Технология возделывания кориандра
Кориандр – ценная эфиромасличная культура. Эфирное масло, в состав которого входит терпеновый спирт, широко используется для отдушки мыла, придает ему запахи ландыша, фиалки, лилии и т.д. Кроме того, эфирное масло кориандра применяют в медицине, парфюмерии и кондитерском производстве. Плоды и листья кориандра используют в текстильной промышленности, для отмывки шерсти, для получения олеиновой кислоты. Жмых кориандра идет на корм скоту. Цветки кориандра охотно посещаются пчелами и дают до 300-500 кг меда с 1 га.
1. Место в севообороте.
Кориандр относится к среднеспелым культурам, вегетационный период длится 90-120 дней (от посева до всходов 14-15 дней). В первую половину вегетации растения отличаются теплолюбивостью и засухоустойчивостью. Недостаток же влаги в период ветвления – цветения – образования плодов отрицательно сказывается на урожае.
Кориандр очень требователен к питанию и хорошо удается на плодородных почвах.
Предшественниками кориандра могут быть удобренные органикой озимые, зернобобовые, кукуруза, картофель и другие пропашные культуры. В свою очередь после кориандра хорошо удаются почти все озимые и яровые культуры.
2. Основная обработка почвы.
Основная обработка почвы включает в себя: дискование на 10-12 см после уборки предшественника. После картофеля и других пропашных культур дискование проводится при сильном засорении полей, в противном случае переходим сразу к вспашке. Вспашку проводим плугами с предплужниками на 20-22 см.
Весной обработку почвы начинаем с закрытия влаги боронованием почвы БЗТС-1,0. Далее проводим 1-2 культивации (в зависимости от засоренности почвы). Предпосевная культивация проводится на глубину заделки семян непосредственно перед посевом.
3. Система удобрений.
Кориандр отзывчив на удобрения. Под предшествующую культуру рекомендуется внести 15-20 т/га органических удобрений. Под основную обработку почвы под кориандр вносим фосфор и калий в дозе 45 кг/га д.в. В предпосевную культивацию следует внести азотно-фосфорные удобрения из расчёта 1 ц/га в физическом весе. При посеве в рядки эффективно вносить гранулированный суперфосфат 10-12 кг/га действующего вещества. Из микроэлементов кориандр нуждается в боре и магнии.
В вегетационные подкормки используют навозную жижу, птичий помет, а также азотно-фосфорные удобрения из расчета 30-40 кг/га, что способствуют получению высоких урожаев семян. Хорошие результаты дает подкормка в фазу 4-5 настоящих листьев из расчета 15-20 кг/га фосфора.
Внести минеральные удобрения можно различными машинами, например: РМГ-4, МВУ-0,5А, НРУ-0,5А, Amazone ZAM-900 и т.д.
4. Подготовка семян к посеву.
Поскольку семена, предназначенные для посева, должны быть доведены до стандарта, необходимо проводить проверку посевных качеств подготовленных семян в лабораторных условиях. От каждых 10 тонн партии отбирается 1 средняя проба массой 100 грамм. По результатам проверки семян выдаются результаты анализа или протокол испытания.
Воздушно-тепловой обогрев семян и обработка их химическими препаратами благоприятно сказывается на росте, развитии растений и их урожайности.
Кроме того, для ускорения развития растений рекомендуется предпосевное проращивание (ферментирование) в течении 5-6 дней при температуре +18…+22℃ с предварительным замачиванием (60 л воды на 1 ц семян). После наклевывания 2-5 % семян их просушивают в течении 5 дней и высевают. При ферментировании семян урожай кориандра повышается на 3 ц/га.
Семена прорастают при температуре +6…+7℃. Всходы выдерживают заморозки до -1℃, а растения в фазу розетки – до -2℃.
Сеять кориандр следует в ранние сроки (одновременно с ранними яровыми культурами). На Северном Кавказе удаются и поздние посевы.
Способ посева — широкорядный (35-45 см). Ширину междурядий можно сократить (до 15 см). В этом случае семена дружнее созревают, но это можно делать только на чистых от сорняков полях.
Норма высева семян устанавливается в зависимости от способа посева: 12-18 кг/га – при широкорядном посеве и 20-25 кг/га – при рядовом (1,5-3 млн).
Глубина заделки семян 4-5 см, на тяжелых почвах 2-3 см. Для посева кориандра пригодны и овощные сеялки. После посева необходимо провести прикатывание кольчатыми катками.
5. Уход за посевами.
Уход за посевами состоит из рыхления междурядий, уничтожения сорняков и подкормок. Первую междурядную обработку на широкорядных посевах проводят при появлении рядков, вторую – через 15 дней, 3-ю – при образовании розетки, а 4-ю, если необходимо, – в фазу стеблевания. Все обработки должны быть завершены до цветения, так как в это время рядки смыкаются. Глубина культиваций 6-8 см, рабочие органы при первой обработке – односторонние бритвы, при последующих – стрельчатые лапы.
Урожай семян повышается при искусственном опылении с помощью пчел (1 улей на 1-2 га).
В период вегетации кориандр может повреждаться вредителями (кориандровый семяед, зонтичная моль, тля, проволочник, хрущи, озимая совка и др.) и болезнями (милдью, ржавчина, мучнистая роса и др.).
