Как выбрать вытяжку для кухни над плитой: подробная информация

Кухня — это помещение, где все оборудование и мебель должны соответствовать подсчитанным размерам, что позволит раскрыть весь потенциал площади и работы устройств.

Как устроена вытяжка 

При работе на кухне, особенно во время тепловой обработки блюд, происходит загрязнение окружающего воздуха жировыми взвесями и парами. Если его не очищать, все осядет на поверхности мебели и техники. А дышать загрязненным воздухом — совсем не полезно для здоровья человека. 

В конструкции вытяжек нет ничего сложного. За поверхностью устройства обычно скрыт картридж с фильтром, основная функция которого — производить грубую очистку воздуха от жировых (растительных и животных) загрязнений. Осевшие частички жира, образующиеся в процессе приготовления пищи, при этом не только выводятся из воздуха, но и не попадают внутрь самой техники, что, в противном случае, приведет к ее преждевременной поломке. 

Устройство вытяжки

Далее располагается система двигателей с вентиляторами, благодаря чему производится вывод воздушных масс. Чтобы минимизировать уровень шума от работающих устройств, применяются различные приемы: лопасти вентилятора покрывают тефлоном, мотор помещают в изолированный корпус и т.д. Некоторые модели оснащаются двумя моторами. 

Если вытяжка предназначена не для вывода воздуха из помещения, а лишь для его очистки от примесей и запахов с последующим возвратом в помещение кухни, устанавливаются дополнительные фильтры — угольные. Они способны выполнять качественное очищение воздушных масс от различного вида частиц и неприятного аромата. 

Схема движения воздушного потока на кухне с фильтрацией (а) и вытяжной вентиляцией (б)

Виды вытяжек

Многоквартирные дома в обязательном порядке укомплектовываются специальными вытяжными шахтами. Из каждого кухонного помещения в нее выходят вентиляционные отверстия. Свежий воздух естественным путем попадает в помещение через окна и двери, а затем, благодаря перепадам давления, вытягивается через отверстия в шахту. Так по задумке архитекторов осуществляется циркуляция воздушных масс в кухне, которая должна препятствовать распространению любых запахов по другим комнатам.

Изначально вентиляция жилого помещения осуществлялась только по такому принципу. Затем в вытяжное отверстие стали устанавливать маленький вентилятор, и он ощутимо прибавил производительности. На современном этапе человечество придумало системы воздухоочистки, которые могут работать как автономно, так и в общем комплексе с вытяжной шахтой.

По функционалу

Когда нужно вывести загрязненный воздух из помещения, то устанавливают принудительный вентилятор и подсоединяют его к вытяжному отверстию. Он втягивает всю грязь и запахи в шахту. А далее загрязненный воздух попадает наружу в атмосферу. Такая вытяжка называется проточной.

На случай неисправности общей вентиляционной конструкции существуют автономные устройства, которые устанавливаются над плитой и засасывают в себя грязный воздух, пропуская его через фильтры. Очищенная от мусора и запахов атмосфера возвращается обратно в помещение. Такая вытяжка называется циркуляционной системой (иначе – рециркуляцией).

По установке

Как правило, большинство образцов современного воздухоочистительного оборудования совмещает в себе проточную и рециркуляционную функции. Кухонная вытяжка устанавливается над плитой и подключается к вентиляционной шахте. Пользователь сам выбирает режим работы, сообразно обстоятельствам и своему желанию.

Но вытяжки различаются не только по способу очистки воздушных масс, но и по особенностям установки, что предопределяется конструкцией техники. Так, устройства воздухоочистки бывают:

  • плоские;
  • встраиваемые;
  • островные;
  • купольные;
  • наклонные;
  • Т-образные.

На какой высоте вешать вытяжку над электроплитой?

Основной вопрос: а на какой высоте должна быть установлена вытяжка – не имеет однозначного ответа. Все зависит от того, какая вытяжная система используется. Если это прямая вытяжная система, то правильно будет повесить ее на расстоянии 65 сантиметров от поверхности плиты, максимальная высота – 75 сантиметров.

Стандарт расстояния для наклонного типа вытяжной системы – 35 сантиметров, максимальная высота – 45 сантиметров. При этом можно немного увеличить высоту вытяжной системы, но уменьшать ее точно нельзя.

Начнем с того, что это серьезно затруднит готовку повару у плиты. Кроме того, из-за малого расстояния вытяжная система будет постоянно нагреваться. И закончим тем, что возможно возгорание оседающей по поверхности фильтра копоти (на самой вытяжке).

Лучшая вытяжка без воздуховода

Изделия рециркуляционного типа отличаются от проточных тем, что не имеют выводной трубы для вывода загрязненного воздуха в вентиляционную шахту.

В данном типе прибора воздух очищается внутри под действием двухуровневой системы фильтрации, затем выдается обратно.

Характеристики

Лучшая вытяжка без воздуховода
  • Нет воздуховода.
  • Компактная конструкция.
  • Несколько режимов работы с возможностью регулировки.

