Когда собирают урожай капусты слава

Неприхотливый холодоустойчивый сорт капусты «Слава»

Белокочанная капуста — одна из самых востребованных и распространенных культур в сельском хозяйстве. Большой популярностью пользуется капуста Слава. Она отличается высокой урожайностью, сочностью и плотностью кочанов и имеет много других преимуществ.

Описание сорта капусты Слава

Капуста Слава была выведена в ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства». С 1940 г. овощ получил распространение во всех регионах страны.

Автором селекционной работы стал Е. М. Попов. Ученый скрестил зарубежные образцы и получил в результате два сорта Слава — Грибовская 231 и 1305.

Различаются сорта Слава лишь некоторыми показателями. Оба неприхотливы и переносят засуху.

Слава 1305

Отличительные характеристики:

• урожай созревает на несколько дней позже Грибовской;
• кочаны могут достигать массы 9 кг;
• показатели урожайности выше, чем у Грибовской;
• вилки имеют меньшую плотность и более короткий срок хранения.

Слава Грибовская 231

Овощи созревают быстрее, но имеют массу в 3 раза меньше, чем кочаны Славы 1305. Показатели урожайности ниже.

Химический состав, микроэлементы и витамины, полезные свойства

Капуста Слава имеет в составе:

• антиоксиданты (витамин С) — 44 мг на 100 г сырья;
• сахара — 5,6%;
• сухое вещество — 11,1%.

Овощ содержит витамины В, РР и К, тартроновую кислоту, которая сдерживает усвоение сахара, поэтому капуста разрешена к употреблению при диабете. Метилметионин способствует выздоровлению при лечении язвы, гастрита, колита и других заболеваний ЖКТ.

Капуста Слава содержит необходимые организму микро- и макроэлементы: фосфор, кальций, серу, калий, железо, марганец, алюминий, цинк.

Овощ эффективно выводит холестерин из организма и нормализует микрофлору кишечника. Капусту используют для борьбы с лишним весом в качестве монодиеты или как дополнение к основному рациону.

Особенности применения

Сорт используют в свежем виде и после переработки. Овощ обладает высокими вкусовыми качествами, в квашеном виде сохраняет хруст, поэтому хозяйки часто выбирают для засолки именно капусту Слава.

Срок созревания

Слава Грибовская 231 созревает на 100-110 сутки со дня появления всходов. Слава 1305 — в среднем через 101-132 дней.

Урожайность

Оба сорта имеют высокие показатели урожайности:

• Слава Грибовская 231 — 9-10 кг с 1 м²;
• Слава 1305 — 12 кг с 1 м².

Устойчивость к болезням

Капуста Слава обладает средней устойчивостью к болезням и вредителям, противостоит слизистому бактериозу. Проблемы могут возникнуть в случае нарушения правил ухода или под воздействием неблагоприятных погодных условий.

Устойчивость к холодам

Капуста Слава морозоустойчива и не боится первых холодов. Легкий заморозок повышает вкусовые качества овоща, придает ему сладковатый привкус. Но воздействие низких температур на урожай в период его нахождения на грядке не должно быть продолжительным. Минимально допустимая температура, которую способна выдержать капуста, не теряя своих качеств, составляет -6°C.

Не рекомендуется собирать овощи для употребления в пищу из-под снега при более низкой температуре. В процессе оттаивания на листьях размножатся микроорганизмы, которые вызывают гниение урожая.

Внимание! Нельзя оставлять срезанные кочаны на морозе — они не будут храниться.

Характеристика, описание внешнего вида листьев и кочана, вкусовые качества

Кочан имеет округлую, слегка приплюснутую форму. Диаметр может достигать 25 см. Средний вес — от 2 до 4,5 кг. Верхние листья по краю волнистые, светло-зеленые с восковым налетом. Внутренние листья белые и хрустящие.

Капуста на вкус сладковатая и сочная.

Регионы выращивания и требовательность к климату

Слава подходит для всех регионов и климатических зон России. Капуста не требовательна к почве и устойчива к перепадам температуры. В южных регионах страны высаживать овощ можно безрассадным способом.

