Уборка зерновых культур: способы, сроки и техника
Вся сельскохозяйственная деятельность состоит из ряда важных этапов. Сбор урожая, а особенно уборка зерновых, занимает здесь самые верхние позиции. Давайте как следует разберемся в сущности этого процесса: рассмотрим сроки, виды работ, уборочную технику и требования к ней, а также многое другое, сопутствующее жатве.
Уборка зерновых культур — что это?
Уборка (иными словами — жатва) зерновых — это совокупность нескольких операций:
- срезание колоса со стеблем либо без него (так называемое очесывание);
- обмолот урожая;
- выделение зерна из массы обмолота;
- вычищение зерна от различных примесей.
Данные работы выполняются в обозначенном порядке, непрерывно или с некоторыми промежутками во времени. Уборка зерновых — это также и сопутствующие работы:
- Отправление урожая от комбайнов в ток или хлебоприемный пункт.
- Сборка и скирдование соломы. Иногда этот продукт просто измельчают и разбрасывают по всему полю.
Способы уборки зерна
Уборка зерновых осуществляется двумя способами, каждый из которых внутри себя делится еще на несколько:
- Комбайновый:
- однофазный;
- двухфазный.
- Индустриально-поточный (другое название — некомбайновый):
- ленточный;
- сноповой;
- трехфазный.
Поговорим о каждом из них более подробно.
Уборка зерна комбайном
Как мы уже упомянули, уборка комбайном пшеницы, а также иных зерновых культур проходит двумя способами.
При однофазном способе уборка проходит по следующему алгоритму:
- Машина (чаще всего это комбайн «Дон», «Енисей») срезает или очесывает колоски как со стеблями, так и без них.
- Собранная хлебная масса обмолачивается.
- Из массы комбайн выделяет зерно.
- Происходит очистка зерна от всех примесей и дальнейшая его погрузка в бункер.
- Работа с незерновой частью (соломой и половой): она укладывается в копнитель или валок, после чего измельчается.
- Солома загружается в прицеп, ведомый комбайном, откуда разбрасывается по всему полю.
Другое название способа — прямое комбайнирование. Используют его для уборки зерновых следующих характеристик:
- малозасоренные;
- равномерно созревающие;
- изреженные (густота — 300 стебельков/1 м 2 );
- низкорослые (не выше 50 см).
Однофазная уборка начинается при полной спелости зерна и его влажности не выше 25%.
Двухфазный или раздельный способ. Работа происходит по следующей схеме:
- Скашивание стеблей валковыми жатками — спелость зерна при этом восковая, а влажность — 25-35%.
- Далее стебли убираются в валки, где они какое-то время подсыхают. За этот срок за счет питательных веществ, содержащихся в стеблях, зерно успевает созреть.
Применение этого способа и такой уборочной машины, как валковые жатки, характерно для следующего вида зерновых:
- неравномерно созревающие;
- имеющие склонность к полеганию и осыпанию;
- высокостебельные (более 60 см в длину);
- при густоте менее 250 стеблей/м 2;
- засоренные посевы.
Некомбайновая уборка
Уборка пшеницы и других зерновых культур осуществляется также индустриально-поточными методами:
- Ленточный. После скашивания стеблей их укладывают на специальные прочные полиэтиленовые ленты. Далее наполненный полиэтилен перетягивается на край участка, где происходит обмолот наполняющей его массы. Затем продукты этого процесса транспортируются к пунктам послеуборочной обработки, а также хранения или дальнейшей переработки.
- Сноповой. При этом способе стебли скашиваются, после чего их формируют в снопы (цилиндрические кипы). Далее эти кипы обвязываются шпагатом, после чего их отправляют на пункты обработки. Здесь урожай проходит через обмолот, затем продукты этого процесса доставляются на склады или к пунктам дальнейшей переработки.
