Когда и как происходит уборка чеснока из бульбочек? Нужно ли вообще выкапывать овощ?
Чеснок – очень полезная культура. Его добавляют при засолке овощей, кладут во многие блюда, с его помощью борются с простудой. В огороде он должен расти всегда.
Тем не менее, культура со временем вырождается, поэтому её нужно омолаживать каждые 3-5 лет. Делать это можно с помощью бульбочек. Узнайте, когда их собирать. Способ очень эффективен, но вызывает некоторые вопросы. Например, когда выкапывать бульбочки чеснока?
Нужно ли вообще выкапывать однозубки?
Нужно. Выращивание чеснока из бульбочек длится 2 года и происходит поэтапно.
- Вы высаживаете бульбочки в открытый грунт.
- В первое лето вырастает посадочный материал – однозубки. По сути, это маленькая луковица (масса редко превышает 5 грамм).
- Вы собираете их, подсушиваете в защищенном от прямых солнечных лучей, хорошо проветриваемом помещении, и выбираете лучшие.
- На следующую осень однозубки высаживаются. Выбирайте место, где до этого находился томат, горох, ранняя белокочанная или цветная капуста.
На второе лето из них вырастают делящиеся на зубчики крупные головки, готовые для использования в кулинарных и иных целях.
Существует и другая точка зрения. Можно и не выкапывать однозубки в первое лето, оставив их на зиму в почве. Такой метод плох лишь тем, что вы не можете выбрать однозубки, из которых вырастет чеснок. Они могут быть очень разными: и большими, и маленькими. Это в свою очередь, повлияет на урожай.
От чего зависит срок уборки?
Чеснок очень важно вовремя убрать и хорошо просушить, иначе все результаты вашего упорного труда пойдут насмарку. Не торопитесь, но и не затягивайте с уборкой, иначе он будет плохо храниться. Срок уборки напрямую зависит от срока посадки.
Чем время сбора чеснока, выращенного из бульбочек, отличается от времени сбора луковиц, посаженного другим способом:
- Бульбочки высаживают в землю осенью. Они успевают укорениться еще до начала холодов, а с приходом весны сразу идут в рост.
- Зубчики высаживают весной. Времени у них меньше, а прорасти нужно точно так же, поэтому чеснок, выращенный из зубчиков, убирают почти на месяц позже, чем выращенный из бульбочек.
Как видите, все дело во времени посадки, и в том, сколько времени требуется растению, чтобы укорениться, вырасти и набрать из земли все полезные витамины, так ценимые нами.
Когда убирать
Чеснок, посаженный бульбочками, как правило, начинают убирать в начале августа. Более точные сроки можно определить двумя разными путями.
- Пробуйте ориентироваться на внешние признаки созревания: кончики листьев пожелтеют примерно на четверть от верхушки. Однако некоторые огородники не очень доверяют такому методу. И действительно: листья могут преждевременно пожелтеть от недостатка влаги или питания, от болезней или повреждения корневой системы, от некомфортных условий (слишком плотная или переувлажненная почва, повышенная кислотность).
- Другим ориентиром может стать календарь огородника: отсчитайте 100-110 дней (в зависимости от сорта) от момента появления первых всходов.
Климатические условия одного отдельно взятого региона могут существенного отличаться от условий другого, поэтому невозможно назвать точное время, когда стоит вооружиться лопатой и идти на раскопки. Обращайте внимание и на листья, и на примерную продолжительность вегетационного периода.
Последствия несвоевременного сбора
Если затянуть со временем сбора урожая и дождаться полного засыхания листьев, то надземная часть отомрет, а однозубки начнут уходить в землю, и найти их будет сложно.
Вы уже подошли к этапу, на котором из однозубок должен получиться обычный чеснок? Тоже не стоит про него забывать: вы не для того возились с бульбочками, чтобы загубить весь урожай.
Здесь мы привели некоторые правила, касающиеся уборки чеснока, выращенного из бульбочек. Прочитав эту статью, вы сможете вырастить такой чеснок без особых усилий. Действительно, это очень удобный, экономичный и позволяющий избежать распространения болезней способ.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Подготовливаем грядки к сбору урожая или когда прекращать полив чеснока перед уборкой?
