Оценка сезона 2021 для сахарной свеклы и прогнозы урожая
Сахарная свекла успеет полноценно созреть и дать хороший урожай, если в дело не вмешаются болезни и вредители, считают эксперты
Ключевой для пищевой промышленности корнеплод в 2021 году успеет полноценно созреть, констатируют эксперты компании «Август», крупнейшего российского производителя средств защиты растений.
Массовый пересев сахарной свеклы, который имел место в 2020 году, не повторился, его масштабы оказались в разы меньше и растению этим летом вполне хватит времени, чтобы набрать массу и накопить достаточное количество сахарозы. Однако в условиях теплой и влажной погоды повышенное внимание следует уделить профилактике листовых пятнистостей, а также корневых гнилей, которые при затяжных дождях способны лишить земледельцев большей части урожая.
С 1 июня 2021 года в России перестали действовать соглашения, фиксирующие оптовые и розничные цены на сахар. Они были заключены в середине декабря 2020 года между Минпромторгом, Минсельхозом, поставщиками и ритейлерами, чтобы сохранить доступность продукта для населения. Необходимость в этом явилась следствием невысокого урожая сахарной свеклы в 2020-м. Причиной стали засуха и другие погодные явления: существенную часть посеянных семян свеклы выдуло или смыло, так что потребовался ее массовый пересев. Как отмечает ведущий специалист по продвижению продуктов в Центрально-Черноземном регионе Владимир Пешехонов, процент пересева сахарной свеклы в прошлом году достигал 50-70% по разным хозяйствам страны. Такая свекла просто не успела достичь технической спелости – по крайней мере, до той степени как посеянная вовремя, и по содержанию сахарозы она была значительно беднее.
«В 2021-м ситуация складывается лучше, – констатирует Владимир Пешехонов. – Пересева в несколько раз меньше, чем год назад: около 10% от всех посевных площадей под сахарной свеклой по стране. Объем урожая тоже прогнозируется выше. Он не будет сверхъестественным, однако, скорее всего, нас ждет нормальный, средний урожай без дефицита».
Главными территориями возделывания сахарной свеклы в России являются Кубань, Ставрополье, Ростовская область и регионы Центрального Черноземья: Белгородская, Тамбовская, Липецкая, Курская, Воронежская, Орловская, Пензенская области. Также данной культурой заняты небольшие площади в Нижегородской области, Мордовии, Татарстане, Башкортостане, Алтайском крае.
Основные болезни, которые обычно снижают урожайность сахарной свеклы, – церкоспороз и рамуляриоз – ухудшают качество получаемого сырья и сокращают сроки хранения корнеплодов. В России наиболее вредоносен церкоспороз.
Названные грибные заболевания проявляют себя как листовые пятнистости, а поражение листьев нарушает обмен веществ, протекающий внутри растения. Кроме того, сахарная свекла часто поражается мучнистой росой. Теплая и влажная погода, которая в течение первой половины лета 2021 года царила в основных регионах возделывания свеклы, создала предпосылки для развития инфекций. В целях предотвращения заболеваний и борьбы с ними специалисты «Августа» рекомендуют такие препараты, как «Раёк», «Балий», «Ракурс», «Колосаль Про», «Тирада», «Кредо» и «Бенорад».
Следует заметить, что обработка растений последними двумя препаратами считается эффективной и для профилактики так называемого корнееда – широкого спектра корневых гнилей, поражающих клубни свеклы. Гнили, вызываемые бактериями, постоянно обитающими в почве, наиболее часто проявляются в условиях переизбытка осадков. Бороться с корневыми гнилями обычно сложнее, чем с болезнями листьев.
Как указывает Владимир Пешехонов, вспышки бактериозов уже были зарегистрированы в Центральном Черноземье, а специалисты двух агроконсалтинговых лабораторий «Августа», которые работают в регионе, принимают сейчас большое количество заявок от земледельцев на диагностику возбудителей болезней. Если ливни затянутся снова, заражение корневыми гнилями может стать повсеместным и пострадать рискует практически весь урожай.
Что касается вредителей, то посевы корнеплода обычно подвержены угрозе со стороны свекольного долгоносика, который в этом году оказался особенно вредоносным.