Преимущества и недостатки сортов Слава

Основные преимущества:

• переносят недостаток влаги — могут расти даже в засушливых регионах;
• холодоустойчивы — первые морозы не вредят кочанам, а улучшают их вкусовые качества;
• используются в свежем и переработанном виде — подходят для квашения;
• имеют высокую урожайность — 658-891 ц/га;
• транспортабельны и привлекательны на вид.

Слава имеет и несколько недостатков:

• подвержена поражению капустной килой;
• непродолжительно хранится в свежем виде — примерно до середины января;
• склонна к растрескиванию при нарушении режима поливов.

Отличие от других сортов

Сравнение Славы с другими среднеспелыми сортами представлено в таблице.

Особенности посадки и выращивания

Капусту Слава выращивают рассадным и безрассадным способами. В первом случае семена высаживают изначально в небольшие ящики, а во втором — сразу в открытый грунт.

Подготовка

Перед посадкой рекомендуется:

1. Поместить семена в воду температурой +55…+60°C на 15 минут.
2. Затем погрузить их на 1 минуту в прохладную воду.
3. Приготовить раствор: на 10 л воды использовать 12 г гумата калия.
4. Залить семена полученным средством и оставить на 12 часов.
5. По истечении указанного времени посадочный материал высушить и поместить в прохладное место.

Через сутки семена можно высаживать.

Как произвести безрассадную посадку

При безрассадном способе:

1. Посеять семена в грунт на глубину 2 см.
2. Проредить всходы после образования 3 листков.
3. Повторить процедуру после появления 6 листа, оставляя 60 см между ростками.

Требования к грунту

Для выращивания капусты Слава подходит любой грунт. Но рекомендуется выбирать плодородную суглинистую почву с близким расположением грунтовых вод. Рекомендуемый показатель кислотности земли – ph=6,7-7,4.

Внимание! Интервал времени между посадками капусты на одном и том же участке земли должен составлять не менее 3-4 лет.

Сроки, схема и правила посадки

Для выращивания рассады семена высеивают в ящики в начале апреля. При безрассадном методе семена высаживают в открытый грунт в третьей декаде апреля. На юге высевают после 25 марта.

Схема посадки рассады в почву — 60×60 см.

В большинстве регионов России применяют рассадный способ. Инструкция по посадке:

1. Подготовить ящики глубиной 5-6 см.
2. Насыпать в емкости грунт.
3. Почву уплотнить и обработать раствором марганцовки.
4. Спустя три дня провести борозды глубиной 1 см на расстоянии 3 см друг от друга.
5. Посеять семена.
6. Присыпать посевы землей и полить.
7. Ящики поместить в теплое место до появления всходов. Температурный режим — +18…+20°C.
8. После появления ростков ящики перенести на освещенный подоконник. Температуру поддерживать в пределах +10…+12°C. В противном случае ростки быстро потянутся вверх, что опасно деформацией и гибелью растения.
9. После образования 5 листиков рассаду высадить в открытый грунт.

Особенности выращивания

Часто при выращивании капусты допускают ошибки, которые приводят к образованию побега. Чтобы избежать этого, учитывают особенности вегетации культуры и не допускают:

• густой посадки саженцев;
• недостатка освещения;
• избытка влаги.

Для получения обильного урожая за посадками регулярно ухаживают:

1. Полив. Капуста Слава любит влагу, поэтому поливают ее около 8 раз в месяц.
2. Рыхление. Его выполняют после каждого полива, чтобы обеспечить доступ кислорода к корневой системе растения.
3. Окучивание. Процедура помогает образованию корневых побегов. В результате растение получит больше питательных веществ.
4. Подкормки. Через 15 дней после посадки применяют азотные удобрения. В процессе формирования кочанов растению требуются фосфорные и калийные подкормки.

Борьба с болезнями и вредителями

Самым распространенным заболеванием считается черная ножка. Болезнь начинает развиваться в корневой системе и может возникнуть даже на начальном этапе роста, поэтому перед посадкой семена дезинфицируют. В процессе роста землю рыхлят, предварительно посыпав золой.

Если заражение уже произошло, проводят лечение препаратами «Фитофлавин», «Бактофит», «Триходермин».