6. Уборка и доработка семян.
От сроков уборки в значительной степени зависят количество и качество эфирных масел. Наилучший срок – фаза восковой спелости. При более поздней уборке количество эфирного масла уменьшается, а жирного увеличивается.
Уборка возможна как прямая, так и раздельная. К уборке прямым комбайнированием приступают, когда 60-70 % плодов приобретут бурую окраску. Скашивать в валки начинают при побурении 15-20 % зонтиков (созревание 20-25 % плодов) и заканчивают, когда бурая окраска отмечается у 30-40 % зонтиков (40-50 % плодов, весь массив приобретает светло-коричневый цвет, листья начинают осыпаться). Через 2-3 дня обмолачивают. Лучшие результаты дает двойной обмолот комбайном с двумя барабанами (1-й вымолачивает крупные семена, 2-й – мелкий). Раздельная уборка кориандра снижает потери урожая. После уборки необходимо немедленно подработать семена, влажность доводят до 12 %.
Высококачественные сертифицированные семена кориандра, а также других масличных и крупяных культур Вы можете приобрести в нашей компании ООО «СЕМЕНА 58».
Актуальная информация с ценами на семена и их наличием представлена на нашем официальном сайте semena58.ru в разделе «Прайс-лист».
Источник
ВЫРАЩИВАНИЕ КОРИАHДРА ПОСЕВHОГО
Вы здесь
Кориандр — эфиромасличное пряное, лекарственное и медоносное растение. Продукты переработки плодов кориандра (эфирное и жирное масло, шрот) используют в парфюмерии, косметике, медицине, мыловарении, для ароматизации пива, вино-водочных изделий, табака; в текстильной, лакокрасочной промышленности, полиграфии и металлургии; на корм скоту и птице.
Плоды кориандра, как пряное сырье, используются в консервной, рыбной, ликеро — водочной промышленности, хлебопечении и колбасном производстве. Листья кориандра употребляют в качестве приправ к различным блюдам.
Кориандр — прекрасный медонос, сбор меда достигает 500 кг/га.
Сорт кориандра «Янтарь» — среднепозднеспелый, пластичный сорт. Урожай плодов 13-16 ц/га, массовая доля эфирного масла в абсолютно сухих плодах 2,45-2,64%, сбор эфирного масла 28-36 кг/га.
Сорт кориандра «Ранний» — раннеспелый, засухоустойчивый сорт. Урожай плодов 12-15 ц/га, массовая доля эфирного масла 2,25-2,44%, сбор эфирного масла 23-32 кг/га.
Сорт кориандра «Мисхор»- сорт среднепозднеспелый, отличается повышенной устойчивостью к осыпанию плодов (88%, в полевых условиях — 93%), что значительно повышает урожайность при неблагоприятных погодных условиях. Урожай зерна 14-16 ц/га, массовая доля эфирного масла 2,35-2,54%, сбор эфирного масла 29-36 кг/га.
Сорт кориандра «Hектар» — сорт среднепозднеспелый, более зимостойкий в сравнении с сортом Янтарь. Относительно устойчив к рамуляриозу. Пригоден как для ярового, так и озимого посева.
Сорт кориандра «Айдар» — раннеспелый, высокомасличный сорт. Отличается устойчивостью к осыпанию плодов и дефициту влаги в почве. Урожай плодов 12-15 ц/га, массовая доля эфирного масла 2,67-3,87%,сбор эфирного масла 28-37 кг/га.
Сорт кориандра «Гарант» — сорт характеризуется устойчивостью к рамуляриозу, урожайный и более зимостойкий в сравнении с сортом Янтарь. В 1997г. передан в государственное сортоиспытание.
Выращивание кориандра на семена.
Срок сортообновления по кориандру двухлетний, то есть на товарных посевах высеивают семена кориандра первой и второй репродукций, а урожай третьей перерабатывают. Семенные посевы кориандра размещают по лучшим предшественникам. Подготовку почвы, посев, уход, видовые и сортовые прополки, уборку семян проводят высококачественно в рекомендуемые сроки.
Семена кориандра убирают раздельным способом в фазе побурения 50-60% зонтиков. Убранные семена кориандра доставляют на ток, где их подсушивают и доводят до посевных кондиций. В соответствии с ДСТУ -2115-92 «Семена кориандра» оригинальные и элитные семена должны иметь сортовую чистоту не ниже 99,7%, первой и второй репродукции — не ниже 95% и всхожесть соответственно: оригинальные-90%, элитные-80%, репродукции (1-2)-70%.
Влажность семян кориандра должна быть не больше 12%, чистота — не менее 99%, семян других растений — не больше 300 шт., в том числе семян сорняков — не больше 260 шт.на 1 кг. Допускается наличие в семенах не более 5% расколотых плодов.
К посеву не допускаются семена кориандра при наличии в них карантинных сорняков, вредителей и болезней.
Кориандр — растение длинного дня, поэтому сеять его следует в самые ранние сроки.
Лучшими для кориандра являются черноземные почвы с хорошей структурой, имеющие слабощелочную реакцию. Непригодны для этой культуры тяжелые глинистые почвы, а также сильно солонцеватые.
