Когда даст урожай ежевика

Когда созревает и где растет ежевика

Ежевика – небольшой колючий кустарник, который можно встретить и в дикой природе, и на садовых участках. Она плодоносит кисло-сладкими, немного вяжущими ягодами темно-фиолетового или сине-черного цвета. Плод представляет собой сложную косточку, которая по внешнему виду напоминает малину.

Лесная ежевика начинает созревать в августе. Она поспевает одной из последних в дикой природе. После нее зреет только брусника и клюква на болотах.

Садовые ягоды начинают плодоносить раньше. В зависимости от сорта и климата их сбор начинается в конце июня и может продолжаться до октября.

Где растет

Родиной ежевики считается Северная Америка. Сегодня она встречается по всему северному полушарию. Ареал ее распространения довольно обширный: Канада, США, Мексика, Европа, Кавказ, Сибирь, Урал, Ближний Восток.

Где растет ежевика в России в естественных условиях? В дикой природе она встречается практически по всей стране.

Места обитания – лесные поляны, вырубки, опушки, заливные луга, заросли кустарника, берега ручьев и озер, влажные овраги.

В промышленных масштабах ее выращивают в странах Северной Америки. Лидером в коммерческом разведении ежевики является Мексика. В Европе эта ягода промышленного значения не имеет.

Признаки зрелости

Ягоды готовы к сбору, если они стали черными, покрылись сизым налетом. По консистенции они должны стать мягкими. Центральная ямка у костянки полностью заполнена. Спелые ягоды легко срывать – они без труда отделяются от плодоножки.

Правила сбора

Собирать ежевику следует в сухую теплую погоду – в это время ягоды слаще. После дождя они напитываются влагой, становятся водянистыми, их вкус ухудшается.

При походе в лес за ежевикой нужно выбирать кусты, которые растут подальше от дорог.

Плоды рекомендуется срывать аккуратно. Собранный урожай нужно беречь от солнца. Емкость с ягодами нельзя трясти, чтобы они не помялись.

Собираясь в лес за ежевикой, нужно правильно подобрать одежду. Она должна быть плотной и хорошо защищать от острых шипов.

В зарослях ежевики нередко можно встретить гремучих змей, поэтому следует быть очень осторожными и сначала проверять с помощью трости, нет ли опасности.

Сроки созревания

Сроки созревания зависят от условий произрастания, климата региона и, если это культурное растение, от сорта.

Для созревания имеет значение место произрастания. В средней полосе ежевика спеет в конце июля-начале августа, в более северных регионах – в середине августа.

Лесная

Сбор ежевики в лесу начинается с августа и может продолжаться до октября. Первыми начинают давать плоды кусты, растущие на открытых местах и на южных опушках леса. К концу сезона сбора ягоды можно найти на затененных лесных участках, на северных полузакрытых опушках.

Наиболее крупная ежевика вырастает в перелесках на открытых участках. В густых смешанных и сосновых лесах ягода более мелкая.

Садовая

Садовая ягоды поспевают раньше лесных. Кроме того, у культурной ежевики есть сорта ранние, среднеспелые и поздние. Первые плоды у сортовых растений появляются уже в июле. Гибриды могут приносить в сезон по два урожая. Ягоды поспевают не одновременно, срок их созревания растянут по времени, сбор может продолжаться до осени.

Садовая ежевика созревает приблизительно через месяц после зацветания. Чем дольше период вегетации, тем позднее созревание. У ранних сортов он продолжается 1,5 месяца, у позднеспелых – 2-2,5 месяца. В саду плодоношение ежевики может продолжаться до первых заморозков, часто не весь урожай успевает вызреть.

Когда созревает ежевика садовая (таблица):

Советы

Совет 1

Лучшие часы для сбора ежевики – раннее утро после восхода солнца.

Совет 2

Чтобы ягоды лучше сохранились, необходимо оставлять плодоножки.

Совет 3

Удобнее класть ягоды в корзинку не по одной, а набирать в ладонь, продолжая срывать пальцами этой же руки, и затем отправлять в емкость сразу горстку.

Частые вопросы

Как не поцарапаться при сборе ежевики?

Если ягода растет на садовом участке, необходимо подвязывать ее к шпалере – это обеспечит более удобный уход и сбор урожая.