Источником появления вредителей может стать соседний участок. Наибольший вред капусте наносит тля. Массовое распространение могут сдержать прохладная погода и проливные дожди. В целях борьбы с тлей рядом с капустой высаживают укроп и петрушку. Эти культуры привлекательны для божьих коровок, питающихся тлей. В целях лечения грядки опрыскивают табачным отваром или раствором уксуса (200 мл вещества и 40 г мыла на ведро воды). Популярные препараты для избавления от тли — «Фитоверм», «Искра», «Актара».

Часто на грядках селится капустная моль. Признаки поражения: поврежденные и засыхающие листья, желтые пятна, отсутствие роста, гниение растения. В этом случае проводят комплексное лечение инсектицидами «Актеллик», «Амбуш», «Талкорд».

Чтобы снизить риск возникновения заболеваний, перед посадкой землю обрабатывают известью в объеме 1 кг на 4 м².

Источник

Капуста Слава. Описание сорта, фото, отзывы, характеристика, когда убирать с огорода

Много десятилетий пользуется популярностью сорт белокочанной капусты Слава, ведь по многочисленным отзывам огородников она неприхотлива в выращивании, при этом у нее отличный вкус и она довольно универсальна в кулинарном использовании. В статье приводится описание сорта, агротехническая техника, фото культуры, а также все плюсы и минусы выращивания капусты.

Характеристика

Капуста Слава (описание сорта, фото, отзывы помогут огородникам сделать правильный выбор при засевании своего огорода) – традиционно русская национальная культура, несмотря на то, что родом она из Средиземноморья.

Слава имеет две разновидности:

• Слава 1305;
• Слава Грибовская 231.

Эти сорта разрешены для выращивания на русских землях еще в 1940 году. Засеиваются в открытом грунте, поэтому их можно высаживать, как на фермерских полях, так и на частных хозяйствах. Оба вида имеют отличный вкус и универсальность в использовании, однако, в других аспектах их характеристики немного отличаются.

Описание видов капусты Слава:

Оба вида капусты отлично переносят перевозку на дальние расстояния, но показатель сохраняемости средний – культура хранится максимум до января месяца при сборе урожая в октябре.

Слава имеет отменные вкусовые качества: сочная, хрустящая, слегка сладковатая, богатая витаминами и микроэлементами. Хозяйки утверждают, что Слава – самый лучший сорт капусты для квашения и маринования.

Подготовка посадочного материала

Капуста Слава (описание сорта, фото, отзывы опытных огородников доказывают универсальность, качество и неприхотливость культуры) высаживается двумя традиционными методами:

• семенной;
• рассадный.

Капуста Слава может быть высажена рассадой в открытый грунт

Правила подготовки семян в обоих случаях будет идентичен, отличия заключаются в высадке. При рассадном методе семена высаживаются в отдельные небольшие пластиковые емкости, а в случае семенного способа – высеиваются в открытый грунт в тепличных условиях.

Большой популярностью пользуется рассадный метод высадки капусты, при этом он более трудоемкий, чем семенной. Как правило, рассаду выращивают в регионах рискованного земледелия, но и в южных частях страны не пренебрегают данным видом посадки.

Метод имеет ряд преимуществ:

• экономия семян;
• ранний и гарантированный результат урожайности;
• отсутствие необходимости прореживания всходов.

Алгоритм подготовки семян следующий:

1. Семена перебираются, испорченные выбрасываются, оставляются только крупные и неповрежденные.
2. Материал замачивается в горячей воде (не более 50°С) и оставляется на 15-20 минут, после чего вода сливается, а семена заливаются холодной водой на 1-2 минуты. Подобная процедура позволяет обезвредить сырье.
3. Следующим шагом семена на 12 часов помещаются в питательный раствор. Готовят его таким образом: 1 литр воды и 1 г гумата калия.
4. После питательной среды семена промываются под проточной водой и хорошо высушиваются до сыпучего состояния.
5. Обработанный материал подлежит закаливанию. Для этого его помещают на 24 часа в холодильник на самый низ, где температура должна составлять не ниже 2°С.

Все процедуры по подготовке семян легче будет проводить, если поместить их в мешочек из хлопчатобумажной ткани, марли или органзы.

