Когда собирать репчатый лук?
Как не пропустить момент созревания урожая?
Как правило, лук убирают в августе. Но в зависимости от сорта и региона выращивания, этот период может приходиться и на последние дни июля, и на начало сентября.
Луковицы налились, уплотнились и готовы к уборке, если:
- Рост листьев прекратился.
В течение всего периода выращивания зеленая масса продолжает развиваться и расти. Но наступает момент, когда этот процесс явно останавливается.
- Перо пожелтело и пригнулось к поверхности грунта.
О готовности луковиц к уборке говорит увядание двух третей всей массы листьев. Ждать полного полегания пера не стоит, иначе головки перезреют.
- В структуре шейки произошли изменения.
У зрелых луковиц область между головкой и пером заметно истончается и высыхает. При нажатии на нее влага не выступает, становится заметной потеря упругости.
- Покровные чешуи головок меняют цвет.
Окраска зависит от сорта и вида лука, может варьироваться от темно-коричневой до золотистой, красной, белой.
Как выбрать день для уборки лука?
Дату сбора урожая лучше планировать заранее, исходя из прогнозов погоды. Дождливые дни для этой работы не подходят, поскольку из земли желательно извлекать сухие луковицы. Поэтому нужно выбирать только теплые, солнечные дни с минимальной вероятностью выпадения осадков.
Однако дождь, намочивший почву за два дня до выкапывания головок, принесет только пользу, так как из слегка увлажненного грунта извлекать головки гораздо легче. Умеренно ветреная погода также не повредит уборке. Напротив, луковицы будут подсыхать быстрее.
Почему нельзя собирать лук раньше или позже наступления созревания?
Последствия преждевременной уборки луковиц:
- невызревшая шейка остается упругой, сочной и вскоре начинает гнить;
- покрывные чешуи так и не сформировываются, и не могут обеспечить защиту от инфекций;
- незрелые луковицы не подлежат даже кратковременному хранению.
Поздний сбор лука также чреват неблагоприятными последствиями. В этом случае может наступить вторичное прорастание головок. Этот процесс потребует забора питательных веществ из луковиц, что ослабит их и ухудшит вкусовые качества.
Из-за прохладной дождливой погоды сроки созревания лука могут затягиваться. Для их ускорения применяют специальные приемы. Вначале освобождают от почвы верхние части головок, чтобы они получали больше солнечных лучей. Затем вилами приподнимают слой грунта с корнями, дабы мягко приостановить подпитку овоща. Через несколько дней после проведения таких мероприятий лук, как правило, готов к уборке.
После выкапывания из грунта головки хорошо просушивают в естественных условиях. Это помогает защитить от гниения и подготовить к длительному хранению.
Источник
Когда убирать лук с грядки — 1 признак, по которому следует начинать уборку, но почему не все это делают
Почему не всегда по первому признаку начинают уборку? Это неправильно!
Конечно, на день уборки лука влияет не только погода и срок созревания, но и почва, на которой он растет. Бывает, что вместе с приходом времени убирать лук, начинаются затяжные дожди, да и листья стоят еще зеленые.
Но здесь мы расскажем, почему только по одному признаку уже стоит задуматься об уборке лука! Речь пойдет, конечно же о луке репчатом, выращиваемом из севка .
Время уборки, усредненное для всех регионов — это конец июля – начало августа. Хотя, есть ранние сорта лука, которые созревают и раньше.
Когда убирать лук с грядки и почему это следует делать сразу после первого признака готовности
Самый верный и единственный признак, что репчатый лук готов к уборке — полегание ботвы.
И все огородники об этом знают. Но почему-то с завидным упорством продолжают держать в таком виде лук на грядке. Почему? Даже не раз слышала такое выражение: «Пусть головка «катится»». То есть, считается, если листья полегли, то лук все еще растет!
Раз ботва лука полегла, значит перемычка у корневой шейки подсохла. Следовательно, никаким образом луковица не может получить питание из листьев. И значит, о каком увеличении размера головки идет речь?
Поэтому, если листья полегли или только стали мягкими в основании лука — то самое время приступать к уборке.
Упавшая ботва означает, что луковая шкурка хорошо удерживает влагу в луковицы. А еще это говорит о том, что корни начали отмирать и, чтобы вы себе не вообразили, луковица перестает расти.
Да, луку еще необходимо время на полное вызревание. Но лучше, если это будет проходит под навесом в сухом помещении, чем во влажной почве. Ведь в большинстве регионов (в Ленобласти точно!) в это время начинается непогода с затяжными ливнями. И, конечно, для дальнейшего хранения важно, чтобы # уборка урожая не только проходила в сухую погоду, но и несколько дней до нее не было дождей.
Для репчатого лука сырая погода это первая причина появления заболевания.
Так что, следите за погодой и вовремя убирайте этот полезный овощ .
Если начались дождливые дни, то установите над грядкой дуги и накройте пленкой. Только не прижимайте ее внизу, чтобы обязательно было проветривание.