В дикой природе защититься от шипов можно с помощью закрытой плотной одежды и длинных резиновых перчаток.

Что приготовить из ежевики и как заготовить ее на зиму?

Их ягод можно приготовить варенье, компот, сок, джем, вино, мармелад, желе, повидло, кисель, морс, сладкие пироги, ягоду с сахаром без варки. Еще один способ сохранить ежевику – заморозка.

Источник

Ежевика: 5 правил урожайности. И хоть ведро с куста на третий год

А вы знаете, что урожайность ежевики – до 25-30 кг с куста возрастом от 3-х лет? Не все сорта способны на такие подвиги, но если постараться, и самый ленивый сорт будет приносить на третий после посадки год 10 кг – то самое ведро. Как? Простая агротехника.

Правила ежевичной урожайности: что любит черная ягода

А требования у нее очень и очень скромные.

1. Ежевика любит простор

Ошибка сажать ее возле забора: будут разве что от соседей заросли. Сажать нужно на освещенном участке, но не на солнцепеке.

Расстояние между кустами порядка 1 м. В полевых условиях и до 70 см, но с капельным орошением, интенсивными подкормками.

А в саду – хоть 3 м: чем больше площадь питания, тем лучше.

2. Ежевика не любит тень. Но и жару не жалует

Ряды располагают не как раньше советовали, не с севера на юг: изменился климат, изменилась агротехника.

Лучше ряды планировать восток-запад: чтобы не пеклась на солнце.

Ее даже притеняют сеткой-теневкой. Но и глухая тень ей не по вкусу: ягоды не вызревают, мелкие.

3. Она любит обрезку, но не вся

Все зависит от сорта. Многие нуждаются в прищипывании боковых побегов: чтобы кусты разрастались, для бокового ветвления.

Для этого на высоте до 1 м годичный побег прищипывают , и просыпаются боковые веточки. Их тоже прищипывают – и они, в свою очередь, также ветвятся.

Но – метод имеет минусы: слишком плотный куст сложно уложить и укрыть на зиму. А это уже другие пункты ежевичных требований.

Но! Не все сорта требуют интенсивной обрезки. Главное – наблюдать за кустом: если растет один длинный побег – прищипывать, обрезать.

Ветвистый, да при густой посадке – не трогать. Иначе в зарослях и ягоды не вызревают, и буйная зеленая масса в ущерб плодообразованию.

Взрослый куст – это от 5-6 в возрасте от 4-х лет, и до 7-12 побегов в более почтенном. На многих сортах и вовсе добавляют по 1-2 побегу ежегодно. Много их – не всегда хорошо: это и заросли, и малая площадь питания.

4. Она любит мульчу

Капризная ежевика любит влажную почву, прохладную, а частый полив – нет. Как угодить?

Мульчировать прикорневую зону. Чем больше – тем лучше.

Но не выше 15 см: корневая система будет поверхностной.

Что это значит? Придется чаще поливать и больше подкармливать: корням незачем расти вглубь, их и сверху неплохо кормят-поят 🙂

Чем мульчировать? Да хоть соломой с торфом, хоть агротканью: главное исключить перегрев почвы, засоление и нарушение ее структуры при частом поливе.

5. Ежевика требует укрытия вовремя. И раскрытия тоже вовремя

Лукавят уверяющие, что в Средней полосе будет она жить без укрытия на зиму. Выжить-то может и выживет, но ягод не даст. Как и малину, ее пригибают.

Как? Пока побег высотой до 3 см, его пригибают к земле и крепят скобой, крючком: чтобы приучался к горизонтальному росту.

Поступают так со стелющимися, полустелящимися формами (росяниками). К слову, из современных сортов таких большинство.

Пряморослые (куманики) тоже умудряются пригибать, но это с трудом: лоза хрупкая, может и треснуть.

А раскрывать важно поэтапно.

Укрывают обычно или лапником, растительный мульчей, или агроволокном. Так вот лучше снимать укрытие поэтапно, за неделю. Днем раскрыть, во второй половине дня снова накинуть агроволкно.

Источник

Когда начинает плодоносить ежевика

Добавить в избранное

Ежевика является многолетним кустарником рода Rubus в семействе Rosaceae. Её лекарственные свойства известны с глубокой древности, а вот широкое распространение в частном садоводстве она получила сравнительно недавно. В статье вы найдёте ответы на вопросы о том, когда начинает и как часто плодоносит эта культура.