Чтобы получить высокий урожай капусты, семена следует покупать только у проверенных продавцов. Желательно приобретать их в специальных магазинах, а не на рынке.

Часто магазинное сырье продается уже обработанным, он окрашен. Такие семена для посадки не требует дополнительной обработки и полностью готовы для высевания в грунт. Если они подготавливаются самостоятельно с урожая прошлого сезона, здесь важно отобрать самые крупные и красивые бубочки без явных повреждений и изменений цвета.

Подготовка почвы и места посадки

При рассадном способе высадки семян капусты Слава требуется питательная, отлично пропускающая кислород и воду почвосмесь. Часто огородники используют почву с огородных грядок, однако, здесь есть риск получить слабую и больную рассаду.

В обычной почве очень мало питательных веществ и присутствуют возбудители болезней, которые при комнатной температуре только стремительнее размножаются. Поэтому для получения крепкой рассады рекомендуется использовать покупную почву или приготовить ее самостоятельно из дерновой земли, торфа и перепревшего перегноя.

Все компоненты берутся в равных пропорциях и тщательно перемешиваются. Для рыхлости добавляется немного крупного песка. А для профилактики болезней опытные огородники добавляют древесную золу.

При посадке капусты почву удобряют древесной золой, торфом, перегноем

После приготовления почвосмеси ее нужно продезинфицировать любым способом:

• прожарить в духовке;
• промыть слабым раствором перманганата калия.

Готовый грунт засыпается в подготовленные ящики, стаканы или торфяные горшочки, куда и будут высаживаться подготовленные семена. Теплица – это отличный способ разгрузить свои подоконники, при этом постоянство температурного режима позволяет выращивать капусту в комфортных условиях.

Семена высеиваются в те же сроки, что и для рассады в горшочках. А вот грунт подготавливается заранее, еще осенью. Из почвы необходимо убрать все лишние остатки растений, так как они провоцируют размножение болезнетворных бактерий, которые могут стать угрозой для семян и рассады.

После перекопки земли она удобряется перепревшим навозом из расчета 3 ведра сырья на 1 кв.м грунта и удобрением, которое содержит необходимые питательные вещества для капусты.

Для роста капусты важен своевременный и правильный полив

В теплицах очень важно поддерживать не только постоянный температурный режим, но и влажность грунта. При чрезмерной влажности развиваются грибковые инфекции, которые в теплых условиях стремительно размножаются и поражают растения. С целью устранения данной проблемы рекомендуется регулярное проветривание в дневное время суток.

Алгоритм посадки

Алгоритм высевания семян рассадным методом в горшочках и ящиках:

1. Если семена высеваются в ящики, почва обязательно увлажняется. По длине ящика делаются бороздки глубиной до 2 см расстояние между ними примерно 4 см. Семена выкладываются в эти бороздки в промежутке 1,5-2 см друг от друга. Сверху присыпаются тонким слоем почвы.
2. Если семена высеваются в отдельные горшочки или стаканы, почва также сразу увлажняется. Семечки по 2-3 шт. втыкаются в грунт на глубину 5-6 мм. Земля аккуратно разравнивается.
3. Емкости ставятся на подоконник или любое другое хорошо освещенное место. Температура должна быть 18-20°С.
4. Все тары накрываются стеклом или полиэтиленовой прозрачной пленкой.
5. Ежедневно стекло или пленка снимаются для проветривания. Собравшийся конденсат будет только вредить рассаде, и давать среду для размножения грибков и бактерий.
6. Первые ростки появляются уже через 3-5 суток.
7. В открытый грунт на постоянное место роста рассада высаживается в возрасте 30 дней и только, если у нее уже имеются 4-5 готовых листочка.

Посадка капусты в ящиках

Ориентировочное время высевания семян – первые числа апреля. Точную дату следует выбирать, учитывая погодные условия местности. К примеру, в южных регионах огородники высевают капусту уже 25 марта, в более северных регионах высадка переносится на середину апреля. Для теплицы сроки высевания идентичны.

Перед посадкой рассады в открытый грунт (за 1,5-2 недели), ее необходимо закалить. Для этого помещение, где содержатся немного окрепшие саженцы, следует проветривать. Спустя несколько дней емкости с рассадой выносятся на улицу. Желательно данную процедуру выполнять в солнечные дни, каждый день время пребывания на воздухе увеличивается.