В качестве предшественников кориандра лучшими культурами являются озимые и ранние яровые хлеба, а также кукуруза на силос и однолетние травы на сено.
Кориандр — хороший предшественник для озимых хлебов и кукурузы, подсолнечника и других культур. Hа прежнее место в севообороте его можно возвращать не ранее, чем через 4 года.
Hа полях, после уборки озимых, ранних яровых колосовых, зернобобовых и однолетних трав на зеленый корм, засоренных преимущественно однолетними сорняками, лущат стерню на глубину 6-8 см дисковыми орудиями. Вспашку проводят на глубину 25-27 см после массового появления всходов сорняков.
Hа полях, сильно засоренных многолетними сорняками, после уборки предшественника в системе основной подготовки почвы применяют комплекс мероприятий, состоящих из лущения стерни, обработки гербицидами из группы 2,4 — Д и последующей глубокой зяблевой вспашки. Лущение стерни следует проводить сразу же после уборки предшественника дисковыми орудиями (ЛДГ-10) в два следа, а при очень сильной засоренности многолетними сорняками корпусными лущильниками (ППЛ-10-25) на глубину 8-12 см.
При размещении кориандра после позднеубираемых предшественников поле пашут сразу же на полную глубину. Если поле, вспаханное на зябь, зарастает сорняками, его осенью обрабатывают культиваторами поперек вспашки на глубину 8-10 см.
Hа полях, очищенных от сорняков в осенний период, со слабо уплотнившейся почвой, посев кориандра проводят сразу после весеннего боронования. Hа уплотненных почвах, кроме боронования зяби, проводят предпосевную культивацию на глубину 6-8 см.
Разрыв между предпосевной обработкой почвы и посевом не допускается.
Способ посева кориандра — широкорядный с междурядьями (60-70см или сплошной на чистых полях). Норма высева 1,5 млн. шт. всхожих семян на 1 га (10-12 кг/га).
Глубина заделки семян 4-6 см. Хорошие результаты дает внесение в рядки при посеве гранулированного суперфосфата (Р10).
Рекомендуем проводить 1-2 довсходовых боронования для уничтожения всходов и проростков ранних сорняков. Боронование прекращается при образовании у семян кориандра проростков длиной 2-3 см.
По мере появления всходов кориандра (при обозначении рядков) следует провести шаровку (культивирование) междурядий на глубину 4-6 см. Однако максимального снижения засоренности посевов можно достичь только сочетанием агротехнических мероприятий с химическими мерами борьбы.
В допосевной период под предпосевную обработку вносится Трефлан 24% к.э., 1,5-2,0 л/га действующего вещества (д.в.), заделка немедленная или Стомп 33% к.э. 2-3 л/га д.в. или Прометрин 50%с.п. 2-3 кг/га д.в.
Дополнительно, после всходов кориандра, в зависимости от типа появившихся сорняков, вносится один из послевсходовых гербицидов: а именно Пропанид 30% к.э. из расчета 3-4 л/га д.в., Малоран 50% с.п. или Малоран — Специаль 50% с.п., 3 кг/га д.в., Прометрин 50% с.п.,2,0 кг/га д.в. При злаковом типе засоренности рекомендуется применять Фюзилад 25% к.э. или Фюзилад-супер 12,5 к.э. 0,5-1,0 л/га д.в.
Препараты группы 2,4 Д нельзя смешивать с другими гербицидами, удобрениями и пестицидами.
Борьба с вредителями и болезнями наиболее эффективна при сочетании агротехнических и химических приемов.
Для снижения инфекционного начала возбудителя рамуляриоза, наиболее вредоносного заболевания кориандра, а также плесневения семян предпосевная подготовка семян включает обработку их за 2-3 месяца до посева или перед посевом одним из протравителей: 75% с.п. Витавакс — 200 — 3 кг/т семян, 10,5% с.п. Байтан-универсал 2кг/т семян, 80%с.п.ТМТД 4 кг/т семян, 65% с.п., Фентиурам 4 кг/т и др.
С целью повышения устойчивости растений кориандра к рамуляриозу рекомендуется обработка семян растворами солей, содержащими микроэлементы: молибденовокислый аммоний (0,05%), сульфат меди (0,003%) или марганцевокислый калий (0,01%).
Для защиты вегетирующего кориандра от поражения рамуляриозом рекомендуется опрыскивать посевы 80% с.п. Полихома-3,0-4,0 кг/га, 70% с.п. Борицида 6,0-8,0 кг/га и другими препаратами. Расход рабочей жидкости на 1га 500 л. Наибольший эффект достигается при двух- кратном применении фунгицидов с интервалом между обработками в 12-14 дней. Первую обработку начинать в фазу стеблевания кориандра, вторую — в период бутонизации. Применение фунгицидов в период цветения кориандра недопустимо.
Уборка кориандра ведется раздельным способом и прямым комбайнированием при побурении 50-60% плодов. При этом особое внимание надо обратить на регулировку рабочих органов комбайнов. Частота вращения барабана должна составлять 400-500 оборотов в минуту.
Поступившее от комбайнов зерно очищают на зерноочистительных машинах и доводят до влажности 13%.