- Трехфазный. Уборка пшеницы проходит по следующему алгоритму: скашивание (или подбор массы из валков), процедура измельчения массы (иногда процесс обходится и без нее), транспортировка на пункты обработки, подсушка, доставка на склады, обмолот и дальнейшая транспортировка зерна и соломы к местам переработки или хранения.
Уборочная техника
Обычно в работе задействованы следующие уборочные машины:
- Полотенно-транспортерные или барабанные подборщики (СК-3У, ПТП).
- Валковые жатки (ЖВН, ЖБА, ЖНС, ЖРБ).
- Зерноуборочные комбайны («Дон», «Енисей», «Нива-Эффект», «Вектор»).
Для переработки зерна используется следующее оборудование:
- приемные блоки;
- зерноочистительные машины;
- зернопогрузчики со швырялками;
- зерносушилки;
- зерноочистительно-сушильные комплексы.
Агротехнические условия уборки зерна
Перечислим важнейшие требования к уборке зерна:
- Уборка должна происходить быстро и оперативно, именно такими способами, которые бы обеспечивали самые лучшие показатели качества продукта.
- В процессе уборки не допускается оставлять пропуски и огрехи.
- Высота среза стебелька при жатве полностью зависит от высоты хлебостоя. Для комбайна это промежуток 10-18 см, для валковой жатки — 12-25 см.
- Отклонение фактической высоты среза от установленной не должно быть более 1 см.
- Потери урожая от использования валковых жаток не должны быть более 0,5 % от общей массы.
- Потери урожая при использовании комбайна не должны превышать следующие доли: 2,5% — при прямом способе комбайнирования (где 1% — на доле жатки, а 1,5% — на доле молотилки), 2% — при обмолоте и подборе валков (0,5% — доля подборщика, а 1,5% — доля молотилки).
- При чистке зерна в бункере должно выходить не менее 95% от погруженной массы при прямом методе и не менее 96% — при подборе валков и обмолоте.
- Доля дробления семенного зерна — не выше 1%, фуражного и продовольственного — 2%, крупяных и зернобобовых культур — 3%.
Подготовка поля к работам
Для уборки зерновых поле нужно как следует подготовить:
- Тщательный осмотр и удаление всех препятствий, мешающих ходу техники.
- Обкашивание вручную крупных препятствий, убрать которые не представляется возможным.
- Разбивка всего участка на загоны таким образом, чтобы каждый из них по размерам должен быть не менее суточной производительности одной единицы, участвующей в уборке техники.
- Загоны — это участки предпочтительно прямоугольной формы, где длина больше ширины в 6-12 раз для тонового движения техники и в 3-5 раз — для кругового.
- Если площадь поля более 50 га, то между загонами делаются пропашки (ширина — два хода пятиплугового пахотного агрегата) в целях пожарной безопасности.
Движение техники
Направление движения агрегатов должно всецело совпадать с направлением пахоты — это значительно ускоряет процесс. При уборке урожая валочными жатками учитывается то, что направления движения жаток не должны конфликтовать с розой ветров — необходимо их совпадение с направлением господствующих ветряных течений. Уборка полеглых хлебов ведется под углом к полеглости либо поперек нее.
Раздельная уборка — это применение следующих схем движения техники:
- тоновый по часовой стрелке;
- гоновый против часовой стрелки;
- челночный;
- круговой.
При прямом комбайнировании машина движется двумя основными способами:
- Тоновый с беспетлевыми односторонними движениями и тоновый с закрытой петлей.
- Круговой с различными поворотами: задний ход, под углом в 45 градусов.
При разбивке участка на загоны определяются следующие виды прокосов:
- угловые;
- продольные;
- обкосы;
- разгрузочная магистраль.
Жатва зерна
Когда начинается уборка зерновых? Работы проходят в последний летний месяц. В конце августа они обычно завершаются.
