Код оквэд для выращивания микрозелени

ОКВЭД для растениеводства

Деятельность растениеводства классифицируется как деятельность в области сельского хозяйства. Иерархически, в классификаторе ОКВЭД, коды под этот вид деятельности можно найти в РАЗДЕЛ А.

01.11 — Выращивание зерновых (кроме риса), зернобобовых культур и семян масличных культур
01.12 — Выращивание риса
01.13 — Выращивание овощей, бахчевых, корнеплодных и клубнеплодных культур, грибов и трюфелей
01.16 — Выращивание волокнистых прядильных культур
01.19 — Выращивание прочих однолетних культур
01.22 — Выращивание тропических и субтропических культур
01.23 — Выращивание цитрусовых культур
01.24 — Выращивание семечковых и косточковых культур
01.25 — Выращивание прочих плодовых деревьев, кустарников и орехов
01.26 — Выращивание плодов масличных культур
01.28 — Выращивание специй, пряно-ароматических, эфиромасличных и лекарственных культур
01.30 — Выращивание рассады

Большую часть продовольствия в России обеспечивает такая отрасль сельского хозяйства, как растениеводство. Продукция растениеводства составляет важнейшую часть рациона питания человека, а также является кормом для сферы рыбоводства и животноводства. Однако для получения хороших урожаев нужно иметь благоприятные климатические условия, плодородные почвы и оптимальные экономические обстоятельства.

В нашей стране успешно культивируются многие культурно-технологические растения, однако большие урожаи обеспечивают различные сорта пшеницы. Помимо этого, выращивается ячмень, который по объему производства занимает вторую лидирующую позицию после пшеницы (25 % от всей продукции растениеводства). Особый спрос на ячмень обусловлен тем, что он прекрасно переносит заморозки и быстро созревает.

Благоприятные погодные условия нашей страны позволяют собирать неплохие урожаи картофеля, кукурузы, риса, гречки и прочих культур. В последние годы наибольшие усилия прилагаются к выращиванию риса. Сахарная свекла также играет немаловажную роль в растениеводстве, так как из нее делают сахар. При этом объемы ее производства не достигают промышленных масштабов.

Какой выбрать ОКВЭД для растениеводства
Чтобы зарегистрировать предприятие необходимо выбрать хотя бы четыре цифры кода по ОКВЭД для растениеводства. Сельское хозяйство – большой раздел ОКВЭД (А), сгруппированный по показателю «вид деятельности». Цифровое отображение – 01; подтипы идут от 01. 1 до 5.

Самым первым подклассом в разделе А является код ОКВЭД 01.11. Сюда в включена деятельность, которая связана с выращиванием различных культур. В этот список входят:

• картофель, корнеплоды, их семена для продажи;
• кормовая свекла, силосные растения, бахчевые, семена для реализации;
• масленичные культуры, семена для реализации;
• растения для курения, семена на продажу;
• различные сорта пшеницы, ячмень, рис, овес и пр., их семена для реализации;
• сладкая свекла, семена для перепродажи;
• растения, используемые в косметологии, парфюмерии и пр.

Следующая группа содержит варианты бизнес-направлений, которые связаны с выращиванием овощей. Код ОКВЭД 01.12 имеет соответствующее название. Данный подкласс состоит из следующих пунктов:

1. выращивание и сбор овощей, бобовых, зелени.
2. посадка рассады, цветов, заготовка семян и луковиц;
3. выращивание и сбор грибов.

Входит в сельское хозяйство и выращивание фруктов, а также орехов. Данному виду деятельности присвоен код 01.13. Код ОКВЭД 01.2 стоит выбрать, если вы планируете выращивать многолетние культуры, а ОКВЭД 01.3 — рассаду. Подкласс 01.5 ОКВЭД связан с ведением сбалансированной бизнес-деятельности, связанной как с растениеводством, так и с животноводством.