Источник
Общие важные моменты при выращивании кориандра
В связи с тем, что кориандр имеет длительный период прорастания семян и медленный рост в первую половину вегетации, под него нужно отводить сравнительно чистые от сорняков участки. Кориандр обладает слабой способностью сопротивляться сорнякам, особенно в первые фазы роста растений.
Место в севообороте
Основная масса всходов кориандра появляется в основном через 21-23 дня после посева. За этот период всходы многих сорняков успевают не только взойти, но и значительно окрепнуть. Поэтому появившиеся слабые всходы кориандра в случае его посева по недостаточно очищенным от сорняков полям, сразу же попадают в неблагоприятные условия и гибнут. В таком случае только своевременная, тщательная прополка может предотвратить гибель посевов кориандра от сорняков. Особенно опасными сорняками для кориандра являются пырей ползучий, осот, свинорой, острец и другие. Под кориандр лучше отводить участки, вышедшие из-под ранних предшественников. В этом случае остается достаточно времени для проведения мероприятий по борьбе с сорняками в осенний период. Лучшими предшественниками являются: вико-овес на сено, озимые, ранние яровые хлеба, зернобобовые, картофель, кукуруза на силос. Менее надежные результаты получаются при посеве кукурузы на зерно, главным образом потому, что уборка ее часто затягивается и поле остается под весновспашку. Кроме того, пожнивные остатки кукурузы в дальнейшем затрудняют предпосевную обработку, посев и уход за кориандром. Тем не менее, при условии ее своевременной уборки, вспашки поля на зябь с заделкой в почву пожнивных остатков, кукуруза обеспечивает хорошие урожаи кориандра. Плохими предшественниками под кориандр считаются подсолнечник, просо и гречиха, так как они засоряют посевы падалицей. Подсолнечник, кроме того, сильно иссушает почву, а пожнивные его остатки сильно затрудняют посев и уход за кориандром. Возвращать кориандр на то же поле следует не ранее 2-3 лет, а на семенных участках не ранее 4-5 лет во избежание засорения падалицей и поражения посевов вредителями и болезнями. Кориандр — хороший предшественник для подсолнечника, кукурузы, зерновых, зернобобовых и других культур.
Обработка почвы
До недавнего времени считалось, что лучшей обработкой почвы под кориандр является вспашка почвы на глубину 25-27 см с оборотом пласта. В настоящее время разработаны приемы почвозащитной бесплужной обработки почвы под кориандр, не сказывающиеся отрицательно на продуктивности культуры, сохранении и накоплении почвенной влаги, уплотнении пахотного горизонта и засоренности посевов. Под кориандр рекомендуются следующие приемы бесплужной обработки почвы: плоскорезная — культиватором КПГ-2,2 на глубины: 18-20, 25-27 см; обработка безотвальной стойкой СибиМЭ на 18-20 см и сочетание: послойная обработка лемешным лущильником 12-14 см + безотвальная обработка на 25-27 см. Применение одного из этих вариантов обеспечивает прибавку урожая при внесении удобрений N60 Р90 K60 в пределах 1,4-2,1 ц/га. Выбор конкретного приёма обработки почвы зависит от предшественника. После уборки зерновых предшественников, независимо от способа основной обработки почвы поле обрабатывают дисковыми орудиями на глубину 6-8 см. На полях, сильно засоренных многолетними корнеотпрысковыми сорняками, после массового отрастания прикорневых розеток и побегов проводят обработку гербицидом, а через 2 недели после опрыскивания, т.е. когда надземная часть и корневая система многолетних сорняков отомрут, почву обрабатывают одним из предложенных способов. При бесплужном возделывании кориандра дополнительным приемом повышения эффективности технологии и улучшения влагообеспеченности растений является щелевание зяби на глубину 40-45 см с расстоянием между парами щелей 1,4; 3,0; 5,0 метров щелерезом ЩН-2-140. Оно имеет большее преимущество перед мероприятиями по созданию на пашне ёмких форм микрорельефа, так как не нуждается в дополнительных затратах весной на выравнивание почвы, имеет почвозащитную эффективность во все периоды года, а также 2-3 летнее последействие. Во время весеннего снеготаяния щелевание способствует проникновению талой воды в более глубокие горизонты.