Как отмечают эксперты «Августа», чтобы сохранить посевы свеклы в Южном федеральном округе, сельхозпроизводителям уже пришлось провести до четырех инсектицидных обработок.
Также причинить ущерб растению могут вспышки многоядных вредителей – таких как луговой мотылек или совка-гамма. Однако специалисты полагают, что в целом 2021 год для сахарной свеклы пока вполне стабилен, и надеются на благоприятные условия для развития культуры в нынешнем сезоне.
(Источник: пресс-служба АО Фирма «Август»).
Источник
«Сахарная мафия» оставила Россию без сладкого
Сахара опять очень много, но цены всё равно вырастут
Согласно данным Минсельхоза, сахарной свёклы в этом году просто завались — по сравнению с 2020-м урожай вырос на 21,5%. Соответственно, сахара опять будет много, намного больше чем смогут съесть россияне. Точнее, употребить-то они могут и всё произведённое, да денег не хватит — несмотря на изобилие, цены не падают.
Около 7,3 млн. тонн сахара за сезон 2019−2020 — два года назад отрасль продемонстрировала абсолютный рекорд. За последние десять лет производство выросло почти в три раза, столько свекловичного сахара, как мы, никто в мире не производит. Страна не только на самообеспечении, но и с огромным запасом — последние лет пять потребление стабилизировалось на уровне 6 млн. тонн в год.
«Достигнутый объем производства сахара и свеклы избыточен. Нет возможности столько продать ни внутри страны, ни за рубежом. Цены невысокие, экономика производства и свеклы, и сахара хромает. Если это продлится длительное время, то станет большой проблемой. Посевы в новом сезоне, скорее всего, снизятся, но вот насколько — пока неизвестно», — ещё тогда предрекал ведущий эксперт ИКАР Евгений Иванов.
Тут он неправ. В СССР потребление сахара на душу населения в год составляло около 45−47 кг, иногда больше — до 50−51 кг. Это немного, особенно для такой холодной страны, как наша. Для сравнения: на Кубе — около 70 кг. на человека в год, в Бразилии — 51 кг, в Израиле — 56 кг, в ОАЭ — вообще 214 кг.
В «лихие 90-е» люди в РФ экономили на всём, на сахаре тоже. В страшном 1995-м его съели уже всего 30−32 кг, к началу «нулевых» и того меньше — около 25−26 кг. Сейчас — где-то на уровне 38−39 кг.
На уровне 2010−2012 годов проглядывалась тенденция возврата на советский уровень, цены тогда были низкими. Но вскоре, вслед за наметившимся ростом спроса, производители начали поднимать стоимость сахара и даже случился небольшой откат, с 40 кг в год до нынешнего уровня.
Так называемая «норма Минздрава РФ» рекомендует вообще 24 кг в год. Вот пусть столько сами и едят, чиновнички столь нелюбимого в народе ведомства. А нормальному человеку в холодной стране без углеводов никак, особенно тем, кто трудится на улице. Согласно данным Росстата, потребление сахара на селе в среднем на 5 кг больше, чем в городах, оно и понятно.
А теперь посмотрим ситуацию с ценами. Несмотря на довольно высокую долю импорта — около миллиона тонн или 15% от потребления, — ещё пять-шесть лет назад розничные цены держались на уровне 25−30 рублей за килограмм. Потом произошло полное «импортозамещение», но цены сразу не выросли — на начало 2020-го они остались где-то порядка 30 рублей за кг. Далее последовал скачок аж в полтора раза — до 45 рублей за кг.
Рост себестоимости, плохие урожаи сахарной свёклы, нашествие инопланетян и прочая подобная чушь — так аргументировали свою позицию производители. На самом же деле, всё просто — монополисты решили воспользоваться своим положением. Вся отраслевая деятельность уже много лет контролируется Союзом сахаропроизводителей России («Союзроссахар»), эта «сахарная мафия» правит бал, а любая попытка сделать шаг вправо-влево заканчивается для заводов (и их владельцев) плачевно.