На урожайность влияют погодные условия как при дозревании, так и во время сбора урожая. Проливные дожди могут сильно осложнить процесс, как и сильные ветра — они приводят к полеглице. Однако в наше время специалистам агрокомплекса доступны технологии, которые позволяют собрать все зерно с полей вне зависимости от условий окружающей среды.
Стандартное время созревания зерна от молочной до восковой спелости — 3-5 недель. Собрать эти уже полноценно налившиеся колосья нужно успеть за несколько недель. Кроме уборочной техники, к началу жатвы должно быть готово и необходимое количество самосвалов для погрузки зерна — иногда даже арендуют дополнительную технику у госпредприятий.
Уборка зерна — это только промежуточный этап сбора урожая. За ним идет более важный — сохранение зерна. Его послеуборочное дозревание заканчивается только тогда, когда оно достигнет наивысших качественных показателей. Важных условий для этого два:
- влажность зерен должна быть ниже установленной, чтобы качество не начало ухудшаться;
- температурный режим хранения не должен превышать 15 градусов;
Для ускорения сушки используется вентиляция сухим теплым воздухом. Весь процесс в целом продолжается порядка 2 месяцев.
Сбор кукурузы
Уборка кукурузы — это не только сбор початков, но также и листостебельной массы. Сбор кукурузы на зерно сегодня осуществляется специализированными машинами «Херсонец».
Машинным методом убирается не вся кукуруза — только неполегающие и скороспелые сорта с небольшими листьями и плотными стеблями, имеющие прямостоячие початки с хорошо отделяющимися обертками. Сбор урожая осуществляется в двух направлениях:
- Только сбор початков (без молотьбы). Для срезания стебля, отделения плода, измельчения «ножки», очистки кочанчика, а также просушивания и обмолачивания зерен используются отдельные специальные механизмы.
- Одновременная жатва и обмолот. Для срезания растений, обмолачивания зернышек и измельчения листостебельной массы используются более универсальные приспособления, например, жатка для уборки кукурузы на зерно или же переоборудованный комбайн. Иногда кукуруза при этом способе убирается обычной зерновой жаткой, а чистится и просушивается на стационаре.
Сбор кукурузы начинается в момент достижения ею восковой спелости. Уборка продолжается 10-15 дней. Початки с зернами, которые идут на семена, отбираются в самом начале полной зрелости. Если влажность зерна не превышает 30%, то уборку возможно совместить с обмолотом.
Послеуборочная обработка кукурузы разбивается на два направления:
- сушка и обработка намолоченного семени;
- сушка и обработка как очищенных, так и неочищенных початков.
Сбор гороха
При сборе гороха важно верно определить начало уборочной страды. Ранний старт грозит прекращением притока питательных веществ, а поздний — потрескиванием стручков и выпаданием плодов. Зерноуборочную технику допустимо применять при сухой и жаркой погоде, когда горох вызревает быстро и одновременно.
Если погода неустойчивая, температуры воздуха низкие, культура созревает неравномерно, а также наблюдается высокая засоренность участка травами, то необходим раздельный сбор урожая. При этом требуется дозревание плодов в валках в отсутствие дождей — для наилучшего их просыхания.
Оптимальное начало уборочной страды — наличие на кусте не менее 80% спелых стручков. В это время горошины должны иметь характерный желтый окрас и легко отделяться от материнского куста. Уборка обычно длится не более 4 дней, а дозревание — 5. Влажный горох убирается только в дождливую погоду. В момент выпадения росы лучше отказаться от уборки урожая — это снижает влажность бобов.
Для сбора гороха на зерно самыми оптимальными будут однобарабанные зерноуборочные комбайны. Скорость их движения не должна превышать 6 км/час.
Профилактика недобора урожая
Урожайности зерновых культур мало для сбора запланированных объемов сырья — необходимо его еще правильно переработать и сохранить. Для этого делается следующее:
- Контроль за высотой среза стебля и правильной установкой скатных досок у валок.