Удобрение кориандра
Кориандр лучше всего отзывается на внесение азотных и несколько хуже фосфорных удобрений. Лучшие результаты получаются при совместном внесении азотных и фосфорных удобрений. Что касается калия то во многих случаях эффективность его умеренная. На кислых почвах без применения известкования калийные удобрения резко снижают урожай кориандра. По данным научно-исследовательских учреждений под кориандр можно рекомендовать следующие средние дозы минеральных удобрений для разных типов почв:
- серые лесные почвы и черноземы оподзоленные — N80P90 K60
- черноземы выщелоченные и слабовыщелоченные — N60P90 K60
- черноземы типичные, обыкновенные и мощные — N60P90 K40
- черноземы мощные, карбонатные, каштановые почвы — N60P60 K40
Указанные дозы и соотношения должны уточняться по данным имеющихся картограмм обеспеченности усвояемыми формами питательных удобрений. При высокой степени насыщенности почвы основаниями (выше 90%) нитратная и аммиачная формы азотных удобрений равноценны по влиянию на урожай кориандра. Однако при насыщенности основаниями ниже 90% под кориандр следует вносить азотные удобрения в нитратной форме, действие которой в этих условиях в 1,5-2 раза превышает действие аммиачной формы. На почвах, насыщенных основаниями 80-90%, калийные удобрения слабо влияют на урожай кориандра. На почвах, имеющих рН солевой вытяжки 6-6,5 и насыщенность основаниями 80-90%, калийные удобрения обычно дают положительный эффект, особенно на фоне нитратного азота. Из фосфорных удобрений суперфосфат, благодаря легкой усваиваемости его фосфора растениями, пригоден для всех типов почв. Лучшим способом использования удобрений является осеннее внесение под зяблевую обработку. При внесении его весной под культивацию эффективность удобрений снижается, особенно в засушливых условиях. В увлажненных районах нитратные формы азотных удобрений желательно вносить весной во избежание вымывания их в нижние слои почвы. Изъятие из основного удобрения части для подкормки в период вегетации резко снижает его эффективность. Запланированную дозу удобрений не следует дробить на части для внесения под предпосевную культивацию, в рядки при посеве или в подкормку в период вегетации. Подкормка кориандра в период вегетации дает положительный эффект лишь в редкие годы при высокой влажности почвы. Кориандр хорошо использует последействие удобрений, внесенных под предшествующую культуру. Однако непосредственно под кориандр удобрения должны вноситься независимо от того, удобрен предшественник или нет. По хорошо удобренному предшественнику дозы удобрений могут быть уменьшены в 1,5-2 раза. Навоз целесообразнее вносить под предшествующую культуру. Самый высокий эффект от удобрений получается в том случае, когда навоз вносится под предшественник, а минеральные удобрения под кориандр.
Подготовка семян к посеву
Земледельцы всегда стремились отобрать для посева наиболее крупное и полновесное зерно. Крупные семена хорошо выдерживают глубокую заделку (до7-8см), что очень важно в засушливую весну. При посеве на глубину 6 см семена разных фракций дали всходы: мелкой — 44,5; средней — 69%; крупной — 74%. При заделке на глубину 8 см: мелкие — 15%, средние — 36%, крупные — 53%. Даже при заделке на 8 см крупные семена обеспечивают все же удовлетворительную всхожесть, в то время как средние и особенно мелкие дают изреженные всходы. Крупные семена быстрее всходят, при этом растения отличаются большей жизнеспособностью, растения раньше зацветают и дают более высокий урожай. Полученный урожай отличается повышенной крупностью плодов. Внедрение в производство приемов по выращиванию и отбору крупноплодных семян кориандра с массой 1000 плодов 8-10 грамм позволит без дополнительных затрат увеличить урожай на 1,5-2 центнера с гектара. Однако не следует стремиться к получению семенного материала с массой 1000 плодов более 10 грамм. Очень крупные семена с массой 12-14 г и выше часто бывают неполноценными, с толстой оболочкой и другими дефектами. Для сокращения периода прорастания и получения дружных всходов семена кориандра рекомендуется подвергать воздушно-тепловому обогреву в течение 2-3 дней в рассыпанном слое толщиной 5-7 см при перемешивании через каждые 2-3 часа. Воздушно-тепловой обогрев является наиболее простым и доступным приемом предпосевной подготовки семян, ускоряющим прорастание на 4-6 дней. Второй способ ,чтобы сократить время проростания , семена перед посевом ферментируют или замачивают в воде и 3-4 дня держат в тепле (+18 — +24 град.).Для защиты кориандра от болезней обязателен прием предпосевной обработки протравителями. Семена кориандра перед посевом протравливают пентатиурамом или ПХНБ, или ТМТД (4 кг/т), или фентиурамом (4–5 кг/т).
Предпосевная подготовка почвы
Цель предпосевной обработки почвы под кориандр — сохранение влаги, уничтожение сорняков и создание благоприятных условий для прорастания семян. Весенняя подготовка почвы, как правило, начинается с боронования зяби в два следа при наступлении спелости почвы. Для получения дружных всходов поверхность почвы должна быть хорошо выровненной и разрыхленной. Предпосевную культивацию необходимо проводить на глубину 5-6 см, на плотных почвах до 7-8 см, а на сильно уплотненных — до 8-10 см. При глубокой культивации необходимо в агрегате с культиватором или вслед за ним пускать катки. Нельзя допускать разрыв между предпосевной культивацией и посевом. Повторный сев кориандра на одно и то же поле можно проводить не раньше, чем через 3-4 года. Кориандр является хорошим предшественником для озимых колосовых, зернобобовых, кукурузы, подсолнечника и других культур. Повторный сев кориандра на одно и то же поле можно проводить не раньше, чем через 3-4 года.
Способы посева
По своей биологии кориандр очень пластичное растение и может возделываться как пропашная культура, так и в равной степени, как культура сплошного способа посева. Способ посева кориандра определяется не только его биологическими особенностями, но также степенью и характером засоренности участков, уровнем плодородия почвы, обеспеченностью влагой в период вегетации. На чистых от сорняков полях и при нормальном увлажнении почвы сплошные рядовые посевы (15 см) по урожайности не уступают широкорядным (45 см).