«Союзроссахар» с должной регулярностью пугает население, выдавая различные апокалиптические прогнозы. Так, летом прошлого года председатель правления союза Андрей Бодин предрекал, что «объем производства сахара может снизиться на 19−23%, в рамках пессимистичного и оптимистичного сценариев он может составить 6 млн. тонн и 5,7 млн. тонн соответственно».
Да, всё примерно так. Но почему? А потому, что после рекордного 2019 года напуганные изобилием «мафиози» стали сокращать посевы сахарной свёклы и закрывать перерабатывающие заводы. В итоге на 2020-й было произведено уже всего около 6 млн. тонн — ровно по потреблению или даже чуть меньше.
Понятное дело, сами производители сахарную свёклу не выращивают, они её покупают у крестьян. И тем явно намекнули, что много не купят, а закупочные цены снизят. Внезапно подсуетился и Минсельхоз, которые «рекомендовал» уменьшить посадочные площади сахарной свёклы сразу на 15%. По факту же тогда уменьшили на 20−40% и урожай едва закрыл потребление. Попахивает банальным вредительством.
На данный момент сахарной свёклы просто избыток, по данным Минсельхоза её накопали 40,6 млн. тонн против 33,4 млн. тонн в прошлом году. Соответствующим образом, то есть на 21,5%, должно увеличиться и производство сахара, то есть примерно до уровня 7−7,2 млн. тонн.
«Производство сахара в РФ в этом году может быть ниже прогнозировавшихся ранее показателей и составит 5,7 млн тонн против 5,75 млн тонн в 2020 году и 7,3 млн тонн в 2019 году. К сожалению, будем импортировать. Дефицита сахара не будет, мы все привезем», — заявил глава «Союзроссахар». И пообещал, что в светлом будущем «сахар будет доступен, мы вернемся к объемам производства».
Вот только арифметика непонятна. Это как так получается — рост урожая на 21,5% и снижение производства на процент или около того? Куда денут «излишки»? Сгноят, как это делалось в годы «перестройки»? Тогда, если кто забыл, с целью организации дефицита и, соответственною недовольства населения, уничтожались продукты питания и прочие товары, найти информацию о злодеяниях тех лет не проблема. Хотят повторить? Похоже на то.
Импорт при избыточном производстве в стране — тоже весело. Квота на ввоз сахара в РФ установлена в 300 тыс. тонн. Вообще концы с концами не сходятся.
Минсельхоз теперь трубит, что посевы надо опять увеличивать — «чтобы обеспечить стабильность на рынке сахара». Логику, правда, углядеть сложновато, ну да министерским лучше видно.
С логикой российского рынка сахара вообще как-то… никак. Даже официальная рентабельность сахарных заводов — не менее 20%, что по мировым меркам не иначе как сверхприбыль. Плюс наценка в оптовой торговле, ещё не менее 10−15%. Всё вообще отлично.
Но «провал» в сверхприбылях «сахарных мафиози», действительно, был — в 2019 году, когда товара было очень много. Однако вместо того, чтобы зарабатывать на увеличении объёмов, привыкшие к огромной норме прибыли «бизнесмены» решили тупо задрать цены. В начале 2020-го сахар разом подорожал в полтора раза, более того, началось так называемое «субсидирование его производителей». Иными словами, бюджетные деньги стали перекачивать в карманы владельцев сахарных заводов — тех самых дельцов из «Союзроссахара».
Таким образом, «уважаемые, панимаешь, рассеяне» отдают не 45−46 рублей за килограмм сахара в магазине, а значительно больше. И Минесельхоз, получается, этому способствует. И не только он один, чем занимается ФАС вообще непонятно. Налицо явный сговор производителей, идёт масштабное ограбление население, людям нагло лгут в глаза, а служба молчит.
Что же касается Минсельхоза, то это ведомство явно стало вообще лишним, его функции непонятны. Сегодня говорим одно, завтра — другое, а реальных дел как не было, так и нет. В том числе по теме данного материла. Проблемы есть, но чиновники на них конкретно «забили».
«Отечественных семян сахарной свеклы — 1% с небольшим. Я даже не знаю, кто сеет нашими семенами — в ближайших регионах точно никто. Чтобы заниматься созданием семян, надо вкладывать серьезные инвестиции. А у нас государственные вложения в селекцию напоминают ситуацию с тришкиным кафтаном. Вот я посмотрел по этому году — государственные вложения распылили по принципу „всем сестрам по серьгам“, и никому не хватает для серьезной работы», — говорит глава крестьянско-фермерского хозяйства из Воронежской области Александр Князев.