Источник

МИКРОЗЕЛЕНЬ

Компания ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИКРОЗЕЛЕНЬ» зарегистрирована 20.02.2018 г. в городе ТОМСК. Краткое наименование: МИКРОЗЕЛЕНЬ. При регистрации организации присвоен ОГРН 1187031052988, ИНН 7017440330 и КПП 701701001. Юридический адрес: ОБЛАСТЬ ТОМСКАЯ ГОРОД ТОМСК УЛИЦА ПУШКИНА ДОМ 8 КОРПУС А КВАРТИРА 2.
Жарков Андрей Викторович является генеральным директором организации. Учредители компании — ЖАРКОВ АНДРЕЙ ВИКТОРОВИЧ.
В соответствии с данными ЕГРЮЛ, основной вид деятельности компании ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИКРОЗЕЛЕНЬ» по ОКВЭД: 01.13 Выращивание овощей, бахчевых, корнеплодных и клубнеплодных культур, грибов и трюфелей. Общее количество направлений деятельности — 5.
За 2020 год прибыль компании составляет — 492 000 ₽, выручка за 2020 год — 1 527 000 ₽. Размер уставного капитала ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИКРОЗЕЛЕНЬ» — 10 000 ₽. Выручка на начало 2020 года составила 1 675 000 ₽, на конец — 1 527 000 ₽. Себестоимость продаж за 2020 год — 972 000 ₽.
На 11 декабря 2021 организация действует.
Юридический адрес МИКРОЗЕЛЕНЬ, выписка ЕГРЮЛ, аналитические данные и бухгалтерская отчетность организации доступны в системе.

Профиль

Аналитика и проверка

Компания зарегистрирована менее 5 лет назад , статистически, риск закрытия компаний в этот период выше

Минимальный уставный капитал , что является одним из косвенных признаков фирм-однодневок

Компания относится к микробизнесу , что может ограничить возможности компании по выполнению своих договорных обязательств перед контрагентами

Предприятие является низкорентабельным , что может говорить о неэффективности хозяйственной деятельности

Аналитический отчет, его расшифровка и рекомендации на основании 1500 факторов из 50-ти источников с учетом чёрных списков

Данные по финансовым показателям приведены на основании бухгалтерской отчетности

Источник

Организация ООО «МИКРОЗЕЛЕНЬ»

Состоит в реестре субъектов малого и среднего предпринимательства: с 10.09.2017 как микропредприятие

Специальные налоговые режимы: упрощенная система налогообложения (УСН)

ОКФС: 16 — Частная собственность

ОКОГУ: 4210014 — Организации, учрежденные юридическими лицами или гражданами, или юридическими лицами и гражданами совместно

ОКОПФ: 12300 — Общества с ограниченной ответственностью

ОКАТО: 65401364 — Верх-Исетский, Екатеринбург, Города областного подчинения Свердловской области, Свердловская область

Основной (по коду ОКВЭД ред.2): 46.31 — Торговля оптовая фруктами и овощами

Дополнительные виды деятельности по ОКВЭД:

Регистрационный номер: 075028130669

Дата регистрации: 25.08.2017

Наименование органа ПФР: Управление Пенсионного фонда Российской Федерации по Верх-Исетскому району г.Екатеринбурга

ГРН внесения в ЕГРЮЛ записи: 6176658425487

Дата внесения в ЕГРЮЛ записи: 28.08.2017

Регистрационный номер: 661781251666131

Дата регистрации: 24.12.2017

Наименование органа ФСС: Филиал №13 Государственного учреждения — Свердловского регионального отделения Фонда социального страхования Российской Федерации

ГРН внесения в ЕГРЮЛ записи: 7176658551711

Дата внесения в ЕГРЮЛ записи: 26.12.2017

Источник

Выращивание микрозелени как бизнес

Вряд ли стоит подвергать сомнению пользу, которую приносит организму человека употребление свежих овощей и зелени. Однако капусту, редис, кукурузу, экзотический дайкон и даже гречку можно добавлять в рацион не только в привычном виде, но и на стадии миниатюрных ростков, содержащих все свойственные растениям питательные вещества в невероятной концентрации. Популярность этих органических продуктов на территории России стремительно растёт, а потому выращивание микрозелени как бизнес заслуживает самого пристального внимания начинающих предпринимателей.

Что такое микрозелень?