- Контроль за аккуратной разгрузкой комбайнов — недопущение этого процесса на ходу, при неправильном подъезде самосвалов к разгрузочному шнеку.
- Тщательная обработка зерна — неочищенное, оно не пригодно к хранению.
- Применение технологий по снижению влажности зерна — тепловая сушка, активное вентилирование.
- Обязательная дезинфекция урожая.
- Хранение сырья только в специализированных зернохранилищах.
- Систематическая проверка на годность семенного материала.
- Своевременная борьба с вредителями.
Уборка зерновых культур — сложный и ответственный процесс, состоящий из нескольких этапов, различный для разного вида посевов. На каждой его ступени необходимо выбрать самую подходящую схему действий, которая зависит от характеристик урожая.
Источник
Уборка овощей
С приходом лета начинают плодоносить культуры, посаженные весной в открытый грунт. Поскольку у каждого растения различный вегетационный период, огородникам важно своевременно отреагировать на созревание плода. Перезревшие или рано снятые хуже хранятся и теряют вкусовые качества. О сроках уборки овощей и предпочтительных методах хранения читайте далее.
Определение спелости и классификация овощей
Период жатвы зависит от климатических условий, биологических характеристик и целевого назначения корнеплодов.
По уровню созревания различают 2 стадии:
- Техническая. Плоды пригодны к использованию в кулинарных целях и хранению.
- Физиологическая. Растения способны к размножению.
Преимущественно техническая зрелость приходит раньше физиологической, как например, у кабачков и огурцов. У ряда культур эти показатели совпадают. К этой категории относят тыкву и дыню. Томат является исключение из общего правила — семена созревают раньше плодов.
Все овощные культуры классифицируют по количеству снятий урожая.
Таблица 1. Классификация овощей по снятию урожая
Вид | Характеристика | Наименование овощей |
---|---|---|
Многосборовые | Плоды снимают по мере созревания. | Перец, огурец, томат, кабачок. |
Выборочные | До планового снятия урожая делают несколько точечных подходов. | Ранняя цветная капуста, редис. |
Одноразовые | Овощи убирают 1 раз в определенное время. | Тыква, лук. |
Правила сбора
Помимо учета вегетационного периода и количества подходов для каждой культуры существуют определенные нюансы сбора. На качество овощей влияют время снятия урожая и погодные условия.
- В ясную погоду срезают и выкапывают корнеплоды длительного хранения. Влажный продукт портится быстрее сухого.
- Овощи, которые отправятся в погреб, собирают в стадии технической зрелости. Это продлевает период хранения.
- В урожае, снятом в дождливый день, меньше полезных элементов, особенно калия.
- Бобовые следует убирать после дождя либо утром, когда еще не сошла роса. В противном случае плоды будут рассыпаться.
- Плановый сбор овощей желательно делать рано утром. Днем на солнцепеке, они лишаются вкусовых качеств.
Следуя перечисленным инструкциям, можно наслаждаться свежей продукцией на протяжении холодного времени года.
Специфика сбора овощных культур
Важно грамотно рассчитать оптимальный срок жатвы. Если опоздать с уборкой томата, например, овощ потеряет товарные качества. Многие корнеплоды, в особенности морковь, трескаются, а растения зеленных культур гниют в перезревшем виде.
Свекла
Ввиду того, что корнеплод вступает над грунтом, он не защищен от первых морозов. Плоды этого теплолюбивого овоща портятся от минусовых температур быстрее других культур.
- ранняя — от 50 до 80 дней;
- средняя — от 80 до 100;
- поздняя — от 100 до 135.
В последней разновидности накапливается больше полезных веществ.
Сроки сбора
Ранние сорта собирают в конце июля и начале августа. Средней спелости — в середине августа. Позднеспелые снимают в сентябре.
Определение спелости
Корнеплод отчетливо просматривается над поверхностью земли, а нижние листья растения желтеют.