Как и когда убирать зимний чеснок на Урале и яровой? Пошаговая инструкция по сбору урожая
Учел сроки — получил хороший урожай! Когда убирать чеснок с грядок на длительное хранение?
Уникальный посадочный материал — чеснок-однозубка. Что это такое и как его сеять?
Соблюдаем сроки: когда убирать яровой чеснок с грядок?
Источник
Как и когда собирать бульбочки чеснока из стрелок
Огородники часто сталкиваются с проблемой: качество ежегодно выращиваемого чеснока постепенно ухудшается. Головки год от года становятся меньше, чеснок гниёт прямо на грядке, плохо хранится. Выход из положения — выращивание бульбочек для обновления посадочного материала.
Что такое бульбочки
В начале лета чеснок выпускает высокий цветонос (стрелку) с семенной сумкой, в которой находится от 30 до 150 бульбочек (воздушных луковичек). Сначала они мелкие, покрыты мягкой оболочкой. К моменту созревания бульбочки достигают размеров 5-12 мм, кроющие чешуи становятся жёсткими, приобретают цвет, характерный для выращиваемого сорта.
Воздушные луковички сажают под зиму или весной. В первый год вегетации они дают головки небольших размеров (однозубки). На второй год такая луковица чеснока даёт полноценную головку, разделённую на зубки. При посадке мелких бульбочек и на второй год может вырасти однозубка. В этом случае для получения крупной головки чеснока потребуется ещё один сезон выращивания.
Особенность воздушных луковичек: в процессе роста они не поражаются вирусными, грибковыми и бактериальными заболеваниями. Использование бульбочек в качестве семенного материала несёт огромный потенциал для повышения урожайности культуры.
Преимущества и недостатки способа
Чеснок через 3-5 лет посадки на одном месте начинает вырождаться. Головки мельчают, в зубках зимуют споры грибков и патогенные бактерии, в период вегетации растения начинают болеть. Лучший способ обновить собственный семенной фонд — размножение чеснока с помощью бульбочек.
- бульбочки — совершенно здоровый посадочный материал, в процессе роста он защищён оболочкой и не контактирует с почвой;
- при размножении воздушными луковичками полностью сохраняются характеристики сорта;
- обновление семенного материала способствует получению здоровых крупных головок чеснока с высокой жизнестойкостью;
- сортовой посадочный материал в магазинах стоит недёшево, размножение воздушными луковичками служит экономией домашнего бюджета;
- выращивание бульбочек позволяет быстро размножить редкий сорт;
- посев зубков, полученных из бульбочек, позволяет не расходовать на посадку значительную часть урожая чеснока.
Минус способа — полноценные головки можно получить только на второй-третий год. В первый сезон из бульбочек вырастут одиночные зубки, которые используют осенью или весной для посадки. Часть воздушных луковичек вымерзает во время зимовки и теряется при выращивании. Несмотря на имеющиеся недостатки, метод считается лучшим способом оздоровления посадочного материала.
Сроки сбора
Для получения бульбочек выбирают несколько самых сильных растений чеснока, появившуюся стрелку не выламывают, кустам обеспечивают тщательный уход. Воздушные луковички в стрелке созревают одновременно с головкой, находящейся в земле, иногда немного позже. Готовность к сбору наступает в начале августа, в прохладное лето сроки сдвигаются на 10-15 дней.
Признаки наступления созревания бульбочек, определяемые по внешнему виду растения:
- завивавшаяся спиралью стрелка выпрямляется и устремляется вверх;
- листва теряет упругость, желтеет;
- защитная капсула на конце стрелки засыхает и лопается.
Когда по всем признакам бульбочки достигнут зрелости, затягивать с уборкой не стоит — луковички могут осыпаться на землю.
Как правильно собирать семена из стрелок
Для сбора выбирают день без осадков, подготавливают острый нож или ножницы, картонную коробку. Стрелки обрезают с частью стебля длиной 20-30 см, срез делают аккуратно, стараясь, чтобы бульбочки не осыпались. Стебли нельзя бросать на землю, чтобы не допустить инфицирования патогенными микроорганизмами из почвы.
