 3…4 %, а предельным – 5 %. Каждый процент превышения этого уровня приводит к снижению эффективности использования энергии на 10%. Комбикорма стартового периода отличаются высоким уровнем сырого протеина (22…24%). В заключительный период (финишный) уровень протеина в комбикормах снижают до 18…20 %. Для обеспечения высокого качества протеина в комбикорме должно содержаться не менее 7…10 % кормов животного происхождения.

Экономить животный белок в рационах бройлеров можно путем замены его протеином соевого, подсолнечникового, хлопкового шротов, зернобобовых, кормовых дрожжей и обогащения аминокислотами промышленного производства. В этом случае растительные рационы надо наиболее тщательно балансировать по минеральным веществам и витаминам, увеличив норму витамина В₁₂ на 30…50 %, за счёт введения специальных витаминно-минеральных премиксов.

Практически любое увеличение стоимости 1 тонны комбикорма, если оно сопровождается увеличением уровня обменной энергии, лизина, метионина, треонина, сбалансированностью по минеральным веществам ведёт к снижению себестоимости кормления и ещё в большей степени повышению прибыльности.

Для точного воспроизводства на практике рецепта комбикорма нужно каждый компонент дозировать с точностью ± 0,1 % при однородности его смешивания не ниже 95 %.

Срок хранения комбикормов для цыплят-бройлеров не должен превышать 1 месяц, а с вводом в их состав кормового жира – 2 недели.

Кратность кормления бройлеров зависит от возраста и поедаемости комбикорма. В старшем возрасте кормление их желательно проводить 2…3 раза в сутки (в более раннем – 5 раз).

Поедаемость кормов зависит в основном от их полноценности и качества, а также от условий содержания птицы – температуры, влажности и скорости движения воздуха, светового режима (продолжительности и интенсивности освещения) в корпусе. Снижение температуры воздуха в птичниках на 1 °С ниже оптимального уровня повышает потребление корма на 0,5…1 %. Нарушение оптимальных зоогигиенических требований к условиям содержания птицы приводит к увеличению расхода кормов на 4…6 %.

После инкубатория суточный цыплёнок должен как можно быстрее оказаться в зале выращивания возле поилки и кормушки. Каждая минута промедления приводит к мощному обезвоживанию. А этот процесс почти с необратимыми последствиями. Чтобы суточный цыплёнок не простыл, температура питьевой воды не должна быть ниже 24…26 °С, но и не выше (т.к. он до этого находился в среде, где почти 40 °С и влажность около 70 %). Такая же температура у питьевой воды должна быть в первые три для выращивания. В последующем температуру постепенно снижают. Скорость протекания питьевой воды через ниппель (замер производится ежедневно) должна быть 75…90 мл в минуту. Если она ниже, то поедаемость корма будет низкой.

Очень важно помнить, что между уровнем потребления воды и корма существует прямая корреляция. При расчёте нормы потребления воды нужно обязательно учитывать температуру в зале. Чтобы цыплёнок пил нужное количество воды и поедал соответствующее количество корма необходимо, чтобы при посадке цыплят на пол температура пола была не ниже 28 °С. В дальнейшем она не должна превышать 30 °С. Сумма температуры и влажности должна быть на уровне 93. Контроль только температуры без учета влажности воздуха не даёт практически ничего.

Оптимальная скорость движения воздуха в помещении в холодный период года составляет 0,2 м/с (минимальный воздухообмен – 0,75 м3/ч на 1 кг живой массы), в теплый – 0,4 м/с (минимальный воздухообмен – 5,5 м3/ч на 1 кг живой массы). При наружной температуре свыше 26 °С для цыплят старшего возраста допускается скорость движения воздуха до 1,5 м/с.

Если поедаемость комбикорма за 42 дня выращивания в размере 4074 г не обеспечивается, это значит только одно – созданы плохие условия содержания в корпусе.

Цыплёнок должен поедать корм постоянно, только тогда можно добиться высокой поедаемости. Если бройлер не поедает корм более 1 часа, то это ведёт к невосполнимым потерям.

Нужно как можно раньше выработать у цыпленка рефлекс на звук работающей линии кормораздачи. В первую половину периода выращивания (начиная с 3…4 дневного возраста) цель – довести кратность включения (принудительно) линии кормораздачи сначала 1 раз в час, а далее 2 раза в час и чаще.

Таблица 1 – Норма полнорационного комбикорма и оптимальный температурно-влажностный режим для цыплят-бройлеров

Норма полнорационного комбикорма и оптимальный температурно-влажностный режим для цыплят-бройлеров представлены в таблице 6.

С целью достижения высокой поедаемости корма продолжительность освещения должна быть 24 часа. Попытка снизить уровень освещенности до 5 люкс может привести к снижению потребления корма, а значит и продуктивности.

При выращивании цыплят-бройлеров лучше используются гранулированные комбикорма, так как процесс гранулирования повышает их доброкачественность и питательную ценность. Оптимальная величина крупки из гранул должна составлять 1,0…2,5 мм для бройлеров стартового периода и 1,0…3,5 мм – финишного. При использовании рассыпного комбикорма размолу подвергается только зерновая часть, но не вся, а от 5 до 20 % её объёма включается в целом виде. Один раз в неделю цыплятам в составе комбикорма скармливают гравий из расчёта 0,5 кг на 100 голов.

Контроль полноценности кормления при выращивании цыплятбройлеров проводят по показателям сохранности поголовья (98…100%), живой массы в возрасте 35…42 дней (2,2…2,4 кг) и затратам корма на 1 кг прироста (1,8 кг).

В первые 4 дня жизни для кормления цыплят-бройлеров необходимо использовать кормосмесь, состоящую из легкопереваримых кормов (кукуруза, пшеница, просо, соевый шрот и молочные продукты). Для них в этот период можно рекомендовать рацион следующего состава (%): кукуруза – 40, пшеница – 40, соевый шрот – 10, сухой обрат – 6, рыбная мука хорошего качества – 1,5…2,0, растительное масло – 1,0…1,5. Вместо такого рациона можно использовать заводской комбикорм ПК-5 (кормосмесь стартового периода), добавляя в него сухой обрат или сухое молоко – 3…5 % для 1…7-дневных цыплят и 2…3 % – для 8…14-дневных. Потребность молодняка в комбикорме приводится в таблице 2.

До 8-недельного возраста цыплята должны иметь свободный доступ к воде. С 9-недельного возраста молодняк имеет доступ к воде во время кормления и еще два часа после кормления, а также два часа – во второй половине дня. Если температура в помещении свыше 25 ° С, то птицу в воде не ограничивают.

Таблица 2 – Потребность молодняка в комбикорме, г на голову в сутки

Источник