Микрозеленью называют молодые побеги овощных, зеленных или зерновых культур, достигшие фазы двух настоящих листочков. Для использования в качестве приправы или ингредиентов в составе салатов, бутербродов, супов, соусов, мясных или рыбных блюд их собирают через 8–20 дней после посева, когда стебли вырастают до 3–8 см. Как бизнес, выращивание микрозелени в домашних условиях или на промышленной ферме актуально прежде всего благодаря популяризации здорового образа жизни и стремлению граждан включать в свой рацион максимально полезные продукты. В частности:

• Молодые зеленые побеги содержат в десятки раз больше необходимых для организма микроэлементов и витаминов, чем взрослые растения или их плоды;
• Микрозелень имеет минимальную энергетическую ценность. Это позволяет добавлять её в состав различных оздоровительных диет;
• Побеги сохраняют вкус плодов растений, что превращает их в оригинальные специи. Добавление ростков в блюда стимулирует аппетит и подчёркивает вкус продуктов;
• Ростки превосходно усваиваются организмом, поэтому их можно рекомендовать к употреблению при всех сложностях с пищеварением;
• Благодаря высокой концентрации активных органических веществ микрозелень положительно влияет на иммунитет и сопротивляемость организма инфекциям;
• Органические вещества в составе микрозелени являются сильными антиоксидантами. Они очищают организм от шлаков и препятствуют развитию опухолей;
• Ростки стимулируют кровообращение, улучшают насыщаемость органов кислородом, снижают уровень холестерина и предотвращают сердечно-сосудистые заболевания.

Актуальность бизнеса на микрозелени

• Производить микрозелень в искусственных условиях можно круглый год. При этом сезонные колебания стоимости продукта незначительны;
• Предпринимателю не придется думать, как построить теплицу для зимнего выращивания — микрозелень отлично развивается в любом закрытом помещении;
• Урожайность культур достаточно высока, что позволяет обустроить прибыльную ферму на небольшой площади;
• Технология проста в освоении. Можно начать с изучения способов, как вырастить микрозелень в банке, а затем перейти к промышленным масштабам;
• Растения развиваются очень быстро. Получить готовый к продаже продукт можно в среднем за две недели, что позволяет проводить десятки циклов в год;
• Бизнес уже не считается экзотикой. Конечно, в маленьком городе купить набор для выращивания микрозелени сложно, но в интернете есть все необходимое;
• Растения не нужно пересаживать, подвязывать, пикировать, обрезать, мульчировать, а с поливом и удобрением автоматические фермы справляются и без человека;
• Микрозелень стоит очень дорого, а потому производить её выгоднее, чем заниматься выращиванием салата Айсберг или других зеленных культур;
• Бизнес имеет потенциал развития. Можно арендовать дополнительные помещения для новых стеллажей и включать в ассортимент десятки новых видов микрозелени.

Какие виды микрозелени выращивать?