Сроки сева
В современных условиях выход в поле и посев яровых зерновых наступает ещё до середины апреля, а иногда и раньше. Кориандр прорастает при температуре +60С, неплохо переносит весенние заморозки, однако намного лучше чувствует себя, когда температура почвы выше +100С. Он дружнее и быстрее прорастает, всходы выровненные, что очень хорошо сказывается на дальнейшем росте и развитии растений. Ранние сроки сева дают хорошие результаты только на чистых полях, а на засоренных такие посевы успевают зарасти сорняками ещё до появления всходов кориандра. В данном случае в целях борьбы с сорняками кориандр лучше высевать в средние сроки, т.е. через 7-10 дней после начала весенних полевых работ. Посев в эти сроки позволяет уничтожить часть сорняков при предпосевной обработке и получить более дружные всходы кориандра. Оптимальный срок сева в условиях ЦЧО II —III декады апреля. Сев кориандра после 1-го мая в условиях неустойчивого увлажнения — рискован.
Нормы высева семян
Норма высева кориандра зависит от способа сева и качества семян. До недавнего времени норма высева семян при широкорядном способе посева была рекомендована 1,7-1,8, при сплошном — 2,4-2,6 млн. всхожих плодов на один гектар. В настоящее время основным способом посева кориандра является широкорядный. Современные высокопродуктивные сорта для полного использования генетического потенциала при выращивании требуют большую площадь питания.
Глубина заделки семян
Глубина заделки семян кориандра зависит от состояния почвы, от качества посевного материала, от применяемых мер ухода за растениями. Мелкая заделка семян на глубину 2-3 см является рискованной, так как при длительном сроке всходов семена оказываются в сухом слое раньше, чем начинается их прорастание, даже в том случае, если при посеве этот слой был влажным. Просыхание же более глубоких слоев идет медленнее, что обеспечивает более надежные всходы. В настоящее время рекомендуется заделка семян кориандра на глубину 4-5 см. При планировании боронования в качестве меры ухода за растениями заделывать семена кориандра следует на глубину 5-6 см для предотвращения повреждения ростков зубьями бороны. Заделка глубже 6 см является рискованной и может привести к изреженным всходам. Вслед за посевом проводится прикатывание.
Уход за посевами
Необходим комплекс мероприятий, включающий борьбу с сорняками в системе основной обработки почвы, в системе ухода за растениями в период вегетации, а так же при уборке и очистке урожая. Первым мероприятием по уходу за посевами является довсходовое боронование. Оно направлено на уничтожение всходов и проростков ранних яровых сорняков и на разрушение почвенной корки. Хорошие результаты даёт как на широкорядном, так и на сплошном способах посева. Его прекращают при образовании у семян кориандра проростков длиной 2-3 мм. Довсходовое боронование в зависимости от засоренности поля можно проводить 2 раза: первое — через 5-6 дней после посева и второе — через 10 дней после посева. Тип борон подбирается в зависимости от состояния почвы. Довсходовое боронование уничтожает до 70% ранних однолетних сорняков, при послевсходовом дополнительно гибнет ещё 10-15% ранних и около 50-60% поздних однолетников. При довсходовом бороновании гибель культурных растений незначительна или совсем отсутствует. Послевсходовое боронование необходимо начинать не раньше появления третьего и заканчивать не позднее образования пятого настоящего листа поперек рядков или по диагонали посева. Не соблюдение указанных сроков ведет к изреживанию, а при неумелом пользовании этим приемом может привести к гибели посевов. Глубина хода зубьев бороны не должна превышать 2-3 см, иначе будет уничтожено много культурных растений. При послевсходовом бороновании иногда наблюдается гибель 20% растений, но урожай при этом, как правило, не снижается. По мере появления всходов кориандра (при обозначении рядков) на широкорядных посевах следует провести рыхление междурядий на 5-6 см лапами-бритвами, через 10-12 дней культивацию повторяют на глубину 7-8 см. При необходимости можно провести третью обработку культиватором со стрельчатыми лапами. Уход за посевами следует закончить до начала фазы бутонизации кориандра.