Собранный материал укладывают в коробку вниз луковичными мешочками или связывают небольшими пучками. В тёплую погоду бульбочки сушат на открытом воздухе в затенённом месте, исключающем попадание прямых солнечных лучей (под навесом). Если идут дожди — связки стрелок подвешивают под потолком в хорошо проветриваемых помещениях (чердаках, сараях).
Семенные мешочки обматывают марлей, чтобы бульбочки не осыпались. Пучки сушат около месяца при температуре +16-20˚С, периодически переворачивая, до полного созревания луковичек.
Подготовка к хранению
Из созревших цветоносов вылущивают семена и проводят их сортировку. Выбраковывают самые мелкие луковички, проросшие, высохшие, имеющие повреждения.
Бульбочки будут лучше храниться, если их выдержать в настое древесной золы. Берут 2 ст. л. золы, заливают 2 л кипятка, дают раствору остыть. Семена погружают в настой на 10-12 часов. Обработанные луковички выкладывают в один слой на бумажное полотенце, сушат 5-7 дней.
Перед закладкой на хранение проводят калибровку семян по размеру. Лучший посадочный материал — самые крупные бульбочки, из них на второй год вырастают полновесные головки чеснока. Луковки среднего размера используют только при дефиците семенного материала.
Как и где хранить
В зависимости от времени высаживания бульбочек в почву, условия хранения семенного материала различаются.
Посадка под зиму
Луковички высаживают в открытый грунт в середине осени, когда температура почвы опустится до +5˚С. Посадка под зиму предпочтительнее: бульбочки успевают укорениться до морозов, в зимний период проходят естественную статификацию. Весной быстро идут в рост и дают крупную луковицу-однозубку.
Посадочный материал, предназначенный для осенней высадки, хранят в воздухопроницаемой таре при температуре +15-20˚С. За десять дней до посадки бульбочки начинают закалять: помещают на верхнюю полку холодильника на ночь, а днём держат при комнатной температуре.
Хранение до весенней посадки
В регионах с суровым климатом бульбочки сажают весной, когда почва достаточно прогреется. За продолжительный период хранения луковички могут сгнить или высохнуть.
Советы, помогающие сохранить воздушные луковички до весны:
- Бульбочки хранят в небольших бумажных пакетах в прохладных, сухих проветриваемых помещениях с температурой воздуха +5-15˚С. Посадочный материал периодически проверяют, выбраковывают заплесневевшие и засохшие экземпляры.
- Берут стеклянную ёмкость с крышкой. Укладывают семена чеснока, пересыпая мукой каждый слой. Мука впитывает излишки влаги и не даёт луковкам высохнуть.
- В ящик, где хранится репчатый лук, кладут полотняный мешок с бульбочками. Лук создаёт вокруг себя микроклимат, насыщенный фитонцидами, препятствующими развитию гнили и плесневого грибка.
- В небольшую коробку насыпают слой золы толщиной 2-4 см, на нём размещают луковички чеснока, сверху присыпают золой. Органика впитывает излишки влаги, служит природным антисептиком.
В феврале бульбочки помещают в холодильник, где они проходят этап стратификации до посадки.
Размножение чеснока с помощью бульбочек способствует оздоровлению семенного фонда культуры и повышению урожайности. Технология сбора и хранения посадочного материала не требует больших усилий, вполне доступна любому начинающему огороднику.
Источник
Когда убирать чеснок из бульбочек на семена с грядки?
Посадку чеснока на участке дачники проводят двумя способами – зубчиками и воздушными луковицами (бульбочками). Убирать чеснок из бульбочек с грядки необходимо после их полного созревания. Опознать окончание этого процесса можно по некоторым внешним признакам.
Выращивание чеснока из бульбочек имеет свои плюсы и минусы, о которых лучше знать заранее, если такой способ размножения культуры используется впервые.
Плюсы и минусы выращивания чеснока из бульбочек
Бульбочки – это семена чеснока, формирующиеся на цветоносе в плоде-коробочке после окончания цветения. Их относят к вегетативным органам растения. Внешняя оболочка нужна воздушным луковицам для защиты от воздействия неблагоприятных погодных условий и грибковых спор. Формируются бульбы на вершине цветоносного побега, который огородники часто называют стрелкой.
- Семенной способ выращивания чеснока происходит в 4 этапа.
- Сначала из бульбочек формируется мелкий севок.
- Затем севок превращается в крупную луковицу-однозубку.