Вот это — реальная проблема, если России перекроют доступ к импортному семенному материалу, сахара не станет. Вообще. А всё к тому идёт. Но вместо того, чтобы пытаться защитить страну от возможных перебоев с сахаром, чиновники озабочены «дружбой» с различными сельскохозяйственными «мафиями». В том числе с сахарной.
А в итоге за всё платим мы с вами. Вместо сахара по 25−30 рублей за килограмм, что вполне реально с урожаем 2021 года, нам придётся отдавать в полтора раза больше. Плюс наши налоговые отчисления, которые будут оседать в карманах спекулянтов. Как-то всё неправильно получатся… С одной стороны, полное изобилие, с другой — непомерные цены. Богатые становятся богаче, бедные — ещё бедней. И недоедают, в том числе сахара. Надо с этим что-то делать.
Источник
Бизнес предупредил о «запредельных» ценах на сахар в 2022 году
Стоимость сахара в 2022 году станет «запредельной» из-за сложностей с урожаем и дисбаланса на рынке после ограничений со стороны государства, заявил «Коммерсанту» источник в крупном производителе. Имя собеседника газета не уточнила.
Сейчас цены на сахар регулируются соглашением о фиксации его стоимости между поставщиками и ретейлерами. Действие договора заканчивается 1 июня, и правительство не планирует его продлевать. Кабмин уже рассматривает новые меры регулирования рынка, сообщил «Коммерсантъ». Рассматривается создание интервенционного фонда, а также утверждение ежегодной квоты на беспошлинный импорт сахара, приводит газета слова замминистра сельского хозяйства Оксаны Лут на совещании 13 мая.
Помимо действий государства, на ценах может сказаться урожай. В этом году сахарную свеклу сажают с отставанием, из-за чего сахар может подорожать, заявила замглавы Минсельхоза. Холодная и дождливая погода может отсрочить сбор свеклы на юге с конца июля почти до конца августа, из-за чего отложится и запуск заводов, пояснил «Коммерсанту» гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько. Как раз на этот период приходится пиковый спрос на сахар со стороны промышленных потребителей, заявил Рылько.
Минсельхоз заявил «Коммерсанту», что создание запаса сахара для обеспечения бесперебойных поставок и сохранения стабильных цен считает целесообразным. Временную отмену пошлины на ввоз в рамках квоты, которая уже действует с 15 мая по 31 августа 2021 года, министерство назвало разовой мерой. Согласно квоте, допускается импорт 350 000 т сахара. Но чтобы продавать этот сахар, компании должны соответствовать нескольким условиям, одно из которых — как минимум 50% в капитале должно принадлежать государству. Источники «Коммерсанта» говорили в середине апреля, что трейдером ввезенного по квоте сахара станет «Объединенная зерновая компания» (ОЗК).
На совещании 13 мая представитель ОЗК заявил, что она готова отгрузить 25 000 т сахара к 1 июня промышленным партнерам по 43,5-46 рублей за 1 кг с НДС и доставкой в Москву. Замглавы Минсельхоза рекомендовала бизнесу рассмотреть предложение. Но предложенные цены «выглядят не очень привлекательно», а контракты на сахар основные игроки рынка заключают сразу на один-два года, заявил источник «Коммерсанта» в крупном производителе. Он считает, что государство могло бы разрешить продажу сахара по квоте нескольким трейдерам, чтобы они конкурировали по цене. Дмитрий Рылько считает, что интервенционный фонд в этом году тоже не поможет сдержать цены, поскольку текущие объемы уже заключены в контрактах и нужно ждать нового урожая или дорого закупать сахар за рубежом.
ОЗК, «Союзроссахар» и «Союзнапитки» не ответили на запрос «Коммерсанта».
На ком из членов списка Forbes могут отразиться меры правительства по сдерживанию роста цен
«Сомнения в рациональности»: что думает бизнес о планах правительства ввести целевые цены на продукты и экспортные пошлины
Источник