Плюсы

  • В отличие от проточной системы, стационарная будет продолжать работать независимо от окружающих воздействий.
  • Легкость конструкции. Не нужно дополнительных труб и креплений. Смотрится изящно и не загромождает пространство.
  • Простота монтажа. Несколько креплений и вывод в сеть без дополнительных прокладываний воздуховодов.
  • Жировые фильтры легко чистить и менять. Их можно мыть в посудомойке.
  • Невысокая стоимость по сравнению с проточными моделями.

Минусы

  • Часто приходиться менять угольные фильтры. Мыть их нельзя, нужно отработанный материал выбрасывать и покупать новый.
  • Небольшой выбор моделей.
  • Данные агрегаты больше подходят для кухонь с большой площадью, так как занимают немало пространства.
Лучшая вытяжка без воздуховода
  • Самый надежный вариант в своей категории – Bosch DHU646 U.
  • [profitprice]Bosch DHU646 U[/profitprice]

  • Cata Ceres 600 Negra функциональна, имеет три скорости и сенсорное управление.
  • [profitprice]Cata Ceres 600 Negra[/profitprice]

  • Pyramida MN20-60 – отличный вариант для небольших кухонь до 9 квадратных метров.
  • [profitprice]Pyramida MN20-60[/profitprice]

Расчет мощности

Даже если расстояние от газовой плиты до вытяжки определено по стандарту и правилам, устройство может не справляться с задачами. Основная причина этого – недостаточная мощность. Выбирая модель, важно учитывать размеры кухни, частоту использования и нагрузку.

Расчет мощности

Мощность устройства определяют по критериям:

  1. 200-300 куб. м. в час – простое решение для небольшого кухонного пространства в квартире. Подходит для единственных жильцов и семей из 2-3 человек. Справляется с отведением воздуха при одновременном использовании до 2 конфорок.
  2. 300-400 куб. м. в час – оптимальный вариант для средней квартирной кухни. Производительности достаточно для семьи из 3-4 человек. Выдерживает нагрузку с 3-4 работающих конфорок.
  3. 400-600 куб. м. в час – достаточное решение для больших семей, где еда готовится часто и в большом количестве. Из-за экономии пространства большие кухни в квартирах – редкость. Поэтому мощные вытяжки ставят в частном доме, где кухонное пространство можно увеличить на этапе строительства.

Чтобы правильно рассчитать мощность устройства, рекомендуется использовать таблицу выбора вытяжки.

Расчет мощности

Материал выполнения кухонных вытяжек

Каждодневный уход и стоимость электрических приборов определяется не только функциональными характеристиками, но и материалом изготовления. Кухонные вытяжки бывают алюминиевыми, стальными, стеклянными, пластиковыми или эмалированными.

Самыми популярными у российских покупателей и недорогими по цене являются модели, выполненные из алюминиевого сплава. Они имеют достаточно привлекательный внешний вид, не нуждаются в особом уходе.

Материал выполнения кухонных вытяжек

Более стильные, эстетичные — это устройства из нержавейки, которые замечательно гармонируют с такой же варочной поверхностью и мойкой. Обычно они имеют светлые оттенки — бежевый, белый либо серый и ширину от 55 до 65 см.

Важно! Соотношение габаритов газовой или электрической плиты, самой кухонной вытяжки должно быть таким: прибор монтируется над встраиваемой поверхностью меньшей ширины, не наоборот.

В результате удается обеспечить максимальную эффективность в работе. Но подобные модели имеют достаточно высокую цену, и ухаживать за ними не просто, ведь на зеркальной поверхности хорошо видны любые следы и загрязнения.

Материал выполнения кухонных вытяжек

Устройства с закаленного стекла — наиболее дорогостоящий вариант, который требует трудоемкого повседневного обслуживания. Однако со стороны смотрятся они невероятно изысканно, стильно и дорого, чаще всего устанавливаются в кухнях студиях, имеющих свободную планировку. Они позволяют выгодно подчеркнуть индивидуальный стиль помещения, разграничить рабочую и обеденную зоны.

Монтаж вентиляции в помещении с газовым котлом

план котельной частного дома

Сделать вентиляционную систему кухни с газовой плитой или котлом не так уж сложно. С этим справится любой хозяин, имеющий базовый набор инструментов и некоторые навыки.

Вытяжная вентиляция

Для устройства вытяжной вентиляции газового котла понадобится:

  • вентилятор (лучше с обратным клапаном, чтобы в квартиру или дом не проникал воздух из вне);
  • вентиляционная решетка;
  • труба-воздуховод из ПВХ подходящего к вентилятору диаметра.