На какой год плодоносит после посадки

В отличие от смородины, жимолости, калины или крыжовника, ежевика и малина — растения со «сменными» побегами с двухгодичным циклом развития. Поскольку за плодоношение отвечают именно побеги, то его начало приходится на второй год их роста и не зависит от времени посадки саженца или возраста самого куста.

На первом году развития ветки ежевики растут и набирают силу, на второй — плодоносят, а на третий — засыхают, уступая место под солнцем следующим ветвям.

Сколько раз в жизни плодоносит

Корень растения является многолетником и способен воспроизводить побеги в течение 15, а при хороших условиях — и более лет. И на протяжении этого периода растение будет стабильно давать урожаи.

Частота плодоношения в году зависит от сорта. Так, ремонтантные разновидности дают по два урожая на одном побеге. Первый раз в августе или начале сентября плодоносят лозы, появившиеся в текущем году, — ягоды образуются в их верхней части. На второй год развития побеги будут плодоносить в своей средней части. Ягоды ранних сортов созреют в июне, средних — в июле, а поздних — в августе.

В природе за весь период роста корневая система истощает почву под собой, в результате чего побеги становятся слабее и куст отмирает. Но ветви ежевики могут укореняться в любом месте, где коснутся почвы. Поэтому за весь период жизни одно растение успевает создать множество новых кустарников, как путём укоренения лоз, так и за счёт развития корневой системы и появления на ней новых побегов в стороне от основного куста.

Максимальное плодоношение

Урожайность сортов, внесённых в Госреестр, находится в диапазоне от 20 ц/га до 99 ц/га. Садоводы сообщают, что в среднем собирают 2–4 кг ягод с 1 м² площади. При отличном поливе и регулярном внесении удобрений этот показатель может составлять и 8 кг/м², но получить его удастся не на каждом участке даже с высокопродуктивными сортами. Что касается веса ягод, то весят они около 4–5 г, отличаются одномерностью и великолепным кисло-сладким вкусом.

На каких ветках плодоносит

Плодоношение ежевики происходит на боковых веточках кустарника. Созревание ягод будет длиться в течение 2–3 недель. Сначала начинают созревать верхние, затем постепенно вызревают средние и нижние ягодные ярусы.

Источник

На какой год начинает плодоносить ежевика и когда собирать урожай

Когда начинает плодоносить ежевика

Ежевика у нас известна давно, но вот массово выращивать ее на своих участках дачники начали пару десятилетий назад. Причем у нас она распространяется в основном по частным хозяйствам, очень редко выращивается на мелких фермах. В Европе (особенно в Польше и Великобритании) фермеры смело взялись за выращивание витаминной ягоды с коммерческими целями, но им не угнаться за мировыми лидерами производства – Мексикой, Канадой и США. Кстати, именно из Мексики приходит в Европу эта нежная ягода.

Ежевика относится к двулетним культурам – на первом году жизни ее побеги растут, а плодовые почки только закладываются, на втором году жизни появляются цветы, потом плоды. После этого отплодоносившие побеги отмирают, почему их и вырезают осенью под корень. Параллельно с плодоносящими побегами растут побеги замещения, на которых закладываются плодовые почки. Из этих новых побегов нормируют куст, убирая лишние, оставляя самые сильные, которые дадут урожай следующего года. Таким образом, хозяин может планировать развитие куста и получения урожая.

Но есть еще ремонтантная ежевика, которая культивируется как однолетняя культура. Она образует плоды на побегах первого года, после чего осенью все побеги срезают, а на следующий год вырастают новые, на которых вырастут цветы, а потом плоды. Можно не срезать побеги после плодоношения, тогда на следующий год есть повод ждать двух урожаев.

Сажают ягодную культуру обычно весной на открытое хорошо освещенное место с подготовленной (щедро удобренной) почвой. После посадки саженец обрезают, оставляя побеги не более 30 см от земли. Потом весь сезон за ним ухаживают – поливают, пропалывают, рыхлят вокруг него землю, спасают от вредителей, а осенью побеги сворачивают осторожно и укладывают под укрытие, зимой еще и снегу на них побольше набрасывают. На следующий год эти побеги подарят первые плоды, которым обычно дают поспеть – они уже не ослабят куст. Через пару лет корневая система разовьется, куст повзрослеет, плодоношение достигнет максимума.