• Амарант. Отличается интересным розовым цветом и лёгким вкусом с ноткой ореха. Подходит для приготовления салатов и смузи;
• Базилик. Имеет приятный запах специй и специфический жгучий вкус. Сочетается с мясными блюдами и салатами, омлетами и супами. Усиливает аппетит;
• Брокколи. Сочные ростки не имеют ярко выраженного вкуса. Поэтому их добавляют в холодные супы, смузи и бургеры в качестве витаминной добавки;
• Горох. Обладает свежим вкусом зелёного горошка. Благодаря высокому содержанию витаминов и протеина может быть как украшением салатов, так и отдельным блюдом;
• Горчица. Характеризуется сложным пикантным вкусом и насыщенным ароматом. Подходит для употребления как в свежем, так и в обработанном виде;
• Гречка. Отличается интересным терпким привкусом. Может быть включена в состав супов и салатов. Содержит полезные для сердца и сосудов вещества;
• Дайкон. Имеет оригинальный острый вкус и запах спелых корнеплодов японской редьки. Хрустящая зелень хорошо подходит к салатам и мясным блюдам;
• Капуста. Содержит огромное количество каротина и аскорбиновой кислоты. Зелень лучше употреблять в свежем виде, в качестве ингредиента для салатов;
• Клевер. Содержит много эфирных масел, придающих росткам специфический вкус и запах. Используется в составе салатов, соусов и подлив;
• Кориандр. Отличается пряным вкусом и резким ароматом. Содержит много эфирных масел, органических кислот и витаминов. Подходит для мясных блюд и салатов;
• Кресс-салат. Свежие хрустящие ростки придают оригинальный вкус супам, соусам и мясным блюдам. Их также можно использовать в бургерах вместо настоящих листьев;
• Кукуруза. Имеет нежный сладкий вкус молодого початка и интересный желтый цвет. Является отличным гарниром или ингредиентом овощных салатов;
• Лен. Ростки содержат огромное количество жирных кислот и эфирных масел. Их можно добавлять в супы и салаты как витаминный концентрат;
• Люцерна. Хрустящие побеги отличаются легким привкусом зелёного горошка. Их часто добавляют к рыбе, овощным и мясным салатам, супам;
• Мицуна. Ростки японской капусты характеризуются пряным перечным вкусом и острым ароматом. Они придают пикантность бутербродам, супам, мясным блюдам;
• Овес. Имеет нейтральный вкус, но содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. Его добавляют в супы, коктейли и салаты;
• Подсолнечник. Отличается интересным привкусом, напоминающим спелые семечки. Является источником растительного белка и незаменимых аминокислот;
• Редис. Характеризуется пикантным жгучим вкусом и яркими алыми стебельками. Его можно добавлять в овощные салаты и мясные блюда;
• Руккола. По вкусу похожа на горчицу с примесью грецких орехов. Придает остроту и приятный запах блюдам из мяса и рыбы, овощным и сырным салатам;
• Свекла. Сочные красные листики улучшают аппетит, тонизируют организм и придают оригинальный вкус салатам, холодным супам и гарнирам;
• Соя. Отличается нежным ароматом и усиливает вкус супов-пюре, салатов, мясных блюд. Содержит много аминокислот, снижает уровень холестерина;
• Чечевица. Сочные побеги характеризуются сладковатым вкусом с ноткой пряности. Чечевица является оригинальной добавкой к мясным и овощным блюдам;
• Шнитт-лук. Имеет легкий привкус и запах зелёного лука. Пряные ростки с чёрными семечками подходят к рыбным и мясным салатам, горячим блюдам и супам;
• Шпинат. Пряные ароматные ростки содержат много витаминов и растительных жиров. Их добавляют в овощные салаты, соусы и гарниры;
• Щавель. Отличается лёгким кисловатым вкусом, усиливает аппетит и тонизирует организм. Используется в составе сырных и овощных салатов, омлетов, соусов.

При составлении бизнес плана по выращиванию микрозелени для вычисления затрат на закупку семян и прогнозирования будущего урожая можно руководствоваться следующими показателями:

Виды микрозелени для выращивания

Способы выращивания микрозелени

Как утверждают специалисты, для развития ростков достаточно внутренних ресурсов семян и некоторого количества влаги. Это обстоятельство несколько снижает требования к среде и позволяет предложить ряд способов выращивания микрозелени:

• В грунте. Для высадки семян используют чистый торф или его смесь с садовой землёй и песком. Почву обязательно дезинфицируют, после чего насыпают в контейнеры или лотки тонким слоем, не более 3–5 см. При высокой плотности посадки запас полезных веществ в ней быстро истощается, поэтому землю меняют каждый месяц;
• В опилках. Этот способ выращивания микрозелени без земли более удобен: во-первых, побеги не пачкаются грунтом, а во-вторых, меньше вероятность появления инфекций. Опилки нужны прошлогодние, самой мелкой фракции. Так как они плохо накапливают воду, грядки приходится чаще поливать;
• На марле или вате. Для выращивания микрозелени без грунта дно контейнера устилают слоем ваты толщиной 1–2 см или сложенной в несколько раз марлей. Эти материалы высыхают даже быстрее опилок, поэтому влажность приходится постоянно контролировать, а сам лоток — накрывать прозрачной крышкой;
• В банке. Этот способ подходит для начинающих, так как вырастить микрозелень в домашних условиях в банке можно без труда. Семена засыпают в ёмкость вместе с водой, а после прорастания промывают и помещают обратно, но уже без жидкости. Затем банку закрывают марлей и кладут набок, чтобы у ростков было больше места;
• В гидрогеле. Методика выращивания микрозелени на гидрогеле основана на способности этого вещества удерживать воду. Его погружают в жидкость на несколько часов, а затем помещают в лоток вместо почвы. Семена просто насыпают сверху или прикрывают тонким слоем геля. Больше никакого ухода за ними не требуется;
• На гидропонике. Эта технология выращивания микрозелени предполагает использование беспочвенных субстратов — перлита, минеральной ваты, кокосового и джутового волокна. Семена выкладывают на поверхность, а подложку пропитывают циркулирующим в ней раствором удобрений и микроэлементов.