Обратите внимание, что в статье нет ни слова о пожелтении ботвы. Да, это тоже является признаком готовности лука к уборке, но не основным! То есть, если листья еще сохраняют зеленоватый цвет, но уже полегли, то пришло время убирать # лук репчатый
Теперь, когда вы четко понимаете, что означает полегание ботвы, то сможете для себя точно определить срок, когда убирать лук с грядки.
Понравилась статья? Лайк и репост будут лучшей благодарностью.
Подписывайтесь на канал , чтобы не пропустить важное и полезное.
Источник
Когда собирать урожай репчатого лука?
Вовремя собранный лук — это максимальное количество полезных веществ и хорошая лежкость корнеплодов. Но как правильно определиться со сроками? Сегодня наш сайт о фермерстве обсуждает вопрос: когда собирать урожай лука репчатого. Не менее важен способ сбора и хранения корнеплодов. Их мы также обсудим в этой статье.
Не стоит забывать, что репчатый лук — кладезь витаминов и минералов, которые так необходимы нашему организму, особенно зимой. При неправильной уборке и хранении ценность корнеплода снижается. В таком случае также можно потерять часть урожая.
Специалисты говорят, что лук защищает нас от простуды и паразитов, снимает воспаление в кишечнике, лечит печень и бронхи. Запас этого овоща должен быть в каждой семье.
Когда правильно убирать лук
В среднем репчатый лук доходит до стадии зрелости за 70-80 дней. Запомнив дату посадки, высчитать время сбора урожая будет легче. Но при этом важно учитывать, что жаркая погода ускоряет процесс созревания овоща, а холодное и дождливое — наоборот растягивает. Ввиду этого общепринятые сроки следует рассматривать только как ориентир.
Более надежный способ определения готовности лука к уборке — внешние признаки зрелости:
- пожелтевшие и склонившиеся листья,
- насыщенный цвет чешуи,
- тонкая шейка.
Степень зрелости репчатого лука определяют по листьям, чешуйкам и шейке
Если собрать урожай слишком рано, пока чешуйки не успеют полностью сформироваться, а шейка луковицы не сузится, овощ будет слишком подвержен заражениям. Запоздалое выкапывание лука будет чревато его растрескиванием, опаданием шелухи и отрастанием корней, что не позволит надолго сохранить урожай.
Как мы уже выяснили, сроки уборки лука зависят от погоды. Условия в средней полосе обычно позволяют выкапывать вызревшие луковицы в конце июня или начале августа. А что делать, если из-за холодного лета овощ не успевает вызреть, а сроки уже поджимают?
Как ускорить созревание лука
По огромному количеству способов ускорения вызревания лука на грядках становится очевидно, что с подобной проблемой огородники сталкиваются нередко. Если приближается ухудшение погодных условий, а перья лука все еще зеленые, чешуйки не сформированы, а шейка не сужена, попробуйте за одну-две недели до планируемого сбора урожая сделать следующее (на выбор):
- Скосите зелень лука.
- Аккуратно отгребите землю от головок.
- Осторожно приподнимите луковицы, подкапывая вилами.
- Подрежьте корни лопатой, оставив 5 см.
- Сократите полив.
Каждый из перечисленных приемов направлен на то, чтобы поступление питательных веществ к луковице резко сократилось. Так культура прекратит свое развитие и направит силы на подготовку к хранению.
Как собирать урожай лука с грядок
Погода. Определившись со сроками уборки лука, важно ознакомиться с правилами ее осуществления. Первое, на что следует обратить внимание, это погода. Будет ошибкой выкапывать лук из мокрой земли — дождитесь, пока грунт подсохнет. Погода в день сбора должна быть теплой и солнечной.
Способ извлечения. Применять ли огородный инвентарь при сборе урожая лука, решайте в зависимости от состава почвы. Из легкого сыпучего грунта луковицы легко извлекаются вручную. Если овощ растет в тяжелой почве, необходимо подкопать его лопатой или вилами. Самое главное в этом процессе — не повредить съедобную часть культуры.
Подготовка к хранению. Извлеченные из земли луковицы не следует избавлять от грязи путем ударения о землю. Очищайте их руками, не повреждая верхних чешуек. После этого разложите луковицы рядами на солнечном месте для просушки, повернув листья в одну сторону. Не раскладывайте урожай непосредственно на землю, чтобы его не мочила роса. Не оставляйте лук под открытым небом во время дождя, переворачивайте овощ на другой бок.
После уборки лук нужно просушить
Можно связать луковицы в пучки и подвесить на свежем воздухе или в помещении на сквозняке. Всего на просушку уходит около двух недель.
Как хранить репчатый лук
Для длительного хранения отберите только неповрежденный и полностью вызревшие овощи. Отбракованные луковицы отложите для скорого употребления.
Очень важно достаточно хорошо просушить собранный урожай, ведь от этого будет зависеть срок его хранения. Недостаточно просушенные луковичные чешуйки не смогут препятствовать потере влаги овоща во время хранения, а пересушенные растрескаются, что также испортит их лежкость. Правильно высушенный репчатый лук шелестит при трении, в насыпь свободно проходит рука.