- Однозубка, в свою очередь, преобразуется в полноценную головку.
Полный цикл выращивания чеснока из бульбочек длится от 2 до 3 лет. Этот способ часто применяют для размножения особо ценных сортов культуры.
- экономичное расходование семян;
- повышенная выносливость посадочного материала;
- устойчивость культуры к заболеваниям;
- длительный срок хранения урожая.
Выращенный из бульбочек чеснок более сильный, он обладает развитыми корнями и пышной листвой. При постоянной посадке зубцами культура начнет вырождаться через 3–4 года, снижается урожайность, головки становятся мелкими. Тут-то и придет на помощь метод выращивания чеснока воздушными луковицами.
Однако есть у такого способа и некоторые минусы:
- хранение бульбочек до посадки вызывает определенные сложности;
- материал требует проведения дополнительной обработки;
- полноценный урожай из воздушных луковиц можно получить только на второй год.
На качество чеснока в немалой степени влияют сроки сбора и посадки семян. Бульбочки, предназначенные для посадки, должны быть хорошо вызревшими.
Сроки уборки воздушных луковиц
Чеснок на семена чаще сажают озимым способом (у яровых сортов формирование стрелок начинается гораздо позднее и бульбочки не всегда успевают вызреть). Для посадки отбирают крупные луковицы, содержащие не менее 4 зубков. Нужно дождаться, когда начнется формирование цветоносов, и оставить соцветия на самых сильных и здоровых растениях.
В условиях Подмосковья большинство сортов дает созревшие семена в середине июля, у поздних разновидностей срок сдвигается на начало августа.
Период созревания зависит и от погодных условий, и от региона выращивания чеснока. В холодном климате почва прогревается позже, а значит, развитие растений задерживается.
Для заготовки семян достаточно оставить 2–3 чесночные стрелки. С них можно будет получить для посадки 100–150 бульбочек.
Ближе к уборке следует наблюдать за растениями. О зрелости чеснока и бульбочек будут говорить следующие признаки:
- завитая спиралью стрелка выпрямляется;
- листья желтеют и начинают вянуть;
- лопается пленка, покрывающая воздушные луковицы.
Не стоит передерживать созревшие соцветия на грядке, иначе бульбочки могут рассыпаться.
На растениях, с которых не планируется собирать семена, стрелки обрезают в самом начале формирования, чтобы все силы чеснока были направлены на рост головок.
Если уж соцветия были оставлены на семена, их нужно обязательно срезать в положенное время. Бульбочки, оставленные после созревания на стрелках, самостоятельно падают на землю, в следующем году чеснок прорастет самосевом в условиях, противоречащих агротехнике культуры. Расстояние между растениями будет меньше положенного, что помешает их нормальному развитию.
Причины задержки созревания бульбочек
Созревание бульбочек может задерживаться, иногда семена не созревают совсем. На это влияет сразу несколько факторов:
- Использование некачественного материала для посадки. Если зубчики были деформированными или имели признаки заболеваний, культура не будет полноценно развиваться, процесс вегетации затянется или семена не смогут вызреть как надо.
- Плохая земля. На развитие чеснока влияет структура и кислотность грунта. В кислой тяжелой почве растения выпустят стрелки с задержкой.
- Засуха. Для нормального роста чесноку требуется довольно много влаги. Скудный полив приводит к замедленному развитию культуры.
- Заболевания и вредители. Любая болезнь (фузариоз, ржавчина, гниль) или паразитирующие насекомые ослабляют растения, что вызывает торможение роста. В запущенных случаях культура может и вовсе погибнуть.
Все эти причины следует устранить заранее. Нужно соблюдать правила севооборота, сажая чеснок после подходящих предшественников (это картофель, ранняя и цветная капуста, кабачки, патиссоны, бобовые культуры, сидераты, тыква), тогда вероятность поражения болезнями будет меньше. Кислую почву обязательно надо известковать. Для рыхлости в грунт вносят торф, речной песок, вермикулит. Грядку с чесноком своевременно поливают.
Сбор и подготовка семян к посадке
Растения, на которых созревали бульбочки, выкапывают с корнем в сухую погоду. Затем аккуратно стряхивают с чеснока землю и подвешивают под потолком хорошо продуваемого сарая или чердака для просушки и дозревания. Этот процесс займет 3–4 недели.