Где выращивать микрозелень?

• Лучше использовать тёплый подвал или склад. При выращивании микрозелени в теплице летом растения перегреваются, а зимой — мёрзнут;
• Многоярусные стеллажи, в которых находятся растения, не занимают много места, поэтому площадь фермы может быть небольшой — около 50–80 м²;
• В помещении должна быть возможность обустроить климатическую камеру, участок для фасовки продукции, охлаждаемый склад, тёмную зону для проращивания семян;
• Обязательно наличие центрального отопления и водопровода. Выращивать побеги без воды нельзя, а прогревать ферму зимой калориферами — накладно;
• Растениям нужно интенсивное проветривание. Поэтому даже при выращивании микрозелени дома следует продумать систему вентиляции.

Где взять семена микрозелени?

Среди новичков распространено мнение, что для выращивания микрозелени нужны какие-то особые семена, которые стоят в несколько раз дороже обычных. На самом деле переплачивать за них не стоит: никаких принципиальных отличий между предлагаемым специализированными фирмами и обычным посадочным материалом нет. Это позволяет предпринимателю использовать любые доступные способы его получения:

• При наличии участка земли можно выращивать растения и собирать с них семена самостоятельно, что станет гарантией чистоты посевного материала;
• Купить семена распространенных культур можно у фермеров, которые занимаются выращиванием в домашних условиях лука, гороха, редиса и другой зелени;
• Можно поискать посадочный материал в магазинах для дачников и садоводческих центрах. Как правило, здесь продаются наиболее распространенные культуры;
• Наконец, можно купить семена для выращивания микрозелени в интернете. На специализированных сайтах они стоят дороже, но выбор здесь намного шире.

Подбирая посадочный материал, следует убедиться в том, что он не протравлен и не обработан химическими стимуляторами роста. В отличие от взрослых растений, побеги не успевают усваивать эти вещества, а потому употреблять их в пищу опасно. На что ещё нужно обратить внимание:

• Упаковка должна быть плотной и влагонепроницаемой. Отсыревшие семена обычно начинают прорастать или вовсе покрываются плесенью;
• В посадочном материале не должно быть насекомых. Так как микрозелень во время выращивания не обрабатывают, пара жучков может уничтожить весь урожай;
• Семена должны храниться в тёмном прохладном месте при температуре 3–5°С и влажности не более 10–15%.

Как посадить микрозелень?

• Если посевной материал собран самостоятельно, его перебирают, выбрасывая пустые и слишком мелкие семена. Также их калибруют, чтобы они всходили одновременно;
• Семена обеззараживают безопасными для человека средствами — 0,5% раствором марганцовки, 0,25% раствором соды или 0,02% раствором борной кислоты;
• После подсушивания их замачивают на сутки в стерильной стеклянной ёмкости. Для улучшения всхожести можно подвергнуть их барботированию в течение 4–6 часов;
• Все оборудование, контейнеры, инструменты тщательно отмывают и обрабатывают дезинфицирующими растворами;
• В лотки слоем в 3–4 см укладывают свежий грунт или опилки, а при выращивании микрозелени на гидропонике — новые маты из субстрата;
• Семена равномерно распределяют по поверхности и слегка прижимают к почве. Их не нужно закапывать или присыпать сверху слоем грунта;
• Плотность посадки для мелких семян составляет 4–6 шт./см². Более крупные семена (подсолнечник, горох) высаживают с плотностью 2–3 шт./см²;
• Поверхность увлажняют из пульверизатора. Нельзя лить слишком много воды, так как мелкие семена могут провалиться в почву;
• Лотки накрывают стеклом, прозрачным пластиком или полиэтиленовой пленкой, после чего переносят в темное теплое место.