В подготовку репчатого лука к хранению обязательно входит обрезка корней. Крайне важно не повредить донце. Если вы не планируете хранить овощ в косах, листья нужно обрезать, оставив 4-5 см.
Для хранения репчатого лука используют большие воздухопроницаемые емкости (корзины, ящики), сетки, мешки или чулки. Категорически не подходят полиэтиленовые мешки и ящики без отверстий. Емкости, заполненные луком, лучше подвесить.
Плетение луковых кос (вязанок) — самый эстетичный, но трудозатратный способ хранения. Для этого нужно оставить листья нетронутыми и сделать из них аккуратную косичку, вплетая поочередно. Для прочности также вплетают крепкую веревку. Вязанками можно красиво декорировать помещение. К тому же лук обеспечивает дезинфекцию воздуха.
Репчатый лук будет хорошо храниться в погребе или подвале с температурой воздуха -1…-3 °С и влажностью — 70-80%. Необходимо регулярно перебирать и осматривать овощ, чтобы удалить подпорченный.
Чтобы определить, когда собирать урожай лука репчатого, обратите внимание на его листья, чешуйки и шейку. Не выкапывайте овощ слишком рано и не затягивайте с уборкой, если планируете долго его хранить. Подберите погожий солнечный день. Старайтесь не повредить луковицы и хорошо их просушить. Храните репчатый лук в прохладном помещении, сплетя в косы или погрузив в воздухопроницаемые емкости. Применяя все эти советы, вы обеспечите свою семью полезным овощем вплоть до нового урожая.
Смотрите видео: Советы по уборке и хранению лука
Источник
Когда нужно убирать репчатый лук с грядки на хранение?
Лук — культура, которую нужно убирать с грядки во время полного созревания. Не получится оставить его на дольше, до первых заморозков, как это можно сделать с морковью. Да и раньше не убрать, отправив на дозревание уже в домашних условиях, как, например, помидоры.
Если вытащить лук раньше положенного срока, он не сформирует покровные чешуйки, шейка не успеет подсохнуть, а значит и лук будет храниться хуже, может начать подгнивать.
Если же задержаться и убрать урожай позже, чем надо, луковицы могут начать лопаться, отрастут новые корешки. Опять же, урожай долго храниться не будет.
Когда приступать к уборке лука с грядки?
Сроки уборки репчатого лука будут зависеть от сорта, региона, погодных условий, ухода за посадками, уровня и обилия осадков и даже типа почвы.
Таким образом, сбор урожая может приходиться на период с конца июля по середину сентября.
Правильным будет ориентироваться не на календарь, а на признаки зрелости лука.
- Самые главные индикаторы зрелости лука — его листья. Если они прекратили активный рост, значит лук близок к состоянию зрелости.
- Если больше половины перьев лука уже полегли, пожелтели и начали подсыхать, значит лук уже пора убирать.
- Ложный стебель лука становится более мягким.
- Шейка подсыхает, если листья лука срезать, все они будут сухими, никаких сочных перьев.
- Покровные чешуйки начинают шелушиться и принимают соответствующий сорту цвет.
Если все признаки зрелости лука налицо, пора убирать урожай.
Как правильно убирать урожай репчатого лука с грядки?
- К уборке репчатого лука лучше приступать в сухой солнечный день. Важно, чтобы почва тоже была сухая.
- Не рекомендуется выдергивать лук из земли за перо, так как можно повредить корнеплод и в будущем он будет плохо храниться. Правильнее будет аккуратно подкопать луковицу и, придерживая за перо, вытащить ее из земли.
- Далее лук нужно очистить от земли. Не рекомендуется обстукивать луковицы друг о друга либо о другие предметы. Их нужно аккуратно отряхнуть руками.
- После уборки лука приступаем к сушке. Первые несколько дней в идеале сушить лук на улице, если конечно же позволяет погода. Раскладываем корнеплоды на ровной сухой поверхности, периодически их переворачиваем. На ночь лук заносим в помещение. Досушивать лук можно в помещении. В общей сложности просушивать урожай нужно не менее 2-3 недель. От этого будет зависеть лежкость урожая. Если лук не досушить, он может начать подгнивать. Шейковая гниль — самое распространенное заболевание, которое постигает лук в процессе хранения. И развивается оно как раз таки из-за нарушения сроков просушки лука.
- Последний шаг — это обрезка лука. Листья срезаем ножницами, при этом обязательно оставляя 5-7 см шейки. Обратите внимание, что обрезать лук рекомендуется именно после просушки. А все потому, что свежий срез более уязвим к проникновению различных болезнетворных микробов и инфекций. Обрезать перо лука не нужно лишь в одном случае: если вы планируете хранить урожай в косичках.
А когда правильнее убирать морковь и свеклу с грядок читайте в этой статье: Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение?
Анонсы всех выходящих статей я обязательно публикую в группах ВКонтакте и на Одноклассниках . Вступайте, чтобы не пропустить новый материал.
Источник