Сушить стрелки с семенами лучше при температуре 18–20° C. Отделять бульбочки друг от друга перед сушкой не рекомендуется.
После этого семена раскладывают в бумажные кульки или конверты, по-прежнему максимально сохраняя целостность плодного мешочка. В таком виде бульбочки будут храниться до высадки в грунт. Желательно избегать при хранении резких колебаний температуры и влажности. Оптимальная температура хранения семян – +18° C.
Огородники со стажем советуют за 2 месяца до посадки под зиму перенести семена в подвал, где поддерживается температура 4–7° C. Эта мера будет способствовать закалке чеснока – после посадки бульбочки легко перенесут заморозки, а выросшие всходы окажутся более сильными и здоровыми.
Непосредственно перед высадкой семена перебирают, затем замачивают с целью дезинфекции в слабом растворе марганцовке (на 20 минут) или в растворе древесной золы (2 ст. л. вскипятить в 2 л воды, остудить, время замачивания – 10–12 часов). Затем приступают к посадке бульбочек в грунт.
В дальнейшем от каждой бульбочки диаметром 5 мм можно будет получить крупную однозубку. Семена диаметром 2–3 мм высаживают на отдельную грядку, из них полноценный чеснок получается на год позже. Совсем мелкий посадочный материал не используется, его выбрасывают.
Посев в грунт и дальнейший уход
Посадку чеснока семенами можно проводить за 1–1,5 месяца до заморозков или ранней весной, сразу после таяния снега.
Предварительно грядку удобряют, внося на 1 кв. м:
- 3–5 кг перегноя;
- 20 г суперфосфата;
- 20 г сульфата калия;
- 2 ст. л. золы.
При весенней посадке удобренную с осени грядку разравнивают и проливают горячим раствором медного купороса (1 ст. л. на 10 л воды), после чего на 2–3 дня накрывают черной пленкой.
Посев проводят стандартно – строчками с интервалом в 20–25 см. На погонный метр расходуется приблизительно 50 бульбочек. Крупные семена заделывают на глубину 4–5 см, более мелкие заглубляют на 3 см. Затем грядку мульчируют опилками или торфом, толщина слоя – 2–3 см.
Посаженные под зиму семена присыпают песком и слегка окучивают, а после первого снегопада забрасывают снегом. Чтобы снежную массу не сдуло, ее слегка уплотняют лопатой.
Весной грядки поливают 1–2 раза в месяц при теплой погоде. В начале апреля проводят подкормку нитрофоской ( 15 г на 1 кв. м). В начале лета вносят аммофоску (15 г на кв. м) и древесную золу (0,5 стакана на 1 кв. м).
Когда выкапывать однозубки и что с ними делать дальше?
К середине лета из бульбочек в земле сформируются одиночные зубчики чеснока – так называемые однозубки. Их выкапывают вместе с основным урожаем озимого чеснока после пожелтения листьев. Полного отмирания ботвы дожидаться не стоит, иначе поиск зубков чеснока под землей осложнится.
Однозубки выкапывают при помощи лопаты и сразу убирают в тень: на солнце посадочный материал «стекленеет», что делает его непригодным для дальнейшей высадки. Чеснок просушивают под навесом или в сарае, затем его связывают в пучки и подвешивают до осени в затемненном проветриваемом помещении. Под зиму однозубки высаживают обычным способом и уже следующим летом получают полноценные головки.
Чеснок из бульбочек можно выращивать и беспересадочным способом. В этом случае однозубки не извлекают из земли. Севок остается зимовать в почве, а следующей весной прорастает. Зимой ему нужно обеспечить хорошее укрытие, проведя мероприятия по снегозадержанию. При таком способе выращивания можно получить особенно крупные луковицы. Урожай убирают в общепринятые сроки.
При выращивании чеснока семенным способом важно соблюдать сроки уборки посадочного материала. В этом случае воздушные луковицы будут крупными, успеют полностью вызреть. Если бульбочки вовремя не убрать, произойдет их самосев, что грозит ухудшением условий для развития такого чеснока. Метод выращивания культуры из воздушных луковиц позволяет получить крупные головки, пригодные к длительному хранению.
Источник