Так как выращивать микрозелень на гидропонике эффективнее, чем в грунте, в промышленных целях желательно использовать именно эту технологию. Она включает приготовление специального минерального раствора, который будет пропитывать маты и снабжать растения питательными веществами. Вот несколько рецептов:

Растворы для гидропоники

Все ингредиенты хранят в герметичных стеклянных банках и перед смешиванием по отдельности растворяют в небольшом количестве воды, а затем добавляют её до нужного объёма. Раствор Хогланда можно приготовить заранее:

Раствор микроэлементов Хогланда

Технология выращивания микрозелени

Безусловно, каждый вид микрозелени имеет свои предпочтения касательно уровня влажности, температуры, освещенности, способа и периодичности подкормки — все эти тонкости предпринимателю придется изучать на практике. Но некоторые правила ухода за растениями являются универсальными:

• Оптимальными условиями для выращивания микрозелени считают влажность 65–70% и температуру воздуха 18–22°С. Эти показатели не должны изменяться;
• Когда семена начинают прорастать, лотки раскрывают. Но в течение первых трёх дней они должны оставаться в темноте;
• После появления ростков на 14–16 часов в сутки включают лампы. Интенсивность освещения на уровне почвы должна составлять не менее 6000–7000 люкс;
• Если зелень выращивают для украшения блюд, в последние 48 часов освещенность увеличивают до 10000 люкс, чтобы побеги приобрели насыщенный цвет;
• В течение 15–20 минут ежедневно камеру обеззараживают ультрафиолетовым светом, что предотвращает размножение грибков и бактерий;
• Независимо от способа выращивания, ростки трижды в день опрыскивают водой из пульверизатора. На грунте норма полива составляет 4 л/м² за сутки;
• Для предотвращения появления грибка уровень влажности строго контролируют, а помещение проветривают. Интенсивность воздухообмена — четыре объёма в час;
• Если семена не удалось распределить равномерно, через пару дней после всходов ростки прореживают, оставляя между ними интервалы в 4–5 мм.

Как собирать и хранить микрозелень?

• При выращивании микрозелени на продажу урожай собирают ранним утром, когда побеги максимально наполнены соком;
• Растения срезают острым продезинфицированным инструментом — садовыми или обычными ножницами, ножом, секатором;
• Срез выполняют по возможности ближе к грунту, стараясь при этом не запачкать и не помять нежные ростки. Корни утилизируют, так как есть их нельзя;
• Если семена имеют кожуру (подсолнечник, зерновые), её аккуратно снимают с ростков на 8–10 день после всходов;
• Собранный урожай моют или сразу укладывают в чистые лотки, после чего быстро охлаждают в специальной камере до 2–4°С;
• Поддоны фермы очищают от остатков матов и питательного раствора, отмывают и дезинфицируют перед посевом следующей партии микрозелени.

Срезанную микрозелень можно хранить не более недели в холодильной камере при температуре 2–4°С. Но наиболее полезными ростки считаются в первые 12 часов после сбора урожая. Поэтому их желательно в тот же день доставить клиентам, используя для перевозки автомобиль с охлаждаемым кузовом.

Как продавать микрозелень?

Поскольку производство молодых ростков менее распространено среди фермеров, чем выращивание зелени как бизнес, то покупатели пока не избалованы обилием предложений. Однако это не означает, что организация сбыта не требует особого внимания: передержанные на грядке растения становятся грубыми и горькими, а будучи срезанными — быстро теряют товарный вид. Поэтому нужно равномерно распределить сроки посева и договориться с постоянными клиентами, готовыми регулярно заказывать свежие партии товара. Какие есть варианты:

• Основными потребителями продукта являются заведения общепита. Здесь ростки используют для украшения блюд, добавляют их в салаты и коктейли;
• Расфасованную в лотки и снабженную этикетками микрозелень можно отдавать на реализацию в продуктовые магазины и супермаркеты;
• Для экономии времени проще всего реализовать товар перекупщикам и торговцам, работающим на оптовых базах и городских продуктовых рынках;
• Полезно попробовать договориться о поставках с расположенными поблизости санаториями, пансионатами и прочими оздоровительными организациями;
• Если есть возможность установить ларёк в многолюдном месте, стоит организовать самостоятельную продажи микрозелени в широком ассортименте;
• Бизнес план выращивания микрозелени может включать создание сайта для приема заказов от оптовых и розничных клиентов;
• Стоит создать группу в соцсети и приглашать в неё подписчиков из числа сторонников здорового образа жизни. Можно размещать рекламу и в других сообществах;
• Наконец, можно зарегистрироваться на торговых порталах для фермеров и досках объявлений. Эти ресурсы посещают как частные лица, так и предприниматели.