Однако одними агротехническими мероприятиями не удается достичь максимального снижения засоренности посевов. Наиболее эффективным является сочетание их с химическими мерами борьбы
Применение гербицидов для кориандра
Для борьбы с сорной растительностью в посевах кориандра апробировано значительное количество гербицидов. В посевах кориандра широко зарекомендоали себя следующие гербициды: прометрин (гезагард), линурон (афалон), малоран, малоран-специаль, трефлан (нитран), фюзилад, фюзилад-супер, зелек, набу, стомп. Эти гербициды обладают избирательностью по отношению к кориандру. Их вносят как в допосевной, довсходовый, так и в послевсходовый периоды. Большинство из них применяют в предпосевной и предвсходовый периоды. Наиболее эффективным в борьбе с малолетними сорняками в предпосевной и предвсходовый периоды является прометрин (50% с.т.). Этот гербицид уничтожает как двудольные, так и злаковые сорняки, снижая засоренность посевов на 70-80%.Однако в засушливую весну при иссушенном верхнем слое, когда долго не выпадает осадков, этот препарат при довсходовом внесении действует слабо. Доза внесения 3-4 кг препарата или 1,5-2,0 кг действующего вещества на 1 га. Лучшим сроком внесения его является повсходовое в фазу розетки кориандра из 2-4 настоящих листьев, по вегетирующим сорнякам. Более позднее внесение менее эффективно. Сорняки становятся более устойчивыми, больше угнетается кориандр. Доза гербицида прометрина при повсходовом внесении та же—1,5-2,0 кг/га д.в. Он быстро проникает в листья сорняков при температуре воздуха 18-250С, для полного проникновения достаточно 8-ми часов после внесения. При обработке кориандра в фазу 2-4 настоящих листа этим гербицидом гибель сорняков достигает: всего однолетников — 90-99%, в т.ч. злаковых — 60-70%. Небольшие дожди в период после внесения прометрина способствуют большей токсичности гербицидов, которая продолжается до конца вегетации. Самым эффективным при довсходовом внесении является гербицид трефлан (нитран), который уничтожает как двудольные, так и злаковые сорняки на 75-90%. Вносится он в зависимости от засоренности в дозах 2-4 кг/га д.в. в допосевной или в довсходовый период с обязательной заделкой культиватором или боронами. Разрыва между внесением и заделкой не допускается. Гибель сорняков достигает 70-85%. К трефлану устойчивы сорняки семейства крестоцветных. Гербицид стомп (33% к.э.) также является эффективным довсходовым гербицидом, снижающим общую засоренность посевов до 87%, злаковыми до 72%. Доза внесения 1,0-2,0 кг/га д.в. или 3-6 кг/га препарата. Для борьбы со злаковыми однолетними сорняками высокоэффективны повсходовые препараты; зеллек-супер, набу-С, и фюзилад-супер. Зеллек —супер ( 10,4% к.э.) вносится в дозе 0,1 кг/га д.в или 1 кг/га препарата, набу-С( 11,7% м.к.э.) в дозе 0,4-0,5 кг/га д.в или 3,4-4,3 кг/га препарата . Фюзилад-супер ( 12,5% к.э) вносить рекомендуется в дозе 2-4 л/га препарата. Расход рабочей жидкости при наземном опрыскивании —300—400 литров на гектар. Все рекомендованные для кориандра гербициды не оказывают отрицательного влияния на урожайность. Ни в семенах, ни в эфирном масле остаточных количеств гербицидов не обнаружено.
Борьба с вредителями и болезнями
Кориандр повреждают различные вредители и поражают многие болезни. Из вредителей наиболее распространены: кориандровый семяед, зонтичные клопы, тли, проволочники, хрущи и озимые совки. Наибольший вред посевам кориандра наносит кориандровый семяед. Поврежденные семяедом плоды кориандра теряют всхожесть и жирное масло, а эфирное масло уменьшается на 18-27%. В период вегетации возможно массовое появление клопов, тли и других вредителей. Заселение поля вредителями, как правило, происходит с краев. В этом случае не возникает необходимости обрабатывать весь посев, следует только обработать краевые полосы шириной 20-25 м. При сплошном заселении поля вредителями обрабатывается весь посев. Обработка проводится периодически во время лета вредителей в фазы стеблевания — бутонизации и сразу после цветения. Против тли наиболее эффективен карбофос в концентрации 0,2-0,3% при расходе рабочей жидкости 500-600 литров на гектар. Из всех встречающихся болезней кориандра наиболее опасен рамуляриоз. Массовое развитие этого заболевания наблюдается во влажные годы. В значительной мере кориандр может поражаться и в нормальные по увлажнению годы при выпадении частых и сильных рос. Особенно сильно развивается болезнь при совпадении влажной погоды с цветением кориандра. В целях борьбы с рамуляриозом необходимо сочетать агротехнические и химические средства защиты, а также мероприятия, повышающие устойчивость растений к заболеваниям. Из агротехнических приемов большую роль имеют следующие:
- размещение посевов кориандра в полевых севооборотах с возвратом на прежнее место не ранее, чем через 3-4 года, а семенных посевов не ранее чем, через 4-5 лет;
- содержание поля в чистом от сорняков состоянии;
- посев в оптимальные сроки с рядковым внесением суперфосфата;
- сбалансированное по элементам питания внесение минеральных удобрений не более N60P90K60;
- тщательная очистка семян, своевременная уборка малоценных отходов.