Особенности выкапывания
За 3 недели до сбора урожая полив сводят к минимуму. Это помогает избежать появления тонких корешков и трещин. Листья свеклы не обрезают, а скручивают.
Цены на семена свеклы
Морковь
Позднеспелые сорта предназначены для хранения, а ранние используют для консервирования и приготовления пищи.
- ранняя — от 60 до 80 дней;
- средняя — 80 до 115;
- поздняя — от 115 до 130.
Растрескавшиеся корнеплоды собирают не зависимо от окончания вегетационного периода.
Сроки сбора
Раннюю морковь выкапывают в середине июля. Более поздние сорта собирают вплоть до первых заморозков.
Определение спелости
Белые корешки и пожелтевшие нижние листья.
Особенности выкапывания
Овощ не переносит механических повреждений. Это приводит к быстрому загниванию. Чтобы избежать порчи, грунт обваливают вместе с корнями, погружаю лопату на всю длину полотна.
Брюква
Ввиду холодоустойчивости идеально подходит для выращивания в северных регионах РФ. Семена прорастают при 2-4 0 С, ростки остаются жизнеспособными при − 6 0 С.
- техническая спелость — от 110 до 115 дней;
- пригодная в пищу — от 60 до 75 дней после прорастания.
В среднем готовность к уборке наступает примерно на 80 день.
Сроки сбора
На этот показатель влияет скороспелость сорта и срок посева. Оптимальный период — конец сентября, после выкопки свеклы и моркови.
Определение спелости
Пожелтевшие листья. Диаметр корнеплодов — от 8 до 12 см.
Особенности выкапывания
Чтобы сок не вытекал из овощей, листья отламывают, но не срезают.
Репчатый лук
Ранняя уборка не дает возможности образоваться защитной чешуе. При позднем сборе овощ повторно отращивает корни, что негативно влияет на вкусовые качества культуры.
Вегетационный период составляет от 68 до 83 дней. Перед выкапыванием нужно учитывать погодные условия: если летом было много солнца, он созревает быстрее.
Сроки сбора
Оптимальным считается сбор лука в последних числах июля — начале августа. Если грядет сезон дождей, уборку можно сделать раньше, иначе погибнет весь урожай.
Определение спелости
В зависимости от разновидности цвет созревших луковиц варьируется от белого и золотистого до ярко-фиолетового.
Особенности выкапывания
За 2 недели до жатвы уменьшить полив. Собирать желательно в сухую погоду. Луковицы аккуратно выкапывать, но не вырывать.
Цены на лук севок
Петрушка
Сбор этого представителя семейства Зонтичных осуществляется позднее других овощей. Каждый день нахождения растения в почве способствует утолщению корней. Период созревания составляет от 70 до 90 дней после посева семян.
Сроки сбора
Зелень снимают в течение лета по мере надобности. Корнеплоды извлекают из грунта в конце сентября — начале октября, после первых заморозков.
Определение спелости
Срезают стебли, на которых сформировалось не менее 3 пучков. Желтый или светло-зеленый цвет листьев сигнализирует о перезревании растения.
Особенности выкапывания
Стебли обрезают под корень. Это способствуют лучшему росту новых побегов.
Сельдерей
Самой популярной для посева в открытый грунт считается листовая разновидность. Черешковый и корневой сельдерей выращиваются преимущественно рассадным методом.
- корневой — от 150 до 190 дней;
- черешковый — от 110 до 160;
- листовой — от 80 до 100.
Чтобы первые 2 вида напитались максимальным количеством полезных веществ, их снимают как можно позже, после первых заморозков.
Сроки сбора
Листья плохо реагируют на мороз, поэтому листовой сельдерей убирают до конца сентября.
Определение спелости
Крупная розетка и слегка пожелтевшая листва.
Особенности выкапывания
Листья снимают на расстоянии 2 см и более от клубней. За весь период роста делают до 4 массовых срезок.
Редька
На участках российских огородников встречаются 2 вида — зеленая и черная.