Как оформить бизнес?

Безусловно, выращивание микрозелени на подоконнике для собственных нужд или для реализации друзьям и знакомым не требует наличия каких-либо документов. Но для того чтобы сбывать продукцию в кафе или магазины, нужно иметь легальный статус юридического лица или индивидуального предпринимателя. Так как этот продукт имеет непосредственное отношение к сельскому хозяйству, фермер может использовать ЕСХН — выгодную систему налогообложения с уплатой государству 6% от чистой прибыли. Для выращивания микрозелени подходят следующие коды ОКВЭД:

ОКВЭД выращивания микрозелени

Такие направления бизнеса, как выращивание укропа в теплице зимой или производство микрозелени, требуют обязательного получения декларации о соответствии продукции требованиям ТР ТС 021/2011. Её выдают аккредитованные сертификационные центры на срок до пяти лет после лабораторного анализа представленных образцов. Для продажи микрозелени за границу также понадобится фитосанитарный сертификат, а для реализации её в других регионах России — карантинный сертификат.

Оборудование для выращивания микрозелени

При наличии определённых технических навыков изготовить оборудование для выращивания микрозелени можно самостоятельно. Но предпринимателю, который не умеет обращаться с электродрелью и паяльником, лучше купить одну или несколько готовых многоярусных установок заводского производства.

Такие фермы обычно работают на гидропонике. Они состоят из нескольких полок с размерами 0,6 х 1,2 м, на которых установлены неглубокие лотки для выращивания микрозелени. Внизу находится бак ёмкостью 50–60 литров, из которого насос подает питательный раствор в каждый лоток. Над каждым ярусом смонтированы регулируемые автоматикой форсунки для полива, светодиодные фитолампы с оптимальным спектром и вентиляторы для подачи свежего воздуха. В лотки укладывается специальный субстрат для выращивания микрозелени — маты из кокосовой стружки, джутового волокна, минеральной ваты или синтетической микрофибры. Кроме установок, для организации производства понадобятся и другие приспособления:

Оснащение фермы микрозелени

Бизнес план выращивания микрозелени

Одной из целей планирования производства микрозелени или составления бизнес плана теплицы по выращиванию овощей является оценка первоначальных затрат. В данном случае самыми весомыми статьями расходов станут подготовка помещения и покупка необходимого оборудования:

Вложения в ферму микрозелени

Перед каждым циклом предпринимателю придётся готовить посевной материал. Для того чтобы выращивать пять видов микрозелени на пяти гидропонных фермах площадью 3,42 м² каждая, необходимо приобрести или заготовить следующее количество семян:

Закупка семян микрозелени

Сроки выращивания этих культур позволяют проводить цикл за две недели. Потому ежемесячные расходы на покупку посадочного материала, подложки и удобрений для приготовления гидропонного раствора будут больше в два раза:

Затраты фермы микрозелени

Выгодно ли выращивать микрозелень?

Какую прибыль может принести промышленное выращивание микрозелени? Расчёты показывают, что с каждого квадратного метра грядок за цикл вполне реально собрать продукцию примерно на 5300 рублей:

Выручка от продажи микрозелени

Поскольку предприниматель успеет провести за месяц два цикла, выручка от продажи микрозелени удвоится. Соответственно, можно рассчитывать на окупаемость начальных вложений в течение года с небольшим:

Рентабельность выращивания микрозелени

Заключение

Микрозелень сегодня считается одним из самых актуальных продуктов, вследствие чего технология её производства интересует предприимчивых фермеров не меньше, чем особенности выращивания шпината или зелёного лука на продажу. Однако следует учитывать, что огромный потенциал данного рынка в ближайшем будущем наверняка привлечёт аграрные холдинги. Поэтому терять время нельзя: только предприниматели, которые быстро сориентируются в ситуации, успеют занять свободные ниши и получить самых выгодных клиентов.

Источник