Для уничтожения инфекционного начала возбудителя рамуляриоза кориандра необходима тщательная предпосевная обработка семян одним из протравителей. Для повышения устойчивости растений кориандра к рамуляриозу и роста урожая рекомендуется обработка семян растворами солей, содержащих микроэлементы: молибденово-кислый аммоний (0, 05%), сульфат меди (0,03%) или марганцово-кислый калий (0,01%). В производственных условиях эти два приема (протравливание и смачивание семян растворами солей, содержащих микроэлементы) легко совместимы. Их можно проводить одновременно перед посевом за несколько дней (3-5), но не более, чем за 15 дней. В период вегетации кориандра при наличии признаков заболевания необходимо проводить химические обработки в системе опрыскиваний. В качестве химических средств борьбы с рамуляриозом в период вегетации кориандра рекомендуется применять фунгицид, альто (40% с.к.) в дозе —0,25 кг/га препарата. Расход рабочей жидкости — 600 л/га. Кратность обработок зависит от степени пораженности посевов и от конкретных метеорологических условий. При необходимости рекомендуется 2-3 х кратное опрыскивание, с фазы стеблевания (при условии тщательной предпосевной обработки семян системными протравителями) с интервалом 12-14 дней. Опрыскивание вегетирующих растений кориандра системным фунгицидом (альто) надо проводить не позднее фазы стеблевания-начала бутонизации. Применение фунгицидов в период цветения кориандра запрещается. Комплексное применение рекомендуемых мероприятий при возделывании кориандра позволит сократить его потери от рамуляриоза до хозяйственно-неощутимых размеров. Во время цветения обработка кориандра химическими средствами недопустима.
Уборка кориандра
Несоблюдение оптимального срока уборки кориандра приводит к большим потерям семян. Основное затруднение в определении сроков уборки заключается в том, что созревание плодов на зонтиках разных порядков происходит неодновременно. Созревшие плоды легко осыпаются, особенно при попеременном подсыхании и увлажнении. Сильная осыпаемость плодов наблюдается с момента побурения 70% зонтиков. Самый высокий урожай плодов и сбор эфирного масла получается при уборке в промежуток времени между побурением 20 — 60% зонтиков. Кориандр можно убирать двумя способами: прямым комбайнированием и раздельно. Во избежание потерь от осыпания уборку прямым комбайнированием нужно начинать при созревании 60-70% зонтиков. Недостатком этого способа уборки является то, что вместе с созревшими плодами в бункер попадают недозрелые плоды и зеленая примесь высокой влажности. Все это создает дополнительные затраты на очистку и сушку зерна, причем нередко потери урожая при очистке составляют 20-25%. Уборка кориандра раздельным способом проводится при побурении 40% зонтиков. В этом случае уже через 5-6 дней влажность плодов падает до 16%, когда можно начать подбор и обмолот валков. Это даёт большую гарантию для сохранения урожая от неблагоприятного воздействия ветра и дождя. Скашивание следует закончить за 4-5 дней, когда побурением будет охвачено 80% зонтиков. После этого, если свал не закончен, следует переходить к прямому комбайнированию. На семенные цели убирать кориандр следует раздельным способом при побурении 60% зонтиков. Скошенный в этой фазе кориандр хорошо дозревает в валках и дает семенной материал высоких посевных кондиций. Скашивание в валки следует закончить до момента побурения 80% зонтиков, т. е за 2-3 дня. Подбор кориандра из валков производят зерновыми комбайнами с тщательной регулировкой, не допуская недомолота и сильной дробимости плодов.
Очистка семян
Поступающую от комбайна биологически активную массу семян необходимо очищать в едином потоке с обмолотом. Очистка товарного кориандра не вызывает особенных трудностей и может производиться на всех зерноочистительных машинах для других сельскохозяйственных культур. Настройка машин производится в соответствии с технологической схемой. Решета и скорость воздушного потока подбирают отдельно для каждой партии семян. Наиболее производительной и экономичной машиной является очиститель вороха ОВП-20. Для него рекомендуется следующий набор решет:
- Б1 —с круглыми отверстиями, диаметр — 4 мм
- Б2 — с круглыми отверстиями, диаметр — 5-6 мм
- В -с круглыми отверстиями, диаметр- 1,7-2,0 мм
- Г — с продолговатыми отверстиями шириной — 1,5-1,7мм
Выбор того или иного размера решет зависит от состава вороха. Мелкие тяжелые примеси отделяются преимущественно на подсевном решете В — 1,7. Если в результате пробного пуска выясняется, что в очищенном материале остается примесей свыше установленной нормы, то подсевное решето устанавливают с круглыми отверстиями диаметром 2 мм. Также поступают и с решетом Г-1,5, когда в основном выходе обнаружится большое содержание половинок плодов или других примесей, отличающихся от кориандра по толщине. Скорость воздушного потока устанавливают так, чтобы не допустить выноса целых семян кориандра в отходы. Если очистка товарных плодов кориандра не вызывает больших затруднений, то доведение семян до посевных кондиций требует целого комплекса машин. Предварительная очистка семенного материала производится также, как и товарного- на ворохоочистителях ОВП-20, доочистка и сортировка— на более сложных машинах типа СМ-4, «Петкус-Гигант» К-531, «Петкус-Супер» К-212 и других. В тех случаях, когда материал засорен карантинным сорняком повиликой, необходимо использовать пневматический сортировальный стол.
Хранение семян
Очищенные, отсортированные, доведенные до посевных кондиций, заэтикетированные семена кориандра хранятся в сухих, хорошо проветренных семенных хранилищах отдельно от продовольственного и фуражного зерна в штабелях высотой 2-2,5 м по 6-8 рядов. При хранении определяют температуру семян, их влажность, проверяют внешний вид семян, цвет, запах, периодически проветривают помещение. Не реже одного раза в 2 месяца проверяют энергию прорастания и всхожесть семян. Семенной материал хранится при влажности не более 13%
Источник