- ранняя — от 60 до 80 дней;
- средняя — от 80 до 100;
- поздняя — от 110 до 1
Этот овощ считается холодостойким и способен выживать при − 4°C.
Сроки сбора
Раннеспелые корнеплоды собирают в середине июля. Черная созревает в конце сентября. Поздние сорта убирают до прихода сильных морозов. Оптимальные условия уборки урожая — сухая ясная погода.
Определение спелости
Плотные, крупные корнеплоды и пожелтевшая ботва.
Особенности выкапывания
С помощью вил делают подкоп и аккуратно вытаскивают овощ, придерживая за ботву. Затем обрезают листья на расстоянии 2 см от корнеплода.
Баклажаны
Своевременная уборка этого овоща особенно важна. В недозревших плодах много дубильных веществ и кислот, что снижает вкусовые качества.
- ранние — от 90 до 110 дней;
- средние — от 115 до 130;
- поздние — от 130 до 140.
Техническая спелость приходит на протяжении 3 недель от начала цветения. В зависимости от сорта физиологическая зрелость наступает от 130 до 180 дней.
Сроки сбора
Период жатвы обусловлен целевым назначением. Если планируется использование в кулинарных целях, снимают на этапе технического созревания. Если необходимо получить семена, ждут физиологической спелости. Первый урожай собирают в июле. Для хранения — перед первыми заморозками.
Определение спелости
Бурый окрас плода.
Особенности среза
Отрезают вместе с плодоножкой.
Цены на семена баклажанов
Томаты
Золотое яблоко, как называют этот овощ итальянцы, собирают с грядок на протяжении всего овощного сезона.
- ранние — от 40 до 50 дней;
- средние — от 50 до 60;
- поздние — от 80 до 95.
После сбора любого сорта помидоры оставляют на дозревание. Это увеличивает количество содержащихся в них ценных микроэлементов.
Сроки сбора
Жатва длится с июля до начала октября. Зеленые томаты собирают при среднесуточной температуре 11°С.
Определение спелости
Опытные огородники срывают недозревшие овощи. Главный критерий — размер, характерный для посаженной разновидности. Срывать можно как розовые, так и беловатые экземпляры.
Особенности среза
В начале сезона периодичность жатвы составляет 5 дней. На пике плодоношения этот период сокращается до 2 суток. Если планируется длительное хранение, овощ обрезают вместе с плодоножкой. Оптимальное время для снятия урожая — утро.
Огурцы
Плоды этой овощной культуры употребляют в пищу недозревшими. В спелом виде они используются на семена.
- ранние — от 40 до 45 дней;
- средние — от 45 до 50;
- поздние — от 50 до 60.
При низких температурных показателях огурцы сильно задерживаются в развитии.
Сроки сбора
Пик жатвы приходится на июль. В августе корни овоща плохо усваивают полезные элементы, содержащиеся в грунте. Целевое назначение определяет период снятия урожая. Для употребления в пищу подходят зеленцы, размером от 10 см. В целях консервации используют плоды от 8 до 10 см.
Определение спелости
Тяжелый и упругий плод, при надавливании на кожуре остается темный след.
Особенности среза
Отрезают вместе с плодоножкой, не переворачивая при этом петли. Собирают рано утром в ясную погоду 1 раз в 3 дня.
Перцы
Теплолюбивая культура, с успехом выращиваемая даже в Сибири.
- ранние — от 70 до 80 дней;
- средние — от 80 до 100;
- поздние — от 100 до 130.
Технически спелость в среднем наступает спустя 50 дней после посадки, а биологическая — еще через 1 месяц.
Сроки сбора
Ранние сорта собирают в начале августа. Массовый сбор перцев приходится на конец августа и длится до середины сентября.
Определение спелости
Спелый плод издает при нажатии трескающий звук. При технической спелости плод не имеет интенсивной окраски, преобладают желтый и зеленый цвета. На этапе биологической зрелости плоды обладают стойким ароматом и яркой окраской.