схема приточной установки для помещения с газовым котлом)

Ход работ:

  • Обозначьте кружком место, где будет отверстие для воздуховода. Диаметр кружка сделайте чуть больше;
  • С помощью перфоратора просверлите отверстия с малым шагом по кругу и одно в середине;
  • Аккуратно, молотком и зубилом выбейте середину и получите круглое отверстие, в которое вставляется труба;
  • Щели между трубой и стеной заделайте пеной или раствором;
  • Установите вытяжной вентилятор;
  • Последний шаг – прикрепите вентиляционную решетку, которая придаст конструкции законченный вид и защитит жилье от насекомых и мусора.

Приточная вентиляция

Во время оборудования приточной газовой вентиляции в частном доме следует учитывать несколько важнейших правил.

Основа системы – это приточная установка. Она принимает воздух с улицы, фильтрует, охлаждает или согревает и подает в помещение. Для квартиры или жилого дома подойдет оборудование невысокой мощности бытового назначения. Главный плюс такой вентиляции – тихая работа и обеспечение полного комфорта в помещении.

Простейшим вариантом приточной установки служит приточный вентилятор. Он устанавливается по приведенной выше схеме.

Вывод

Монтаж газовой вентиляции в домах со всеми видами отопления горением обязателен. Если вы уверены в своих силах, монтаж вентиляции можно сделать своими руками. При любых сомнениях на свой счет, приглашение специалистов по монтажу вентиляции обязательно.

Предлагаем ознакомиться Как устроена выгребная яма для частного дома

Установка вытяжного оборудования требует точности. Но нужно понимать, что для каждой газовой службы характерна своя трактовка норм, стандартов и законов.

Перед монтажом нагревательного оборудования частного дома и системы вентиляции в газовой котельной лучше проконсультироваться в той газовой службе, в которой придется получать разрешение на ввод в эксплуатацию.

Вид модели

Встраиваемые модели имеют выдвижную часть, она увеличивает объем поглощения загрязненного воздуха. Данная особенность придает прибору компактности, не снижая работоспособности.

  1. Необходимо учитывать размер варочной поверхности при монтаже островной и угловой моделей.
  2. Необходимо правильно рассчитать высоту для установки купольных приборов, имеющих длинный воздуховод.

Выбирая пристенную модель необходимо учитывать дополнительные составляющие процесса установки: соотношение роста человека и величины электроплиты.

  1. При монтаже пристенного прибора на каждые 10-11 см роста человека ширина устройства также увеличивается на 10-11 см, для сохранения максимального обзора и экстракционной характеристики прибора.
  2. Получается схема: при среднем росте человека – 164-165 см, ширина электроплиты будет составлять – 70, ширина будет составлять – 90.
  3. При росте человека – от 174–176 см, ширина будет – 100. Если рост человека – 184–186 см, ширина устройства будет составлять – 110.
  4. При росте человека – от 186–190 см, ширина устройства будет составлять – 110–120. Большим спросом пользуется пристенная модель устройства, шириной – 90.

Выбирая любую вытяжку следует ориентироваться на площадь ее рабочей поверхности, не на площадь купола (зонта), поскольку некоторые современные модели сконструированы таким образом, что в них эти параметры имеют некоторые отличия.

В простых моделях купол может быть визуально больше рабочей поверхности прибора, но его глубина соответствует ширине устройства. Зная площадь помещения, размеры электроплиты, характеристики величины устройства можно с легкостью подобрать оптимальный тип модели для своей кухни.

Дизайн и особенности

При покупке вытяжного кухонного устройства, как правило, решающую роль играет дизайн. Разные конструкции вытяжек различаются внешним видом и спецификой работы.

Дизайн и особенности

Такие разновидности устройств можно встретить в продаже:

  • Встраиваемые конструкции, из которых выдвигается нижняя панель. Эти системы, как правило, встраивают в навесные шкафы кухонных гарнитуров. Они имеют красивый дизайн, достаточно компактны и снабжены дополнительными функциями. Минусом является цена, которая значительно выше, чем у других моделей.
  • Купольные. Такие вытяжные системы по внешнему виду похожи на купол или колпак, висящий над поверхностью плиты. Крепятся они прямо к стене или к потолку, чаще всего такие модели по конструкции — проточные. Дизайн их достаточно разнообразен: они бывают стеклянными, хромированными, украшенными позолоченными деталями. Также конструкции из этой группы отличаются большим разнообразием габаритов, функций и технических параметров. При желании среди них можно найти любой вариант вытяжки под кухню.
  • Подвесные — это, как правило, модели плоского типа, которые крепятся снизу на навесных шкафах. Они компактные, не занимают много места. Такие вытяжки бывают и рециркуляционного, и проточного типа, причем первые встречаются чаще. Недостатком таких моделей является небольшой объем пропускаемого воздуха. Их рекомендуется устанавливать в небольших помещениях и в кухнях, на которых установлены электроплиты.
  • Островные — это мощные, предназначенные для больших помещений вытяжные системы. Они очищают воздух не только в кухонном помещении, но и в других комнатах. Конструкция позволяет их крепить в любом месте, даже в середине потолка. Такие модели универсальны и могут подойти к любой планировке кухни.