Когда собирают ежевику

Дикая прародительница нашей садовой ежевики обычно созревает во второй половине лета. Но сегодня ученые подсказывают урожаю, когда ему лучше созреть. Созданные селекционерами сорта и гибриды можно самостоятельно подобрать по времени созревания плодов. Так же как колючий кустарник, который доставляет много неприятных моментов садоводу при уходе за ним, можно заменить на бесшипный, потому что уже создана садовая неколючая ежевика.

Существуют ранние, среднеспелые и поздние сорта ежевики.

Плоды ранних сортов созревают в июне. Бытует мнение, что это не самые вкусные, обычно кислые и мелкие ягоды, но это не совсем так. Например, с начала июня можно собирать крупные конусовидные ягоды сорта «Коламбия стар». Его бесшипные стелющиеся побеги выращивают на шпалерах. Этот сорт отличается нетребовательностью к условиям произрастания и уходу, дает богатый урожай ароматных сладких с кислинкой ягод. Очень известный сорт «Натчез» свои первые спелые ягоды дарит в июне, а последние – в августе. Этот бесшипный куст формирует мощные пряморастущие побеги, а его крупные ягоды отличаются сладостью.

«Торнфри», «Карака Блэк», «Лох Тэй» – все это ранние сорта, устойчивые к традиционным заболеваниям культуры. Единственное, чего можно бояться, выращивая раннюю ежевику – это весенние заморозки, если они придутся на начало цветения, урожай будет подпорчен.

Большинство сортов ежевики имеют растянутое плодоношение: параллельно цветут цветы, образуются завязи, созревают ягоды. Длиться все это может от 4 до 6 недель, у некоторых даже дольше. Собирать урожай следует через 2–3 дня, ягоды нежелательно оставлять на ветках после их полного созревания.

Эта особенность рассматривается, как достоинство при желании постоянно получать свежие ягоды или как недостаток, если есть желание скорее собрать урожай, чтобы переработать его.

Июль – время созревания среднеспелых сортов ежевики. Среди них есть колючие и бесшипные, крупноплодные и не очень. Заслуженной популярностью пользуются крупноплодные «Блэк Сатин» и «Лох Несс». «Лаутон» – это старый сорт, его ягоды не очень крупные, но ароматные, с десертным сладко-кислым вкусом, они хорошо переносят транспортировку и сохраняются несколько дней, не теряя своих качеств. «Лаутон» обычно дает прекрасный урожай, цветет уже тогда, когда нет угрозы поздних морозов, а созревает под ярким теплым солнцем.

Урожай поздней ежевики созревает в июле – августе, иногда захватывает сентябрь, как «Черноплодная». Самые известные сорта, это: «Честер Торнлесс», «Навахо», «Техас», «Апаче». Хорошо получить в конце лета урожай вкусной витаминной ягоды, когда все остальные уже давно созрели, съелись и забылись. Но при позднем созревании всегда есть опасность потерять часть урожая с приходом холодов. Дело в том, что даже та ежевика, которую создатели объявили морозостойкой, вымерзнет нашими зимами без укрытия. Значит, осенью до прихода холодов нужно успеть обрезать и укрыть побеги на зиму, даже если не все ягоды созрели.

Существует еще ремонтантная ежевика, которая способна давать урожай не только на побегах первого года, но может дать два урожая: один – на побегах второго года (если их не обрезать), а другой – на новых побегах. Тогда первый урожай придется на начало лета, как у малины, а второй способен уходить в осень (для него может стать проблемой успевать вызревать до морозов). Есть гибриды малины и ежевики (сорта так называемой, ежемалины), которые настолько не боятся холодов, что могут вызревать чуть ли не в мороз. Ремонтантные сорта не такие. В условиях защищенного грунта они дают два прекрасных урожая: в мае – июне и в сентябре. А вот в открытом грунте это могут позволить не все климатические условия.

Существует так много сортов и гибридов ежевики, что каждый садовод может выбрать их не только по размерам и вкусовым качествам ягод, но даже по срокам плодоношения.

Видео «Как получить рекордный урожай ежевики»

Из этого видео вы узнаете, какую ежевику нужно садить на участке и как за ней ухаживать, чтобы получать рекордные урожаи ягод с июня по сентябрь.

Источник