Особенности среза
Обрезать вместе с плодоножкой при помощи ножниц. Чтобы не повредить стебель растения, не рекомендуют срывать руками. Собирать урожай в течение периода плодоношения каждые 5 дней. Овощи убирают до первых заморозков.
Кабачки
Как и огурцы, этот овощ употребляют в пищу в недозревшем виде. Культура является скороспелой: плоды срезают через 1, 5 – 2 месяца после посева по достижению 15 см в размере.
Сроки сбора
Период плодоношения большой. Первый урожай собирают в июне и заканчивают в начале сентября. Кабачок не переносит продолжительных заморозков, но остается жизнеспособным при кратковременном похолодании до 6°С.
Определение спелости
В зависимости от сорта, плоды срезают по достижению от 7 до 20 см.
Особенности среза
Зеленцы обрывают у основания. У плодов, предназначенных для хранения, оставляют плодоножки, которые легко срезаются при помощи ножа. Сбор урожая проводят до 15 раз с периодичностью 2 раза в неделю.
Тыква
В отличие от остальных этот овощ собирают 1 раз в году. Если погодные условия были неподходящими, и плоды не успели дозреть, их убирают до наступления холодов и оставляют на дозревание.
- ранняя — от 90 до 100 дней;
- средняя — от 110 до 120;
- поздняя — от 120 до 140.
Мякоть позднеспелых сортов настолько вкусна, что ее можно есть в сыром виде.
Сроки сбора
Середина сентября, до первых заморозков. Срезают плоды в ясный день.
Определение спелости
Твердая, легко отделяющаяся от стебля плодоножка, напоминающая по структуре пробковый материал. Сухой хвостик, плотная кожица, присутствие природного воска на кожуре.
Особенности среза
Аккуратно отрезать овощ вместе с плодоножкой, к которой желательно не прикасаться. Если этого не сделать, тыква может заболеть.
Капуста
Среди множества разновидностей по популярности лидирует белокочанная.
- ранняя — от 55 до 60 дней;
- средняя — от 70 до 110;
- поздняя — от 165 до 180.
В зависимости от сорта производители указывают на упаковке более точные временные рамки.
Сроки сбора
Начинается жатва в конце июня и заканчивается в первых числах октября. Весь урожай необходимо собрать до наступления заморозков, сопровождающихся похолоданием температуры до −7°С.
Определение спелости
Твердая головка, достигшая присущих разновидности размеров, и пожелтевшие нижние листья. При прекращении роста кочаны срезают, в противном случае они растрескиваются.
Особенности среза
Либо обрезать головку, либо выкапывать культуру из земли целиком.
Картошка
Среди всех овощных культур уборка картофеля считается наиболее трудоемкой.
- ранняя — от 65 до 80 дней;
- средняя — от 95 до 110;
- поздняя — от 110 до 115.
Картофель является влаголюбивой культурой. Если лето было засушливым, вегетационный период может продлиться.
Сроки сбора
Время посадки, уход и географический фактор играют важную роль в определении периода уборки урожая. Чаще всего картошку собирают в середине сентября.
Определение спелости
Пожелтевшая ботва сигнализирует о том, что следует начинать жатву. Иногда подобный окрас встречается после чрезмерного использования азотных удобрений. Если есть сомнения, нужно выкопать несколько кустов и осмотреть клубни. У спелых корнеплодов будут плотная кожура и крупный размер.
Особенности выкапывания
С целью экономии временных ресурсов картофель копают при помощи мотоблока. Если он беспрепятственно идет по полосе, оставляя на земле выкопанные клубни, глубина погружения аппарата отрегулирована корректно.
После того, как был собран весь урожай, необходимо приступать к подготовке грунта и многолетних культур к зимовке.
Видео — Умный огород за 1 сезон
Источник