На юге страны многие огородники используют прямой способ высадки семян, то есть в открытый грунт. В таких случаях необходимо дождаться прогрева почвы до 15 градусов и только затем заниматься высеванием.

Оптимальная схема – квадратно-гнездовая. Гнезда делаются на расстоянии 60 см, в каждое из них выкладывается по 3-4 семени. После прорастания ростков слабые удаляются, остаются только крепкие и мясистые.

При использовании квадратно-гнездовой схемы важно каждое гнездо с посаженными семенами накрыть прозрачными пластиковыми обрезанными бутылками. Это позволит защитить капусту от птиц и крестоцветной блошки. Колпаки ежедневно снимают для проветривания, а полностью убирают их только тогда, когда ростки хорошо окрепнут.

Капуста Слава (описание сорта, фото, отзывы огородников обязательно помогут получить высокий урожай и крепкие кочаны) на первых сроках нуждается в постоянном уходе, который заключается в поливе, борьбе с возможными вредителями, подкормке, устранении сорняков и рыхлении грунта.

Опрыскивание, полив

Капуста Слава – это культура, нуждающаяся в постоянной влаге, поэтому почва обязательно должна быть умеренно влажной. Только проклюнувшуюся рассаду следует опрыскивать с пульвелизатора, так как прямой полив под корень может повредить корневую систему и растение погибнет.

Частота полива окрепших и высаженных в грунт саженцев зависит от климата. Как правило, поливают рассаду каждые 2-3 дня, при этом учитываются атмосферные осадки.

Если недавно прошел дождь и грунт достаточно влажный, дополнительно поливать не стоит, так как это провоцирует процесс гниения корней. Если растение высаживают в засушливых районах, здесь следует чаще увлажнять почву, чтобы вилок капусты был сочным и мясистым.

Температура воды для полива должна быть не ниже температуры почвы, поэтому рекомендуется проводить процедуру в вечернее время, когда на улице спадет сильная жара. Многие практикуют полив растения утром, но здесь нужно помнить, что поливать необходимо за 2 часа до солнцепека.

Очень важно увлажнять почву в период активного нарастания листьев и формирования кочана. Вилок хоть и вырастет, но будет суховатым и невкусным. Норма расхода воды при активном росте растения на 1 м2 почвы – от 15 до 20 литров. Осенью перед сбором урожая полив полностью прекращают, примерно за 2-3 недели.

Подкормка

Первая подкормка всходов осуществляется на 10 день после высевания семян. Для этого используют органику или раствор из удобрений. Состав раствора на 10 л воды: по 20 г селитры и суперфосфата, 10 г калия хлорида.

Для подкормки капусты используют селитру

Следующая процедура подкормки производится еще через 10 дней, а последующая спустя 2-3 недели. Дальше – через 14 дней после высадки рассады в открытый грунт. Подкармливать саженцы рекомендуется раствором коровяка, он очень полезен для растения, так как обогащает его питательными веществами.

Раствор готовится следующим образом: на 10 л воды расходуется 1 л коровяка и 50 г золы. Частота процедур – через каждые 3-4 недели. Раствор вносить нужно обязательно на хорошо увлажненную почву, это предотвратит возможные ожоги листьев и корней.

После завязи вилков подкармливать нужно минеральным удобрением, которое содержит множество питательных элементов, что дает возможность набрать кочанам отличной массы. Часто используют уже готовые смеси (Гера, ОМУ, фертика, агрикола).

Обрезка, подвязывание, прищипывание

Капуста Слава, по отзывам многих опытных огородников, привередлива к пикировке, однако, в описании сорта подобную процедуру проводить рекомендуется. Благодаря фото и представленному алгоритму можно ознакомиться, как правильно выполнять пикировку растения.

Пикировка представляет собой пересадку всходов в отдельные емкости, где саженцы будут развиваться до посадки в открытый грунт. Процедура имеет множество преимуществ, в первую очередь, растения получает огромное количество питательных веществ, влаги и кислорода. Проводится спустя 2 недели после появления всходов.

Правила и рекомендации перед проведением пикировки:

• почва перед изъятием рассады увлажняется, это снижает риск травмирования корневой системы;
• для удобства пересадки используется шпатель, лопатка, ложка или любой другой металлический инструмент, который поможет поддеть растение вместе с земляным комом;
• в подготовленных индивидуальных емкостях делается углубление по размерам немного больше, чем земляной ком на корне капусты;
• заглублять рассаду следует по уровню нижних семядолей;
• после пересадки саженца лунка припорашивается землей, немного утрамбовуется и снова притрушивается почвой.

Пикировка капусты

Способы пикировки:

1. Пересадка. Метод используется, если пикировке подвергается основной корень. После прищипывания корня корневая система становится более разветвленной.
2. Перевалка. При данном методе корень остается нетронутым. Саженец при помощи лопатки или шпателя вместе с земляным комом извлекается из ящика и высаживается на новом месте. Это позволяет сократить время на адаптацию растения.

После проведения пикировки рассаду необходимо держать при температуре 18°С, после чего ее постепенно снижают до 14°С. В дальнейшей подвязке или обрезке растение не нуждается.

Пересадка

Перед посадкой саженцев в открытый грунт рассаду закаливают на открытом воздухе, это приучает растение к низким температурам. На постоянное место капусту высаживают, когда у саженцев сформируются 5-6 настоящих листочков, а ее высота достигает 15 см. В районах с умеренным климатом период пересадки приходится на середину мая – начало июня.

Высаживают рассаду на расстоянии 50-60 см друг от друга, а интервал между рядками – 60 см. В регионах с прохладным климатом посаженные растения накрывают прозрачной пленкой, когда температура стабилизируется – ее снимают.

Алгоритм пересадки следующий:

1. Подготовка почвы по указанному в статье методу.
2. В каждом ряде делаются лунки углублением по размеру земляного кома на корнях.
3. Каждая лунка засыпается удобрением (мочевина – 1 ч. л., суперфосфат – 2 ч. л., перемешанные с грунтом).
4. Лунки заливаются водой до образования сметанообразной консистенции.
5. Саженцы высаживаются в полученные ямки, слегка утрамбовываются и присыпаются землей.
6. Высаженные растения сразу поливаются.

Температурный режим и влажность

Сорт капусты Слава холодостоек, поэтому рассаду можно высаживать в открытый грунт уже при температуре 8-10°С. При этом саженцы легко выдерживают высокие температуры, однако, в таких атмосферных условиях им потребуется намного больше влаги.

Полив следует производить чаще и обильней. При умеренном климате растение поливают каждые 2-3 дня.

Возможные болезни и вредители, способы избавления от них

Капуста Слава довольно устойчива к множеству распространенных заболеваний, однако, во избежание потерь урожая огородники предпринимают методы профилактики еще на стадии высевания семян.

Возможные болезни и вредители:

В качестве профилактики при пересадке в грунт почву удобряют раствором коровяка, куда добавляют золу.

Особенности

Огородники отмечают некоторые особенности в выращивании капусты сорта Слава.

Несмотря на некоторую трудоемкость процесса посадки, культура имеет множество преимуществ:

• холодостойкость и жароустойчивость;
• способность переносить засушливые периоды;
• устойчивость к вредителям и заболеваниям;
• устойчивость к неблагоприятному климату;
• неприхотливость к типу почвы;
• высокая урожайность (95-97%);
• отличные вкусовые качества, как в свежем виде, так и в квашеном.

Капуста Слава прекрасно подходит для квашения

К недостаткам сорта можно отнести такие:

• склонность к растрескиванию вилок;
• непродолжительная лежкость (срок хранения 3 месяца);
• рыхлость кочана при дефиците света и чрезмерной перекормке минеральными удобрениями.

Уже многие года капуста Слава пользуется популярностью у российских огородников, на фото видно, что это наш привычный вид капусты, который мы используем в ежедневном меню.

В описании сорта много положительных характеристик и это близко к правде, ведь их подтверждают многочисленные отзывы потребителей. Культура имеет невероятный вкус, сочность и внешний вид, несомненно – это лидер среди сортов капусты.

Источник